Reseptit puff hiivattomasta taikinasta pannulla. Valmiista leivonnaisista pannulla. Lobiani leivonnaisista pannulla. Mikä on lehtitaikina

Sekoita jauhot suolaan, kaada vähitellen kylmään veteen ja vaivaa taikinaa, kunnes se saa homogeenisen rakenteen. Laita taikina syvään astiaan, peitä foliolla ja jätä 30 minuutiksi. jääkaappiin, vaivaa sitä hieman ja rullaa se suorakulmion muotoiseksi. Kolme parasta margariinia karkealla raastimella. Taita taikina kirjekuoren muotoon, purista varovasti reunoja. Aseta se jääkaappiin 20 minuutiksi, rullaa se sitten ja taita se uudelleen kirjekuoreen. Toistamme tämän menettelyn vielä 3-4 kertaa (joka kerta taikinan asettamisen jälkeen taikina on asetettava jääkaappiin).

Lehtitaikinaa voidaan käyttää mielenkiintoisten ja maukkaiden makeisten valmistamiseen: croissanteja, piirakoita, leivonnaisia, korvia, murusia, piirakoita, keksejä, leivonnaisia ​​ja kakkuja. Lehtitaikinajälkiruoat ilahduttavat erityisesti lapsia, koska leivonnaisille voidaan antaa mikä tahansa mielenkiintoinen muoto.

Äskettäin löysin aivan uskomattomia makeita leivonnaisia, jotka voidaan valmistaa ihmekaasugrillipannullani. Olin iloisesti yllättynyt siitä, että puffit valmistetaan erittäin helposti, yksinkertaisesti, nopeasti, ja mikä tärkeintä, siitä tulee niin herkullista, ettei mitään jää jäljelle niin suuresta määrästä kakkuja.

Perheemme pitää kovasti kaikista leivonnaisista - se on pelkkää loistoa. Voin kertoa teille salaisuuden - kun keitin tällaisia ​​puffetteja ensimmäistä kertaa - olin äitini luona, ja isäni söi ne kaikki yksin - jättämättä edes mitään miehelleni (hän ​​myös rakastaa puffseja). Nämä ovat niin herkullisia, ja mikä tärkeintä, ne valmistetaan nopeasti, joten perheesi tai vieraasi, jotka ovat pian ilmestymässä kynnykselle, yllättyvät niin herkullisesta makeasta, jonka tarjoat teelle, varsinkin kun se ei vie sinua paljon aikaa.

Vaaditaan:

• Hiivaton lehtitaikina (tai hiiva) - 1 pakkaus. (500 gr.)
• Jauhettua sokeria maun mukaan.

Kuinka valmistaa herkullisia, hellävaraisia ​​puffleja kotona:

Otamme lehtitaikinan suoraan pakkauksesta pakastimesta ja siirrämme sen jääkaappiin. Anna sen sulaa hieman, taikina ei saa sulaa kokonaan. Tällä kertaa minulla oli rulla taikinaa. Otamme sen pois pakkauksesta, avaamme sen ja aloitamme leikkaamisen (minulla on erityinen laite, kiekko taikinan leikkaamiseen tai voit käyttää tavallista veistä) Leikkaan taikinan nauhoiksi - suorakulmioiksi ja levin sen välittömästi ritilä - ei tiukasti toisiinsa.

Peitämme grillikaasun paistinpannun kannella (olemme jo käynnistäneet kaasun) ja asetamme sen täsmälleen 5 minuutiksi. Avaamme kannen ja otamme lautaselle hyvin nousseet leivonnaiset.

Ripottele ne heti tomusokerilla. Näin teemme kaikki tarvitsemasi puffit tai äänenvoimakkuuden. Sillä välin laitamme vedenkeittimen päälle ja kutsumme kaikki pöytään ottamaan näytteen.

Leivonnaisten ystävät ymmärtävät minut. On mahdotonta selittää - sinun täytyy yrittää!

Jos kotitaloudessasi ei ole tällaista paistinpannun ihmettä, voit yksinkertaisesti keittää tällaiset paahtimet - tavallisessa uunissa (kaasu tai sähkö). Kaikki on erittäin yksinkertaista - leikataan myös sulatettu lehtitaikina osiin, asetetaan se tavallisella vedellä voideltuun pellille (voit tehdä tämän yksinkertaisesti käsin) ja lähetä se uuniin, joka on esilämmitetty 200–220 asteeseen.Tällä leivontamenetelmällä se vie hieman enemmän aikaa - noin 10-15 minuuttia.

Kaikki riippuu tietysti testistäsi. Joskus puffien nostamiseen kuluu hieman vähemmän aikaa tai päinvastoin - hieman enemmän. Pullien valmistustapa ei vaikuta makuun - ne osoittautuvat aina erittäin maukkaiksi, pehmeiksi ja syödään vain muutamassa minuutissa.Puffien paistamisen jälkeen ne on tietysti ripoteltava siivilän läpi. tomusokeri tai lisää makeutta: hilloa, hilloa, keitettyä kondensoitua maitoa tai mitä tahansa haluamaasi kermaa.

Toivotan teille miellyttävää teetä, Svetlana ja minä verkkosivusto!

Löydät reseptistä valokuvan kanssa

Tänään näytän sinulle, kuinka voit tehdä lobiani alkaen lehtitaikina paistinpannulla ilman öljyä.

Lobiani on eräänlainen khachapuri, vain täyte juuston sijasta on valmistettu papuista.

Tästä georgialaisesta ruuasta on lajikkeita ...

Kaikille ei "anneta" taikinaa. Tunnen ihmisiä, jotka kokkaavat hienosti, mutta eivät tiedä miten tehdä taikinaa. Jotenkin se ei käy heidän kanssaan ...

Onneksi nyt ei ole ongelmia, menin ja ostin sen. Aloitan myös harvoin.

Käytän yleensä luotettavan leipomon palveluita. Tuoreita taikinoita on aina erilaisia.

Mutta jos leipomoon ei ole mitään keinoa, pidän kotona pakastettua lehtileipää.

Tästä taikinasta leivon lobiania.

Yhdiste

pavut pavut

mustapippuri

Valmistautuminen

Jotta pavut kypsennetään oikein, ne on ensin liotettava juomaveteen useita tunteja. Liotin sitä yön yli.

Pavut voivat olla mitä tahansa väriä. Tällä kertaa kokkaan valkoisesta.

Sitten vanha vesi on tyhjennettävä, pavut huuhdeltava puhtaaksi ja keitettävä.

Laita pavut kattilaan, kaada vettä kaksi sormea ​​korkeammalle ja keitä matalassa lämpötilassa. Haluan kokata mieluiten terveellisellä tavalla lämpökäsittely - .

Älä suolaa vielä. Se kypsyy kaksi - kaksi ja puoli tuntia. Tänä aikana sulatamme taikinan.

Pavujen jäähtyminen kestää jonkin aikaa. Kun se lakkaa olemasta kuuma, teemme siitä perunamuusia.

Tätä varten voit käyttää tehosekoitinta. Teen sen tavallisella murskauksella.

Sose voi olla hajanaista, jopa joidenkin kokonaisten papujen kanssa.

Nyt suolaa, pippuria hieman ja lisää kasviöljyä - lisäsin kaksi rkl lasilliseen papuja.

Alkuperäiseen sulatettua lammasta lisätään tai Sianrasva... Mutta siitä lähtien resepti on kasvissyöjä, minä lisään oliiviöljyä.

Sekoita hyvin ja aloita pallojen tekeminen. Pavupallon koon tulee olla sama kuin taikinapallon.

Laita täytepallo taikinalevylle ja kääri se. Ensin yhdistämme ja sokeutamme vastakkaiset kulmat, sitten vastakkaiset sivut. Tämä prosessi on hieman samanlainen kuin kuvanveisto.

Kun aukkoja ei ole jäljellä, alamme "litistää" lobianiamme.

Ensin murskataan se käsillämme, tarkemmin sormilla.

Ei vain kärjillä, vaan täysin sisätasoilla. Vaihtoehtoisesti ensin hieman toisella puolella, sitten käännä ympäri ja jatka toiselta puolelta.

Joten vaihdamme useita kertoja. Kun paksuus on 2-3 senttimetriä, ota valssitappi.

Rullaamme sen myös varovasti yksitellen ja sitten toiselle puolelle niin, että paksuudesta tulee 5-7 millimetriä.

Lämmitämme pannun (!) Ilman öljyä. Lämpötilan tulee olla keskitasoa.

Lähetämme ensimmäisen "pannukakun" pannulle.

Muutaman minuutin kuluttua toinen puoli paistaa, käännä se toiselle. Rullaa seuraava paistaessasi.

Kun olet poistanut ensimmäisen, pyyhi pannu kuivalla pyyhkeellä ja aloita toisen valmistus.

Tarttumaton paistinpannu toimii parhaiten. Tällaisessa paistinpannussa kokkaan ja

Kun lobiani on valmis, tarjoilemme.

Voit lisätä smetanaa tai jonkinlaista kastiketta. Sivustolla on otsikko "kastikkeet", mutta ei kaikki, "raaka ruoka" -osiossa on kastikkeita, löydät sieltä jotain.

Tässä kaikki tältä erää. Hyvää terveyttä ja hyvää ruokahalua!

Lehtileivonnaiset ovat hyvin yleisiä: niitä käytetään piirakoihin, leivonnaisiin, leivonnaisiin, pizzaan, khachapuriin, makeisiin tuotteisiin ja muihin. Tällaisesta taikinasta valmistetut astiat osoittautuvat erittäin pehmeiksi, monikerroksisiksi ja murenevat yksinkertaisesti rikkoutuessaan. Ja taikina itsessään on rapea, ja siinä on herkkä ja pehmeä sisäkerros. Kerromme sinulle yhden salaisuuden - lehtitaikina paistinpannussa siitä tulee yhtä maukasta kuin uunissa.

Mutta tästä huolimatta jokainen kotiäiti vastaa välittömästi, että on parempi ostaa leivonnaiset valmiina, koska sen valmistusprosessi on erittäin pitkä, vaikkakaan ei monimutkainen. Mutta on myös sellaisia ​​emännät, jotka eivät pelkää vaikeuksia ja haluavat mieluummin valmistaa leivonnaisia ​​itse. Tässä on resepti sen valmistamiseksi.

Tarvittavat ainekset: jauhot, margariini, kananmuna, suolaa ja vettä.

Oikea taikinanvalmistustekniikka vaatii kahden erilaisen taikinan vaivaamista.

Ensimmäinen tyyppi - ota 200 g margariinia ja sekoita se 2/3 kuppiin jauhoja. On parempi raastaa margariini tai pilkkoa hienoksi. Jätä saatu massa sivuun ja jatka seuraavaan testiin.

Toinen tyyppi - ota 1 muna, riko se lasiksi ja sekoita hyvin. Lisää sen jälkeen kylmää vettä noin 2/3 kupin valmistamiseksi. Nyt suolaamme kaikki, sekoitamme ja kaadamme kulhoon, jossa on 2 lasillista jauhoja. Jotta taikinasta tulisi joustavampi, voit lisätä siihen ripauksen sitruunahappoa.

Taikinan vaivaamisen jälkeen se on rullattava kerrokseksi, se ei voi olla kovin ohut. Tämän kerroksen päälle asetetaan ensimmäinen taikinatyyppi ja kääritään kirjekuoreen. Nyt kaikki taikina poistetaan puoli tuntia jääkaapissa.

30 minuutin kuluttua taikina otetaan jääkaapista, rullataan uudelleen, taitetaan ja laitetaan jääkaappiin. Tämä toimenpide toistetaan 3-4 kertaa.

Kun taikina on jääkaapissa, voit valmistaa täytteen tulevia tuotteita varten. Leivonnaiset paistinpannussa toimivat parhaiten erilaisten lihatäytteiden kanssa. Jopa yksinkertaiset makkarat, jotka on kääritty tällaiseen taikinaan, osoittautuvat erittäin maukkaiksi.

Tuotteet paistetaan kuumassa auringonkukkaöljyssä, miedolla lämmöllä ja mieluiten paksulla pohjalla.

Leivonnaisista saa herkullisia, kevyitä ja rapeita tuotteita. Useimmiten leivonnaisia ​​käytetään paistamiseen makea täyte... Lehtileivonnaiset koristavat mitä tahansa pöytää. Jotta voisit miellyttää itseäsi ja rakkaitasi tällaisella jälkiruoalla, valmistamme ensin lehtitaikina, jota varten tarvitset: 500 g jauhoja,? lasillinen kylmää vettä ,? h. l. suolaa, 250 g margariinia tai voita.

Sekoita jauhot suolaan, kaada vähitellen kylmään veteen ja vaivaa taikinaa, kunnes se saa homogeenisen rakenteen. Laita taikina syvään astiaan, peitä foliolla ja jätä 30 minuutiksi. jääkaappiin, vaivaa sitä hieman ja rullaa se suorakulmion muotoiseksi. Kolme parasta margariinia karkealla raastimella. Taita taikina kirjekuoren muotoon, purista varovasti reunoja. Aseta se jääkaappiin 20 minuutiksi, rullaa se sitten ja taita se uudelleen kirjekuoreen. Toistamme tämän menettelyn vielä 3-4 kertaa (joka kerta taikinan asettamisen jälkeen taikina on asetettava jääkaappiin).

Leivonnaisten keittäminen on melko työläs prosessi, joka vaatii tiettyjä taitoja. Jotta voit valmistaa sen oikein, sinun on tiedettävä joitakin ominaisuuksia: jauhot on seulottava rikastamaan sitä hapella; veden tulisi olla tarpeeksi kylmää (voit käyttää maitoa, mutta taikina on tässä tapauksessa vähemmän joustava); mitä lihavampi margariini tai voi, sitä upeampia leivonnaisia ​​tulee; kimmoisuuden parantamiseksi voit lisätä taikinaan ripauksen sitruunahappoa.

Lehtileivonnaisista voidaan valmistaa mielenkiintoisia ja maukkaita makeisia: croissanteja, piirakoita, leivonnaisia, korvia, murusia, piirakoita, keksejä, leivonnaisia ​​ja kakkuja. Lehtitaikinajälkiruoat ilahduttavat erityisesti lapsia, koska leivonnaisille voidaan antaa mikä tahansa mielenkiintoinen muoto.

Kaikille kotitekoisen leipomisen ystäville suosittelemme paistettujen lehtitaikinapiirakoiden valmistamista reseptiemme mukaan. Niiden täyte voi olla mitä tahansa.

Lehtitaikinapiirakat hillolla

Ainekset:

• valmis lehtitaikina - 520 g;
• paksu hillo - 300 g;
• tärkkelys - tarvittaessa;
• jauhot;
• kasviöljy.

Valmistautuminen

1. Peitä taikina kalvolla ja sulata se kokonaan.
2. Sitten rullaamme sen pöydälle, jauheena jauheena, ohut kerros.
3. Leikkaa pieniksi identtisiksi neliöiksi.
4. Jos hillo ei ole tarpeeksi paksu, lisää siihen hieman tärkkelystä.
5. Levitämme hieman täytettä jokaisen aihion keskelle, yhdistämme neliön kulmat ja purista ne.
6. Paista lehtitaikinapiirakat kuumassa voissa ensin toiselta puolelta ja käännä sitten toiselle.

Lehtitaikinapiirakat sienillä

Ainekset:

• - 525 g;
• tuoreet herkkusienet - 510 g;
• kuiva riisi - 205 g;
• kasviöljy - 45 ml;
• tuoreet yrtit;
• mausteet.

Valmistautuminen

1. Sulata leivonnaiset ennen piirakkojen tekemistä.
2. Aikaa tuhlaamatta pesemme sienet, käsittelemme ne ja leikataan ohuiksi levyiksi.
3. Paista sieniä kasviöljyssä, suolaa maun mukaan noin 15 minuuttia.
4. Keitä riisi etukäteen kypsäksi, huuhtele kuumalla vedellä ja siirrä lautaselle.
5. Ripottele runsaasti mustapippuria ja hienonnettuja yrttejä.
6. Yhdistä jäähtynyt riisi sieniin ja sekoita varovasti.
7. Laita leivonnaiset pöydälle, ripottele jauhoille ja rullaa ohueksi.
8. Leikkasimme sen neliöiksi ja laitoimme täytteen jokaisen aihion keskelle.
9. Leikkaa lehtitaikinan reunat tiiviisti yhteen ja paista piirakat pannulla lämmitetyssä kasviöljyssä kullanruskeiksi.

Jäädytetty lehtitaikina on todellinen löytö kotiäidille, ystäville kotitekoisia leivonnaisia... Koska se säästää huomattavasti aikaa ja energiaa, eivätkä kaikki onnistu. Jää vain miettiä, mitä kokata puffista hiivataikina, mitä herkkuja miellyttää sukulaisia ​​ja ystäviä. Tässä on joitain upeita reseptejä, jotka on helppo valmistaa.

Strudel on saksalaisen keittiön ruokalaji. Venäjän kielelle käännettynä sen nimi tarkoittaa "kerroksia". Siksi se on pullistaa ostettu taikina omenastruudelille se toimii parhaiten. Tämä on erittäin maukas ruokalaji, josta tulee "kruunu" jokaiselle kotiäidille. Vaikka ruoanlaitto kestää kohtuullisen paljon aikaa, se on sen arvoista. Meillä on valmiit leivonnaiset, joten kulutamme vähemmän energiaa ruoanlaittoon.

Tarvitset:

• hiiva -leivonnaiset - puoli kiloa;
• omenat - kiloa;
• voita- puoli pakkausta;
• sokeri - puoli lasia;
• tomusokeri - pari lusikkaa;
• rusinat ja pähkinät - 100 g;
• korppujauhoja- 50 g;
• kanelia maun mukaan.

Sulata taikina ja valmista täyte. Liota rusinat, pilko pähkinät, pese omenat, kuori ne ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Sitten, kun kaikki täytteen ainekset ovat valmiita, yhdistä ne, lisää kaneli ja sekoita.

Kauli valmis taikina suureksi suorakulmioksi. Voitele sen pinta gheellä. Jaamme siihen leivänmuruja, jotka vetäytyvät reunoista neljä senttimetriä ja vasemmasta reunasta - kymmenen senttimetriä.

Levitä täyte tasaiseksi kerrokseksi leivänmurujen päälle tarkkailemalla sisennyksiä. Nyt taitamme oikean, vapaan reunan päälle ja asetamme sen täytteen päälle. Seuraava - ylä- ja alaosa. Taita sitten taikinan vasen reuna ja aseta se myös kaiken päälle. Aloita nyt strudelin taittaminen varovasti. Tämä ei ole rulla, joten sinun ei pitäisi rullata kakkua sylinteriksi. Se on taitettava vähintään kolmeen kerrokseen. Voit tehdä tämän jakamalla suorakulmion ehdollisesti kolmeen osaan. Taivuta yksi niistä sisäänpäin ja aseta toinen sen päälle. Samalla voitele taikina sulatetulla voilla. Laita nyt strudel valmiille leivinpaperille. Paista puoli tuntia tai hieman enemmän, lämpötila - 180 astetta. Kun se on valmis, sinun täytyy kauniisti ripotella yläkuori siivilän läpi tomusokerilla.

Paahdetut hiivataikinarullat raejuuston kanssa

Erinomainen vaihtoehto kotijuhliin valmiista lehtitaikinoista. Tällainen rulla voidaan paistaa nopeasti ilman turhaa hälyä, kun vieraat, voidaan sanoa, ovat jo kynnyksellä. Tämä maukas ja tyydyttävä makea ruokalaji miellyttää kaikkia, myös niitä, jotka eivät todellakaan pidä raejuustosta.

Tarvitset:

• hiiva -leivonnaiset - puoli kiloa;
• pakkaus raejuustoa - 250 g;
• sokeri - puoli lasia;
• kuivatut hedelmät ja pähkinät;
• kaksi kananmunaa;
• suolaa maun mukaan.

Mikä tahansa raejuusto kelpaa. Voit tehdä sen itse täysmaidosta, jolloin rullan maku on unohtumaton. Kun taikina sulaa, voit valmistaa juuston. Lisää siihen sokeri, suola ja muna. Leikkaa esiliotetut kuivatut hedelmät pieniksi paloiksi - kuivatut aprikoosit, luumut. Lisää hienonnetut pähkinät. Sekoita kaikki.

On parempi ostaa jäädytettyä leivonnaista sellaisessa muodossa, että sinun ei tarvitse rullata sitä - yhdessä kerroksessa tai rullattuna. Jos tällaista taikinaa ei ollut mahdollista ostaa, rullaa se huolellisesti, älä murskaa sitä liikaa. Kerrokset voivat tarttua yhteen ja useiden ohuiden kerrosten vaikutus ei toimi.

Tärkeintä on saada suuri suorakulmainen kerros leivonnaisia, joiden paksuus on hieman yli puoli senttimetriä. Laita päälle juustoa täyte jakamalla se tasaisella kerroksella. Yritä samalla jättää pari senttimetriä kerrosta täyttämättä ulkopuolelta tulevalta reunalta, kun kääritään rulla. On myös parempi "vetäytyä" sivuilta puoli senttimetriä. Tämä on välttämätöntä, jotta juustorasva ei virtaa leivinpaperin päälle paistamisen aikana.

Aseta sitten rulla voilla käsitellylle pellille. Vatkaa toinen kananmuna ja voitele rullan pinta sillä. Paista sitä noin puoli tuntia, lämpötila on 180 astetta.

Jauhelihapihvi

Kuka ei rakasta piirakoita, erityisesti lihan kanssa? Niistä tulee aina pöytäkoristeita. Jäädytetyt hiivataikinapiirakat ovat maukkaita ja ravitsevia, virkistävät täydellisesti ja antavat paljon iloa.

Tarvitset:

• jäädytetty hiiva -leivonnaiset - puoli kiloa;
• jauheliha, kala voi olla - puoli kiloa;
• suuri sipuli;
• 2 munaa;
• suola pippuri.

Kun taikina sulaa, valmista jauheliha. Ruuvataan liha sipulilla lihamyllyssä, lisätään suolaa ja pippuria. Riko kananmuna siihen, sekoita. Kauli taikina ja leikkaa suorakulmioiksi. Laita jauheliha suorakulmion puoleen. Jätä puoli senttimetriä jokaisesta reunasta täyttämättä. Peitä jauheliha taikinan suorakulmion toisella puoliskolla. Piirakat ovat neliömäisiä.

Puristamme piirakoiden reunat veitsen takaosalla, ei kovin voimakkaasti. Pidä veitsi reunaa pitkin. Tämä on paljon turvallisempaa kuin reunojen kiinnittäminen sormilla. Kun taikina kohoaa uunissa, pihvien reunat voivat irrota toisistaan. Käyttämällä veitsimenetelmää tämä ongelma voidaan välttää.

Irrota sitten muna haarukalla, voitele piirakat. Laita ne valmiille leivinpaperille ja leikkaa sitten yläkuori veitsellä hieman vinosti. Tämä tehdään niin, että lämmityksen aikana syntynyt jauhelihamehu ei murtaudu taikinan läpi. Paistamme piirakoita 170-180 asteessa noin puoli tuntia.

Khachapuri juustolla

Tämä on perinteistä Georgian ruokalaji on astunut pitkään maansa rajojen yli ja siitä on tullut todella kulinaarinen perintö koko Neuvostoliiton jälkeiselle alueelle. Sillä on ainutlaatuinen maku, sen aromi muistuttaa kaikkia kotiaan ja äitinsä ystävällisiä käsiä.

Tarvitset:

• lehtitaikina - puoli kiloa;
• juusto 200 g;
• luokan C1 muna.

Sulata taikina, hiero juusto karkealle raastimelle. Jaa taikina neljään osaan, pyöritä kukin ohuiksi niin, että muoto osoittautuu neliömäiseksi. Laita juustoa jokaisen neliön keskelle, taivuta taikinaa hieman kulmista, purista reunat. Laita tuotteet leivinpaperille. Löysää muna ja voitele taikinan pinta. Paista 200 -asteisessa uunissa hieman yli 20 minuuttia.

Hiivataikinan turvokielet

Tämä ruokalaji tulee Neuvostoliiton lapsuudesta, koska tällaisia ​​hilseileviä kieliä myytiin kaikissa Neuvostoliiton kaupungeissa kahviloissa ja ruoanlaittokaupoissa. Ne olivat suosikkiherkku, jonka maku muistetaan koko elämän. Ja tänään ne voidaan valmistaa puff hiivataikinasta, jota myydään lähimmässä supermarketissa.

Tarvitset:

• puff hiivataikina - puoli kiloa;
• kananmuna;
• sokeria ja vanilliinia maun mukaan.

Sulata taikina, mutta niin, ettei siitä tule liian pehmeää. Joten on helpompaa leikata se. Kielten muoto on pitkät kolmio, timantti tai suorakulmio, noin 10 cm pitkä, vatkaa muna hieman, lisää siihen hieman vanilliinia, voitele tuotteet. Ripottele sitten sokeria päälle ja siirrä leivinpaperille, joka on voideltu öljyllä tai peitetty jauhoilla. Kielet paistetaan riittävän nopeasti, 15-20 minuuttia, 170-180 asteessa.

Makkarat taikinassa uunissa

Suurin osa nopea resepti kuten voit kuvitella. Jos olet liian laiska työskentelemään, mutta haluat jotain maukasta, tämä on "laiska" vaihtoehto. Se on win-win ja miellyttää miehiä erittäin paljon. Tämä on loistava aamiainen ja loistava välipala, ja sopii erityisen hyvin oluen kanssa.

Tarvitset:

• paahdettu hiivataikina, jäädytetty - puoli kiloa;
• kaikki makkarat - 7 kpl.

Sulata taikina, rullaa se hieman, leikkaa samankokoisiksi pitkiksi nauhoiksi makkaroiden määrän mukaan. Kääri sitten makkarat hieman vinoon taikinaliuskoihin. Laita makkarat taikinaan etukäteen valmistetulle leivinpaperille. Paista 180 asteessa kullanruskeaksi.

Pizza resepti

Pizza on aina sopiva kaikissa olosuhteissa, kuuma ja kylmä. Se voidaan nopeasti valmistaa perheillalliseksi hätäisesti tai ota siivu kotitekoista pizzaa töihin ja syö nopeasti. Pääasia - kotitekoinen pizza maistuu aina paremmalta kuin ostettu.

Tarvitset:

• kiloa puff hiivataikinaa;
• 100 g makkaraa ja juustoa;
• keskikokoinen tomaatti;
• oliivit maun mukaan;
• paprika;
• tomaattikastike;
• kasviöljy - pari ruokalusikallista;
• yrttejä ja mausteita.

On suositeltavaa ostaa taikina kerroksena tai rullana, jotta se ei rullaa. Leikkaa niin, että voit laittaa kerroksen leivinpaperille, joka on ensin voideltava öljyllä tai ripotettava runsaasti jauhoilla. Peitä pizza ensin tomaattikastike, ja vasta sen jälkeen laita hienonnettu makkara, vihannekset, oliivit. Päälle nuhjuista juustoa, mausteita ja murskattuja yrttejä. Paista 20 minuuttia 180 asteessa.

Samsa valmiista leivonnaisista

Perinteinen itämainen ruokalaji, joka on erittäin suosittu Keski -Aasiassa. Yksikään juhla ei ole täydellinen ilman sitä, ja kaikki siksi, että se on epätavallisen maukasta.

Samsa on kolmiomainen piirakka, joka on täytetty lihalla. Täyte voi kuitenkin olla erilainen - naudanliha, lammas, kana sipulilla, kurpitsa, sienet tai juusto. On myös kasvisvaihtoehto - sieniä, juustoa, sipulia ja kurpitsaa. Ja joskus samsaa paistetaan vain juustolla.

Voit käyttää ostettua taikinaa samsaksi.

Tarvitset:

• jäädytetty lehtitaikina - 1 kg;
• mikä tahansa liha - punta;
• kurpitsa - 200 g;
• yksi iso sipuli;
• kananmuna;
• suola ja pippuri - musta tai punainen, maun mukaan;
• joitakin vaaleita tai mustia seesaminsiemeniä.

Sulata taikina. Leikkaa liha ja kurpitsat pieniksi kuutioiksi. Pilko sipuli. Sekoita täyte, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Kaulitse taikina, leikkaa neliöiksi, joiden sivut ovat 10 cm. Muodostamme samsat taittamalla neliöt puoliksi kolmioilla. Siksi älä laita täytettä keskelle, vaan lähemmäs yhtä kulmista. Taita samsa kolmioon ja sulje reunat. On parempi tehdä tämä leivonnaisille ei sormillasi, vaan haarukalla tai veitsen takana. Ravista muna kuppiin ja harjaa tuotteet sillä. Ripottele kukin niistä seesaminsiemenillä. Paista 180 asteessa 30-35 minuuttia.

Kondensoitua maitoa

Lasten suosikkiherkku, koska on niin mukavaa miellyttää pieniä makeisilla. Tämä upea leivonnainen, joka on valmistettu valmiista leivonnaisista, vetoaa myös aikuisiin, erityisesti ihaniin ystäviin, jotka ovat kokoontuneet "juomaan kahvia".

Tarvitset:

• jäädytetty hiivataikina - puoli kiloa;
• keitetty tiivistetty maito - puoli tölkkiä;
• kananmuna.

Sulata taikina, kauli se noin kolmen millimetrin paksuiseksi ja leikkaa pitkiksi kolmioiksi. Laita kummankin leveälle puolelle hieman tiivistettyä maitoa teelusikalla. Kääri sitten rulla ja aloita täsmälleen leveästä päästä. Aseta varovasti varovasti, jotta se ei rypisty. Paista noin 20 minuuttia 180 asteessa.

Vatkaa kaalikakku

Kaali piirakat ovat perinteinen ruokalaji Venäläinen keittiö. Niistä yleensä leivotaan hapan taikina... Tämä versio puffihiivajäädytetystä taikinasta on kuitenkin todellinen löytö. Se osoittautuu reheväksi, herkäksi ja erittäin maukas piirakka... Se on kätevä paitsi arkipäivänä, mutta myös täydellinen juhlapöydäksi.

Tarvitset:

• kilogramma jäädytettyä hiiva -leivonnaista;
• valkoinen kaali - 1 kg;
• kolme kananmunaa;
• sipulit maun mukaan;
• kasviöljy - pari rkl. lusikat;
• suolaa ja mausteita.

Sulata taikina ja valmista täyte. Pilko sipuli ja kaali, keitä kaksi munaa. Kaada kasviöljy paksuseinäiseen kattilaan, laita sipuli ja hauduta hieman, kunnes se muuttuu läpinäkyväksi. Lisää sitten kaali ja paista kansi auki, jotta mehu haihtuu. Kaali ei saa olla liian pehmeä ja kostea. Lisää paistamisen lopussa suola ja mausteet. Kuori, leikkaa munat ja lisää kaali, sekoita kaikki.

Jaa taikina kahteen osaan, rullaa hieman ja peitä muotin pohja sillä. Laita sitten kaali täytteen päälle. Kauli taikinan toinen osa ja tee "kansi". Aseta täytteen päälle ja purista reunat. Ravista jäljellä oleva yksi muna ja voitele kakku sillä. Paista 190 asteessa 40-50 minuuttia.

Upeat hiivapohjaiset leivonnaiset

Tämä on erittäin maukas ja nopea resepti, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Kyllä, nämä ovat pullia, joilla on erittäin miellyttävä pähkinän täyttö... Taikina nousee paistamisen aikana ja muuttuu pörröiseksi ja rapeaksi.

Tarvitset:

• kiloa jäädytettyä leivonnaista;
• kolme munaa;
• vanilliini;
• puoli lasillista tomusokeria;
• lasi jauhettua saksanpähkinää.

Sulata taikina, jauhaa pähkinät, erota valkuaiset keltuaisista ja vatkaa. Sekoita vanilliini, tomusokeri ja pähkinät proteiinien kanssa. Kauli taikina kevyesti painamatta sitä. Jaa pieniksi neliöiksi, joiden sivu on 10 cm. Laita proteiiniseos toisen päälle niin, että voit taivuttaa neliön taikinaa, peitä täyte sen päälle ja purista reunat. Sivele syntynyt pulla keltuaisella. Paista 180 asteessa 15 minuuttia.

Lehtileivonnaiset ovat herkullinen tuote niille, jotka rakastavat erilaisia ​​leivonnaisia: piirakoita, samsaa, puffseja, piirakoita, kakkuja ja muita kulinaarisia tuotteita. Tämän tyyppisen taikinan pääkomponentti on voi. Tämän komponentin ansiosta sen kanssa on helppo, miellyttävä ja kätevä työskennellä. Taikina on joustava ja sileä.

Mikä on lehtitaikina

Hapattamaton ja hapatettu ovat leivonnaisia. Mitä tahansa, jauhot ja voi ovat olennaisia ​​ainesosia. Tällaisen taikinan valmistaminen on melko työläs prosessi, joten monet ihmiset haluavat ostaa pakastettuja valmiita elintarvikkeita.

Lehtitaikina on saanut nimensä siitä, miten se on kypsennetty. Se on rullattava toistuvasti ja hyvin ohuesti, repeytymisen välttämiseksi, taitettava ja rullattava uudelleen. Tässä tapauksessa on tärkeää, että taikinan on oltava viileää. Siksi jokaisen kerroksen rullaamisen jälkeen he laittavat sen jääkaappiin, kun ne on kääritty aiemmin kalvoon, jotta se ei menetä kosteutta ja pysyy elastisena.

Voinko paistaa lehtitaikinaa pannulla?

Jokainen kotiäiti tietää, että tavallinen taikina voidaan paistaa uunissa ja paistaa pannulla esilämmitetyssä öljyssä. Koskeeko tämä sääntö lehtitaikinaa? Vastaus on yksiselitteinen: tietysti kyllä. Nyt sinulla ei ole kysyttävää, onko mahdollista paistaa lehtitaikina pannulla. Mutta paistamisprosessissa on pieniä vivahteita.

Jos päätät tehdä kakun tai lobianin, rullaa kakut hyvin ohueksi kerrokseksi ja paista ilman öljyä keskilämpötilassa. Mitä tulee piirakoihin, piirakoihin, puffleihin ja muihin täytettyihin tuotteisiin, ne kypsennetään kuumennetussa auringonkukkaöljyssä miedolla lämmöllä ja mieluiten paksulla pohjalla.

On varmistettava, että tuotteet eivät hukkua öljyyn, koska taikina itsessään on jo öljyinen. Muuten ne osoittautuvat rasvaisiksi ja mauttomiksi. Ja älä unohda laittaa pannulle kansi, jotta taikina voi nousta hieman.

Lehtitaikina pensas pannulla

Brushwood on yksi aikuisten ja lasten suosikkiherkuista. Se on erittäin maukasta ja helppoa valmistaa. Voitko paistaa lehtitaikinaa pannulla, kun teet tällaista ruokaa? Tietysti.

Taikinan valmistamiseksi tarvitsemme seuraavia tuotteita:

• Maito - yksi lasi.
• Kananmunat - kaksi kappaletta.
• Korkeimman luokan vehnäjauho - yksi kilogramma.
• Jauhettu sokeri - 100 grammaa.
• Kasviöljy - 200 millilitraa.
• Ripaus suolaa.
• Vanilliini - valinnainen.

Ota siis kaksi kananmunaa, vatkaa vispilällä tai haarukalla ja lisää sitten lasillinen maitoa huonelämpötila ja ripaus suolaa. Sekoita kaikki huolellisesti. Sen jälkeen alamme vähitellen lisätä jauhoja pieninä annoksina. Taikinamme tulee olla kovaa. Sitten laitamme sen pussiin tai kääritään löysästi kalvolla ja annamme sen levätä noin puoli tuntia.

Kun taikina on levinnyt, jaamme sen useisiin pieniin osiin ja rullaamme kukin pulla hyvin ohuella kerroksella, noin 2-3 mm. Mitä ohuempi sen parempi. Seuraavaksi taita taikina rullalle ja leikkaa se paloiksi. Muodostamme harjapuumme. Voit tehdä jousia, ruusuja, spiraaleja haluamallasi tavalla.

Otamme suuren paistinpannun, kaadamme siihen kasviöljyä ja laitamme sen liedelle. Kun se on erittäin kuuma, laitamme harjapuumme sinne ja paista kullanruskeaksi korkealla lämmöllä. Paistamisen jälkeen annamme omamme makeiset jäähdytä ja ripottele vasta tomusokerilla, muuten se yksinkertaisesti sulaa.

Tätä reseptiä varten tarvitsemme myymälästä ostettua leivonnaista ja makkaraa. Kaulitse ohut kerros taikinaa, noin 3-4 millimetriä, leikkaa se pitkiksi nauhoiksi ja kääri makkara. Jos paistat makkaraa pannulla, keitä ne ensin.

Tee yhteenveto. Voinko paistaa lehtitaikinaa pannulla? Kaikesta edellä mainitusta seuraa positiivinen vastaus. Tämä on makuasia - joku tykkää paistaa ja joku leipoa.

Toinen tyyppi - ota 1 muna, riko se lasiksi ja sekoita hyvin. Lisää sen jälkeen kylmää vettä noin 2/3 kupin valmistamiseksi. Nyt suolaamme kaikki, sekoitamme ja kaadamme kulhoon, jossa on 2 lasillista jauhoja. Jotta taikinasta tulisi joustavampi, voit lisätä siihen ripauksen sitruunahappoa.

Kun taikina on jääkaapissa, voit valmistaa täytteen tulevia tuotteita varten. Leivonnaiset paistinpannussa toimivat parhaiten erilaisten lihatäytteiden kanssa. Jopa yksinkertaiset makkarat, jotka on kääritty tällaiseen taikinaan, osoittautuvat erittäin maukkaiksi.

Leivonnaisista saa herkullisia, kevyitä ja rapeita tuotteita. Useimmiten lehtitaikinaa käytetään makeiden täytteiden leivonnaisten valmistamiseen. Lehtileivonnaiset koristavat mitä tahansa pöytää. Jotta voisit miellyttää itseäsi ja rakkaitasi tällaisella jälkiruoalla, valmistamme ensin lehtitaikina, jota varten tarvitset: 500 g jauhoja,? lasillinen kylmää vettä ,? h. l. suolaa, 250 g margariinia tai voita.

Sekoita jauhot suolaan, kaada vähitellen kylmään veteen ja vaivaa taikinaa, kunnes se saa homogeenisen rakenteen. Laita taikina syvään astiaan, peitä foliolla ja jätä 30 minuutiksi. jääkaappiin, vaivaa sitä hieman ja rullaa se suorakulmion muotoiseksi. Kolme parasta margariinia karkealla raastimella. Taita taikina kirjekuoren muotoon, purista varovasti reunoja. Aseta se jääkaappiin 20 minuutiksi, rullaa se sitten ja taita se uudelleen kirjekuoreen. Toistamme tämän menettelyn vielä 3-4 kertaa (joka kerta taikinan asettamisen jälkeen taikina on asetettava jääkaappiin).

Leivonnaisten keittäminen on melko työläs prosessi, joka vaatii tiettyjä taitoja. Jotta voit valmistaa sen oikein, sinun on tiedettävä joitakin ominaisuuksia: jauhot on seulottava rikastamaan sitä hapella; veden tulisi olla tarpeeksi kylmää (voit käyttää maitoa, mutta taikina on tässä tapauksessa vähemmän joustava); mitä lihavampi margariini tai voi, sitä upeampia leivonnaisia ​​tulee; kimmoisuuden parantamiseksi voit lisätä taikinaan ripauksen sitruunahappoa.

Lehtileivonnaisista voidaan valmistaa mielenkiintoisia ja maukkaita makeisia: croissanteja, piirakoita, leivonnaisia, korvia, murusia, piirakoita, keksejä, leivonnaisia ​​ja kakkuja. Lehtitaikinajälkiruoat ilahduttavat erityisesti lapsia, koska leivonnaisille voidaan antaa mikä tahansa mielenkiintoinen muoto.

Tässä artikkelissa päätimme kertoa sinulle, kuinka valmistaa leivonnaiset nopeasti ja helposti pannulla. Tätä taikinaa voidaan käyttää erilaisia ​​leivonnaisia ja jopa kakkuille, mutta tärkeintä on, että et ylikuormita taikinaa valmistellessasi!

Ainesosat

Vaiheittainen resepti lehtitaikinan tekemiseen pannulla, jossa on valokuva

Joten siirrymme leivonnaisten valmistamiseen yhdessä:

Ensin sinun täytyy ottaa voi pois jääkaapista, laittaa se pöydälle sulaa.

Vatkaa sitten muna sulatetun voin joukkoon, sekoita ainekset hyvin.

Kaada sokeri, suola tuloksena olevaan kermaiseen munamassaan, kaada hieman etikkaa ja vettä, sekoita uudelleen.

Aloita nyt jauhojen lisääminen tuloksena olevaan massaan ja vaivaa muovailua muistuttava taikina.

Peitä astia taikinalla foliolla ja laita jääkaappiin 20 minuutiksi.

Ota sitten taikinamassa, jaa se osiin, pyöritä jokainen ja lähetä se paistamaan kuivalla esilämmitetyllä pannulla. Paista kakkuja molemmin puolin ja voit voittaa kakut suosikkikermallasi, hillolla, hillolla tai kondensoidulla maidolla. Siinä kaikki, pannulla oleva taikina on valmis!

Videoresepti Lehtitaikina pannulla

Joten, jotta voit tehdä piirakoita tämän reseptin mukaan, tarvitset:

Ainekset:
puff hiivaton taikina - 500 grammaa;
vähärasvainen raejuusto - 200 grammaa;
kananmunat - 1 kpl;
suola - maun mukaan;
punainen kuuma jauhettu pippuri - maun mukaan;
kasviöljy - 4 rkl.

No, siirrytään ruuanlaittoon:

1. Ota lehtitaikina heti pois, se tulee rullata kerroksittain.
2. Seuraavaksi sinun on lähetettävä raejuusto kulhoon, voitettava muna, sekoitettava ainekset.
3. Nyt sinun on lisättävä suolaa, pippuria juustorasvaan - munamassaan, sekoitettava uudelleen, se on kaikki mitä voit unohtaa täyte toistaiseksi, se on valmis.
4. Seuraavaksi testikerrokset on leikattava neliöiksi.
5. Kaikille testiruuduille sinun on asetettava täyte keskelle ja annettava tuotteille piirakan muoto.
6. Nyt seuraava on paistinpannu, se tulee laittaa tulelle, kasviöljy on lämmitettävä, piirakat on lähetettävä paistamaan molemmin puolin, niiden pitäisi muuttua kullanruskeiksi. Siinä kaikki, pehmeät ja pehmeät piirakat ovat valmiita!

Nauti ateriastasi!

Lehtileivonnaiset ovat hyvin yleisiä: niitä käytetään piirakoihin, leivonnaisiin, leivonnaisiin, pizzaan, khachapuriin, makeisiin tuotteisiin ja muihin. Tällaisesta taikinasta valmistetut astiat osoittautuvat erittäin pehmeiksi, monikerroksisiksi ja murenevat yksinkertaisesti rikkoutuessaan. Ja taikina itsessään on rapea, ja siinä on herkkä ja pehmeä sisäkerros. Kerromme sinulle yhden salaisuuden - leivonnaiset paistinpannussa osoittautuvat yhtä maukkaiksi kuin uunissa.

Mutta tästä huolimatta jokainen kotiäiti vastaa välittömästi, että on parempi ostaa leivonnaiset valmiina, koska sen valmistusprosessi on erittäin pitkä, vaikkakaan ei monimutkainen. Mutta on myös sellaisia ​​emännät, jotka eivät pelkää vaikeuksia ja haluavat mieluummin valmistaa leivonnaisia ​​itse. Tässä on resepti sen valmistamiseksi.

Tarvittavat ainekset: jauhot, margariini, kananmuna, suola ja vesi.

Oikea taikinanvalmistustekniikka vaatii kahden erilaisen taikinan vaivaamista.

Ensimmäinen tyyppi - ota 200 g margariinia ja sekoita se 2/3 kuppiin jauhoja. On parempi raastaa margariini tai pilkkoa hienoksi. Jätä saatu massa sivuun ja jatka seuraavaan testiin.

Toinen tyyppi - ota 1 muna, riko se lasiksi ja sekoita hyvin. Lisää sen jälkeen kylmää vettä noin 2/3 kupin valmistamiseksi. Nyt suolaamme kaikki, sekoitamme ja kaadamme kulhoon, jossa on 2 lasillista jauhoja. Jotta taikinasta tulisi joustavampi, voit lisätä siihen ripauksen sitruunahappoa.

Taikinan vaivaamisen jälkeen se on rullattava kerrokseksi, se ei voi olla kovin ohut. Tämän kerroksen päälle asetetaan ensimmäinen taikinatyyppi ja kääritään kirjekuoreen. Nyt kaikki taikina poistetaan puoli tuntia jääkaapissa.

30 minuutin kuluttua taikina otetaan jääkaapista, rullataan uudelleen, taitetaan ja laitetaan jääkaappiin. Tämä toimenpide toistetaan 3-4 kertaa.

Kun taikina on jääkaapissa, voit valmistaa täytteen tulevia tuotteita varten. Leivonnaiset paistinpannussa toimivat parhaiten erilaisten lihatäytteiden kanssa. Jopa yksinkertaiset makkarat, jotka on kääritty tällaiseen taikinaan, osoittautuvat erittäin maukkaiksi.

Tuotteet paistetaan kuumassa auringonkukkaöljyssä, miedolla lämmöllä ja mieluiten paksulla pohjalla.

Muut reseptit:

Tänään näytän sinulle, kuinka voit tehdä lobiani leivonnaisista paistinpannulla ilman öljyä.

Lobiani on eräänlainen khachapuri, vain täyte juuston sijasta on valmistettu papuista.

Tästä georgialaisesta ruuasta on lajikkeita ...

Kaikille ei "anneta" taikinaa. Tunnen ihmisiä, jotka kokkaavat hienosti, mutta eivät tiedä miten tehdä taikinaa. Jotenkin se ei käy heidän kanssaan ...

Onneksi nyt ei ole ongelmia, menin ja ostin sen. Aloitan myös harvoin.

Käytän yleensä luotettavan leipomon palveluita. Tuoreita taikinoita on aina erilaisia.

Mutta jos leipomoon ei ole mitään keinoa, pidän kotona pakastettua lehtileipää.

Tästä taikinasta leivon lobiania.

Yhdiste

pavut pavut

mustapippuri

Valmistautuminen

Jotta pavut kypsennetään oikein, ne on ensin liotettava juomaveteen useita tunteja. Liotin sitä yön yli.

Pavut voivat olla mitä tahansa väriä. Tällä kertaa kokkaan valkoisesta.

Sitten vanha vesi on tyhjennettävä, pavut huuhdeltava puhtaaksi ja keitettävä.

Laita pavut kattilaan, kaada vettä kaksi sormea ​​korkeammalle ja keitä matalassa lämpötilassa. Haluan kokata terveellisimmällä tavalla -.

Älä suolaa vielä. Se kypsyy kaksi - kaksi ja puoli tuntia. Tänä aikana sulatamme taikinan.

Pavujen jäähtyminen kestää jonkin aikaa. Kun se lakkaa olemasta kuuma, teemme siitä perunamuusia.

Tätä varten voit käyttää tehosekoitinta. Teen sen tavallisella murskauksella.

Sose voi olla hajanaista, jopa joidenkin kokonaisten papujen kanssa.

Nyt suolaa, pippuria hieman ja lisää kasviöljyä - lisäsin kaksi rkl lasilliseen papuja.

Alkuperäiseen lisätään sulatettua lampaan- tai sianrasvaa. Mutta siitä lähtien resepti on kasvissyöjä, minä lisään oliiviöljyä.

Sekoita hyvin ja aloita pallojen tekeminen. Pavupallon koon tulee olla sama kuin taikinapallon.

Laita täytepallo taikinalevylle ja kääri se. Ensin yhdistämme ja sokeutamme vastakkaiset kulmat, sitten vastakkaiset sivut. Tämä prosessi on hieman samanlainen kuin kuvanveisto.

Kun aukkoja ei ole jäljellä, alamme "litistää" lobianiamme.

Ensin murskataan se käsillämme, tarkemmin sormilla.

Ei vain kärjillä, vaan täysin sisätasoilla. Vaihtoehtoisesti ensin hieman toisella puolella, sitten käännä ympäri ja jatka toiselta puolelta.

Joten vaihdamme useita kertoja. Kun paksuus on 2-3 senttimetriä, ota valssitappi.

Rullaamme sen myös varovasti yksitellen ja sitten toiselle puolelle niin, että paksuudesta tulee 5-7 millimetriä.

Lämmitämme pannun (!) Ilman öljyä. Lämpötilan tulee olla keskitasoa.

Lähetämme ensimmäisen "pannukakun" pannulle.

Muutaman minuutin kuluttua toinen puoli paistaa, käännä se toiselle. Rullaa seuraava paistaessasi.

Kun olet poistanut ensimmäisen, pyyhi pannu kuivalla pyyhkeellä ja aloita toisen valmistus.

Tarttumaton paistinpannu toimii parhaiten. Tällaisessa paistinpannussa kokkaan ja

Kun lobiani on valmis, tarjoilemme.

Voit lisätä smetanaa tai jonkinlaista kastiketta. Sivustolla on otsikko "kastikkeet", mutta ei kaikki, "raaka ruoka" -osiossa on kastikkeita, löydät sieltä jotain.

Tässä kaikki tältä erää. Hyvää terveyttä ja hyvää ruokahalua!

Tämän reseptin mukaan valmistetut lihapiirakat ovat pehmeitä, tuoksuvia, täyteläisiä ja herkullinen täyte... Niillä on mukava herkutella sekä kuumana että kylmänä. Piirakat eivät vanhene pitkään aikaan, mutta todennäköisesti niillä ei ole aikaa vanhentua!

Suosittelemme piirakoiden valmistamista lihasta valmiista leivonnaisista.

Testiä varten:
- valmis jäätelö -leivonnaiset - 2 kg
- kasviöljy piirakkojen paistamiseen

Jos päätät tehdä leivonnaisia, käytä reseptiä verkkosivuillamme:
leivonnaiset piirakoille

Täyttöä varten:
- jauhettu sianliha - 1 kg.
sipulit - 4-5 kpl.
- munat - 2 kpl. (piirakkojen voiteluun)
-suolaa maun mukaan
- jauhettua mustapippuria - maun mukaan

Leivonnaiset lihalla pannulla

1. Valmista täyte pihveille. Kuori sipuli, leikkaa kuutioiksi ja paista kasviöljy kunnes väri on hieman kultainen.

2. Lisää sitten pannuun sipuli sianjauheliha ja paista pehmeäksi. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

3. Sulata ostettu lehtitaikina (noin puoli tuntia, katso pakkauksen ohjeet).

4. Taita sulatettu taikina pöydälle ja rullaa hieman.

5. Leikkaa pienet pihvit.

6. Laita jäähtynyt jokaisen kakun keskelle. lihan täyte ja muotoile piirakat.