Upea kookosjauho (gluteeniton), kesäkurpitsa, banaani ja inkiväärileipä! Keto-kookosleipäresepti

Se on vain jotain ihmeellistä! En ole pitkään aikaan ollut niin tyytyväinen leivontaan (no, viimeisestä täysjyväleivästä jogurtin päällä 🙂), mutta tämä leipä on yksinkertaisesti mestariteos!
Taikina valmistuu lähes 5 minuutissa, ja maku on yksinkertaisesti upea! Se on mehukas ja maustettu banaanilla, kookospähkinällä ja inkiväärillä! Kesäkurpitsa lisää mehukkuutta... Mmmmm, kokeile!
Kookosjauho voidaan korvata mantelijauholla (ei pidä sekoittaa mantelimuruihin ja -jauheeseen)

Kirjoitan heti BJU-koostumuksen koko palalle tätä upeaa kakkuleipää:
Paino 480 grammaa osoittautui leipää ja

• 499 kcal.
• B-32 gr
• F - 27 gr.
• U-37 gr.
• ja FIBER-32 grammaa!

Jaoin sen 8 osaan (siis, visuaalisesti) ja siitä tuli 8 kappaletta 60 grammaa.
1 annos 60 grammaa

• 62,37 kcal
• B - 4 gr.
• Zh-3,37 gr.
• U-, 37 gr.
• Kuitu - 4 gr.

Superkoostumus, eikö? 🙂
Leivoin illalla, halusin paistaa täysin spontaanisti, joten prosessista ei ole kuvia (otan kuvan seuraavan leivonnaisen!)

Pienelle leivälle (480 gr.) tarvitset:

• Kookosjauho (tai manteli) -50 grammaa
• Maito 2,5% rasvaa - 50 ml.
• Kananmunat - 3 isoa tai 4 keskikokoista kappaletta.
• Banaani - 85 grammaa
• Kesäkurpitsa - 85 gr.
• Oliiviöljy - 8 gr ( käytän öljyä pähkinä) - 8 gr.
• Lusikoi teelusikallinen jauhettua inkivääriä tai raasta tuoretta inkivääriä ison ruokalusikallisen päälle.
• Leivinsekoitus (leivinjauhe tai ruokasooda) teelusikallinen.
• Suola ripaus.

1. Kuumenna uuni 190 C:een
2. Hiero päälle hieno raastin kesäkurpitsa ja muussaa banaanimassa haarukalla. Sekoita hyvin perusteellisesti.
3. Vatkaa munat paksuksi vaahdoksi.
4. Sekoita kookosjauhot suolan ja leivinjauheen ja inkiväärijauheen kanssa tai lisää tuoretta inkivääriä, hienoksi raastettua kesäkurpitsaa)
5. Lisää jauhoseos vatkattujen munien joukkoon, sekoita hyvin, sekoita kesäkurpitsa ja banaani ja lisää 50 ml maitoa. Sekoita kaikki ja lisää lopussa pähkinäöljyä tai oliiviöljyä 8 gr.
6. Laita leivinpaperi uunivuokaan (suorakaiteen muotoiseen) ja paina se muodon seiniä vasten, laita seos ja levitä se muodon pohjalle.
7. paista 190 C 40 minuuttia, kunnes leivän pinta ja reunat ovat ruskeita!

Tämä on upea leipä!
Ensinnäkin se sisältää minimissään hiilihydraatteja, toiseksi siinä on paljon proteiinia ja kuitua, ja kolmanneksi se on yksinkertaisesti uskomattoman herkullista kakkuleipää! Vähän kuin kakku, mutta ilman voita!

Olen jo useamman (kahden) kuukauden ajan tietoisesti välttänyt gluteenituotteita. Lääkäri antoi lähetteen verikokeeseen transglutaminaasi-IgA-vasta-aineiden varalta, mutta testi oli negatiivinen. Joten hän ei uskonut minua, että minulla olisi intoleranssi, mutta hän sanoi: "Mistä tahansa lapsi nauttisi. Sinulla ei itse asiassa ole keliakiaa, mutta jos todella haluat, voit poistaa gluteenin ruokavaliostasi." Työnsin hänen nenänsä artikkeliin, joka koski ei-keliakiaa gluteeni-intoleranssia, mutta hän kohautti olkiaan. Minulla oli idea tehdä sokko kaksoistesti yhdestäni näytteestä gluteenin varalta, mutta rehellisesti sanottuna se on rikki. Huomaan sen jo itsekin, vaikka syönkin vähän soijakastike, jossa kissa itki jauhoja, sitten usean päivän ajan näyttää siltä, ​​että ne leikkasivat minut tylppällä sahalla sisältäpäin. Ja kun palasimme Italiasta, jossa söimme pizzaa ja pastaa sydämellisesti, kiemurtelin tuskassa useita viikkoja.

Aluksi minulla oli kauhea nälkä ilman leipää, joten leivoin gluteenittomia keksejä, muffinsseja ja piirakoita taukoamatta. Niistä tulee hienoja manteli jauho, joka on lisäksi runsaasti hyödyllisiä aineita. Mutta erittäin kallista. Halvin gluteeniton jauho on riisijauho. Siitä voi myös leipoa. Se ei sisällä juuri lainkaan ravintoaineita ja sillä on korkea glykeeminen indeksi, mikä ei myöskään ole jäätä minulle. Ja makeasta aloin lopulta kiihottua. Tarvitsin jotain pasteetin ja munakoison sammen kaviaaria levittämiseen. Ostin silloin tällöin kaupasta gluteenitonta leipää. Kaikista kokeilemistani merkeistä ainoa syötävä on Schär, ja se on myös kallein. Kun rupikonna kuristi minut, aloin yrittää leipoa itseäni. Ensimmäiset arat yritykset tehdä gluteenitonta leipää tuottivat syömäkelvottomia tuloksia. Lisäksi paniikkina jätin myös hiivan pois ruokavaliosta. Ja yhdellä soodalla saadaan vain kuppikakkuja. Nyt leipä on niin herkullista, että jopa JY joskus syö sitä.

Joten jaan arvokasta tietoa. Koska viesti on pitkä, jaoin sen useisiin kategorioihin, voit lukea vain tarvitsemasi.

leiväntekijä
Teen leipää leipäkoneessa, koska gluteeniton taikina on paljon tahmeampaa kuin vehnä, enkä ole suuri taikinan käsin vaivaamisen ystävä. Ja leipäkone itse vaivaasi, leipoi itse. Eikä sinun tarvitse pestä ylimääräisiä astioita. Ostin melkein uuden leipäkoneen leboncoinista 30 eurolla "gluteenittomalla" tilassa, mutta pääsääntöisesti sitä ei tarvita. On parempi ostaa ohjelmoitava leipäkone, mutta voit jopa yksinkertaisin, jossa on "taikinan vaivaaminen" ja "leivonta". Teoriassa samoja reseptejä voidaan paistaa uunissa.

Leipäkoneen tärkein asia: ASETTA LASTI ENNEN TUOTTEIDEN ASETTAMISTA! * Vaivaa taikinaa puoli tuntia (minulla on ohjelma nimeltä "pizzataikina"). Anna hänen sitten paeta huonelämpötila, kunnes se kohoaa noin kaksi kertaa - enintään puoleen ämpäriin. Se ei nouse sangon korkeuteen, koska gluteeniton taikina kohoaa huonommin kuin vehnä. Riippuen keittiösi sääolosuhteista, tämä voi kestää tunnista kolmeen. Ja sitten laita paistamaan tunniksi tai kahdeksi (ohjelmani on nimeltään "paista"). Paistoaika riippuu taikinan kosteuspitoisuudesta, ja tämä on yksi niistä teknisistä ongelmista, joita en ole vielä selvittänyt kovin hyvin. Tällä hetkellä taikinani on suunnilleen yhtä paksua kuin tämä:

Tulos, IMHO, on melko kuiva:

Usein resepteistä löytyy suositus seuloa jauhot niin, että siinä on enemmän happea, jota hiiva näyttää tarvitsevan. En ole huomannut eroa, lyötkö jauhoja lasilla vai laitanko ne ensin siivilän läpi. IMHO, leipäkone vaivaa niin pitkään ja perusteellisesti, että taikina on täynnä happea.

kahvimylly
Periaatteessa kaikenlaisia ​​gluteenittomia jauhoja voi ostaa valmiina. Mutta joskus on halvempaa tai helpompaa jauhaa ruokaa kahvimyllyssä. Esimerkiksi auringonkukansiemeniä, kuivia kikherneitä / herneitä, hirssiä voi ostaa melkein kaikkialta, ja joudut juoksemaan niistä jauhoja. Ja pellavansiemenet ovat paljon tahmeampia, jos ne jauhetaan juuri ennen kypsennystä. Ostin siis myös kahvimyllyn.

Ainesosat
Tässä on mielenkiintoisin. Internetistä löydät monia reseptejä, joiden ainesosien määrä voi helposti olla jopa kaksikymmentä. Kun avasin nämä reseptit ensimmäistä kertaa, mietiskelin ja suljin ne takaisin. Itse asiassa, yksinkertainen leipä voidaan leipoa kuudesta perusaineesta:
1) vesi - 350 grammaa
2) oliiviöljy - ruokalusikallinen
3) kuivahiiva - pussi
4) riisijauho - 300 grammaa
5) tärkkelys (peruna, maissi, tapioka - valita tai seoksessa) - 150 grammaa
6) suola - 1 tl

Ainesosat on listattu siinä järjestyksessä, jossa laitat ne leipäkoneeseen. Leipäkoneessani lisään ensin kaikki nestemäiset ainekset, sitten kuivat. Leipäkoneen tärkein asia: ASETTA LASTI ENNEN TUOTTEIDEN ASETTAMISTA!* Jos hiiva ei ole kuiva, on suositeltavaa laittaa se jauhojen keskelle tehtyyn reikään. Laita suolaa mahdollisimman pitkälle, mieluiten nurkkaan, jotta se ei aluksi häiritse hiivaa. Usein resepteistä löytyy suositus seuloa jauhot niin, että siinä on enemmän happea, jota hiiva näyttää tarvitsevan. En ole huomannut eroa, lyötkö jauhoja lasilla vai laitanko ne ensin siivilän läpi. IMHO, leipäkone vaivaa niin pitkään ja perusteellisesti, että taikina on täynnä happea.

Suhde vettä ja jauhot on vaikea kysymys. Kun yritin lisätä vettä, leivästä tuli hyvin märkä, jouduin kuivaamaan sen leivänpaahtimessa. Mutta hän oli tahmea. Kun laitoin vähemmän vettä, leipä ei vieläkään kypsynyt kokonaan sisältä edes kahden tunnin paistamisen jälkeen. Mutta lisäksi se mureni paljon ja oli vaikea syödä. Jokaisen on ratkaistava tämä kysymys itse yrityksen ja erehdyksen avulla.

Oliiviöljy välttämätön taikinan sileyden kannalta ja jotta se ei tartu muottiin.

Pro jauhot - erillinen osa.

Hiiva välttämätön taikinan kuplimiselle. Yritin kokata ilman niitä - soodalla tai kananmunalla, mutta leipä osoittautui erittäin tiheäksi ja raskaaksi ja pureskeltavaksi. On toinenkin vaihtoehto kasvattaa hiivaa, jos et luota kaupasta ostettuihin. Lisätietoja - osiossa "Sourdough".

Tärkkelys lisätty taikinan ilmavuuden ja murenemisen vuoksi. Eri lähteissä sitä suositellaan laittamaan yhtä paljon kuin jauhoja tai puolet. Valitsin itselleni vaihtoehdon 2-1 - 300 grammaa jauhoja, 150 grammaa tärkkelystä. Näyttää siltä, ​​​​että tapiokatärkkelys on hyödyllisin, en tiedä miksi. Peruna - halvin. Olen käyttänyt erilaisia ​​ja maku on sama.

Suola - he kirjoittavat, että se on välttämätön ainesosa hiivan kasvun pysäyttämiseksi. Lisään maun vuoksi, joskus jopa kaksi ruokalusikallista, koska gluteenittomassa leivässä ei ole sellaista ongelmaa kuin "taikina on kohonnut liikaa". Taidan kokeilla lisätä sitä viimeisellä sekoitushetkellä, jotta hiiva toimii pidempään ja leipä kohoaa enemmän.

Jauhot
Riisi jauhot eivät ole vain halvinta, vaan myös neutraalimpia. Sillä ei ole erillistä makua. Osa riisijauho voit korvata toisen saadaksesi eri maku leivästä.
Jos laitat vain vähän tattari jauhoja - 50 grammaa - silloin leipä on väriltään tumma ja maistuu rukiin tai täysjyväviljalta. Tattari ei melkein tunnu. Jos enemmän, niin vahva tattari maku, enkä pidä sellaisesta leivästä.
Pidin siitä erittäin paljon hirssi jauhot. Ja hän on avulias. Antaa leivälle keltaisen värin.
maissi ei paha toisinaan, mutta kyllästyy nopeasti. Lisäksi se sisältää vähän hyödyllisiä aineita. Se on halpa, voit lisätä vähän. Antaa leivälle keltaisen värin.
Jauhot durra En pitänyt siitä yhtään. Antaa leivälle keltaisen värin.
From jauhettua kurpitsansiemenjauhoa ristiriitaiset tunteet. Jos laitat vähän (50 grammaa) - niin ok. Jos enemmän, niin hyvin outo maku. Antaa leivälle tumman värin.
From manteli jauhoista, yritin tehdä suolaisia ​​englantilaisia ​​muffinsseja. En pitänyt. Häneltä mahtavia jälkiruokia, mutta leivässä sillä on liian kirkas pähkinäinen maku.
osoitteesta ostettu leipä kastanja jauhot se maistui hyvältä. Laitoin luultavasti liikaa kotitekoista leipää, enkä pitänyt siitä.
From kookos jauhoja tein vain jälkiruokia. Sinun on oltava erittäin varovainen sen kanssa, koska se imee vettä kuin sieni. Jos et lisää vettä, tuotteet ovat niin kuivia, että niitä on vaikea niellä.
Liinavaatteet jauhot ovat erittäin viskoosia, eikä niitä voi sellaisenaan käyttää ruoanlaittoon. Se on lisättävä sideaineena.

Suosikkisekoitukseni: riisi/hirssijauhot valkoinen leipä ja riisi/tattari jauhoja tummaan leipään.

Siellä on myös joukko jauhoja, joita en ole vielä kokeillut. Kikhernejauho vaikuttaa minusta järkevältä, varsinkin kun rakastan todella kaikkia papujauhoja. Se on runsaasti proteiinia ja kivennäisaineita. Ajattelin ostaa kuivia kikherneitä ja jauhaa ne kahvimyllyssä. Vastaanottaja soijajauhoja Olen epäilyttävä. En ole kokeillut amaranttijauhoja, enkä törmännyt. Kvinoalla on erityinen maku, epäilen myös jauhojen makua. Ehkä siihen pitäisi suhtautua maltillisesti.

Usein resepteistä löytyy suositus seuloa jauhot niin, että siinä on enemmän happea, jota hiiva näyttää tarvitsevan. En huomannut eroa, sekoitinko jauhot lasissa leipäkoneeseen vai laitoinko ne ensin siivilän läpi. IMHO, leipäkone vaivaa niin pitkään ja perusteellisesti, että taikina on täynnä happea.

Kumimaiset aineet - Gluteenin korvaus
Vehnäjauho on erittäin tahmeaa, mikä ei pidä paikkaansa gluteenittomissa jauhoissa. Siksi, jos teet leipää näistä perusaineksista. mitä toin, se murenee hyvin, kun se leikataan ja syödään muruiksi. Tämän välttämiseksi resepteihin lisätään joukko erilaisia ​​eksoottisia ja ei niin tuotteita.

Pellavansiemenet - helpoin. Voit ostaa niitä myös jo jauhoina. Jauhan kahvimyllyssä. Vähän, 25 grammaa, maksimi 50. Kaada vettä, anna seistä, siitä tulee särmää. Vähennä käytettyjen jauhojen ja veden määrä jauhojen ja veden kokonaispainosta.

chian siemeniä - eksoottisempi. Voit jauhaa ne tai lyödä niitä sillä tavalla. On myös parasta liottaa etukäteen.

Saa lisätä munat mutta en lisää.

Guarkumi. Toimii hyvin. Taikina on tahmeaa, kuten vehnää. Mutta se huolestutti minua. Eikö se ole sama gluteeni, vain profiilissa?

Ksantaanikumi. Sama.

Johanneksenleipäpuupurukumi - en ole kokeillut.

Psyllium-kuori - en ole kokeillut. Kuten kuidun pitäisi turvota ja tarttua yhteen.

omenakuitua . Hieroi omenaa puimuriin. Se jäi vähän kiinni.

Kasvi kuitu. Lisäksi viskositeetin lisäämiseksi monissa resepteissä on suositeltavaa lisätä raastettuja vihanneksia - kesäkurpitsaa, porkkanaa, kurpitsaa, selleriä. Koska puristan usein kasvismehua, minulla on paljon puristemassaa jäljellä. En tiedä jääkö siihen vitamiineja, varsinkin kypsennyksen jälkeen, mutta kasvikuitu tekee hyvää ruuansulatukselle.

Opara
Joissakin resepteissä on suositeltavaa vaivata ensin taikina - pieni osa vettä ja jauhoja (100/100 grammaa) hiivan ja lusikallisen sokerin kanssa ja odottaa kymmenen minuuttia, kunnes hiiva alkaa toimia, ja lisää sitten kaikki muita ainesosia. Taikina näyttää kohoavan paremmin. En huomannut mitään eroa Quick Bookmarkin kanssa. Saatat joutua odottamaan yli kymmenen minuuttia.

Hapate

Jos et luota kaupalliseen hiivaan tai haluat monimutkaisempaa, hapanleivän makua, joka muistuttaa ruista, voit tehdä oman hapantaikinan. Internetissä on monia erilaisia ​​​​monimutkaisia ​​​​ja vähemmän reseptejä. Yksinkertaisin: lisää sama paino vettä ja jauhoja joka päivä. Älä unohda sulkea säiliötä, voit peittää sen kelmulla, muuten kärpäset lentävät sisään.

Koska hiiva elää kaikkialla, ne alkavat lisääntyä syömällä jauhoja. Ilma on myös täynnä maitohappobakteereja. Ensin se haisee asetonilta, sitten fermentoidulta hedelmältä tai viiniltä, ​​ja hedelmäkärpäset lentävät sisään. Noin viikon tai kahden kuluttua taikina haisee taikinalta ja alkaa kuplia ja kohota. Lisäsin noin 50 grammaa vettä ja jauhoja joka päivä (jotkut neuvovat jopa kahdesti päivässä), mutta hyvin nopeasti tämä juttu lähti litran astiasta, koska se myös kasvaa. On tarpeen joko ottaa suuri astia tai jakaa se kahteen astiaan, tai nyt olen käynnistänyt prosessin uudelleen ja yritän laittaa pienemmän.

Kun teet leipää, korvaa osa vedestä ja jauhoista hapantaikinalla. Jos esimerkiksi laitat 300 grammaa hapantaikinaa, vähennä reseptistä 150 grammaa vettä ja 150 grammaa jauhoja. Syötä loput alkupalasta uudelleen jauhoilla ja vedellä ja laita jääkaappiin. Näyttää siltä, ​​että hän voi asua siellä loputtomiin (en ole kokeillut), jos hänelle annetaan kerran viikossa jauhoja ja vettä. Ota leipä ennen kypsennystä pois jääkaapista, lisää jauhot ja vesi ja anna kasvaa 12 tuntia. Leipäkoneessa on suositeltavaa antaa taikinan levätä vaivaamisen jälkeen huoneenlämmössä, kunnes se kaksinkertaistuu - tämä voi kestää kolmesta kahdeksaan tuntia.

Pidin tämän leivän mausta paljon enemmän kuin hiivaleivän.

Lisäaineet

Jos olet jo oppinut ensimmäisen gluteenittoman leivän kung fun, löydät lisää vinkkejä reseptin monimutkaisemiseen päästäksesi lähemmäksi täydellisyyttä.

Jotkut reseptit neuvovat laittamaan lusikan Sahara ainesosiin, jotta hiiva kasvaa aktiivisemmin. En huomannut mitään eroa sokerin kanssa tai ilman.

Voit lisätä leivän makua ja hyödyllisyyttä lisäämään auringonkukansiemenet, seesaminsiemenet, kumina, kurpitsansiemenet, kokonaisia ​​pellavansiemeniä .

Se näyttää olevan C-vitamiini parantaa hiivan suorituskykyä ja taikinan pysyvyyttä. ei ole kokeillut.

Jotkut reseptit suosittelevat lisäämistä sooda taikinan ilmavuuden vuoksi. En huomannut eroa, mutta täytyy katsoa tarkemmin.

Kasvi kuitu. Lisäksi viskositeetin lisäämiseksi monissa resepteissä on suositeltavaa lisätä raastettuja vihanneksia - kesäkurpitsaa, porkkanaa, kurpitsaa, selleriä. Koska puristan usein kasvismehua, minulla on paljon puristemassaa jäljellä. En tiedä jääkö siihen vitamiineja, varsinkin lämmityksen jälkeen, mutta kasviskuitu tekee hyvää ruuansulatukselle.

Itse asiassa tämä on kaikki, mitä halusin kertoa Vietnamin sodasta. Jos sinulla on lisäyksiä, kysymyksiä, suosituksia, olen avoin yhteydenotolle.

* mitä aina unohdan tehdä

No, olet täällä ja reseptit ponakidil! Ja mikä yllättää sinut nyt?
Niin:
Kookosmaito - 300 ml (jos maitoa ei ole, se voidaan helposti rakentaa kookoshiutaleita. Kaada lastujen päälle kiehuvaa vettä niin, että ne peittyvät. Anna turvota jäähtymään. Purista sitten maito lautasliinan läpi (puristamisen helpottamiseksi leikkaa turvonneet lastut tehosekoittimella). Itse asiassa tein juuri niin.
Kuivahiiva - 1,5 tl.
Jauhoja c/s-3 kuppia (ehkä vähän enemmän)
Ruskea sokeri (voit käyttää mitä tahansa) - 2 rkl. l
muna - 1 kpl.
Vanilja - maun mukaan
Kookoskakku - 50 g
Laimennamme hiivan puoleen lämpimästä maidosta, lisäämme 2-3 ruokalusikallista jauhoja ja annamme kohota.

Vatkaa munat sokerin kanssa vaahdoksi

Sekoita valmis taikina munan kanssa, lisää loput
maito

Kookosmassa (jäänyttä maidon keittämisen jälkeen) tai vain kookoshiutaleita

Vaniljaa ja lisää jauhoja vähitellen, kunnes saat tasaisen taikinan. Voitelemme kätemme kasviöljyllä.

Anna taikinan levätä, kunnes tilavuus on kaksinkertaistunut.

Tykkään leipoa leipää pienissä muoteissa, joten jaoin taikinan 6 osaan. Venytä kutakin, kääri sitten rullaksi ja rullaa etana

Jätä oikaisemaan.
Nostatuksen jälkeen voitele maidolla, ripottele päälle kookoshiutaleita

Paista 180 asteessa kullanruskeiksi (mieluiten pois keittiöstä, sillä kookos-vanilja tuoksu vain räjäyttää kattoa!!!)
Tässä ovat meidän leivät, kevyet kuin pörröinen (huolimatta siitä, että alkaen

Paista keto leipää? Hölynpöly. Tärkeintä tässä reseptissä on kookosjauho. Se ei maistu "viipaloidulta" leivältä, mutta leivän kauneus on, että sen maku riippuu siitä, minkä kanssa se syödään.

Ketoleipä sopii mainiosti teeksi leivän ja voin kera tai vaikka makkaran kanssa (okei, joskus voi).

Ainesosat

• 1/2 dl kookosjauhoa (tilaamme Nutiva Coconut Flour)*
• Ripaus suolaa
• ripaus leivinjauhetta
• 6 kananmunaa (mieluiten huoneenlämpöistä)
• 1/2 kuppia kookosöljy tuoksuva tai hajustamaton (tai 1/4 kuppia kutakin kookosöljyä ja voita)

Ohje

1. Sekoita jauhot suolan ja leivinjauheen kanssa pienessä kulhossa
2. Riko 6 munaa isompaan kulhoon ja sekoita hyvin, kaada lämmin sulatettu voi munamassaan (mutta ei kuumana, muuten munat kiehuvat). Ei ole välttämätöntä käyttää pelkästään kookosöljyä: käytämme 1/4 kuppia kookosöljyä ja saman verran voita. Elämme kuitenkin Venäjällä, eivätkä kaikki kaupat myy kookosöljyä, meidän täytyy säästää rahaa.
3. Kaada aiemmin valmistettu "kuiva" jauho-, suola- ja leivinjauheseos kananmunan ja voin joukkoon. Täällä sinun on työskenneltävä kovasti ja sekoitettava kaikki hyvin, jotta ei muodostu kokkareita. Huomaa - jos munat olivat kylmiä, kookosöljystä voi muodostua kokkareita, koska se kovettuu hyvin nopeasti. Mutta siinä ei ole mitään vikaa, kun se pääsee uuniin, kaikki sulaa välittömästi.
4. Kaada saatu massa muottiin (voit käyttää kakkumuovia) ja paista esilämmitetyssä uunissa (180 °C) noin 50 minuuttia.
5. Tarkista valmius hammastikulla. Kun hammastikkua irrotetaan, sen tulee pysyä kuivana.

Ja myös…

Jos sinulla ei ole aikaa eikä sinulla ole uunia, kypsennä vain 3 minuutissa.

Nauti ateriastasi!

KBJU 1 viipaleelle

Hiilihydraatit- 1 g

Oravat- 4 g

Rasvat- 9 g

kaloreita — 100