Reseptit herkullista kastiketta varten täytetyt paprikat. Täytetyt paprikat riisin kanssa talveksi

Talveksi haluan tehdä mahdollisimman monia erilaisia \u200b\u200bmaukkaita ja mikä tärkeintä, hyödyllisiä aihioita. Pienestä ajastasi kannattaa käyttää täytteen valmistamista paprika... Tällainen valmiste on oikeutetusti universaali ruokalaji, josta tulee erinomainen lisuke ja itsenäinen välipala. Täytetty pippuri Onko slaavilainen perinteinen resepti... Keitetty paitsi lihan täyttö paprikoita, mutta myös vähärasvaisia \u200b\u200b- vihannesten, sienien ja riisin kanssa. Talvireseptejä varten valitse keskikokoinen bulgarialainen pippuri ja mieluiten punainen. Joten työkappale näyttää myös erittäin mukavalta ja herkulliselta.

Riisiä ja tomaattia täytetty pippuri

Tuotteen koostumus:

• pari kg paprikaa;
• 400 g keitettyä riisiä;
• 1 kg porkkanaa;
• 50 grammaa persiljaa;
• 800 grammaa sipulia;
• 3 kg tomaatteja ( tomaattisose);
• 100 g rakeistettua sokeria;
• suola (makusi mukaan);
• 400 g kasviöljyä;
• 100 g 9-prosenttista etikkaa.

Ruoanlaitto:

1. Ensin sinun on valmistettava tomaattipasta. Periaatteessa voit käyttää valmiita, sinun on vain laimennettava se vedellä, mutta kotitekoinen pasta maistuu kuitenkin paremmalta ja aromaattisemmalta. Sen valmistamiseksi sinun on poistettava kuori tomaateista, laitettava ne kiehuvaan veteen viiden minuutin ajaksi ja sitten kylmään veteen. Jauhaa sitten tehosekoittimella, keitä suolalla ja sokerilla. Voit myös lisätä erilaisia \u200b\u200bmausteita makuun.
2. Pese pippuri. Poista varsi, siemenet ja väliseinät jokaisesta hedelmästä. Vaalennetaan höyryn päällä muutaman minuutin ajan, jotta niistä tulee joustavampia. Jäähdytä sitten kylmässä vedessä.
3. Raasta porkkanat suurelle mesh-raastimelle, paista. Leikkaa sitten sipuli renkaiksi (voit käyttää puolirenkaita), myös paista. Pilko yrtit hienoksi. Sekoita, lisää keitetty riisi ja vähän öljyä. Seoksen ei tule tulla liian kuivaksi.
4. Nyt pippuri on täytettävä valmistetulla täytteellä. Kuumenna tomaattipasta 80 ° C: seen, kaada siihen etikkaa ja sekoita. Kaada pieni tomaattipasta puhtaan purkin pohjalle, laita paprikat. Älä paina paprikaa voimakkaasti toisiaan vastaan, muuten ne voivat halkeilla. Laita paprikat täytteen kanssa niin, että ne eivät vuota.
5. Kaada nyt paprikat tomaattipastalla. Laita tölkkien jälkeen steriloitavaksi. Jos sinulla on litran purkki, se steriloidaan 35 minuutin ajan 100 ° C: n lämpötilassa. Rullaa sitten tölkit ja kääri ne, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.

Uskokaa minua, tällaiset paprikat menevät räjähtämään talvella!

2016-08-18

Päivämäärä: 18.8.2016

Tunnisteet:

Hei rakkaat lukijani! Kesä on lähestymässä. Suru siitä, että erottuu "kirkkaasta, vihreästä, iloisesta", kuten nuori Alla Borisovna kerran lauloi, kirkastuu runsaalla upeilla jauhetuilla vihanneksilla. On aika valmistaa vihanneksilla ja riisillä täytettyjä paprikoita. Rakas Vera Ramazova toimittaa meille tänään testatun reseptin. Annan hänelle suurella ilolla puheenvuoron.

Kuinka rakastan aitoja "kylän" vihanneksia ja hedelmiä! Talvella kyllästyn "muovisiin" tomaateihin, mauttomiin "vahapippureihin", mutta nyt "pääsen irti", ruoanlaittoon rakkaani aviomieheni yhteydessä saaduista aromaattisista tomaateista, paprikoista ja palvotuista munakoisoista. Muuten, oletko jo kokeillut minun, ajapsandalia (resepti) ja? Jos ei, niin kiirehdi - halpojen ja korkealaatuisten munakoisojen, papujen ja luumujen kausi ei ole pitkä! Juonittelen sinut ja ilmoitan sinulle, että pian reseptini ilmestyy Irinan blogin sivuille georgian kastike satsebeli talveksi. Nyt palataan takaisin täytettyihin paprikoihimme.

Resepti vihanneksilla ja riisillä täytetyllä pippurilla

Ainekset

• 1 kuppi pyöreää riisiä
• 8 paprikaa.
• 3-4 tomaattia.
• 1 iso sipuli.
• 1 porkkana.
• Jauhettua mustapippuria.
• Suola.

Kuinka kokata

Reseptin kirjoittajan huomautukset

• Tämä ruokalaji on herkullista syödä sekä kuumana että kylmänä, mikä on tärkeää kuumina päivinä. Lisäksi se on laiha, aivan kuten pasuts tolma (resepti).
• Jos joku pitää vihreistä riisin kanssa, lisää ne. Hyvää ruokahalua!

Blogin kirjoittajan muistiinpanot

• Samanlainen ruokalaji voidaan valmistaa lihalla tai pikemminkin jauhetulla lihalla ja riisillä. Annoin kerran yhden.
• Kokeilijat voivat hyvin lisätä paistettuja sieniä riisi- ja vihannesyritykseen. Luulen, että ainesosat eivät "riidele" keskenään.
• Mielestäni tätä ruokaa voidaan keittää paitsi liedellä myös uunissa.
• Jos sinulla ei ole tomaatteja käsillä, voit valmistaa ruokalajin tomaatin kanssa laimentamalla se vedellä tai liemellä.
• Se tulee maukkaaksi, vain se on haihdutettava vähän ennen kaatamista tai tomaattikastikkeen valmistamiseksi siitä.

Korjattu täytetyt paprikat vihannesten ja riisin kanssa talveksi

Ainekset

• 1 kg paprikaa.
• 1 kg porkkanaa.
• 2-3 lihavaa tomaattia jauhelihassa.
• 200 g pyöreää riisiä.
• 300 g sipulia.
• 50 g suolaa.
• 700 g keitettyä tomaattimehua.

Ruoanlaittotekniikka

Blogin kirjoittajan muistiinpanot

• Tässä on likimääräinen laskelma 5 purkille, joiden tilavuus on 0,5 litraa.
• Säilykkeet on steriloitava. Älä missään tapauksessa lyhennä aikaa, jotta vältät työkappaleiden vaurioitumisen varastoinnin aikana.

Tänään olemme "ampuneet"! Ja miten menee Toivotamme teille, rakkaat lukijat, herkullisia annoksia ja onnistuneita aihioita! Jaa resepti, jos pidit siitä, tietysti sosiaalisissa verkostoissa. Tilaa blogipäivitykset - ole tietoinen kaikista sen uutisista.
Aina sinun Irina.

Askel askeleelta pippuriresepti täytetty vihanneksilla ja riisiä talveksi valokuvalla.

• Kansallinen keittiö: Venäläinen keittiö
• Ruokalajin tyyppi: Suojelu
• Reseptin monimutkaisuus: Yksinkertainen resepti
• Ruoanlaittotekniikka: Ruoanlaitto

• Valmistusaika: 30 min
• Kokkausaika: 1 tunti 30 minuuttia
• Annokset: 4 annosta
• Kalorit: 209 kcal
• Tilaisuus: Paasto, välipala

Ehdotan toista erittäin maukasta talvivalmistetta, varsinkin opiskelijat, jotka lähtevät opiskelemaan toiseen kaupunkiin, pitävät siitä - tällainen purkki voi korvata kokonaan lounaan tai illallisen, riisi lisää ruokalajiin ravintoarvoa. Tämä pippuri voi olla lihan lisuke tai vain maukas ja herkullinen välipala.

Vaiheiden pituus ei itse asiassa ole niin rasittava kuin se näyttää ensi silmäyksellä. Ajanpuutteesta johtuen prosessi voidaan jakaa kahteen päivään: edellisenä päivänä puhdista kaikki, keitä riisi, vaalenna paprika ja toisaalta - kaikki muu, mikroaaltouunin käyttö vähentää merkittävästi kypsennysaikaa.

Ainekset 4 annosta

• Lampun sipulit 2 kpl.
• Puhdistettu auringonkukkaöljy 100 ml
• Porkkanat 2 kpl.
• Paprikaa 1500 g
• Pyöröjyväinen riisi 150 g
• Sokeri 1,5 tl
• Pippurisekoitus 0,5 ripaus
• Suola 1,5 tl
• Tomaattipasta 200 g

Askel askeleelta

1. Ota ruoanlaittoon monivärisiä paprikaa, porkkanaa, sipulia, riisiä, öljyä, tomaattipastaa, suolaa, sokeria, paprikaseosta.
2. Huuhtele riisi useissa vesissä, liota 15 minuuttia.
3. Kuori vihannekset.
4. Pilko sipuli leikkuupuimuriin.
5. Jauhaa.
6. Pilko porkkanat.
7. Paista ensin sipuli kuumennetussa öljyssä, kunnes se on läpinäkyvä, se antaa aromin öljylle, lisää porkkanoita, hauduta kunnes se on pehmeä.
8. Keitä riisiä mikroaaltouunissa (10 minuuttia 80%: n teholla).
9. Lisää riisiä vihanneksiin.
10. Sekoita, suola.
11. Valmista kastike ottamalla tomaattipasta (100%, ei tärkkelystä), suolaa, sokeria ja paprikaseosta.
12. Laimenna tahna vedellä (1: 3), katso paksuus, kiehauta, lisää suolaa, sokeria ja pippuria maun mukaan.
13. Vaalista paprikat.
14. Viilentyä.
15. Täytä keitetyt jauhetut vihannekset ja riisi.
16. Kaada kastike suuren pannun alaosaan ja laita paprikat riviin.
17. Kaada kastike päälle, kiehauta, hauduta kannen alla 20 minuuttia.
18. Kaada kuumaa steriileihin purkkeihin hartioihin saakka, steriloi mikroaaltouunissa 15-20 minuuttia (4 purkkia), kiristä steriileillä kannilla ja aseta lisäksi jäähtymään turkin alle.
19. Kun tölkit ovat jäähtyneet, lähetä aihio varastoitavaksi maan alle.

Se on erinomainen talvipala. Se on herkullista ja ravitsevaa. Muista kokeilla sen valmistamista.

Riisiä täytetty pippuri talveksi.

Ainekset:
- tuoreet sienet - 400 g
- kasviöljy - 125 g
- bulgarialainen pippuri - 1 kg
- tomaatit - 4 kpl.
- ketsuppi tai kotitekoinen tomaattimehu
- maustepippuria
- riisi - yksi lasi
- suola

Valmistautuminen:
1. Valmista paprikat täytettä varten.
2. Leikkaa sipuli hienoksi, poista tomaatin kuori, kierrä se lihamyllyyn.
3. Huuhtele riisi, pilko sienet karkeasti, sekoita, sekoita, paista öljyssä, sekoita sipuliin, lisää tomaattipasta, hauduta, kaada puolet vedestä, mausta mausteilla, suolalla, muhennolla, kunnes se ei ole täysin kypsynyt, anna jäähtyä hieman.
4. Täytä paprikat kasvimassalla, laita ne steriileihin purkkeihin, täytä ketsupilla tai tomaattikastike, steriloi yksi tunti, rullaa, kääri huopa, käännä ympäri, anna jäähtyä.

Jos pidät säilykkeistä viljan kanssa, muista kokeilla sitä.

Ainekset:
- sipuli - 2 kpl.
- raaka riisi - 120 g
- porkkanat - 4 kpl.
- bulgarialainen pippuri - 8 kpl.
- sokeri - rkl
- auringonkukkaöljy - 55 ml
- valkosipulinkynsi - 2 kpl.
- suola
- tomaattipasta - rkl

Valmistautuminen:
1. Leikkaa paprikat varret, poista siemenet, huuhtele. Ruoanlaittoon voit käyttää tuoretta tai purkitettu paprika... Jos käytät säilöttyjä paprikoita, tyhjennä marinaatti paprikoista ja aseta paprikat lautaselle.
2. Kuori ja raasta porkkanat. Jätä porkkanoita paistamiseen. Hienonna sipuli hienoksi, paista. Jätä myös sipulia paistamiseen.
3. Kaada pannulle kasviöljy, laita porkkanat ja sipulit sen päälle, hauduta noin 7 minuuttia. Täytä pippurit tällä täytteellä (älä liioittele sitä tiheydellä!), Laita kattilaan.
4. Kaada täytetyt paprikat suolatulla kiehuvalla vedellä siten, että se peittää paprikat, kiehauta, vähennä lämpöä, hauduta viidentoista minuutin ajan.
5. Tee paista vasemmasta porkkanasta ja sipulista, lisää tomaattipasta. Kaada paprikat tomaatin kanssa, hauduta vielä 15 minuuttia.
6. Laita valmiit paprikat riisin ja porkkanoiden kanssa purkkeihin, kääri steriileillä kannilla, anna jäähtyä lämpimässä peitossa kääntämällä ne ylösalaisin. Vaihtoehtoisesti voit yrittää valmistaa tällaisen välipalan.

Se on erinomainen talvipala. Se on herkullista ja ravitsevaa. Muista kokeilla sen valmistamista.

Riisiä täytetty pippuri talveksi.

Ainekset:

Tuoreet sienet - 400 g

Kasviöljy - 125 g

Bulgarialainen pippuri - 1 kg

Tomaatit - 4 kpl.

Ketsuppi tai kotitekoinen tomaattimehu

Maustepippuri

Riisi - yksi lasi

Valmistautuminen:

1. Valmista paprikat täytettä varten.

2. Leikkaa sipuli hienoksi, poista tomaatin kuori, kierrä se lihamyllyyn.

3. Huuhtele riisi, pilko sienet karkeasti, sekoita, sekoita, paista öljyssä, sekoita sipuliin, lisää tomaattipasta, hauduta, kaada puolet vedestä, mausta mausteilla, suolalla, hauduta kunnes se ei ole täysin kypsynyt, anna jäähtyä hieman.

4. Täytä paprikat kasvimassalla, laita steriileihin purkkeihin, täytä ketsupilla tai tomaattikastikkeella, steriloi yksi tunti, kääritään, kääri peitoon, käännetään ympäri, annetaan jäähtyä.

Jos pidät säilykkeistä viljan kanssa, muista kokeilla sitä.

Riisiä täytetty pippuri talveksi... Resepti porkkanoilla.

Ainekset:

Sipuli - 2 kpl.

Raaka riisi - 120 g

Porkkanat - 4 kpl.

Bulgarialainen pippuri - 8 kpl.

Sokeri - rkl

Auringonkukkaöljy - 55 ml

Valkosipulinkynsi - 2 kpl.

Tomaattipasta - rkl

Valmistautuminen:

1. Leikkaa paprikat varret, poista siemenet, huuhtele. Ruoanlaittoon voit käyttää tuoreita tai purkitettuja paprikoita. Jos käytät säilöttyjä paprikoita, tyhjennä marinaatti paprikoista ja aseta paprikat lautaselle.

2. Kuori ja raasta porkkanat. Jätä porkkanoita paistamiseen. Hienonna sipuli hienoksi, paista. Jätä myös sipulia paistamiseen.

3. Kaada kasviöljyä paistinpannulle, hauduta porkkanoita ja sipulia siihen, hauduta minuutteja 7. Suolaa, lisää hienonnettua valkosipulia, sokeria, sekoita, sekoita riisiin. Täytä pippurit tällä täytteellä (älä liioittele sitä tiheydellä!), Laita kattilaan.

4. Kaada täytetyt paprikat suolalla kiehuvalla vedellä peittämään paprikat, kiehauta, vähennä lämpöä, hauduta viidentoista minuutin ajan.

5. Tee vasemmalta porkkanasta ja sipulista paista, lisää tomaattipasta. Kaada paprikat tomaatin kanssa, hauduta vielä 15 minuuttia.

6. Laita valmiit paprikat riisin ja porkkanoiden kanssa purkkeihin, kääri steriileillä kannilla, anna jäähtyä lämpimässä peitossa kääntämällä ne ylösalaisin. Vaihtoehtoisesti voit kokeilla tätä välipalaa.

Lue lisää täytettyjen paprikoiden valmistamisesta päivälliseksi. Olemme varmoja, että tämä ruokalaji ilahduttaa vain kotitalouttasi.