Pasta pavut tomaattipastassa. Pasta papuja ja tomaattikastiketta. Lean pasta papuilla ja sienillä

Vaihe 1: Valmista vihreät pavut.

Huuhtele ensin vihreät pavut juoksevan veden alla ja laita ne lautaselle. Sen jälkeen kaada tavallinen vesi keskikokoiseen kattilaan niin, että se on puoliksi täynnä astiaa, ja laita se keskilämmölle.

Kun vesi kiehuu, lisää pannulle muutama ripaus suolaa, sekoita kaikki hyvin rkl ja laita vihreät pavut varovasti kiehuvaan veteen, kirjaimellisesti 2-3 minuuttia ja heti sen jälkeen, sammuta poltin ja kaada neste papuilla suodattimen läpi tiskialtaaseen pitäen astiaa keittiön uuninläpistä. Jätämme pavut tähän astiaan niin, että ne jäähtyvät huoneen lämpötilaan. Tämä prosessi on erittäin tärkeä, koska valkaisun ansiosta monet vihannekset säilyttävät kaikki hyödylliset vitamiinit ja kivennäisaineet sekä säilyttävät myös värinsä.

Jälkeen vihreät pavut jäähtyä, siirrä se leikkuulaudalle ja leikkaa veitsellä pieniksi paloiksi. Siirrä hienonnettu ainesosa vapaalle levylle.

Vaihe 2: Valmista valkosipuli.

Aseta valkosipulinkynsi leikkuulaudalle ja paina kevyesti niitä veitsen kahvalla. Jälkeen - poistamme kuoret niistä ja laitamme ne ilmaiseen lautaseen. Huomio: valkosipuli on painettava siten, että mehu tulee tästä vihanneksesta paistamisen aikana.

Vaihe 3: Valmista basilika.

Pese basilikan lehdet juoksevan veden alla ja laitamme ne leikkuulaudalle. Leikkaa yrtit veitsellä ja siirrä ne puhtaaseen lautasen.

Vaihe 4: Valmista juusto.

Hiero parmesaanijuustoa matalalla radalla suoraan vapaaseen levyyn.

Vaihe 5: valmistele tomaatit.

Pese tomaatit juoksevan veden alla ja laitamme leikkuulaudalle. Tee veitsellä ristikkäiset leikkaukset vihannekselle ja siirrä ne syvään kulhoon. Kaada sitten tomaatit kuumalla vedellä ja jätä tässä tilassa. 5-7 minuutin ajan. Välittömästi sen jälkeen ota tomaatit ruokalusikallisella tavalla ja siirrä ne leikkuulaudalle. Jätämme ne sellaiseen tilaan, että ne jäähtyvät huoneen lämpötilaan. Poista nyt kuori puhtailla käsillä ja leikkaa se neljään osaan veitsellä.

Laita jalostetut tomaatit tehosekoitinkulhoon ja jauhaa ne pienellä nopeudella 1 minuutti kunnes sose.

Vaihe 6: Valmista tomaattikastike pavuilla.

Kaada pieni määrä oliiviöljyä paistinpannuun ja aseta astia keskilämmölle. Kun öljy on lämmennyt hyvin, tee lämpö vähemmän kuin keskitaso ja laita valkosipulinkynsi pannulle. Paista komponenttia jatkuvasti sekoittaen puulastalla 1-2 minuuttia... Tänä aikana valkosipuli vapauttaa mehua ja antaa unohtumattoman aromin, joka lisää hienostuneisuutta tomaattikastikkeessa.

Kaada tomaattisose heti sen jälkeen astiaan, sekoita kaikki hyvin improvisoituun varastoon ja jatka kastikkeen keittämistä toiselle 3-4 minuuttia... Suolaa kastike maun mukaan ja lisää pannulle hienonnettua basilikaa. Sekoita kaikki uudelleen ja keitä kastike, kunnes ylimääräinen neste haihtuu. 5-6 minuuttiasekoittaen kaiken aika ajoin puulastalla.

Sammuta määrätyn ajan kuluttua keittolevy ja 10 minuutissakun kastike on hieman jäähtynyt, lisää siihen hienonnetut pavut ja sekoita kaikki uudelleen hyvin tasaiseksi.

Vaihe 7: Valmista pasta.

Huomio: pasta on kypsennettävä, kun valmistamme tomaattikastiketta, koska on parempi kaataa pasta kuumalla kastikkeella. Kaada siis tavallista vettä kattilaan ja aseta astia keskilämmölle. Kun vesi kiehuu, teemme tulen keskimääräistä pienemmäksi, lisätään nesteeseen 2-3 ripaus suolaasekoita kaikki hyvin ja laita pasta varovasti astiaan. Sekoita kaikki uudelleen ruokalusikalliseen ja keitä 7-10 minuuttia spagettityypistä riippuen.
Huomio: Pastan kypsennysaika voi vaihdella, joten on parasta noudattaa pakkauksen ohjeita. Joka tapauksessa määrätyn ajan kuluttua voit maistella pastaa ja sammuttaa keittolevy, jos ne ovat jo pehmeitä. Pidä nyt pannua pitämällä kahvan kahvoista keittiön kattotelineillä, kaada neste pastalla pesualtaaseen siivilän läpi ja jätä se sellaiseen tilaan, että kaikki neste valuu.

Vaihe 8: Valmista spagetti papuilla ja kastikkeella.

Kun kaikki vesi on valunut pastasta, laita ne takaisin pannulle ja kaada tomaattikastike yhdessä pavut. Sekoita kaikki varovasti rkl tai puulastalla tasaiseksi. Ripottele lopuksi raastetulla juustolla ja aseta sivuun. 5 minuutin ajan sivulle hautua.

Vaihe 9: Tarjoile spagettia pavuilla ja kastikkeella.

Kun spagetti, jossa on papuja ja kastiketta, on infusoitu, ruokalaji voidaan tarjoilla. Spagetti osoittautuu aromaattiseksi, erittäin maukkaaksi ja tyydyttäväksi. Todellinen kuninkaallinen lounas tai illallinen suurelle ystävälliselle perheelle!
Nauti ateriastasi!

Voit käyttää tomaattikastiketta purkitetut tomaatit tai tomaatteja.

Voit käyttää ruoanlaittoon pasta mikä tahansa muoto. Se voi olla sarvet, spagetti ja etanat. Loppujen lopuksi tämän maku ei muuta ruokalajia.

Jos käytät pakastettuja vihreitä papuja, muista ottaa ne pakastimesta etukäteen ja aseta ne sulattamaan huoneenlämpöiseksi. Tärkeää: Älä koskaan sulata papuja mikroaaltouunissa tai juoksevan kuuman veden alla.

Tämän kastikkeen pasta on yksinkertaisesti upea, meillä on tomaatin maku ja väri, pehmeät pavut, jotka lisäävät kylläisyyttä ja tekstuuria, ja pienet sipulit ja porkkanat ovat yleensä aina voitto.

Rakastan todella pastaa, hyvää, joka on kypsennetty oikein, ei menetä muotoaan eikä kiehua puuroksi. Ja jos se on niin, minun on vain lisättävä kuutio voita ja paljon parmesaania, ei ole mitään maukkaampaa. Kun aikaa on enemmän, aloitamme kaikki kokeilla täytteitä. Teemme punavalkoisia kastikkeita, paistamme jotain pastaa varten, keitämme vihanneksia ja kaikkea muuta, mihin riittää mielikuvitus ja jääkaapin ominaisuudet.

Mutta on yksi pieni, mutta joskus on liian laiska tulla kahdeksankätiseksi mieheksi, jotta voit valmistaa kastiketta ja keittää pastaa erilaisissa kattiloissa. Joten ajattelin, mikä estää minua keittämästä pastaa kastikkeessa. Sitten tarvitset vain yhden paistinpannun, kaksi kättä ja hyvin vähän aikaa. Kutsuin sitä "pasta oma mehu", Koska emme tyhjennä mitään ja kaikki tärkkelyspitoiset herkut jäävät ruokaan. Meni vähän pidemmälle ja yhdisti parhaat pasta- ja papukastikkeet. Se tuli erittäin maukas ja nopea, suurin osa ainesosista voidaan varastoida purkkeihin hyvin kauan ja odottaa vain siivissä.
Ainekset:
Sipulit - 1 kpl.
Porkkanat - 1 kpl.
Valkosipuli - 3-4 neilikkaa
Oliiviöljy
Pavut - 150 gr.
Tomaatit mehussa - 200 gr.
Pasta - 200 gr.

Valmistautuminen:
Leikkaa porkkanat ja sipulit pieniksi kuutioiksi (5 mm) yksi keskikokoinen kappale kerrallaan.

Sama valkosipulin, 3-4 neilikan kanssa. Muuten löysin kaupasta nuoren valkosipulin, se on erittäin helppo kuoriutua ja paljon pehmeämpi.

Kuumenna iso paistinpannu, lisää pari ruokalusikallista oliiviöljyä.

Paista sipuli läpinäkyväksi 3-4 minuuttia.

Lisää porkkanat ja valkosipuli ja paista vielä 5 minuuttia. Täällä voit leikata pari selleri-varret ja saada perussofrit (tai mirpois).

Lähetämme sinne valkoiset pavut, gramma 150. Otan valkoisen tomaattikastikkeessa tölkistä, voit ottaa punaisen. Jos haluat, liota raakapapuja yön yli ja kypsennä ne sitten kastikkeessa.

Paistimme papuja kaksi minuuttia ja kaadettiin tomaattikomponentti (200 g). Nämä voivat olla kuoritut tomaatit omassa mehussaan (ne täytyy pilkkoa lastalla pannulla) tai tomaattikuutioita kastikkeessa tai paksu tomaattikastike tomaattiviipaleilla (pizzaa varten on joitain).

Sekoita kaikki ja kaada litra liemiä. Kana, vihannes tai vain kiehuva vesi.

Heti kun massa alkaa kasvaa, lisää 200-250 grammaa pastaa. Parempi ottaa lyhyt.

Keitä pasta samalla sekoittaen al denteen asti. Eli sen pitäisi olla kostea. Sitten se tulee kuumaan kastikkeeseen.

Tässä on kätevä hetki. Jos lisäät liemiä, saat jotain tomaattikeittoa pastalla. Jos ei, se on paksumpaa pastaa tomaattikastikkeella. Erittäin mukavasti. Lisää tietysti runsas määrä parmesaania, basilikaa tai minttua. Tehty!

Nauti ateriastasi!

Näin tämän reseptin suositulta bloggaajalta, joka matkusti ympäri Italiaa. Yhdessä italialaisten isoäitien kanssa hän keitti pastaa tomaateilla ja papuilla. Ruokalaji on yksinkertaisin ja edullisin! Valmistuu nopeasti ja helposti. Erinomainen kasvissyöjille koostumuksessa vain kasviperäisiä tuotteita. Ja myös paastopäivinä tällainen resepti on kätevä.

Italialainen keittiö tekee vaikutuksen yksinkertaisuudellaan !!!

Kypsentämisen yksinkertaistamiseksi otin purkitetut pavut... Jos sinulla ei ole sellaista, keitä vain pavut ja tyhjennä sitten vesi.

Valmistele pasta tomaateilla ja papuilla valmistamalla tuotteet luettelon mukaisesti.

Keitä pasta pakkauksessa olevien ohjeiden mukaan, ja valmistellaan "kastike" sen valmistamisen aikana.

Murskaa valkosipuli veitsellä ja paista oliiviöljyssä kullanruskeaan.

Sitten sisään valmis ruokalaji, törmäät tarpeeksi suuriin kappaleisiin paistettua valkosipulia ja se on herkullista!

Leikkaa tomaatit kahtia ja lähetä ne valkosipuliin. Paistamme sekoittaen kirjaimellisesti 1-2 minuuttia. Tomaattien ei pitäisi hajota.

Sitten lähetämme pavut pannulle. Paista sekoittaen yksi minuutti.

Suola ja pippuri maun mukaan.

Tässä vaiheessa pasta on jo keitetty. Laitamme sen kattilaan. Lisää tarvittaessa vähän vettä, jossa se keitettiin.

Sekoitamme. Lämmitetään muutaman minuutin ajan.

Pavut ovat erittäin terveellinen tuote. Se menee hyvin näiden reseptien kanssa on monia reseptejä.

Muutama sana pavuista

Tätä tuotetta pidetään erittäin hyödyllisenä. Maailman kansojen ruokakulttuureista löydät ruokia sekä papuista että papuista.

Molemmat sisältävät monia hyödyllisiä aineita.

Esimerkiksi vihreät pavut sisältävät:

• Foolihappo. Tällä hormonaalisella stabiloivalla aineella on erittäin hyödyllinen vaikutus raskauden kulkuun ja se lievittää vaihdevuosien epämiellyttäviä oireita.
• Rauta. Sen läsnäolo antaa meille mahdollisuuden pitää vihreitä papuja hyvänä auttajana anemiaan.
• Magnesium. Tällä aineella on positiivinen vaikutus hermosto ja auttaa apatiassa.

Lisäksi vihreät pavut sisältävät paljon kuitua, mikä auttaa normalisoimaan aineenvaihduntaprosesseja.

Pavuissa on runsaasti korkealaatuista proteiinia ja erilaisia \u200b\u200bvitamiineja, jotka ovat välttämättömiä ihmiskehon normaalille toiminnalle.

Ensimmäinen resepti

Jos odotat vieraita minuutista minuuttiin, astiasta tulee todellinen hengenpelastaja, joka sisältää pääainesosien lisäksi:

• 1 sipuli;
• 1 paprika, kuorittu siemenistä ja varret (mieluiten punainen);
• 2 valkosipulinkynttä;
• jotkut chiliä;
• kasviöljy;
• basilika;
• kuivattua minttua.

Valmistautuminen

400 g pavut keitetään. Mukana tulee myös 200 g pastaa. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi. Paprika leikkaa nauhoiksi.

Kuumenna öljy syvässä paistinpannussa. Laita sipulia ja valkosipulia sinne. Paistaa. Lisää pippuria ja hauduta muutama minuutti. Levitä pavut. Jatka kiehumista, peitettynä kannella. Sekoita aika ajoin.

Kun pavut ovat pehmenneet, laita jo keitetyt pastat paistinpannuun. Lisää mausteet ja suola. Sekoitettiin ja kuumennettiin muutaman minuutin ajan.

Ennen tarjoilua ruokalaji voidaan ripotella persiljalla.

Spagettiresepti

Kuten tiedät, pastaruoat ovat olennainen osa italialainen keittiö... Ne valmistetaan yleensä tomaateilla.

Joten vihreät pavut pastalla, esimerkiksi spagettien kanssa, ovat maukkaampia, jos lisäät tomaatti-nuotin ruokaan.

Tarvitset:

• 300 g spagettia;
• 0,5 kg (pakastettu);
• 1 valkosipulinkynsi;
• 400 g tomaattia;
• 2 rkl. l. tomaattisose;
• mausteet ja suola;
• 1 nippu basilikaa
• 100 g juustoa ja oliiviöljyä tai muuta kasviöljyä.

Valmistautuminen

Pastapapuja keitetään 15 minuuttia suolaisessa vedessä (voit erikseen). Heitetään takaisin siivilään. Tomaatit leikataan poikittain ylhäältäpäin. Kaada kiehuvaa vettä niiden päälle ja kuori ne. Leikkaa massa kuutioiksi. Basilika pestään ja puretaan lehdiksi. Laita yrtit, tomaatit ja valkosipuli tehosekoittimeen. Ne on soseutettu. Sekoita se puoleen juustosta. Lisää oliiviöljy, pippuri ja suola.

Kaada pavut pastaan \u200b\u200bsaadun kastikkeen kanssa. Hauduta vielä 5 minuuttia. Aseta astia levyille. Ripottele pavut parmesanipastalla tai muulla raastetulla juustolla. Aseta tomaattikuutiot päälle.

Papupavut italialaisella pastalla

Fagioli-pasta on suosittua kaikkialla Apenniinin niemimaalla. Sen valmistamiseksi tarvitset: 0,5 l lihaliemi, 100 g tomaattia, 1 oksa selleriä, 2 kuorittua valkosipulinkynsiä, 1 pieni porkkana, 400 g punaisia \u200b\u200bpapuja, 70 g pekonia, 1 sipuli.

Valmistautuminen

Pilko pekoni hienoksi. Kaada puolet kattilaan kiehuvaa öljyä. Lisää hienonnettu valkosipuli, selleri, sipuli ja porkkanat. Tomaatit kuoritaan. Massa leikataan kuutioiksi. Levitä tomaatit vihannesten paistamisen jälkeen. Sekoita toisessa kattilassa jäljellä oleva pekoni yön yli liotettujen ja hyvin keitettyjen papujen kanssa. Paista kevyesti ja kaada loput liemestä. Keitä, kunnes neste kiehuu kolmella neljänneksellä. Lisätään laakerinlehtiä, salviaa ja yrttejä, jotka sitten poistetaan.

Pavut yhdistetään keitettyyn pastaan, kuten ditaloniin. Aseta astia levyille. Ripottele päälle raastettua parmesaania tai oliiviöljyä.

Kypsennä pavut pastalla (katso yllä olevat reseptit). Tämä yhdistelmä tuotteita varmasti houkuttelee rakkaitasi, ja he varmasti arvostavat kulinaarisia kykyjäsi.