Koti / Kastikkeet / Unikonsiemenillä silikonimuotissa. Unikonsiemeniä cupcake resepti. Hanki resepti: Sitruunan unikon cupcake

Unikonsiemenillä silikonimuotissa. Unikonsiemeniä cupcake resepti. Hanki resepti: Sitruunapoppikakku

Unikonsiemenleivonnaiset ovat jo kauan täyttäneet kulinaariset jälkiruoat kauneuden ja hämmästyttävän maun ansiosta. Unikonsiemenillä leivonnasta puhuen useimmat ihmiset ajattelevat rehevän, punertavan kakun, jossa on vähän mustia pisteitä. Tältä näyttää tyypillinen unikonsiemenkakku, jota kaikki rakastavat poikkeuksetta.

Historiasta tiedetään, että unikko oli lisäys kiinalaisiin ruokiin. Slaavit käyttivät myös unikkoa aktiivisesti ruoanlaittoon - 14. elokuuta, Hunajan Vapahtajan päivänä, tuoksuvia unikon leivonnaisia \u200b\u200boli jokaisen slaavin pöydällä.

Unikon uskotaan sisältävän aineita, jotka voivat vahingoittaa kehoa. Unikonsiemeniä käsitellään ennen kuin ne pääsevät hyllyyn supermarketissa, eikä niitä kaadeta tulipunaisesta unikonkukka-laatikosta. Unikonsiemenen koostumus on ainutlaatuinen siinä mielessä, että se sisältää kaikki Omega-rasvahapot kerralla, sisältää monia vitamiineja ja kuituja.

Nykyään voit nähdä ja maistaa erilaisia \u200b\u200bunikon kakkuja. Esitämme teille mielenkiintoisimmat niistä.

Klassinen unikonsiemeniä sisältävä cupcake leipäkoneessa

Leipäkoneen muffinit paistuvat hyvin säilyttäen luonnollisen kosteutensa. Tämä keittotapa on loistava unikon kakkuille.

Kypsennysaika - 1 tunti 20 minuuttia.

Ainekset:

2 kananmunaa;
300 gr. smetanaa;
50 gr. voi;
350 gr. jauhot;
180 g Sahara;
1 pussi makeisia unikkoa;
leivinjauhe;
vanilliini;
suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

Vatkaa munat perusteellisesti haarukalla.
Sulata voi mikroaaltouunissa ja lisää muniin. Kaada suolaa ja sokeria tähän. Sekoita tasaiseksi.
Lisää smetanaa ja vanilliinia taikinaan. Lisää unikonsiemenet.
Yhdistä jauhot leivinjauheeseen ja lisää vähitellen taikinaan vaivaamalla varovasti lusikalla.
Kaada valmis kakku taikina leipäkoneeseen, sulje tiukasti ja keitä “ Makeat leivonnaiset”Noin tunnin ajan. Nauti ateriastasi!

Sitruunakakku unikonsiemenillä uunissa

Lisäämällä sitruunoita unikonsiemenkakkuun, teet paitsi leivonnaisista vielä kirkkaamman maun, mutta toimitat myös sitruunoiden kuoressa olevan hyödyllisen C-vitamiinin.

Kypsennysaika - 1 tunti 15 minuuttia.

Ainekset:

3 kananmunaa;
250 gr. Sahara;
kahden pienen sitruunan kuori;
2 rkl hunajaa;
1 pussi makeisia unikkoa;
150 gr. voi;
350 gr. vehnäjauho;
teelusikallinen ruokasoodaa;
suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

Vatkaa munat sekoittimella. Lisää suola, sokeri ja sitruunan kuori. Vatkaa seos vielä kerran.
Yhdistä pehmeä voi hunajan ja unikonsiementen kanssa, lisää muna-massaan.
Kaada taikinaan ruokasoodaa ja seulotut jauhot. Sekoita hyvin lusikalla, ettei siinä ole kokkareita.
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Rasvaa leivinastia voita tai margariinia ja kaada taikina sen päälle.
Paista noin 50 minuuttia. Koristele valmis kakku unikonsiemenillä ja seesaminsiemenillä. Nauti ateriastasi!

Oranssi unikonsiemenkuppikakku

Tällä kakulla on epätavallinen maku, miellyttävä tuoksu ja juhlava ilme. Reseptissä oranssi massa leikataan pieniksi paloiksi, mikä antaa leivonnaisille erikoisen viehätyksen.

Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia.

Ainekset:

2 kananmunaa;
200 gr. smetanaa;
1 iso oranssi
170 g Sahara;
1 pussi makeisia unikkoa;
300 gr. korkeimman luokan jauhot;
leivinjauhe;
suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

Vatkaa kananmunat yhdessä sokerin ja suolan kanssa. Lisää kermavaahtoa tähän.
Pese ja kuori appelsiini. Leikkaa massa pieniksi paloiksi ja lähetä taikinaan.
Lisää unikonsiemeniä, leivinjauhetta ja jauhoja. Sekoita kaikki varovasti tasaiseksi.
Aseta öljytty muffinssipannu uuniin. Paista noin 40 minuuttia. Nauti ateriastasi!

Tuore kakku unikonsiemeniä

Raejuustoa paistamista on aina pidetty terveellisimpänä. Tämä on totta, koska tällaisissa astioissa on runsaasti proteiinia ja välttämättömiä aminohappoja. Juusto sisältää kalsiumia ja D-vitamiinia, jotka vahvistavat ihmisen jalkoja ja luita.

Kypsennysaika - 1 tunti 10 minuuttia.

Ainekset:

1 kananmuna;
200 gr. pehmeä raejuusto;
1 pussi makeisia unikkoa;
140 gr. Sahara;
200 gr. jauhot;
vanilliini;
suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

Vatkaa kananmuna sokerilla, suolalla ja vaniljalla.
Yhdistä raejuusto ja unikonsiemeniä erilliseen kulhoon.
Lisää jauhot muniin ja aloita taikinan vaivaaminen lisäämällä vähitellen unikonsiemenseosta.
Öljy leivinpelti ja laita taikina siihen.
Paista uunissa noin 40 minuuttia. Ripottele valmis kakku tomusokerilla.

Nauti ateriastasi!

Cupcake-reseptit, joissa on helpot vaiheittaiset valokuvaohjeet

unikonsiemeniä

1 tunti

300 kcal

5 /5 (1 )

Perheellämme on perinne leipoa jotain herkullista joka viikonloppu. Oma suosikkini on tehdä cupcakes. Ei ole väliä, tuleeko siitä paljon pieniä vai yksi iso. Niiden valmistelu vie hyvin vähän aikaa, ja tämä tehdään hyvin yksinkertaisesti.

Kerran mieheni pyysi leipoa kakun, jossa oli unikonsiemeniä. Tutkittuani Internetiä löysin useita reseptejä, joista otin vain vähän. Kokeiluni onnistui ja kaikki arvostivat sitä. Päätin tarjota leipoa niin yksinkertaisen, mutta erittäin maukkaan unikonsiemenkakun.

Unikonsiemenkuppikakku

Keittiökoneet ja työkalut: vispilä, mikseri, kakku pannulla.

Ainesosaluettelo

Videoresepti

Kun odottamattomat vieraasi pesevät kätensä ja jakavat viimeisimmät uutiset kanssasi, sinulla on aikaa leipoa herkullinen unikonsiemenkakku teeksi. Ja videon vaiheittainen resepti auttaa sinua tekemään tämän.

Kokki kotona. Kuppikakku unikon kanssa. Vaiheittainen resepti... Kuinka kokata.

Tämä video on käsitelty YouTube Video Editorissa (https://www.youtube.com/editor)
Kokki kotona
Cupcake unikon kanssa
Vaiheittainen resepti
Kuinka kokata
Resepti
kotitekoinen leivonta
uunikakun resepti
kotona
NAUTI ATERIASTASI!
KIITOS KATSOMISESTA!
Tykkää, kirjoita kommentteja, tilaa kanavamme https://www.youtube.com/channel/UCHmOxQqxSnANBfor6GT9tbA

https://i.ytimg.com/vi/x_ZIC2OCH9o/sddefault.jpg

2016-04-22T10: 20: 20.000Z

Muut keittovaihtoehdot

Sitruunalla tai appelsiinilla

Tällaista kakkua paistettaessa talossa on yksinkertaisesti henkeäsalpaavia aromeja. Ja sitrushedelmien ja unikon yhdistelmä antaa leivonnaisille aina erityisen maun. Ruoanlaittoon tarvitaan kaikki pääreseptin ainesosat sekä kaksi sitruunaa ja 3-4 rkl. Sahara. Vaivaa taikina pääreseptin mukaan. Poista kuori hienolla raastimella yhdestä sitruunasta koskematta valkoiseen massaan. Sekoita kuori taikinan kanssa ja paista kakku. Poista toisesta sitruunasta kuori ohuesti vihannesten kuorintaveitsellä ja leikkaa se ohuiksi suikaleiksi. Täytä ne lasillisella vettä ja keitä kunnes ne ovat pehmeitä. Purista sitruunamehu toiseen kulhoon, lisää tomusokeri ja kiehauta. Lisää kuori ja keitä vielä 4-5 minuuttia matalalla lämmöllä. Valmis kakku lävistää se vartaalla useissa paikoissa poistamatta sitä muotista ja täytä sitruunasiirapilla. Anna sen hautua ja jäähtyä. Myös tehty ja. Sivustolla on myös muita reseptejä.

Täynnä unikkoa ja kirsikkaa

Tarvitsemme lasin kivettömiä kirsikoita ja 1-1,5 rkl. tärkkelys sekä kaikki perusreseptissä mainitut.
Jos sinulla on jäädytettyjä kirsikoita, sulata ne ensin seulalla ylimääräisen nesteen poistamiseksi. Sinun on tehtävä myös kirsikkasäilykkeitä. Vaivaa taikina reseptissä ilmoitetulla tavalla, mutta toistaiseksi ilman unikonsiemeniä. Aseta neljäs osa sivuun ja sekoita se unikonsiementen kanssa. Laita puolet valkoisesta taikinasta voideltuun reikään. Laita unikonkaistale keskelle ympyrään. Kasta kirsikat jauhoihin ja levitä unikonsiementen päälle. Peitä yläosa muulla valkoisella taikinalla. Paista, jäähdytä ja tarjoile

Kokeile tehdä kotitekoinen unikonsiemenkakku makealla sitruuna liottaa tämän hämmästyttävän yksinkertaisen reseptin mukaan.

Sitruuna ja unikko yhdistyvät upeasti tuoksuvaan, kohtalaisen makeaan, herkään muffiniin, jossa on hieman kostea rakenne.

Valmistellaan ruoka ja aloitetaan sitruunan unikonsiemenkakku.

Hiero 2 sitruunan kuori hienolla raastimella niin, että vain ylin keltainen kerros poistetaan.

Yhdistämme sokeria, voita, vaniljasokeri ja lyö vähän sekoittimella.

Lisää munat yksi kerrallaan, vatkaa tasaiseksi.

Nyt esittelemme sitruunankuorta ja maitoa. Sekoita sekoittimella.

Yhdistä toisessa astiassa unikonsiemenet, jauhot ja leivinjauhe, sekoita.

Kaada sekoitetut kuivat ainesosat.

Vatkaa vain, kunnes ainesosat ovat yhdistettyjä. Taikina on melko paksu.

Voitele 24x10 tai 28x10 muotti öljyllä. Siirrämme taikinan astiasta muottiin, tasoita yläosa. Laitetaan uuniin, joka on lämmitetty 170 asteeseen, ja paistetaan noin 50-60 minuuttia. Tarkista, ettei kakun keskellä ole kuivaa vartaa.

Keitä kakku paistamisen aikana liotussiirappi. Purista mehu sitruunoista, lisää sokeri. Laita tuleen, keitä keskilämmöllä, kunnes sokeri liukenee. Sitten poistetaan liedeltä, jäähdytetään ja lisätään konjakki.

Otamme paistetun kakun uunista ja lävistämme sen välittömästi puisella vartaalla pohjaan koko pinnan yli. Kaada valmis kyllästys kakkuun tasaisesti suoraan muottiin. Jäähdytä kakku ja ota se pois muotista. Vaikka kyllästys ei ole kuivunut, voit ripotella kakun manteli terälehdillä tai murskattuilla pähkinöillä tai unikonsiemenillä.

Herkullinen sitruunanmakuinen kakku unikonsiemenillä on valmis.

Vaihe 1: Valmista sitruuna.

Huuhtele ensin sitruuna perusteellisesti juoksevan veden alla ja kuivaa se sitten paperipyyhkeillä. Hiero sitten sitruunan kuori mihin tahansa levyyn tai kuppiin aseistettuna pienillä reikillä olevalla raastimella. Seuraavaksi siirrämme sen leikkuulaudalle ja leikkaamme sen puoliksi veitsellä. Välittömästi sen jälkeen purista mehu käsillesi, purista sitrus voimakkaasti syvään astiaan.

Vaihe 2: sekoita kuivia ainesosia.

Siivilöi nyt jauhot seulan läpi kulhoon. Tämä prosessi on erittäin tärkeä, lähinnä siksi, että se poistaa jauhokomponentin kokkareista ja muista epäpuhtauksista ja kyllästää sen myös hapella. Lisää valmistettuun jauhoon sokeri, suola, leivinjauhe ja sitruunankuori. Sekoita sitten kaikki komponentit vispilällä tasaiseksi.

Vaihe 3: sekoita nestemäiset ainesosat.

Huuhtele seuraavaksi kuumalla juoksevalla vedellä kananmunat saastumisesta. Sitten hajotamme kuoren ja kaadamme nesteen syvälle levylle. Vatkaa munat tasaiseksi nestemassaksi. Lisää sitten juuri puristettua sitruunamehua, jogurttia ja maitoa. Ja jälleen sekoita vispilällä tasaiseksi.

Vaihe 4: Valmista taikina.

Otamme voin jääkaapista ja jätämme sen lämmetä huoneenlämpötilaan. Sillä välin voita pehmenee, aloitamme taikinan valmistamisen. Teemme syvennyksen kuivaan seokseen ja kaadamme taikinan nestemäisen osan. Sitten sekoita massa lusikan avulla ja siirrä öljy ja unikonsiemenet. Sitten sekoitetaan kaikki uudelleen, vaikka ei ole välttämätöntä saavuttaa täysin tasaista ja tasaista koostumusta. Taikinan tulee olla hieman paksu ja siinä on pieniä voita.

Vaihe 5: muotoile cupcakes.

Kuumenna uuni 180 asteeseen. Laitamme erityiset paperimuotit cupcake-muottiin ja asetimme taikinan rkl. Muista, että se nousee hieman leivonnassa.

Vaihe 6: Paista muffinit.

Heti kun uuni on lämmennyt haluttuun lämpötilaan, poista lomake taikinalla paistettavaksi. Kautta 20 minuuttia tarkista paistamisen valmius tavallisella hammastikulla, lävistä minkä tahansa kakun keskikohta ja jos siinä on jälkiä raakasta taikinaa, poista cupcakes ja paista vielä 5-7 minuuttia. Jos hammastikkuun ei ole jäänyt jälkiä, sammuta uuni ja poista muotti keittiön astianpitimillä. Anna leivottujen tuotteiden jäähtyä 10 minuuttia muodossa.

Vaihe 7: tarjoile unikonsiemeniä.

10 minuutin kuluttua laitamme cupcakes kauniiseen astiaan, kun päätät, poistetaanko paperi vai ei.

Voit koristele muffinit hienosokerilla tai kermavaahdolla, tehdä suklaajäätelöä ja myös sitruunasiirappia. Mutta joka tapauksessa, cupcakes ovat herkullisia. Laitamme astian pöydälle ja tarjoillaan sitä tuoreen teen, kaakaon tai kahvin kanssa. Nauti ateriastasi!

Tässä leivonnassa jogurtti voidaan korvata smetalla.

Voit lisätä taikinaan 1 tl vaniljauutetta, jotta kuppikakut ovat vieläkin maukkaampia.

Jos sinulla ei ole uraa paperimuotit muffinsseille, voitele sitten leivinastia yksinkertaisesti vihanneksella tai voilla. Noudata sitten reseptiä.

Jos sinulla on sitrushedelmien juicer, muista käyttää sitä. Tämä nopeuttaa leivontaprosessia merkittävästi.

Tavallinen viistetty lasi mahtuu 150 grammaa jauhoja ja 200 grammaa sokeria reunaan saakka.

Tunnettujen olosuhteiden vuoksi on vaikea löytää unikkoa myynnissä. Jos sitä myydään, se on usein vain 25-50 gramman pusseissa, mikä riittää noin yhdelle tai kahdelle pullalle. Tuoretta unikkoa, toisin sanoen sillä on hyvä, ei ummehtunut haju, on vielä vaikeampaa löytää. Unikko sisältää paljon öljyä, mutta sillä ei ole kuorta, ja siksi se huononee nopeasti, varsinkin kun sitä varastoidaan huoneenlämmössä. Vain vuodessa se voi tulla yksinkertaisesti katkeraksi! Eniten ärsyttävää on, että pakkaamispäivä voidaan ilmoittaa pusseissa, mutta keräyspäivää ei ilmeisesti tiedä kukaan.

Useimmat valmistajat makeiset he eivät halua sekaantua unikonsiemeniin ollenkaan - on helpompaa ostaa valmiita täytteitä, se sisältää jauhettua unikonsiemeniä, sakeuttamisaineita, sokeria, säilöntäaineita - kaikkea saadakseen lopputuotteen ilman pitkiä keskusteluja.

Ja jos olet jo onnistunut saamaan hyvän tuoreen unikonsiemenet, kypsennä tämä cupcake. Muuten, suosittelen aina unikon jauhamista, kun haluat lisätä sen leivonnaisiin. Helpoin tapa tehdä tämä on kahvimylly, sekoitin ei todennäköisesti selviydy. Voidaan jauhaa laastissa. Mutta täysjyvätuotteiden poistaminen vie leivonnaisilta suurimman osan mausta ja aromista. Vaikka kypsennätkin täytettä (pullille tai piirakalle), on parasta jauhaa se myöhemmin - se maistuu paremmin!

Ja vähän tästä cupcakeista. Pohjimmiltaan mikään uusi ja monimutkainen, mutta muutama sana kattavuudesta. Muffinsseille pölyn puhdistaminen ja viimeistely jään tai huulipunan kanssa on välttämätön vaihe, koska se sulkee huokoset ja antaa kakun kestää kauemmin. Täällä peitin cupcake-jauhemaisella sokerilla ja limoncello-liköörifondantilla, mielestäni sitruuna on täydellinen täällä. Unikon leivonnaiset rommilla ja jopa kermaiset liköörit ovat myös hyviä.