Raejuustokolmioita, joissa on omenoita ja kanelia. Kirjeet omenoilla juustotahnasta. Kuinka valmistaa raejuustokuoria omenoilla - resepti evästeille raejuustos taikinasta vaihe vaiheelta

Mielestäni juustomassa on osoittautunut monipuolisuudestaan \u200b\u200buseammin kuin kerran. Piirakat, piirakat, pullat - mitä tahansa sen kanssa paistat, se tulee aina erittäin maukasta, nopeaa ja helppoa. Ja tänään esitän sinulle toisen erittäin onnistuneen vaihtoehdon: kirjekuoret omenoilla juustomassa... Resepti on yksinkertainen, ja vaiheittaisten valokuvien avulla voit helposti muodostaa samat kauniit kirjekuoret, vaikka aloitit ensin leipomisen.

Juustomassan taikina osoittautuu ihanaksi! Herkkä, pörröinen, ilmava ja vaivaa vain 5 minuutissa. Taikina voit ottaa minkä tahansa rasvapitoisen raejuuston - se osoittautuu aina hyväksi. Otan yleensä 2% tai 5%.

Täyte sisältää omenoita, leikattu viipaleiksi ja ripoteltu sokerin ja kanelin seoksella - yhdistelmä uskomattoman maukasta ja aromaattista!

Taikinan ainekset:

• raejuusto (otin 5%) - 200 g,
• sokeri - 100 g
• muna - 1 kpl,
• kasviöljy - 70 ml,
• leivinjauhe - 1 rkl. l.,
• jauhot - noin 300 g,
• suola - 1/4 tl,
• vanilliini - 1/2 annospussia.
• Täyttö:
• omenat - 2 kpl,
• sitruuna - puolet,
• sokeri - 3 rkl. l.,
• kaneli - 2 tl

Yläosien koristelu:

• muna - 1 kpl,
• unikko - 1-2 rkl. l.

Tuotto: 16 kirjekuorta.

Kuinka tehdä tuorejuustotaikinan kirjekuoria omenoilla

Laita pakkaus raejuustoa kulhoon, lisää siihen suolaa, lisää muna ja lisää sokeri. Haluttaessa pyyhi raejuusto seulan läpi - sitten taikina osoittautuu tasaisemmaksi ilman ilmeisiä jyviä.

Jauhaa massa huolellisesti, kunnes se on mahdollisimman tasalaatuista. Tehosekoittimella se on nopeampi, mutta jos sitä ei ole, tavallinen haarukka tekee sen hienosti.

Lisää vanilliinia juustomassaan. Kaada kasviöljyä.

Sekoita voita ja lisää sitten taikinaan seulotut jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhetta.

Vaivatun taikinan tulee olla pehmeää eikä tarttua käsiin. Peitä se kalvolla (tai pyyhkeellä) ja anna sen seistä 15-20 minuuttia.

Seuraavaksi valmistamme täytteen. Pese omenat huolellisesti, kuivaa ne, leikkaa ne neljäsosiksi ja leikkaa siemenet. Leikkaa neljännekset viipaleiksi, joiden paksuus on 2-5 mm. Omenoita ei tarvitse kuorita iholta - se on täysin näkymätön ohuille paistetuille viipaleille.

Laita omenat kulhoon ja ripottele ne sitruunamehulla, jotta ne eivät tummenisi. Puolet riitti minulle. Sekoita sokeri ja kaneli toisessa kulhossa. Rakastan kanelia leivonnaisissa, joten laitoin paljon sitä. Voit pienentää määrää mielesi mukaan.

Palataan testiin. Leikattiin leposämpylä kahteen yhtä suureen osaan. Piilotamme yhden takaosan kalvon alle, rullaamme toisen pyöreäksi ohueksi kakuksi. Taikina ja leivonnaiset kasvavat hyvin, joten älä pelkää rullata ohuempaa. Jos kakku tarttuu työtasolle tai rullalle, voit pölyttää pöydän jauhoilla.

Nyt leikataan kakku kahdeksaksi kolmionmuotoiseksi palaksi.

Ja teemme kullekin osalle leikkauksia: keskellä, vetäytymällä reunoista noin 1-2 cm, ja päällystämme kolmioiden terävät reunat lyötyllä munalla.

Levitimme taikinan laajaan osaan omenaviipaleita - 3-4 kpl., Niin paljon kuin sopii. Ripottele viipaleet kanelisokerilla. Se vie vain 0,5 tl. yksi kirjekuori.

Peitämme täytteen kapealla taikinan osalla, jossa on vähän päällekkäisyyksiä, säätämällä nauhat siten, että ne peittävät omenat.

Taivuta ulkoneva "pyrstö" taikinan leveän osan päälle. Korjaa se painamalla sitä hieman alas. Osoittautuu siistiksi ja kauniiksi kirjekuoriksi, jotka eivät varmasti hiipiä leivonnassa.

Päällystämme muodostuneiden kirjekuorien yläosat munalla. Ripottele päälle unikonsiemeniä tai seesaminsiemeniä.

Kuumennamme uunin 200 asteeseen ja paistamme juustomassan kirjekuoret haluttuun ruskistusasteeseen, keskimäärin ne saavuttavat valmius 15-20 minuutissa.

Tehty! Reheviä, punertavia ja ihanan tuoksuvia kirjekuoria, joissa on omenoita, juustomassasta voidaan tarjota sekä lämpimänä että kylmänä. Taikina pysyy pehmeänä jäähdytyksen jälkeen.

Kalorisisältö: Ei määritelty
Aika valmistautua: Ei ilmoitettu

Makeat leivonnaiset herättävät aina positiivisten tunteiden meren, mieliala kohoaa välittömästi ja kaikki kokoontuvat yhteen keittiöön. Olkoon vain minuutti, mutta koko perhe on siellä. Ehkä joku kaataa tuoksuvan, ottaa äskettäin paistetun evästeen tai pullan ja menee heidän makuuhuoneeseensa, anna sen olla, mutta annat pala lämpöä perheellesi, ja he tuntevat huolesi. Äidin leivonnaiset arvostetaan aina. Leivon usein perheelleni kaikenlaisia \u200b\u200bkakkuja, kakkuja, pullia ja muffineja, joten siellä on paljon reseptejä. Haluan jakaa paitsi herkullisia myös alkuperäinen resepti... Tehdään yhdessä herkullisia omenakuoria. Ne valmistetaan juustomassasta yksinkertaisesti ja nopeasti. Näet kaiken itselleni reseptistäni askel askeleelta.




- 150 grammaa raejuustoa,
- 250 grammaa jauhoja,
- 100 grammaa rakeistettua sokeria,
- 100g kasviöljy,
- 1 kananmuna taikinassa + 1 munankeltuainen voitelua varten,
- 1 iso omena,
- 1 ripaus vanilliinia
- 7 grammaa leivinjauhetta
- 1 ripaus suolaa.

Kuinka kokata valokuvasta askel askeleelta

Jauhaa raejuusto sokerilla niin, että massa on enemmän tai vähemmän homogeeninen.




Ajamme yhdessä munassa, raejuusto leviää vähitellen nestemäiseen massaan, eikä siinä ole suuria kokkareita.




Kaada öljyä ja saa nesteen pohja taikinalle.






Kaada jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhetta. Älä unohda ripaus suolaa.




Käärimme joustavan pallon, jätämme sen makaamaan, lepäämään ja hautumaan.




5-7 minuutin kuluttua jaa pallo kahteen yhtä suureen osaan, rullaa se ohueksi, noin 3-4 mm paksu, ei enempää. Leikkaa sektoreiksi, kolmioiksi. Se on kätevä tehdä pizzaveitsellä. Nyt jokaisessa kolmiossa teemme vielä kolme lovea.






Aseta jokaisen kolmion leveälle reunalle viipaleet ja peitä ja ripottele kevyesti rakeistetulla sokerilla, jotta täytteestä tulee maukasta.




Siirrämme kirjekuoret varovasti leivinpaperille. On parempi pelata sitä turvallisesti ja asettaa hyvä leivinpaperiarkki leivinpaperille.




Voitele kirjekuoret ennen paistamista kermavaahdolla, paista 20 minuuttia, aseta uuni 180-190 asteeseen.




Tarjoilemme pöydälle kauniita, herkullisia paistettuja kirjekuoria, ja kuuma tee on erittäin hyödyllistä. Hyvää ruokahalua!
Jos sinulla ei ole aikaa sekaantua juustomassan kanssa, kokeile herkullista

Erinomainen resepti omenalehuille, joka kiinnitti silmäni yhden sosiaalisen verkoston syötteeseen. Tuorejuustotaikinan omenalevyt ovat niin maukkaita, että sinun on vietävä ne mieheltäsi voimalla 🙂

Katson periaatteessa paljon läpi erilaisia \u200b\u200breseptejä Internetin sivuilla. Jotkut astiat ovat houkuttelevia yksinkertaisuudestaan, toiset kauniista ulkonäöltään. Joskus etsin reseptiä käytettäväksi tietyn ainesosan kanssa. Esimerkiksi nyt on syksy ja meillä on runsaasti omenoita, ja siksi niistä leivonnaiset ovat pöydällä paljon useammin kuin mikään muu.

Nämä upeat pullot osoittautuivat erittäin maukkaiksi ja kauniiksi, ja ne on helppo valmistaa. Joten kerron ...

Tarvittavat ainesosat ovat edessäsi valokuvassa, ja on parempi mitata kaikki tarkasti etukäteen.

Vaivaamme juustomassan. Tätä varten laita kulhoon 150 g raejuustoa, 1 muna ja 75 g sokeria. Jauhamme kaiken haarukalla.

Lisää 6 rkl saatuun massaan. l. kasviöljy.

Vatkaa massa tasaiseksi sekoittimella.

Sekoita kuiva-aineet (250 g jauhoja, 2 tl leivinjauhetta ja ripaus suolaa) vispilällä.

Kaada kuiva seos nestemäisiin ainesosiin ja vaivaa taikina. Jos muna ei ole kovin suuri, saatat tarvita vähemmän jauhoja. Nuo. jauhojen viimeinen osa on parempi lisätä vähitellen. Taikinan tulee olla melko tiukka, mutta helppo kerätä yhteen kerrokseen.

Peitä kulho taikinalla pyyhkeellä ja jätä 20 minuutiksi. Tällä hetkellä valmistamme omenat. Ne on leikattava neljään osaan, kuorittava sydämestä ja leikattava viipaleiksi. Lisää 1 rkl kulhoon omenoita. l. vaniljasokeri ja 0,5 tl. kaneli.

Jaa taikina kahteen osaan. Rullaamme kukin niistä ympyrään, leikkaa ylimääräinen. Leikattiin ympyrä 8 sektoriin ja leikattiin kukin sektori kuvan osoittamalla tavalla.

Levitämme omenaviipaleet leveää reunaa pitkin ja kääri leikattu osa.

Teemme saman testin toisen osan kanssa. Levitämme aihiot leivinpaperille, joka on peitetty pergamentilla. Voitele kukin puff keltuaisella, johon on sekoitettu 1 rkl. l. maitoa ja ripottele unikonsiemeniä.

Valmiit lehtileivokset - tämä on luokan resepti "Vieraat kynnyksellä", valmistaudu nopeasti ja helposti. Ja minun pullat tuorejuustolla ja omenalla tekee teesi juomisesta erittäin maukasta, kodikasta ja täyttää talon upealla tuoksulla, vaikka se vaatii hieman enemmän toimintaa kuin.

Niin kevyt ja nopea paistaminen hyvä äkillisille mutta miellyttäville vieraille ja viikonloppuisin, kun haluat maata sängyssä pidempään ja seistä vähemmän takan ääressä.

12 kappaletta varten tarvitset:

• 1 pakkaus puffia hiivaton taikina (2 arkkia)
• 150 g raejuustoa
• 4 rkl Sahara
• 1 pieni omena
• 1 pieni muna (lyö kevyesti tai sekoita haarukalla kulhoon)
• ripaus kanelia
• 1 tl sitruunamehua

Taikina on poistettava pakastimesta etukäteen, jos se on siellä säilytetty, jotta se sulaa ja sitä voidaan käsitellä. On parempi tehdä tämä 15-30 minuuttia ennen työtä.

Mash raejuusto kulhossa 2 rkl. sokeri ja puoli munaa. Poista ydin omenasta, voit kuoriutua, emme tehneet sitä. Leikkaa omena ohuiksi viipaleiksi, taita kulhoon ja sekoita jäljellä oleva sokeri, kaneli ja sitruunamehu.

Rullaa jokainen taikinakerros hieman ja leikkaa 6 ruutua.

Laita raejuustoa jokaiselle neliölle, aseta varovasti muutama omenaviipale päälle.

Yhdistä kulmat ja muovaa ne yhteen.

Siirtää turvotukset leivinpaperille ja harjaa jäljellä olevalla munalla.

Lähetä uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen, noin 10 minuutin ajan (se voi viedä sinulle vähemmän aikaa), sinun on tehtävä ne ruskeaksi.

Anna heidän jäähtyä vähän, noin 5 minuuttia, ja voit hemmotella itseäsi sillä.

Nämä ovat niin kauniita ja erittäin maukkaita turvotukset saadaan.
Jos sinulla ei yhtäkkiä ole munia ja haluat leipoa puffeja (hyvin, tai sinulla ei voi olla munia), laita täytteeseen yksinkertaisesti raejuusto ilman munia ja voitele se kasvilla tai voilla.

Nauti ateriastasi!

askel askeleelta resepti valokuvalla

Herkullinen jälkiruoka, joka on valmistettu taikinasta tuoksuvalla täytteellä - tuorejuustot ja omenat - valmistetaan yksinkertaisesti. Voit jopa tehdä enemmän aihioita tulevaa käyttöä varten ja sitten jäädyttää joitain. Poista tarvittaessa jäädytetyt täytetyt pullot ja aseta uuniin 25 minuutiksi. Omenoiden lisäksi voit lisätä raejuustoon hieman hapankermaa, varsinkin jos se on kuiva, sekä jauhettua kanelia, vaniljasokeria.

Ainekset

• 150 g raejuustoa
• 150 g lehtitaikina
• 2 rkl. l. Sahara
• 2 omenaa

Valmistautuminen

1. Jos käytät pakastettua lehtitaikina, poista se sitten pakastimesta noin 30 minuuttia ennen käyttöä. Sen ei pitäisi sulaa vasta pehmeäksi, mutta sen pitäisi olla mukava työskennellä. Juustoaineen tulisi olla tuoretta, rasvaton. Jos se on hapan, se on helppo korjata lisäämällä hieman enemmän sokeria. Omenat ovat mieluiten makea tai makea ja hapan.

2. Levitä pehmennetty taikina pöydälle tai laudalle, kaada se 3-4 mm paksuksi kerrokseksi. Pyyhi työpinta kevyesti vehnäjauholla.

3. Jaa taikinakerros useaan osaan, kun olet määrittänyt itsellesi valmiiden kerrosten halutun muodon.

4. Pese omenat, katkaise kuori ohuella kerroksella - silloin täyte on pehmeämpi. Ydin ja leikkaa hedelmät pieniksi kuutioiksi.

5. Kaada raejuusto kulhoon omenoiden kanssa, lisää sokeria ja mausteita haluttaessa. Jos juustoaine on liian kuiva, lisää lusikallinen vähärasvaista hapankermaa ja sekoita kaikki.

6. Laita pari lusikkaa puolikkaalle aihiosta juustotäyte omenoiden kanssa.