Tuorejuustoa ja omenoita. Kirjeet omenoilla juustotahnasta Kuinka valmistaa raejuustokuoria omenoilla - resepti tuorejuustotaikinakekseille vaihe vaiheelta

Kalorisisältö: Ei määritelty
Aika valmistautua: Ei määritelty

Makeat leivonnaiset herättävät aina positiivisten tunteiden meren, mieliala kohoaa välittömästi ja kaikki kokoontuvat keittiöön. Olkoon vain minuutti, mutta koko perhe on siellä. Ehkä joku kaataa tuoksuvan, ottaa äskettäin paistetun evästeen tai pullan ja menee heidän makuuhuoneeseensa, anna sen olla, mutta annat pala lämpöä perheellesi, ja he tuntevat huolesi. Äidin leivonnaiset arvostetaan aina. Leivon usein perheelleni kaikenlaisia \u200b\u200bkakkuja, kakkuja, pullia ja muffineja, joten siellä on paljon reseptejä. Haluan jakaa paitsi herkullisia myös alkuperäinen resepti... Tehdään yhdessä herkullisia omenakuoria. Ne on valmistettu juustomassaon melko yksinkertainen ja nopea. Näet itse reseptistäni askel askeleelta kuvia.




- 150 grammaa raejuustoa,
- 250 grammaa jauhoja,
- 100 grammaa rakeistettua sokeria,
- 100 grammaa kasviöljyä,
- 1 kananmuna taikinassa + 1 munankeltuainen voitelua varten,
- 1 iso omena,
- 1 ripaus vanilliinia
- 7 grammaa leivinjauhetta
- 1 ripaus suolaa.

Kuinka kokata valokuvasta askel askeleelta

Jauhaa raejuusto sokerilla niin, että massa on enemmän tai vähemmän homogeeninen.




Ajamme yhdellä munalla, raejuusto leviää vähitellen nestemassaan, eikä siinä ole suuria kokkareita.




Kaada öljyä ja saa nesteen pohja taikinalle.






Kaada jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhetta. Älä unohda ripaus suolaa.




Käärimme joustavan pallon, jätämme sen makaamaan, lepäämään ja hautumaan.




Jaa pallo 5-7 minuutin kuluttua kahteen yhtä suureen osaan, rullaa se ohueksi, noin 3-4 mm paksu, ei enempää. Leikkaa sektoreiksi, kolmioiksi. On kätevää tehdä tämä pizzaveitsellä. Nyt jokaisessa kolmiossa teemme vielä kolme lovea.






Aseta jokaisen kolmion leveälle reunalle viipaleet ja peitä ja ripottele kevyesti rakeistetulla sokerilla, jotta täytteestä tulee maukasta.




Siirrämme kirjekuoret varovasti leivinpaperille. On parempi pelata sitä turvallisesti ja asettaa hyvä leivinpaperiarkki leivinpaperille.




Voitele kirjekuoret ennen paistamista kermavaahdolla, paista 20 minuuttia, aseta uuni 180-190 asteeseen.




Tarjoamme kauniita, herkullisia paistettuja kirjekuoria pöydälle, ja kuuma tee on erittäin hyödyllinen. Hyvää ruokahalua!
Jos sinulla ei ole aikaa sekaantua juustomassan kanssa, kokeile herkullista

askel askeleelta resepti valokuvalla

Herkullinen jälkiruoka, joka on valmistettu taikinasta tuoksuvalla täytteellä - tuorejuustot ja juustot - valmistetaan yksinkertaisesti. Voit jopa tehdä enemmän aihioita tulevaa käyttöä varten ja sitten jäädyttää joitain. Poista tarvittaessa jäädytetyt täytetyt pullot ja aseta uuniin 25 minuutiksi. Omenoiden lisäksi voit lisätä juustoon hieman hapankermaa, varsinkin jos se on kuiva, sekä jauhettua kanelia, vaniljasokeria.

Ainekset

• 150 g raejuustoa
• 150 g lehtitaikina
• 2 rkl. l. Sahara
• 2 omenaa

Valmistautuminen

1. Jos käytät pakastettua lehtitaikina, poista se sitten pakastimesta noin 30 minuuttia ennen käyttöä. Sen ei pitäisi sulaa vasta pehmeäksi, mutta sen tulee olla mukava työskennellä. Juustoaineen tulisi olla tuoretta, rasvaton. Jos se on hapan, se on helppo korjata lisäämällä hieman enemmän sokeria. Omenat ovat mieluiten makea tai makea ja hapan.

2. Levitä pehmennetty lehtitaikina pöydälle tai laudalle, kaada se 3-4 mm paksuksi kerrokseksi. Pöytä työpinta kevyesti vehnäjauholla.

3. Jaa taikinakerros useaan osaan, kun olet määrittänyt itsellesi valmiiden kerrosten halutun muodon.

4. Pese omenat, leikkaa kuori ohuella kerroksella - sitten täyte osoittautuu pehmeämmäksi. Ydin ja leikkaa hedelmät pieniksi kuutioiksi.

5. Kaada raejuusto kulhoon omenoiden kanssa, lisää sokeria ja mausteita haluttaessa. Jos juustoaine on liian kuiva, lisää lusikallinen vähärasvaista hapankermaa ja sekoita kaikki.

6. Laita pari lusikkaa puolikkaalle aihiosta juustotäyte omenoiden kanssa.

Täysin omaansa tullut syksy heitti meille kultaisia \u200b\u200blehtiä ja kypsiä tuoksuvia omenoita. Ja tänään ehdotan kokata epätavalliset leivonnaiset näistä hedelmistä - kirjekuoret, joissa on omenoita juustomassasta. Nämä suloiset maustetut evästeet on erittäin helppo valmistaa, mutta ne osoittautuvat niin maukkaiksi ja suussa sulaviksi, että on yksinkertaisesti mahdotonta päästä irti. Onneksi resepti on suunniteltu suurelle vuorelle evästeitä, joten voit syödä paljon ja hemmotella ystäviäsi 🙂

Omenoiden kirjekuoret valmistetaan pehmeästä juustotahnasta, joka on erittäin helppo vaivata eikä tartu käsiisi. Evästeiden tekeminen siitä ei ole työ, vaan pelkkä ilo, jonka pienetkin lapset voivat käsitellä. Siksi muista soittaa kaikille perheenjäsenille nopeuttamaan prosessia ja pitämään hauskaa yhdessä.

Lyhyen paistamisen jälkeen saat pehmeitä, murenevia kirjekuoria, joilla on runsas juustomaku, ja jotka ovat piilossa mehukas täyte aromaattisista makeista ja hapan paistetuista omenoista. Tämä yhdistelmä, joka on hämmästyttävän maukas ja johdonmukainen, ei jätä välinpitämättömäksi ketään perheenjäsentä, ja lisäksi se antaa paljon etuja korkealaatuisten luonnollisten ainesosien ansiosta. Valmista omena-juustokuoret koko perheelle, jotta tylsistä syksyilloista tulee hauska seikkailu, jossa on mukava teepää!

Hyödyllistä tietoa

Kuinka valmistaa raejuustokuoria omenoilla - resepti evästeille raejuusto taikinasta askel askeleelta

AINESOSAT:

• 400 g raejuustoa 5-9%
• 200 g pehmennettyä voita
• 325 g jauhoja
• 150 g sokeria
• 1 pakkaus. vaniljasokeri
• 1 pakkaus. leivinjauhe
• oranssi kuori
• ripaus suolaa

• 2 keskipitkää makeaa ja hapan omenaa (300 g)
• 1-2 rkl. l. fariinisokeri
• 1/2 tl kaneli valinnainen

RUOKAMENETELMÄ:

1. Valmistele omenoita kirjekuoren taikinasta, laita ne pehmennettynä syvään kulhoon tai kulhoon. voita, sokeria ja vaniljasokeri... Voita voita ja sokeria tasaiseksi, kermaiseksi.

2. Lisää raejuusto ja yhden pienen appelsiinin kuori ja sekoita uudelleen. Jos raejuusto sisältää jyviä, se on ensin pyyhittävä seulan läpi.

3. Lisää 2 - 3 vaiheessa suolaa ja leivinjauhetta seulotut jauhot ja vaivaa taikina käsin tai "koukku" -lisälaitteella.

4. Tuloksen tulisi olla erittäin paksu, tiheä taikina, joka ei tartu lainkaan käsiin.

5. Rullaa juustomassa taikinasta jauhotetulla pinnalla suorakaiteen muotoiseksi kerrokseksi, jonka paksuus on 4-5 mm, ja leikkaa se neliöiksi, joiden sivu on 8 - 9 mm.

6. Aseta 2-3 omenaviipaletta kunkin neliön keskelle ja ripottele tavallisella tai aromaattisemmalla ruskealla sokerilla. Voit myös ripotella niihin ylimääräistä kanelia mausteisen maun ja aromin saamiseksi. Yhdistä taikinan vastakkaiset päät ja sulje tuotteet kirjekuorina täytteen sisällä.
7. Laita tuorejuustokuoret ja omenat leivinpaperille, joka on peitetty pergamentilla tai silikonimatolla. Voit laittaa ne melko lähelle toisiaan, koska ne eivät kasva kooltaan paistamisen aikana. Tästä ainesosamäärästä sain 28 evästettä kahdelle isolle leivinpaperille.

8. Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen, 25 minuutin ajan ruskeaksi.


se tarjousevästeet voidaan syödä sekä lämpimänä että kylmänä, pestä teellä, kahvilla, mehulla tai maidolla. Mehukkaat ja tuoksuvat kirjekuoret, joissa on omenoita, juustomassasta ovat valmiita!

Mieleeni, juustomassa on jo osoittanut monipuolisuutensa useammin kuin kerran. Piirakat, piirakat, pullat - mitä tahansa sen kanssa paistat, se tulee aina erittäin maukasta, nopeaa ja yksinkertaista. Ja tänään esitän teille toisen erittäin onnistuneen vaihtoehdon: kirjekuoret omenoilla raejuustotaikina. Resepti on yksinkertainen, ja vaiheittaisten valokuvien avulla voit helposti muodostaa samat kauniit kirjekuoret, vaikka aloitit ensin paistamisen.

Juustomassan taikina osoittautuu ihanaksi! Herkkä, pörröinen, ilmava ja vaivaa vain 5 minuutissa. Taikina voit ottaa minkä tahansa rasvapitoisen raejuuston - se osoittautuu aina hyväksi. Otan yleensä 2% tai 5%.

Täyte sisältää omenoita, leikattu viipaleiksi ja ripoteltu sokerin ja kanelin seoksella - uskomattoman maukas ja aromaattinen yhdistelmä!

Taikinan ainekset:

• raejuusto (otin 5%) - 200 g,
• sokeri - 100 g
• muna - 1 kpl,
• kasviöljy - 70 ml,
• leivinjauhe - 1 rkl. l.,
• jauhot - noin 300 g,
• suola - 1/4 tl,
• vanilliini - 1/2 annospussia.
• Täyttö:
• omenat - 2 kpl,
• sitruuna - puolet,
• sokeri - 3 rkl. l.,
• kaneli - 2 tl

Yläosien koristelu:

• muna - 1 kpl,
• unikko - 1-2 rkl. l.

Tuotto: 16 kirjekuorta.

Kuinka tehdä tuorejuustotaikinan kirjekuoria omenoilla

Laita pakkaus raejuustoa kulhoon, lisää siihen suolaa, lisää muna ja lisää sokeri. Haluttaessa pyyhi raejuusto seulan läpi - sitten taikina osoittautuu tasaisemmaksi ilman ilmeisiä jyviä.

Jauhaa massa huolellisesti, kunnes se on mahdollisimman tasalaatuista. Tehosekoittimella se on nopeampi, mutta jos sitä ei ole, tavallinen haarukka tekee sen hienosti.

Lisätä juustomassa vanilliini. Kaada kasviöljyä.

Sekoita voita ja lisää sitten taikinaan seulotut jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhetta.

Vaivatun taikinan tulee olla pehmeää eikä tarttua käsiin. Peitä se kalvolla (tai pyyhkeellä) ja anna sen seistä 15-20 minuuttia.

Seuraavaksi valmistamme täytteen. Pese omenat huolellisesti, kuivaa ne, leikkaa ne neljäsosiksi ja leikkaa siemenet. Leikkaa neljännekset viipaleiksi, joiden paksuus on 2-5 mm. Omenoita ei tarvitse kuorita iholta - se on täysin näkymätön ohuille paistetuille viipaleille.

Laita omenat kulhoon ja ripottele ne sitruunamehulla, jotta ne eivät tummenisi. Puolet riitti minulle. Sekoita sokeri ja kaneli toisessa kulhossa. Rakastan kanelia leivonnaisissa, joten laitoin paljon sitä. Voit pienentää määrää mielesi mukaan.

Palataan testiin. Leikattiin leposämpylä kahteen yhtä suureen osaan. Piilotamme yhden takaosan kalvon alle, rullaamme toisen pyöreäksi ohueksi kakuksi. Taikina ja leivonnaiset kasvavat hyvin, joten älä pelkää rullata ohuempaa. Jos kakku tarttuu työtasolle tai rullalle, voit pölyttää pöydän jauhoilla.

Nyt leikataan kakku kahdeksaksi kolmionmuotoiseksi palaksi.

Ja teemme kullekin osalle leikkauksia: keskellä, vetäytymällä reunoista noin 1-2 cm. Päällystämme kolmioiden terävät reunat lyötyllä munalla.

Levitimme taikinan laajaan osaan omenaviipaleita - 3-4 kpl., Niin paljon kuin sopii. Ripottele viipaleet kanelisokerilla. Se vie vain 0,5 tl. yksi kirjekuori.

Peitämme täytteen kapealla taikinan osalla, jossa on vähän päällekkäisyyksiä, säätämällä nauhat siten, että ne peittävät omenat.

Taivuta ulkoneva "häntä" taikinan leveän osan päälle. Korjaa se painamalla sitä hieman alas. Osoittautuu siistiksi ja söpöiksi kirjekuoriksi, jotka eivät varmasti hiipiä leivonnassa.

Peitä muodostettujen kirjekuorien yläosat munalla. Ripottele päälle unikonsiemeniä tai seesaminsiemeniä.

Kuumennamme uunin 200 asteeseen ja paistamme juustomassakuoret haluttuun ruskistusasteeseen, keskimäärin ne saavuttavat valmius 15-20 minuutissa.

Tehty! Reheviä, punertavia ja ihanan tuoksuvia kirjekuoria, joissa on omenoita, juustomassasta voidaan tarjoilla sekä lämpimänä että kylmänä. Taikina pysyy pehmeänä jäähdytyksen jälkeen.