Herkullinen pannukakku sienillä. Pannukakku Snack Cake Pannukakku Kakku Liha Resepti

Tämä herkullinen, tyydyttävä pannukakku kakku koristelee juhlaa paitsi laskiaisena, myös minkä tahansa muuna lomana. Hemmottele itseäsi ja läheisiäsi! Kakku säilyttää muotonsa täydellisesti leikattaessa. Tein ruokaa ensimmäistä kertaa, en tiennyt kuinka monta pannukakkua tarvitaan, peloissani leivoin melkein kaksi kertaa niin paljon. Mutta ylimääräiset söimme juuri sellaisena.

Tuotteet:

pannukakut:

kefiiri 200 g
maitoa 200 g
muna 2 kpl.
sokeria 1 rkl. l.
suolaa 0,5-1 tl
sooda 1/4 tl
kasviöljy paistamiseen 30 g
jauhoja 400 g
kuuma vesi 500 g

täyte:

jauheliha "Okraina" 1 kg
sipulit 3-4 kpl.
suosikkimausteseos 1,5 rkl. l.
suola pippuri
tomaattimuusia ilman kuorta 400 g
kova juusto 100 g

pinnoitusta varten:

smetana 15% 250 g
rahkajuustoa 150 g
granaattiomenan siemeniä koristeluun

Valmistautuminen:

Sekoita kefiiri, maito ja munat suolaan ja sokeriin, lisää kasviöljy.

Lisää jauhot ja sooda.

Sekoita taikina kunnolla vispilällä tai haarukalla, jotta ei muodostu kokkareita. Taikina on melko paksua.

Kaada lakkaamatta häiritsemättä erittäin kuumaa vettä (kiehuvaa vettä). Kaada vettä ei kerralla, vaan annoksissa taikinaa varovasti sekoittaen, kunnes se on haluttu paksuus. Sinun pitäisi saada nestemäinen (kuten kasviöljy) taikina. Saattaa käydä niin, että kaikkea vettä ei tarvita.

Leipoa ohuita pannukakkuja.

Pannukakkuja on enemmän kuin tarvitset kakkuun.

Hienonna sipuli hienoksi.
Hienonna mausteseos huhmareessa.

Kuullota sipulit, lisää jauheliha.

Paista yhdessä sipulin kanssa murskaamalla kokkareet varovasti, jotta massasta tulee homogeeninen.

Lisää mausteet, suola.
Kaada joukkoon raastetut kuoritut tomaatit.

Sekoita täyte, hauduta kunnes jauheliha on kypsää ja neste osittain haihtunut. Täytteen tulee olla kostea ja kirkkaan makuinen.

Laita 2 pannukakkua halkaistuun muotoon, laita pieni määrä täytettä.

Levitä täyte tasaisesti pannukakun päälle, ripottele päälle hieman juustoraastetta.

Peitä seuraavalla pannukakulla, toista kerroksia, kunnes täyte loppuu, viimeistele kahdella pannukakulla, voitele pinta voita... Laita "kakku" ja paista uunissa 180 * 20 minuuttia.

Valmis kakku jätä muodossa 10-15 minuuttia, jonka jälkeen käännä varovasti lautaselle.

Ilahduta rakkaitasi Laskijaisin. Kokeile tätä uusi resepti pannukakku kakku.

(jcomments on)

Yhdiste:

Pannukakut:

Maito ........................... 1 lasillinen,

Munat .................................. 3 kpl,

Jauhot ................................... 1/2 kuppia,

Kasviöljy .... 1 ruokalusikallinen,

Täyte:

Jauheliha ............ 150 gr.,

Sienet ........................... 150 gr.,

Juusto ................................ 100 gr.,

Maito ........................ 1 lasi,

Munat .............................. 2 kpl,

Jauhot ............................... 2 ruokalusikallista,

Voita....... 2 ruokalusikallista,

Suola pippuri.

Valmistautuminen:

Vaihe 1.

Täyte pannukakulle.

Paista jauheliha, esisuolaa ja pippuria. Leikkaa sienet kuutioiksi ja hauduta öljyssä kypsiksi, esisuolaa. Paista jauhot voissa kullanruskeiksi ja kaada maitoon jatkuvasti sekoittaen, lisää sienet, kiehauta ja keitä 2-3 minuuttia.

Keitä munat, raasta. Raasta myös juusto.

Vaihe 2

Leivomme pannukakkuja.

Vaivaa pannukakkutaikina yhdistämällä kaikki pannukakun ainekset. Paista 7 pannukakkua.

Vaihe 3.

Pannukakkukakun kokoaminen.

Levitämme sen kerroksittain pannukakun päälle -> sienen täyttö-> pannukakku-> kerros raastettu muna ja juusto -> pannukakku -> paistettu jauheliha jne. vuorottele kaikkia kerroksia. Aseta sienitäyte viimeisen pannukakun päälle ja ripottele päälle juustoraastetta. Paista kakkuamme uunissa 180 asteessa 5-10 minuuttia.

Tänään valmistamme herkullisia ruokia välipala kakku pannukakuista jauhelihalla. Tämä alkupala voidaan helposti katsoa juhlavaksi, koska se näyttää hyvältä pöydällä ja kaikki pitävät siitä aina kovasti. Voit valmistaa pannukakkuja tähän kakkuun suosikkireseptisi mukaan tai käyttää hyväksi todettuani, kunhan ne ovat ohuita ja joustavia. On parasta käyttää jauhelihaa sekoitettuna sian- ja naudanlihaan, jotta se on mureaa ja mehukasta. Tällaisen kakun valmistaminen on hyvin yksinkertaista, sen liottaminen ei vie aikaa ollenkaan, ja se voidaan tarjoilla heti pöydälle.

Ainekset:

• 4 sipulia
• porkkanat - 2 kpl
• keitetty muna - 2 kpl
• jauheliha - 500 gr
• suolaa, pippuria, mausteita maun mukaan
• kasviöljy paistamiseen

Keittomenetelmä

Ensinnäkin meidän on valmistettava ohuita pannukakkuja. Hienonna sitten kaksi sipulia ja paista ne karkeasti raastettujen porkkanoiden kanssa pehmeiksi. Paista jauhelihaa erikseen yhden hienonnetun sipulin kanssa, kunnes liha on täysin kypsää. Ja paistamme myös erikseen viimeisen hienonnetun sipulin, jonka sekoitamme hienonnettujen munien kanssa. Kypsennä vihanneksia kasviöljyssä, älä unohda suolaa ja pippuria.

Kakun muodostamiseksi laita ensimmäinen pannukakku tasaiselle lautaselle, laita sille jokin kolmesta valmistellusta täytteestämme, peitä se toisella ja paina kämmenillä hieman koko aluetta. Ja niin jatkamme täytteiden asettamista pannukakkujen väliin missä tahansa järjestyksessä. Kakun viimeisen kerroksen tulee olla pannukakku. Hyvää ruokahalua.

Tämä herkullinen, runsas pannukakku koristaa juhlaa paitsi laskiaisena myös minkä tahansa muun loman aikana. Hemmottele itseäsi ja läheisiäsi!

Ainekset:
Pannukakut:
Kefiiri - 200 g
Maito - 200 g
muna - 2 kpl.
Sokeri - 1 rkl. l.
Suola - 0,5-1 tl.
sooda - 1/4 tl.
Kasviöljy paistamiseen - 30 g
Jauhot - 400 g
Kuuma vesi - 500 g

...............................

Täyte:
Jauhettu naudanliha "Okraina" - 1 kg
Sipulit - 3-4 kpl.
Seos suosikkimausteistasi - 1,5 rkl. l.
Suola pippuri
Soseutetut tomaatit ilman kuorta - 400 g
Kova juusto - 100 g

................................

Päällystämiseen:
Smetana 15% - 250 g
juustomassa - 150 g
Granaattiomenan siemeniä koristeluun

Valmistautuminen:

1. Sekoita kefiiri, maito ja munat suolan ja sokerin kanssa, lisää kasviöljy.


2. Lisää jauhot ja sooda. Sekoita taikina kunnolla vispilällä tai haarukalla, jotta ei muodostu kokkareita. Taikina on melko paksua.


3. Kaada siihen lakkaamatta häiritsemättä hyvin, hyvin kuumaa vettä (kiehuvaa vettä). Kaada vettä ei kerralla, vaan annoksissa taikinaa varovasti sekoittaen, kunnes se on haluttu paksuus. Sen pitäisi osoittautua nestemäiseksi (kuten kasviöljyksi) taikinaksi.


4. Saattaa käydä niin, että kaikkea vettä ei tarvita.


5. Paista ohuita pannukakkuja.


6. Pannukakkuja on enemmän kuin tarvitset kakkua varten.


7. Hienonna sipuli hienoksi.

8. Jauha mausteseos huhmareessa.


9. Silppua sipuli, lisää jauheliha.


10. Paista yhdessä sipulin kanssa murskaamalla kokkareet varovasti, jotta massasta tulee homogeeninen.


11. Lisää mausteet ja suola.


12. Kaada joukkoon kuoritut tomaatit.


13. Sekoita täyte, keitä kunnes jauheliha on valmis ja neste haihtuu osittain. Täytteen tulee olla kostea ja kirkas, täyteläinen maku.


14. Laita 2 pannukakkua halkaistuun muotoon, laita päälle pieni määrä täytettä.

15. Levitä täyte tasaisesti pannukakun päälle, ripottele päälle hieman juustoraastetta.


16. Peitä seuraavalla pannukakulla, toista kerroksia kunnes täyte loppuu, viimeistele kahdella pannukakulla, voitele pinta voilla. Laita "kakku" uuniin 180 * 20 minuutiksi.


17. Anna valmiin kakun vetäytyä 10-15 minuuttia, minkä jälkeen käännä se varovasti lautaselle.


18. Raejuusto vatkaa kerman kanssa. Jos kastike on liian paksua, laimenna maidolla.


19. Voitele kakku kaikilta puolilta smetanakastiketta, koristele granaattiomenan siemenillä.


20. Tarjoile heti. Tarjoile lisäksi loput kastikkeet.


Hyvää ruokahalua!