Kuinka paistaa kananrintaa grillipannulla. Grillattu broilerifilee - yleiset ruoanlaittoperiaatteet. Kananrinta pannulla kermakastikkeessa

Hei.

Jatkamme mehukkaan kananrinnan kypsentämisen teeman kehittämistä. Viimeinen viesti oli leivonnasta, ja tänään kypsennämme rintaa pannulla. Jälleen tärkein tavoitteemme on todistaa, että valkoinen kana ei ole välttämättä kuiva ja sitkeä. Joillakin muutoksilla se voidaan tehdä mehukkaaksi, herkäksi ja sulaa suussa.

Ja sinun ei tarvitse olla useita vuosia kulinaarisia käytäntöjä takanasi. Toista vain kuvatut reseptit askel askeleelta, jotka on esitetty kuvauksen muodossa valokuvan kanssa, ja kaikki toimii sinulle parhaalla mahdollisella tavalla.

Kananrinta pannulla kermakastikkeessa

Aloitetaan eniten helppo tiemikä vie vähiten aikaa. Tämä on rinta sisään kermakastiketta.

Ainekset:

• Kananrinta - 1 kpl (2 fileetä)
• Kermaviili - 130 g
• Suola, pippuri, korianteri

Valmistautuminen:

1. Leikkaa rinta noin 2-3 senttimetrin kokoisiksi kuutioiksi.

2. Laita liha esilämmitettyyn pannuun kasviöljyllä ja paista sitä keskilämmöllä kunnes valkoinenmuistaa sekoittaa toisinaan.

3. Kun liha muuttuu valkoiseksi, lisää puolet tl suolaa ja mausteita.

4. Sekoita, lisää smetana, sekoita uudelleen ja hauduta keskilämmöllä, peitettynä 20 minuuttia.

Tehty. hyvää ruokahalua!

Kana hapankerma kastikkeessa sopii hyvin mihin tahansa lisukkeeseen, olipa se tuoreita tai keitettyjä vihanneksia, pasta tai riisiä

Tarjousfilee hapankermassa ja sieniä

Edellinen resepti voi olla hieman monimutkainen ja antaa sille sienen maun.

Ainekset:

• Kanafilee - 500 g
• Sienet - 200 g
• Kermaviili - 200 g
• 1 sipuli
• Mausteet maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Paista sipulia ja sieniä (meidän tapauksessamme samppanjaa) pannulla. Tätä varten leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja sienet pieniksi viipaleiksi. Paahtaminen suoritetaan keskilämmöllä 10 minuutin ajan ajoittain sekoittaen.

Jos otat pakastettuja sieniä, paista ne ensin kypsentämättä sulattamatta ja lisää vasta sitten niihin sipulia

2. Muut vaiheet ovat samanlaisia \u200b\u200bkuin edellinen resepti. Laita fileepalat pannulle ja paista niitä, kunnes liha muuttuu valkoiseksi. Lisää sitten suola, mausteet ja smetana. Sekoita hyvin ja anna kiehua kannen alla keskilämmöllä 20 minuuttia.

Tehty. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen resepti kanaa kermakastikkeessa

Ja täällä yksinkertaisin vaihtoehto ruoanlaitto rinta kerma. Ei ylimääräiset ainesosat... Se on erittäin kätevää, kun haluat nopeasti ja maukkaasti.

Ainekset:

• Kananrinta - 2 kpl (4 fileetä)
• Raskas kerma - 100 ml
• Krkuma
• Suola pippuri

Valmistautuminen:

1. Tällä kertaa kana tulisi leikata riittävän suuriksi paloiksi. Jotta voit kääntää kutakin yksittäistä palaa paistamisen aikana.

2. Paista fileet pannulla kasviöljyllä keskilämmöllä.

Paista molemmin puolin kullanruskeaksi.

3. Kun molemmat puolet ovat muuttuneet kultaisiksi, vähennä lämpöä alhaiseksi ja jatka paistamista vielä 10 minuuttia sekoittaen jatkuvasti, kaada sitten kerma ja lisää kurkuma. Sekoitamme.

4. Jatkamme lihan paistamista vielä muutaman minuutin ajan jatkuvasti sekoittaen. Kun kerma on sakeutunut, astia on valmis.

Hyvää ruokahalua!

Video resepti mehukas rinta kerma juustoa

Mutta lisää monimutkainen resepti rinnat sisään kermainen kastike juustolla. Siihen kuuluu paitsi paistaminen pannulla, myös sen saattaminen valmiiksi uunissa. Tämä on erittäin sopiva vaihtoehto juhlapöydälle, koska filee kypsennetään kokonaisuutena paloittelematta, joten ulkonäkö on erittäin kaunis.

Käytä 2 minuuttia, katso video, pidät siitä.

Kanafilee resepti majoneesikastikkeessa

Jos jääkaapissasi on vain majoneesia kastikkeista, niin tässäkin tapauksessa on mahdollisuus valmistaa hieno ruokalaji.

Ainekset:

• Kanafilee - 600 g
• Majoneesi - 350 g
• Kasviöljy - 150 ml
• Vesi - 100 ml
• Vihreät maun mukaan
• Valkosipuli - 1 pää
• Suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Kanafilee leikkaa ohuiksi ja pitkiksi levyiksi ja paista pannulla kasviöljyllä keskilämmöllä, kunnes molemmilta puolilta kullanruskea.

2. Valmistamme majoneesikastiketta sekoittamalla ja piiskaamalla vettä majoneesiin ja lisäämällä hienoksi hienonnettua valkosipulia. Kaada saatu kastike paistinpannuun, jossa on kullattua kanaa.

3. Peitä pannu sitten kannella ja hauduta lihaa keskilämmöllä vielä 15 minuuttia. Ja olet valmis. Helppo ja nopea. Ja pääasia on herkullista.

Hyvää ruokahalua!

Kana soijakastikkeessa grillipannussa ilman öljyä

No, haluan lopettaa lihan keittämisen kastikkeessa fileefileellä soijakastikkeessa grillipannulla. Tietenkin voit käyttää myös tavallista paistinpannua, ei sinun tarvitse lisätä siihen kasviöljy, joka muuttaa makua hieman. Ja haluan myös kertoa sinulle, miten teriyaki-kastike valmistetaan tälle ruokalajille, joten haluaisin, että maku olisi mahdollisimman "puhdas".

Ainekset:

• Kanafilee - 400 g
• Soijakastike - 2 rkl
• Mausteet maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Pese filee, kuivaa paperipyyhkeellä ja leikkaa nauhoiksi.

2. Täytä liha soijakastikkeella, lisää kanan mausteet, sekoita hyvin, peitä elintarvikekalvolla ja laita jääkaappiin 30-40 minuutiksi.

3. Esilämmitä grillipannu ja levitä kanan nauhat siihen. Paista molemmin puolin kullanruskeaksi.

4. Valmista nyt teriyaki-kastike. Tarvitsemme soijakastiketta ja säännöllistä rakeistettua sokeria. Kuumenna soijakastike tavallisessa paistinpannussa keskilämmöllä ja lisää sitten sokeri. Sekoita jatkuvasti ja odota, kunnes seos sakeutuu hapan kermaan. Kastike on valmis. Ripottele keitetyn kanan päälle ja tunnet olevasi aasialaisessa ravintolassa.

100 ml: aa kohti soijakastike tarvitset 1 tl rakeistettua sokeria

Kuinka paistaa kananrintaa taikinassa juuston kanssa

Seuraava tapa valmistaa kanaa pannulla on paista taikinassa.

Se on hyvin herkullinen resepti taikina juustolla. Jos juustoa ei ole käsillä, voit tehdä ilman sitä, mutta tietysti se maistuu paremmin sen kanssa.

Ainekset:

• Kanafilee - 400 g
• Muna - 1 kpl
• Jauhot - 2 rkl
• Suola ja pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Leikkaa kana paloiksi, jotka ovat käteviä paistamista varten, ja voita ne molemmin puolin.

2. Valmista taikina sekoittamalla muna, jauhot ja suola pippuriin yhdessä kulhossa.

3. Kasta rinta taikinaan ja laita se heti esilämmitettyyn pannuun kasviöljyllä.

4. Paista toisella puolella keskilämmöllä 5 minuuttia ja käännä palat sitten ympäri.

5. Tämän jälkeen vähennä lämpöä minimiin ja ripottele liha hienoksi raastetulla juustolla.

Peitä pannu sitten kannella 5 minuutin ajan.

Tänä aikana juusto sulaa ja astia on valmis.

Hyvää ruokahalua!

Pehmeä ja mehukas pilkku leivänmuruissa

Toinen taikinan tyyppi - leivänmuruja... Se osoittautuu rapeaksi ja mehukas täyte... Herkullinen. Ja se on hyvin yksinkertaista.

Ainekset:

• Puolikas kananrinta (1 filee)
• 2 munaa
• Jauhot -
• Leivänmuruja
• Valkosipuli - 3 neilikkaa
• Suola, pippuri, korianteri

Valmistautuminen:

1. Ota sulatettu tai jäähdytetty filee ja leikkaa se kahtia viljaa pitkin.

Filee, ikään kuin, koostuu kahdesta osasta. Yksi on pieni, se on yksinkertaisesti leikattu ja käytetty sellaisenaan, ja toinen on suuri ja se on leikattava pitkin

2. Vatkaa saadut ohuet lihaviipaleet toiselta puolelta.

3. Ripottele filee mausteilla.

4. Katkaise munat ja sekoita erilliseen levyyn. Kaada jauhot ja leivänmurut erillisiin levyihin.

6. Esilämmitä paistinpannu, kaada kasviöljyä (voit lisätä voita), murskattu valkosipulinkynsi ja aseta kyljykset.

7. Koska kyljykset ovat riittävän ohuita, riittää, että niitä paistetaan kirjaimellisesti kaksi minuuttia kummallakin puolella.

Kananrintafileet ovat valmiita. Hyvää ruokahalua!

Rinta taikinassa paistinpannussa paistettuna

Enkä vain voi ohittaa tätä reseptiä. Se ei tietenkään ole lainkaan terveellistä, mutta niin maukasta, että sen jättämättä jättäminen tänne on yksinkertaisesti rikos.

Ainekset:

• Kanafilee - 1 kpl
• Muna - 1 kpl
• Lämmin vesi - 100 g
• Suola - 1 hyppysellinen
• Jauhot - 200 g

Jos käytät olutta veden sijasta, saat uskomattoman aromaattisen oluttaikinan.

Valmistautuminen:

1. On erittäin tärkeää leikata fileet pitkiksi ohuiksi kaistaleiksi. Tämä antaa heille mahdollisuuden paistaa nopeammin toisella puolella ja olla riittävän suuri toisella puolella kypsentääkseen niitä yksi kerrallaan.

2. Valmista taikina sekoittamalla muna, vesi, jauhot ja suola. Seoksen tulisi olla riittävän paksu, sakeus kuin hapankerma.

3. Laita filee erilliseen kulhoon jauhojen kanssa ja rullaa jokainen nauha varovasti jauhoihin, laske sitten ja peitä se valmiissa taikinassa.

4. Teemme rasvakeittimen tavallisesta paistinpannusta tai kattilasta. Tätä varten kaada vain niin paljon kasviöljyä valittuun astiaan, niin että fileet palavat kokonaan hukkumaan ja lämmitä sitä korkealla lämmöllä.

Laita lihapalat yksi kerrallaan kuumennettuun öljyyn. Jos ne tarttuvat yhteen pannussa, erota ne toisistaan \u200b\u200bhaarukalla.

5. Kun taikina muuttuu kultaiseksi ja voi alkaa kiukuttaa voimakkaasti, tämä tarkoittaa, että kana on alkanut puristaa mehua. Tästä hetkestä lähtien merkitsemme yhden minuutin, jonka jälkeen otamme tuloksena olevat kananpojat. Kaikki kaikesta kestää noin 6 minuuttia.

Älä laita kaikkea valmistettua lihaa kerralla, keitä pieninä 3-4 kappaleen annoksina, jotta nauhat eivät tarttuisi yhteen

6. Valmiit kepit voidaan syödä heti kuumina, kastettuna juustoon tai muuhun suosikkikastikkoon. Älä vain polta itseäsi.

Hyvää ruokahalua!

Kananrinta pekonissa paistinpannussa ilman voita

No, jätin myös suosikkireseptini viimeiseksi. Se on kana pekonia. Upea resepti, joka ei tarvitse muuta kuin fileitä ja pekoninauhoja (kutsutaan myös unkariksi). Tämä on loistava alkupala juhlapöydälle.

Valmistautuminen:

Sinun tarvitsee vain ottaa ohuet kinkkuhihnat (tyhjiöpakattu mihin tahansa supermarkettiin) ja kääri ohuiksi viipaloitu kanafilee niihin.

Ja sitten paista niitä pannulla 5-7 minuuttia molemmin puolin keskilämmöllä. Sinun ei tarvitse lisätä öljyä pannulle, koska pekoni vapauttaa tarpeeksi rasvaa estämään lihan palamisen.

Estä pekoni avautumasta asettamalla sämpylät pannulle siten, että se puoli, jossa kääritty pekoni kärki tarttuu ensin, paistetaan.

Tehty. Ei komplikaatioita ja suuri ainesosaluettelo. Ja makua ei yksinkertaisesti välitetä. Suosittelen, että kypsennät näitä kanarullia juhlapöytä seuraava juhla.

No, kymmenen eniten parhaat reseptit kananrinta pannulla on valmis.

Kiitos huomiosta.

Nopea ja hyvin huomaamaton kananrinta on tullut välttämätön ainesosa suosikkiruokissasi. Tämä on kuitenkin melko helppo selittää: kana on yksi helpoimmin käytettävissä olevista lihalajeista, eikä sitä ole vaikea valmistaa. Useimmiten kananrinta paistetaan vihannesten kanssa, tarjoillaan perunan lisukkeen kanssa ja leikataan kaikkein herkimmiksi kyljyksiksi. Oikealla marinoinnilla vietät vain 10 minuuttia pannulla paistamiseen ja tarjoat parasta ruokaa.

Olemme jo aiemmin kirjoittaneet, että liha on mehukas ja pehmeä, riittää, että täytät sen vähärasvaisella kefirillä mausteilla vain puoli tuntia. Tämä menetelmä toimii aina. Jos olet jo kirjoittanut sen keittokirjaasi, etsi tilaa toiselle yksinkertaiselle marinadille. Hänen kanssaan kanasta tulee sekä pehmeä että mehukas ja kohtalaisen mausteinenja herkullista.

Ainekset

Valmistautuminen

1. 1 Yhdistä syvässä kulhossa marinadin ainesosat: Dijonin sinappi- ja soijakastike, jauhettua pippuria ja neilikkaa, maapähkinävoita ja juuri puristettua appelsiinimehua.
2. 2 Pilko inkiväärijuuri sekä valkosipuli. Kaada ruoka marinadiastiaan ja sekoita sitten.
3. 3 Huuhtele liha juoksevan veden alla. Aseta rinta marinadiin, muista se hieman. Peitä marinaatti kalvolla. Jääkaapissa 45 minuuttia.
4. 4 Poista kana jääkaapista. Poista kalvo. Jätä se 20 minuutiksi.
5. 5 Kuumenna grillipannu matalalla lämmöllä. Harjaa se pienellä oliiviöljyllä. Paista rinta kummallakin puolella 4 minuutin ajan.

On monia reseptejä, jotka tekevät grillatusta kanasta erittäin maukkaan: uunissa ritilällä, erityisessä paistinpannussa tai mikroaaltouunissa. Tämä ruokalaji on yksi suosituimmista ja yleisimmistä. Se on helppo valmistaa, ja lihan maku on yksinkertaisesti hämmästyttävä, etenkin herkullinen kultainen kuori. Vaikka uunissa tai mikroaaltouunissa ei ole erityistä grillitoimintoa, kana voidaan silti valmistaa erittäin maukkaana yksinkertaisilla temppuilla.

Kuinka valmistaa grillattua kanaa

Tämän ruokalajin suosio ei johdu vain siitä, että kana on edullinen tuote. Tämän linnun lihaa pidetään ruokavaliona. Lisäksi se on erittäin helppo valmistaa. Grillaamiseen on useita erilaisia \u200b\u200breseptejä valokuvalla. SISÄÄN klassinen versio tarvitset erityisen sylkeä. Se löytyy vain todellisesta grillistä. Luonnossa he käyttävät grilliä, joka on valmistettu ruostumattomasta metallista ja puukahvalla. Kana keitetään uunissa erityisellä ritilällä tai brazierissa, jonka roolia voi pelata kapealla kaulalla varustettu purkki esimerkiksi pienten kurkkujen alta.

Marinadi kanaa varten

Et voi vain hieroa ruhoa suolalla. Se on maukkaampaa marinadilla. Siihen käytetään melkein kaikkea jääkaapissa olevaa. Kotitekoinen grillattu kanan marinadi valmistetaan usein seuraavista elintarvikkeista:

1. Sinapilla. Sinun on sekoitettava 1 tl. suolaa, 1 rkl. oliiviöljy. Ne lisäävät 0,5 rkl. sitruunamehua, 2 rkl. dijonin sinappi.
2. Soijakastikkeella. Se vie 0,5 rkl. Lisäksi sinun on annettava 3 rkl. sitruunamehu, 2 tl. seesamiöljyä, 0,25 rkl. ruskeaa sokeria, 1 rkl. murskattua valkosipulia, 2 rkl. hienonnettua inkivääriä ja 1 tl. mustapippuri.
3. Italialainen. Sekoita 0,25 rkl. oliiviöljyä, 1 tl. suolaa, 1 tl. valkosipulijauhetta, 1 rkl. Italialainen mauste, 2 tl. etikka, 1 tl. oregano.

Grillattua kanaa resepti

Ennen kuin kanaa marinoidaan grillattavaksi, sinun on valmistettava ruho itse. On suositeltavaa valita nuori liha, koska se on paljon maukkaampaa ja pehmeämpää. Grillattu kana on erityisen ruokahalua. Jos ostat lihaa kaupasta, on parempi ottaa pakastamaton tuote. Sulata ruho tarvittaessa, kun luonnon olosuhteet.

Uunissa sylkeä

• Valmistusaika: 3 tuntia.
• Annoksia per kontti: 4 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 221 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi / illalliseksi / lomalle.
• Keittiö: venäläinen.

Menetelmän piirre kuinka grillata kanaa uunissa syljessä on, että liha paistetaan tasaisesti kaikilta puolilta. Ruho on peitetty kokonaan herkullisella rapealla kuorella. Se osoittautuu erityisen maukkaaksi sähköuunissa. Puhaltimen ja kiertoilman ansiosta ruoka kypsyy tasaisesti ja nopeasti. Vaikka kanaa ei ole, kana voidaan silti paistaa. Tätä varten sinun on usein käännettävä ruho ympäri.

Ainekset:

• smetanaa rkl - 7 kpl .;
• valkosipulipää - 1 kpl;
• rkl sinappia - 1 kpl;
• kananruho - 1 kpl .;
• rkl suolaa - 0,5 kpl .;
• humala-suneli - 1,5 tl;
• teelusikallinen pippuria - 1 kpl.
• sitruuna - 1 kpl.

Keittotapa:

1. Ota kulho, jossa yhdistät mausteet pippurilla, suolalla ja murskatulla valkosipulilla. Lisää majoneesi ja sinappi sinne.
2. Huuhtele ruho, katkaise kananrasva. Raasta liha marinadilla, ripottele sitruunamehulla.
3. Lähetä jääkaapissa 2 tuntia.
4. Määritä ajan kuluttua uuni 200 asteeseen.
5. Laita sitten ruho sylkeä, sitoa jalat langalla.
6. Laita alatasolle vesi tai punaviini.
7. Keitä 1-1,5 tuntia.

Arinalla

• Valmistusaika: 8 tuntia.
• Annoksia per kontti: 7 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 239 kcal.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: väliaine.

Kana ritilällä uunissa kypsennetään melkein samalla tavoin kuin reseptissä vartaalla. Vain täällä joudut usein kääntämään ruhon ympäri niin, että se paistetaan tasaisesti kummallakin puolella. Sinun on tarkkailtava huolellisesti, muuten liha voi palaa. Ruhoa on suositeltavaa marinoida vähintään 1-2 tuntia, ja on parempi pitää se marinadissa yön yli. Tämä antaa sinulle vielä mehukkaamman kanan.

Ainekset:

• sitruuna - 2 kpl .;
• tl suolaa, oreganoa ja kurkumaa - 1 kpl;
• teelusikallinen sokeria - 2 kpl .;
• kanan ruho - 1 kpl;
• valkosipulinkynsi - 3-6 kpl;
• teelusikallinen mustapippuria - 1 kpl;
• rkl oliiviöljyä - 2 kpl.

Keittotapa:

1. Marinadissa on parempi käyttää tehosekoitinta - sinun on ladattava siihen oliiviöljyä, sitruunamehua, valkosipulia ja mausteita. Sitten kaikki sekoitetaan tasaiseksi.
2. Pese lintu ja pyyhi se paperipyyhkeillä. Levitä kolmasosa marinadista ihon alle, rasvaa ruhon ulkopinta lopulla.
3. Pidä lintu jääkaapissa noin 5-6 tuntia.
4. Sido tassut tiukasti langalla, aseta ruho ritilälle.
5. Aseta folioilla peitetty leivinpelti uunin pohjalle.
6. Astia on valmis 1,5-2 tunnin kuluttua.

Pankissa

• Valmistusaika: 3 tuntia.
• Annoksia per pakkaus: 6 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 251 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi / illalliseksi / juhlapöydälle.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: väliaine.

Jos uunilla ei ole erityistä toimintoa ja sylkeä, grillattua kanaa voidaan käyttää tavallisella purkilla tai pullolla. Tässä tapauksessa edes grilliä ei tarvita. Ruho asetetaan yksinkertaisesti purkin kaulaan, laitetaan leivinpaperille ja lähetetään paistamaan. Yksi huomautus - uunin on oltava kylmä, jotta lasi lämpenee vähitellen, muuten se räjähtää.

Ainekset:

• puoli tl pippuria - 1 kpl;
• rkl majoneesia - 3 kpl;
• paprika - 1 tl;
• valkosipulipää - 3-4 kpl .;
• tl currymaustetta - 0,5 tl;
• lusikallinen pöytäsuolaa - 1 kpl;
• kurkuma - 0,5 tl;
• kana - 1 kpl .;
• kasviöljy - 2-3 rkl.

Keittotapa:

1. Valmistele ensin liha - raasta ruho suolan ja mausteiden seoksella. Toista sama hienonnetulla valkosipulilla.
2. Kääri kana elintarvikekalvolla, pidä jääkaapissa 1 tunti.
3. Ota mikä tahansa pullo, täytä se puolivälissä vedellä ja kasviöljyllä, laita ruho siihen. Harjaa kana majoneesilla.
4. Keitä 15 minuuttia 190 asteessa ja lisää sitten 210 asteeseen.
5. Paista siipikarjaa noin 1 tunti.

Mikroaaltouunissa

• Valmistusaika: 1,5 tuntia.
• Annoksia per pakkaus: 5 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 228 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi / illalliseksi / juhlapöydälle.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: väliaine.

Jos sinun on kypsennettävä astia nopeammin, sinun tulee käyttää mikroaaltouunia. Tämä ei edes vaadi erityistä grilliä. Voit ottaa sellaisen, jota käytetään kahden levyn lämmittämiseen mikroaaltouunissa kerralla. Aseta kanan alle astia, johon rasva valuu. Ruhoa kannattaa kääntää pari kertaa, jotta ala- ja yläosat ovat yhtä paistettuja.

Ainekset:

• rkl rast. öljyt - 3 kpl .;
• rkl etikkaa - 1 kpl.
• kana - 1 ruho;
• valkosipulinkynsi - 2 kpl .;
• mausteet - oman harkintasi mukaan.

Keittotapa:

1. Sulata liha tarvittaessa huuhtele juoksevalla vedellä ja kuivaa huolellisesti.
2. Yhdistä kaikki kuivat ainekset, myös hienonnettu valkosipuli. Laimenna öljyllä ja etikalla.
3. Hiero ruhoa seoksella kummallakin puolella, anna seistä puoli tuntia.
4. Aseta se mikroaaltouunin telineelle, laita levy alle.
5. Kytke maksimiteho päälle, keitä 50 minuuttia.

Grillipannulla

• Valmistusaika: 40 minuuttia.
• Annoksia per kontti: 4 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 231 kcal.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: väliaine.

Tämän reseptin mukaan grillattua kanaa ei kypsennetä kokonaan, koska sitä ei voida paistaa pannulla. Tämä ei tee ruokalajista vähemmän maukasta. Etuna on, että saat useita annoksia kerralla, koska ruhoa ei tarvitse leikata. On parempi olla ostamatta kokonaisia \u200b\u200bkanoja heti, mutta kananrinnat tai -jalat. Ne paistetaan vain vähän tai ei lainkaan rasvaa ja ovat rapeaa.

Ainekset:

• kananjalat - 4 kpl .;
• suosikki mausteet, suola - harkintasi mukaan;
• sitruunapippuri - hyppysellinen;
• tl rast. öljyt - 1 kpl.

Keittotapa:

1. Huuhtele jalat, suolakurkkua pippurin, mausteiden ja suolan seoksella.
2. Kuumenna paistinpannu, lisää öljyä.
3. Paista mehukas kananjalatkäännetään 4 sivua.
4. Kuorimisen jälkeen keitä vielä 15 minuuttia. pienemmällä tulivoimalla.

Perunan kanssa

• Valmistusaika: 3,5 tuntia.
• Annoksia per pakkaus: 6 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 269 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi / illalliseksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: väliaine.

Jotta lisuketta ei kypsennettä erikseen, kannattaa oppia valmistamaan grillattua kanaa perunoilla. Paista ruho laittamalla se purkkiin, kuten yhdessä edellisistä resepteistä. On tärkeää muistaa, että liha on laitettava kylmään uuniin, jotta lasi ei hajoa, kun lämpötila muuttuu äkillisesti. Perunoiden lisäksi lihaa täydennetään sipulilla. Maustevaihtoehdot vaihtelevat henkilökohtaisten makujen mieltymysten mukaan.

Ainekset:

• sipulipää - 1 kpl;
• majoneesi - oman harkintasi mukaan;
• laakerinlehti - 1 kpl;
• mausteet, suola - oman harkintasi mukaan;
• valkosipulipää - 2 kpl .;
• perunan mukulat - 5 kpl;
• kananruho - 1 kpl.

Keittotapa:

1. Raasta kana mausteilla, marinoi seoksella majoneesia, valkosipulia ja suolaa.
2. Jätä 2 tuntia jääkaapin hyllyllä.
3. Kuori seuraavaksi sipuli ja perunat.
4. Litra purkki täytä vedellä, lisää mausteet ja laakerinlehti sinne.
5. Laita kana siihen, laita leivinpaperille.
6. Laita perunat ja sipulit ympärille, kaada vähän vettä.
7. Aseta uuniin, joka on lämmitetty 180 asteeseen. Odota noin 1,5 tuntia.

Soijakastikkeessa

• Annoksia per pakkaus: 5 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 271 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi / illalliseksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: väliaine.

Klassinen marinadi kanan liha on soijakastike. Se vie koko pullon. Tämä resepti vaatii grillipannun, ei uunia. On syytä huomata, että marinadi on erittäin mausteinen. Tästä syystä käytetyn valkosipulin määrää ei kannata lisätä. Marinadin komponenttien osuuksia voidaan yleensä muuttaa harkintasi mukaan.

Ainekset:

• majoneesi - 100 g;
• suola, pippuri - makusi mukaan;
• soijakastike - 1 pullo;
• kana - 1 ruho;
• adjika ruokalusikka - 2 kpl .;
• valkosipulinkynsi - 3 kpl.

Keittotapa:

1. Jaa kana osiin, marinoita suolakurkkukastikkeella adjikan ja valkosipulin kanssa.
2. Paista 2-3 tunnin kuluttua kummaltakin puolelta kullanruskeaksi. Voitele majoneesilla.
3. Hauduta sitten alennetussa lämmössä helläksi.

Kuten kaupassa

• Valmistusaika: 3 tuntia.
• Annoksia per pakkaus: 5 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 271 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi / illalliseksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: väliaine.

Herkullinen kana osoittautuu keitetyksi reseptin mukaan, kuten kaupassa. Tämä vaatii suuremman ruhon. Saman maun tarjoaa ainesosaluettelossa mainittu mausteseos. Jos uunissa ei ole erityistä grillitilaa, voit paistaa ruhon purkissa tai ritilällä. Jotta liha olisi todella kuin kaupassa, on parempi marinoida liha koko yön.

Ainekset:

• rkl rast. öljyt - 2 kpl .;
• kananruho - 1 kpl. 1,5 kg;
• punaista ja mustapippuria, meiramia, hienonnettua valkosipulia, suolaa - 1 tl.

Keittotapa:

1. Marinoi kana mausteiden ja öljyn seoksella, jätä jääkaappiin yöksi.
2. Aamulla vartaa tai aseta ritilälle.
3. Laita leivinpelti alla olevaan uuniin.
4. Paista noin tunnin ajan 200 asteessa.
5. Lävistä liha veitsellä - jos kevyt neste vapautuu, valmis kana voidaan ottaa pois.

Grillattua kanaa monet eivät pidä kovin hyvänä terveellinen ruokalaji... Varaston siipikarjalla, jota ei aina valmisteta tuoreista raaka-aineista, oli merkittävä rooli tämän maineen luomisessa. Kotitekoinen kana Grillaus uunissa voi olla yhtä maukasta ja terveellistä, jos se on oikein valmistettu.

Miksi grillattu siipikarja on hyödyllinen?

Siipikarja on erittäin ravitsevaa. Mutta jos kalkkuna tai ankka on kallis nautinto, kana on ruokavalion ja halpa tuote. Jos teet viimeisen grillin "muodossa" korkealaatuisesta ja tuoreesta lihasta, niin tällainen ruoka on vähemmän kaloreita kuin keitetyt tai paistetut ruoat.

Tässä on joitain numeroita vertailua varten. 100 g uunissa paistettua grillattua kanaa sisältää vain 98 kcal ja keitetty kana 140. paistettua lihaa ja on sanomattakin selvää: sen kaloripitoisuus on 200 kcal.

Ruoanlaiton hienovaraisuudet

• On suositeltavaa ostaa tuoretta jäähdytettyä kananlihaa. Sitten se on mehukkaampaa.
• Marinadin pohjalle on suositeltavaa ottaa puhdistettua kasviöljyä, jotta se ei keskeytä astian makua.
• Pakastettu liha on parasta sulattaa jääkaapin alimmalla hyllyllä, ei mikroaaltouunissa tai kiehuvassa vedessä.
• Grilliä varten on suositeltavaa valita tehdas siipikarjan sijasta, koska jälkimmäinen voi olla liian kova. Jos haluat pehmentää lihaa, liota sitä suolaliuoksessa 2 tuntia. Valmistele se sekoittamalla 2 litraa vettä ja 0,5 rkl. suola.
• Voit tarkistaa kanan valmiuden lävistämällä reiteen tulitikulla tai hammastikulla. Jos kirkasta mehua virtaa ulos, liha voidaan kuluttaa.
• Sinun on syötävä kanaa heti kypsennyksen jälkeen, muuten iho pehmenee ja vanhenee - grillin viehättävä vaikutus menetetään.

Kotitekoisia versioita grillatusta kanasta

Monet ihmiset epäilevät, onko kanaa mahdollista grillata uunissa. Melko. Menetelmiä on jopa 2 - kuitenkin mukautettu, koska kotona ei ole erityisiä laitteita:

Jos vartaa ei ole, on suositeltavaa keittää ritilällä, jossa on leivinpelti siipikarjan alla rasvan tyhjentämiseksi. Sitten kana paistaa pidempään, mutta se ei maistu huonommin. Jos päätät leipoa linnun ritilällä, on suositeltavaa leikata se ensin palasiksi ja lähettää se vasta sitten uuniin.

Grillattua kanaa uunissa sylkeä

Ainekset:

• kana;
• suola;
• mauste.

Valmistautuminen:

1. Huuhtele kana, kuivaa se.
2. Hiero liha mausteilla ja suolalla. Jotkut kotiäidit leikkaavat ruhoa niin, että se on paremmin kyllästetty mausteilla.
3. Laita valmistettu ruho pussiin, paina sitä tiukasti ja aseta jääkaappiin vähintään 6 tunniksi. Voit sitoa pussin tiukasti, jotta haju ei haalistu.
4. Kun kana on marinoitunut, naru se, sido lintu vartaan ja lähetä se esilämmitettyyn uuniin.
5. Valmistusaika - 1,5 tuntia. On parasta olla asettamatta lihaa korkealle lämmölle, koska se ei välttämättä leipoa ja palaa.

Kuinka grillata kanaa uunissa marinadilla?

Ainekset:

• kana;
• currymaustetta;
• suola, pippuri maun mukaan;
• majoneesi.

Valmistautuminen:

1. Pese lintu, kuivaa se paperipyyhkeellä.
2. Hiero ruho suolalla ja jätä puoleksi tunniksi.
3. Hiero kana pippurilla ja jätä uudelleen puoleksi tunniksi.
4. Voitele ruhon ulkopinta ja sisäpuoli majoneesilla ja currylla ja jätä uudelleen puoleksi tunniksi.
5. Kun lintu on marinoitu, se vartaa ja laitetaan uuniin. Paistolämpötila on 180 astetta. Jos sinulla ei ole vartaa, voit laittaa kanan ritilälle.
6. Keskimääräinen kypsennysaika on 40 minuuttia (voi olla pidempi ritilällä). Tarkasta tuotteen "kunto" lävistämällä se reiden alueella olevalla hammastikulla. Kirkasta mehua virtaa - voit mennä levyille.
7. Kun olet sammuttanut uunin, jätä liha siihen hetkeksi, mutta älä liioittele sitä, jotta se ei tule liian kuivaksi.

Grillattua kanaa appelsiinilla uunissa: reseptejä valokuvilla

Ainekset:

• kana;
• 1 keskipitkä oranssi;
• 50 ml soijakastiketta;
• 50 ml Tiriyaki-kastiketta;
• mausteet.

Valmistautuminen:

Paista matalalla lämmöllä 2 tuntia.

Hiilikana

Hienoin vaihtoehto on tietysti hiiligrillattu kana. Grilli-vartaat löytyvät melkein jokaisen luonnon harrastajan rakastajasta.

Ainekset:

• Kanan ruho;
• 3 valkosipulinkynttä;
• mausteet.

Valmistautuminen:

1. Raasta tai pilko valkosipuli, sekoita mausteisiin.
2. Raasta ruho tällä tuoksuvalla seoksella molemmin puolin.
3. Nosta kanaa 2 vartaan.
4. Kypsennä liha kuten kebab, jatkuvasti kääntämällä.

Grillattua kanaa smetanassa

Ainekset:

• kananruho;
• suola, punainen ja mustapippuri - 1 tl;
• sinappi - 1 rkl l.
• smetanaa - 100 g.

Valmistautuminen:

1. Pese kana hyvin (molemmin puolin), kuivaa, poista ihon jäännökset jaloista.
2. Rasvaa ja tasaista geeliä voi jäädä tehdaskanoihin, joilla valmistajat täyttävät lihan pehmeyden ja suuremman painon saavuttamiseksi. Sinun on myös päästävä eroon kaikesta tästä.
3. Sekoita smetana ja mausteet erillisessä kulhossa.
4. Kolmasosaa tuloksena olevasta seoksesta käytetään ruhon sisäosan päällystämiseen. Voitele kanan ulkopinta jäljellä olevalla marinadilla.
5. Jätä jääkaapissa vähintään tunti liottaa ruho. Halutessasi voit jättää sen yöksi.
6. On välttämätöntä tehdä aukkoja siipien alle ja laittaa siivet itse niihin, jotta ne eivät putoa paistamisen aikana.
7. Sido jalat niin, että ne eivät hajoa.
8. Sylki kana.
9. Aseta uuniin ja kytke "Grill" -tila päälle. Aseta kanan alle tarjotin rasvan tyhjentämiseksi.
10. Kypsennysaika - tunti 200-220 asteen lämpötilassa.

Lihan valmius tarkistetaan tavalliseen tapaan - hammastikulla. Yritä olla ylivalottamatta kanaa, muuten se hajoaa. Kun herkku on valmis, ota se pois.

Grillattu kana uunissa on herkullinen ruokalaji, joka koristaa kaikki juhlapöydät. Ja vastaleivotun kanan aromi valloittaa ehdoitta kaikki, jotka ovat sen ulottuvilla. Resepti on yksinkertainen, mutta kotilintu ohittaa selvästi myymälänsä "tavarat" - ainakin hyödyllisyydessä.

ladyspecial.ru

Grillattua kanaa uunissa (lomaresepti)

Rapea, punertava, viettelevän tuoksun ja herkän mehukas maku! Tämä houkuttelee monia nähdessään grillattua kanaa. Ystävät, pidätkö grillatusta kanasta?

Mielenkiintoisinta on, että muistat grillatusta kanasta vasta lähtiessäsi suuresta supermarketista, hypermarketista tai kävellessäsi kadun ohi pieniä putiikkeja, joissa on teksti GRILLED CHICKEN. Mutta useammin kuin ei, sinä nautit grillatun kanan mauista ja ostat lopulta vain tyhjään vatsaan. Onko sinulla koskaan ollut tätä?

Jos rakastat grillattua kanaa, älä kiirehdi ostamaan sitä myymälästä, suunnittele oma mehukas, punertava kana. Lisäksi se säästää budjettiasi.

Joku saattaa olla eri mieltä, he sanovat, että kanan kypsyminen kestää kauan. Ei mitään sellaista, voin kertoa sinulle! Ruokahaluinen ruusuinen kana voidaan keittää 1,5 tunnissa. Joista yksi tunti ja 20 minuuttia on odotus. Kuten näette, 10 minuuttia huomiota ja loput on kana yksin.

resepti grillattua kanaa varten uunissa tarvitset:

kuinka valmistaa herkullista paistettua kanaa

Grillattua kanaa kypsennetään spit- tai grillitilassa. Tänään käytän vartaa, mutta älä huoli niille, joilla on uuni ilman näitä laitteita, herkullinen kana kuorella voidaan keittää ilman niitä. Tätä varten aseta marinoitu siipikarja ritilälle. uunija aseta leivinlevy, jossa on vähän vettä, alimmalle hyllylle.

Tämä on tehtävä, koska rasvaa tippuu kanasta leivonnassa ja jotta se ei palaa leivinpaperille, suosittelen, että käytät tätä neuvoa. Lisäksi veden haihdutuksen ansiosta kanasi on vielä pehmeämpi. Ja sitten voit nauttia uunista tulevista hajuista.

Toinen pieni vinkki: Paistettaessa vesi voi haihtua, joten hallitse haihtumista ja lisää mitään! Huuhtele siis sulatettu kana ja pyyhi se paperipyyhkeellä. Valmista suola ja mustapippuri. Paprika ja ruoste. jätä öljy aivan loppuun.

Hiero koko siipikarjan ruho sisältä sisältä suolalla ja pippurilla.

Kuinka kauan tämä prosessi kesti sinua? Minulla on hieman alle 10 minuuttia, samoin kuin pesin astiat marinadista. Lisäksi tekniikan asia - laitamme kanan sylkeä. Uskoin tämän yrityksen miehelleni. Kun mieheni puhui kanan kanssa (nauraa), kytkin uunin päälle 230 ºC: ssa. Asennamme kara paikalleen ja aloitamme. Asetin ajaksi 230 ºC 10 minuutiksi, sitten lasken lämpötilan 200 ºC: seen ja lisätään loput ajasta.

Kun kana paistaa, voin mennä turvallisesti liiketoimiini. Mutta suosittelen, ettet istu ympärilläsi, koska uunin tuoksut ovat niin houkuttelevia. Mutta ole kärsivällinen ja mehukas, välttämätön kana, jolla on herkullinen kuori, odottaa sinua!

Saadakseen kullanruskea kuori paistetussa kanassa, monet emännät pitävät lintua uunissa 2 tuntia. Tämä ei ole lainkaan välttämätöntä, koska on pieni salaisuus siitä, miten saada ruskea kana ajoissa. Tästä syystä lykätty Rust tulee pelastamaan. öljy ja paprika. Kyllä, kyllä, lisää paprikaa 15 minuuttia ennen paistamisen loppua.

Sekoita rasteri silikoniharjalla. paprikaöljy.

Ja levitä tämä seos tasaisesti koko kanaan. Kerron sinulle, tämä on kätevää tehdä, kun kana pyörii.

Usein, kun leivonta on päättynyt, kiirehdimme hakemaan punaisen kanan uunista ja sitten lyömään, mutta liha ei ole täysin paistettu. Mistä tiedät, onko kanamme paistettu vai ei? Tietenkin on yksi pieni tapa, jonka monet ovat unohtaneet, ja jos ei, lähetä palautteesi tähän reseptiin ja monet näkevät, että olet kaiken mieleenpainuva kokki!

Ja tapa on tämä: ota veitsi ja tee pieni leikkaus tai jopa pistos kanan ruhon paikalle, jossa sitä kypsennetään pitkään. Mielestäni tämä on rinta. Nesteen tulisi kaataa ja muistaa, että jos se on puhdasta, ilman muita sävyjä, kana on täysin valmis ja se voidaan poistaa uunista. Mutta jos et pidä värinesteestä, on parempi pitää kanaa uunissa vielä 5-10 minuuttia.

No, se aika on ohi ja voit auttaa itseäsi. Paistettua kanaa, siksi se on paistettu nauttimaan mausta!

Siksi ei muita lisukkeita kuin kevyt salaatti tuoreista vihanneksista ja suosikkikastikkeista paistettua kanaa varten. Ja kyllä, paistettua kanaa on parasta syödä kuumana!

Hyvää ruokahalua ja herkullisinta sinulle!

kulinaroman.ru

Grillattua kanaa uunissa ritilän reseptillä

Kesällä syömme usein grillattua kanaa piknikillä tai ulkona. Loppujen lopuksi ei ole aina mahdollisuutta ja halua valmistaa grilliä. ja valmiista kanasta tulee erinomainen vaihtoehto. Jopa kotona, lounaaksi tai illalliseksi, kotitalous ei välitä syödä sitä.

Ja jotta perhebudjetti ei kärsi suuresti tällaisista kuluista, opitaan, miten kypsennetään grillattua kanaa kotona uunissa. Lisäksi monilla on nyt uusi uuni, jossa on "grillitoiminto" tai tuuletin ja erilaiset lämmitysvaihtoehdot.

Tässä reseptissä näytän sinulle kuinka valmistaa todella herkullista ja hellä grillattua kanaa kotona uunissa. Hän ei ole millään tavalla huonompi maku ostettu, ja kuten perhe sanoo, se osoittautuu paremmaksi. Se osoittautuu todella pehmeäksi, jopa rinta on helppo pureskella.

• Kana - 1 kpl.
• Maustepippuri (paprika) - maun mukaan runsas kananpäällyste
• Suolaa maun mukaan

Kuinka valmistaa grillattua kanaa uunissa ritilällä tai syljellä - resepti valokuvalla:

1. Kana on marinoitava suolassa ja paprikassa etukäteen. Huuhtele kanan sisä- ja ulkopinta ja harjaa runsaasti suolalla ja paprikalla. Näin kanaa kypsennetään grillikioskeissa. Voit myös levittää kanan valkosipulimassalla sisäpuolelta (amatöörille).

Pienin marinointiaika on 1-1,5 tuntia. Mutta on parempi marinoida se illalla, keitä se aamulla. Jotta kana olisi marinoitua paremmin, laita se sellofaaniin ja aseta se jääkaappiin.

2. Tee nyt leikkauksia ihoon (molemmin puolin) kuvan osoittamalla tavalla ja työnnä kanan tassujen kärjet uraan.

3. Estämme siipien ulkonemisen sivuille työntämällä ne myös aukkoihin. Siten ilman langan käyttöä saimme siistin kanan, jossa oli lukittuja raajoja, joka ei todellakaan palaa uunissa.

4. Laita syvä vihollinen uuniin, alaosastoon ja kaada siihen noin 1 litra vettä.

5. Aseta ritilä hieman korkeammalle, jolle laitamme marinoitua kanaa. Jos siellä on vartaa (mikä on vielä parempi), aseta se yhdessä keskellä olevan kanan kanssa.

6. Grillatun kanan keittäminen uunissa 150 gr. C tunnin kuluessa. Kytkemme lämmityksen päälle ja alta + tuuletin.

Kypsennysaika riippuu suoraan kanan koosta. Minulla oli pieni kana, joka mahtui sellofaanipussiin. Jos kana on suurempi, sen kypsyminen kestää hieman kauemmin. Kana voidaan myös kääntää kerran kypsennyksen aikana.

7. Kypsennyksen jälkeen vastustajalla on tarpeeksi rasvaa. Ja kaikki herkullisimmat jäivät valmiiseen kanaan.

8. Kotitekoinen grillattu kana on valmis.

Se voidaan tarjoilla vihannesten ja lisukkeen kanssa. Jos valmistit sen piknikille, kääri se ensin sellofaaniin ja sitten pussiin niin, että se pysyy lämpimänä pidempään.

vtarelochke.ru

Uunissa grillatun kanan resepti

Grillattua kanaa, jota voi ostaa melkein jokaisesta supermarketista, on tietysti maukas, mutta ei aina terveellinen tuote: "kuljetinolosuhteissa keitetyt kanat ovat täynnä ei kaikkein hyödyllisimpiä ja usein jopa haitallisia ainesosia, mukaan lukien pahamaineiset aromit, säilöntäaineet, arominvahventeet.

Paljon terveellisempää, ja mikä tärkeintä, luonnollisempaa - grillattua kanaa, kypsennettyä kotona. Voit valmistaa grillattua kanaa uunissa omin käsin, viettämällä hieman yli tunnin vapaa-aikaa koko toimenpiteeseen. Suosittelemme, että tutustut vaiheittaiseen reseptiin valokuvalla.

Menetelmät grillatun kanan kypsentämiseksi uunissa

Grillattua kanaa voidaan valmistaa kahdella tavalla kotona uunissa, joista kukin on yhtä yksinkertainen - ne eroavat toisistaan \u200b\u200bvain kypsennysajassa.

Ensimmäinen tapa on keittää kanaa vartaassa (jokainen moderni uuni on varustettu metallivartailla).

Toinen tapa on grillata kanaa ritilällä uunissa. Kanan paahtaminen ritilällä uunissa on yksi merkittävä haitta: jos kana on riittävän suuri, on olemassa vaara, että sitä ei voida leipoa kokonaan. Siksi kanan ruoanlaittoon ritilällä on suositeltavaa leikata lintu valmiiksi ja leipoa sen yksittäiset osat uunissa - esimerkiksi ne ovat erinomaisia, kun ne paistetaan ritilällä uunissa. kanansiivet, rumpukapulat tai jalat.

On vain yksi asia, joka yhdistää grillatun kanan molemmat keittomenetelmät omin käsin - molemmissa tapauksissa sinun on ensin marinoitava kana. Marinadi selittää astian herkän, rikkaan ja epätavallisen maun.

Ainekset

Marinadin ainesosat ovat kaikki, mitä sinun tarvitsee valmistaa grillattua kanaa kotona (tietysti varsinaisen siipikarjanlihan lisäksi - paino 1,5–2 kg). Periaatteessa voit kokeilla ainesosien koostumusta oman maun ja harkinnan mukaan. Tarjoamme sinulle klassinen resepti marinadi grillattua kanaa varten uunissa.

Marinadin valmistamiseksi tarvitsemme seuraavat ainesosat:

Soijakastike - 3 rkl lusikka

Kermaviili (voit haluttaessa korvata kefirin korkealla rasvapitoisuudella) - 3 rkl. lusikat

Mausteet: musta tai punainen paprika - 0,5 tl

oregano - 0,5 tl

curry - 0,5 tl

humala-suneli - 0,5 tl

Kuinka keittää grillattua kanaa uunissa

Suolaa ei yleensä vaadita marinadin valmistamiseen, koska itse soijakastike on melko suolaista.

Marinadin valmistamiseksi sekoita smetana ja kefiiri yhtä suurina osuuksina, lisää puoli tl mausteita, sekoita huolellisesti, kunnes muodostuu homogeeninen massa. Jos marinaatti on liian paksu, voit laimentaa sen pienellä vedellä. Tuloksena olevassa marinadissa sinun on liotettava kananlihan paloja tai, jos haluat kokata koko grillattua kanaa, päällystää koko lintu valmiilla seoksella. Jotta liha voidaan marinoida kunnolla, sen on annettava marinoitua vähintään kaksi tuntia.

Grillaa kanaa uunissa sylkeä

Tätä menetelmää ei pidetä turhaan yksinkertaisimpana - sitä ei tarvitse valmistella. Tarvitaan vain sitoa kana metallivartaalle ja laittaa se uuniin asettamalla leivinpelti siipikarjan ruhon alle, jotta ulos tuleva mehu ei tahraa uunia. Grillattua kanaa on kypsennettävä uunissa tunnin - puolitoista tuntia noin 240 asteen lämpötilassa. On parempi tarkistaa lihan valmius veitsellä.

Grillaa kanaa ritilällä

Kanan grillaaminen uunissa ritilällä, siipikarja on ensin leikattava. Laita marinoidut kananpalat ritilälle, laita se uuniin noin keskelle ja aseta leivinpelti ritilän alle rasvan tyhjentämiseksi. Sinun on kypsennettävä kana 25-25 minuuttia, prosessin aikana lihapalat on käännettävä ympäri useita kertoja, jotta kuori paistuu hyvin.

Toivomme vilpittömästi, että askel askeleelta resepti kuvan avulla autat sinua vastaamaan kysymykseen kuinka grillattua kanaa kypsennetään uunissa.

vsezdorovo.com

Grillattu kananrinta on erittäin kiistanalainen ruokalaji. Monille tämä kanan osa näyttää kuivalta ja tuoreelta. Mutta taidetta hallitsevat tietävät, että fileet voivat olla pehmeitä, mehukkaita ja erittäin aromaattisia. Grillaus on loistava tapa luoda todellinen kulinaarinen mestariteos. Kokeile yksinkertaisia \u200b\u200bvinkkejä ja olet ikuisesti vakuuttunut olemassa olevien stereotypioiden virheellisyydestä. Reseptit hienoja ruokia sopii viihtyisiin perhejuhliin ja upeaan juhlapöytään.

Alustava valmistelu

Monet kokit neuvovat marinoimaan lihaa ennen grillaamista. Reseptejä ei suositella "parantamaan" etikalla, vahvalla alkoholilla, paljon valkosipulia ja chiliä. Korosta ruokavalion fileen herkkä maku, anna sen kyllästyä mausteiden hienovaraisilla aromeilla - se riittää.

Sopivat yrtit ja mausteet

Jos grillattu resepti sisältää tiettyjä yrttejä ja mausteita, yritä käyttää niitä. Mutta jos et onnistunut saamaan oikeaa ainesosaa, älä ole järkyttynyt. Voit improvisoida, mutta ole valmis, että tulos on hieman erilainen.

Seuraavat mausteet yhdistyvät täydellisesti kanan kanssa: rosmariini, timjami, Provencen yrttien ja italialaisten yrttien seokset, basilika, kumina, oregano, curry. Asafoetida lisää ruokaan erittäin epätavallisen hienon maun - älä unohda lisätä tässä tapauksessa vähemmän suolaa, mauste on sinänsä suolaista. Muutama tippa appelsiini- ja sitruunamehua, balsamiviinietikkaa, soijakastiketta, narsharabia lisää pikantteja muistiinpanoja.

Grillipannu ja grillikaasu

Monet kotiäidit ovat jo löytäneet tämän upean ruokalajin, jonka avulla voit kokata ainakin herkullista ruokaakuin vaakalaudalla. Tärkein edellytys: Älä lisää rasvaa pannulle ennen kananrinnan grillaamista. Anna sen lämmetä hyvin. Grillipannu voidaan keittää ilman kantta, mutta grillikaasu on peitettävä.

Aseta viipaleet, anna niiden kypsyä toisella puolella. Älä heiluta niitä tarkistaessasi lihan kiinnittymistä rauhaseen. Sen pitäisi tarttua ensimmäisiin minuutteihin. Kun toinen sivu on kypsennetty, filee irtoaa helposti ja voit kääntää sen ympäri.

Paistaminen uunissa

Jos uunissasi on sopiva toiminto, voit paistaa fileitä siinä. Uunissa grillattu kananrinta osoittautuu erittäin kauniiksi ja mehukkaaksi. Aseta rinnat leivinpaperille, aseta grillata ja paista noin 15 minuuttia. Hellälle kanalle tämä riittää.

Ruoanlaitto avotulella

Usein, kun ihmiset puhuvat grillistä, he tarkoittavat hiiligrilliä. Aja piknikille, vaellukselle tai kesämökille, ajattele: pikemminkin kuin kokata grillattu kananrinta? Reseptit ovat aina menestys, tämä on win-win-vaihtoehto myös niille, joilla ei ole paljon kulinaarisia kokemuksia.

Kuumenna arina tulipalon ollessa päällä. Mitä kuumempi se on, sitä parempi. Kun aktiivinen liekki on tasaantunut, aseta fileet leikkaamalla pituussuunnassa suuriksi palmujen kokoisiksi paloiksi. Pysy lähellä grilliä, grillattu kananrinta kypsyy hyvin nopeasti! Täysi paistoaika kestää keskimäärin neljännes tuntia.

Yksinkertainen resepti

4 annoksen herkullisen, aromaattisen astian valmistamiseksi tarvitset:

• suuri rinta luussa;
• suola (mieluiten savustettu);
• pippuri (maun mukaan);
• rosmariini - 4 haaraa.

Yritä ostaa rinta luurankoon, ei leikattua fileetä. Erottamalla liha luista itse voit tehdä paloista sileät ja siistit, lihakaupan luuton ei tuskin yritä yhtä kovaa. Jaa kaksi leikattua kappaletta pituussuunnassa saadaksesi neljä noin samankokoista pihviä. Hiero ne suolan ja pippurin seoksella, aseta ne tiukasti astiaan kerrostamalla ne rosmariinioksilla. Peitä ja jätä 30-40 minuutiksi.

Tämän ajan kuluttua esilämmitä pannu, laita fileet ja aseta rosmariini jokaisen palan alle. Keitä 3-4 minuuttia toisella puolella ja käännä sitten varovasti ympäri. Keitä toinen puoli. Kypsennys kestää hyvin vähän - noin 6-7 minuuttia, joten tämä ruokalaji voidaan lisätä turvallisesti reseptien-avustajien luetteloon.

Tarjoillaan pöydälle

Grillattu kananrinta sopii hyvin mihin tahansa lisukkeeseen, olipa se gourmet-musta riisi tai budjetti vehnän puuroa... Voit tukea teemaa tarjoilemalla paistettuja vihanneksia lihan kanssa. Täydellinen maustettujen ruokafileiden kanssa kevyt salaatti... Voit myös sävyttää jalo maun pastan avulla.