izbornik
Besplatno je
prijava
Dom  /  Mješavine povrća / Riblja pita s otvorenim slojem. Kako ispeći ukusnu pitu od lisnatog tijesta od ribe. Recept za riblje pita od lisnatog tijesta

Otvorena pita od lisnate ribe. Kako ispeći ukusnu pitu od lisnatog tijesta. Recept za riblje pita od lisnatog tijesta

Lisnato tijesto sada se može kupiti u bilo kojoj trgovini. Za domaćice, jela od njega lagana su i pristupačna, što može ugoditi ne samo vašoj obitelji, već i gostima. Lisnato tijesto može biti redovno i kvasno. Prodaje se smrznuto, u obliku tanjura. Za tijesto možete koristiti razne nadjeve.

Danas ću podijeliti s vama ukusan i brz recept. pita od ribe od napuhavanja kvasno tijesto... Ovaj kolač nije samo ukusan već i zadovoljavajući. Jednostavno se topi u ustima. Ljubitelji ribe zasigurno će to cijeniti.

Recept od lisnatog kvasca lisnatog ribljeg pite

Kuhinjski uređaji i pribor: pećnica, pleh za pečenje, papir za pečenje (nije obavezno), tava, zdjela za punjenje, daska za rezanje, valjak, nož.

Sastojci

Korak po korak recept

Izvadimo tijesto iz hladnjaka da se odmrzne.

Kuhanje nadjeva

Oblikujemo i pečemo tortu

  1. Tijesto možete razvaljati na dasci za rezanje; mnogi koriste stol za razvlačenje tijesta. Položite pravokutni lim našeg tijesta na pobrašnjenu površinu.

  2. Tijesto razvaljajte valjkom. Napravila sam veličinu oko 30x20 cm.

  3. Sada stavite luk na tijesto.



  4. Naš fil stavimo u sredinu, tako da na rubovima tijesta ostane 10 cm. Pogledajte, kao na fotografiji.

  5. Izrežite rubove tijesta na kose trake. Širina traka je približno 2 cm.

  6. Sada ispreplećemo trake jedna preko druge. Naša pita izgledat će poput riblje ljuske.

  7. Ugurajte rubove tijesta ispod ovih traka.

  8. Pleh sam prekrila pergament papirom za pečenje i podmazala suncokretovim uljem. Formiranu tortu stavila je na papir. Ako nemate pri ruci papir za pečenje, možete i bez njega. Zatim samo podmažite lim za pečenje suncokretovim uljem ili ga pospite brašnom.
  9. Sada istucite 1 jaje i namažite vrh naše pite. Tako gotova pita steći će apetitnu zlatnu koru.

  10. Pošaljemo formiranu tortu u pećnicu. Peći ćemo ga 30-40 minuta na 180 stupnjeva.
  11. Gotovu pitu od crvene ribe i lisnato tijesto možete poslužiti vruće. Može se koristiti kao samostalno jelo, ili poslužite s umakom i začinskim biljem. Može se poslužiti i uz salatu od povrća.

Da bi kora pita dobila bogatu zlatnu boju, može se podmazati samo tučenim žumanjkom. Ako želite da kora za pitu bude više mrvičasta, možete je premazati tučenim bjelanjkom.

Video recept

Ako imate pitanja, pogledajte kratki video o korak po korak kuhanje pita od ribe. U njemu možete jasno vidjeti kakav kolač traje, što je gore napisano, kad je potpuno kuhan.

Možete eksperimentirati s nadjevom. Evo jedne zanimljive mogućnosti:

  • Nasjeckajte 4 kapule na tanke polu kolutiće.
  • Dodajte prstohvat šećera, sol i papar.
  • Dodajte nasjeckani losos 400-500 g.
  • Ostavite da djeluje 10-15 minuta. marinirati.

Takvo punjenje ispada vrlo sočno, zahvaljujući ukiseljenom luku... Pita će nadopuniti uho ili će biti zasebno jelo.

Ako želite sve učiniti brzo, bez gubljenja vremena na pripremu tijesta, isprobajte još jedan lisnati kolač s ribljim konzervama. Usput, također je vrlo ukusan. Ovaj recept je izvrstan zbog svoje lakoće, dostupnost i jednostavnost.

Ako zaboravite namazati pitu jajetom prije pečenja, nakon kuhanja možete je poprskati običnom vodom ili zaslađenom vodom. Tortu stavite na rešetku i prekrijte kuhinjskom krpom. To će ujedno učiniti površinu kolača sjajnom.

Skrećem vam pažnju recept. Na vašem će stolu postati prava delicija koju će cijeniti ljubitelji lososa, i ne samo. Za ovo jelo riblji fileti nisu toliko potrebni, ali to može postati punopravni ručak ili večera za obitelj od 4-5 ljudi.

Brza lisnata pita s ribljim konzervama

Obavezno upotrijebite recept za lisnato tijesto s ribljim konzervama. Dogodi se da se navečer želite razmaziti nečim ukusnim. U obližnjoj trgovini zasigurno ćete pronaći sve proizvode za našu pitu.

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta.
Porcija: za 4-6 osoba.
Kuhinjski uređaji i pribor: pećnica, lim za pečenje, papir za pečenje, tanjur za punjenje, valjak, vilica i nož.

Sastojci

Korak po korak recept

Trening


Ako nemate pri ruci papir za pečenje, nema veze. Možete jednostavno podmazati lim za pečenje suncokretovim uljem ili posuti brašnom.

Kuhanje nadjeva


Oblikujemo i pečemo tortu


Da biste pitama dali zlatnu koru, možete upotrijebiti jaku kremu, slatki čaj... On je taj koji maže lepinje i pite koje se prodaju u trgovinama.

Video recept

Sada možete gledati korak po korak video recept izrada torte Ovdje ćete vidjeti sve detalje i nijanse u njenom stvaranju.

  • Našu tortu možete ukrasiti tako da iz tijesta izrežete oblik ribe i valove.
  • Za kreativne hostese možete napraviti cijelu pitu u obliku ribe.
  • Ili samo ukrasite začinskim biljem i rajčicama.

Pite od ribe odlikuju se brzom pripremom i izvrsnim okusom. Mogu se koristiti kao samostalno jelo. Bilo koji umak nadopunit će vaše pite i povrtna salata dat će lakoću i svježinu.

Mogućnosti ribljeg pita

Želim vam pokazati još jednostavnih i brzih opcija za riblje pite. Prošli sam put podijelila recept s vama. Možete ga uzeti u obzir i dodati na svoj jelovnik ovaj tjedan.

I ovdje možete vidjeti. Vrlo je jednostavna i brza za pripremu. Čak se i neiskusna domaćica može nositi s ovim receptima i diverzificirat će vaš stol i oduševiti ljubitelje ribe.

Dragi čitatelji, zanimalo bi me vaše tajne pripreme pita od lisnatog tijesta. U komentare napišite koje vam je tijesto prihvatljivije za pripremu ribljih pita.

Volite li ribu? Volite li i lisnato tijesto? Želite li nešto brašna, ali ne želite dugo kuhati? Onda je ovaj članak za vas! Jeste li probali riblju pitu od lisnatog tijesta? Ovdje su najpopularniji i jednostavni recepti, pripremamo riblju pitu od lisnatog tijesta.

Sve je izloženo maksimalno detaljno i korak po korak. Fotografije recepata nisu svugdje, jer su izvana ove pite praktički iste. Njihov izgled radije ovisi o vašoj mašti, osobnim željama: učiniti ga otvorenim, zatvorenim, običnim ili u obliku nečega (na primjer, riba), ili s nekakvim uvojcima itd. Okus se neće promijeniti od ovoga.

U svim receptima koristimo gotove lisnato tijesto... Možete ga pronaći u bilo kojoj trgovini, ovo tijesto se dugo čuva smrznuto. Može se kuhati i na lisnatom tijestu od kvasca i bez kvasca. Nećete primijetiti razliku u ukusu.

Riba se može uzimati i svježa (smrznuta) i konzervirana. U prvom slučaju morat ćete izvršiti predobradu sirova riba: odmrzavanje, ljuštenje, uklanjanje kostiju, rezanje itd. Možete ga i skuhati ili ispeći unaprijed. Savjetujem vam da koristite filete radi manje uznemirenja.

U drugom slučaju ostaje samo otvoriti konzerviranu hranu. To je ono što vidim kao glavnu prednost! Stoga će gotovo svi ovdje navedeni recepti značiti da pripremamo lisnate pite od riblje konzerve. Ali, kao što je gore spomenuto, možete kuhati od bilo koje ribe, samo neću opisivati \u200b\u200bpostupak rezanja.

Recepti

Jednostavna i brza pita od ribljeg lisnatog tijesta

Pita je, kako kažu, gotova užurbano... Redovito punjenje, gotovo tijesto, konzervirana riba - sve to omogućuje vam kuhanje pite u najviše 30 minuta.

Koja je konzervirana hrana ispravna? I bilo koji! Odaberite svoju omiljenu ribu i kuhajte s njom. Glavna stvar je da je proizvod visoke kvalitete, banke su netaknute, rok trajanja nije istekao.

Sastojci:

    • Lisnato tijesto s kvascem - 450 g.
    • Riblje konzerve - 2 staklenke od po 250 g (možete koristiti i običnu svježu ribu, filete);
    • Luk - 1-2 glavice;
    • Maslac - 30 g.
    • Sol i papar - prstohvat oboje;
    • Ulje za prženje;
    • 1 jaje za podmazivanje kolača;

Kako kuhati

  1. Prvo morate odmrznuti paket lisnatog tijesta. Zatim ga razvaljajte i stavite jedan list u podmazan pleh. Napravite odbojnike od tijesta.
  2. Dok luk možete pržiti na ulju dok ne porumeni.
  3. Izvadite ribu iz staklenki, zgnječite vilicom i promiješajte s prženim lukom. Iako, ako želite, u nadjev možete staviti sirovi luk. Ovo je za vrlo lijene ili zauzete ljude.
  4. Na tijesto stavite nadjev od ribe. Odozgo namažite nekoliko malih komadića maslaca. To će dodati masnoću ribljem mesu.
  5. Pokrijte drugim listom tijesta, stisnite uz rubove. Vrh tijesta mora se nekoliko puta probušiti vilicom ili nožem.
  6. Zagrijavamo pećnicu na 200 stupnjeva. Sad namažite pitu tučenim žumanjkom i zatvorite je u pećnicu 20-25 minuta. Čekamo da se tijesto skuha. Trebalo bi postati ukusno ružičasto.

Pita od lisnatog tijesta s ribom i kupusom

Sočna lisnata pita punjena ribom i dinstani kupus... Ukusna kombinacija. Ne vjerujete mi? Probaj!

Sastojci:

  • Lisnato tijesto - 400-500 g.
  • Riblji file - 500-600 g (Može se zamijeniti s tri limenke od po 240 g);
  • Luk - 1 kom.
  • Bijeli kupus - 500 g.
  • Maslac - 50 g.
  • Biljno ulje za prženje;
  • Sol i mljeveni papar - po 2 prstohvata;

Kako kuhati

  1. Po potrebi odmrznite tijesto i ribu.
  2. Nasjeckajte kupus i luk sitno, stavite u tavu i pirjajte dok ne omekša 15-20 minuta.
  3. Provjerite ima li u ribi preostalih kostiju, narežite na male komadiće i pomiješajte sa soli i paprom.
  4. Podmažite lim za pečenje bilo kojim uljem. Otvorite tijesto i podijelite u 2 sloja.
  5. Stavite prvi sloj tijesta na lim za pečenje, podesite rubove tako da nadjev ne ispadne.
  6. Na tijesto stavite sloj kupusa, zatim sloj ribe, pa opet sloj kupusa.
  7. Pokrijte drugim slojem lisnatog tijesta, stisnite uz rubove i napravite nekoliko proboja na vrhu vilicom ili nožem.
  8. Pitu zatvorimo u vrućoj pećnici (190 stupnjeva) na 35-40 minuta. Pecite s konzerviranom hranom 25 minuta.

Pita od lisnatog tijesta s ribom i špinatom


A ovo je otvorena pita od ribe na bazi lisnatog tijesta. Umjesto špinata možete koristiti brokulu, kiselicu, zeleni grah i mnogo drugog povrća. Tehnologija kuhanja neće se promijeniti.

Ribu uzimamo ili iz konzervirane hrane ili sirovu. Savjetujem crvenu ribu.

Sastojci:

  • Riblje konzerve - 500 g.
  • ) - 400 g.
  • Sol i mljeveni crni papar - po 2 prstohvata;
  • Jaja - 3 kom.
  • Mlijeko (kiselo vrhnje, majoneza ili vrhnje) - 110 ml.
  • Sir - 110 g.

Priprema

  1. Prvo morate odmrznuti tijesto. Špinat (ili brokula), ako je smrznut, također se mora prvo odmrznuti.
  2. Podmažite kalup sa stranama, stavite tijesto u njega. Napravite odbojnike za tijesto, jer će u torti biti nadjeva.
  3. Ispustite tekućinu iz limenki, prebacite ribu u šalicu. Malo ga zgnječite vilicom, a zatim rasporedite po tijestu. Začiniti.
  4. Iscijedite špinat (ako je bio smrznut), nasjeckajte i stavite na ribu.
  5. Uključujemo pećnicu za grijanje (180 stupnjeva).
  6. Istucite jaja s mlijekom (vrhnjem), pomiješajte s ribanim sirom. Sol i papar po ukusu.
  7. Ulijte pitu i zatvorite je u pećnicu na 30 minuta.

Kao što vidite, ispada ne samo ukusno, već i lijepo. U tom slučaju ne trebate isklesati tijesto i pričekati dok ne postigne željeno stanje.

Pita od ribe i riže


Pita od lisnatog tijesta s rižom i konzerviranom ribom jednostavna je i jeftina pečena roba. Sastojci se ne ističu, ali kad se kombiniraju, rađa se izvrstan okus koji će cijeniti ljubitelj ribljih jela!

Ova pita može se napraviti u obliku ribe (kao na fotografiji), tada ćete dobiti lisnati rybnik.

Ako uzimate svježu ribu, očistite je unaprijed i izvadite kosti. Zatim je potrebno pomiješati s lukom, začinskim biljem, solju, paprom i 2 žličice limunovog soka. Tako će se malo marinirati, postati aromatičniji i nježniji.

Sastojci:

  • Lisnato tijesto - 450-500 g.
  • Konzervirana riba ili svježi file - 500 g.
  • Rižina krupica - 100 g.
  • Luk - 2 kom.
  • Krema (ili kiselo vrhnje) - 50 ml.
  • Jaje - 1 kom.
  • Svježe začinsko bilje (kopar, luk, peršin) - 50 g.
  • Sol i papar po ukusu;

Počnimo kuhati

  1. Rižu nekoliko puta isperite vodom, a zatim ulijte dvije čaše vode i kuhajte dok ne omekša. Malo posolite.
  2. Otvorite konzervu ribe, izvadite komade ribe, zgnječite vilicom. Dodajte nasjeckani luk i začinsko bilje.
  3. Pomiješajte kuhanu rižu s ribom - nadjev je spreman!
  4. Pokrijte lim za pečenje pergamentom. Na to stavite sloj tijesta. Zatim, ravnomjernim slojem, bez prelaska preko rubova, nanesite nadjev od ribe.
  5. Pokrijte vrh drugim slojem tijesta i stisnite uz rubove.
  6. Napravite 2-4 proboja u tijestu vilicom, a zatim vrh pite premažite razmućenim jajetom.
  7. Zagrijte pećnicu na 190-200 stupnjeva - vrijeme pečenja - 30 minuta. Ako koristite sirovu ribu, tada pecite pitu 40-50 minuta.

Pita od lisnatog tijesta s ribom i krumpirom

Ukusno lisnato tijesto s krumpirom, ribom i lukom. Pripremite na isti način kao u prethodnom receptu.

Ovaj slojeviti kolač može se napraviti s kuhanim krumpirom ( pire krompir) ili iz sirovi krumpir (narežite ga na tanke ploške). Odaberite ono što vam se najviše sviđa. Konkretno, ovdje se punjenje radi od svježeg krumpira.

Riba je svježa i prethodno izrezana (fileti crvene ribe). Ali to je moguće i s konzerviranom hranom - meni je ova opcija prikladnija.

Sastojci:

  • Lisnato tijesto - 470 g.
  • Riba - 230 g.
  • Krumpir - 2-3 gomolja;
  • Luk - 2 glavice;
  • Sol i crni papar;

Postupak kuhanja

Riblji file i luk narežite na sitne komade, a zatim promiješajte. Posolite i popaprite. Riba će biti zasićena sokom luka i postat će božanstvena.

Krumpir operite, ogulite i narežite na tanke ploške.

Razvaljajte odmrznuto lisnato tijesto da biste oblikovali pravokutnik.

Krumpir širimo po sredini cijelom dužinom, a zatim je na vrhu sloj ribe.

Radimo rezove uz rubove (tamo gdje nema nadjeva) tako da svuda sa strane budu trake tijesta. Stavljamo ove trake jednu na drugu. Od njega se stvara prekrasna pletena torta.

Tortu stavljamo u podmazan pleh i šaljemo je ravno u vruća pećnica (180 stupnjeva) 40 minuta.

Ako želite da kolač sjaji, prije pečenja premažite ga tučenim žumanjkom.

Također vam savjetujem da pogledate stranice:

Riblja pita od lisnatog tijesta s jajetom


Prhka i pahuljasta lisnata pita punjena ribom i kuhana jaja... Da, ova je kombinacija također vrlo popularna.

Mogu reći da će ovaj kolač biti posebno koristan za sportaše, jer sadrži puno cjelovitih proteina, minerala i vitamina.

  • Lisnato tijesto bez kvasca - 480 g.
  • Riblji file - 460 g.
  • Kuhana jaja - 3 kom.
  • Sirovo jaje - 1 kom.
  • Luk - 1 kom.
  • Majoneza (ili kiselo vrhnje) - 2 žlice. žlice;
  • Ulje za prženje;
  • Sol, papar i ostali začini po želji;

Kuhanje

  1. Odmrznite tijesto.
  2. Isperite ribu i narežite na tanke ploške. Luk narežite na kolutiće. Začinite luk i ribu uljem i pržite dok se riba napola ne skuha (10 minuta). Neprestano miješajte, pazite da ništa ne zagori.
  3. Ogulite kuhana jaja iz ljuske i sitno nasjeckajte, a zatim pomiješajte s majonezom i ribom. Nadjev za riblju pitu je spreman!
  4. Stavite 2 lista tijesta kako biste napravili pravokutnik.
  5. Stavite nadjev u sredinu cijelom dužinom tijesta. Izrezali smo rubove na trake koje treba položiti na vrh u unakrsnom uzorku (pigtail).
  6. Pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje, prenesite kolač na njega.
  7. Stavite peći na zagrijavanje (200 stupnjeva), namažite kolač tučenim žumanjak.
  8. Tortu pečemo 20 minuta.

Riblja pita s lisnatim tijestom i sirom

Začinjena pita od ribe sa sirom. Jednostavno se priprema i jede.

Svakako isprobajte sve naše riblje tarte. Ukusan je, zadovoljavajući, aromatičan i vrlo apetit! Ako sada imate vremena, pridružite nam se!

Jednostavan recept

Samo četrdeset minuta i gotovi ste! Svakako isprobajte ovu mogućnost pečenja, zasigurno će vam se svidjeti. Puno punjenja, puno arome i pompoznog okusa!

Kako kuhati:


Savjet: za svjetliju boju tijesta možete uzeti samo žumanjak.

Riblja pita s rižom od lisnatog tijesta

Ovaj će recept zasigurno biti zasitan, pa ako ste raspoloženi za hranjiv međuobrok, pridružite se odmah. Uživajte u jelu!

Kako kuhati:

Savjet: ako koristite konzerviranu ribu, tada pecite pitu trideset minuta.

Lisnata pita s konzerviranom ribom i kuhanim jajima

Još jedna ukusna opcija za izdašnu pitu od ribe. Bit će tu i nježnog punjenja koje će sve pretvoriti u pravo zadovoljstvo!

Kako kuhati:

  1. Otvorite konzerviranu hranu, ispustite tekućinu ili ulje. Ako je ulje, ulijte ga u tavu.
  2. Izvadite ribu i rastavite je na vlakna ili zgnječite vilicom.
  3. Poriluk isperite i narežite na kolutiće.
  4. Stavite u tavu s maslacem i pirjajte dok ne omekša.
  5. Tvrdo kuhana jaja, ogulite i nasjeckajte na kockice.
  6. Isperite kopar i nasjeckajte ga nožem.
  7. Kombinirajte ribu, kopar, jaja i poriluk, začinite začinima.
  8. Kombinirajte žumanjak, škrob i kiselo vrhnje, dodajte sol.
  9. Pokrijte posudu za pečenje listom tijesta.
  10. Izložite veći dio nadjeva.
  11. Prekrijte ga ostatkom tijesta, ponovo stavite nadjev i izlijte nadjev.
  12. Stavite kolač na sat vremena u pećnicu na 180 stupnjeva.

Savjet: u nadjevu možete koristiti vrhnje umjesto kiselog vrhnja.

Ukusan recept s crvenom ribom

Bogatija i aromatičnija opcija! Puno špinata, vrhnja, orašastih plodova i crvene ribe! Pravo zadovoljstvo ćete dobiti kad pojedete komad takve pite.

Kako kuhati:

  1. Izvadite tijesto i otvorite ga, pustite da se ugrije.
  2. Nakon toga, položite je u duboki oblik, oblikujući stranice.
  3. Ostavite malo tijesta da oblikujete vrh pita.
  4. Sortirajte špinat, isperite i pustite da se osuši.
  5. Zatim odrežite sve korijenje, a bilje nasjeckajte grubo.
  6. Sve to stavite u cjedilo, dodajte vodu.
  7. Stavite na štednjak i pustite da zavrije.
  8. Kuhajte samo dvije minute, a zatim ocijedite u cjedilo kako biste uklonili tekućinu.
  9. Na tavi zagrijte maslinovo ulje, dodajte špinat i začinite po ukusu.
  10. Pirjajte dok ne nestane sva vlaga.
  11. Kad prođe vrijeme, dodajte polovicu maslaca.
  12. Pržite ga dvije minute.
  13. Zatim sklonite s vatre i potpuno ohladite.
  14. Temeljito operite ribu, izvadite kosti i odrežite kožu.
  15. Nakon toga meso narežite na male kriške.
  16. Ogulite češnjak, prođite kroz drobljenje.
  17. Kombinirajte špinat, ribu, češnjak, jaja, vrhnje, začine i orašaste plodove u posudi.
  18. Sve to izmiješajte i ulijte u kalup.
  19. Pokrijte preostalim tijestom, pričvrstite njegove rubove na podnožje.
  20. Sve to premažite žumanjkom i probodite vilicom kako bi para mogla izaći.
  21. Pecite 30-35 minuta na 200 stupnjeva.

Savjet: ako je špinat smrznut, tada ga ne treba prati ni blanširati.

Riblja pita od lisnatog tijesta s dodatkom sira

Ova pita od ribe bit će istovremeno prilično jednostavna i ukusna. Za samo pedeset minuta imat ćete sve spremno. Brzo i zadovoljavajuće!

Kako kuhati:

  1. Ostavite da se tijesto pravilno odmrzne na sobnoj temperaturi.
  2. Otvorite ribu, ocijedite i meso zgnječite vilicom.
  3. Ogulite luk i nasjeckajte sitno.
  4. Naribajte sir i pomiješajte s lukom i ribom.
  5. Dodajte začine, majonezu i češnjak kroz prešu.
  6. Tijesto razvaljajte kad se odmrzne i podijelite na dva dijela.
  7. Stavite jedan dio u kalup, na vrh rasporedite nadjev.
  8. Prekrijte drugim slojem tijesta, pričvrstite ga za prvi.
  9. Izrežite vrh torte kako bi para mogla izlaziti.
  10. Stavite peći 20-25 minuta na 200 stupnjeva.

Savjet: Da biste tortu učinili još ljepšom, prije pečenja možete je podmazati žumanjkom.

Kako kuhati s krumpirom

Pokazaće se da je ova opcija zadovoljnija od svih ostalih, jer neće biti samo ribe, već i krumpira. Ispast će ukusno i vrlo hranjivo!

Kako kuhati:

  1. Ogulite luk i narežite na kolutove iste debljine.
  2. Isperite i ogulite ribu, izrezanu na male komadiće.
  3. Ogulite krumpir, a zatim isperite i narežite na kolutiće.
  4. Razvaljajte tijesto u pravokutni sloj.
  5. U sredinu stavite sav krumpir, povlačeći se nekoliko centimetara sa svih strana.
  6. Pospite začinima i na to stavite luk.
  7. Zatim stavite komade ribe, začinite i njih.
  8. Izrežite rubove tijesta na trake i ispletite pitu od pigtaila.
  9. Prebacite u lim za pečenje i stavite peći 45-50 minuta na 180 stupnjeva.

Savjet: kako bi bilo zadovoljnije, u nadjev možete dodati dimljenu slaninu, jaja.

Lisnati kolut s filom od slane ribe

Ako nikada niste probali riblju štrucu krem od skuteradije počnite kuhati s nama. Dva sata - i gotovi ste!

Kako kuhati:

  1. Hladno ulje naribajte izravno na radnu površinu.
  2. Prosijte brašno, spojite sve zajedno.
  3. Dodajte šećer i malo soli.
  4. Razbijte jaje i u tijesto dodajte samo žumanjak.
  5. Zamijesite tijesto dodajući mu mlijeko.
  6. Stavite u vrećicu i stavite u hladnjak na sat vremena.
  7. U to vrijeme ribu tanko narežite.
  8. Svježi sir provucite kroz sito ili miješajte u kremu pomoću miješalice.
  9. Kombinirajte s vrhnjem, dodajte začine.
  10. Izvadite tijesto i razvaljajte ga u sloj.
  11. Stavite ribu na vrh, povlačeći se malo prostora sa svih strana.
  12. Podmažite vrh masom od skute.
  13. Zarolajte tortu, preklopite joj rubove.
  14. Stavite na lim za pečenje ili u kalup, premažite proteinima.
  15. Stavite peći četrdeset minuta na 180 stupnjeva.

Savjet: Da biste ribu lakše usitnili, možete je staviti u zamrzivač na petnaest minuta.

Pravi francuski recept za pečenje bryndze

Hrskava osnova, međusloj sira, hranjiva riba, slani sir i nježni nadjev na bazi vrhnja i jaja. Kako to možeš odbiti?

Kako kuhati:

  1. Na radnu površinu pomoću sita ulijte brašno.
  2. Posolite ga i dodajte maslac hladno.
  3. Sve to usitnite nožem u homogenu masu.
  4. Kad dobijete mrvicu, istucite jedno jaje.
  5. Zamijesite tijesto i stavite u hladnjak na jedan sat.
  6. Zatim ga izvadite, razvaljajte u sloj i stavite u kalup, odrežite višak.
  7. Stavite u hladnjak najmanje deset minuta.
  8. Za to vrijeme ribu isperite i narežite na male kriške.
  9. Sir naribajte, feta sir narežite na kockice ili zgnječite ako je mekan.
  10. Razbijte jaja u posudu, dodajte malo začina i promiješajte.
  11. Ulijte vrhnje i umutite smjesu.
  12. Izvadite oblik s tijestom i stavite peći na petnaest minuta na 180 stupnjeva.
  13. Kad prođe vrijeme, izvadite podlogu i dno pospite ribanim sirom.
  14. Stavite ribu na vrh, pospite sve začinima.
  15. Dalje, stavite komade sira.
  16. Sve to napunite kremastim nadjevom.
  17. Stavite peći 35-40 minuta na 180 stupnjeva.
  18. Izvadite gotovu pitu i pustite da se još malo skuha.

Savjet: Umjesto vrhnja možete koristiti mlijeko.

Da bi pite bile još ukusnije, apetitnije i aromatičnije, možete im dodati određene komponente. To može biti slatka paprika, rajčica, svježi sir, sir, slanina itd.

Nakon što je kolač pečen, vrlo je uputno ne dodirivati \u200b\u200bga još petnaest minuta. Trebate ga izvaditi, pokriti i pustiti da malo "dohvati".

Pita od ribe, pa čak i sa lisnato tijesto - ukusno je. Vrlo je bogat, aromatičan i ludo sočan. Dovoljno je kuhati ga samo jednom da se zauvijek zaljubite!

Najbolji recepti za riblje pite

45 minuta

170 kcal

5/5 (1)

Ako idete izvan grada na piknik ili daču i ne znate što ponijeti sa sobom da bude ukusno i zadovoljavajuće, poput odraslih i djece - kuhajte pita od ribe! Ovaj ukusno predjelo može se pripremiti na mnogo načina, jer će to učiniti bilo koje tijesto, bez obzira je li pahuljast, kvasac ili beskvasni. A još je više mogućnosti punjenja. Riba u piti ide dobro s jajetom, rižom, krumpirom, mrkvom, lukom, začinskim biljem, sirom. Vaša vas pita svaki put može oduševiti novim okusom. O izgledu da i ne govorimo, jer se kolač može oblikovati u bilo kojem obliku, a čak mu dati i svečani izgled dajući mu oblik ribe.
Prijeđimo na kuhanje!

Riblja pita od tijesta od lisnatog kvasca

Kuhinjski uređaji i pribor: nož, daska za rezanje, pleh, papir za pečenje, silikonska četka, tanjur, ribež, pećnica.

Sastojci

Koju ribu odabrati za pravljenje pite?

Za svoju pitu odaberite masnu ribu kako se ne bi osušila. Savršeno pristajanje file morske ploške, štuke, bakalara, lososa ili pastrve... Izaberite prema svom ukusu, sve dok je riba svježa. Savjetujemo vam da odaberete dio u kojem nema kostiju, ako ih ima, trebali biste ih ukloniti unaprijed.

Postupak kuhanja

  1. Operite filete ribe. Oštrim nožem pažljivo izrežite kožu. Izrežite ribu na male komadiće ili prođite kroz mlin za meso.
  2. Narezani riblji file začinite solju i paprom.
  3. Ogulite i nasjeckajte luk ili narežite na tanke kolutiće. Podijelite rukama i začinite s malo soli.
  4. Prethodno odmrznite lisnato tijesto. Stavite tijesto na lim za pečenje na papir za pečenje. Napravite rezove s riblje kosti kako biste zatvorili vrh naše pite.
  5. U sredinu tijesta stavite luk.
  6. Stavite ribu na luk, komadi ribe ili mljevenog mesa trebaju čvrsto prekriti luk.
  7. Zatvorite tijesto na vrhu.
  8. Istresite žumanjak vilicom ili pjenjačom i premažite ribljim kruhom.
  9. Roladu pecite 30 minuta na 180 stupnjeva.

Riblji kolut je spreman! Može se poslužiti toplo ili hladno kao predjelo.

Video recept za riblju pitu od tijesta od lisnatog kvasca

U ovom videu detaljno ćete vidjeti cijeli postupak izrade riblje pite od tijesta od lisnatog kvasca.

Lisnati kolač s ribljim konzervama

  • Vrijeme za kuhanje: 45 minuta.
  • Porcije: 6.
  • Kuhinjski uređaji i pribor: vilica, nekoliko tanjura ili plitkih zdjela, valjak, posuda za pečenje, papir za pečenje, pećnica.

Sastojci

Koje konzervirane ribe odabrati za pripremu pite?

Nadjev za riblju pitu iz konzerve može biti raznolik. Najpopularnija je konzervirana hrana od sauryja, srdela, sardinele, tune ili ružičastog lososa... Izaberite prema svom ukusu!

Postupak kuhanja

  1. Ribu iz konzerve sameljite vilicom.
  2. Kuhajte tvrdo kuhana jaja i naribajte ih na gruboj ribež.
  3. Ogulite luk. Kockice sitno. Pržite nekoliko minuta dok ne postane prozirno.
  4. Skuhajte rižu i ohladite.
  5. Kombinirajte sastojke za punjenje: sjeckana jaja, ribu, pirjani luk i rižu. Dodajte svoje omiljene začine - sol i papar.
  6. Tijesto odmrznite i razvaljajte donji sloj na veličinu posude za pečenje.
  7. Nadjev rasporedimo po tijestu i ravnomjerno ga rasporedimo.
  8. Razvaljajte drugi sloj tijesta i njime prekrijte tortu. Po potrebi odrežite višak tijesta. Zamotajte rubove tijesta i napravite na vrhu proboje vilicom kako bi se kolač dobro ispekao.
  9. Ispecite pitu od riblje konzerve u pećnici na 180 stupnjeva 25 minuta.

Pita od crvene ribe od lisnatog tijesta

  • Vrijeme za kuhanje:50 minuta.
  • Porcija: 6.
  • Kuhinjski uređaji i pribor: nož, daska za rezanje, drvena lopatica, valjak, silikonska četka, papir za pećnicu, lim za pečenje, pećnica.

Sastojci

Postupak kuhanja

  1. Filete lososa sitno narežite na kockice i začinite solju, paprom i prstohvatom šećera. Promiješajte i ostavite da se marinira 20 minuta.
  2. Luk narežite na kockice i pržite dok ne porumeni.
  3. Razvaljajte tijesto da dobijete pravokutni oblik oko 30 sa 20 cm.
  4. Širimo nadjev: u sredinu tijesta stavimo prženi luk, a zatim ukiseljeni losos.
  5. Izrežite tijesto na trakice uz rubove od nadjeva i zamotajte poput kiflice.
  6. Premažite kolač tučenim žumanjkom i stavite peći na 30 minuta.
  7. Temperatura pečenja je 180 stupnjeva.

Uz što poslužiti pitu od ribe

Ne poslužujte riblju pitu izravno iz pećnice. dati mu uliti 10 minuta ispod kuhinjske krpe. Izrežite na porcije i poslužite. Najbolji dodatak torti bit će svježe povrće: krastavci, rajčica, paprika ili svježa zelena salata... Zajedno s bijelim vinom, ovo će jelo biti prekrasna lagana večera.
Pita je dobra sutradan, ne trebate je podgrijavati, ostaje ukusna i hladna.
Nudimo najlakše i brzi recepti... Temelje se na gotovom lisnatom tijestu, što uvelike pojednostavljuje zadatak izrade ribljeg pita za svaku domaćicu. Također možete koristiti