Jelovnik
Besplatno je
registracija
Dom  /  Drugi tečajevi/ Kuhana govedina s povrćem. Kuhana govedina s povrćem Kuhano meso s povrćem

Kuhana govedina s povrćem. Kuhana govedina s povrćem Kuhano meso s povrćem

Najukusnije jela od mesa Zvonarjova Agafja Tihonovna

Kuhana govedina s povrćem

Kuhana govedina s povrćem

Goveđe meso stavite u zdjelu, dodajte vodu, zakuhajte, maknite pjenu, posolite i kuhajte skoro dok ne bude kuhano. 30 minuta prije kraja kuhanja stavite mrkvu, rutabagu narezanu na ploške, kupus, izrezanu na dame.

Posebno skuhajte krumpire. Gotovo meso narežite na kriške po zrnu i poslužite uz povrće i umak od kiselog vrhnja s lukom, peršinom.

Sastav: govedina - 500 g, svježa mrkva- 200 g, rutabaga - 100 g, svježi kupus- 300 g, krumpir - 450 g, umak - 150 g, sol, papar, začinsko bilje.

Iz knjige Prehrana za cirozu jetre autor Melnikov Ilya

KUHANA GOVEĐA Proizvodi: juneće ili teleće meso 100 g, juha od povrća 60 g, maslac 4 g, kiselo vrhnje 4 g. Pripremljeno za kuhanje juha od povrća Povrće operite, ogulite, isperite, nasjeckajte, prelijte kipućom vodom, posolite i kuhajte. Meso oprati, staviti

Iz knjige Klasični drugi tečajevi Autor Korobach Larisa Rostislavovna

Kuhana junetina Sastojci: 625 g mesa, 1 kg krumpira, 2 mrkve, poriluk ili 1 glavica luka, 1 repa, 30–40 g pastrnjaka ili celera, 2 lista lovora, 5–8 zrna papra, sol Priprema: pripremljeno a oprano meso u cijelom komadu staviti u lonac i preliti

Iz knjige Neizostavna knjiga za dijabetičara. Sve što trebate znati o šećerna bolest Autor Pigulevskaja Irina Stanislavovna

Kuhana govedina Sastojci: govedina - 250 g, luk - 1 kom, mrkva - 1 kom, bilo koji kupus - 200 g, listovi lovora, začinsko bilje, sol po ukusu. zatim kuhajte na laganoj vatri. Ohladite u juhi i narežite na tanke ploške

Iz knjige 365 najbolja jela odvojeno napajanje Autor Mihajlova Ljudmila

Kuhana govedina s povrćem Sastojci: junetina - 500 g, svježa mrkva - 200 g, rutabaga - 100 g, svježi kupus - 300 g, umak - 150 g, sol, papar, začinsko bilje Stavite juneće meso u zdjelu, dodajte vodu, prokuhati, očistiti, posoliti i kuhati dok ne omekša. 30 minuta prije

Iz knjige Nutriciona terapija za hipertenziju Autor Vereskun Natalija Viktorovna

Kuhana govedina Sastojci: juneća kaša -300 g, korijen peršina -1 kom, mrkva -1 kom, mažuran, kopar i peršin, maslinovo ulje -1/2 žličice, sol Priprema: meso očistiti od tetiva i folija, oprati , podlijte kipućom vodom i kuhajte na laganoj vatri.

Iz knjige Antikrizna kuhinja. Jeftino i ukusno Autor Zvonarjova Agafja Tihonovna

Kuhana govedina s povrćem Goveđe meso stavite u zdjelu, dodajte vodu, zakuhajte, maknite pjenu, posolite i kuhajte skoro dok ne bude kuhano. 30 minuta prije kraja kuhanja stavite mrkvu, rutabagu narezanu na ploške, kupus, izrezanu na dame.

Iz knjige Iscjeljujuća prehrana. Recepti zdrava jela s hipertenzijom Autor Smirnova Marina Aleksandrovna

Kuhana junetina Sastojci 300 g junetine (bez kosti), 1 korijen peršina, 1 mrkva,? žličice maslinovog ulja,mažuran,peršin,kopar,sol.Način pripreme Meso oguliti od tetiva i filmova,oprati,preliti kipućom vodom i kuhati na laganoj vatri. Korijen peršina

Iz knjige Jela od mesa i peradi autora

Kuhana govedina s povrćem Ogulite meso od tetiva i filmova, narežite na male kvadratne komade, stavite u lonac i zalijte kipućom juhom ili kipućom vodom (težina tekućine ne smije biti veća od dvostruke težine mesa). Zakuhajte i začinite solju. U 15–20

Iz knjige 100 recepata za jela bogata elementima u tragovima. Ukusno, zdravo, psihički, zdravo Autor Irina Vecherskaya

Iz knjige 100 recepata za dijabetes. Ukusno, zdravo, psihički, zdravo Autor Irina Vecherskaya

Kuhana junetina s povrćem Sastojci: 500 g junetine, 2 mrkve, 1 rutabaga, 1/2 vilice kupusa, 4 krumpira, zelje. kuhati dok gotovo ne bude kuhano. 30 minuta prije kraja kuhanja

Iz knjige 1000 recepata za mršavljenje u juhi od celera Autor Kašin Sergej Pavlovič

Iz knjige Kineski, Japanski, tajlandska kuhinja Autor Perepelkina N.A.

Kuhana govedina Sastojci: govedina - 250 g, luk - 1 kom., Mrkva - 1 kom., Bilo koji kupus - 200 g, lovorov list, začinsko bilje, sol po ukusu. Goveđu pulpu prelijte hladnom vodom, brzo zakuhajte, a zatim kuhajte na laganoj vatri. Ohladite u juhi i

Iz knjige autora

Iz knjige autora

Iz knjige autora

Iz knjige autora

Kuhana govedina PROIZVODI 300 g junećeg mesa? h. žlice umaka od soje? luk 10 g zelenog luka 1 žličica rižine votke 10 g đumbira. 10 g peršina 10 g kopra 1 žličica šećera pileći bujon zvjezdasti anis papar

Nama poznat sastojak, poput krumpira, učinit će jelo hranjivijim i ukusnijim.

Prije kuhanja, prije svega, vrijedi sve pripremiti potrebne komponente:

  • Oko 200 g govedine. Bolje je dati prednost masnijim komadima. Idealna je lopatica ili dio stražnje noge.
  • 100 g krumpira.
  • 50 g svježe bijeli kupus.
  • 25 g mrkve.
  • 25 g luka.
  • Oko 3 grama brašna, malo mlijeka i maslaca za umak.
  • Kriška češnjaka.
  • Zeleni peršin.
  • Par zrna papra, lovorov list, sol.

Prije svega, odabrani komad govedine treba temeljito isprati u tekućoj vodi.

  1. Narežite ga na male kockice.
  2. Pazite da njihova debljina ne prelazi 3 cm.
  3. Dakle, meso će se kuhati ravnomjerno i dovoljno brzo. Dobiveni radni komad stavite u lonac s prethodno prokuhanom vodom. Vrijeme kuhanja treba biti najmanje sat vremena.
  4. Izvadite govedinu iz tave i premjestite na neko vrijeme u drugu posudu.

Preostalu juhu dobro procijedite pomoću cjedila ili čiste gaze presavijene u nekoliko slojeva.

Opet stavite juhu na vatru s mesom.

  • Prethodno oguljeni krumpir, mrkvu i luk narežite na male kockice.
  • Pošaljite ih u posudu za meso.
  • Tu stavite peršin i krupno nasjeckani kupus.
  • Dodajte papar i lovorov list.
  • Takvu smjesu potrebno je kuhati dok povrće nije potpuno spremno za upotrebu.
  • Na kraju kuhanja svu juhu ocijedite iz lonca.
  • Trebat će vam za pripremu jednostavnog bijeli umak.
  • U malom loncu otopite maslac.
  • U to ulijte brašno i pirjajte na laganoj vatri.
  • Pazite da brašno ne potamni.
  • Ostaje samo maknuti lonac s vatre i tankim mlazom uliti mlijeko u pripremljenu smjesu.
  • Na kraju dodajte malo soli i omiljene začine.

U tanjur stavite kuhano meso s povrćem, dodajte češnjak, prethodno izgnječen s malo soli. Jelo poslužite s malo umaka.

Kuhana govedina s kukuruzom

Kuhana govedina s povrćem pripremljena prema ovom receptu prikladna je ne samo za mir obiteljski obroci, i za svečani stol.

Unatoč svojoj jednostavnosti, ovo jelo odlikuje se sofisticiranošću i jedinstvenim okusom. Trebat će vam sljedeće sastojke:

  • Kilogram goveđe pulpe.
  • 2 male mrkve.
  • Žarulja.
  • Par češnja češnjaka.
  • Pola konzerve konzervirani kukuruz.
  • 500 g svježih rajčica.
  • Meso prethodno oprano u tekućoj vodi stavite u lonac kao cjelinu.
  • Kuhajte dok ne omekšaju na laganoj vatri.
  • Nemojte zaboraviti odmah ukloniti pjenu nastalu tijekom kuhanja.
  • Na kraju kuhanja malo posolite.

Izvadite meso i narežite na velike komade.

Preostali temeljac možete iskoristiti za pripremu drugog jela.

  1. Na tavi prodinstajte sitno nasjeckani luk i mrkvu.
  2. Nakon što povrće omekša, dodajte mu meso.
  3. Zatim pošaljite kukuruz zajedno s njegovim punjenjem.
  4. Izrežite rajčice na male kocke i pošaljite ih u tavu.
  5. Dobivenu smjesu treba pirjati ispod poklopca oko 25 minuta.
  6. Ne zaboravite povremeno promiješati.
  7. Ostaje samo posoliti jelo i dodati nasjeckani češnjak.

Pravilno kuhana kuhana govedina s povrćem zasigurno će postati omiljeno jelo svih članova vaše obitelji. Njegova priprema vam neće oduzeti puno vremena.

Stoga svakako isprobajte jedan od predloženih recepata i obradujte svoje najmilije ukusnom i zdravom hranom.

1. Pripremite sve zelje tako što ćete ga isprati vodom. Možete ga rezati ako želite, ali cijele grane u posudi će biti prikladne. Zatim očišćenu mrkvu i luk narežite na komadiće. Češnjak se može dodati cijeli ili prerezan na pola. Sve to stavite u lonac s debelim dnom ili kotao. Dodati i crni biber.

2. Povrće prelijte vodom da kasnije meso bude potpuno prekriveno dobivenom juhom. Nakon što voda zakuha u loncu, umočite meso u nju. Čim voda ponovno zakipi, smanjite vatru i nastavite kuhati govedinu s povrćem oko 3,5 sata. Tijekom cijelog tog vremenskog razdoblja potrebno je stalno uklanjati pjenu koja se stvorila na površini.


3. Kuhano meso moramo malo ohladiti, ostaviti u posudi u kojoj se kuhalo. Uz nju kuhanu mrkvu poslužite kao prilog takvoj govedini.


Kao što je gore spomenuto, ovo jelo možete pripremiti za sebe tijekom razdoblja pridržavanja japanske prehrane. Ako vam je skroz bljutavo, onda se meso može malo preliti umak od soje bez ikakvih dodataka.