Dijetalni recept za palačinke s rižinim brašnom. Palačinke od rižinog brašna. Američke palačinke od banane

Banana palačinke su debele palačinke ili palačinke, pripremljene na američki način, s okusom tropskog voća, koje se obično peku na suhoj tavi ili u posebnim kalupima bez dodavanja ulja. Pahuljaste proizvode poslužite s javorovim sirupom ili tekućim medom.

Kako napraviti palačinke od banane?

Palačinke od banane rade se od pulpe od banane pasirane mikserom ili vilicom u koju se dodaje tekuća baza i drugi sastojci.

1. Okus i aroma proizvoda bit će maksimalno zasićeni kada se koriste zrele ili čak prezrele banane.
2. Tijesto se može pripremiti s mlijekom, kefirom, vodom ili drugom prikladnom tekućom podlogom.
3. Dio ili cijelo pšenično brašno može se zamijeniti kukuruznim, rižinim, zobenim pahuljicama, grizom.
4. Za pečenje palačinki poželjno je koristiti neljepljivu tavu ili posebnu tavu za palačinke.
5. Prije pečenja prvog proizvoda, posudu od lijevanog željeza namastite i ubrusom uklonite preostalu masnoću.

Američke palačinke od banane

Klasične američke palačinke s mlijekom od banane su pahuljaste, mekane i porozne dodavanjem sode bikarbone i praška za pecivo u isto vrijeme. Osim toga, koristi se tehnika odvojenog mućenja. žumanjak i bjelančevina, uz intervenciju potonjih u završnoj fazi mijesenja brašnane baze.

Sastojci:

• jaje - 1 kom .;
• brašno - 3 žlice. žlice;
• mlijeko - 150 ml;
• granulirani šećer - 1 žlica. žlica;
• prašak za pecivo - 2 žličice;
• soda - 0,5 žličice;
• banana - 1 kom .;
• maslac - 20 g;
• sol - 1 prstohvat.

Priprema

1. U zdjeli pomiješajte brašno sa šećerom, sodom i praškom za pecivo.
2. Posebno samljeti žumanjak s pireom od banane.
3. Dodati mlijeko, otopljeni maslac i dobivenu smjesu suhog brašna, promiješati.
4. Dodati umućene proteine.
5. Dijelove tijesta stavite žlicom u suhu tavu i zapečite palačinke s bananama s obje strane.

Palačinke od banane na kefiru

Recept za domaće palačinke od banane koji je predstavljen u nastavku omogućit će vam da dobijete bujne i nevjerojatno ukusne proizvode bez nepotrebne muke. Po želji u tijesto dodajte pola žličice mljevenog cimeta i prstohvat za aromu i pikantnost muškatni oraščić... Tijesto ne treba istući, već samo lagano miješati.

Sastojci:

• jaje - 1 kom .;
• brašno - 1 staklo;
• kefir - 1 staklo;
• granulirani šećer - 1 žlica. žlica;
• prašak za pecivo - 1 žličica;
• banana - 1 kom .;
• maslac - 70 g;
• sol - 1 prstohvat.

Priprema

1. Pomiješajte sve labave komponente u zdjeli.
2. Umutiti malo jaje, pomiješati sa kefirom i otopiti maslac.
3. Spojite dvije baze, miješajte dok se grudice ne otope.
4. Ispecite s bananom tako da dijelove tijesta stavite u tepsiju i zapečete ih s obje strane.

Palačinke od banane bez jaja

Palačinke od banane možete napraviti i bez jaja uz dodatak brašno od cjelovitog zrna i kokosov šećer, što će omogućiti da se recept svrsta u dijetalne i što korisnije. Mljeveni cimet neće biti suvišan u sastavu, čija se količina može samostalno odrediti ili se aditiv može potpuno isključiti iz sastava.

Sastojci:

• brašno od cjelovitog zrna - 1 šalica;
• mlijeko - 1 staklo;
• kokosov šećer - 1 žlica žlica;
• sok od limuna - 1 žlica žlica;
• soda - 0,5 žličice;
• banana - 1 kom .;
• mljeveni cimet - 1 žličica;
• sol - 1 prstohvat.

Priprema

1. Banane se umute mikserom uz dodatak mlijeka.
2. Ulijte u brašno s ugašenim sok od limuna soda, šećer, cimet i sol, promiješajte.
3. Po potrebi dodajte još malo brašna i pecite dijetalne palačinke od banane na suhoj tavi, zapeći porcije s obje strane.

Palačinke od banane i zobenih pahuljica

Obična banana je druga korisna opcija omiljeni desert. Možete malo smanjiti broj banana prilagođavanjem udjela zobenih pahuljica. Za maksimalnu dijetnu verziju, morate uzeti obrano mlijeko, a šećer zamijenite agavinim sirupom ili stevijom.

Sastojci:

• jaje - 1 kom .;
• zobene pahuljice - 100 g;
• banane - 2 kom .;
• granulirani šećer - 1 žlica. žlica;
• mlijeko - 50 ml.

Priprema

1. Zobene pahuljice sameljite u brašno u mlincu za kavu ili blenderu.
2. Dodajte banane, mlijeko, jaje, zgnječeno vilicom ili usitnjeno u blenderu, malo umutite tijesto da dobijete teksturu poput gustog kiselog vrhnja.
3. Palačinke od zobenih i banana peku se u neprianjajućoj tavi, zapečući dijelove tijesta s obje strane.

Palačinke s bananom i čokoladom

Kuhana s dodatkom kakaa oduševit će sladokusce i ljubitelje slastica s okusom čokolade. Uravnotežiti teksturu tijesta i dati mu dodatnu korisna svojstva dio brašna zamjenjuje se zobenim mekinjama. Umjesto sode bikarbone možete dodati žlicu praška za pecivo.

Sastojci:

• jaje - 1 kom .;
• brašno - 150 g;
• kefir - 1 staklo;
• granulirani šećer - 1-2 žlice. žlice;
• zobene mekinje - 2 žlice. žlice;
• kakao - 2 žlice. žlice;
• soda - 0,5 žličice;
• banana - 2 kom .;

• sol - 1 prstohvat.

Priprema

1. Dodajte sodu, zgnječenu pulpu banane u kefir, promiješajte.
2. U osnovni šećer umiješajte kakao i sol, brašno i mekinje.
3. Pjenjačom umiješajte tijesto.
4. Ispecite čokoladne palačinke od banane na suhoj tavi, dodajući dijelove tijesta i zapekući svaku s jedne i druge strane.

Palačinke od banane

Palačinke od svježeg sira s bananom su nevjerojatno ukusne. Tijesto se po želji začini mljevenim cimetom ili vanilijom po izboru. Umjesto mlijeka kao tekuću podlogu možete koristiti sirutku, kefir ili jogurt, a prašak za pecivo zamijenite s pola žličice sode ugašene octom.

Sastojci:

• jaje - 1 kom .;
• brašno - 250 g;
• mlijeko - 1 staklo;
• svježi sir - 200 g;
• granulirani šećer - 2 žlice. žlice;
• prašak za pecivo - 1 žličica;
• banana - 2 kom .;
• sol - 1 prstohvat;
• cimet ili vanilin.

Priprema

1. Svježi sir se melje sa šećerom i jajetom.
2. Dodajte mlijeko, otopljeni maslac i pulpu od banane.
3. Posebno pomiješajte prosijano brašno, prašak za pecivo, sol, cimet ili vanilin, dodajte u mliječno-bananu bazu.
4. Zamijesite tijesto, dodajte dijelove u tavu.
5. Palačinke od banane porumeni s obje strane.

Palačinke s bananom na vodi

Ako u pravo vrijeme nije bilo ni mlijeka ni kefira - nije važno, palačinke od banane na vodi su vrlo uspješne. Umjesto pšeničnog brašna dopušteno je koristiti zobene pahuljice, zahvaljujući kojima će desert postati još dijetniji i laganiji. Prstohvat vanilina možete zamijeniti žličicom vanilin šećera.

Sastojci:

• jaje - 1 kom .;
• brašno - 120 g;
• voda - 3 žlice. žlice;
• granulirani šećer - 2 žlice. žlice;
• maslac - 1 žlica. žlica;
• prašak za pecivo - 1 žličica;
• banana - 1 kom .;
• sol - 1 prstohvat.

Priprema

1. Samljeti jaje sa šećerom.
2. Dodajte pire od banane, otopljeni maslac i vodu.
3. Ulijte brašno s praškom za pecivo, solju i po želji vanilijom.
4. Zamijesite tijesto, stavite male porcije u zagrijanu tavu i zapržite s obje strane.

Palačinke od banane s rižinim brašnom

Banana, koja se može izvesti s rižinim brašnom. Gotovi proizvodi su mekani, istovremeno porozni, labavi i čak blago suhi. Važnije je nego ikad uz ovakve palačinke poslužiti javorov sirup, nekakav voćni sirup, umak od kiselog vrhnja, tekući džem ili med s toplim čajem.

Sastojci:

• jaje - 1 kom .;
• rižino brašno - 170 g;
• pšenično brašno - 70 g;
• mlijeko - 150 ml;
• granulirani šećer - 1 žlica. žlica;
• ulje - 1 žlica. žlica;
• prašak za pecivo - 1 žličica;
• banana - 1 kom .;
• sol - 1 prstohvat.

Priprema

1. Jaje se pomiješa s mlijekom, pulpom banane i maslacem.
2. Posebno sjediniti prosijanu rižu i pšenično brašno, šećer, prašak za pecivo i sol.
3. Suhim komponentama dodajte tekuću bazu, miješajte dok ne postane glatka.
4. Palačinke se peku na suhoj tavi, prelijevajući dijelove tijesta i puštajući da porumene s jedne i druge strane.

Palačinke od banane s grizom

Palačinke od banane bez brašna na griz oduševit će vas pristojnim okusom. Kao vezivo i komponentu za uravnoteženje teksture, dodajte mljeveno u mlincu za kavu žitarice... Umjesto kefira, za podlogu možete uzeti mlijeko, lagano povećavajući udio griza ili zobenih pahuljica dok ne dobijete zgušnjavanje poput masnog kiselog vrhnja.

Sastojci:

• jaje - 1 kom .;
• griz - 0,5 šalice;
• zobene pahuljice - čaše;
• kefir - 250 ml;
• granulirani šećer - 1 žlica. žlica;
• soda - ¼ žličice;
• maslac - 2 žlice. žlice;
• banana - 1 kom .;
• sol - 1 prstohvat.

Priprema

1. Kefir se pomiješa s grizom i nasjeckanim pahuljicama, ostavi 2 sata.
2. Dodajte pire od banane, jaje, sol, granulirani šećer, sodu bikarbonu i otopljeni maslac.
3. Dobiveno tijesto miješajte dok ne postane glatko, pecite palačinke od njega na suhoj tavi.

Palačinke s bananom unutra - recept

Bananu se po želji ne može dodavati u podlogu, već se mogu napraviti palačinke punjenje od banane stavljanjem kriški voća između dva sloja tijesta. Uz ili umjesto banane često se dodaju komadići čokolade, koji se tijekom prženja tope i daju im nevjerojatne okusne note kada su gotovi.

Američke palačinke s rižinim brašnom sasvim su moguće iznenaditi svoju obitelj. Ispadaju vrlo ukusni, sa zlatnom koricom i laganom, poroznom mrvicom. Prekomorske poslastice prže se u suhoj tavi, u tijesto se dodaje otopljeni maslac. To mu daje nježnost i poseban okus. Odsutnost glutena u sastavu omogućuje uključivanje deserta u prehranu.

Sastojci:

1. rižino brašno - 160 g;
2. mlijeko - 250 ml;
3. pileće jaje - 1 kom .;
4. šećer - 20 g;
5. soda - 0,5 žličice;
6. sol - 1/3 žličice;
7. ocat 9% - 1 žlica. l;
8. maslac - 30 g;
9. biljno ulje - 1 žlica. l.

PP Palačinke od rižinog brašna - Recept

U zdjeli sjediniti jaje, sol, granulirani šećer. Ako je jaje veliko, onda je dovoljna jedna kategorija C1 ili C0. Ako je mala, onda morate uzeti dva jaja kategorije C2.

Količina šećera se prilagođava vašim ukusima.

Umutiti jaje sa šećerom, dodati mlijeko. Možete koristiti kefir ili čak kiselo vrhnje.

Sodu gasimo octom i šaljemo u smjesu kefir-jaje.

Dodajte rižino brašno. Može se kupiti ili napraviti od oprane i osušene riže. U drugom slučaju, morate ga prosijati.

Sve promiješajte i dodajte otopljeni maslac. Prije upotrebe mora se otopiti na bilo koji prikladan način i ohladiti.

Sve miksajte dok ne postane glatko.

Zagrijemo tavu, koja je podmazana biljnim uljem, i raširimo dio tijesta, rasporedimo ga tako da dobijemo gustu palačinku promjera 15 centimetara. Pržite minutu, dok dno ne dobije zlatnu boju.

Prave palačinke, kao što je spomenuto, prže se na suhoj tavi. Ali volim s maslacem.

Okrenite palačinku lopaticom i pržite još minutu ili manje. Vrijeme ovisi o snazi ​​grijanja i debljini proizvoda.

Gotove palačinke s rižinim brašnom stavite u hrpu.

Predlažem da kuhate dijetalne palačinke rižino brašno... Nježne i pahuljaste palačinke jednostavne su za pripremu i ukusne. Najdraze jelo svu djecu, pogotovo kad su palačinke složene. Sada ćemo naučiti kako kuhati palačinke koje se mogu mijenjati bez žrtvovanja figure. Odlična opcija za ručak ili doručak. Za pripremu ovog jela nećete potrošiti više od 20 minuta, a kupola od palačinki ukrasit će vaš stol. Ostaje samo odlučiti o sirupu s kojim ćete početi puniti jelo.

Sastojci:

• 200 mililitara mlijeka;
• 1 jaje;
• vanilija;
• 1/4 žličice soli
• 2 žlice biljno ulje;
• 170 grama rižinog brašna;
• 1 žličica praška za pecivo.

Dijetalne palačinke na rižinom brašnu. Korak po korak recept

1. Pomiješajte sve sastojke dok ne postane glatka.
2. Dobiveno tijesto stavite u zagrijanu tavu i pecite na srednjoj vatri dok se s obje strane ne pojavi zlatna korica.
3. Pripremljene palačinke stavite na jelo i poslužite sa sirupom ili pekmezom.

Kao što vidite, više ćete vremena potrošiti na čitanje samih recepata nego na izradu palačinki. Sve je brzo i jednostavno. Od pripremljenih sastojaka u prosjeku treba dobiti 10 slasnih pahuljastih palačinki koje možete začiniti slatkim umakom, a prije toga namazati maslacem. Javorov sirup, džem od bilo kojeg bobica i voća prikladni su kao umak. Palačinke su ukusne i bez slatkih preljeva. Djeca mogu i trebaju biti uključena u pripremu ovog jela, tada će proces kuhanja postati zabavniji i uzbudljiviji. "Vrlo ukusno" vam želi dobar tek! I svakako isprobajte klasiku

U ormaru mi je ležala vrećica rižinog brašna. Ja sam ga zapravo kupila da posipam košarice za raspršivanje da se kruh ne lijepi. Ali iz niza razloga još ne pečem kruh, a brašno nestaje. Ugledao sam recept za palačinke s ovim brašnom, odlučio sam ga isprobati. I evo što se dogodilo.

1 jaje
130 g rižinog brašna
220 ml mlijeka
75 g pšeničnog brašna
1 žličica prašak za pecivo (ja stavljam prašak za pecivo prema težini brašna prema uputama na pakiranju, može biti različito)
1 žlica šećer (ili po ukusu)
prstohvat soli

Na fotografiji imam duplu porciju, jer je bilo puno jedaca

U zdjeli pomiješajte rižino i pšenično brašno, šećer, sol, prašak za pecivo

Jaja i mlijeko posebno istresti

Smjesu brašna pomiješajte s tekućom smjesom, zamijesite tijesto. Ispada da je prilično gusta. Ostavite 15-20 minuta.

Recept nije ništa govorio o maslacu, ali sam ipak prije pečenja palačinki u tijesto ulila žlicu biljnog ulja.

Sve palačinke pečem u posudama od lijevanog željeza, namažem ih komadom neslane slanine. Požar nije jako velik. Za 1 palačinku uliti 2/3 kutlače tijesta

Ulijte tijesto i pričekajte da se mjehurići prestanu stezati (pisalo je 1 minutu, a meni je ispalo manje, vodite se po svojim posudama)

Okrenite i pržite dok ne omekšaju. Ispekla sam na brzinu, pa savjetujem da ne idete daleko od tave.

Gotove palačinke su porozne, ali dovoljno guste, čak se može činiti da su suhe. Stoga bih im savjetovao da ih serviraju s nekim prilično tekućim umakom, u originalu je to bila trešnja. Nisam imala trešnje, imala sam jabuke, kiselo vrhnje i javorov sirup kuhane sa šećerom (nije uključeno na slici)

Općenito, ispale su zanimljive palačinke, svima su se svidjele

Dobar tek!