Jelovnik
Besplatno je
registracija
Dom  /  Posuđe u loncima/ Recept za palačinke od zobenih pahuljica. Palačinke od zobenih pahuljica na vodi. Zobene palačinke s koprom na kefiru

Recept za palačinke od zobenih pahuljica. Palačinke od zobenih pahuljica na vodi. Zobene palačinke s koprom na kefiru

Fritule iz zobena kaša prilično jednostavan recept za pripremu, osim toga, ova žitarica je prisutna u svakom domu, tako da ne morate posebno kupovati proizvode da biste pripremili ovo jelo. Svi znaju za svojstva zobenih pahuljica, pa se nećemo zadržavati na prednostima takvih palačinki za tijelo.

  1. Palačinke će biti u mlijeku, pa se smjesa zobenih pahuljica mora preliti ovim proizvodom. Dobivenu tekućinu preporuča se ostaviti dok ne nabubri, a zatim je samljeti blenderom.
  2. Jaja se moraju dobro umutiti sa granuliranim šećerom, a zatim dodati mljevene pahuljice i promiješati
    Stavite posudu za prženje da se zagrije, pa ulijte žlicu ulja.
    Palačinke od zobenih pahuljica pržite nekoliko minuta s obje strane, na srednjoj vatri.
  3. Palačinke od zobenih pahuljica pripremaju se i poslužuju se tople. Ovo jelo ima nizak sadržaj kalorija stoga idealno za dijetalna jela.

Zobene palačinke s kefirom

Ako ste zauzeti pitanjem pravilnu prehranu, ali teško je odustati od raznih delicija, onda će se recept za takve palačinke dobro uklopiti u vaš jelovnik.

Potreban set proizvoda

  • Bilo koji kefir - pola čaše;
  • Zobene pahuljice - pola stakla;
  • Biljno ulje za kuhanje;
  • granulirani šećer - 50 gr .;
  • Brašno - pola stakla;
  • Soda i sol - pola žličice;
  • Vanilin šećer ili vanilin po ukusu.

Recept se može kuhati do 30 minuta, ima nizak sadržaj kalorija.

Kako kuhati

  1. Pahuljice, vanilin šećer a kefir se mora pomiješati i ostaviti da se kuha neko vrijeme.
  2. Jaje umutiti pjenjačom ili vilicom i tu dodati malo ulja.
    U infuzirane pahuljice dodajte mješavinu jaja.
  3. U drugom spremniku morate pomiješati pšenično brašno sa šećerom, solju i sodom.
    Pomiješajte sve smjese jednu s drugom i dovedite do homogenosti.
  4. Posudu premažite uljem i zagrijte na laganoj vatri.

Zahvaljujući korištenju kefirne podloge, okus jela je prilično nježan. Gotove palačinke od zobenih pahuljica možete poslužiti ohlađene s pekmezom, pekmezom ili drugim dobrotama.

Palačinke od zobenih pahuljica s jabukama

Priprema takvog zalogaja nije teška. Recept se sastoji od već kuhane kaše.

Potrebni sastojci

  • Kaša od zobenih pahuljica;
  • Jabuke - 1,2 kom .;
  • Brašno - 2 žlice. l .;
  • Šećer i sol, prema ukusu;
  • Ulje za prženje.

Recept je za dvije porcije.

Recept

  1. Zobena kaša potrebno je kuhati i ohladiti.
  2. Jabuke se naribaju.
  3. Svi sastojci se međusobno pomiješaju i žlicom izlažu u zagrijanu tavu.
  4. Palačinke od zobenih pahuljica poželjno je ohladiti i jesti umjesto doručka ili međuobroka.

Herkulove palačinke na vodi

Recept za takve palačinke brzo se priprema i ima nizak sadržaj kalorija. To vam omogućuje da idete na dijetu i jedete ukusnu i zdravu hranu u isto vrijeme.

Sastojci

  • Hercules - 100 gr.
  • Voda - 150 gr.
  • Možete dodati kockicu bujona
  • Jedan luk
  • Pileća jaja 3 kom.
  • Začini po ukusu
  • Zeleni kopar

Recept je za dvije porcije.

Tehnologija kuhanja

  1. Luk treba sitno nasjeckati i pržiti na tavi do zlatno smeđe boje.
  2. Zeleni kopar se sitno nasjecka.
  3. Zobene pahuljice prelijte kipućom vodom i pustite da se malo prokuhaju. Tamo možete dodati kocku bujona bilo kojeg okusa, tada će palačinke od zobenih pahuljica imati neobičan okus.
  4. Zatim morate dodati sve preostale sastojke u valjane zobi i dobro promiješati.
  5. Palačinke se prže na zagrijanoj tavi nekoliko minuta sa svake strane.
  6. Poslužuje se ohlađeno.

Zobene palačinke s bananom u mlijeku

Recept će vam pomoći diverzificirati dijetalni doručci i grickalice

Potreban set proizvoda

  • Zrela banana - 300 gr.
  • Zobene pahuljice - 100 gr.
  • Jedno kokošje jaje
  • Mlijeko - 70 ml.

Recept je opisan za tri porcije.

Priprema

  1. Osnova palačinki s mlijekom. Stoga se zobene pahuljice zgnječene blenderom prelijevaju mlijekom.
    Banane treba zgnječiti vilicom.
  2. Sve pripremljene komponente moraju se pomiješati u jednom spremniku. Smjesa bi po konzistenciji trebala biti poput kiselog vrhnja.
    Palačinke se mogu pržiti i bez ulja ako je dostupna tava s neprianjajućim slojem.
  3. Palačinke od banane i zobi poslužuju se tople, moguće s džemovima i konzervama.

Palačinke od zobenih pahuljica

Takvo jelo je dobrog okusa, zbog baze od jogurta, također su obdareni mnogima korisna svojstva, zbog zobeno brašno u sastavu.

Potrebni sastojci

  • Zobeno brašno - 300 gr.
  • Baza od jogurta - 300 gr.
  • Dva kokošja jaja
  • Šećer - dvije žlice. l.
  • Biljno ulje za prženje
  • Prstohvat soli
  • Soda, ugašena limunovim sokom - četvrtina žličice.

Priprema

  1. Jogurt treba biti topao.
  2. Zobeno brašno se pomiješa s jogurtom i ostalim sastojcima.
  3. Smjesa bi trebala nabubriti u roku od pola sata.
  4. Zatim možete početi pržiti.
  5. Ne bi trebalo biti veliki broj ulje za prženje, kako bi se ravnomjerno rasporedilo po posuđu, možete koristiti silikonsku četku.
  6. Palačinke od zobenih pahuljica pržite sa svake strane po dvije minute na laganoj vatri.

Dobar tek!

Svi znaju da su zobene pahuljice korisne! Ali koja je to korist? Prvo, zobena kaša poboljšava metabolizam, uklanja štetne toksine iz tijela i normalizira krvožilni sustav. Drugo, jela od zobenih pahuljica za doručak energiziraju cijeli dan, pa ćete i nakon nekoliko sati ostati siti i puni snage!

Nažalost, ne vole svi zobene pahuljice. Ali to nije problem, jer se od zobenih pahuljica mogu napraviti mnoge druge. zdrava jela... Danas će palačinke postati ovo jelo! Palačinke od zobenih pahuljica na vodi su brze, ukusne, hranjive i obilan doručak za cijelu obitelj! Osim toga, zgodno je ponijeti palačinke sa sobom na učenje i rad, jer ostaju ukusne i hladne.

Dakle, za kuhanje zobenih palačinki u vodi, uzmite sljedeće sastojke: Zobene pahuljice (ne zahtijevaju kuhanje), vruća voda, jaje, sol, šećer, brašno, prašak za pecivo. A također, da biste uljepšali okus palačinki, dodajte lijepu kombinaciju jabuke i cimeta. Oba ova sastojka savršeno nadopunjuju zobene pahuljice.

Zobene pahuljice napunite vrućom vodom. Promiješajte i ostavite 10-15 minuta da nabubri.

Za to vrijeme pahuljice će upiti vodu i gotovo da nema tekućine.

U dobivenu kašu dodajte sol, šećer (po ukusu) i jaje. Miješajte dok ne postane glatko.

Dodati brašno i zamijesiti tijesto za palačinke od zobenih pahuljica. Trebao bi ispasti prilično gusta, slična konzistenciji mliječnoj zobenoj kaši.

U masu dodati prašak za pecivo i cimet.

Jabuku oguliti i narezati na male komadiće.

Dodajte u test.

Miksamo. Tijesto za palačinke od zobenih pahuljica na vodi je spremno!

Stavite tijesto žlicom na tavu zagrijanu s biljnim uljem.

Pržite s obje strane dok ne porumeni. Trebat će nekoliko minuta.

Palačinke od zobenih pahuljica na vodi spremne su za posluživanje. Stavljamo ih na jelo.

I služimo!

Dobar tek!

Danas ćemo napraviti prekrasne zobene palačinke. Dobrobiti zobi su odavno poznate. Od 13. stoljeća Škoti pripremaju varivo s mesom, povrćem i valjanom zobi. U Rusiji su od davnina kuhali mliječ od zobenih pahuljica a voljeli su ga zbog uistinu divnih svojstava: dizao je bolesne starce na noge, pomagao kod trovanja i bio je samo vrlo ukusna poslastica.

Hercules je oduvijek bio pristupačan proizvod i bio je cijenjen zbog svoje zasićenosti i jeftinosti. Sada se zobene pahuljice dodaju u kruh, od zobenih pahuljica kuhaju se kolačići, kaše i juhe. Zob preferiraju ljubitelji dijeta i zdrava prehrana, mlade majke i sportaše, vrlo je korisna za djecu.

Korisna svojstva zobi:

  • snižavanje razine glukoze i kolesterola u krvi;
  • poboljšanje probave i rada probavnog sustava zbog lako probavljivih vlakana;
  • dobrobiti za jetru, bubrege, štitnjaču i žučni mjehur;
  • čišćenje tijela od toksina i štetnih tvari, raznih alergena;
  • pomlađivanje stanica;
  • obavijajući učinak na želudac i crijeva, što omogućuje uspješno liječenje čira i drugih bolesti probavnog sustava;
  • velika količina vitamina, aminokiselina i elemenata u tragovima;
  • prisutnost "sporih" ugljikohidrata, dajući tijelu osjećaj sitosti.

Jedan od jednostavne načine njegova priprema je pečenje palačinki. Ovo jelo je ukusno, brzo i jednostavno. Svidjet će se i odraslima i djeci, a također će postati pravi doručak za cijelu obitelj!

Postoji ogroman broj recepata, palačinke se mogu peći ili pržiti s bobičastim voćem, komadićima voća ili povrća, slatkim ili slanijim, prelijevati umacima i sirupima. Sve ovisi o preferencijama i ukusu. Birajte između ponuđenih opcija i uživajte u zdravim obrocima!

Klasične palačinke od zobenih pahuljica

Bit će izvrsna alternativa običnim palačinkama, a i dat će vam energiju za cijelo jutro.

Sastojci:


Priprema:

  1. Zobene pahuljice pomiješajte s jajima, dodajte sol i šećer.
  2. Ulijte mlijeko i pomiješajte s brašnom i praškom za pecivo.
  3. Dobro izmiješanu masu ostaviti 20 minuta da nabubri.
  4. U tavi zagrijte par žlica biljnog ulja i pržite palačinke do zlatno smeđe boje.

Kako kuhati zobene palačinke - video recept

Palačinke od zobenih pahuljica bez brašna i mlijeka

Takav dijetalna opcija pogodno za sve koji se pridržavaju ograničenja u prehrani i boje se viška kalorija.

Sastojci:

  • 2 šalice zobenih pahuljica
  • 2 čaše vode;
  • 4 jaja;
  • 0,5 šalice šećera;

Priprema:

  1. Zobene pahuljice prelijte vodom, ostavite da nabubre 15 minuta.
  2. Umutiti jaja sa šećerom.
  3. Pahuljice sameljite blenderom i sjedinite sa smjesom od jaja.
  4. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
  5. Žlicom stavite palačinke na lim za pečenje obložen pergamentom i pecite dok ne omekšaju.

Palačinke od zobenih pahuljica s kefirom

Zobene pahuljice za ovaj recept možete napraviti sami tako da ih jednostavno sameljete u mlincu za kavu ili blenderu ili ih kupite u supermarketu. Ova je opcija prikladna za djecu i odrasle s alergijom na pšenično brašno.

Sastojci:


Priprema:

  1. Jabuke operite, ogulite i naribajte, pomiješajte sa šećerom.
  2. Dodajte suhe sastojke i jaja, ulijte kefir i dobro promiješajte.
  3. Ostavite 10-15 minuta.
  4. Tijesto je gotovo i palačinke možete pržiti s obje strane na srednjoj vatri.

Zobene palačinke s lukom

Takve neobične palačinke postat će zanimljivo predjelo ako se posluže s kiselim vrhnjem i začinskim biljem. A okusom donekle podsjećaju na poznate krumpirove palačinke.

Sastojci:

  • 1,5 šalice zobenih pahuljica;
  • 1 šalica brašna;
  • 1 jaje;
  • 1 luk;
  • sol papar, biljno ulje ukus.

Priprema:

  1. Zagrijte mlijeko, prelijte preko pahuljica i ostavite 20 minuta.
  2. Sitno nasjeckajte ili oguljeni luk usitnite u blenderu.
  3. Pomiješajte luk i zobene pahuljice s jajima i ostalim sastojcima.
  4. Zagrijte par žlica biljnog ulja u tavi i pažljivo žlicom stavite tijesto.

Pržite palačinke 4-5 minuta na srednjoj vatri dok ne porumene.

Palačinke od zobenih pahuljica s jabukama i bananom

Ukusne voćne palačinke savršene su za doručak, a ako se ispeku bez ulja u neljepljivoj tavi, postat će i dijetalne.

Sastojci:


Priprema:

  1. Pahuljice prelijte vrelim mlijekom, poklopite i ostavite 15 minuta dok ne nabubre.
  2. Oguljenu jabuku naribajte na srednje sitno, a bananu zgnječite.
  3. Dodajte sol, šećer, jaja i zobene pahuljice s mlijekom.
  4. Sve dobro izmiješajte.
  5. Pecite palačinke, lagano oblikujući žlicom, okrećući s obje strane.

Zobene palačinke s koprom na kefiru

Ove palačinke savršene su za međuobrok ili lagana večera... Posebno se dobro slažu sa začinom za curry - dodajte malo u tijesto i palačinke će ispasti neobičnog okusa i nijanse.




Sastojci:

  • 1 čaša kefira;
  • 0,5 šalice zobenog brašna;
  • 0,5 hrpa kopra;
  • 0,5 žličice sode;
  • prstohvat soli.

Priprema:

  1. Pomiješajte kefir sa sodom i solju, ostavite sa strane za reakciju.
  2. Opran kopar sitno nasjeckajte i dodajte u kefir.
  3. Umiješajte brašno i ostavite tijesto na pola sata.

Pecite palačinke na vrućem ulju nekoliko minuta s obje strane.

Palačinke od zobenih pahuljica s jabukama

Obične palačinke "zasjat" će na nov način ako im dodate malo jabuka i vanilin te poslužite uz slatki umak i bobičasto voće. Ovaj desert će biti savršen završetak večere ili ukusnog doručka.

Sastojci:

  • 3 velike jabuke;
  • 2 žlice. žlice zobenih pahuljica;
  • 1 jaje;
  • 0,5 žlice. žlice škroba;
  • 1 žlica. žlica šećera;
  • 1 žličica praška za pecivo;
  • Vanilin, cimet, sol po ukusu.

Priprema:

  1. Jabuke operite, ogulite i naribajte na srednje ili sitno ribanje.
  2. Dodajte im zobene pahuljice i sve ostale sastojke.
  3. Dobiveno tijesto ostavite 20 minuta da nabubri.
  4. U tavi zagrijte malo ulja i pecite palačinke s obje strane dok ne porumene i ne budu pečene.

Kotleti od zobenih pahuljica s lukom i mrkvom

Recept je pogodan za vegetarijance i sve koji svoj jelovnik žele diverzificirati žitaricama i povrćem.

Sastojci:

  • 2 čaše valjane zobi;
  • 2 mrkve;
  • 2 glavice luka;
  • 3 jaja;
  • sol, papar, začini.

Priprema:

  1. Mrkvu oguliti i naribati na srednje ili krupno ribanje.
  2. Oguljeni luk sitno nasjeckajte na bilo koji način.
  3. Pomiješajte sve sastojke, sol i papar, dodajte svoje omiljene začine.

    U vruću tavu žlicom stavite kotlete i pržite s obje strane dok ne porumene.

  4. Zatim sve palačinke stavite zajedno u dublju tavu, dodajte malo vruće vode, posolite i popaprite.
  5. Pirjajte na laganoj vatri dok tekućina ne ispari.

Kotleti od zobenih pahuljica s mrkvom i krumpirom - video

Zobene palačinke sa svježim sirom i bobicama

Fritters by ovaj recept nježni su i prozračni, a zahvaljujući jogurtu i bobičastom voću i vrlo su ukusni. Zamjena skute ricottom i bijelog šećera smeđim čini ovo jednostavno jelo sofisticiranijim. A za veću raskoš palačinki, svi proizvodi trebaju biti na sobnoj temperaturi.

Sastojci:


Priprema:


Herkulske palačinke s tikvicama

Zahvaljujući tikvicama, okus je nježan i ugodan, a valjana zob čini jelo zdravim i hranjivim.

Sastojci:

  • 1 tikvica;
  • 0,5 šalice valjane zobi;
  • 1 jaje;
  • 1,5 žlice. žlice brašna;
  • 0,5 žlice. žlice škroba;
  • sol, papar, začini po ukusu.

Priprema:

Tikvice oguliti ako imaju tvrdu koru i naribati na srednje ili krupno ribanje. Začinite solju i paprom.

  1. Pomiješajte Hercules s jajetom.
  2. Dobiveni sok iscijedite iz biljne srži i pomiješajte s pahuljicama.
  3. Dodajte brašno, škrob, začine, sol i papar po svom ukusu.
  4. Zagrijati se suncokretovo ulje te formirane palačinke pržite dok ne porumene.

Palačinke od herkula i tikvica - video recept

Zobene palačinke s kruškom i đumbirom

Neobičan i originalan okus jela oduševit će ljubitelje palačinki i diverzificirati doručak.

Sastojci:


Priprema:

  1. Kruške oguliti, narezati na male kockice.
  2. Oguliti đumbir i sitno naribati.
  3. U tavi otopite 1 žlicu maslaca i stavite krušku s đumbirom, dodajte pahuljice, sve prelijte limunovim sokom i pirjajte na srednjoj vatri nekoliko minuta dok kruške ne omekšaju.
  4. U velikoj zdjeli umutite mlijeko s jajima i preostalim maslacem.
  5. Pomiješajte preostale suhe komponente u zasebnoj posudi i dodajte im tekuću smjesu.
  6. Sve promiješajte, ovdje pažljivo prebacite kruške s đumbirom.

Tijesto žlicom izlijte u tavu na zagrijanom ulju i pecite palačinke nekoliko minuta sa svake strane da ne zagore.

Tri palačinke od brašna s voćem

Takav recept će se svidjeti svima koji brinu o svom zdravlju, jer je brašno u sastavu pravo skladište vlakana, vitamina i hranjivih tvari.
Sastojci:

Priprema:

  1. Umutiti jaja, mlijeko i biljno ulje.
  2. Pomiješajte sve suhe sastojke u velikoj posudi. Ovdje ulijte tekuću smjesu i dobro promiješajte.
  3. Tijesto malom kutlačom izliti u zagrijanu tavu s maslacem, palačinke su velike i pahuljaste.
  4. Umak pripremite posebno: u blenderu pomiješajte bobičasto voće i rabarbaru sa šećerom, zagrijte na štednjaku.

Špinat nije baš popularan zbog činjenice da ga ne znaju kuhati. Zapravo, riječ je o iznimno zdravim zeljama, posebno za malu djecu. Takve palačinke sigurno neće odbiti!

Sastojci:

  • 200 g špinata (svježeg ili smrznutog)
  • 1 luk;
  • 1 žlica. žlica maslaca;
  • 100 g sira;
  • 3 krumpira;
  • 1 mrkva;
  • 1 jaje;
  • 3 žlice. žlice žitarica.

Priprema:

Palačinke s kvascem s grožđicama

Kada koristite kvasac, palačinke su uvijek visoke, pahuljaste i pahuljaste. Glavna stvar je obratiti pažnju na rok trajanja pri odabiru kvasca.

Sastojci:


Priprema:

  1. Otopiti kvasac u toploj vodi.
  2. Prosijte svo pšenično brašno i trećinu zobenih pahuljica.
  3. U vodu s kvascem postepeno umiješajte brašno, pa tijesto ostavite par sati na toplom mjestu.
  4. Grožđice isperite vrućom vodom.
  5. Kad tijesto naraste, dodajte ostatak zobenih pahuljica, malo soli, šećera, maslaca i ostavite još sat vremena.
  6. U tijesto koje je došlo umiješajte grožđice (možete dodati par žlica cimeta).

Pahuljaste zapečene palačinke pecite na dobro zagrijanom ulju s obje strane.

Palačinke sa zobenim pahuljicama i narančom

Mirisno i izvanredno ukusno jelo s laganom citrusnom notom.

Sastojci:

  • 600 ml kefira;
  • 3 šalice zobenih pahuljica
  • 2 jaja;
  • 2 naranče;
  • 1 čajna žličica sode bikarbone;
  • 2 žlice. žlice šećera.

Priprema:


Posne zobene palačinke s jabukama

Ovaj recept je za sve koji poste ili ne jedu jaja iz drugih razloga.

Sastojci:


Priprema:

  1. Otopiti kvasac u malo tople vode.
  2. Dodajte im šećer, malo soli, limunovu koricu.
  3. Prosijati brašno, lagano umiješati u tijesto. Ostaviti na toplo mjesto da priđe.
  4. Jabuke oprati, oguliti i izrezati na tanke ploške.
  5. Palačinke pecite na sljedeći način: dio tijesta izlijte u dobro zagrijanu tavu, zarumenite dno pa na vrh stavite komad jabuke (možete još malo tijesta), lagano preokrenite.
  6. Prilikom posluživanja ukrasite šećerom u prahu.

Zobene pahuljice sa slaninom i sirom

Čak će se i muškarcima svidjeti ove palačinke! Najbolje ih je poslužiti s kiselim vrhnjem, nasjeckanim začinskim biljem i zelenim lukom.

Sastojci:

  • 2 šalice žitarica;
  • 2 čaše mlijeka;
  • 2 kuhana krumpira;
  • 200 g sira;
  • 2 jaja;
  • 200 g slanine;
  • zelje, sol, papar.

Priprema:

  1. Mlijeko malo zagrijte i prelijte preko pahuljica.
  2. Krompir oguliti i naribati na krupno ribanje.
  3. Na isti način naribajte sir.
  4. Pomiješajte krumpir i sir s jajetom.
  5. Pržite slaninu bez dodavanja ulja.
  6. Pomiješajte sve sastojke i oblikujte palačinke.

    Pržite dok ne porumeni na srednjoj vatri.

Zobene palačinke s pilećim fileom

Još jedan originalni recept lagana i zdrava večera za cijelu obitelj.

Sastojci:


Priprema:

  1. Zobene pahuljice prelijte kefirom i ostavite 20-30 minuta.
  2. Filet sa češnjakom sameljite blenderom ili strojem za mljevenje mesa.
  3. Spojite sve sastojke recepta.
  4. Pržite u tavi podmazanoj biljnim uljem.

Herkulovske palačinke

Praktična opcija, prikladna za pripremu popodnevnog zalogaja za djecu, jer se u receptu koriste gotove zobene pahuljice i sasvim je moguće iskoristiti ostatak od doručka.

Sastojci:


Priprema:

  1. Ohladite kašu, pomiješajte s jajetom, šećerom, brašnom.
  2. Posolite i dodajte vanilin prema vlastitom nahođenju.
  3. Vrijedi baciti malo sode, doslovno četvrtinu žličice.
  4. Lagano pecite dovoljno gusto tijesto u tavi s maslacem, preokrećući s obje strane.

Zobene palačinke s mekinjama i ribizlom

Kako biste se održali u formi, ne morate biti ograničeni u svemu. Morate odabrati pravu hranu. Doručak je početak dana, i može biti kaloričan, ali u isto vrijeme mora ostati zdrav i hranjiv. Recept ne sadrži pšenično brašno, maslac i šećer, što znači da neće donijeti puno praznih i brzih ugljikohidrata.

Sastojci:

  • 1 šalica zobenog brašna
  • 4 žlice. žlice mekinja;
  • 2 čaše kefira;
  • 2 jaja;
  • 1 čajna žličica cimeta;
  • 0,5 šalice ribizla.

Priprema:

  1. Mekinje, zobeno brašno i kefir dobro pomiješajte. Ostaviti 15 minuta da nabubri.
  2. U tijesto dodajte jaja, cimet i bobičasto voće.
  3. Pecite u neljepljivoj tavi bez dodavanja ulja.
  4. Bobice ne možete stavljati u tijesto, već mikserom umutite pire krumpir i poslužite kao umak.

Nutricionisti smatraju zobene pahuljice jednim od najboljih i najzdravijih doručka.

Ali ne vole je svi, i dosadno je jesti isto svaki dan. Koristeći gore predložene recepte, zobene pahuljice možete promijeniti do neprepoznatljivosti, jer sada znate kuhati ukusne palačinke od zobenih pahuljica u različite opcije... Ovaj doručak će vam dati aktivnost i snagu ujutro i dati energiju za cijeli dan. Dobar tek!

Većina mladih i ljudi u odrasloj dobi počeli su se pridržavati zdravog načina života. Pravilna prehrana je vrlo važna. Mnogi ljudi misle da je zdrava hrana dosadna i neukusna. To je mit. Jela pripremljena prema receptima za pravilnu prehranu vrlo su raznolika i zadovoljit će čak i one izbirljive. Još jedna zabluda je da je ispravna prehrana skupa. Ako otvorite bilo koji jelovnik zdravog načina života, rastavite ga na njegove komponente, postaje jasno da se za kuhanje koriste jednostavni i pristupačni proizvodi. Glavna tajna- prava kombinacija.

Pristaše zdrave prehrane često isključuju neke poznate komponente hrane iz svoje prehrane, na primjer, vrhunsko pšenično brašno. To je zbog visokog sadržaja kalorija i nedostatka hranjivih tvari. Pšenica također sadrži protein gluten, koji uzrokuje alergije. Glavno pravilo pravilne prehrane je da ako ste nešto isključili, onda morate pronaći zamjenu. Stoga mnogi ljudi koriste zobeno brašno za kuhanje.

Prednosti zobenog brašna

Zobene pahuljice sadrže veliku količinu vlakana o čijim se pozitivnim karakteristikama može govoriti beskrajno. Uostalom, vlakna imaju blagotvoran učinak na rad gastrointestinalnog trakta, uklanjaju toksine iz tijela. Vlakna zobene kaše također sadrže beta-glukan, koji se bori protiv visokog šećera u krvi. Također, ovo brašno je bogato aminokiselinama, vitaminima, mikroelementima. U sastavu komponenti smanjena je razina škroba, što ne može ne zadovoljiti ljude koji su na dijeti za sklad.

Gdje pronaći zobeno brašno

Zobene pahuljice možete napraviti kod kuće. Da biste to učinili, dovoljno je kupiti zobene pahuljice u trgovini. Možete uzeti pahuljice brza hrana ili sitno zdrobljena. Nema razlike. Glavna stvar je ne koristiti žitarice s dodatkom suhog voća i bobičastog voća. Ponekad aroma ovih sastojaka može pokvariti pečene proizvode. Kupljene zobene pahuljice ulijevaju se u blender i velikom brzinom žitarice se zgnječe u prah, svaki put provjeravajući velike komade. Mlinac za kavu ponekad se koristi kao mlin. Jedini nedostatak ove metode je da će dio koji se ulije unutra biti nekoliko puta manji od onog u blenderu.

Naravno, nitko nije otkazao trgovine u kojima se prodaje gotovo brašno. Odmah napominjemo da ponekad postoji mala primjesa pšeničnog brašna u zobenom brašnu. To je zbog činjenice da se proizvodnja ovih proizvoda odvija na istoj opremi.

Jela od zobenih pahuljica

Zobene pahuljice se dodaju svim pečenim proizvodima. Zahvaljujući tome, slastičarski proizvodi postaju veličanstveniji i ukusniji.

Popularno jelo od zobenih pahuljica su palačinke, odnosno palačinke. Lako ih je kuhati. Od recepta jednostavnih palačinki razlikuje se samo po prisutnosti zobenog brašna. Razmotrimo nekoliko načina kuhanja.

Palačinke od zobenih pahuljica s kefirom

Za umijesiti tijesto uzmite 1 čašu zobenog brašna, 1 čašu kefira, 1 kokošje jaje, 2 žlice šećera, dodajte vanilin šećer i cimet po ukusu. Za prženje koristite maslinovo ili suncokretovo ulje.

Priprema jela je jednostavna:

Pomiješajte šećer i jaje u posebnoj posudi dok ne postane gust. Zatim dodajte kefir u dobivenu smjesu, promiješajte. Posljednji sastojci su brašno i vanilin šećer. Sve dobro promiješajte. Bolje je koristiti tavu za palačinke. Zagrijte ga na štednjaku, dodajte biljno ulje, ali ovu fazu možete i isključiti. Počnite pržiti.

Dijetalne palačinke sa zobenim pahuljicama bez brašna

Ako nemate zobene pahuljice pri ruci, onda za kuhanje ukusne palačinke obične pahuljice će učiniti. Sastojci: instant zobene pahuljice (1 šalica), mlijeko (120 ml), banana (1 komad), kokošje jaje (2 komada), sol (0,5 žličice), soda (1 žličica), sok od limuna(za gašenje sode).

Način kuhanja:

Za puniju palačinku od zobenih pahuljica pomiješajte sastojke u blenderu. Tucite u fazama jaja i sol. Zatim dodajte bananu pa dodajte zobene pahuljice, sodu bikarbonu, limunov sok. Smjesu dobro promiješajte i ostavite 10-15 minuta da ljuskice omekšaju. Kad je tijesto gotovo, zagrijte tavu i pecite palačinke po minutu sa svake strane.

Ako je mliječni protein netolerantan, možete ga zamijeniti fermentiranim mliječnim proizvodima i kuhati zobene palačinke na kefiru bez brašna. Redoslijed radnji ostaje isti kao u gore opisanom receptu.

Ovo jelo možete diverzificirati dodavanjem raznih dodataka: med, jogurt, tamna čokolada... Palačinke od zobenih pahuljica postat će omiljena poslastica vaše obitelji.

Kod nas se zobene pahuljice povezuju s neukusnom kašom, prehranom i siromaštvom, jer su zobene pahuljice puno jeftinije od ostalih žitarica. S druge strane, moda za sport, fitnes, zdrava slikaživota i adekvatne prehrane. Odavde se rađa ogroman broj recepata za ukusna i zdrava jela. Ovi obroci ne bi trebali sadržavati "prazne" kalorije. Takva hrana treba biti bogata vitaminima, mineralima, proteinima, složenim ugljikohidratima i vlaknima.

Zobene pahuljice su alfa i omega zdrave prehrane! U ovom članku sastavio sam izbor od 8 najpopularnijih recepata za zobene palačinke. Baš za one koji misle da se od zobenih pahuljica ne može izmisliti ništa osim kaše.

Ovdje su i slatki i slani recepti. Proizvedeno od zobenih pahuljica i zobenih pahuljica. Uz dodatak voća i povrća. Ogroman asortiman okusa!

Usput, također vam savjetujem da pogledate recepte za mršave. To je otprilike isto, ali sa svojim nijansama.

Recepti

Dijetalne palačinke od zobenih pahuljica

Dijeta nije samo gubitak kilograma, već i održavanje određene težine. A hrana mora imati ravnotežu između niskokalorične i hranjivosti.

Ove palačinke pripremaju se na bazi zobenih pahuljica, jaja i kefira. Ne dodajemo šećer i dodatne masti.

Po želji, kefir se može zamijeniti vodom. Ako ne želite apsolutno nikakve kalorije, dodajte samo bjelanjke umjesto cijelih jaja.

Sastojci:

  • Zobene pahuljice - 7 žlica. žlice;
  • Kefir - 5 žlica. žlice;
  • Jaje - 1 kom.

Navedena količina hrane dovoljna je za nekoliko manjih palačinki. Taman da probate i odlučite - ukusno ili ne.

Priprema

U šalici razmutite jaje sa kefirom. Dodajte zobene pahuljice i dobro promiješajte.

U ovom receptu savjetujem vam da uzmete instant zobene pahuljice (mekše su). Ako uzmete najjeftiniji i grublji, prvo ga morate potopiti 20 minuta u kefir.

Širimo ga dalje vruća tava i pržiti 2-3 minute sa svake strane. Ja pržim bez ulja.

Palačinke od zobenih pahuljica i banane


Nježne i mirisne zobene palačinke s dodatkom pasirane banane učinit će vaš čaj ili doručak uistinu prekrasnim!

Uz zobene pahuljice ovdje se dodaje i uobičajeno pšenično brašno. To će tijesto učiniti viskoznijim.

Sastojci:

  • Zrele banane - 3-4 srednje;
  • Pšenično brašno - 100 g.
  • Zobene pahuljice - 100 g.
  • Kefir (ili mlijeko) - 450 ml.
  • Jaja - 2 kom.
  • Prašak za pecivo - 1 žličica;
  • Sol - 1 prstohvat;
  • Vanilin - 1 prstohvat;
  • Šećer - 1-5 žličica po ukusu;

Kuhanje korak po korak

Ako koristite obične valjane zobi, prije toga napunite je kefirom 20 minuta, nabubriće, postati mekana i ljepljiva.

Umutiti jaja sa šećerom, vanilijom, soli i praškom za pecivo. Dodajte ih u zobene pahuljice.

Banane oguliti, nasjeckati i zgnječiti u nježni pire. Kombinirajte sa zobenim pahuljicama.

To je to - tijesto je spremno. Možete početi pržiti palačinke.

Stavite ga na zagrijanu tavu žlicom. Pržite s obje strane dok ne porumene.

Poslužite uz hrpice banana, med ili džem.

Palačinke od zobenih pahuljica i griza


Nježne i porozne palačinke od zobenih pahuljica i griza. Osnova je kefir ili bilo koji drugi fermentirani mliječni proizvod. Iako, moguće je i na običnoj vodi.

Sastojci:

  • Zobena kaša - 1 staklo;
  • - 1 čaša;
  • Kefir - 500 ml.
  • Šećer - 1-2 žlice. žlice;
  • Jaja - 3 kom.
  • Soda - 0,5 žličice;
  • Sol - 1 prstohvat;
  • Biljno ulje - 2 žlice. žlice;

Zobene pahuljice sjediniti sa grizom, sve napunite kefirom, promiješajte i stavite u hladnjak na 30 minuta.Neke se sipaju unaprijed navečer da do jutra bude super nježno tijesto... Možete i probati - razlika je ogromna!

U zdjeli umutite jaja sa šećerom, solju i maslacem. Dodamo u zobene pahuljice, ovdje i soda. Dobro promiješajte.

Pržite na malo ulja ili na neljepljivom premazu. 3 minute sa svake strane.

Herkulovske palačinke


Ovo je više opcija za grickanje. Začinjeno, aromatično i zadovoljavajuće! Možete kuhati i od zgusnute zobene kaše i pahuljica namočenih u kipućoj vodi.

Sastojci:

  • Hercules pahuljice - 120 g.
  • Luk - 1 glava;
  • Jaje - 1 kom.
  • Svježi kopar - 30 g.
  • Češnjak - 1-2 češnja;
  • Sol - 1 prstohvat;
  • Crni papar - 1 prstohvat;
  • Ulje za prženje;

Priprema

Napunite šalicu zobenih pahuljica kipućom vodom tako da ih voda potpuno pokrije. Čekamo 30 minuta dok možete raditi ostale sastojke.

Oguliti gredu i sitno nasjeckati (samo sitno-sitno!). Na to protisnite češnjak. Ovdje sitno nasjeckajte kopar. Sol i papar.

Ubacite jaja u zelje i dobro promiješajte.

Pomiješajte zobene pahuljice s jajima i začinskim biljem. Tijesto je spremno!

U tavi zagrijte malo ulja, žlicom rasporedite palačinke, oblikujte ih. Pržite s obje strane po 5 minuta na srednjoj vatri. Palačinke bi trebale dobiti zlatnu boju.

Palačinke od zobenih pahuljica


Ukusne palačinke pomiješane sa zobenim brašnom, pšeničnim brašnom i kefirom.

Općenito, ovaj recept je vrlo svestran. Može se kuhati samo sa zobenim brašnom. Moguće je uz dodatak pšeničnog brašna. Ili možete koristiti mješavinu zobenih pahuljica i zobenog brašna. Odaberite što vam više odgovara.

Sastojci:

  • Kefir (mlijeko) - 2 čaše;
  • Zobeno brašno - 1,5 šalice;
  • Pšenično brašno - 1 staklo;
  • Jaje - 1 kom.
  • Prašak za pecivo - 1 žličica;
  • Šećer - 3 žlice. žlice;
  • Ulje za prženje;

Priprema

  1. Pomiješajte dvije vrste brašna, dodajte im prašak za pecivo.
  2. Posebno umutiti jaja sa šećerom i kefirom. Ovdje bih dodala i žlicu ulja.
  3. Ulijte brašno u tekuću masu i dobro promiješajte do homogene konzistencije.
  4. Ostaje sve za prženje. 3-4 minute s obje strane dok ne porumeni.

Zobene palačinke s jabukom

Po izgledu, takve se palačinke praktički ne razlikuju od onih na gornjoj fotografiji. Ali kakav okus! Tijesto je natopljeno sok od jabuke, koji se tijekom prženja pretvara u karamel sirup.

Sastojci:

  • Zobene pahuljice - 100 g.
  • Kipuća voda - 100 ml.
  • Jabuka - 1 kom.
  • Tijesto za pečenje - 0,5 žličice;
  • Šećer po ukusu;
  • Pšenično brašno - 2 žlice. žlice;

Proces kuhanja

Zobenu kašu napunite kipućom vodom, ostavite da odstoji 30-40 minuta.

Operite jabuku, ogulite je i jezgru. Naribajte ili izmiksajte blenderom.

Jabuke sjediniti sa zobenim pahuljicama, dodati par žlica brašna, prašak za pecivo i šećer, ako volite slađe.

Dobro izmiješajte - to je to, možete pržiti palačinke. Žlicom stavite u zagrijanu tavu i pecite s obje strane dok ne porumene.

Palačinke od tikvica sa zobenim pahuljicama


Ukusne i krepke palačinke od valjane zobi i tikvica. Po želji ovdje možete dodati mrkvu, pirjani kupus i ostalo povrće.

Sastojci:

  • Mlade tikvice (tikvice) - 2 male;
  • Zobena kaša - 1 staklo;
  • Jaja - 2 kom.
  • Brašno (škrob) - 3-4 žlice. žlice;
  • Univerzalni začin (začin ili mađioničari) - 1-1,5 žličice;
  • Ulje za prženje;

Priprema

Pomiješajte instant zobene pahuljice s jajima i začinima.

Tikvice oguliti i naribati.

Tikvice pomiješajte s brašnom i zobenim pahuljicama.

Pržite s obje strane na malo ulja 5 minuta. Ako su palačinke guste, pirjajte ih pod poklopcem 5 minuta.

Palačinke od zobene skute


Ukusne palačinke od zobenih pahuljica (brašna) i svježeg sira. Kao opcija za kolače od sira. Ove palačinke se mogu pripremati i slatke i s raznim začinima i začinskim biljem.

Sastojci:

  • Kefir - 200 ml.
  • Svježi sir - 180 g.
  • Jaja - 2 kom.
  • Zobene pahuljice (ili brašno) - 200 g.
  • Prašak za pecivo - 1 žličica;
  • Sol i šećer, ovisno o željenom okusu;

Priprema

  1. Zobene pahuljice prelijte kefirom – pustite da nabubri. 30 minuta je dovoljno.
  2. Skutu izgnječiti vilicom i sjediniti s razmućenim jajima.
  3. Omekšane zobene pahuljice pomiješajte sa svježim sirom. Dodati šećer ili sol (začinsko bilje i sve vrste začina).
  4. Stavite u zagrijanu tavu, pržite na laganoj vatri (poklopljeno) s obje strane dok ne porumeni.