Kolačići s mmdes. Kolačići s M&M i čokoladnim komadićima Američki kolačići s m m-ovima

Za ljubitelje popularnih i svjetski poznatih čokoladnih pilula, tu je prilika da isprobaju novu deliciju - kolačići s m i ms... Iz jednostavni sastojci za klasiku prhki kolačići priprema se zanimljiv i ukusan desert. Ovakvi okrugli kolačići s dodatkom voljene osobe čokoladne poslastice nije pronađena u prodaji. Recept za kolačiće s mmsom se kuha u kućnoj pećnici.

Porcije su svijetle i privući će posebnu pažnju djece. Ovi kolačići se mogu pakirati u poklon vrećice. Jednako dobro možete koristiti bombone s orasima ili samo čokoladne tablete.

Sastojci M & Ms kolačića (m & ms):

• 180 g maslaca;
• 200 g šećera;
• 400 g vrhunskog brašna;
• 1 kokošje jaje;
• prstohvat soli;
• pola žličice praška za pecivo;
• slatkiši M & Ms;
• 1 žličica vanilin šećer.

Recept za pravljenje kolačića s M&Ms (m i ms):

Omekšali maslac i šećer umutiti mikserom.

Dodajte jaje, vanilin šećer i nastavi miješati. Prstohvat soli pomoći će pobijediti proteine ​​dok ne postane pahuljasto.

Brašnu dodati prašak za pecivo i postepeno prosijati u smjesu, ne prestajući raditi mikserom.

Nastavite mijesiti tijesto za kekse rukama.

Umijesite u glatku lopticu koja se teško lijepi za ruke.

Od tijesta otkinite komadiće i oblikujte okrugli kolačić promjera 3-5 cm. Možete eksperimentirati s oblicima. Kekse ukrasite M&Ms i lagano prebacite u lim za pečenje za daljnju obradu na 190 stupnjeva. Recept za kolačiće s M & Ms predviđeno za pečenje 15-17 minuta, ovisno o karakteristikama pećnice.

M & Ms slatkiši keksići su spremni. Prepoznatljivi okus vaše omiljene čokolade sada je utjelovljen u formatu originalnih i jednostavnih pečenih kolačića za svaki dan. Zahvaljujući visokokvalitetnoj glazuri, bomboni se neće rastopiti i zadržati oblik.

1. U velikoj posudi dobro promiješajte brašno, škrob, sol i sodu bikarbonu.

2. U drugoj posudi istucite maslac i kremasti sir(sve na sobnoj temperaturi) zajedno sa smeđim šećerom. Umiješajte redom jaje i žumanjak. Ulijte ekstrakt vanilije, promiješajte.

3. Suhe sastojke uliti u tekuće i lagano promiješati (tijesto u ovoj fazi ne smije biti homogeno). Dodati M&M "S i nasjeckati na komade tamna čokolada i umiješajte ih mekom lopaticom (pažljivo, pazeći da ne oštetite bombone). Po želji se u samo tijesto ne mogu dodavati slatkiši i čokolada, nego njima samo odozgo ukrasite kolačiće.

4. Prebacite tijesto u hermetički zatvorenu posudu ili pokrijte folijom i stavite u hladnjak na najmanje 4 sata (najbolje preko noći). Ovo tijesto može se čuvati u hladnjaku do tjedan dana, tako da ga ne morate koristiti odjednom – kolačiće možete peći u porcijama prema potrebi.

5. Od tijesta oblikujte male loptice i spljoštite ih između dlanova kako biste napravili podloške promjera 4-5 cm i debljine 1,5 cm. Ako u fazi mijesenja niste dodali slatkiše u tijesto, onda možete sigurno razvaljajte ga oklagijom i izrežite krugove staklo ili staklo.

6. Stavite kolačiće na lim za pečenje na velikoj udaljenosti jedan od drugog (kolačići se povećaju za 1,5 puta) i ukrasite vrh i stranice slatkišima i komadićima čokolade, utisnuvši ih u tijesto.

7. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 C 9-13 minuta (ovisno o veličini), ali ne duže, jer bi kolačići trebali ostati mekani iznutra. Treba paziti da kolačići ne porumene – moraju ostati svijetli. Čim gornji dio više ne bude vlažan, izvadite ga iz pećnice.

8. Gotove keksiće ostavite na plehu prvih 10 minuta, a zatim ih prebacite na rešetku za konačno hlađenje. Pohraniti na sobna temperatura u hermetički zatvorenoj posudi do 3 tjedna.

Dobar dan, dragi ljubitelji kuhanja i sladokusaca! Danas ćemo praviti domaće kekse sa mmdemom i smeđim šećerom. Kako bih se početnicima lakše snašao u kuhanju, svaki korak opisujem detaljno i uz fotografiju.

Rezultat je vrlo koristan i ukusni kolačići, koje će cijela obitelj rado pojesti za doručak. M & Ms slatkiši daju svjetlinu, čineći ga zabavnim. Čak će i izbirljiva djeca rado progutati kolačiće.

Sastojci:

1. Šećer - ¾ stakla

2. Smeđi šećer - ½ šalice

3. Maslac- ½ pakiranja

4. Esencija vanilije - 1 žličica

5. Jaja - 2 kom.

6. Pšenično brašno - 2-2,5 šalice

7. Soda - 1 žličica

8. Sol - ½ žličice

9. M & Ms - 1 pak

Kako kuhati:

1. Trebaju mi ​​dvije udobne, duboke posude za miješanje sastojaka. Omekšali maslac narežite na kockice i stavite u jednu od njih. U to sipam granulirani šećer.

2. Sve umutiti mikserom do pahuljaste homogene mase.

3. Sada prelomim dva na ovu smjesu kokošja jaja Veliki broj. Opet sve dobro izmiješam mikserom.

4. Sada uzimam drugu zdjelu i prosijem je u nju. pšenično brašno najviša ocjena. Želim istaknuti da količina brašna ovisi o njegovoj marki i kvaliteti. Stoga počnite s dvije čaše, a zatim dodajte količinu koja nedostaje do željene konzistencije. U brašno dodam sodu i sol i sve dobro izmiješam.

5. Dodam suhe sastojke u smjesa od jaja i sve zajedno izmiksajte običnom žlicom ili posebnim nastavcima za mikser, koji su namjenjeni za gusto tijesto.

6. Pripremite kekse sa mmdemima, dodajte veći dio pakiranja u tijesto i sve izmiješajte.

7. Žlicom i rukama oblikujte male kuglice i dajte im malo plosnati oblik.

Lim za pečenje obložim papirom za pečenje i na njega stavim dobivene dječice kolačića. Gornji dio ukrašavamo preostalim bombonima, polažući ih na površinu.

8. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i u nju stavite lim za pečenje. Kolačiće pečem 8-10 minuta.

9. Kuhani kolačići možete poslužiti toplo ili hladno. Uživajte u jelu!

Za izradu čokoladnih kolačića dodajte malo kakaa u prahu u tijesto. Po istom principu radim kolačiće od zobenih pahuljica. domaće pečenje uvijek se pokaže ukusnijim, aromatičnijim i zdravijim, budući da u njemu nema konzervansa niti drugih kemijskih dodataka.

Maminih kolačića djeca pamte u odrasloj dobi i traže da kuhaju na starinski način, pa ugodite svojoj djeci i ostavite svijetle, gurmanske dojmove za cijeli život.

Ako vam se sviđa recept, pretplatite se na vijesti bloga i svaki dan čitajte nove mogućnosti kuhanja raznih jela, kao i korisna informacija o proizvodima. Podijelite s prijateljima i družite se češće ukusan stol u toploj atmosferi.

Ostavite svoje povratne informacije i želje u komentarima, svakako ću ih pročitati i uzeti u obzir. Do idućeg puta, dragi ljubitelji domaćeg pečenja!

Pozdrav svima. Danas ću s vama podijeliti recept za ukusno i prekrasni kolačići... Ovaj desert je upravo nedavno raznio cijeli Instagram, gotovo svaki food bloger objavio je fotografije s dragim svijetlim kolačićima, pa, a ja sam sam recept preuzela iz nove knjige Anastasije Zurabove "Počni s desertom", na čemu sam jako zahvalna nju.

Sami keksi, kao i M&M's dražeji su američki klasik.Osim šarenih kuglica tu je i krem ​​sir sa zapada.Okus keksa je jako neobičan,mekan.Ovo je idealna poslastica za dječje zabave i slatkiše.

Kako napraviti kolačiće s M&M's kod kuće korak po korak recept sa fotografijom.

Sastojci za 18-20 komada (ja sam dobila 15 velikih):

1. 115 gr. meki maslac
2. 115 gr. kremasti sir
3. 200 gr. smeđi šećer (može se koristiti i obični šećer)
4. 1 jaje + 1 žumanjak
5. 360 gr. brašno
6. paketić vanilin šećera
7. 1 žlica kukuruzni škrob (ja sam bez njega)
8. ¾ žličice soda
9. prstohvat soli
10. 200 gr. slatkiši M&M "s
11. 100 g tamna čokolada ili čokoladne kapi

Priprema:

Svi sastojci trebaju biti na sobnoj temperaturi. Iz hladnjaka sve izvadim unaprijed, cca 2 sata, jer bi maslac trebao biti jako mekan.

Stavite ulje u posudu miksera, svježi sir i šećer s vanilijom.

Tucite velikom brzinom 3-4 minute, pričekajte da masa posvijetli i postane prozračna.

Tucite dok se ne sjedini 2 minute.

Za to vrijeme prosijte brašno, škrob, sol i sodu, pomiješajte.

Smjesu brašna dodajte u smjesu ulja i miješajte špatulom ili malom brzinom miksera.

Čokoladu sitno nasjeckajte.

U tijesto dodajte svu čokoladu i malo M&M's dražeja, a pola ostavite za ukrašavanje.

Sve promiješamo, pokrijemo posudu folijom i stavimo u hladnjak na najmanje 4 sata, najbolje preko noći.

Za to vrijeme tijesto će postati gusto. Podijelite ga na porcije. Dobio sam 15 komada.

Uvaljati u kuglice, malo spljoštiti i ukrasiti preostalom dražejom odozgo.

Raširimo ih na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje na znatnoj udaljenosti jedan od drugog, kolačići se razilaze tijekom pečenja.

Stavimo peći u prethodno zagrijanu pećnicu 9-12 minuta na temperaturi od 180º. Pekla sam 10 minuta. Kolačići ne smiju mijenjati boju, odnosno trebaju ostati svijetli, ne treba čekati da značajno porumene.

Gotovi keksići će vam se činiti mekani! Svoju će konzistenciju dobiti kasnije, kada se ohladi.

Izvadimo lim za pečenje, ostavimo kolačiće na njemu 10 minuta, a zatim ih stavimo na rešetku da se ohlade.

Imamo tako lijepe i neobično ukusne kolačiće. Usput, zbog toplinske obrade, sami emmemi postaju mekani, jednostavno se tope u ustima. Ali komadići čokolade, naprotiv, malo hrskaju, što dodaje pikantnost okusu.

Čuvajte na sobnoj temperaturi u hermetički zatvorenoj posudi do 3 tjedna. Ali, uvjeravam vas, neće tako dugo trajati!

Uživajte u jelu.