UlazPilav sa pilećim batacima u tavi. Pilav sa pilećim batacima. Pilav od pilećih prsa sa šampinjonima u sporom štednjaku
Vjerojatno svaka osoba zna takvo jelo kao pilav. Postoji mnogo recepata i mogućnosti za njegovu pripremu, od kućnog štednjaka do lonca na vatri.
Rahli pilav s piletinom u laganom kuhalu
Lonac za kuhanje, tava, daska za rezanje, nož, kuhinjska sjekirica ili nož za meso, plastične ili staklene posude za spremanje sastojaka.
Sastojci
Recept korak po korak
- Prije kuhanja dobro isperite i zatim namočite rižu. Riža se može namakati dok pripremate ostale sastojke.
- Izrežite trup na komade veličine oko 3-4 cm.
- Narežite mrkvu na trakice.
- Nasjeckajte luk na sitne kockice.
- Ulijte u zdjelu multicookera suncokretovo ulje. Odaberite način rada "Pečenje" ili "Prženje" i pustite da se ulje zagrije nekoliko minuta.
- Zatim pržite komade piletine dok se ne pojavi karakteristična zlatna nijansa.
- Dodajte luk kada je meso gotovo.
- Dok se meso i luk kuhaju posebno u tavi popržiti mrkvu da omekša.
- Kad je luk kuhan dodajte mu pržene mrkve i sve dobro promiješajte.
- Pospite začinima, paprom i solju.
- Zatim na vrh stavite sloj riže. Ali samo nemojte miješati.
- Budući pilav prelijte kipućom vodom tako da voda jedva prekrije rižu.
- Na multicookeru postavite način rada "Riža" ili "Pilav" i počnite kuhati. 5 minuta prije kraja programa u posudu stavite glavicu neoguljenog češnjaka. Nakon zvučnog signala, pilav je spreman. Jelo se može poslužiti na stolu.
Video recept
Nakon što pogledate ovaj video, bit će vam još lakše razumjeti glavne faze pripreme i kuhanja pilava.
https://youtu.be/vRt66Ni34r4
- Da bi riža bila rahla, potrebno je dobro isperite pod mlazom hladne vode dok se ne ispere sva bijela prašina.
- Najbolje za pilav parboiled riža dugog zrna, tada vaš pilav neće biti u obliku kaše, već naprotiv, bit će mrvičast i elastičan.
- Ako želite da vaš pilav bude bogate žute boje, dodajte zajedno sa začinima 1 žličica kurkume.
- Na samom kraju kuhanja dodajte jelo 1 žličica zira, dat će aromatične orijentalne note.
- Ako niste pobornik pilećeg mesa, onda možete skuhati jedno izvrsno. Ovako pečena junetina će biti mekana i sočna, pa se ne morate brinuti da će pilav biti suv.
Ukusan pilav s piletinom u laganom štednjaku
Vrijeme za pripremu: 1,5-2 sata.
Porcije: 5.
Količina kalorija: 100-200 kcal.
Kuhinjski aparati i inventar:
Sastojci
Recept korak po korak
- Prije nego počnete kuhati, postavite način rada "Pečenje" ili "Prženje" u multicookeru na 20 minuta, ulijte suncokretovo ulje na dno zdjele multicookera i ostavite da se zagrije.
- Dok se ulje zagrijava nasjeckajte luk na kockice srednje veličine. Na krupnije ribež naribajte mrkvu ili je narežite na trakice, po želji.
- Kada se ulje dovoljno zagrije, počnite pržiti. pileći bataci do zlatne boje.
- Rižu dobro isperite pod hladnom vodom, ostavite je kratko u vodi.
- Kad je meso gotovo dodajte luk, mrkvu te sol i papar, promiješajte i pržite oko 5-8 minuta.
- Dok se meso i povrće pripremaju, zelje sitno nasjeckajte i podijelite na dva dijela: prvi dio koristite pri kuhanju jela, a drugi za ukrašavanje nakon kuhanja.
- Dodajte začinsko bilje i neoguljeni češnjak u zdjelu s mesom, ali nemojte miješati.
- Ocijedite vodu iz riže, rasporedite je i lagano poravnajte. Isključite program "Prženje" ili "Pečenje", napunite sadržaj vodom. Voda bi trebala pokrivati vrh riže otprilike za debljinu vašeg kažiprsta.
- Spustite poklopac multicookera i postavite program "Pilav", "Riža" ili "Heljda", ovisno o modelu vašeg multicookera, na 30 minuta.
- Na kraju programa ukusan pilav je spreman.
Video recept
https://youtu.be/juYH_2FucLs
Pilav od pilećih prsa sa šampinjonima u sporom štednjaku
Vrijeme za pripremu: 30-60 minuta.
Porcije: 7.
Količina kalorija: 100-200 kcal.
Kuhinjski aparati i inventar: multicooker, ribež, nož, multistaklo, daska za rezanje, posude.
Sastojci
Recept korak po korak
Video recept
Za bolje rješavanje korak po korak kuhanje pilav sa pileći file Pogledaj ovaj video.
- pileća mast nema dobre karakteristike okusa, stoga, prije kuhanja pilava s pilećim fileom u laganom štednjaku, odrežite pileća prsa masnih ostataka, tetiva i hrskavice.
- Dodat će zanimljiv okus i miris vašem pilavu žutika, a dodavanjem graška dobijete pravi uzbečki pilav.
- Gljivama se može dodati bilo koje povrće npr. rajčice, babura paprika i kukuruza. Pokažite svoju maštu i dobit ćete poseban obrok.
- Začin za pilav Možete kupiti gotove ili kuhati sami, zasebno miješajući začine koje volite.
- Osim ove mogućnosti kuhanja, postoji mnogo ukusnih.
Pilav - odlično jelo pogodan za svakodnevnu upotrebu kao i za blagdanski stol, a posebno ispadne i ako postoji mogućnost kuhanja na vatri. Pilav se ne mora kuhati s mesom, može biti posni, a može i slatki. Sve ovisi o vašim idejama i raspoloženju.
Kao ove recepti za pilav u laganom štednjaku Ja jesam, a vi u komentarima podijelite svoje trikove i mogućnosti pripreme.
Pravi pilav se pravi sa janjetinom u kotliću. U Rusiji uzimaju bilo koje meso, ponekad čak i bez njega, oživljavajući vegetarijansku varijaciju. Danas ćemo kuhati pilav sa pileće nogice na tri načina. Prva dva su u kotlu i sporom kuhalu. Treći je dijetetski.
blizu klasike
Ovaj recept za pilav sa pilećim batacima blizak je pravom, a razlika je samo u mesu. Bit će potrebno sljedeće sastojke:
- šest pilećih nogu (potkoljenice);
- pola kilograma riže;
- dvije žarulje;
- pet mrkve;
- glavica češnjaka;
- ostalo na oko: biljno ulje, sol, mljeveni crni papar, kumin, lovorov list, kurkuma, žutika, piment u zrnu.
- Luk narežite na pola kolutića, mrkvu na trakice.
- Ulijte biljno ulje u kotao ili tavu s debelim zidovima i zagrijte ga.
- Stavite pileće batake u ulje i pržite 8-10 minuta, ne zaboravljajući da ih okrenete.
- Dodati luk, promiješati, zatim dodati mrkvu i izglačati je da prekrije nogice.
- Pržiti uz stalno miješanje oko 10 minuta.
- Dodajte ½ šalice vode, nastavite kuhati oko 6 minuta.
- Stavite cijelu glavicu češnjaka, papar (mljeveni crni i piment), lovorov list, kurkumu, sol i pirjajte 5 minuta.
- Rižu sortirati, isprati u nekoliko voda, staviti u pleh sa budućim pilavom i poravnati po celoj površini.
- Dodajte žutiku i ziru i zalijte vodom tako da bude jedan centimetar više od sloja riže.
- Pirjati na laganoj vatri bez poklopca. Nakon što je voda isparila, žlicom napravite rupe u riži i u njih ulijte malo vode.
- Sada možete pokriti poklopac i isključiti plin. Pilav s pilećim batacima možete pojesti za 10 minuta.
Poslužite na velikom tanjuru. Samodostatno jelo ne zahtijeva nikakve dodatke.
U laganom kuhalu
Nemoguće je ne kuhati pilav s pilećim nogama u laganom štednjaku ako je u kuhinji. Sastojci:
- 0,5 kg pilećih nogu;
- 2,5 više šalica riže;
- dvije male mrkve;
- 50 grama biljnog ulja;
- tri žarulje;
- mala glava češnjaka;
- pet višestrukih čaša vode;
- sol i papar - na okus.
- Mrkvu narežite na trakice ili krugove, luk na sitne kockice.
- Ulijte biljno ulje u zdjelu multicookera, zatim položite noge, uključite način prženja 10 minuta. Kada je proces gotov promiješajte.
- Dodajte luk i mrkvu i nastavite kuhati još 10 minuta.
- Isključite način prženja, dodajte pripremljenu rižu u zdjelu, posolite, popaprite, dodajte druge začine po svom ukusu, u sredini zabodite glavicu češnjaka, zalijte vodom.
- Zatvorite poklopac, odaberite način rada "Riža" ili "Pilav". Kada istekne vrijeme postavljenog programa, uključite način grijanja na deset minuta.
dijetetski
I još jedna verzija pilava s pilećim nogama je dijetalna s minimalnim udjelom masti.
Sastojci:
- pileći batak - 0,6 kg;
- luk - dva luka;
- riža - jedna i pol čaša;
- mrkva - dva komada;
- sol i mljeveni papar - po vašem ukusu;
- kurkuma - ½ žličice;
- suncokretovo ulje - 40 ml.
- U tavu ulijte 20 ml biljnog ulja i malo vode. Operite pileće batake, pošaljite ih u tavu, poklopite i pirjajte dok ne omekšaju.
- Odvojite kosti od pulpe, skinite kožu, meso rukama razdvojite na komade.
- Mrkvu narežite na trakice, luk na pola kolutića i pošaljite Pileće meso. Dodajte preostalo ulje, sol.
- Pileće batake s povrćem pirjajte uz miješanje 15 minuta pa dodajte kurkumu.
- Rižu nekoliko puta isperite, prebacite u zdjelu, prelijte vrućom vodom i ostavite sat vremena.
- U gotovu piletinu staviti rižu,doliti vode da prekrije sadržaj za 1 cm.Popapriti, po potrebi posoliti i kuhati na srednjoj vatri bez poklopca.
- Kad voda ispari, ali ne sva (treba ostati na dnu), skupite rižu od rubova prema sredini u obliku tobogana, poklopite posudu i kuhajte još 20 minuta na vrlo laganoj vatri.
Gotov pilav pomiješajte s pilećim batacima i poslužite.
Rezultati
I neka netko ne smatra pilavom rižu s piletinom, nego samo rižu s piletinom, svejedno je ukusna. Piletinu možete zamijeniti puretinom - također odlična opcija.
Predstavljamo vam recept ukusan pilav koje je ludo lako napraviti.
Koristit ćemo sporo kuhalo. Vrlo je zgodan i brz. Pilav ispada nevjerojatno ukusan. Kombinacija sastojaka zasigurno će oduševiti vaše ukućane. Izvrsna opcija za diverzifikaciju vašeg redovnog jelovnika. Vaša okolina će to svakako cijeniti. Sačuvajte recept.
Potrebni sastojci
- 6 pilećih bataka
- 500 gr kuhane riže
- pola glavice luka
- pola rajčice
- 2 češnja češnjaka
- 1 šaka suhe marelice
- 2 žlice biljnog ulja
- 4 graška pimenta
- 2 klinčića
- mljevena kurkuma na vrhu noža
- 1 žličica sušenog bilja
Pokretanje procesa
- Prije svega, zagrijemo tavu s malom količinom biljnog ulja i na njoj pržimo pileće noge 2 minute. Vatra mora biti jaka.
- Rižu operemo i napunimo vodom u zdjeli za multivarku. Zatim dodajte češnjak, marelice, luk i rajčicu prethodno narezanu na kockice. Zatim dodajte začine i dobro promiješajte.
- Ovdje stavljamo pripremljene krakove i ulje koje je ostalo u tavi. Ponovno dobro promiješajte i uključite način rada "kaša" na pola sata.
Možda će vam se svidjeti i recept koji ćete pronaći na našoj web stranici Ideje za recepte.
Uživajte u jelu!