Kućica medenjaka za novu godinu. Recept i primjeri dizajna kućice od medenjaka. DIY korak-po-korak upute za izradu kuće od medenjaka

A na Božić se uvijek nameće pitanje što zanimljivo kuhati. Posebno uvijek želim klincima ugoditi nečim slatkim i neobičnim. Upravo za takav slučaj prikladne su kućice od đumbira. Izgledaju nekako posebno slatko i pomalo čarobno. Kolačići od medenjaka sami po sebi nisu toliko zanimljivi, ali se prikupljaju u kuća iz bajke- ovo je sasvim druga stvar. Djeca su oduševljena njima.

Božićni recepti su različiti, ali svima je zajedničko: jela pripremljena prema njima uvijek su posebna, vrlo ukusna i lijepa. Uzmite barem iste kolibe od medenjaka. Ukusni, jarko i bogato uređeni, stvaraju prekrasnu atmosferu topline i udobnosti uoči blagdana. Razgovarajmo o tome kako napraviti jednu od ovih divnih poslastica.

Koji su proizvodi potrebni za testiranje?

Dakle, kako bismo skuhali đumbir, trebali bismo nabaviti sljedeće proizvode:

1. Šećer - 0,5 šalice.
2. Maslac - jedno pakiranje (200-260 g).
3. Med - 90 grama.
4. Đumbir - 1,5-2 žličice. Možete uzeti na suho. Prodaje se u svakom supermarketu.
5. Brašno - 0,75 kilograma.
6. Soda - 1,3 žličice.
7. Sok od limuna - 1 žličica.
8. Klinčići - 1,6 žličice
9. Šećer u prahu - 0,3 kilograma.

Medenjaci: recept za kuhanje

Nakon što ste pripremili sve proizvode, možete početi mijesiti tijesto. Prvo pomiješajte šećer i med sa svim začinima koji igraju važnu ulogu. Stavite cijelu smjesu na malu vatru. Med će se postupno topiti i šećer će se otopiti.

Zatim dodajte maslac i jaja. Sve to temeljito promiješajte na vatri.

Zatim morate dodati malo sode bikarbone. Smjesa će se zasigurno istodobno pjeniti. Ali svejedno dobro promiješajte.

Zatim uvodimo prosijano brašno. Promiješajte sadržaj zdjele dok se masa ne počne odvajati od stijenki posuđa.

Dobili smo jako mirisno toplo tijesto. Razvaljajte ga u kuglu i ostavite da se ohladi 15 minuta.

Kućne praznine

Dakle, pripremili smo tijesto za medenjake. Sljedeći korak je vrlo zanimljiv. Prije nego počnete peći, trebate napraviti praznine. Moramo nabaviti kekse u obliku kućnih detalja. Razmislimo kako to učiniti. Najjednostavniji način je pripremiti papirnate uzorke, a zatim pomoću njih izrezati komponente iz razvaljanog tijesta. Dakle, nećemo peći jednostavne medenjake, već zidove, krov, lulu. Ako želite - učinite i stanovnike kuće: bajne životinje, čovječuljak, čak možete i snjegovića ...

Koje će veličine biti budući uzorci papira, odlučujete vi. Sve ovisi o tome koliko će mala ili velika biti vaša kuća

Osim toga, možete izrezati još nekoliko božićnih drvca i ogradu od debelog kartona kojim ograđujete zgradu. Imat ćete cijelu božićnu kompoziciju.

Također bismo preporučili pečenje podloge za kuću. Gotovu strukturu lakše će se instalirati i popraviti na prazan kolačić nego na karton.

Iz tijesta izrežite dijelove

Gotovo ohlađeno tijesto uzimamo i razvaljamo na debljinu od sedam do osam milimetara. Zatim nanosimo šablone i nožem izrežemo detalje. To radimo vrlo pažljivo kako ne bismo oštetili tijesto. Ne zaboravite izrezati prozore i vrata. S njima će kuća biti puno ljepša. Ali ako je to teško, nije važno, sasvim je moguće dovršiti bojanje potrebnih detalja i dekor kremom. Ali o tome ćemo kasnije. Dotad ...

Pečemo medenjake

Prije nego što pošaljete tijesto u pećnicu, obložite lim za pečenje papirom za pečenje i na njega položite prazne dijelove. Na štednjaku smo postavili temperaturu na 190 stupnjeva i hrabro stavili kolačiće unutra. Peći će se najviše petnaest minuta. Samo nemojte pretjerivati ​​u pećnici, inače će kolačići od medenjaka biti previše tamni i suhi.

Gotove kekse ohladite.

Priprema glazure

Dakle, već imamo gotove dijelove, ostaje samo sastaviti naše kućice od medenjaka. Kako? Da biste to učinili, pripremite glazuru. Kuhat ćemo ga dva puta, jer neće biti moguće sakupiti sve i ukrasiti u jednom danu.

Bjelanjke jednog ohlađenog jaja istucite s pola čaše šećera u prahu. Dodajte žlicu limunovog soka (uvijek svježe iscijeđenog). Stavite dobivenu glazuru. Uzmite mlaznicu s najmanjim prorezom i upotrijebite je za ocrtavanje kontura svih prozora, zidova i vrata. Krov se također može ukrašiti crijepom.

Neka se glazura zgusne. Kad se malo osuši, ali još nije potpuno očvrsnuo, detalje možete ukrasiti raznobojnim prskanjem, koje se često koristi za Uskrs. Tada će se kuće od medenjaka pokazati još svjetlijima i ljepšima.

Počinjemo sakupljati kuću

Ostavimo naše proizvode da se osuše, a zatim nastavimo sa montažom tornja. Promijenite mlaznicu na slastičarskoj vrećici na širu. I tada počinjemo nanositi glazuru na sve buduće šavove kuće. Svaki dio fasade pažljivo stavljamo na podlogu, koju smo posebno ispekli. Spojivši dijelove, držimo ih neko vrijeme kako bi se mogli malo zalijepiti.

Tako postupno ugrađujemo sve dijelove kuće, nanoseći glazuru na stranice i dno konstrukcije. Ostavimo sve da se osuši. Noć će biti dovoljna.

Za veću krutost proizvoda, možete koristiti čačkalice, podupirući zidove njima dok se potpuno ne osuše. Ili možete njima lijepo pričvrstiti uglove, a kasnije sve to prekriti glazurom.

Nova glazura za krov

Sljedeći dan morate istući novi dio glazure pomoću bjelanjka jednog jaja. Uz njegovu pomoć instalirat ćemo krov. Najprije jedan dio stavite na sloj kreme, pritisnite i pričekajte da se zalijepi. Instalirajmo drugu polovicu na isti način. Ovdje ćete definitivno morati pribjeći pomoći čačkalicama kako bi se krov dobro držao. Usput, neki ljudi radije slikaju gotov proizvod kako ne bi pokvarili svu ljepotu tijekom montaže. Uvjerite se sami kako vam najbolje odgovara.

Mjesta njezina povezivanja pažljivo premazujemo glazurom. Evo naših medenjaka i spremne smo.

Zatim možete instalirati dijelove ograde i riblju kost na isti način, staviti cijev na krov. Gotovu kuću treba ostaviti da se osuši, a zatim je posuti šećerom u prahu. Pokazat će se prava zimska kompozicija. Sve izgleda vrlo bajno i lijepo i prilično se pretvara kao ukras svečani stol... Općenito, božićni recepti su takvo čudo! Razveseljavaju vas već u fazi čitanja, što reći o gotovoj deliciji!

Umjesto poslijegovora

Ono što je sjajno kod ovih recepata je to što djeca mogu biti uključena u proces kuhanja. Mogu sami ukrasiti neke detalje, najprije kušati medenjake. To će stvoriti poseban, svečani, novogodišnji i božićni ugođaj u kući. Kućice od medenjaka, recept koje smo vam rekli, nisu ručno izrađene! Da, i što!

Takav sastav postat će ponos i ukras svečanog stola. Iako, naravno, ovo nije laka stvar i zahtijevat će puno vremena i strpljenja od čarobnice-domaćice. Ali kakav je rezultat! Štoviše, gore navedenom receptu možete dodati nešto svoje i vaše kuće od medenjaka neće biti poput ničijih drugih. Tu se fantazija razvija. Samo solidna kreativnost. A koliko radosti za djecu! Stoga pokušajte stvoriti takvo čudo za vaš blagdanski stol i nećete požaliti zbog svog izbora!

Uoči Nove godine i Božića vrijeme je svečane čarolije - kuća od medenjaka!

• 40 g ohlađene aquafabe (juha od slanutka)
• 180 g šećera u prahu
• 20 g kukuruznog škroba

Dodatno:

• zip vrećica ili slastičarska štrcaljka s finim vrhom
• kićanka
• krovna traka
• komad folije za prozore

Paket:

• karton
• polipropilenski film
• vrpca

Kako vlastitim rukama napraviti kuću od medenjaka - majstorska klasa sa fotografijama korak po korak:

1. Pripremite sastojke koji su vam potrebni za izradu tijesta:

   

2. Kuhanje tijesta. Prvo morate otopiti šećer. Da biste to učinili, ulijte ga u duboku posudu, po mogućnosti od nehrđajućeg čelika, jer na emajliranoj posudi mogu ostati ogrebotine. Stavite jelo sa šećerom na malo manje od srednje jake vatre. S vremena na vrijeme promiješajte, za to je bolje koristiti žlicu s dugim drškom, ako je dostupna.

   Šećer će se početi pretvarati u žute grudice. Kad je šećer napola tekućina, smanjite vatru na minimum. Zbog toga bi se trebao potpuno otopiti i iscijediti iz žlice u tankom mlazu. Ako se šećer prerijetko miješa ili pretjerano izlaže na vatri, tada se može pregrijati, na vrhu će se pojaviti pjena - u ovom slučaju, pri dodavanju čaja, može početi "pljuvati".

   

3. Dok se šećer topi, morate skuhati čaj, dodati džem i promiješati da se marmelada otopi. Prije nego što čaj sa džemom dodate u šećer, trebali biste ga ponovno odvagnuti, budući da vrući čaj brzo isparava, možda ćete mu morati dodati malo vode.

   

   Čaj s džemom

4. U otopljeni šećer, bez skidanja s vatre, dodajte malo čaja, prvo doslovno žličicu, a zatim postupno povećavajući dio, intenzivno miješajte nakon svakog preljeva. U isto vrijeme šećer će ključati i kuhati. Taj se postupak ne može fotografirati jer para jako izlazi i objektiv se zamagljuje.
5. Kad se sav čaj umiješa, pojačajte vatru i pustite sirup da zavrije. Zatim odmah maknite s vatre i posudu sa sirupom stavite u hladnu vodu da se sirup brzo ohladi i ne ispari. Ohladite na jedva toplu ili hladnu temperaturu, zatim dodajte maslac i med (u jednoj žlici imam cvjetno, u drugoj heljdinu), promiješajte da se med otopi.

   

   Sirup od šećera, čaja, maslaca i meda

6. U posebnoj zdjeli pomiješajte prosijano brašno i začine. Tamo ulijte sirup filtriran kroz sito (filtrirajte u slučaju da postoje neotopljeni komadići šećera, meda ili džema). Pomiješajte malo brašna s tekućinom. Sodu ugasite limunovim sokom i dodajte u tijesto.

   Zamijesite tijesto žlicom, a zatim mijesite rukama oko 10 minuta.Ako radite dvostruki dio tijesta za medenjake, mijesite 20 minuta. Ako je tijesto loše izmiješano, kolačići od medenjaka mogu se pjeniti tijekom pečenja, površina će biti neravna. Tijesto će se pokazati vrlo viskoznim, ljepljivim - ne morate dodavati brašno, tako bi trebalo biti.

   

   Gnječenje nemasnog tijesta

7. Gotovo tijesto stavite u plastičnu posudu, dobro zatvorite poklopac i ostavite u hladnjaku barem preko noći. Ako tijesto nije dovoljno infuzirano, tada se medenjaci opet mogu pokazati neravnima.

   U hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku, tijesto se može čuvati dosta dugo, iako cijeli mjesec, a u bilo kojem trenutku možete ga izvaditi i ispeći.

   

8. Do napraviti predložak za kuću od medenjaka, morate ga ispisati na A4 listu - običan uredski papir će poslužiti (kliknite na fotografiju za povećanje). Ako nije moguće ispisati, tada možete crtati prema zadanim dimenzijama, a zatim izrezati.
   

   Ova mršava kuća od medenjaka ispada mala. A ako ga povećate, morat ćete izraditi odstojnike od bambusovih štapića kako biste ga učvrstili, budući da je ovo tijesto premekano za velike kuće - zidovi im se mogu saviti ili slomiti pod vlastitom težinom.

9. Izvadite tijesto iz hladnjaka, odrežite trećinu ili polovicu (ovisno o veličini kovrčavog tepiha). Prekrijte ostatak tijesta i stavite u hladnjak.

   

10. Rukom pritisnite komad tijesta kako biste napravili ravan sloj i dobro ga pospite brašnom sa svih strana.

    

11. Razvaljajte 5 mm debljine i po potrebi dodajte brašno kako se tijesto ne bi zalijepilo ni za sag ni za oklagiju.

    

    Svitak

12. Na tijesto pričvrstite papirnate predloške i izrezati praznine kuće... Podnožje i donji dio krova mogu se rezati valovitim nožem. U zidovima prvo izrežite prozore, a zatim obrise. Rezati pažljivo, ne previše oštrim nožem, kako ne biste oštetili podlogu za valjanje.
    

    

    Izrežite praznine

13. Izrezane praznine prebacite na lim za pečenje (trebala su mi dva lima za pečenje da stanu svi detalji). U gornjem dijelu krovnih dijelova napravite rupice slamkom (to možete učiniti i odmah nakon pečenja, dok su kolačići od medenjaka još vrući - tada će rupe biti veće, a vrpcu će se lakše provući).

    

    Za pečenje možete koristiti lim za pečenje s nepodmazanim pergamentom ili lim za pečenje s pobrašnjenom silikonskom prostirkom. Volim peći na plehu sa silikonskom prostirkom i teflonskim pergamentom na vrhu, pa je donja površina medenjaka glatka, ali na običnom pergamentu ispadne blago valovita, jer se pergament tijekom pečenja nabora.

    Medenjake morate peći 10 minuta na temperaturi od 160 stupnjeva. Spremnost se može provjeriti laganim tapkanjem (bez pritiskanja) vrhom prsta po površini medenjaka - trebao bi biti debel, a ne saviti se. Kolačići od medenjaka ne smiju smeđe i njihova donja površina ne smije postati tvrda - ako se to dogodi, smanjite vrijeme pečenja.

14. Nakon što se ništa ne može izrezati iz razvaljanog sloja tijesta, morate prikupiti ostatke, zamijesiti, ponovno razvaljati rezultirajući komad tijesta i izrezati više detalja. Nakon toga ponovno sastavite bilješke i umijesite. Ovaj posljednji komad tijesta već je zauzeo dosta brašna tijekom dva valjanja, pa ga ne možete koristiti za detalje u kući - moglo bi se pokazati da su predebeli ili iskrivljeni. Ne možete ga staviti ni u hladnjak - previše će se stvrdnuti, pa će ga biti jako teško razvaljati.

    Najbolje od ovog djela napraviti mali medenjak... Zatim se mogu staviti unutar kuće ili presaviti u male staklene staklenke povezane vrpcom, to će ispasti vrlo lijepo. Mali kolačići od medenjaka, nakon što se ohlade, moraju se odmah presaviti u plastičnu posudu, staklenku ili vrećicu i zatvoriti kako se ne bi osušili.

    

15. Dok se detalji o veganskoj kući medenjaka peku pobrinimo se za prozore... Možete ih ostaviti praznima ili možete napraviti prozore od marmelade. Marmelada od pektina ili gusta džem od jabuka odrezati debljinom od 5 mm, zatim izrezati 5 kvadrata od ovog sloja do veličine, poput prozora u papirnatom predlošku. Možete rezati okom, ne nužno savršene točne veličine. Stavite kvadrate na komade folije kao na fotografiji:

    

    Marmeladu izrežite

16. Stavite svježe pečene vruće dijelove izravno s lima za pečenje, kao da nanizate prozore na marmeladu, lagano pritiskajući rubove prozora. Marmelada će se otopiti od vrućih medenjaka, kao da će poprimiti oblik prozora i zalijepiti se. Još nema potrebe uklanjati foliju, uklonit ćemo je tijekom montaže kuće.

    

    Evo svih detalja koji su vam potrebni:

    

    Gotovi detalji o kući

17. Dok se dijelovi hlade, trebate napraviti temeljni premaz za glazuru... Temeljni premaz je potreban kako bi se glazura jače prianjala na dijelove prekrivene glazurom, a dijelovi koji nisu prekriveni glazurom se ne deformiraju. Veliki kolačići od medenjaka, nakon nekoliko sati ležanja, počinju se savijati - rubovi su savijeni prema gore. Da bi se to izbjeglo, potrebno ih je premazati temeljnim premazom. Osim toga, napunjeni medenjaci dobit će lijepu smeđu boju i okus čokolade.

    Od količine sastojaka navedenih u receptu dobije se nešto više od 100 g temeljnog premaza. Za kuću od medenjaka potrebno je vrlo malo pa će većina ostati. Može se čuvati u zamrzivaču u maloj zatvorenoj staklenci ili čaši, po potrebi odmrznuti staklenku u mlakoj vodi i dobro promiješati. Može se koristiti ne samo za medenjake, već i za prekrivanje kolačića, slatkih pita itd.

    Dakle, pomiješajte šećer u prahu, škrob i kakao. Dodajte pola vode, promiješajte, pa dodajte još malo vode i miješajte dok se ne dobije gusta masa. Nastavite miješati dok ne ostanu grudice. Ulijte preostalu vodu, promiješajte.

    

    Glazura bi se trebala pokazati prilično tekućom, kapati iz žlice u tankom mlazu. Ako nemate točnu ljestvicu, tada možete mjeriti sastojke za temeljni premaz žličicama: 0,5 žličice. kakao, 2 žličice. škrob, 6 žličica. šećer za glazuru. Postepeno dodajte vodu dok ne dobijete željenu konzistenciju.

    Gotov temeljni premaz sipajte u staklenku ili čašu i poklopite.

18. Kad se kolačići od medenjaka ohlade, postat će malo gušći. Tada će bočne stijenke zidova i gornji rub krova morati biti lagano usitnjene finim plovkom pod kutom od 45 stupnjeva kako bi se dobro uklopile tijekom montaže.

    

    Raščešljajte rubove na 45 stupnjeva

19. Pokrijte detalje kuće od medenjaka temeljnim premazom četkom. Svaka sintetička četka iz dućana s papirima će raditi, samo je dobro operite sapunom i vodom. Morate grundirati što je moguće tanje, razmazati je po površini što je više moguće.

    

    Bočne i donje krajeve zidova također je potrebno premazati temeljnim premazom, budući da će se glazura nanositi na te dijelove prilikom sastavljanja kuće. Stražnju stranu medenjaka nije potrebno temeljiti. Kad se temeljni premaz osuši i prestane sjajiti (to se događa prilično brzo), možete početi slikati medenjake.

20. Napravimo Glazuru će trebati podijeliti na dva dijela - za obris i za punjenje. U glazuru dodajte šećer u prahu za konturu dok ne dobijete konzistenciju, kada glazura ne kaplje sa žlice, već polako klizi i pada u ugrušak. U glazuru za ulijevanje, malo po malo, dodajte nekoliko kapi vode i miješajte dok glazura polako ne počne istjecati iz žlice u gustom mlazu.

    

21. Za iscrtavanje konture možete upotrijebiti posebnu slastičarsku štrcaljku s tankom mlaznicom ili glazuru možete staviti u vrećicu s patentnim zatvaračem, odrezati mali kutak i izvući istiskivanjem glazura iz vrećice.

    Prije izlijevanja pozadine, bolje je medenjake zaokružiti po konturi, tako da kasnije dobijete uredne rubove. Prikladno je napuniti mekom četkom. Zaokružite prozore blizu marmelade kako se glazura ne bi smočila.

    

    Nanesite glazuru na detalje

22. Kad se površina ispune uhvati, prestane sjajiti, možete nanijeti uzorke na ispunu, samo pažljivo, jer se iznutra još nije stvrdnula i može se isprati. Oslikavamo kuću od medenjaka, kako vam kaže vaša mašta, možete uključiti djecu u ovu aktivnost - bit će dobre zabave za novogodišnje jutro. Zatim ostavite da se osuši nekoliko sati.

    

23. Kad se dijelovi osuše, možete započeti prikupi kuću... Ako je napravljen za dar ili za dugo skladištenje, onda mu morate napraviti kutiju. U drugim slučajevima jednostavno možete skupiti na nekoj ravnoj posudi ili poslužavniku.

    Kutija je izrađena od kartona, s niskim stranama, malo većim od veličine stalka, pri dnu je bolje napraviti nekoliko slojeva kartona kako se ne bi savio (ako se laminirani karton, poput moga, kutija treba obrisati alkoholom, a ako je neki drugi karton, zatim obložiti iznutra pergamentom ili salvetama).

    

24. Pečeno postolje stavite u kutiju ili na pladanj (kad se medenjak sastavi, neće ga biti moguće uzeti za stalak i podići, pa ga treba odmah staviti na svoje mjesto). Uzmite dva susjedna zida, nanesite glazuru na donji kraj oba zida i na jedan bočni kraj jednog od zidova.

    

25. Zaljepite zidove na postolje dok se lijepite jedan za drugi. Držite ih u takvom položaju minutu da se glazura stegne.

    

    Instalirajte na postolje

26. Uzmite drugi zid, nanesite glazuru na dno i jedan bočni kraj. Držite se stalka i jednog od zidova.
    

    

27. Na posljednjem zidu glazirajte donji kraj i oba bočna kraja. Držite se stalka i zidova.
    

    

    Postavljanje preostalih zidova

28. Namažite uglove kuće glazurom.

    

29. Pričvrstite detalje krova međusobno pod kutom i zavežite vrpcom, zavežite mašnu.

    

30. Uklonite foliju s prozora, stavite male kolačiće od medenjaka u kuću (možete staviti i slatkiše ili mali poklon). Nanesite glazuru na vrh zidova.

    

31. Pažljivo postavite krov na vrh pazeći da leži simetrično. Kućica od medenjaka bez jaja sama je spremna!



Kuća od medenjaka

Sada ga možete zamotati u prozirni polipropilenski film (takav se film prodaje u cvjećarnicama, u njega je omotano i cvijeće) i lijepo vezan vrpcom. Ili ga možete samo dobro prekriti plastičnom vrećicom kako ne bi ustajao.

Ne ostavljajte kućicu s medenjacima otkrivenu nekoliko dana jer može postati žilava. U ekstremnim slučajevima, ako je ustajao, tada se može reanimirati ostavljajući ga preko noći omotanog u vrećicu s korom jabuke - medenjaci dobro upijaju vlagu iz zraka.



Dobar tek! Sretna Nova godina i sretan Božić!

Ocjena: 5.0 / 5 (1 glas)

Dobar dan, posjetitelji stranice!

Vrlo brzo će najzabavnije i čarobnije zakucati u naše kuće Novogodišnji praznici... Naša djeca čekaju ih s posebnim nestrpljenjem. Uostalom, za njih mi, roditelji, pokušavamo stvoriti svečanu čarobnu atmosferu odijevajući božićno drvce, pripremajući mu darove u ime Djeda Božićnjaka i pripremajući sve vrste dobrota. Riječ je o delicijama o kojima ćemo danas govoriti.

Ukusna elegantna kućica od medenjaka pomoći će djeci predstaviti bajku.

To se može pretvoriti u iznenađenje, ili, naprotiv, možete uključiti djecu u proizvodni proces. U svakom slučaju, cijelom će se obitelji svidjeti ovaj slatki dar.

Neću reći da je pečenje kućice od medenjaka vlastitim rukama jednostavno i jednostavno, ali uz malo truda i pokazivanja strpljenja definitivno ćete uspjeti.

Kuća je napravljena u 5 faza.

1. Gnječenje i odležavanje tijesta od medenjaka;
2. Izrada predložaka;
3. Rezanje, pečenje i ugradnja dijelova;
4. Priprema šećerne glazure i bojanje;
5. Montaža i uređenje kuće.

Detaljno ću opisati svaku fazu pripreme, priloživši korak po korak recept sa fotografijom. A ako imate kakvih pitanja, uvijek ću vam rado odgovoriti.

Sastojci (za tijesto):

• 300-320 gr. bijelo brašno;
• 100 g maslac;
• 100 g Sahara;
• 3-4 žlice prirodni med;
• 1 kokošje jaje;
• 2 žličice kakao u prahu;
• 3 žlice kipuća voda;
• 0,75 žličice soda bikarbona;
• 1 žličica mljeveni đumbir;
• 1 žličica cimet u prahu;
• 1 prstohvat naribanog muškatnog oraščića

Sastojci (za glazuru):

• 250-300 gr. šećer u prahu;
• 1 bjelanjak;
• 1 žličica sok od limuna;
• 0,5 žličice kukuruzni škrob.

Sastojci (za ukrašavanje):

• 200 gr. raznobojni slatkiši od karamele;
• šećer u prahu.

Kako ispeći kućicu od medenjaka?

Kuhanje tijesta od medenjaka

Za pripremu tijesta od medenjaka trebali biste se pobrinuti unaprijed, jer treba mu vremena da legne u hladnjak.

Dakle, na sito izlijte brašno, kakao u prahu, začine i sodu.
U posudu za miješanje prosijte suhe sastojke.

Savjet 1. Tijesto od medenjaka jako voli začine, pa u ovoj fazi možete dodati vaniliju, kardamom, mljeveni crni ili piment, zvjezdani anis, anis, limunova korica itd.

Sipajte šećer i med u suhu tavu s debelim stijenkama (ja sam to učinila u tavi od lijevanog željeza) ili u lonac.

Zagrijte smjesu, povremeno miješajući, dok ne porumeni. U ovom trenutku ulijte 3 žlice. strmu kipuću vodu. To radimo vrlo pažljivo, jer vruća karamela može vam kapnuti na ruke. Voda će smanjiti temperaturu karamele i spriječiti njeno izgaranje.

Karamel ostavite sa strane da se ohladi. Fotografija prikazuje u kojoj bi se boji trebala pokazati gotova karamela.

Savjet 2. Vrlo je važno da ne zagorite karamel kako tijesto od medenjaka ne bi imalo gorak okus.

Jaje razbijte u zdjelu, malo ga istucite vilicom.

U toplu karamelu dodajte rastresito maslac, sve temeljito promiješajte.

Dodajte malo brašna pa tek tada dodajte jaje.

Dodajte brašno u dijelovima.

Zamijesite tijesto. Trebao bi biti mekan, prozračan i malo ljepljiv. Nemojte ga previše zakucavati brašnom, jer mogu biti oštre.

Da biste odredili ispravnu konzistenciju tijesta, držite ga u jednoj ruci. Rub tijesta trebao bi polako kliziti prema dolje. Ovo tijesto je savršeno za pečenje medenjaka. Proizvodi će biti mekani i nelomljivi.

Savjet 3. Tijesto od medenjaka ne možete donijeti pri gnječenju do debljine okruglica. Od njega će medenjaci biti vrlo žilavi i tvrdi.

Gotovo tijesto stavite u plastičnu vrećicu, stavite u hladnjak na par sati. I bolje za cijelu noć. Tijesto će iz hladnjaka postati prilično tvrdo, ali će se nakon gnječenja toplim rukama omekšati i dobro razvaljati.

Od navedene količine sastojaka dobije se 750 gr. tijesto od medenjaka. Ovisno o veličini kuće, možda će vam trebati 1,5 ili 2 obroka.

Predlošci kućica od medenjaka

Medenjak se sastoji od četiri zida, dva krova, vrata i podnožja. Za kompoziciju možete dodatno ispeći božićna drvca, medenjake, živicu ili druge detalje.

Predložak za buduću kuću možete sami nacrtati ili ga preuzeti sa World Wide Weba. Također odlučujemo o potrebnim dimenzijama. Prema mojim predlošcima, ispala je kuća srednje veličine: visina - 19 cm, širina - 14 cm, duljina - 19 cm).

U principu nisam imao nikakvih problema s izradom i rezanjem uzoraka. Jedini je problem bio što se uzorak običnog papira vrlo brzo lijepi za tijesto, pa ga je prilično teško ukloniti. Stoga vam savjetujem da na papiru u kutiji napravite uzorak, jer vrlo je prikladan i uzorak se pokaže ravnomjeran, a zatim ga zalijepite na neprianjajuću podlogu.

Kao podlogu možete koristiti bilo koju ambalažu od papirnatog soka. Prethodno ga rasklopimo, očistimo od ostataka soka, zalijepimo uzorak na vrh prednje strane vrećice i odrežemo višak. Na vrhu ćete dobiti papirnati uzorak, a s druge strane prekriven folijom.

Gradimo: dva detalja fasade (fasada 1 i fasada 2) - 14x19 cm; 2 identična bočna dijela - 19x10 cm; 2 identična dijela krova - 19x12,5 cm.

Dijelovi za rezanje i pečenje

Smrznuto tijesto izvadimo iz hladnjaka, podijelimo na nekoliko dijelova. Uzmemo jedan komad, stavimo ga na pergament (dio ćemo na njemu također ispeći kako bismo izbjegli bilo kakvu deformaciju tijesta) i razvaljamo ga oklagijom bez dodatne upotrebe brašna. Brašno uzrokuje neujednačeno oticanje tijesta pri pečenju.

Zatim sloj tijesta prekrijemo celofanom, razvaljamo ga na debljinu od 0,5-0,7 cm. Sloj bi trebao ispasti veći po površini, jer izrezat ćemo sam dio sa središnjeg dijela. Jer sa strana je formacija obično tanka i neravnomjerna.

Uklanjamo celofan, još jednom prolazimo kroz oklagiju, izravnavajući površinu tijesta. Stavili smo uzorak u središte, pažljivo rezali tijesto po konturi nožem ili okruglim nožem za pizzu.

Sakupljamo ukrase u komadu i malim nožem počnemo izrezivati ​​prozore. Nije baš zgodno to učiniti, tk. tijesto je dosta ljepljivo. Kako biste si olakšali, razvaljano tijesto izravno s pergamentom možete prenijeti na ravnu površinu, na primjer, na dasku za rezanje, i malo ohladiti. Alternativno, prozore s vratima možete izrezati iz još vrućih gotovih medenjaka.

Nakon što su svi detalji uzorka preneseni na tijesto, pažljivo uklonite papirnati predložak podbadajući ga vrhom noža.

Odrezujemo sve nepravilnosti nakon rezanja. Da biste simulirali zidove od balvana, upotrijebite ražnjić od bambusa da napravite jednolike plitke udubljenja na tijestu. Po želji možete ocrtati ciglu.

Prije pečenja glavnih dijelova savjetujem vam da ispečete nekoliko malih kovrčavih medenjaka za test. Pogledajte kako se dijelovi deformiraju nakon pečenja.

Tako možemo saznati kako će se tijesto ponašati pri pečenju zidova i krovova. Ako tijesto ne pluta i ne širi se, tada možemo sigurno izrezati detalje iz sirovo tijesto... Ako su medenjaci jako deformirani, tada je u ovom slučaju bolje izrezati dijelove iz već pečenog vrelog sloja medenjaka, približno izrezanih po konturi s velikim bočnim dodacima. Valja napomenuti da će se u potonjem slučaju potrošnja tijesta značajno povećati.

Za pojedinosti s prozorima, pripremite čips od karamele za izradu raznobojnih čaša. Da biste to učinili, samljejte karamel bombone u mlincu za kavu. Ovu mrvicu karamele punimo malim brdom u prozorske otvore. Pazljivo ga ulijemo, ne prelazeći previše granice, jer se tijesto na tim mjestima neće dizati.

Pripremljeni dio kuće pažljivo premještamo u deco, stavljamo peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva Celzijusa. Pečemo dok se karamel ne otopi, a tijesto malo porumeni. To će trajati oko 10-12 minuta.

Da bi gotov dio dobio lijep sjaj, odmah nakon pečenja namažite ga glazurom od jaja. Za ovo žumanjak miješajte dok ne postane glatko s 0,5 žličice. vode i isto toliko šećera.

Nakon toga premještamo vrući dio na apsolutno ravnu površinu dok se potpuno ne ohladi. To je zbog činjenice da se medenjaci, dok su topli, lako deformiraju. Nakon potpunog hlađenja pažljivo uklonite papir za pečenje. Kako biste izbjegli neugodnu višu silu, koristite visokokvalitetni pergament.

Na isti način kod kuće pečemo sve potrebne detalje. Položimo ih na ravnu otvorenu površinu i ostavimo 1-2 dana (ako nedostaje vremena, čuvajte medenjake barem jednu noć) kako bi tijesto izdahnulo i zgusnulo se. Fotografija pokazuje da u neke prozore nisam stavio dovoljno čipsa od karamele pa su nastale praznine.

Na podnožje kuće, dok je još toplo, položite masivnu dasku za rezanje na vrh. Time će površina dijela biti ravna. Nakon pola sata uklanjamo teret. Tek nakon toga možete početi sastavljati strukturu.

Montažni dijelovi

Kako bi kuća bila jaka i ujednačena, potrebno je prilagoditi njezine detalje. Jer u svakom slučaju, nakon pečenja, tijesto se može malo deformirati. To se posebno odnosi na uglove između zidova i nagiba krova. Ovo su mjesta koja se moramo malo prilagoditi.

Prvo, susjedne zidove nanosimo jedan na drugi. Gledamo gdje i koliko trebate pucati da biste se pridružili uglu.

Zatim nožem za kruh i sitnim ribežom izrežite uglove s pogrešne strane dijela za 45 stupnjeva.

To radimo i s nagibom krova, kombinirajući dva dijela.

Izrada šećera u prahu

Ljepilo za sastavljanje kuće poslužit će kao jaka gusta proteinska glazura. Postoji mnogo recepata za šećernu glazuru. Ovu ću koristiti jer izvrstan je za sastavljanje i bojanje kuće.

Odvojite jedan bjelanjak, uklonite flagele koje su držale žumanjak.

Savjet 4. Nije potrebno prethodno istući protein, jer glazura će se tada pokazati previše krhkom, otpasti i raspasti se.

Silikonskom lopaticom postupno umiješajte prosijani fini prah u protein.

Temeljito sameljite smjesu dok se ne stvori homogena, glatka, gusta i bijela masa. Usred procesa gnječenja dodajte kukuruzni škrob.

Učinit će glazuru fleksibilnijom i lakšom za bojanje. Glazuru morate samljeti dok bijela, trajat će 10-15 minuta.

Za lijepljenje nam je potrebna gusta, gusta glazura. Pravilnu konzistenciju glazure možete odrediti upisivanjem malo glazure na vrh prsta. Ako usmjeravanjem kapljice prema gore njezin vrh neće otpasti, tada je glazura dovoljno gusta i spremna za uporabu. Ako se kapljica brzo širi, potrebno vam je još malo šećera u prahu. Količina praha može varirati ovisno o veličini proteina.

Na kraju kuhanja dodajte sok od limuna i opet sve promiješajte.

Sok od limuna sprječava da se glazura odmah stegne, dajući vam priliku da je prilagodite prije konačnog vezivanja. Osim toga, blaga kiselost poboljšat će okus glazure, čineći je manje glatkom. Umjesto limunovog soka usred procesa, možete dodati nekoliko kristala limunska kiselina... A ako nema ni jedno ni drugo, tada možete uliti nekoliko kapi octa.

Gotovu masu premještamo u slastičarsku vrećicu s mlaznicom ili u kornet.

Za početak bojimo zidove kuće, pozivajući svoju maštu u pomoć. Ako postoje dodatni detalji, onda ih i bojimo. Na zahtjev, za slikanje koristimo boju šećer za glazuru... Obojane medenjake ostavljamo na miru dok se glazura potpuno ne osuši.

Nakon toga možete sastaviti cijelu strukturu zajedno.

Montaža kuće

Prvo sastavljamo okvir, tj. 4 zida. Nanosimo puno glazure na jedan, a na drugi spoj kuta, spojimo ih laganim pritiskom.

Tako premazujemo i povezujemo sve kutove. Kako se zidovi ne bi razdvojili, mogu se neko vrijeme ojačati zamjenom bilo kojih predmeta.

Uklonite višak glazure. Za veću pouzdanost, spojeve nanosimo malo ljepila iznutra. Dok se uglovi kuće ne osuše, brzo isprobavamo krov. Ako je sve u redu, čekamo sušenje našeg „cementa“. To neće trajati više od 10 minuta.

Na isti način lijepimo polovice krova, obilno nanoseći glazuru na padine fasada, gornje spojeve bočnih zidova.

Ne zaboravite pričvrstiti oba dijela krova zajedno. Nanosimo rampu, dio držimo nekoliko sekundi i zalijepimo drugi dio krova.

Pustili smo da se kuća potpuno smrzne i zalijepi, pa je tek onda pažljivo prebacimo na podlogu. Radimo i na spojevima kuće s podlogom s glazurom. Sama podloga može se prethodno napuniti tekućom glazurom ili posuti šećerom u prahu.

Dok se naša kuća grabi, pečemo crijep za ukrašavanje krova. Da biste to učinili, stol pospite brašnom i tanko razvaljajte komad tijesta, kao na rezancima. Brašno će omogućiti tijestu da postane grudasto nakon pečenja. Izvaljani sloj režemo kovrčavim okruglim nožem na pravokutnike 2 x 3 cm.

Prenosimo ih u deco s pergamentom, pečemo na 200 stupnjeva dok ne porumene.

Na krovnim padinama izrađujemo ledenice. Sadimo kap, postupno je rastežući prema dolje. Što je početni pad veći, ledenica će biti dulja. Ledenice će nam omogućiti da ukrasimo svoju kuću i dodatno prikrijemo moguće nedostatke koji se mogu pojaviti u radu prilikom sastavljanja kuće. Na isti način iscrtavamo uglove kuće.

Ohlađene pločice zalijepite u vodoravne redove na kosine krova.

Također lijepimo sve dodatne detalje: vrata, trijem. Donjim redovima pločica ukrašavamo i ledenice. Za prirodniji izgled, četkicom utrljajte samu kap. Na padini krova četkom napravite snježnu kapu od bijele glazure. Krov i podlogu lagano pospite šećerom u prahu.

U kuću možete staviti pregršt ukusnih slatkiša, jer djeca će svakako pogledati unutra, gdje će ih čekati ukusno iznenađenje.

Božićna drvca "sadimo" po kući, praveći utor u podnožju i na glazuru sadimo nožicu božićnog drvca. Uz kuću sam sagradio i sretnu obitelj medenjaka.

Pripreme za božićne blagdane dugo traju. Da biste udovoljili djeci i dodali svečano raspoloženje, napravite vlastitu kućicu od medenjaka. Budite kreativni i ukrasite ga pristupačnim proizvodima. Naravno, možete kupiti gotove praznine, ali razmotrit ćemo nekoliko mogućnosti za neovisnu "izgradnju".

Cijeli se proces može podijeliti u nekoliko faza, od kojih svakoj treba dati dovoljno vremena kako rezultat ne bi razočarao. Treba odmah napomenuti da se struktura brzo stvrdnjava. Stoga je bolje medenjak ispeći neposredno prije gozbe ili ga koristiti samo za ukrašavanje.

Kako napraviti tijesto za poslastice?

Gotovi kolači moraju zadržati oblik, pa ćemo koristiti tijesto od peciva. Opskrbite se raznim začinima odmah kako bi blagdanska božićna kuća privukla pozornost svojim aromama. Postoje dvije mogućnosti gotovog tijesta... Razmotrimo ih detaljnije.

1 način. Za njega ćemo uzeti:

• 1 kg krušnog brašna;
• ½ žličice soda;
• 3 jaja;
• 200 g šećera i maslaca;
• ista količina meda;
• đumbir, cimet, kardamom, klinčići, papar dodati po ¼ žličice.

Najprije pomoću žbuke sameljite sve začine. Dodajte malo zagrijani med, granulirani šećer, jaja i maslac, koji se po potrebi može zamijeniti masnim margarinom. Sve dobro promiješajte.

Sodu bikarbonu posebno pomiješajte s brašnom, a zatim postupno dodajući začinjenu smjesu umijesite tijesto. Stavili smo ga u plastičnu vrećicu i poslali u hladnjak na nekoliko sati.

Metoda 2. Kućno tijesto od medenjaka bit će čokoladno. Jedino što će se morati promijeniti je ostaviti samo đumbir i cimet iz začina i izvaditi točno 4 žlice. l. brašno, koje će u ovom receptu zamijeniti kakao. Tijesto pripremamo na isti način kao u prvoj verziji.

Glazura za svečani desert

Glazura se također može koristiti u 2 vrste. Ali glavna stvar je šlag.

Za kuhanje pripremite sljedeću hranu:

• 2 bjelanjka;
• 2 žlice. l. sok od limuna;
• 400 g šećera u prahu.

Za dobre rezultate koristite mikser.

1. Odvojite proteine ​​u duboku posudu i uključite uređaj isprva laganom brzinom, povećavajući je s vremenom.
2. Postepeno, u malim obrocima, dodajte šećer u prahu.
3. Kad je konzistencija počela zadržavati oblik, ulijte limunov sok. Možete koristiti boju za hranu ako želite koristiti više boja za ukrašavanje.

Alternativno, možete koristiti i čokoladnu glazuru za kuću od medenjaka.

Za kuhanje je potrebno:

• 70 g margarina;
• 4 sv. l. kakao i šećer;
• 2 žlice. l. mlijeko.

Pomiješajte sve to u željeznoj zdjeli i pirjajte malo na laganoj vatri dok se ne zgusne. Možete samo kupiti čokoladicu i otopiti je u drugoj posudi s toplom vodom.

Kartonski prazan - predložak kućice od medenjaka

Sada možete koristiti naše dimenzije, ali ako želite, onda zamislite i prvo nacrtajte projekt na komadu papira. Tada je ideju lako utjeloviti već na kartonu.

Dakle, praznine ćemo napraviti na sljedeći način:

• podnožje kuće - 1 kom. (150x210 mm);
• bočne stjenke - 2 kom. (107x120 mm);
• fasada - 2 kom. (s visinom stijenke 107 mm, 105x160 mm);
• krov - 2 kom. (90x140 mm).

Kako bi vaš dom izgledao prirodno, svakako izrežite prozore i vrata.

Kako ispeći kućicu od medenjaka?

Sada izvadimo tijesto iz hladnjaka, podijelimo ga na 7 dijelova i tanko razvaljamo na papiru za pečenje. Stavili smo jedan predložak na vrh i pažljivo izrezali obradak nožem ili posebnim alatom.

Postoji jedan trik koji će vam pomoći da odmah "umetnete okvire" u prozore. Uzmite nekoliko karamela, moraju se raspasti i fragmente popuniti izrezane praznine ispod stakla. U pećnici će se sve otopiti i odmah zalijepiti za kolač.

Prebacivši praznine zajedno s papirom na ravni list, šaljemo ih u pećnicu koja je prethodno zagrijana na 180 stupnjeva. Obično je za pečenje dovoljno 6-8 minuta.

Prilikom izvlačenja gotovih elemenata ne zaboravite da su kolači lomljivi.

Možete zaobići sve gore navedene korake, kupiti gotove praznine od Ikee i samo ih zalijepiti. Dalje ćemo analizirati kako to učiniti.

Sakupljamo medenjake vlastitim rukama

Svi razumiju da je jestive proizvode potrebno uzimati kao ljepilo. Neki ljudi koriste krem ​​glazuru za spajanje dijelova. No postoji opasnost da se konstrukcija raspadne pod vlastitom težinom.

Stoga je bolje skuhati gusti sirup od karamele, za koji vam je potrebno:

• 80 ml vode;
• 200 g šećera.

Sve se to odmah stavi u mali lonac i kuha dok ne porumeni. Istodobno, nemojte prestati miješati kako masa ne bi zagorila.

Ovo "ljepilo" treba koristiti dok je toplo, jer kad se stvrdne, odmah se stvrdne i postaje neprikladno za provedbu zadatka.

Sada prelazimo na odgovornu i, možda, najtežu fazu.

1. Uklanjamo pergament sa svih praznina.
2. Podlogu postavite na ravnu površinu.
3. Uzimamo zid fasade i plastičnom lopaticom ili žlicom (samo pažljivo da ne ostavimo tragove na zidu) nanosimo "ljepilo" na njegov donji dio. Odmah ga pritisnemo do baze.
4. Sada uzimamo bočni zid, ali karamel nanosimo ne samo na donji dio, već i na završni, koji će biti pričvršćen na fasadu.
5. Ponavljamo ove korake dok svi detalji ne budu na svom mjestu. Posljednje postavite krov.

Zapamtite da je ljepilo najbolje nanositi na labav kolač. Nakon ugradnje, lik se treba malo držati kako bi se karamel "uhvatio".

Na isti način možete zalijepiti Ikeinu kućicu od medenjaka. Ako shvatite da nemate vremena i da se karamel smrzne, nazovite pomoćnika. Djeca će s vama rado raditi na "izgradnji".

Kako ukrasiti kućicu od medenjaka

Kad glavni posao završi, moramo našoj strukturi dati svečani izgled. Zašto se glazura češće koristi? Da, jer privlačno sjaji i zadržava oblik. Ali, ne možete koristiti samo nju.

Često se koristi:

• šećer u prahu;
• raznobojni ravni slatkiši;
• M & M -ova čokolada;
• gumene gume;
• razni slatkiši za prskanje;
• kokosove pahuljice.

Kad se odlučite ukrasiti bijelom glazurom, prebacite je u slastičarsku vrećicu ili jednostavnu celofansku vrećicu, praveći malu rupu u njenom kutu.

Ako nemate iskustva ili samo želite napraviti vlastitu, za razliku od medenjaka vlastitim rukama, predložene ideje mogu vam pomoći pronaći "svoju" verziju:

1. Ako pravite seosku kolibu, ne zaboravite dodati dimnjak. Nacrtajte različite pahulje. Od ostataka tijesta izrežite figure kućnih ljubimaca koje ćete postaviti na podnožje kuće, samo ćete je morati povećati.
2. Želite li da u vašoj kući budu upaljena svjetla? Stavite svijeću unutra, a radi praktičnosti paljenja, nemojte lijepiti krov na zidove.
3. Oblik kuće ne mora biti pravokutnog oblika. Možda želite utjeloviti ideju "kolibe na pilećim nogama". Tada će biti potrebna Baba Yaga, koju je lako oblikovati iz istog testa.
4. Višekatnu kuću od medenjaka također nije teško ukrasiti. Dovoljno je prisjetiti se stranih filmova u kojima se ljudi koriste šarenim vijencima, natpisima i jumbo plakatima. Ako želite, sve bi vam trebalo uspjeti, a ideja će postati originalna.
5. Možete sastaviti jurtu od trokutastog keksa, a u blizini postaviti jestive figurice s jelenima i saonicama.
6. Ako imate iskustva, pokušajte sastaviti vrtuljak kojem je potreban šareni ukras. Ovdje koristite slatkiše i marmeladu.

Kad ima mnogo pomoćnika, realno je napraviti cijeli grad kuća od medenjaka ili sagraditi cijeli dvorac iz bajke. Ostanite djeci u duši barem tijekom ovih blagdana i pustite mašti na volju!

Nekoliko godina zaredom, uoči Nove godine i Božića, pečem kućice od medenjaka, ali nekako mi ne ispadnu baš dobro, ponekad neujednačeno, ponekad čudno. Zadnja dva tjedna govorila sam samo o ovome i sada ... pristala sam do te mjere da mi je suprug rekao da tu nema što raditi, ali trebalo je dugo vremena za objašnjenje ... Uzela sam to sama i je li to učinio ...

Pa, da, inženjeru - dizajneru to izgleda jednostavno, ali odvjetnici nam nisu dati ...

Općenito, još sam u šoku kako je sve ispalo ovako, a nakon svega negdje sam iskopao recept za medenjake, nisam ovo kuhao. I održao mi je predavanje da tijesto od medenjaka treba držati jedan dan na hladnom, što se u njemu događa ... neka komplicirana riječ, neću se pretvarati da je reproduciram. I za dva tjedna u gotovom proizvodu medenjaci će samo postati bolji i sazrijeti. Od sebe mogu samo dodati da su medenjaci zaista ukusni. Iznenadio sam se da je ova količina tijesta dovoljna za samu kuću, za veliki medenjak u podnožju, za drveće i vrata. Vjerojatno je cijela stvar pedantnost, ako kaže da trebate valjati 4 mm, onda je to potrebno.

Za tijesto od medenjaka pripremite brašno, med, maslac, jaja, šećer, sodu.

Bolje je uzeti smeđi šećer.

U zdjelu stavite med, maslac, šećer.

Stavite na parnu kupelj i zagrijavajte dok se maslac i šećer ne otope.

Dodajte začine. Također bih želio reći da se takva smjesa može pripremiti unaprijed. Samo sameljite sve začine u mlincu za kavu i prosijte kroz sito. Dodajte malo brašna i sode bikarbone. Miješati.

Smjesu maknite s vatre i ohladite dok sobna temperatura pa tek onda zabiti jaja.

Dodajte ostatak brašna i zamijesite tijesto. Zamotajte tijesto u foliju i stavite u hladnjak. Tijesto treba ležati najmanje jedan dan.

Dok se tijesto hladi, pripremite uzorke. Svaki komad mora biti pečen u dva primjerka.

Kad je tijesto spremno, razvaljajte ga. Važno je da debljina dijelova bude ista pa je stoga bolje koristiti valjak koji razvalja tijesto potrebne debljine po cijeloj veličini kolača. Pomoću ovih dodataka postavite debljinu valjanja tijesta. Prilikom valjanja tijesto se lijepi, koristite brašno.

Iz svakog uzorka izrežemo dva dijela i pečemo na 180 stupnjeva dok ne omekša 15 minuta.

Izvadite gotove dijelove s lista i ohladite.

Pripremimo smjesu za slikanje za ovo vam je potreban šećer u prahu, bjelanjak i sok od limuna.

Ne miješajte! Proteine ​​jednostavno sameljite vilicom u prahu i dodajte limunov sok. Smjesa ne smije teći i trebala bi biti ugodna za bojanje.

Uz pomoć slastičarske omotnice uredite kuću po svom izboru.

obojite krov ispod crijepa i ne zaboravite na preostala dva zida.

Božićna drvca su također korisna, bit će takva.

Ostavite detalje da se osuše nekoliko sati i kad se glazura osuši, možete sastaviti kuću. Za to kuhamo gusto šećerni sirup, skoro karamel i sve radimo brzo, karamel će se brzo stegnuti, nije ga potrebno razmazati po cijelom spoju, dovoljno ga je popraviti na nekoliko mjesta. Karamel se drži jako dobro i pouzdano. Iako se može lijepiti na glazuru, duže se suši i krhkiji je.

Kuća je spremna. Aroma iz njega toliko je začinska i novogodišnja da bez božićnog drvca ne možete!

Već bi bilo brže Nova godina!

Sretni i sretni praznici!