Ukusni engleski kolač s suhom voćem i orašastim plodovima pod šećer. Nastavljajući temu svečanog stola za Božić, odnose se na slatki tradicionalni engleski kukač

Božić je najsjajniji zimski odmor. I iako je već iza sebe, recept za božićni Cupcox uvijek želi imati pri ruci, a možete ga ispeći na bilo koji drugi odmor. Najvažnije je pripremiti sve sastojke, orašaste plodove, suho voće i alkohol. U receptu vašeg cupcakea, koristio sam kunnot liker (40%), 200 g orašastih plodova i 300 g suhih plodova. Znam da je cupcake dodao još sve vrste punila, ali u mom ukusu je dovoljno. Ali sastav uvijek može biti raznolik, od ovog kolake će biti samo svjetliji.

Za pripremu engleskog božićnog kolača s orašastim plodovima i suhom voćem, uzmite sljedeće proizvode.

Kao i...

Sušeni plodovi i isperite fino. Mlaznice ne oprati nema potrebe.

Ulijte suhe plodove s bilo kojim jakim alkoholom, najboljim rumom, imao sam jak kvalirani licker, nazvao sam ga narančastom votkom. To je isto što treba ispustiti nekoliko kapi suštine RUM-a. Promiješajte i ostavite suhe plodove oticanje barem jedan dan. Natečeni suhi plodovi gledat će sve alkohola, postat će mirisna, omekšati.

Orašasti plodovi pržite u tavi, ohladite i sjeckajte. Upravo sam ih slomio s rillom.

Ulje i jaja kako bi izašli iz hladnjaka. Meko ulje za tuku sa šećerom. Jedan dodati jaja i pobijediti homogenoj masi.

Kada su sva jaja tučena s maslacem, dodajte kuhano kondenzirano mlijeko. Ovaj korak možete smanjiti, ali povećati količinu šećera. Dodao sam kondenzirano mlijeko za tamniju boju, jer nisam imao smeđi šećer, što je mnogo poželjnije za recept.

Zatim dodajte začine za pečenje. Sastav uključuje cimet, Cardamon, Badyan ... nešto drugo.

Brašno za prosipanje zajedno s lomljinom i dodajte tijestu, ne sve odmah i dijelove. Nekoliko žlica brašna ostavlja za suhe plodove.

Sušeno voće oslonjene na sito na cijeli alkohol stog, a zatim pospite preostalo brašno. To je učinjeno tako da se svi suhi plodovi dobro miješaju u tijestu i ne padaju na dno prilikom pečenja.

A potonji u tijestu dodati zdrobljene matice. Ispostavilo je prilično gusto tijesto, oštrica u njoj vrijedi, ne pada.

Pripremite oblik pečenja. Obično ga ne podmazujem, ali koristim pergament. Prethodno je potrebno navlažiti pergament, blokirati od vode i postaviti oblik unutra. Stavite tijesto u oblik. Stavite oblik s tijestom u pećnicu koja je zagrijana na 160 stupnjeva. Pecite 1 sat 10 minuta, ali vrijeme pečenja mora biti kontrolirano vašom pećnicom. Ako vrh će početi brzo, pokrijte ga folijom. Spremnost za provjeru čačkalice, probijte kolač u sredini, a ako ide suho, to znači da je kukač po stanovniku.

Pripremni kolač ostavite u obliku do potpunog hlađenja, a zatim uklonite. Pospite šećer u prahu ili sipajte slatko, zaleđivanje, čokoladu. Još uvijek možete impregnirati kolač alkohol tako da u njemu napravite rupe. Obično, engleski božićni cupcakes s orašastim plodovima i suho voće su zapakirane u pergament i prepustiti do sazrijevanja, to jest ako je cupcake pečen unaprijed, do Božića.

I odmah smo rezali kolač. Možete sve nazvati na čaj. Ugodan!

Pravi, tradicionalni engleski božićni kukca nužno sazrijeva barem nekoliko sati, boljih dana, pa čak i boljih tjedana, iako ima "vanjsko" ,.

Začini stavljaju u vašu želju. Vrlo će doći do načina - možda ste ih pripremili samo za takav slučaj. Recept se izračunava za oblik 18-20 cm. Učinio sam 2 u dva oblika 14 cm. Težina gotovog velikog kolača je oko 2 kg.

Aktivno vrijeme - 2,5 sata / ukupno vrijeme - 3 tjedna / 1 cupcake - 12 porcija

Sastojci

• Škure - 45 g
• kuraga - 45 g
• tamna grožđica - 90 g
• svjetlo grožđice - 90 g
• sušene brusnosti - 50 g
• osušena trešnja - 120 g
• kremasto ulje - 95 g
• narančasta (sok i polet) - 1 PC.
• smeđi šećer - 70 g
• citrus rezovi - 120 g
• tamni rum (viski, luka, rakija) - 120 ml
• med - 90 ml
• lješnjaka (bademi) - 120 g
• zemljište zemlje, đumbir, Cimet - 1-2 umjetnost. l.
• vanilija
• kakao - 3 tbsp. l.
• brašno - 100 g
• jaje - 2 mala ili 1 velika
• dobro tlo lječilište ili badem - 2 tbsp. l.
• soda - ¼ h. L.
• bazen - ¼ h. L.

Kuhanje

Slide papir za pečenje i podmazivanje ulje odvojivim oblikom s promjerom od 18-20 cm. Vrsta šljive i marelice u malim komadima.



Pržite lješnjak na suhoj tavi do zlatnih boja i da hrani nož. Odvojeno pržiti mljevene plodove.



Iscijedite sok od naranče i uklonite polet



U teškom velikoj tavi na srednjem grijanju, kremasto naftno taljenje. Dodajte rum, suho voće (s izuzetkom citadata), sok od naranče, polet, med, začini i šećer. Donesite na čir, smanjite na minimalno grijanje i, oprezno miješajte, dajte ga vrlo polako da biste se napili 5-7 minuta. Isključite grijanje i tužite se 30 minuta ili više.



Pobijedite jaja s vanilije suština i dodajte u mješavinu voća. Miješajte brašno sa snopom, sodom, zucatima i mljevenim maticama. Dodajte brašno na smjesu voćne jaje, promiješajte temeljito, dodajte drobljene matice.



Pucaj dobivenu masu u pripremljenom obliku, da se otopi i peći u pećnici zagrijan na 150 ° C tijekom 1,5-2 sata prije suhog štapa.



Uklonite kolač od pećnice, stavite na rešetke i potpuno cool bez uklanjanja iz oblika. Uklonite ohlađeni kolač od oblika i uz pomoć drvenog sticka da biste napravili punkture na vrhu i dnu kolača. Ulijte 75 ml tamnih Roma (alkohol na okus) vrh kolača, zadržati 10 minuta. Pređite preko kolača i ulijte dno preostalog ruma. Čvrsto omotajte kolač u hranu i 2-3 sloja papira za pečenje (foliju). Stavite kolač na hladno mjesto prije podnošenja (od nekoliko sati do nekoliko dana).

Uklonite kolač od papira, posipati šećer u prahu ili ukrašeni plodovima ili maticama za okus. Poslužiti.

Što je Bumkuhn, slijep, Panton, Pafertte, Kozuli, Pupkecas, Kuchukay? Sve to pečenje, koje tradicionalno peče u različitim zemljama za Božić. Negdje ovo, u Rusiji - medenjak, i negdje božićni kukaci s orašastim plodovima i suho voće. Danas ćemo srušiti točno takav klasični kolač, dodati mješavinu suhog voća, Zuchats u nju. Stavite orahe. I dobili smo ukusno, cijeli božićni kolač impregniran s okusima. I ljubavnici kovrčav pečenje Čeka se mrvljivog prstena s jakim kandiranim voćem i orašastim plodovima. Sve s fotografijama, korak po korak.

Engleski Božićni kolač s suhom voćem i orasima

Ispada proljeće i guste, pa ga uzmemo za njega koliko 3 žličice praška za pecivo za tijesto.

Što se tiče suhog voća, citada i orašastih plodova, onda u Engleskoj, u Engleskoj se stavljaju tri vrste grožđica: svjetlo i tamno (od sorti svjetlosti i zelenog grožđa), tamne (od tamnih sorti grožđa), sušene trešnje, brusnica, sušena. Stavite ih u rakiju ili Rome. U mom receptu za namakanje, uzeo sam vodu, dok je cupcake namijenjen cijeloj obitelji, uključujući djecu. Naravno, ako ne želite koristiti alkohol iz bilo kojeg razloga, onda smo jednostavno natopljeni u vodi. Ali to je potrebno učiniti, čak i ako vaše plodove ne izgledaju vrlo suhe. Dakle, od njihovih barem djelomično sve vrste aditiva koje se koriste sušenjem i skladištenjem. Matice su obično lješnjak i bademi, ali možete uzeti one koji su na zalihi. Broj svih tih sastojaka ne bi trebao biti više od 500 grama.

Sastojci za cupcakes:

• mješavina suhih voća / kandiranih matica / orašastih plodova - 350-500gr;
• rakija ili rakija - 50ml (izborno);
• jaja - 4-5pcs;
• Šećer - 150g;
• kremasto ulje - 200g;
• vanilija šećer - 1 h.l.;
• bazen za test - 3h.l;
• brašno - 250-300g.

Kako kuhati božićni kolač

1. Suho voće se ispire pod tekućom vodom. U zdjeli ulijte tople vode. Stavite suhe plodove i ostavite 20 minuta. Ako koristite alkohol, zamijenite ih vodom.
   
2. Nakon tog vremena povlačimo vodu, izdahnuli suhi plodovi na papirnatom ručniku tako da su suhi.
   
3. Takve velike plodove poput kurage, šljive izrezuju u krevetu. Matice su sjeckani nožem ili ulijte u paket i kotrljaju se na vrhu kotrljanja.
   
4. Priprema tijesta. Stavili smo zdjelu omekšanog maslaca, mirišemo šećer i tresemo žlicu.
   
5. Razbijamo jaja. Ako dovoljno velik bit će 4 jaja, uzeti mali, uzeti mikser.
   
   
6. Stavite suhe plodove i orašaste plodove.
   
7. Uzimamo 250 grama brašna, prvo ga prosijte zajedno s kvarom u drugoj zdjeli, a zatim dodajte u našu smjesu.
8. Tijesto za kolač i tako težak zbog veliki broj Dodaci, dakle, da ga ne povučete i više brašna, morate pogledati njegovu dosljednost. Trebala bi biti poput guste kiselog vrhnja.
   
9. Tradicionalno se koristi veliki oblik u obliku božićnog kolača, ali možete kuhati dio silikonski kalupi, Obrazac mora biti prethodno podmazan s maslacem.
10. Postavite tijesto u nju.
    
11. Pečemo kolač u pećnici zagrijanoj na 180-200 ° C 50 minuta. Tijekom pečenja vrata se bolje ne otvaraju. Nakon određenog vremena možete dobiti i provjeriti spremnost čačkalice.
    
12. Gotovi kupca se prvo hladi u obliku, zatim uklonite i pustite da se potpuno ohladi prije nego što počnete ukrasiti.
13. Najlakši način za ukrašavanje je šećerni prah.
    
14. Možete kuhati glazuru Šećerni prah i sok od limuna, Za to, 2st.l. Šećerna praška u prahu s 4. Sok od limuna. Sok se postupno dodati, fokusirajući se na list glazure.
    
15. Nakon prskanja božićnog kukaca šećerne praha ili premaza glave, ukrasite zdjele slatkiša, orašastih plodova, limuna ili narančasta kriške na vaš ukus.
    
    

Božićni curd cupcake s kuharima

Za razliku od prethodnog recepta, prsten se dobiva uljem, ali više mrvi. Njegova peć ne može samo u obliku prstena, već iu pravokutnom, okrugli ili u obliku obroka. Gotovi prsten je podmazan zagrijanim zaglavom. Prema receptu, to bi trebalo biti marelica ili džem breskve, ali možete koristiti bilo koji drugi, pa čak i sirup iz zaglavljivanja.

Popis namirnica:

• vikendica - 200g;
• jaja - 2pcs;
• Šećer - 200g;
• biljno ulje - 3/4 šalice (cca. 190 ml);
• soda - 1 / 3h.l;
• brašno - 1/2 šalice (80gr);
• tsukata + matice - šaka;
• marelica (breskva) džem - 2st.

Kako ispeći božićni kuglu

I naš božićni ili novogodišnji kolač je spreman!

Sastojci

Soko ulje 82% masti - 350 g
Šećer - 350 g
Crna patok (može se zamijeniti tamnim medom) - 3 tbsp.
Jaja (50 g. Jaje bez ljuske) - 6 kom.
Brašno (Sift) - 350 g
Bademovo - 75 g
Pekarski prah - 1 tbsp.
Punjenje voća - 1 kg 400 g
Rakija, rakija ili tamni rum (za mazivo za tortu nakon pečenja)

Metoda kuhanja

Punjenje voća

Opcija 1 - s maticama
300 g svjetla grožđica Kishmish
300 g tamno smeđe ili crvene grožđice
300 g plave ili crne grožđice
225 g tsukatov cherche
110 g mješavine zucata različite zeste, sjeckane
75 g bademove matice bez kore
75 g orasisjeckan
1,5 tbsp. Mljeveni cimet
1,5 tbsp. Prizemlje karanfile
1,5 limuna - Fino izgubljena Zest i sok
150 ml rakije / rakija
6 tbsp. Ginger vino ili sok od naranče

Punjenje voća
Opcija 2 - bez oraha
Recept je uzeo LJ Ludmila iz Toronta ovdje http://l-v-v-a.livejournal.com/33280.html
400g crna izyma
400 g crvene grožde
200 g suhe smokve
200 g šljive
100 g trešnje tsukatov
50 g kuragi.
50 g kandiranih ili sušenih ananasa
Mješavina začina, pomiješajte sve tlo:
1,5 ppm đumbir
1,5 ppm Mirisna paprika
1,5 ppm muscat orah
1,5 ppm Karanfile
1,5 ppm Kukuruz
1 tsp. Mushatska boja
1/2 narančasta
80 ml rakija ili rakija

Nadjev 3 - s datumima
200 g suhih breskve (ili kuragi) sjeckani
200 g suhih dicks sjeckani
200 g mješavina suhog voća (miješano suho voće)
150 g osušenih zaslađenih brusnica
100 g izrezati suhe jabuke
75 g lješnjak, lagano osušen i sjeckani
1 sv
1/4 stolovi tla muškatni oraščić, naribani đumbir i prizemlje
Brast i sok 1 narančasta
180 ml (6 fl oz) marsala ili slatko ovdje vina
Izrezi i suho voće mogu se zamijeniti svojim najmilijima, glavna stvar je slijediti tri pravila:
1. Ukupan iznos punjenja voća trebao bi biti 1 kg od 400 g;
2. Možete uzeti kandidat, kandirane plodove ili sušeno voće. Ne možete uzeti svježe ili smrznuto voće, u njima ima previše soka, koji će promijeniti vlažnost tijesta;
3. Začini su bolji ne zamjenjivati \u200b\u200bako vam se ne sviđa neki okus ili niste uspjeli pronaći nešto s popisa - samo ne stavljajte ovaj začin.
Priprema scene
1. Stavite voće, polet i začine u veliku zdjelu. Veliki voće izrezati veličinu grožđica. Sve komponente punjenja moraju biti 1 - 1,5 cm. Badem ulijte kipuću vodu 10 minuta, a zatim očistite kožu i nasjeckajte na 3 dijela.
2. Pomiješajte sok s rakijom i ulijte u voće. Temeljito promiješajte tako da je svaki fluine prekriven tankim slojem tekućine. Na dnu tekućine ne bi trebalo ostaviti, sve će ići na podmazivanje voća. Za pokrivanje i ostavljanje da bude tjedan dana. Tjedan dana, plodovi su impregnirani alkoholnim parovima i postaju potpuno ulje na dosljednosti, tako da kada smo rezali kolač, nismo imali problema.


3. Pod njegovim težinom, voće će se sakupljati i stršiti iz šećera, kao i sok će se postupno ocijediti na dnu. Stoga, jednom dnevno trebate tresti jar s plodovima kako bi se ravnomjerno distribuirali tekućinu i lepršno budite oprezni s lizanjem žlice i uklanjanjem uzorka - punjenje voća u tjednu treba ostati 1 kg 400 g ,
Nakon tjedan dana punjenje je spremno.
Kuhanje kuhanja
1. Zagrijte pećnicu na 1500 ° C. Označite ulje za kalup za pečenje. Od takve testove, pekao sam 2 cupcakes u oblicima 1 litara i 1 cupcake u obliku 1.5L. Ulijte dno i zidove slojem papira za pečenje tako da rubovi papira povećavaju najmanje 5 cm iznad rubova oblika. Pripremite lim za pečenje i hrpu starih novina, za koje stavljamo oblike pečenja.
2. letjeti ulje 5 minuta tako da se okrene i postaje bujna. Nastavak pobijediti, postupno ulijte šećer i zatim dodajte melazu (med). Masa će biti bujna, kremasta boja.
Jaja podijeljena u proteine \u200b\u200bi žumanjke. Nastavak pobijediti, dodajte jedan žumanjk, a zatim postupno uvođenje proteina.
2. bademi da sipaju kipuću vodu 10 minuta, čista od kore, suha i razbijaju miješalicu u brašnu (neke sreće bademovo brašno Prodana u trgovini). Možete koristiti balune latice u tu svrhu.
Miješajte brašno, pekarni prah i mljeveni bademi i začini (ako se ne unose u punjenje). Možete miješati mikser na najmanjoj brzini 30 sekundi. Lagano se ušuljati u kremu za jaja ulja. Dio testa primljenog za odgodu zdjele.
Tada uredno dodaju voćni punjenje, oprati. Pucaj gotovog tijesta s voćem u obliku, na vrhu da biste dodali tijesto bez plodova, da se otopi na površini (to je da plodovi ne spaljuju tijekom pečenja).
3. Stavite hrpu starih novina na lim za pečenje, stavite oblik pečenja i pecite na temperaturi od 150 ° C 3 - 3,5 sata do zlatnih boja i dok se štapić držite u središte neće biti labavo. Nakon 1,5 sata, omotajte oblik folije tako da se kolač ne gori i dodaje preostalo vrijeme.
4. Bez uklanjanja iz oblika, vruće kuglica za prevare s konjakom. Zamotajte papir za pečenje na vrh kolača, okrenite vrh na foliju i ostavite kuglu u obliku noću. Ujutro uklonite cupcake iz oblika, zamotajte u čistom papiru za pečenje, čvrsto omotan u foliju, pakiranje u celofanu.
5. Čuvajte na suhom, tamnom mjestu kada sobna temperatura (20-250 ° C) oko 6 tjedana (ili manje, ali najmanje 2). Nema potrebe staviti ga u hladnjak ili ga uzeti na balkon, treba biti sazreo na sobnoj temperaturi.
Svaki tjedan za implementaciju i prevariti s brandom četkica, a zatim ponovno čvrsto pakiranje.

Jelo se izračunava na 2 cupcas u obliku 1L ili 1 cupcake u obliku 1,5l
Vrijeme kuhanja: 3-3,5 sati do zlatnog
Program pripreme: 150 s
Nacionalna kuhinja Engleska
Bilješka
Recept je našao jako dugo na internetu, sada se ne sjećam točno gdje. To je vrlo mirisan i začinjeni cupcake s orasima od oraha, kandiranih orašastih plodova i suhog voća s manjim ograđenim prilozima teške mirisni keksi, Vrlo "engleski" okus. Radila sam to nekoliko godina, a svaki put kad proizvodi frar.
On se priprema 6 tjedana prije Božića, a zatim jednom tjedno oklijevao alkoholom i sazrijeva, pa nakon mjesec dana i pol nakon kuhanja je čak i ukusniji. Tjedan dana prije pečenja Cupcakes, punjenje voća se priprema, omjer tijesta do punjenja ovog kolake - 1: 1.

Kuhanje punjenja na fotografijama


Ako idete u pećnicu Božićni kolači, onda je vrijeme da pumpate suhe plodove u mješavini soka od naranče s konjakom. Namakanje će potrajati tjedan, onda će više kolača morati izdržati nakon pečenja nekoliko tjedana, umotanim u vosak, tako da je dospio do Nove godine i Božić.

Tipična mješavina suhog voća za kvadratne engleske kolače s veličinom od 30x30cm iz jednog funta brašna (135 obroka) ili jedan veliki krug promjera 30 cm i jedan mali kruh.

1kg crnog grožđica
1 kg crvene grožde
0,5 kg suhe smokve
0,5 kg šljive
0.25kg trešnje trešnje (crvena glečeri)
0.125g Kuragi
0.125kg ananasa kandira ili sušene ananas

1 narančasta
0.2l rakija ili konjak, može narančasti (cointurereau) ili trešnja (kirschwasser)

Veliki komadi Zuchats i sušeni plodovi rezani na pola ili na male komadiće s velikim škarama. Iz narančasta uklonite graderi i stisnite sok iz naranče. Voće se miješaju s poletom, izlivena mješavina rakije s sokom od naranče i čvrsto zatvorio posudu ili kutiju s poklopcem. Izdržati minimalni tjedan na sobnoj temperaturi, s vremena na vrijeme potresao je posudu ili kutiju s voćem.

Kao rakija (rakija), možete uzeti bilo koju rakiju s sadržajem alkohola od 36-60%, ne samo rakiju na bazi grožđa. Konkretno, narančasti konjak (Cointureau), Cherry (Kirschwasser), Sloventa, Apple Cognac (Calvados), Juniper (Borovichka), Juniper (Borovichka), Juniper (Borovichka) i slično.

Svi suho voće i kupice za englesku tortu izrezati na komade otprilike iste veličine: veličina sirove ili polovice trešnje.


U velikoj zdjelici ili kantici, svi su temeljito pomiješani i izliveni mješavinu soka od naranče, rakije i narančasta zest., Ponovno promiješajte. Ponovno. Na kraju, na dnu bazena sa suhim plodovima neće biti pad vlage. Svi sokovi i rakija će ići na obavezne komade voća.


Nakon toga, smjesa se stavlja u staklenke ili veliku plastičnu kutiju s poklopcem (spremnik) prehrambeni proizvodi) I ostaviti u reptil barem tjedan dana, da se formira aromatični i okusni buket. Suho voće će se vlažiti samo sokom i rakijom, neće biti tekućine na dnu obale.

Na fotografiji dvije četvero-litre staklenke s suhim plodovima za engleski jezik svadbena torta Za 200 obroka (5.5kg pripremljene suhe voće). Na vlaženju takvog broja suhog voća, odvija se jedna velika čaša rakije (oko 300 ml) i pola šalice soka od naranče.

Bez Božića u europskim zemljama ne čini bez pečenja, ali božićni kukač je najčešće pripremljen sa suhim voćem i orašastim plodovima, recept za pripremu koju ćete naći u našem trenutnom članku.

Recept za pripremu takvog pečenja na prvi pogled izgledat će vrlo teško, ako radite sve naše preporuke, nećete imati problema s pripremom ovog jela.

Engleski Božićni kolač s suhom voćem i orašastim plodovima najčešće se priprema u jednom mjesecu, uoči Božića, neophodno je za suhe plodove da imaju rum ili drugi alkohol. Ako nemate vremena za to, onda ne postoji ništa strašno u tome, budući da će vaš gotovi kolač biti ukusan.

Usput, ovi se kolači mogu pripremiti.

Božićni kolač s suhim voćem i maticama - klasični recept

Struktura:

50 grama krema;
4 jaja;
230 grama brašna;
250 grama badema;
350 grama grožđica i kuragija;
120 grama Roma;
120 grama šećera;
Začini za okus;
60 grama šećera u prahu;
15 grama praška za pecivo;
suncokretovo ulje.

Kuhanje:

Kuhani suhi plodovi pranje u tekućoj vodi i malo osušite, polaganje na ručniku. Izrezati kišicu s malom kockom, dodati grožđice i sav sadržaj da siruju rum, ostavite u ovom obliku cijeli dan. Pročišćeni orasi stavljaju u pećnicu tako da uspiju.

Dodajte u jaja prstohvat soli i pobijedite zajedno s vrhnjem i šećerom prije formiranja bujne mase. Dodajte u kuhanu mješavinu mlijeka potrebnu količinu brašna s dodanim prahom za pecivo i pomiješajte sve sadržaje.

Suho voće dodati tijestu i položiti kako bi se dobio homogeni sastav. Stavite oblik tijesta i pričekajte dok se ne zamišlja pola sata. Kuhanje kolač u pećnici oko 45 minuta. Kuhajte kuhani kolač u pećnici i budite na vrhu praha šećerom ili čokoladom.

Božićni kukač od Julia Vysotskaya

Sastojci:

450 grama bilo kojeg suhog voća;
230 grama luke;
Limun polet;
100 grama lješnjaka i badema;
4 jaja;
230 grama mliječne čokolade;
200 grama brašna;
15 grama praška za pecivo;
250 grama kreme od maslaca;
2 10 grama đumbira i kardamoma;
100 grama gorke čokolade.

Kuhanje:

Da biste pripremili božićni kolač s suhom voćem i orašastim plodovima iz Julia Vysotskaya, morate pre-premjestiti suhe plodove i proći kroz njih, smanjiti dosta velik. Zgnječeni suhi plodovi miješa s lukom i žlicom meda. Dodajte u suhe plodove Lemon Ponovno, ponovno izlijte vratnicu kako biste pokrili vrh i ostavite cijeli dan.

Pobijedite odlučujući maslac s kremastom mikserom prije nego što dobijete napuhavanje. Tijekom premlaćivanja dodajte jedan po jedan jaje. Odvojeno usitniti matice. Ugradite malu brzinu na mikser, dodajte prašak za pecivo s brašnom i dodajte matice. Još nekoliko okretaja i miješalica može se isključiti.
Čokoladne pločice prekidaju, pre-zagrijte pećnicu. Kalupi podmazuju uljem. Dodajte u tijesto čokoladne kriške, sušene plodove i začini kako biste okusili, pomiješajte sav sadržaj. Rezultirajuća smjesa se razgrađuje oblicima. Pecite u pećnici oko 40 minuta do ruby \u200b\u200bkore.

Božićni kukač u spori štednjak

Struktura:

300 grama mlijeka;
11 grama kvasca (suho);
800 grama brašna;
3 jaja;
230 grama maslac;
100 grama citatata i suho voće;
Zedra limun.

Kuhanje:

Prije nego što počnete pripremati božićni kolač s suhom voćem i orašastim plodovima u sporim štednjaku, uključite način višestruktura na 100 stupnjeva. Dodajte mlijeko u spremnik za višekrozizaciju, za zagrijavanje. Mlijeko ulije u odvojeni spremnik, pomiješajte s prstokom soli, šećera i suhe kvasac, pomiješajte i ostavite neko vrijeme. Stavite ulje u spori štednjak tako da se topi, nakon čega je malo cool.

Dodajte hladno ulje, žumanjke i potrebnu količinu brašna (ostavljajući protein za podmazivanje gotovog kolača). U tijestu dodati limurijsko vijest i kandied sa suhom voćem. Pomiješajte tijesto dok ne bude pao natrag iz ruku. Spreman tijesto Pokriti plastični film.

Sat vremena kasnije, tijesto je mali izazov. Podmažite multicookler spremnik s malom količinom ulja, postavite tijesto i ponovno pokrijte tako da će se malo popeti tijekom 2 sata. Podmažite protein koji je podmazan cupcake. Postavite način multiprodukcije i kuhajte oko 40 minuta.

Njemački Božićni kukač s suhom voćem i orasima

Struktura:

175 grama badema;
250 grama suhog voća;
200 grama zucata;
8 grama šećera od vanilije;
6 žlica Roma;
limun;
60 grama kvasca;
550 grama brašna;
1/3 čajne soli;
120 grama šećera;
250 grama ulja;
150 grama mlijeka;
1 žumanjka.

Kuhanje:

Tsukata s suhom voćem i orašastim plodovima u jednom danu ulijte rum i prepustite do punog oticanje. Dodajte u veliki spremnik za dodavanje brašna, napravite produbljivanje u njemu i fino otvorite kvasac tamo. Pliš žlicom šećera i sipati mlijeko.

Kada se kvasac konačno raspršio, pomiješajte s prstohvat soli i omekšanog ulja. Lagano tijesto tako da je homogena i glatka. Kapacitet s testom za podizanje u toplo mjesto kada se povećava nekoliko puta, malo izazov tijesta rukama.
Tijekom pećnice u tijestu dodajte sve komponente infundirane na Rome. Ponovno stavite tijesto u toplo mjesto. Stavite radnu površinu na brašno, stavite tijesto odozgo i formirajte pravokutnik iz njega, sklopili smo svoju dugu stranu nekoliko puta.

Ostanite u obliku generirane njemačkog božićnog kukaca s suhom voćem i orašastim plodovima. Pričekajte dok se tijesto ne pogodi pola sata. Pecite u prethodno zagrijanoj peći 45 minuta. Hot coupcake podmažite uljem i pospite šećerom u prahu.