Najnoviji recepti za novu godinu. Novogodišnji jelovnik: priprema salata. Kremasta francuska piletina

Za svaku dobru domaćicu najvažnija Nova godina je svečani stol. Za što kuhati Nova godina novo i ukusno, kako ukrasiti novogodišnji stol da ga gosti pamte tijekom cijele godine? Sve je vrlo jednostavno!

Netko pokušava namazati simbol godine prema kineskom/istočnom kalendaru, dok netko samo želi ukusno jesti i uživati. Ali, zapravo, to nije glavna stvar. Glavna stvar za proslavu Nove godine je uštedjeti dobro raspoloženje! Stoga nećemo biti ograničeni nikakvim okvirom, već ćemo kuhati sve najukusnije prema provjerenim receptima.

Kliknite na fotografiju da biste otišli na stranicu recepta koji vam se sviđa.

Koje salate kuhati za Novu 2018

Jedna od najtradicionalnijih novogodišnjih salata je kalendar. Ukusno, jednostavno za pripremu i aranžiranje. Sama salata može biti bilo što, čak i Olivier.

Zimsku temu nastavit će salata u obliku šišarki:

Ovdje je brdo s piletinom, gljivama i sirom, također će se svidjeti mnogima:

Trajna kornjača, ne dosadi čak ni ako je kuhate svake godine, osim toga, s vremena na vrijeme možete improvizirati s dizajnom:

Isto se može reći i za suncokrete koje svi vole. Čini se da je ime isto, ali su toliko različiti. Počnite s jednim i poželjet ćete svoj stol pretvoriti u polje suncokreta :)

Još jedna vrlo lijepa salata za proslavu Nove godine -. Opet, na isti način možete ukrasiti bilo koji zalogaj od povrća. Pokušajte kuhati:

A u zbirci naše stranice pojavio se i recept.

Yeeeeeeeee, škripa sezone, ono što vjerojatno čekate - salate kao simbol godine po kineskom kalendaru!

Trajni Olivier i Mimoza također se mogu pretvoriti u prava novogodišnja remek-djela originalni dizajn! O čemu pričam o salatama, sami odaberite svoju salatu za Novu godinu:

Koje grickalice kuhati za Novu 2018

Najjednostavniji za pripremu, ali jako lijep i istinski blagdanski zalogaj- Novogodišnji lavaš rolice. Ove kuham za Novu godinu iz godine u godinu, i uvijek uz različita punjenja, jer može postojati velika raznolikost koja ne prestaje oduševljavati goste. A kiflice na novogodišnjem stolu izgledaju nevjerojatno lijepo, a što možemo reći da je ovo izvrstan zalogaj s alkoholom:

Železa je ukusna i vrlo brzo se kuha, napravite veću porciju, jer će sutradan nakon novogodišnje noći takvo predjelo uvelike pomoći onima koji više ne mogu kuhati.

A grickalice se mogu ukrasiti u obliku božićnih drvca, kao što su:

Na ražanj stavljamo nasjeckano voće, povrće pa čak i sireve i kobasice i voila - božićno drvce je spremno.

Jeftin, ali ukusan i lijep zalogaj - snjegovići od jaja. Primijenit ćemo bilo koji recept punjena jaja Najlakši recept je pomiješati žumanjak sa sirom, češnjakom i majonezom te ga vratiti u protein.

Oku će ugoditi i predjela "kolači" s haringom:

Još uvijek svečani stol, a ni Nova godina nije iznimka, sendviča uvijek treba biti. A ako mislite da na vašem novogodišnjem stolu nema dovoljno simbolike godine, onda se sendviči za Novu godinu mogu napraviti u obliku simbola prema istočnom kalendaru. ...

Koja topla jela kuhati za Novu 2018

Za one koji vole jesti obilan obrok u Novoj godini, možete skuhati patku s jabukama. Osobno svake Nove godine kuham patku, manje je masna od tradicionalne guske, a po meni je puno ukusnija.

Za manje veliki blagdanski projekt, recept za julienne je savršen, možete ga kuhati prilično brzo i bit će više vremena za svoju voljenu:

Ili mesne okruglice, uvijek vam pomognu kada trebate vrlo brzo i ukusno nahraniti goste:

Općenito, prema dugogodišnjoj ruskoj tradiciji, knedle se prave za Novu godinu, jer se mogu pripremiti unaprijed, ali kratko kuhati, a vrlo su dobre za međuobrok. Ili možete skuhati tako lijepe manti od ruža:

Slastice za Novu 2017

Što je s odmorom bez deserta?! Imat ćemo najviše novogodišnjeg - božićnog voćnog kolača:

Novogodišnja peciva

Oslikane kolačiće za novu godinu možete pripremiti unaprijed. Proces kuhanja i, naravno, rezultat oduševit će ne samo djecu, već i odrasle.

I ne zaboravite da je obilje povrća i voća na novogodišnjem stolu jamstvo vedrine i dobrog raspoloženja.

Mnogo više Novogodišnji recepti pojavit će se na našoj web stranici do sljedeće Nove godine!

Ukusna Nova godina!

Kulinarska zajednica Li.Ru -

Što kuhati za Novu 2017

Glavna stvar na novogodišnjem stolu su grickalice. Tradicionalni zalogaji bi trebali biti, naravno, ali želim ih razrijediti novim. Nudim nekoliko opcija za kanapee za Novu godinu. Svijetlo, ukusno, na nov način! Probaj!

Središnje jelo blagdana, osim vrućeg, je kolač! A okus i izgled trebali bi ga oboriti s nogu. Rođendanska torta s jagodama – samo tako. Pogodan je za godišnjice, Nove godine i vjenčanja.

božićno drvce može biti ukrašen ne samo slatkišima, već i ukusni kolačići... I slatko i lijepo! A djeci - veselje! Osim toga, takvi kolačići mogu postati novogodišnji dar za prijatelje.

Kraljevski novogodišnji zalogaj su male palačinke s dimljenim lososom i kavijarom. U velikim razmjerima, na ruskom, lijepo! Crni kavijar se naravno može zamijeniti umjetnim kavijarom. Sve će ispasti spektakularno!

Obožavam bombone tartufe! I kad sam ih prvi put odlučila sama napraviti, stvarno sam požalila, navečer sam dobila dva kilograma od sreće :)) Više ne griješim, ali nastavljam kuhati!

Jednostavan recept za krumpir salatu bez majoneze posudila sam od vlasnika malog kafića u Njemačkoj u kojem smo odsjeli. Vrlo zadovoljavajuće ukusna salata dobro ide uz svježe povrće. Probaj!

Salata "krzneni kaput".

Šuba salata je poznata blagdanska salata od haringe. Glavna karakteristika mog recepta je da se salata priprema u porcijama, u zasebnim zdjelicama za salatu. Vrlo je zgodno!

Desert "Djed Mraz" za Novu godinu

Obično se najmanje vremena posvećuje novogodišnjem desertu. Imam desert – samo takav. "Djed Mraz" za Novu godinu, odnosno cijela vojska Djeda Mraza, napravljen je od jagoda i vrhnja.

Na novogodišnjem stolu možete pripremiti vrlo jednostavno, ukusno i lijepo predjelo u obliku novogodišnjeg drvca. Riblja kost se pravi od kriški gotove pita kruha. Ukrasimo drvce guacamoleom i paprikom.

Novogodišnji kolači "Šešir Djeda Mraza"

Šešir Djeda Mraza Novogodišnji kolači mogu se pripremiti na bilo kojoj osnovi - keks, kolačić, tijesto od kvasca... Trebat će vam i krem ​​sir i jagode. Baza se može kupiti ili pripremiti sami.

Od kriški i povrća može se pripremiti prekrasan novogodišnji zalogaj. Nije potrebno peći, pržiti ili inzistirati. Samo uzmi Gotovi proizvodi i stavi ga u obliku riblje kosti. Jednostavno, brzo, lijepo i ukusno!

Novogodišnja salata "božićno drvce"

Na novogodišnjem stolu može se poslužiti svježe povrće ili povrće kuhano na pari na originalan način... Od njih možete napraviti božićno drvce. Za salatu nam je potrebna brokula, karfiol i šipak.

U Europi i Americi prije Božića se na vrata vješaju božićni vijenci. Obično se prave od zimzelenog i crvenog cvijeća, bobica ili mašnica. A mi ćemo za Božić napraviti grickalicu u obliku vijenca.

Muffini "Polarni medvjed" za Novu godinu

Novogodišnji desert obično ostaje sljedeći dan. Ali to bi trebalo biti na stolu. Djeca se posebno vesele novogodišnjem desertu. Muffini Polar Bear izgledaju jako slatko i nevjerojatno su ukusni!

Ne mogu zamisliti novogodišnji stol bez haringe ispod bunde. Ovo je izvrstan zalogaj, uključujući i votku. Novogodišnja haringa ispod bunde razlikuje se od uobičajene po svjetlijim sastojcima i bojama.

Salata za Novu godinu trebala bi biti svečana, svijetla i zadržati svoj oblik cijelu noć. Novogodišnja salata s tjesteninom iz Italije. Također uključuje brokulu, prokulice i šipak.

Prava salata "Olivier"

Recept za sadašnju salatu Olivier donekle je fikcija, jer autor, francuski kuhar Lucien Olivier, nikome nije otkrio tajnu ovog jela. Ali pokušat ćemo ga obnoviti.

Olivier salata s ribom

Postoje deseci varijacija ove salate, ali danas vam želim ponuditi jednostavan recept za Olivier salatu s ribom. Siguran sam da mnogi vaši gosti ovo nisu probali - stoga ih iznenadite! :)

Olivier salata s repovima rakova

Recept za pripremu salate Olivier s repovima rakova prvi put je objavljen 1894. godine. Dugi niz godina ostao je nedostupan većini stanovništva naše zemlje, ali danas ga možemo oživjeti!

Olivier salata s mrkvom

Svaka obitelj ima svog "Oliviera"! I svakom od nas se čini da je najukusnija salata moje majke / bake / tetke ... I želim vam reći kako napraviti salatu Olivier s mrkvom po receptu moje obitelji!

Nježna i sočni ružičasti losos s krumpirom u pećnici ispod sira - što bi moglo biti bolje? To je savršena poslastica za goste za svaku prigodu ili jednostavno obilna večera za vašu obitelj.

Obožavam tartlete od kozjeg sira i cherry rajčice. Ovo je ukusan zalogaj za vaše goste i drage osobe, koji je vrlo jednostavan za pripremu. Dijelim jednostavan recept!

Prvi put sam probao žele s votkom na kućnom banketu. Žele nije bila samo u posudi, kao i obično, već u obliku neobičnog zalogaja. Bili su to čamci od jabuka s želeom od votke. Vrlo efektno i ukusno!

Olivier salata s kobasicom

Olivier salata s kobasicom jedna je od najpopularnijih svečane salate, bez koje je teško zamisliti bilo koji obrok. Za Novu godinu, rođendan, godišnjicu - uvijek postoji mjesto za ovu salatu.

Cezar salata s piletinom i rajčicama

Jednostavan recept za Cezar salatu s piletinom i rajčicama jedna je od najpopularnijih opcija kuhanja za ovo poznato jelo! Probajte ovaj "Cezar", i nećete poželjeti drugog.

Pržena pačja prsa prekrasno su jelo za goste, koje nije sramota staviti na svečani stol. Nije baš lako pripremiti, ali jelo se ispostavilo iznenađujuće ukusno - probajte i sami!

Želite svoje goste razmaziti zanimljivim hladnim zalogajem, ali se bojite čuti "kako je odvratno, ovo vam je žele ribe"? Ne brinite! Uz ovaj recept za žele od štuke, ta fraza vam neće ugroziti!"

Pileći kotleti punjene gljivama- vrlo ukusno jelo! Kotleti su nevjerojatno nježni, a njihova ugodna aroma natjerat će vaše goste da traže još.

Predlažem funky korak po korak recept za salatu od sardina iz konzerve sa fotografijom. Ukusna, krepka i zdrava salata.

Radim svinjske rolice punjene kiselim krastavcima. Ali siguran sam da možete koristiti bilo koji nadjev: svježe povrće ili samo nekakav umak. Glavna stvar je svladati osnovni recept. Dijelim! ...

Punjeni janjeći but može vam biti odlično glavno jelo kako na svečanom stolu tako i na svakodnevnoj obiteljskoj večeri. Punjena je gljivama.

Važno je svladati osnovni recept punjena piletina u pećnici, pa čak i dalje - let vaše mašte. Eksperimentirajte s nadjevom koliko god želite, glavna stvar je da se ne "zeznete" u temeljnim stvarima.

Cezar salata sa crvenom ribom

Jedna od najsofisticiranijih verzija poznate salate, konstantno popularne već 90 godina. Govorim vam kako napraviti Cezar salatu s crvenom ribom - tako je ukusna da se ne može skinuti! :)

Odrezak od lososa u pećnici jedan je od omiljenih načina kuhanja lososa. Za pripremu ove divne večere neće vam trebati više od 15 minuta!

Cezar salata s ribom

Mogu li dodati ribu u Cezar salatu? Naravno! Koji? Crvena, naravno! :) Jednostavan recept za Cezar salatu s crvenom ribom - za vaš stol!

keksi "Konj"

Uoči Godine Konja ili Konja (da nekako umirim vlasnika iduće godine) kupio sam kalup za kekse u obliku konjske glave. Imala sam i divan šećer u boji. Kolačić je ispao čaroban! Dijelim.

Kolačići potkove

Potkova se daje za sreću, u novoj kući i novoj obitelji. U godini Konja posebno su relevantne potkove! Vrlo je jednostavno pokloniti komadić sreće rođacima i prijateljima. Napravite kolačiće potkove sa mnom!

Konjski keksi

Konjički kolačići možete pripremiti za dječju zabavu, za Novu godinu konja ili jednostavno zasladiti svakodnevicu slavnim konjima. Traži se - fantazija ili kalupi. Uzmimo za osnovu kolačiće od prhkog kruha.

U našoj obitelji se ova ukusna salata često priprema za "svečane" prilike umjesto tradicionalnog oliviera. Ispada jednako dobro! dijelim jednostavan recept pravljenje salate s gljivama i piletinom.

Pileći file pečen u marinadi neobično je ukusno jelo. Relativno dugo se priprema, ali rezultat je izvrstan. Ovaj recept sam špijunirala na jednoj zabavi i dugo pokušavala kako se to radi. Izvolite recept!

Delikatno pečeno začinjeno goveđe meso poslužuje se toplo ili hladno. Pečena goveđa filija savršena je za svaki blagdanski stol.

Upoznajte - salata s piletinom i palačinkama. Ova salata je i jednostavna i užurbano, i to prilično svečani, za posebnim slučajevima! Ove salate uvijek dobro dođu.

Mesna štruca "Vatrogasac"

Recept za mesnu štrucu. Rolada je ukusna i ide uz svako drugo jelo.

Recept za pripremu telećeg gulaša za novogodišnji stol. Svi koji vole Fina hrana, biti će vrlo sretni s takvim jelom.

Piletina pečena u pećnici s krumpirom jelo je za slavlje koje je bilo i bit će popularno u svako doba. Rođendan, Nova godina, bilo koji praznik - ovo jelo će vam dobro doći!

Recept za gusku u pećnici s heljdom svojevrsna je rusificirana verzija jela koje je tradicionalno u mnogim europskim zemljama. Kuhanje guske s heljdom je jednostavno, ali ispada - izvrsno jelo.

Spremate se za veliku gozbu? Želite li impresionirati svoje goste na licu mjesta? Pripremite punjenu tunu - svijetli okus i nježna tekstura ovog jela učinit će vašu večeru nevjerojatnim uspjehom.

Konjska salata

Konj salatu sam pripremila posebno za Novu 2014. Dapače, konja su napravili moji nećaci, a salatu sam napravio sam. Kao što znate, 2014. je godina Plavog ili Zelenog konja, pa nam naš konj dobro dođe.

Uz njih se dobro slažu svinjski kotleti u tijestu pire krompir... Mogu se koristiti i u sendvičima, dobro se slažu sa svježim začinskim biljem i povrćem.

Kako brzo, jednostavno i ukusno napraviti kotlete u tavi? Žene diljem svijeta postavljaju ova pitanja više od jednog stoljeća. Odgovor je u ovom receptu sa fotografije korak po korak cijeli proces!

Naziv ovog recepta donekle je uvjetovan – francuski kotleti su najobičniji kotleti, upravo pečeni sa sirom. DO Francuska kuhinja- nema veze. Ali glavno je da je ukusno!

Ako prženi krumpiri prekalorično za vas, ali kuhanih je već dosta, onda bi trebali naučiti kuhati krumpir pečen u foliji - jednostavno, zdravo i vrlo ukusan prilog za cijelu obitelj!

Nekada mi se kombinacija rakova i kupusa činila zastrašujućom, a danas jednostavan recept za salatu od rakova sa kineski kupus Koristim ga dosta često. Probajte i ovu sočnu i laganu salatu!

Klasični recept Piletina s gljivama u loncu može se diverzificirati prekrivanjem ukusnog sadržaja lonaca jestivim poklopcima od tijesta. Nije grijeh staviti takvu ljepotu na svečani stol! :)

Jednostavan recept za losos s gljivama pomoći je svima koji ne znaju kuhati i ukusno poslužiti ovu ribu na svečanom stolu. Međutim, takvo se jelo može staviti na svakodnevni ručak ili večeru.

Jaja punjena majonezom i češnjakom su i ukusna i jednostavna. Takvo predjelo, ukrašeno začinskim biljem i povrćem, odgovarat će čak i svečanom stolu. Dijelim recept!

Recept za pečenu gusku s jabukama prekrasno je jelo koje zaslužuje postati glavno na vašem novogodišnjem ili božićnom stolu.

Punjeni šampinjoni rakovi štapići je vrlo sladak i ukusan zalogaj koji izgleda vrlo elegantno i uvijek privlači pažnju gostiju.

ruska salata

Prvi put sam probao rusku salatu u Francuskoj. U kojem god restoranu u Europi ili Americi naručite "rusku" salatu, bit će vam servirana upravo takva salata koju ćete, mislim, lako prepoznati;)

Salata s piletinom i ukiseljenim gljivama - vrlo jednostavna i ujedno ukusna salata od pilećih prsa, babura paprika, pržena mrkva, gljive iz konzerve i majoneza.

Salata od piletine i medovih gljiva vrlo je zanimljiva i bogata različiti ukusi salata. Obilno jelo može se brzo i jednostavno pripremiti od ukiseljenih gljiva, kiselih krastavaca, povrća i pržene piletine.

Sovjetska vremena su prošla, ali su navike tog vremena ostale. Tako su sendviči od papalina tradicionalno svečano jelo. Danas ćemo praviti sendviče sa papalinama i jajima.

Teleći šnicle tradicionalno je austrijsko jelo. Od teletine se priprema poznati bečki šnicle. Zato kuhajmo danas najbolje tradicije Austrijska kuhinja! :)

Predlažem vrlo zanimljiv recept za salatu od haringe, koja može ukrasiti svaki svečani i svakodnevni stol. Glavni sastojci za kuhanje su obično povrće i, naravno, haringa.

Haringa s krumpirom klasična je kombinacija. Može se naći na svakom svečanom stolu. No, svaka domaćica ga poslužuje na svoj način. Nudim svoj korak po korak recept za haringe s krumpirom.

Recept za svinjski kotlet s gljivama naslijedila sam od svoje bake. Velika zaljubljenica u gljive, kuhala ih je stalno i na razne načine. Danas ćemo kuhati s lisičarkama.

Sendviči s mrkvom i sirom - vrlo lijepi i originalni sendviči, koji su dobri i za običan stol, na primjer, za doručak i za svečani. Klasičan recept, ništa više.

Patka sa suhim šljivama sofisticirano je jelo za ljubitelje gurmanske kuhinje. Ovo jelo laganog slatkog okusa posebno je popularno u zemljama srednje Europe, a lako se priprema patka sa suhim šljivama.

Kolačići s višnjama ovaj recept pretvara svakodnevnicu u lijepu bajku. Jako lijepe, lijepe jetrice od prhkog tijesta može ukrasiti bilo koji svečani stol i dati radost.

Kotleti iz pileći file u pećnici s rajčicama često radi moja djevojka. Rajčica i piletina nisu klasična kombinacija, ali kotleti su ukusni. Želim pokušati?

Pecivo od govedine je lukavo englesko jelo, ali se isplati. Osobno kuham ovo jelo samo za proslave, na uobičajen dan kuhanje govedine u tijestu je previše problematično.

Svinjsko meso u pećnici je još jedno jelo koje ja povezujem sa svojim najbolji recepti... Lako se priprema, u samo 50 minuta, a dobijete ukusno, lijepo, izdašno i jednostavno raskošno jelo od mesa.

Diana odrezak - klasično jelo, koji se poslužuje u brojnim restoranima europske kuhinje koji poštuju sebe. Skuhate li Diana odrezak prema receptu, ispast će tako ukusan da barem poližite tanjur!

Predstavljam vam korak po korak recept za sendviče s haringom. Među sobom ove sendviče nazivamo "haringom na bundi" - slični su okusom i sastojcima. Izvrsna opcija za svečani zalogaj.

Forshmak od haringe je riblja pasta u koju se dodaju jaja, maslac i luk. Ovaj korak po korak recept za forshmak sa fotografijom će vam reći kako brzo i jednostavno napraviti forshmak od haringe :)

Za vas - recept za kijevske kotlete s fotografijom. Pileći kijevski kotleti od nasjeckanog pilećeg filea omotani oko komada maslac pržene u kipućem ulju. Ja vam govorim kako kuhati!

Pečeni krumpir "Harmonika"

Znate li koja je prednost ovog jela? Krumpir se kuha u pećnici. A ako vam dođe puno gostiju, možete skuhati puno krumpira odjednom. Krumpir "Harmonika" izgleda vrlo svečano.

Recept za pripremu pilećih kotleta sa sirom. Ovi pileći kotleti kuhani su u tijestu i na kraju kuhanja su sočni i ukusni.

Pripremajući se za novogodišnji odmor, morate unaprijed pokupiti recepte za svečani stol. A ako već razmišljate što kuhati za Novu 2019., naše ideje za novogodišnji jelovnik mogu vam dobro doći. Meso, riba, salate, grickalice, prilozi, deserti i pića - ovdje možete pronaći ukusni recepti koje će vaši gosti moći cijeniti. A kako bismo umirili budućeg sveca zaštitnika prema istočnom kalendaru, reći ćemo vam kakav bi trebao biti stol za Novu godinu 2019. kako bi privukli sreću i dobre promjene u životu.

Kako napraviti jelovnik za Novu 2019

U ovom odjeljku nudimo vam nove artikle i provjerene recepte za Novu godinu svinje.

Jela od mesa

Kako ne bi uvrijedili budućeg pokrovitelja, jelovnik novogodišnjeg stola 2019. ne bi trebao sadržavati recepte u kojima je prisutna svinjetina. Sve ostalo je dozvoljeno, i u veliki broj, budući da Svinja voli obilje i blagostanje.

Što ukusno kuhati za Novu 2019. - piletinu po posebnom receptu. Kombinacija bilja i začina, uz aromatičan i sočan okus mesa, aromatiziranog nježnim kremastim nadjevom, savršena je za novogodišnji stol.

Trebat će vam:

• pileća prsa - 3 kom .;
• šunka (govedina, piletina) - 50 g;
• biljno ulje - 2 žlice. l .;
• mješavina soli, papra - prstohvat;
• suho bijelo (dobro) vino - 50 ml.

Za punjenje

• svježi sir - 1 stol. l .;
• basmati riža - 50 g;
• maslac - 0,5 stol. l .;
• biljno ulje - 0,5 tsp;
• mladi češnjak - 2-3 češnja;
• zelje estragon i peršin - 2-3 grančice.

Priprema

1. Rižu prethodno skuhajte u 100 ml vode.
2. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
3. Samljeti zelje.
4. Češnjak ogulimo i zagrijemo u mješavini ulja uzetih za nadjev. Češnjak treba biti mekan i bistar, a ne zlatno smeđi. Nakon aromatizacije, izvadite povrće iz ulja.
5. U mirisnu smjesu ulja dodajte začinsko bilje, rižu i svježi sir. Dobro umijesimo.
6. Odbijemo pileća prsa, posolimo i popaprimo.
7. Šunku narežite na tanke ploške veličine pilećih prsa. Stavljamo ga na svaki pretučeni komad mesa, a na vrh - mljevenu skutu i rižu.
8. Rolice zamotamo, pričvrstimo čačkalicama ili zavežemo koncem.
9. Pržite u biljnom ulju na jakoj vatri do zlatno smeđe boje.
10. Kiflice stavite na podmazan pleh, prelijte ih vinom i sokom koji je ostao u tepsiji.
11. Stavimo u pećnicu 20-30 minuta.

Savjet
Prije tučenja meso se može staviti između dva komada prozirne folije. Tada će zadržati svoj integritet, a mali komadići se neće raspadati tijekom premlaćivanja.
Stavljanje šunke ispod pilećih prsa prije nadjeva dat će rolatima hrskavu koricu tijekom prženja.

Ako želite napraviti jednostavniji jelovnik, pileće meso možete puniti na drugačiji način: kao nadjev stavite tanak komad šunke ili kobasice (kuhane, dimljene), a na to komadić sira. Oblikujte kiflice, uvaljajte ih u krušne mrvice, zatim u razmućena jaja, pa opet u krušne mrvice. Pržite 10 minuta na srednjoj vatri sa svake strane. Ovo jelo je poznato kao "kordon plavo".

delikatno, sočna govedina s preljevom od gljiva i povrća izgledat će stvarno svečano u ljusci od lisnatog tijesta.

Trebat će vam:

• lisnato tijesto - 0,5 kg;
• goveđe meso u komadu - 1 kg;
• šampinjoni - 350 g;
• jaje - 1 kom. za mljeveno meso i 1 kom. za podmazivanje;
• luk - 1 kom .;
• bijelim suho vino- 50 ml;
• biljno ulje - 60 ml;
• krušne mrvice- 25 g;
• senf - 20 g;
• sol, papar, peršin - po ukusu.

Priprema

1. U tavu ulijte polovicu potrebne količine ulja i zagrijte.
2. Luk sitno nasjeckajte i pirjajte.
3. Prženje pomiješajte s oguljenim i sitno nasjeckanim gljivama. Pržimo oko četvrt sata.
4. Dodajte jaje i sve dobro izmiješajte.
5. Ovdje ulijte vino i pričekajte da ispari.
6. Nakon toga u preljev od gljiva ulijte krekere, nasjeckani peršin, promiješajte i maknite s vatre.
7. Meso operemo, osušimo papirnatim ručnicima, natrljamo solju i paprom.
8. Pržite u drugoj porciji ulja dok ne porumeni.
9. Pustite da se malo ohladi.
10. Čim se filet zagrije, premažite ga senfom.
11. Tijesto razvaljati na 3-5 mm debljine.
12. Polovicu pečenja od gljiva i luka širimo po sredini primljenog sloja.
13. Na vrh stavite govedinu i prekrijte je preostalom smjesom od gljiva i luka.
14. Pokrijte tijestom i pričvrstite krajeve.
15. Odozgo premažite jajetom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva 1 sat.

Recepti za meso za Novu 2019. mogu se diverzificirati jelom od zeca. Nježno dijetalno meso dobiva posebne note u duetu s preljevom od limuna i meda, potaknuto aromom začina i začinskog bilja.

Trebat će vam:

• trup zeca - 1 kom .;
• češnjak, limun - 1 kom .;
• cherry rajčice (smrznute) - 150 g;
• biljno ulje - 80 ml;
• svježi ružmarin - 3 grančice;
• med - 1 stol. l .;
• sol i papar po ukusu.

Priprema

1. Kunića operemo, nasjeckamo na komade, stavimo u duboku posudu.
2. Pripremite marinadu: ružmarin, protisnuti češanj češnjaka, med, sol, papar, kriške limuna, dobro promiješajte.
3. Dobivenom smjesom natrljajte meso i ostavite 15 minuta.
4. Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva.
5. Kunića stavite u podmazan pleh, pospite rajčicama narezanima na četvrtine.
6. Pečemo 1,5 sat.

Savjet. Kako bi zec ostao sočan i na njemu se stvorila rumenkasta korica, meso je s vremena na vrijeme potrebno zaliti sokom koji se ističe. Jelo možete peći i u zemljanoj posudi s poklopcem.

Jela od ribe

Ako ste u potrazi za novim receptima za svečana večera, probajte napraviti rolat od tune s nadjevom od orašastih plodova i kruha. Začinjena aromatičnim uljem, ovakva tunjevina sigurno neće ostati bez nadzora u novogodišnjoj noći.

Trebat će vam:

• svježa tunjevina - 1,5 kg;
• Sušene rajčice u ulju, sir - po 150 g;
• zelene masline, češnjak, peršin, bosiljak, timijan, ružmarin - sve po 100 g;
• kapari, pinjoli, nesoljeni zeleni pistacije - po 50 g;
• baguette - 2 kom .;
• jaja - 3 kom .;
• mlijeko za namakanje.

Za aromatiziranje ulja

• maslinovo ulje - 100 ml;
• čili paprika, origano, češnjak, limun, peršin, sol - po ukusu.

Priprema

Kako napraviti maslac

1. Čili papričici izvadite sjemenke, a papriku sitno nasjeckajte.
2. Iscijedite sok od limuna, uklonite pulpu. Ne treba nam za ulje.
3. Češnjak oguliti i nasjeckati nožem.
4. Nasjeckajte peršin.
5. Sve pomiješamo.

Trebat će vam:

• file lososa - 0,5 kg;
• suho bijelo vino, umak od soje- po 3 stola. l .;
• balzamični ocat, sjemenke sezama - po 1 žličica;
• šećer u prahu - 2 žličice

Priprema

1. Kuhanje marinade. Za to, ocat, vino, soja umak i 1 žličica. pomiješajte praškove i zagrijavajte na vatri dok se prah ne otopi.
2. Riblji file narežite na male porcije i punite ohlađenom marinadom 30 minuta.
3. Zatim izvadite lososa, osušite ga i pržite u tavi s biljnim uljem dok ne porumeni s obje strane.
4. U preostalu marinadu dodajte 1 žličicu. šećera u prahu i kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne.
5. Pripremljenu ribu prelijte dobivenim umakom i pospite odozgo sezamom.

Prilozi

Topli obroci za Novu 2019. bit će nepotpuni bez prikladnog priloga. Stoga vam nudimo nekoliko recepata koji se dobro slažu i s mesom i s ribom.

Čak i takva poznata stvar kao što je krumpir može postati ukras za svečani stol ako znate nekoliko tajni njegove pripreme.

Krumpir morate vruće umijesiti i tek onda uliti mlijeko (obavezno kuhano). Nakon toga masu dobro umutiti i dodati maslac.

Kako bi krumpir bio ukusniji, preporuča se tijekom kuhanja u vodu dodati manji luk i 1 lovorov list.

Po želji vruće krumpire pospite nasjeckanim koprom i/ili češnjakom.
Ljubitelj krumpira

Još jedna opcija za posluživanje krumpira, koja će jelu dati svečani i ukusan izgled.
Da biste to učinili, dobro operite gomolje krumpira (ne gulite ih) i na njima napravite poprečne rezove nešto dublje od sredine. Zatim stavite povrće u namašćen lim za pečenje, posolite, popaprite i premažite otopljenim maslacem pomoću silikonskog kista. Pečemo u pećnici na 180 stupnjeva dok ne omekša, povremeno polivajući krumpir uljem iz tepsije.

Savršeno jelo za novogodišnji odmor, koji se odlično slaže s ribom i mesom.

Trebat će vam:

• riža - 1 staklo;
• voda - 200 ml + 100 ml;
• maslinovo ulje - 4 žlice l .;
• češnjak - 1 češanj;
• ljuta paprika - 1 kom .;
• grančice timijana - 2-3 kom .;
• šafran - prstohvat;
• sol papar.

Priprema

1. Šafran namočite u 100 ml kipuće vode.
2. Rižu dobro isperite, ocijedite višak vode.
3. Papriku narežite na 4 dijela i uklonite sjemenke.
4. U tavu uliti ulje, dodati neoguljeni vlasac, papar i timijan. Zagrijavamo 1 minutu.
5. Izvadimo začine i u aromatično ulje stavimo rižu. Zagrijemo, temeljito i brzo miješajući.
6. Ulijte vodu sa šafranom, pustite da se krčka 1-2 minute.
7. Dodajte preostalu vodu, poklopite i zakuhajte. Posolite i popaprite.
8. Smanjite vatru i kuhajte dok ne omekša, bez miješanja.
9. 5 minuta prije kraja kuhanja lopaticom lagano promiješajte rižu.

Savjet
Kako bi riža bila aromatična i mrvičasta, odaberite vrhunske žitarice. U tu svrhu dobro su kuhana riža, basmati, prokuhana divlja i jasmin.

Ako prilogu od riže želite dodati "zest", tijekom kuhanja mu možete dodati smjesu za rižoto ili pojedino povrće: mrkvu, kukuruz, Babura paprika, grašak. Za ljubitelje bogatijeg jela preporučamo prethodno prženje povrća. I za one koji preferiraju dijetalni recepti, mješavina povrća može se staviti u kipuću rižu bez daljnje obrade.

salate

Pa, kakav svečani stol bez salata! Nudimo vam nekoliko neobičnih recepata.

Trebat će vam:

• dragun - 1 kom .;
• mandarina - 1 kom .;
• 1 ljuta slana paprika;
• pečeno ili kuhano pileće meso (govedina) - 200 g;
• slabo slani krastavci (http: // www .. male veličine;
• svježa rajčica - 0,5 kom. ili 2 cherry rajčice;
• luk - pola;
• biljno ulje - 1 stol. žlica;
• sol papar.

Za umak

• 1 pečeni patlidžan;
• ljuta crvena paprika;
• kiseli češnjak - 2 češnja;
• cilantro - 1 hrpa;
• lagano slani krastavac- 1 kom.;
• sol papar;
• majoneza - 3 žličice s toboganom;
• tekući med - 0,5 žličice;
• biljno ulje - 1 stol. l.

Priprema

Salatu ćemo rasporediti u slojevima. Sastojke možete rezati bilo kojim redoslijedom, vodeći računa o tome da se mandarine, dragulji i rajčice ne smiju previše nasjeckati jer će inače pustiti sok.

1. Narežemo hurmašice. Stavite na tanjur.
2. Na vrh stavite nasjeckane krastavce.
3. Sljedeća je rajčica.
4. Sloj papra.
5. Zatim rasporedimo meso.
6. Pospite solju i paprom.
7. Luk narežite na 4 dijela i svaku plošku narežite na ploške. Pržite na ulju na jakoj vatri uz stalno miješanje dok ne porumeni (oko minutu). Ne treba ga pržiti, treba ostati napola pečen. Gotov luk ohladite i stavite na meso.
8. Žlicom prelijte umak na nekoliko mjesta.
9. Mandarine narežite na kolutiće, a zatim svaki kolut na pola. Salatu ukrasite citrusima.
10. Po želji jelo pospite nasjeckanim listovima cilantra, peršina, kopra i bosiljka.

Kako napraviti umak

1. U zdjelu blendera stavite patlidžan, nekoliko kolutova papra, češnjak, cilantro, sol, mljevenu papriku, nasjeckani krastavac, majonezu, med.
2. Umutiti mikserom.
3. Dodajte ulje.
4. Opet istuci.

Savjet
Umjesto umaka možete koristiti majonezu ili biljno ulje.

Ukusno i poznato jelo poprima novi zvuk u kombinaciji s crvenom ribom i šećer za glazuru... Za ovaj recept trebat će vam prijenosni plamenik. Pa, ili možete probati nešto drugačije za vrhove salate.

Trebat će vam:

• kuhana mrkva - 1 kom .;
• kuhani krumpir - 2 kom .;
• kuhano jaje - 1 kom .;
• kiseli krastavčić- 1 kom.;
• domaća majoneza(http: //www.site/nyam/others/domashniy-mayonez) - po ukusu;
• slani losos - 200-300 g;
• šećer u prahu - 1 žličica;
• crveni kavijar za ukras - 2 žličice

Priprema

1. Narežite krastavac, mrkvu, krumpir. Tri proteina na ribežu i sve pomiješajte.
2. Punimo majonezom.
3. Salatu širimo na ravnu posudu s toboganom.
4. Na vrhu cijelu površinu salate prekrijte tankim ploškama lososa.
5. Pospite šećerom u prahu i zapalite plamenikom.
6. Prelijte salatu ribanim žumanjkom i ukrasite po želji.

Novogodišnji zalogaji 2019

Također za blagdanski jelovnik nudimo vam recepte za novogodišnje grickalice.

Sočna govedina, uz umak od tunjevine, zauzet će zasluženo mjesto na novogodišnjem stolu 2019.

Trebat će vam:

• teleće meso - 200 g;
• tuna u konzervi vlastiti sok- 70 g;
• domaća majoneza - 20 g;
• mlijeko - 20 ml;
• cherry rajčice - 30 g;
• kapari - 5 g;
• maslinovo ulje - 3 ml;
• sol, papar, začinsko bilje - po ukusu.

Priprema

1. Meso mora biti papar, sol i maslac.
2. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 10 minuta, ohladite, narežite na tanke ploške.
3. Zatim napravite umak. Da biste to učinili, sameljite tunjevinu, kapare, mlijeko, sol, papar i majonezu u blenderu. Masu trljamo kroz sito.
4. Umak izlijte na tanjur za posluživanje, ovdje stavite polovice mesa i rajčice.
5. Ukrasite začinskim biljem.

Lijepo i sofisticirano predjelo zasigurno će se svidjeti onima koji vole kombinirati egzotične proizvode.

Trebat će vam:

• tartleti - 15 kom .;
• avokado - 1 kom .;
• češnjak - 2 češnja;
• sok od limuna- 2 žličice;
• soja umak - 3 žličice;
• oguljeni, kuhani škampi - 15 kom.

Priprema

1. Avokado prepolovite, izvadite košticu. Pulpu vadimo žlicom.
2. U zdjelu blendera stavite češnjak, pulpu avokada, limunov sok, soja umak. Sve sameljemo. U kremu se po želji može dodati sjeckani kopar.
3. Gotovu smjesu stavite na tartlete, odozgo ukrasite predjelo škampima i začinskim biljem.

Kao desert predlažemo da pripremite delikatnu trokutastu tortu s okusom čokolade.

Izmjena bijelih i smeđih pruga zajedno s nekonvencionalnim oblikom daje klasični biskvit originalnosti i druželjubivosti.

Trebat će vam:

• jaja - 3 kom. x 2 kolača;
• šećer - 100 g x 2;
• brašno - 55 g x 2;
• škrob - 30 g x 2;
• vanilin šećer- 1 žličica x 2;
• sol - prstohvat;
• tamna čokolada - 50 g + 360 g;
• kakao - 20 g;
• vrhnje 33% - 280 ml;
• kremasti liker - 100 ml.

Komponente su naznačene za jedan kolač. Znak množenja znači da će za drugu tortu biti potrebna točno ista količina.

Priprema

Prvo pripremite laganu tortu. Za ovo:

1. Bjelanjke istucite solju.
2. Posebno umutiti žumanjke sa šećerom i vanilijom.
3. Bjelanjke vrlo pažljivo izmiješajte sa žumanjcima, prosijanim brašnom i škrobom.
4. Lim za pečenje (oko 19x29 cm) s niskim stranicama obložimo pergamentom i namažemo biljnim uljem.
5. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva.
6. Izlijte tijesto na lim za pečenje i pecite 10-15 minuta.

Počnimo pripremati tamni kolač

1. Istucite jaja istim redoslijedom kao i kod kuhanja bijele kore. Ali u umućene žumanjke (prije miješanja sa svim sastojcima) dodajte 50 g čokolade otopljene u vodenoj kupelji.
2. Zatim sve izmiješamo i pečemo na isti način kao i za prvi kolač.

Savjet
Prilikom pečenja biskvita pećnica se ne smije otvarati, inače će tijesto “pasti”.

Nakon što je kora pečena izvadite je iz pećnice i ostavite da se ohladi 10 minuta. Zatim nožem prođite po stranicama lima za pečenje kako biste odvojili "zalijepljeno" tijesto i okrenite lim za pečenje na čisti ručnik ili prozirnu foliju kako biste skinuli koru. Odmah skinite pergament. Stavite u hladnjak.

Kuhanje ganachea (ganage)

1. U loncu s debelim dnom zagrijte vrhnje i liker dok se ne pojave mjehurići.
2. Čokoladu posebno izlomiti na komadiće i pomiješati sa vrućim vrhnjem.
3. Čokoladno-kremastu masu izmutite mikserom dok se ne dobije glatka struktura bez grudica.
4. Stavimo u hladnjak da se ganache malo zgusne.

Krenimo s formiranjem torte

1. Svaku tortu po dužini podijelimo na jednake dijelove i izrežemo. Ispada 4 kolača od 2 komada iste boje.
2. Dasku za rezanje prekrijte folijom za hranu ili pergamentom i na nju stavite tamni keks.
3. Ganache opet umutiti mikserom. I njime namažemo prvi sloj buduće torte.
4. Dakle, potrebno je namazati sve kolače, izmjenjujući slojeve i lagano ih pritiskajući. Gornji sloj ne mazati kremom.
5. Pokrijte tortu prozirnom folijom i stavite u zamrzivač na 1 sat.
6. Zatim, kolače je potrebno rezati. Da bismo to učinili, fokusiramo se na pogled na tortu sa strane manje duljine. Stavite nož na gornji kut i napravite dijagonalni rez, prelazeći na suprotni donji rub torte. U tom slučaju važno je odmah zgrabiti sve kolače tako da dobijete dva jednaka dijela torte s trokutastim rezom.
7. Spojimo obje polovice torte, namazamo bočni dio kremom i "lijepimo" jedno za drugo. Na rezu biste trebali dobiti veliki trokut od dva mala.
8. Odozgo premažite tortu preostalom kremom. Zagladiti nožem i ukrasiti po želji. Možete ga posuti ribanim kakaom, šećerom u prahu, orasima ili napraviti dekor kremom od maslaca.

Savjet
Kako pravilno izrezati i spojiti obje polovice torte možete pronaći ovdje

Na temelju istog tijesta možete pripremiti francuski kolač"Dnevnik" (la buche de noel).

Ovdje možete eksperimentirati i uzeti bijeli kolač i tamnu kremu, ili napraviti tamnu podlogu, i uzeti uljnu kremu.

Kako napraviti kremu od maslaca

1. Možete istući 200 g maslaca s 1 konzervom kondenziranog mlijeka.
2. Ili umjesto kondenziranog mlijeka zakuhajte 0,5 šalice mlijeka, dodajte mu 1 šalicu šećera i kuhajte dok se granulirani šećer potpuno ne otopi. Dobiveni sirup ohladiti i umutiti sa 200 g maslaca, postepeno ulijevajući slatko mlijeko.

Po želji u kremu možete dodati voćnu esenciju, banane, citruse, koricu limuna.
Novogodišnja pića 2019

Kao Novogodišnja pića može se napraviti vitaminski smoothie ili grijaći i zdravi.
Pa, ako želite počastiti prisutne ili kavu, evo nekoliko sljedećih ideja.

Za 1 porciju trebat će vam:

• zrna kave - 9 kom .;
• voda - 30 ml;
• domaće mlijeko masno - 150 ml;
• šećer po ukusu.

Priprema

1. Zrna sameljite i skuhajte u Turčinu.
2. Zagrijte mlijeko na 80 stupnjeva. Trebalo bi biti vruće, ali ne možete ga prokuhati.
3. Mlijeko mutite pjenjačom dok se ne pojavi zračna pjena.
4. U čašu ulijte polovicu mliječne pjene, pa u tankom mlazu uz stijenku ulijte kavu i na vrh dodajte ostatak mlijeka.
5. Poslužite sa slamčicom za koktel.

Savjet
Kava u Turčinu također se mora pravilno skuhati. Da biste to učinili, prelijte ga hladnom vodom i na laganoj vatri dovedite do pjene. Nemojte kuhati!

Pa, ako želite kavu u duhu Nove godine i Božića, onda isprobajte recept s đumbirom i cimetom.

Trebat će vam:

• gotovi espresso - 70 ml;
• crna ili mliječna otopljena čokolada - 1 stol. l. + 1 žličica. maslac;
• masno mlijeko - 100 ml;
• mljeveni đumbir, kardamom, cimet - prstohvat po prst;
• med - 1 žličica;
• kakao prah - 1/8 žličice

Priprema

1. U dublju šalicu ulijte mješavinu meda i čokolade i maslaca. Dodajte začine.
2. Zagrijte mlijeko (ne kuhajte) i umutite dok ne postane pjenasto.
3. Gotovu kavu procijedite kroz cjedilo i ulijte u zdjelu s čokoladom, medom i začinima.
4. Odozgo zaliti mlijekom i premazati pjenu.
5. Pospite kakaom i odmah poslužite.

S obzirom da će 2019. godine vladati Žuta zemljana svinja, preporuča se korištenje sljedećih boja u svečanom dekoru doma:

• Smeđa;
• žuta boja;
• terakota;
• limunski;
• zlato;
• zelena;
• Bijela;
• Naranča;
• bež;
• Siva;
• senf;
• plava.

Dekoracija stola za Novu godinu svinje također bi trebala biti u istoj shemi boja. Dakle, ako želite proslaviti blagdan u naglašeno ugodnoj atmosferi, možete odabrati ukrasne elemente s rustikalnim motivima. Prikladan je laneni ili pamučni stolnjak, a posuđe se preporučuje poslužiti u zemljanom ili bijelom posuđu.

Pa, kada trebate stvoriti okruženje u kojem je potrebna izvrstan i lijep novogodišnji stol, onda možete odabrati bijeli svileni ili pamučni stolnjak, dodati zlatne note u dekor i koristiti bijelo i pozlaćeno posuđe prilikom posluživanja.

Pa, i, naravno, dopuštene su vlastite opcije dekoracije. Glavna stvar je ne koristiti blistave boje i pretenciozne ukrase. Žuta svinja voli jednostavnost i prirodnost. I mnogi još uvijek vjeruju da ako stavite figuricu ili kasicu prasicu u obliku svinje na novogodišnji stol 2019., to će svakako donijeti sreću. Vjerovali ili ne – na vama je. Ali sigurno znamo da je u novogodišnjoj noći sve moguće, ako se to baš želi. Zato sanjajte, volite i budite sretni u Novoj 2019.!

2016-11-17

Datum: 17.11.2016

Oznake:

Pozdrav dragi moji čitatelji! 2017. se neumoljivo približava, a s njom i mučno pitanje za sve žene: što kuhati za Novu godinu? Taj nas problem sa zavidnom postojanošću “pokriva” svake godine, čim se nazire prosinac. A mi, da ne bismo prekinuli dugogodišnju tradiciju, obično padnemo u blagu paniku - recepata ima puno, ali nema se što kuhati.

Sjetite se stare anegdote: "Muškarac nema što obući kad je sve čisto, a žena - kad nema ništa novo!" Dakle, u pripremi novogodišnjeg jelovnika – uvijek želite nešto originalno, neobično, ukusno i novo. Stoga sakramentalno "što kuhati" već zvoni u glavi svake domaćice koja poštuje sebe. Htio sam ove Nove godine bez prednovogodišnjeg „sata“ u kuhinji i na vrijeme produžiti proces pripreme novogodišnjih jela. Prvo ću pročitati cijeli popis.

Što kuhati za Novu godinu bez problema

Moj novogodišnji jelovnik za 2017

1. (u obliku "škrinja" od rajčice s mocerellom ili velikih "piramida" velikih rajčica) ili (možda skuham obje salate).
2. (sa govedinom umjesto pilećeg mesa - u godini Vatrenog pijetla skuhati piletinu za novogodišnji stol zas).
3. Raznovrsni kozji sirevi(kupite od proizvođača ili zamijenite za).
4. Skromni sendviči s kavijarom.
5. ( , ).
6. Kompot od grožđa i marelica za djecu.
7. Cabernet Sauvignon i Gewurztraminer vlastite proizvodnje (za odrasle).

Što ću i kada kuhati

U zagradi sam naznačio opcije - nisam konačno odlučio što ću sigurno kuhati, ali nešto od navedenog prije ili u zagradama bit će na novogodišnjem stolu. Ovdje nije samo izbor zanimljivih recepata s interneta. Sve sam recepte isprobala na desetke puta, fotografije sam slikala osobno.

Ajmo sad analizirati kad što ću. Caprese
i grčki
unuka i ja par sati prije Nove godine "naštimamo" - trebaju biti svježe i mirisne.

Tiffany radim pod utjecajem "sindroma židovske mame" - da kuham ukusno, ali ekonomično. Sigurno ću prije Nove godine skuhati goveđu juhu. Dio mesa iz juhe "zakopam" - rastavljenog na vlakna stavit ću u zamrzivač (u plastičnu posudu). A dan prije pripreme salate odmrznut ću je u hladnjaku i voila. Manje ćete se morati petljati sa salatom. Sitnica, ali lijepo! Salatu pripremamo dan prije posluživanja, čuvamo na najhladnijem mjestu hladnjaka.

Jutros sam kupio odličan komad na tržnici lungić na kosti. Sada je vrijeme da ga skuhate. Do Nove godine će se osušiti i dozrijeti. Meso se mora skinuti s kosti (vi odlučujete što ćete kuhati od kosti). Zatim meso treba posoliti (oko 4% soli na masu sirovine). Zatim se meso šalje na hladno mjesto nekoliko dana. Za detalje o pripremi pogledajte odgovarajući recept. Gotov proizvod čuvajte na hladnom mjestu poznatom samo vama. Inače "neće dorasti novogodišnjem stolu".

Svakako ću napraviti domaću šunku.
Meso ću kupiti malo kasnije. Šunku ću ostaviti u hladnjaku do “momenta X” ili zamrznuti, i kuhati 3 dana prije Nove godine. Prije gozbe preostaje samo narezati meso na ploške i poslužiti.

Pašteta iz goveđa jetra Skuhat ću ga jednog od ovih dana i poslati u zamrzivač, gdje će uspješno odmarati do Nove godine. Odmrznite u hladnjaku 24-36 sati. Kvalitete okusa potpuno očuvana, ovjerena.

Novogodišnji jelovnik će svakako biti tanjur sa sirom... Pravi majstor svog zanata će pripremiti sireve, a ja ću samo prerezati ovo čudo i poslužiti ga na stolu. Od Sašinog asortimana najviše mi se svidio sir Pokedon - mogu pojesti cijelu glavicu, ali neka bude, ostavit ću i drugima da probaju. Za vino - apsolutno nevjerojatno! Aleksandra sam upoznala na njegovoj Facebook stranici na preporuku sina i snahe. Oni koji žele uživati ​​u Novoj godini Kozji sir požurite - sirar je na redu. Ovo nije plaćena reklama, junak ni ne sluti da sada pišem o njemu.

Koje su dobre i izvanredne karakteristike mojih toplih jela?
Tako je, mogu se pripremiti unaprijed u obliku sirovog poluproizvoda, čak i smrznute! Odmrznite u pravo vrijeme (ako je smrznuto), stavite u pećnicu i pričekajte vrtoglave arome.
Malo je teže s kuhanom svinjetinom, no po želji i njezina priprema se dijeli u nekoliko vrlo jednostavnih faza.

Tiramisu i Mousse tortu od jagoda pripremamo dan ranije, 30. prosinca. Nemojte se zavaravati prije Nove godine - pravite deserte od gotovih. Ostavljamo vlastito kuhanje do manje prometnih dana. Imati na zalihama gotove kekse pravljenje ovih slastica neće biti nimalo teško, a izgledat će zapanjujuće!
Uključite djecu i unuke u svoju kreativnost – rado će vam pomoći srušiti kremu, umočiti kekse u kavu.

U podrumu se spremaju gotovi kompoti od grožđa i marelica. Prije upotrebe potrebno ih je samo otvoriti i uliti u dekante. Vino stoji unutra vinski podrum- stari je u bocama, a novi urod još uvijek u bačvama. Kušat ćemo ga za Novu godinu.

Što je ostalo za kuhati 31. prosinca? Bliže večer pripremamo Caprese, 3 sata prije posluživanja šaljemo "vruće" u pećnicu (ako imate termometar i mjerač vremena, morate mu pristupiti samo kada ga trebate izvaditi). Narezali smo hladno meso i sir, postavili stol, to je to! Gotovo cijeli dan uoči Nove godine bit će slobodan. Čišćenje ćemo završiti - i ja ću ga na vrijeme "rastegnuti", tako da se dan prije ništa ne mora čistiti. Cijeli dan sanjam da komuniciram sa svojim mužem, djecom i unucima. Što će biti od mojih grandioznih planova saznat ćete nakon Nove godine.

To je sve za danas! Bilo bi mi drago da vi, dragi moji čitatelji, podijelite svoja razmišljanja i savjete kako sastaviti jelovnik za Novu godinu. Što i kada ćete kuhati za Novu godinu? Ako vam se svidio članak, podijelite ga na društvenim mrežama. Pretplatite se na ažuriranja bloga - obećavam da vas neću razočarati!
Uvijek tvoja Irina.
Ovdje pada snijeg ... Sjetio sam se prekrasnih pjesama Borisa Leonidoviča Pasternaka. slušaj...

Ovaj novogodišnji jelovnik je za one koji će Novu 2019. Svinju (Vepra) dočekati i provesti savršeno. Za one koji žele novo, jednostavno i ukusna jela recepte za koje nećete odmah pronaći na internetu.

Grickalice i jela na novogodišnjem stolu, naravno, trebaju odgovarati ukusima životinje čija nam godina dolazi na prag. I naravno, sam simbol iduće godine ne može se poslužiti na svečanom stolu kao predjelo!

Novo i zanimljivi recepti za novogodišnji jelovnik u godini svinje 2019:

To znači da odmah isključujemo svinjetinu i njene derivate. Što voli svinja? Da, gotovo sve što dajete!

Što bi trebalo biti na novogodišnjem svečanom stolu u godini svinje, što kuhati novo i zanimljivo?

Svinja se neće odreći ni mesa ni ribe, ni povrća i začinskog bilja, ni voća. Stoga si ove godine možemo priuštiti neviđeno luksuzan stol, razmaziti sebe i obitelj s prijateljima najsofisticiranijim i najukusnijim jelima!

Dakle, krenimo, biramo i sastavljamo jelovnik unaprijed, razjasnimo popis proizvoda, kupimo nešto unaprijed, sve dok cijene ne porastu kao i obično pred blagdane, kako se zadnji dan ne bi žurili u trgovini među velikim gužva.

Što bi trebalo biti na novogodišnjem stolu 2019, što kuhati?

Domaćica 2019. bit će Svinja, njena boja je žuta, što znači da jela na stolu trebaju biti toplih boja, svih nijansi od svijetlo limuna do narančaste.

Kakve su to divne boje - crvena i žuta bugarska paprika, naranče i mandarine, kruške i svijetle jabuke, crveni i prekomorski kavijar od patlidžana, bujni proteinski kolači s ružama i želatinasti - pa, samo ljepota!

A što je s popularnim, doduše starim, ali vrlo ukusnim novogodišnjim jelima:, ...

Osim toga, naša Svinja nije jednostavna, već Zemljana. Dakle, domaćica je dobra, gostoljubiva i čista, voli red i luksuz, unijet će udobnost i udobnost u naše domove, lijepa odjeća mora biti odjevena da bi je upoznala - svijetla, moderna, luksuzna!

Kako bi sreća i sreća u vašoj kući išli ruku pod ruku, morate svim svojim prijateljima i članovima obitelji pokloniti suvenire s likom domaćice godine, a na stol staviti najljepše i najveće.

I boja tako da je figura žuta, a kako biste privukli bogatstvo - zavežite zlatnu vrpcu oko vrata.

Svinje su po prirodi druželjubive, vole buku i zabavu, stoga slobodno pozovite još gostiju i zabavite se svim srcem.

Jelovnik novogodišnjeg stola u godini svinje 2019: zanimljiva topla jela

One domaćice koje imaju vještinu kuhara će bez mojih savjeta, imaju punu škrinju svojih recepata, pa ću napisati jednostavne recepte, od jednostavni proizvodi i brzo se priprema.

Pileća prsa sa začinima i češnjakom u umaku od kiselog vrhnja

Za kuhanje će vam trebati - četiri pileća prsa, glavica češnjaka, pola čaše kiselog vrhnja i isto toliko majoneze, cilantra i bosiljka, bilo kojih sto grama svježe gljive, šaka griza, sol i papar po ukusu.

Jednostavan recept za kuhanje:

Nakon što operemo i očistimo sve osim prsa, bacimo u zdjelu procesora hrane i nasjeckamo do homogene konzistencije, kušamo - posolimo i popaprimo.

Prsa prerežite po dužini na tri dijela. Napunite umakom, promiješajte i stavite u hladnjak na par sati.

Stavite na lim za pečenje i stavite u hladnu pećnicu, podesite temperaturu na 180 stupnjeva i vrijeme 1 sat.

To je to – vrijeme je za posluživanje. Ukusno je i jednostavno, a mariniranje možete staviti u hladnjak odmah na lim za pečenje, a zatim ga samo staviti u pećnicu i upaliti, što vam neće oduzeti puno vremena i neće vas oduzeti od sudjelovanja u svečana gozba dugo vremena, a jelo će pasti na stol u vrućini vrućine.

Vrijedno je uključiti tako vruće jelo u novogodišnji jelovnik!

Kotleti s punjenjem od sira - ukusan i zadovoljavajući recept na jelovniku za Novu godinu

Mnoge domaćice pripremaju svima omiljene kotlete za svečani stol. Učinimo poznato jelo posebnim i ukusnim.

Za kuhanje nam je potrebno: govedina i mljevena piletina po pola kile, dva jaja, šnita kruha od sto grama, čaša mlijeka, tvrdi sir 150-200 grama, glavica luka - malo, malo biljno ulje, sol i papar po ukusu.

Recept za ukusno kuhanje:

Kruh namočite u mlijeko dvadesetak minuta, ocijedite ga i stavite u gustiš kuhala. Ovdje bacite oguljeni luk, razbijte jaja, posolite i popaprite. Nasjeckajte dok ne postane glatko.

Mljeveno meso i dobivenu smjesu stavite u prikladnu široku zdjelu, dobro promiješajte rukama.

Sir narežite na kockice.

Odvojite dio mokrim rukama mljeveno meso za jedan kotlet i napravite ravnu tortu. U to zamotamo blok sira i oblikujemo kotlet.

Kotlete popržite na tavi s obje strane dok ne porumene i zalijte s malo vode. Čvrsto zatvorite poklopcem i pirjajte na srednjoj vatri 5-6 minuta. Čim voda proključa, gotovo je!

Poslužite vruće uz bilo koji prilog, poprskano umakom, a možete ga koristiti i kao hladno predjelo!

Ukusno jelo, pikantno i sočno, neobično i nije teško za pripremu - baš za novogodišnji svečani meni.

Za stvaranje ovog remek-djela trebamo: kilogram teletine, nekoliko šaka svježi šampinjoni, dvije bugarske paprike - crvena i žuta, dvije žlice sjemenki sezama, malo biljnog ulja.

Za kiseljenje - 50 grama sojinog octa i balzamičnog octa, mala glavica češnjaka, žlica meda, okus soli i papra na jeziku.

Novi recept:

Pomiješajte marinadu i u nju stavite meso narezano na duge trake. Preporučljivo je rezati trake preko vlakana. Marinirajte 8 sati prije kuhanja.

Izvadite meso iz marinade i pržite u zagrijanoj tavi dok ne porumeni, povremeno miješajući.

Šampinjone, lijepo nasjeckane i popaprite, rasporedimo na tanke polukrugove, smanjimo vatru na nisku i pirjamo dok ne omekšaju 20-30 minuta pod dobro zatvorenim poklopcem, povremeno miješajući.

Stavite na posudu i pospite sezamom. Brzo do stola!

Topla jela na stolu bi trebala biti prisutna u najmanje dvije vrste, doček Nove godine je dug i obično ono toplije prođe s praskom, posebno uz dobru votku.

Novogodišnji jelovnik 2019: recepti za nove salate za svečani stol

Salate su ono što uvijek ostaje... pa ih ne treba kuhati puno, dovoljna su tri-četiri različita smjera, na primjer - riba, meso i sir.

Istina, Nova godina bez tradicionalnog Oliviera i haringe ispod bunde nekako ne izgleda kao Nova godina, pa sam lukav i poslužim ove salate na stolu kao hladno predjelo u tartletima. Pa, u tradicionalnim zdjelicama za salatu nastojim goste iznenaditi nečim novim!

Priprema se brzinom munje, puni se prije posluživanja.

Za kuhanje - šunka i dimljeni sir po dvjesto grama, par krastavaca, žuta paprika, majoneza, tri kuhana jaja, malo kopra i hrpa zelenog luka.

Priprema:

1. Povrće, šunku i sir narežite na male trakice.
2. Luk i kopar sitno nasjeckajte, dodajte u zdjelu, pomiješajte s majonezom.
3. Jaja podijelimo na žumanjke i bjelanjke. U zdjelu za salatu na krupno ribanje utrljajte bjelančevine i položite krevet na koji stavljamo salatu. Tri žumanjka na fino ribanje, pomičući ga preko zdjele za salatu.

dobar tek!

Hunter's lisnata salata

Tradicionalnog okusa, lako se priprema i izdašna salata na jelovniku za novogodišnji stol.

Trebamo - jednu kuhanu pileća prsa, tri žlice kiselih gljiva, dvjesto grama tvrdog sira, četiri kuhana jaja, par kiselih krastavaca, dva kuhana krumpira, jedna kuhana mrkva, majoneza.

Priprema:

Sve smo narezali na male kockice, osim sira - tri na sitno ribanje, i rasporedili na zasebne tanjure.

Sakupljamo u slojevima, svaki sloj premažemo malom količinom majoneze, osim sira. Slijed je krumpir, piletina, gljive, jaja, mrkva, krastavci, sir.

Vrlo zgodna salata, može se pripremiti unaprijed - morate stajati u hladnjaku tri sata.

Još jedna zgodna salata s odležavanjem od najmanje tri sata, a razigrano ime će cijeniti gosti.

Svečana salata - Slani losos na bundi

Za kuhanje - filet slani losos 300 grama, par kuhanih jaja, majoneza, malo kiselog vrhnja, par kuhanih krumpira, komadić tvrdog sira, kuhana mrkva, kuhana cikla, veliki luk.

Proces kuhanja:

Povrće i jaja narežemo na male kockice posebno, filete lososa - na veće kockice.

Ležali smo u slojevima, svaki sloj namažući majonezom, pomiješanu za trećinu s kiselim vrhnjem. Razmazujemo štedljivo, kako ne bismo prekinuli okus proizvoda majonezom.

Red polaganja - repa, mrkva, krumpir, luk, jaja, losos.

Pospite naribanim sirom.

Pa u hladnjak prije dolaska gostiju! Dobar tek!

Jelovnik za Novu 2019.: recepti za ukusna i jednostavna hladna predjela

Svaka domaćica u podrumu ima bezbroj hladnih predjela - eto vam kiselih krastavaca - kiselih krastavaca, kiselih krastavaca od povrća i gljiva, te zimnice svih vrsta okusa i modifikacija, ali duša, kako kažu, traži nešto drugo!

Kao hladna predjela možete napraviti asortiman od sira, kobasica i poprženog kruha, podmazanog majonezom s zgnječenim režnjem češnjaka i bit će, vjerujte mi na riječ, divno.

Na iste ražnjiće možete nabosti raženi kruh i komad haringe s kolutićima luka između njih, također zalogaj od vrlo ugodnog i brzo pometenog za stolom... ali napravit ćemo još...

Jaja punjena gljivama

Za kuhanje - desetak kuhanih jaja, kriška tvrdi sir grama na 100, 300 grama svježih gljiva, luk, par češnjaka, majoneza.

Priprema:

1. Gljive sitno nasjeckajte i popržite ih na tavi na minimalnoj količini ulja dok ne porumene, dodajte luk nasjeckan na sitne kockice i zajedno pržite, malo posolite. Ohladite ga.
2. Jaja prepolovite i izvadite žumanjke.
3. Stavite gljive, sitno naribani sir i žumanjke, protisnuti češnjak i dobro promiješajte, začinite majonezom. Smjesom punimo jaja i ukrašavamo začinskim biljem.

Riba u tijestu za užinu

Za pripremu takve ribe uzimam bilo koji file bijele ribe. Ja tijesto kuham s dodatkom votke – tada će biti pahuljasto i hrskavo!

Proizvodi - riblji file, jedno jaje, 4 žlice brašna, hladna voda, sol i 2-3 žlice votke.

Priprema:

1. Pripremite tijesto - umutite jaje sa solju, dodajte malo vode i pobrašnite. Gusto mijesiti i pažljivo razbijati grudice. Malo po malo dodavati vode i mijesiti do konzistencije, kad još ne teče, ali ne vrijedi ni kolac. Ulijte votku i promiješajte.
2. Nasjeckane komade ribe posolite i popaprite, umočite u tijesto i pržite na tavi.

Tartleti s crvenim kavijarom

Jer što je novogodišnji stol bez njih? Kavijar je oduvijek bio na jelovniku za Novu godinu!

Za kuhanje uzimamo - 15 komada gotovih tartleta, dva kuhana jaja, sto grama sira, topljenog ili tvrdog, žlicu omekšalog maslaca, malo svježeg kopra i staklenku kavijara od sto grama.

Jednostavan recept za kuhanje:

1. Naribajte jaja i sir, kopar sitno nasjeckajte i sve pomiješajte s maslacem.
2. Napunite tartlete nadjevom i na vrh stavite žlicu kavijara. Ukrasite začinskim biljem. Prije posluživanja ohladite.

Dobar tek!

Jelovnik novogodišnjeg stola 2019: Slastice

Slastice na novogodišnjem stolu, po mom mišljenju, trebaju biti lagane i ukusne. Gozba bi trebala biti duga, uz obilje zalogaja, toplih i hladnih jela, žestokih pića...

Obično, kada je desert u pitanju, nitko više ne može pojesti ni zalogaj! Stoga, pokušajmo skuhati na novogodišnjem jelovniku za desert takva jela koja ćete svakako poželjeti probati, a pritom ne opterećivati ​​želudac.

Delikatni engleski desertni kolač bez pečenja Bannofi-pie najbolje odgovara za naše potrebe. Osim toga, jednostavan je za napraviti, napravljen od dostupnih sastojaka i uopće nije zašećeren!

Za kuhanje trebat će vam - odvojivi oblik ili oblik bez dna, 200 grama pluća prhki kolačići, limenka kuhanog kondenziranog mlijeka, pola pakiranja maslaca, par banana, čaša svježeg vrhnja, žlica šećera u prahu, kakao prah i instant kava - samo malo.

Priprema:

1. Kekse sameljite u blenderu u mrvice i pomiješajte s otopljenim maslacem.
2. Dobivenu masu širimo u kalup, formirajući visoke stranice. Stavili smo ga u hladnjak na sat vremena.
3. Na njega premažemo sloj kuhanog kondenziranog mlijeka, banane narezane na kriške.
4. Umutiti vrhnje sa šećerom u prahu i četvrtinom žličice instant kave, slastičarskom vrećicom ili običnom žlicom staviti masu u kalup, lagano posuti kakaom za ukras.
5. Stavimo u hladnjak na par sati i poslužimo.

Dobar tek!

Desert Crna šuma s višnjama, jednostavan za pripremu, proizvodi su pristupačni, okus je izvrstan.

Za kuhanje - čaše ili zdjelice, kilogram smrznutih višanja, skuta vanilija masa od 300 grama, čaša svježeg vrhnja, keksi sa cokoladnim komadima 100 grama, pločice mliječna čokolada, 100 grama šećera, prstohvat vanilije, žlica konjaka ili ruma.

Priprema:

1. Višnje stavite u lonac bez odmrzavanja, dodajte vanilin šećer i pirjajte pet minuta. Maknite s vatre i dodajte konjak ili rum, lagano promiješajte. Smiri se.
2. Skutnu masu pomiješajte s vrhnjem i istucite.
3. Kolačiće pretvorite u sitne mrvice u stroju za mljevenje mesa ili nasjeckajte u procesoru hrane. Ili ga možete uvaljati u vrećicu s oklagijom.
4. Stavite u posudice u slojevima: kolačiće, višnje u sirupu, pola kreme, i ponovite. Čokoladu naribajte i prelijte po vrhu, možete je pomiješati s ostatkom mrvica od kolačića. Ukrasite svaku zdjelu višnjom.

Dobar tek!

Marshmallow desert s voćem

Desert od sljeza, vrlo lagan i ukusan, posebno će ga djeca cijeniti.

Za kuhanje će vam trebati - zdjele, marshmallows 200 grama, čaša teška krema, dva kakija, četiri kivija, banana, malo orasi oguljeni.

Priprema:

1. Voće narežite na male komadiće u zasebne tanjure.
2. Bijeli sljez i vrhnje umutite u blenderu.
3. Stavljajte u slojeve u zdjele, izmjenjujući slojeve voća i kreme od bijelog sljeza, pospite mrvicama orašastih plodova.
4. Za odrasle možete ukrasiti listom mente i sjemenkama nara, bolje je da djeca to ne rade.

Dobar tek!

Piće na novogodišnjem svečanom stolu

Pića na novogodišnjem stolu, naravno, bit će alkoholna i bezalkoholna, različite jačine, kako kažu u okusu i boji ...

Predlažem da unaprijed pripremite par alkoholna pića nevjerojatan okus koji će gosti cijeniti i raskošan vješta domaćica puno komplimenata, pa jedan bezalkoholičar, za one koji uopće ne vole alkohol i djecu.

Liker od jagoda

Mjesec dana prije Nove godine sasvim je moguće pripremiti liker od jagoda, za to će biti potrebno pola kilograma svježih jagoda, čaša šećera i litra votke.

Sve pomiješajte u staklenki od dvije litre s čepom i stavite na tamno mjesto. Svaki dan izvadite staklenku i protresite je da se šećer podigne s dna. Kada se šećer otopi, gotovi ste! Poslužite s kockicama leda i razrijedite tonikom.

Tinktura limuna i metvice

Približno na isti način priprema se i tinktura od limuna i metvice, koja je manje slatka, a samim time i popularnija kod muškaraca.

Priprema: u staklenku od dvije litre s čepom na navoj uliti čašu šećera, staviti šaku listova mente i limun narezan na ploške. Ulijte visokokvalitetnu votku do ramena.

Stavite na tamno mjesto, povremeno vadite i protresite dok se šećer potpuno ne otopi.

Tropski koktel od manga i kivija sa sokom od ananasa

Ponekad se zove - pijetlov rep. Boja ovog pića najbolje će odgovarati susretu Godine žute svinje.

Za kuhanje će vam trebati - mango, par kivija i čaša soka od ananasa. Naravno, morate kuhati nekoliko porcija, recept je dizajniran za dvije čaše.

Priprema:

1. Ogulite mango i kivi, izvadite košticu iz manga i narežite na komadiće.
2. Stavite u blender, ulijte sok od ananasa i istucite.
3. Ulijte u čaše, umetnite slamku i ukrasite kriškom kivija.

Gdje se odmoriti tijekom novogodišnjih praznika

Postavljanje svečanog novogodišnjeg stola, naravno, počinje odabirom boja u kojima će stol biti ukrašen. Višebojnost u takvom slučaju nije dobrodošla, dvije, pa, najviše tri boje, više je već znak neistančanog okusa.

Gospodarica nadolazeće godine je Svinja. Boje koje voli su žuta, crvena i svijetlozelena.

Ako namjeravate postaviti stol u crveno, onda morate imati na umu da ova boja općenito preferira susjedstvo samo jedne boje, a poželjno je da bude bijela boja, kombinacija bijele i crvene generira strogu harmoniju i svečanost.

Recimo da je stolnjak crven, a salvete, posuđe i svijeće na stolu bijeli. Možete dodati zlatnu figuricu domaćice i žuti pribor za jelo.

Ili možete poslužiti stol u žuto-smeđe-zlatnim tonovima, ali morate biti vrlo oprezni sa zlatom kako stol ne bi izgledao previše pretenciozno i ​​pompozno. Na takvom tekstilu, zemljano i keramičko posuđe za posluživanje u rustikalnom stilu bit će vrlo prikladno.

Zeleni ukrasi izgledat će vrlo prikladno na bijelom stolnjaku - salvete, ukrasno božićno drvce ili buket smreke, zelene čaše, zlatno i srebrno posuđe.

Pa, sad nekoliko tajni:

• Tekstil na svečanom stolu trebao bi izgledati savršeno – pažljivo izglačan, stolnjak bi trebao visjeti na rubovima stola najmanje četvrt metra.
• Salvete se uvijek biraju ili u kontrastnoj boji, ili u istoj boji, ali tamnije za par tonova.
• Navlake na naslonima stolica u skladu sa stolnjacima itekako će ukrasiti i dati atmosferu svečanosti, profinjenosti i šika.
• Široka staza koja odgovara ostatku dekora izgleda vrlo lijepo na stolnjaku.
• Budući da domaćica nadolazeće godine voli jesti, na stolu bi trebalo biti pravo obilje; da biste uštedjeli prostor, možete koristiti velika jela, na kojima je nekoliko različiti tipovi kriške ili grickalice.
• Pribor za jelo može se pakirati u rustikalne ažurne salvete, vezane običnim čupavim pakiranjem, naravno to je moguće samo kod uređenja stola u rustikalnom stilu.
• Noge vinskih čaša ukrasite kišom, satenskim vrpcama ili svjetlucavima.
• Prilikom postavljanja novogodišnjeg stola od posebne su važnosti sitni detalji koji podupiru blagdanski ugođaj - perle i papirnate salvete s novogodišnjim dekorom, ukrasi za božićno drvce pa čak i male posude sa svježim cvijećem.
• Posebno mjesto na svečanom stolu trebao bi zauzeti simbol godine, nadolazeće - slatka svinja, a s njom bi trebao biti uparen pas - simbol odlazeće godine.
• Površina salata može se ukrasiti u obliku konveksnih božićnih kuglica, koristeći sitno naribani sir, bjelanjak ili žumanjak za posipanje i crtanje uzoraka majonezom.

Novogodišnji praznik treba proslaviti i proslaviti vedro, u krugu ugodnih ljudi i prijateljske atmosfere, tada će godina biti uspješna!

U međuvremenu zgrabite moj zanimljiv i novi jelovnik za Novu 2019. godinu Svinje!