Recept za griz kašu s bundevom u mlijeku. Kaša od griza s bundevom. Kaša od griza s kuhanjem od bundeve

Za doručak se djetetu može ponuditi kaša od griza u boji, zahvaljujući voćnom pireu. Griz slaže se s bundevom koja će kaši dati žutu boju, a okusa je vrlo nježna.

Kako kuhati griz kašu s bundevom?

U kašu treba dodati bundevu, ovisno o ukusu vašeg djeteta. Dodajte bundevu u malim količinama, postepeno povećavajući s vremenom na 100-200 grama.

Proizvodi:

Bundeva 100 grama

Griz 25g

Mlijeko 250 ml.

Sol i šećer po ukusu

Maslac 1 žličica

Kaša od griza s pripravkom od bundeve:

Bundevu oprati, oguliti i očistiti od sjemenki, narezati na male komadiće i preliti kipućom vodom, tako da voda lagano prekrije vrh bundeve. Poklopljenu bundevu pirjajte dok ne omekša. Zatim maknite lonac s vatre i izgnječite bundevu u pire. Pire od bundeve prelijte čašom mlijeka, lagano posolite i dodajte šećer po ukusu, sada ponovo stavljamo naš pire na vatru. Kada pire od bundeve prokuhati, dodati griz u tankom mlazu uz stalno miješanje. Kašu kuhajte na laganoj vatri pet do sedam minuta. Dodajte u gotovu kašu maslac... Dobar tek!

Iako su mnoge generacije ljudi odrasle na kaši od griza, još uvijek se vode rasprave o njezinim dobrobitima i štetnostima za organizam, posebice za djecu. O pogodnostima kaša od bundeve, naravno, svi znaju. Uostalom, bundeva je jedna od najhranjivijih i najzdravijih namirnica.

Najčešće se kaša od bundeve priprema s dodatkom riže ili prosa, ali se rjeđe priprema s grizom. I apsolutno uzalud - ispada vrlo lijepa i ukusna kaša koja će vas ugodno iznenaditi svojim nježnog okusa... Usput. U ovom obliku djeca rado jedu bundevu - testirana je više puta na kćeri i susjednoj djeci.

Sastojci:

• 300 g bundeve (oguljene);
• 2 žlice griza (s toboganom);
• 200 ml mlijeka;
• 1 žličica maslaca (po želji)
• šećer i sol po ukusu.

Priprema:

Bundevu oguliti, odstraniti sjemenke i unutarnji labavi dio. Moja bundeva

izrezati na srednje velike tanjure ili kocke.

Ulijte pola mlijeka u manju šerpu i zakuhajte. Bundevu umočite u mlijeko i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša (5-10 minuta, ovisno o vrsti bundeve i veličini kockica ili tanjura).

Ali ne biste trebali probaviti - bundeva bi trebala postati mekana, ali se ne raspasti.

Istodobno u drugom loncu pomiješajte preostalo mlijeko s istom količinom prokuhane vode (100 ml), a dobivenu smjesu dovedite do gotovo kuhanja.

U vrelu mliječnu smjesu u tankom mlazu, neprestano snažno miješajući, dodajte griz. Ne zaboravite na sol i šećer - također ih je potrebno dodati u ovoj fazi. Ja obično stavljam vrlo malo soli - samo prstohvat. Količina šećera uvelike ovisi o vašim željama i, zapravo, o slatkoći bundeve. Ovaj put mi je trebalo malo više od žlice šećera.

Zakuhajte sadržaj posude i kuhajte griz na laganoj vatri dok ne omekša, povremeno miješajući (to će trajati 3-4 minute).

U gotovu kašu od griza stavite bundevu u mlijeko, dobro promiješajte. U ovom trenutku možete dodati maslac – ako baš volite maslac u ovakvu kašu. Zatim, pokrivši posudu poklopcem i omotavši je ručnikom, ostavite kašu da se kuha 10 - 15 minuta.

Ispostavilo se kaša od griza s izbočenim kriškama naranče bundeve - vrlo ukusno!

Možete, naravno, ostaviti kašu kakva jest.

A sve možete miksati blenderom.

Tada dobijete homogeniju i vrlo pozitivno veselu kašu od griza.

U jesen se bundeva nalazi u vitkim redovima ne samo na policama trgovina, već i na jelovniku moje obitelji. Uglavnom u obliku žitarica. A ja volim kašu od bundeve s grizom više od ostalih opcija. Naravno, mirisno jesensko jelo sa svijetlim povrćem ukusno je u bilo kojoj verziji - i s rižom i s prosom. Ali s grizom ispada posebno nježno, svijetlo, ukusno i prozračno. Tko god da kaže, ali kaša od bundeve je vrlo ukusno jelo. Samo što oni koji je ne vole nisu kušali pravilno kuhanu kašu. Dodajte svoje omiljene okuse jelu i budite spremni da vas obitelj zamoli da ga ponovno skuhate.

Sastojci:

- bundeva slatka, svijetla, sočna - 200 g;
- griz - 6 žlica. l .;
- granulirani šećer - 2-3 žlice. l. (ukus);
- sol - prstohvat;
- vanilin šećer (po želji) - 1 žličica;
- mlijeko - 500 ml;
- pročišćena voda - 200-300 ml
- maslac - 40-50 g

Kako kuhati s fotografije korak po korak

1. Ogulite bundevu. Uklonite sve sjemenke. A priori bundeva za kuhanje kaše mora biti ukusna, slatka, sočna i svijetla, inače će jelo biti neukusno. Savršeno je povrće sorte "Honey Guitar". Pulpa bundeve trebala bi biti oko 200 g. Narežite je na male komadiće. Presavijte u posudu u kojoj ćete kuhati griz kašu sa svijetlom bundevom.

Sljedeći put kuhajte. Ispada i vrlo ukusna.

2. Pomiješajte mlijeko i pročišćenu vodu. Prelijte preko bundeve. Stavite na srednju vatru i zakuhajte. Zatim smanjite vatru. Kuhajte bundevu u mješavini mlijeka/vode, povremeno miješajući, dok ne omekša. Pazite da mlijeko ne iscuri. Ne zaboravite dodati prstohvat soli, šećera - po ukusu i vanilin šećer- neobavezno. Što još možete naglasiti okus kaše od bundeve? Prstohvat cimeta učinit će jelo još ukusnijim i zanimljivijim. Također, mljeveni kardamom savršeno će se nositi s ovim zadatkom.




3. Gotovu bundevu ili pire zgnječite mikserom direktno u loncu. Trebali biste dobiti glatku narančastu masu mekane teksture i slatkog okusa. Vratite pire na štednjak i zakuhajte. U tankom mlazu sipajte griz uz stalno miješanje da se ne stvore grudice.






4. Pripremljenu kašu od bundeve s grizom stavite u zdjelice i dodajte krišku maslaca. Kaša od griza s bundevom je spremna! Poslužite dok je još toplo!




Možete staviti šaku orašastih plodova, opranih i parenih grožđica, kandiranog voća, svježe bobice ili sjemenke bundeve... A oni koji vole slatko mogu staviti med.

Nudimo vam i kuhanje

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 4.

Od Dječji vrtić svatko se od nas sjeća nevoljenog griza koji se posluživao za doručak. Ali što ako vam ovo jelo može zadovoljiti? Griz kaša s bundevom, kuhana po ispravan recept, promijenit će ideju o ishrani i ukusan doručak koju će svi voljeti. Griz se smatra jednom od najzadovoljnijih žitarica, a pulpa bundeve je skladište. korisni vitamini... Nije li to savršena kombinacija?

Sastojci

• šećer - 50 g;
• griz - 4 žlice. l .;
• mlijeko - 400 ml;
• bundeva - 400 g;
• maslac - 40 g.

Posuđe i uređaji:

• tava;
• daska za rezanje i nož;
• žlica;
• kuhinjski štednjak.

Proces kuhanja

1. Prvi korak je rješavanje bundeve. Mora se temeljito oguliti od sjemenki i kore, a zatim izrezati na male kocke. Ako vaša obitelj ima malu djecu koja ne žele jesti bundevu, onda je možete naribati na sitno ribanje.



2. Napravit ću kašu na mlijeku - odmah je stavim na vatru pravi iznos tekućine. Ako želiš kaša bez mliječnih proizvoda zatim stavite vodu. Također je dopušteno kombinirati vodu i mlijeko u jednakim dijelovima.



3. Sada šaljemo našu bundevu u zagrijano, ali još ne kipuće mlijeko. Smanjite vatru na srednju i nastavite kuhati oko 7 minuta dok ne omekša.



4. Kad je bundeva kuhana, dodajte joj šećer. Ako ne želite osjetiti komadiće bundeve, u ovoj fazi sve izbušite ručnim blenderom. Tada će kaša od bundeve s grizom biti potpuno homogena. Odlučila sam zadržati komadiće povrća.



5. Sada najvažnija faza: moramo vrlo polako uvoditi griz. Najbolje ga je uzeti na dlan i tankim mlazom slati u tavu, uz cijelo vrijeme miješajući sadržaj posude. Ako ubacite sav griz odjednom, tada će se stvoriti sve nevoljene grudice, a jelo će biti pokvareno.

I danas želim podijeliti recept za kašu od bundeve s grizom, koju ćemo kuhati na štednjaku.

Za pripremu ove ukusne i zdrave kaše uzimamo jarko narančastu bundevu. Mindaj je.

Zatim narežite na ploške kako biste lakše gulili sjemenke i kore. Bundeva mi je bila dosta velika pa sam za kuhanje kašice uzela samo polovicu. Ispalo je 800 g neoguljene bundeve.

Zatim bundevu ogulimo od kore i pulpe sa sjemenkama. Iz iskustva mogu reći da je rezanje kore nožem vrlo nezgodno, ali s posebnom gulilom povrća to se radi jednostavno i brzo.

Pripremljene komadiće bundeve istrljajte na krupno ribanje ili u kuhinjskoj mašini.

Sada naribanu bundevu stavimo u lonac i napunimo je kipućom vodom. Bolje je uliti tako da voda potpuno ne pokrije bundevu.

Kuhajte 10-15 minuta. Zatim dodajte čašu mlijeka (200 ml). Vodu u kojoj se tikva kuhala radije ne cijedim kako ne bi izgubila hranjive tvari koje su u nju ušle tijekom kuhanja.

Kad kaša s mlijekom ponovno prokuha, dodajte griz. Potrebno ga je prskati u tankom mlazu, a kašu miješati vilicom ili pjenjačom da se ne stvore grudice. Stavila sam 3 žlice. žlice griza, ispostavilo se da je kaša srednje gustoće (bliže tekućini). Tko voli gušće, može dodati i žlicu griza.

Zatim dodajte sol i šećer. Sol sam stavila na vrh žlice (vjerojatno oko trećine žličice). Šećer - 2 žlice. žlice. Ali ne volim ni ja slatka kaša... Kome treba slađe, bolje je dodati još 0,5-1 žlica. l. Sahara.

Kašu kuhajte još 10-ak minuta na laganoj vatri uz povremeno miješanje da ne zagori.

Kad je kuhano, ugasiti vatru, dodati maslac i ostaviti pod poklopcem još 10-20 minuta (ako je moguće).

Ispada ukusna, zdrava kaša, radosne narančaste boje - naboj dobrog zdravlja i raspoloženja za cijeli dan!

Dobar tek!

Vrijeme za kuhanje: PT00H30M 30 min.