Salata od breze s piletinom. Salata od breze sa pilećim fileom i krastavcima. Tako ukusni i zdravi sastojci…

Ima puno salata s piletinom i sirom. Ali Beryozka salatu volim upravo zbog kombinacije piletine, sira, jabuke i prženog luka. Ova salata je vrlo ukusna, zadovoljavajuća i izgleda vrlo impresivno na stolu ako uključite svoju maštu i ukrasite je u obliku jedne breze ili nekoliko. Prijeđimo na recept.

Za pripremu salate "Breza" s piletinom i sirom trebamo:

• Piletina - 300 g (file pileća prsa možete koristiti puretinu)
• Sir - 200 g
• Jaje - 3 kom.
• Jabuka - 2 kom. (po mogućnosti zelena, s kiselinom)
• Luk - 2 glavice (običan, crveni, bijeli, može bilo koji)
• Majoneza
• Peršin i malo suhih šljiva ili maslina za ukras
• Biljno ulje za prženje

Kako kuhati salatu s piletinom i sirom "Breza"

1. Pileće meso skuhajte, ohladite i narežite na sitne trakice.
2. Luk narežite na pola kolutića i pržite biljno ulje do zlatne boje. Smiri se.
3. Skuhajte jaja i odvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke narezati na kockice, žumanjke posebno zgnječiti vilicom.
4. Jabuku, najbolje kiselu, naribati i iscijediti.
5. Naribajte sir.
6. Zatim se salata od breze slaže u slojevima u zdjelu za salatu:
   1. Prženi luk
   2. Pileće meso
   3. bjelanjci
   4. Majoneza (sve se obilno namaže)
   5. Jabuka
   6. žumanjci.
7. Odozgo je salata uredno namazana majonezom, ukrašena peršinom i suhim šljivama ili maslinama u obliku breze - otuda i naziv.
8. Dakle, naša salata "Breza" s piletinom i sirom je spremna!

Bolje je napraviti salatu dan prije, tako da se namoči preko noći i postane nježna, nježna.

Koliko god izvrsne interpretacije smislili veliki kuhari, ma koje sastojke zamijenili tako delikatnim mesni proizvod, poput piletine, upravo s ovim mesom "Breza" se ispostavlja najnježnijim, sočnijim i istinski svečanim. U receptu za salatu od breze možete zamijeniti sve slojeve bez iznimke, varirati u omjerima, ali jednostavno je nemoguće isključiti piletinu. Uostalom, salata "Breza" s piletinom bez nje bit će potpuno drugačije jelo.

Želimo vam skrenuti pozornost na druge salate, i.

Nježnost pilećeg mesa i superiornost pržene gljive je savršeno naglašen uz pomoć običnog kuhanog krumpira koji se na najbolji mogući način spaja sa svim sastojcima ove nevjerojatne salate.

Za salatu od bijele breze trebat će vam:

• 2 krumpira;
• 3 jaja;
• 300 gr. Piletina;
• 400 gr. gljive;
• 100 gr. sir;
• 200 gr. majoneza;
• 1/2 žličice sol;
• 20 gr. peršin;
• 20 gr. suhe šljive;
• 30 gr. ulja.

Salata od bijele breze s piletinom i gljivama:

1. Pileće meso oprati, a zatim uroniti u već kipuću i posoljenu vodu, u kojoj se kuha dok ne omekša. Po završetku kuhanja ohladi se i nožem reže na tanke trakice.
2. Gomolji krumpira se kvalitetno operu i kuhaju u loncu s vodom, zatim se ohlade, ogule i naribaju na krupno rende.
3. Jaja se također kuhaju desetak minuta, koja se odmah nakon tog vremena ohlade u vodi što niže temperature i očiste. Zaključno, trljaju se na srednje ribež.
4. Gljive oprati i malo nasjeckati. Isjeckani se prže u tavi.
5. Stavite krumpir u široku zdjelu za salatu i dodajte malo soli, namažite majonezom. Istu manipulaciju u budućnosti treba provesti s ostatkom proizvoda.
6. Zatim se stavlja piletina, a na nju ohlađeni šampinjoni.
7. Tada se u posudu već stavljaju samo jaja.
8. Fino naribani sir je ovdje završni detalj.
9. Salata je ukrašena peršinom i tanko narezanim suhim šljivama.

Savjet: kako bi gljive bile zasićenije i ukusnije, u procesu njihove pripreme možete koristiti i luk, češnjak i kiselo vrhnje. Okus će se drastično promijeniti.

Salata od breze s pilećim fileom i suhim šljivama

Ova varijanta "breze" malo se razlikuje od klasične, jer koristi tako sočan i nježan proizvod kao što je kineski kupus. Ali zahvaljujući njemu, jela jednostavno ima nevjerojatan okus. Svježina i lakoća njegove su glavne prednosti, s kojima se ne možete raspravljati.

Za salatu s piletinom i suhim šljivama od breze potrebno vam je:

• 250 gr. kineski kupus;
• 300 gr. Piletina;
• 120 gr. konzervirani kukuruz;
• 100 gr. suhe šljive;
• 3 jaja;
• 220 gr. lagana majoneza.

Salata od bijele breze s piletinom i suhim šljivama:

1. Kupus je potrebno oprati, a zatim sitno nasjeckati, zatim malo pritisnuti rukama i prvo staviti u zdjelu za salatu.
2. Ovu komponentu po vrhu pospite zrnjem kukuruza i obilno premažite majonezom.
3. Meso se položi u kipuću vodu i prokuha, zatim se ohladi i nareže na sitno, tanko. Isjeckan se rasporedi po vrhu kukuruza i također podmaže.
4. Suhe šljive se namaču oko pola sata u vrućoj vodi, zatim se ocijede i sitno nasjeckaju. Stavlja se na piletinu i naravno također maže.
5. Jaja se kuhaju desetak minuta. Ovo vrijeme će biti dovoljno da budu tvrdo kuhani. Nakon što se ohlade, očiste, odvoji se jedna komponenta od druge i utrlja na sitno rende.
6. Prvo rasporedite žumanjak, a zatim protein, koji je obilno natopljen majonezom.
7. Salata se ukrašava suhim šljivama koje su vrlo tanko narezane.

Savjet: umjesto pekinškog kupusa možete koristiti najobičniji bijeli kupus. Ali u ovom slučaju, jelo će ispasti malo pikantnije. Osim toga, njezina priprema je nešto drugačija. Nije ga dovoljno samo samljeti. Zgnječeno se aktivno drobi, soli i inzistira na petnaest minuta. Za to vrijeme kupus pusti sok i postane mekši i nježniji.

Recept za salatu od breze s jabukom

Salate od jabuka su druga priča. Nije ni čudo što se ovo jednostavno voće počelo koristiti u svim vrstama jela. Uostalom, on je taj koji daje posebne boje svakoj kulinarskoj kreaciji. Da, i "Breza" s njom ispada posebna, još nježnija i istovremeno iznenađujuće svježa.

Trebat će vam:

• 400 gr. Piletina;
• 1 luk;
• 150 gr. majoneza;
• 1/4 žličice sol;
• 1/4 žličice Sahara;
• 150 gr. sir;
• 1 jabuka;
• 3 jaja.

Korak po korak recept za salatu od breze:

1. Filet se mora kuhati u slanoj vodi, nakon čega se ostavi da se ohladi izravno u juhi. Kad se ohladi narežite na male komadiće.
2. U roku od desetak minuta i jaja se skuhaju, zatim se ohlade, očiste i posebno izribaju, jednu do drugu komponentu sitno na rende.
3. Luk se oguli i nasjecka na tanke pola prstena.
4. Zdrobljeni luk se prži uz dodatak šećera i soli.
5. U posudu se prvo stavi prženi luk.
6. Odozgo rasporedite sitno nasjeckano meso i natopite ga majonezom. Također ćete morati impregnirati sve sljedeće komponente nakon toga.
7. Proteini se stavljaju odmah nakon mesa.
8. Jabuke se ogule, istrljaju što je moguće sitnije i odmah se stavljaju na proteine.
9. Zatim rasporedite sitno nasjeckani sir na ribež.
10. Svi proizvodi su razmazani i salata je ukrašena u obliku breze.
11. Salata se nakratko odloži u hladnjak i odmah posluži.
12. Prije posluživanja preporuča se posuti začinskim biljem.

Savjet: Jabuke imaju tendenciju potamniti kada su izložene kisiku. Kako se to ne bi dogodilo, preporuča se uliti malu količinu soka od limuna.

Salata od breze sa pilećim fileom i krastavcima

Evo ga, klasični, poznati recept za brezu. Ovo se priprema mnogo godina. I baš tako joj se svidjelo. Nježno pileće meso, gljive pržene na maslacu i, naravno, suhe šljive. Ovo jelo ne može biti profinjenije. U njemu se sve usklađuje.

Za salatu od bijele breze s piletinom potrebno vam je:

• 350 gr. Piletina;
• 300 gr. šampinjoni;
• 2 krastavca;
• 3 jaja;
• 1 luk;
• 100 gr. suhe šljive;
• 200 gr. majoneza;
• 50 gr. zelenilo.

Recept za salatu Brezov gaj:

1. Jaja se prvo kuhaju desetak minuta, a zatim se ohlade.
2. U isto vrijeme, piletina se počinje kuhati. Uronjen je u već kipuću i obavezno posoljenu vodu. Zatim ostaviti da se ohladi u vodi.
3. Suhe šljive se namaču pola sata u kipućoj vodi.
4. Šampinjone oprati i narezati na tanke ploške. Zatim rasporedite na tavu i pržite petnaestak minuta uz povremeno miješanje.
5. Luk se oguli i nasjecka na pola prstena. Bitno je da je vrlo tanko izrezano. Zatim se i to prži.
6. Gljive se pomiješaju s gotovim lukom.
7. Meso se reže na tanke trake ili male kvadrate.
8. Na isti način se režu i krastavci.
9. Namočene suhe šljive osloboditi od tekućine, ocijediti i zatim narezati na tanke ploške.
10. Jaja se ogule, a zatim se odvojeno jedna komponenta od druge utrlja na ribež što je moguće sitnije.
11. Nasjeckane suhe šljive najprije se stave na tanjur i preliju majonezom. Isto se radi u budućnosti s ostalim komponentama jela.
12. Zatim rasporediti ohlađene gljive pomiješane s lukom.
13. Ovaj sloj se pospe žumanjcima.
14. Na žumanjke se stavlja ohlađeno i nasjeckano pileće meso.
15. Na redu su krastavci i vjeverice.
16. Salata je čak namazana majonezom sa strane i posuta s puno prethodno opranog i nasjeckanog začinskog bilja.
17. Poželjno ga je malo ohladiti, ali nestrpljivi mogu odmah uzeti uzorak.

recept za salatu od breze s piletinom

Posebna, pikantna i pomalo pikantna salata može se dobiti samo ako se u nju dodaju kiseli krastavci. Čak i najjednostavniji, dostupni svima proizvodi mogu dobiti neobičan okus zahvaljujući ovoj komponenti. Dakle, naša "Breza" ispada potpuno drugačija.

Trebat će vam:

• 300 gr. Piletina;
• 300 gr. šampinjoni;
• 50 gr. zeleni luk;
• 5 kiselih krastavaca;
• 5 jaja;
• 30 gr. ulja;
• 150 gr. majoneza.

Salata od breze s pilećim mesom:

1. Svježe šampinjone oprati i narezati na ploške.
2. Luk se jednostavno oguli i nožem nasjecka na tanke ploške.
3. Oba zgnječena proizvoda stavljaju se u tavu, ulijevaju ulje i prže. Preporučljivo je provesti ovaj postupak sa zatvorenim poklopcem.
4. Pileća prsa potapaju se u blago posoljenu vodu koja je već počela ključati. Po želji možete dodati i svoje omiljene začine pa piletinu potpuno raskuhati. Nakon kuhanja meso se ohladi i nasjecka na sitne komade.
5. Obavezno skuhajte i jaja. Zatim se ohlade i očiste. Oguljene sitno nasjeckati nožem ili na ribež.
6. Krastavci sitno nasjeckani.
7. Gljive s lukom prvo se poslažu u posudu. Glavna stvar je da su već hladni.
8. Kuhano meso je položeno na njih i namazano majonezom.
9. Sljedeći su žumanjak i krastavci koji se također namaču.
10. Finale u ovoj kreaciji su proteini, koji su ravnomjerno posuti sa svime.
11. Ukrasite jela u obliku breze po vlastitom nahođenju.

Tradicionalna piletina "Breza" može se pripremiti ne samo na klasičan način. Dodatak jabuke ili kupusa daje novi okus, ali mu istovremeno ne oduzima karakterističnu nježnost i sofisticiranost. Glavna stvar je pravilno rasporediti gotovo jelo. I uopće nije potrebno pridržavati se standarda. Također možete stvoriti vlastita remek-djela.

Također na našoj web stranici možete pronaći druge zanimljive opcije za izradu salata, na primjer, ili.

Nudim još jednu verziju salate "Breza" - sa pileći file i krastavce, ali bez suhih šljiva. Ova salata je ukusna na svoj način i vrlo zadovoljavajuća, jer uključuje krumpir. Za dekoraciju salate možete koristiti masline. Salata se može poslužiti za svaku proslavu. Ova se salata priprema brzo i jednostavno, što je mnogim domaćicama vrlo važno.

Za pripremu salate "Breza" s pilećim fileom i krastavcima, uzmite proizvode s popisa. Skuhajte jaja i krumpir.

Šampinjone narezati na ploške, luk na kockice.

Propirjajte gljive s lukom suncokretovo ulje sol i papar na kraju. Neka se ohladi.

Naribati kuhani krumpiri, stavite na jelo i nanesite majonezu.

Piletinu nasjeckati na kockice i staviti na vrh.

Kiseli krastavac narežite na kockice i posložite nakon gljiva. Podmažite majonezom.

Zatim položite sloj kukuruza i također ga malo namažite majonezom.

Jaja podijeliti na bjelanjke i žumanjke, posebno narendati fino ribež. U sredinu stavite žumanjke, a od proteina napravite rub.

Nacrtajte krajolik: majonezom - debla breza, na njima - pruge maslina, sitno nasjeckajte peršin, napravite lišće drveća, malo veće - za travu. Salata "Breza" sa pilećim fileom i krastavcima, spremna za posluživanje.

Uživajte u jelu!

Sastojci:

• pileći file - 300 g;
• svježi šampinjoni - 300 g;
• žarulja - 1 kom .;
• biljno ulje - 2-3 žlice;
• jaja - 5 kom .;
• kiseli krastavci - 200 g;
• majoneza - po ukusu;
• peršin ili kopar - nekoliko grana;
• zeleni luk - nekoliko perja;
• suhe šljive ili masline - 1-2 kom. (za registraciju);
• sol, papar - po ukusu.

Salata "Breza" recept

Kako napraviti ukusnu salatu od piletine

1. Pileći file unaprijed skuhajte u slanoj vodi, ohladite bez vađenja iz juhe kako se vlakna ne bi osušila. Zatim narežite na male komadiće ili istrgajte rukama na tanke ploške. Položite donji sloj na veliki okrugli tanjur. Odozgo obilno premažite majonezom. Usput, u tu svrhu savršena je vlastita proizvodnja.
   
2. Šampinjone, oprane i osušene, narežite na tanke ploške. Pržite u biljnom ulju dok vlaga koju gljive ispuštaju ne ispari. Zatim dodajte sitno sjeckani luk. Sve zajedno pržite još 5-10 minuta, ne zaboravite posoliti.
   
3. Nakon što smo se potpuno ohladili i ocijedili od viška ulja, u drugi sloj poslažemo šampinjone s lukom (nekoliko gljiva smo odvojili za ukrašavanje salate). Gljive ne premazujemo jer su zbog ulja već dosta sočne.
   
4. Krastavce izvadimo iz marinade, sitno nasjeckamo nožem i poslažemo na gljive. Podmažite majonezom.
   
5. Nakon što ste jaja unaprijed skuhali i ohladili, skinite ljusku, bjelanjke naribajte na krupno ribež, žumanjke vilicom utrljajte u sitne mrvice. Sljedećim slojem raspodijelite otprilike polovicu proteinskih čipsa, lagano posolite, posljednji put premažite majonezom.
   
6. Površinu salate pospite mrvicama žumanjak jajeta. Prekrivamo stranice višeslojnog zalogaja preostalim proteinima, skrivajući sve prethodne slojeve ispod njih. Uklonimo obradak nekoliko sati u hladnjaku.
   
7. Prije posluživanja salatu ukrasite kako bi opravdala naziv jela. Majonezom crtamo deblo i grane drveća. Od suhih šljiva ili maslina napravimo crne trake, položimo ih na debla naših "breza". Kao lišće koristimo čisti i suhi sitno sjeckani peršin (ili kopar). Zeleni luk narežemo na kratko perje, položimo na podnožje breze kao imitaciju trave. Na luk stavimo nekoliko gljiva.
   

Nakon kreativnog rada, odmah se stavlja salata "Breza" s pilećim fileom svečani stol. Prilikom posluživanja izrezati na porcije. Uživajte u jelu!

Kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: nije navedeno

Salata "Breza" s piletinom i gljivama, koju je vrlo jednostavno pripremiti prema mom korak-po-korak receptu s fotografijom, može se poslužiti i za obiteljsku večeru i za malu gozbu. Sve ovisi o situaciji i raspoloženju, jer odmor za obitelj može se organizirati u bilo koje vrijeme. Ovdje, na primjer, za promjenu možete skuhati tako ukusnu, izdašnu salatu koja će se dobro složiti s glavnim jelom i oduševiti vaše ukućane svojim okusom.
Jelo nema izražene glavne note okusa, glavne sastojke, jer se pržene gljive idealno kombiniraju u okusu s kuhanim gljivama. Pileće meso i kuhana jaja. Ukiseljeni krastavci i zeleni luk salati unesite začin, pikantnost i svježe note.
Salatu možete predstaviti na različite načine, na primjer, za zabavu bilo bi bolje staviti slojeve sastojaka u staklo, a zatim efektno ukrasiti začinskim biljem i gljivama.

Sastojci:
- pileće meso (file) - 300 g,
- svježe gljive (šampinjoni) - 200 g,
- kokošje jaje - 3 kom.,
- krastavci (ukiseljeni) - 2 kom.,
- luk (zeleni, pero) - 1 vezica,
- umak (majoneza) - 100 g,
- mljeveni papar
- sol,
- rafinirano ulje - 2 žlice.

Korak po korak recept sa fotografijom:

Pripremljeni file kuhamo uz dodatak začina (sol, lovorov list). Nakon što se meso ohladi, rastavite ga na vlakna ili narežite na male kockice.
Šampinjone očistimo (bolje uzeti srednje velike, tada su mlađi i sočniji), pa ih srednje narežemo. (Za ukras, od jedne gljive pravimo velike uzdužne presjeke).
Gljive (rezove i ploške za ukras) popržite na ulju dok ne porumene.




Oblikujemo posudu, za to stavljamo gljive na dno.




I na njih staviti meso.




Umak dobro rasporedite po površini da natopi donji sloj.
Zatim dodati nasjeckane krastavce.

Zatim sameljite vjeverice i njima pospite jelo, a odozgo opet umak.




Sada površinu gusto pospite nasjeckanim žumanjcima.




Ukrasimo jelo - nacrtajte debla majonezom.






Ispod njih položimo kriške gljiva i posipamo sitno nasjeckanim lukom, simulirajući lišće drveća. Također će izgledati originalno na svakom stolu ukusno