ulazTorta za jedrilicu. Kako napraviti brod za tortu kod kuće. Izrada kreme od maslaca
Dugo sam tražio od čega napraviti jarbole, jer njihova dužina treba biti oko 40-45cm neposredno iznad torte, t.j. ukupna duljina najmanje 50 cm.
A takve sam štapiće neočekivano našla u cvjećarnici. To su bambusovi štapići koji se zabode u lonac za cvijeće i služe za podupiranje cvijeta. Dobro sam ih oprala. Uzeo sam štapiće promjera 5-6 mm.
Kao ovi
Prvo sam označila koliko štapić treba zabiti u tortu i u podlogu ispod torte. Ostatak visine jarbola sam označio ispod dvorišta. Tada mi je muž izbušio tanke rupe ispod dvorišta. Kao zrak, uzeo sam ražnjiće za roštilj promjera 2 mm.
U rupice sam zabio ražnjiće i dobio takva dva jarbola.
U jednom od jarbola napravio sam koso rupu za koso jedro na krmi. Imam baš takav jarbol.
Napravio sam šablone za bazu broda i gornju palubu. Nacrtao sam gdje bi trebali biti jarboli.
Na podlozi ispod torte zabilježio sam kako će se kolač nalaziti i gdje će se nalaziti jarboli, izbušio sam rupe za njih
Na papiru sam napravio uzorak jedara u obliku trapeza. Donja baza najvećeg jedra napravljena je nešto šire od palube, sva ostala jedra su postupno smanjena
Ovdje
Zatim sam sprijeda napravila uzorke kosih jedara - donje je najkraće, gornje je najduže.
Uzorak stražnjeg kosog jedra rađen je okom
Sada sam na mastiku izrezao jedra prema uzorku, čineći dodatak na vrhu.
Ujedno sam označio gdje ide linija uzorka.
Uz gornju liniju uzorka položio sam žicu za cvijeće tako da su krajevi žice izlazili izvan jedra.
Preklopimo mastiku duž žice tako da ostane u pregibu mastike.
Zaglađivanje spoja. Plastičnu kutnu fasciklu izrezala sam na komade, prema veličini jedara. Položio sam jedro sa zaglađenim šavom na plastiku i stavio ga sušiti na bocu da jedro bude okruglo. I šav treba ostati na konkavnoj strani jedra, t.j. bit će okrenut prema jarbolu
Tako sa svim ispupčenim jedrima na jarbolima. Ovo su jedra koja sam dobila nakon sušenja
sada krajevima žica pričvršćujemo jedra za dvorišta
ovo je jarbol
Sada izrađujemo kosa jedra - u prednja jedra ubacujemo žicu duž duge strane jedra. Zatim će se jednim krajem žice pričvrstiti na prednji jarbol, a drugim za ražanj umetnut u pramac broda. U stražnje jedro s obje strane ubacujemo žice. Jedna strana jedra bit će pričvršćena za stražnji jarbol, a druga za kosu pređu.
Dodao bih i kako sam sastavio brod. Prvo sam umjesto jarbola u podlogu ubacila štapiće (zamotane u foliju) i na njih stavila natopljene kolače, zatim ih premazala kremom i slagala slojeve. Zatim, kada je torta stajala u hladnjaku, izrezala sam oblik broda, i, već kada je torta bila skoro gotova, izvukla sam štapiće koji su zamijenili jarbole i umetnula već sastavljene jarbole s jedrima (također omotane u foliju Od ispod). A onda je na gotovom brodu pričvrstila kosa jedra. Jer ispostavilo se da su rupe na podlozi prevelike, a kada je kolač podignut, jarboli su pali. Dakle, ja sam na lošoj strani
rupe su zapečaćene trakom.
Djecu za rođendan možete ugoditi ne samo zabavnim natjecanjima i zabavom, već i originalna torta... Na pitanje kakvu tortu ispeći "brod ili auto?" moj najstariji je bez oklijevanja odgovorio: "Ja dobivam brod, Dima dobiva auto."
Skupila sam hrabrost, odlučila sam napraviti tortu od mastike.
Za početak sam ispekla 2 biskvita po 7 jaja u obliku pravokutnika. Podijelio kolače na pola i dobio 3 kolača za bazu broda, a četvrti za palubu. Nažalost, ideja za kreiranje teme došla je puno kasnije, pa kolače nisam fotografirala, ali su praznine izgledale ovako. 
Reznice ni u kojem slučaju ne bacajte, već ih dodatno osušite u pećnici. Sve što je izrezano, koristit će nam u budućnosti.
Bez daljnjega i ne smišljajući ništa posebno, odabrala sam klasično vrhnje. Da se vrhnje umuti, a ne pretvori u maslac, prethodno ohladim kiselo vrhnje, posudu za mućenje i umutim mikserom u hladnjaku. Istucite kiselo vrhnje sa šećerom u prahu u bujnu kremu.
Tortu zasitim sirupom od ananasa (dan prije pečenja torte sam u dućanu kupila ananas koji iz nekog razloga nije odgovarao ukusu ukućana, ali možete koristiti bilo koji sirup) i namažem kremom.
Na prvu tortu stavljamo sljedeću, koja je također natopljena sirupom i premazana kremom.
Sada je vrijeme da se prisjetimo ostataka keksa, koji se dobro nasjeckaju i pomiješaju s ostacima. kiselo vrhnje... Ispada vrlo plastična masa s kojom možete izravnati površinu i sakriti nedostatke i nepravilnosti. Rezultat je ovakav brod.
Šaljemo tortu u hladnjak, a sami počinjemo raditi mastiku.
Napravila sam dvije vrste mastike: od marshmallowa i čokolade. Ovu temu neću posvetiti procesu izrade mastike, reći ću samo jedno: osjećaj iz djetinjstva kada oblikujete figure od plastelina i stvarate svoj čarobni svijet.
Da se mastika ne bi lijepila za stol, morate je razvaljati šećerom u prahu ili škrobom (meni je bilo prikladnije raditi na škrobu).
Prije nanošenja mastike tortu premažite kremom od maslaca i stavite u hladnjak na najmanje 2 sata. Krema od maslaca osigurava očuvanje mastika i njegovo izvrsno "prianjanje" na površinu torte. Iskusne majstorice u poslovanju s mastikom tvrde da umjesto kreme od maslaca možete koristiti džem od marelica.
Bočna strana broda je izrađena od čokoladne mastike: potrebno ju je razvaljati ne tanje od 2 mm, inače, kada je prenesete na tortu, postoji mogućnost da se slomi. Kako mi je ovo prva torta, odlučila sam ne praviti čvrstu ploču, pa sam mastiku zalijepila u zasebne trake.
Sve od istog mastika napravio sam podvezu, koji sam izrezao na komade iste dužine i postavio na brod
Zasebno, reći ću o jedrima: da bi jedro zadržalo oblik, mora se sušiti najmanje jedan dan na sobna temperatura na zakrivljenom obliku.
Kada je torta prekrivena mastikom i napravljene stranice, od ostataka čokoladne mastike isklesem top i volan. Pažljivo uklanjam škrob kistom, a kako bi kolač dobio sjaj, prelijem ga mješavinom votke i meda, takoreći farbam i stranice, i palubu, i volan. Topovske kugle su "lješnjak u čokoladi"
Napravim improvizirano more od papira u boji i moj prvi brod je spreman.
Kad su sinčići vidjeli rezultat, bili su oduševljeni, ali su odmah upitali: "Gdje je stroj?"
Dakle, što je s pisaćom mašinom vrlo brzo.
Da biste primali najbolje članke, pretplatite se na Alimerove stranice.
Svaki mali dječak voli gledati filmove o gusarima, a nakon gledanja zamislite sebe kao kapetana broda. Roditelji koji vole uvijek nađu razlog da udovolje svom djetetu. A evo i dugo očekivanog dječjeg rođendana. Kako biste iznenadili sve goste i malenog rođendanskog dječaka, možete predstaviti tortu u obliku broda. Također, takav je dar savršen za odraslog muškarca čiji je posao vezan uz sudove.
Kako napraviti tortu "Brod".
Čini se da je napraviti takav kolač kod kuće jednostavno. Zapravo, morate potrošiti puno vremena. Ali rezultat obavljenog posla nikoga neće ostaviti bez iznenađenja i divljenja. Takav kolač se pravi od biskvitnih kolača ili od kolača od lisnatog tijesta. Izbor ovisi o preferencijama i ukusu domaćice. Kolači se peku po bilo kojem omiljenom receptu. Ako je vremena kratko, onda možete kupiti gotove torte u dućanu. Ukrasite tortu u obliku broda kremom ili mastikom. Može se kupiti i gotov u trgovini. Da bi kolač bio ukusan, morate odabrati svoj omiljeni nadjev. Krema može biti instant.
Da biste stvorili tortu "Brod" vlastitim rukama, morate ispeći četiri kolača. Napravite vlastiti provjereni recept za tijesto i kremu ili koristite recept u nastavku.
Tijesto za kuhanje (biskvit)
Sastojci:
- šećer 400 grama;
- vrhunsko brašno 650 grama;
- suncokretovo ulje 6 žlica;
- kiselo vrhnje 300 grama;
- jaje 6 komada;
- vanilin 1 vrećica;
- prašak za pecivo 15 grama.
Priprema:
Pomiješajte sve sastojke i umutite mikserom da dobijete homogeno tijesto bez grudica.
Krema za impregnaciju
Sastojci:
- vanilin 15 grama;
- jaje 1 komad;
- mascarpone sir 500 grama;
- šećer 100 grama;
- kiselo vrhnje 500 grama.
Priprema:
Sve sastojke stavite u zdjelu i umutite mikserom.
Krema za ukrašavanje (kremasta)
Sastojci:
- šećer u prahu 75 gr.;
- masno vrhnje za šlag 33%;
- tekuće prehrambene boje.
Priprema:
Tucite vrhnje dok ne dobijete stabilne vrhove. Zatim, mikserom na maloj brzini, postepeno dodajte šećer u prahu. Gotovu kremu obojite u željenu boju.
Najbolje od svega, kada se tijesto za tortu "Brod" pravi na pravokutnom plehu. Potrebno je pripremiti tijesto i peći u pećnici (180 stupnjeva). Dok se kolači peku potrebno je pripremiti kremu. Može biti bilo što: maslac, proteini, kiselo vrhnje, na bazi mane, karamela, skuta. Kada su kolači potpuno pečeni, izvadite ih iz pećnice i pričekajte da se potpuno ohlade. Zatim svaku površinu torte namažite kremom i stavite jednu na drugu. Sada je potrebno oko četiri sata da torta odstoji na hladnom i natopi se.
Torta "Brod": majstorska klasa
Da biste lakše izradili osnovu buduće torte, trebate napraviti crtež željene posude, igračke ili otvoriti fotografiju na računalu. Velikim nožem počinjemo oblikovati tortu u obliku broda. Nos smo odrezali trokutom, zaokružujući rubove (svi ostaci moraju biti presavijeni u zdjelu). Odrežite dio torte sa stražnje strane tako da površina bude ravna, te zaokružite svaku stranu. Ako je teško oblikovati, samo gledajući primjer, tada morate izrezati predložak iz papira i nanijeti ga na tortu, odrezavši potrebne dijelove.
Da biste oblikovali špil, odrežite komad torte u sredini. Oblikujte tako da stražnja paluba bude viša od prednje, ravnomjerno raspoređujući preostale komade izrezane torte.
Kada su željeni oblici broda potpuno formirani, trebate poravnati tortu. Preostale komadiće nasjeckajte, istrljajte rukama da dobijete smjesu koja podsjeća na kolač od "krumpira". Dobivenom masom premažemo točno cijelu tortu u obliku broda. Sada trebate nanijeti kremu na cijelu površinu. I opet ga pošaljite na hladno mjesto na par sati da se natopi, zamrzne i dobro zadrži u obliku.
Nakon dva sata potrebno je izvaditi tortu i prekriti ganacheom. Ganache je otopljena čokolada u vodenoj kupelji, razrijeđena vrhnjem u omjeru 2: 1. Treba ga nanositi lopaticom, izravnavajući po cijeloj površini. Da bi kolač bio glatki, potrebno je zagrijati lopaticu u vrućoj vodi, obrisati je i, nanoseći je na površinu torte, zagladiti. Ostavite u hladnjaku još sat vremena.
Sada ostaje brodu dati gotov izgled. Da biste to učinili, prekrijte njegovu površinu kremom ili šećerna pasta... Ovisi s čime više volite raditi.
Razvaljajte tanak sloj bijele mastike, napravite imitaciju stabla (posebnim alatima, a možete i čačkalicom) i omotajte cijelu tortu oko broda. Reljef drvca se može odmah preskočiti radi lakšeg namještanja, već se radije radi na već pokrivenoj torti. Ako se ispostavilo da je brod velik, tada možete, izrezivanjem dijelova potrebnih po dužini i visini, zasebno zalijepiti prvo stranice, a zatim jarbol. Kada je sve spremno, morate obojiti brod smeđom bojom. Da biste to učinili, razrijedite smeđu boju u malo vode ili votke i promiješajte. Umakanjem spužve u boju, morate pažljivo obojiti cijelu tortu.
Od preostale mastike treba oblikovati potrebne elemente:
- oružje;
- prozor;
- pirati;
- ploviti;
- sidro;
- Kolut za spašavanje;
- upravljač;
- lubanja;
- strane;
- njuška i drugi potrebni detalji.
Jedra se mogu napraviti od običnog papira, papira za vafle, šećernog papira ili mastike. Moraju biti pričvršćeni na drvene ražnjeve.
Kako ukrasiti gotov kolač"Brod"? Krema se može koristiti za izradu prekrasnog špila. Da biste to učinili, dajte masi željenu boju. Glavna stvar je potpuno ravnomjerno prekriti brod kremom. Zagladiti lopaticom. Čačkalicom možete napraviti imitaciju drvene površine. Iznad je paluba ukrašena mastičnim elementima potrebnim za dizajn broda.
Sastojci:
Za biskvit
jaja - 8 komada
brašno - 200 g
šećer - 300 g
vanilin šećer- 30 g (opcionalno)
za sirup:
voda - 120 l
šećer - 130 g
za kremu:
maslac - 200 g
nekuhano kondenzirano mlijeko - 8 žlica
Za mastiku:
marshmallows - 300 g
sok od limuna - 3 žlice
šećer u prahu - 4 šalice
Za čokoladnu glazuru:
gorka čokolada - 150 g
maslac - 15 g
mlijeko - 4 žlice
Obvezni atribut svake proslave, svaki praznik je rođendanska torta... Što možeš reći? Djeca uvijek čekaju svoju rođendansku tortu kako bi puhala svjećice i osjećala se kao glavni lik ovog dana. Stoga bi trebao biti poseban, neobičan i nezaboravan. No, jedno od najvažnijih svojstava dječjeg kolača je njegova kvaliteta: kvaliteta i uvjeti pripreme, kvaliteta i svježina proizvoda od kojih je napravljena. Danas postoje razne opcije dizajn i pripremu torte, ali možemo li biti 100% sigurni u njenu kvalitetu? Nažalost ne. Stoga predlažem da sami napravite tortu za rođendan svoje djece. Morat ćemo se, naravno, petljati, ali vjerujte mi, isplati se. To će vam dokazati dječje oči koje blistaju od radosti i divljenja.
Danas želim pokazati primjer ukrašavanja torte u obliku broda pomoću klasičnog. Da biste napravili tortu u obliku broda, morat ćete ispeći podlogu tijesto za biskvit, napraviti kremu, sirup, glazuru od čokolade i ukrase od mastike. Zapremite se strpljenjem i vremenom, pozivam vas u kuhinju!
Torta u obliku broda - majstorska klasa:
Biskvit za tortu:
Mastik za tortu:
1. Za pripremu mastike trebat će vam bijeli marshmallows. Recept .
V u mom slučaju 1 boja: bijela (jedro za brod). Stoga ne dodajemo boje.Dobivenu mastiku zamotamo u film i stavimo na hladno oko 30 minuta. Nakon hlađenja, mastika će biti potpuno spremna. Od njega će se moći isklesati bilo što.
Tora glazura:
1. Izlomite gorku čokoladu, stavite je u zdjelu i otopite u vodenoj kupelji.
2. Dodajte pravi iznos mlijeka i dobro promiješati.
3. Zatim dodajte maslac, miješati dok ne postane glatko.
Svojim rukama skupljamo dječji brod torte:
1. Od biskvita izrežite podlogu torte.
2. Prerežite ga po dužini na 2 dijela, zasitite sirupom
3. Podmazati kremom.
4. Ponovno dodajte ova dva dijela, dobivate osnovu za brod. Gornji dio namazati kremom.
5. Izrežite od biskvitni kolač i dodatni dijelovi broda.
6. Sve dijelove skupiti i namazati kremom.
7. Ostatak biskvitne torte sameljite, pomiješajte s dijelom kreme i oblikujte homogenu masu.
8. Od mase ćemo oblikovati bokove broda.
9. Izliti cijelu tortu čokoladna glazura i ostavite da se kuha u hladnjaku.
10. Iz bijelog mastika izrežite pravokutnike-jedra, trebalo bi ih biti 9.
11. Zaobljena jedra se mogu postaviti na oklagiju ili bocu da se oblikuju.
12. Kao jarbol koristimo velike drvene ražnjeve na koje također nanižemo jedra. Stavite ražnjiće u tortu.
Također možete oblikovati slova od bijele mastike i "napisati" ime rođendanske osobe na boku broda. Nakon što su slova malo navlažena vodom, dobro prianjaju i dobro drže.
Dječja torta u obliku broda je spremna!
Želite li biti sigurni u dobar ishod djeteta odn novogodišnji odmor, vrijedi napraviti tortu vlastitim rukama. Kakva god vaša torta ispala, ona je svakako napravljena s ljubavlju prema vašem djetetu i gostima.
Brod napravljen brižnim majčinim rukama ne samo da će jamčiti njegovu kvalitetu, već će djetetu pružiti neiscrpnu radost i ponos na svoju majku!
Planirate dječju zabavu ili zabavu u gusarskom stilu? Dakle, ne možete bez torte! Što će to biti? Možda vam se sviđa Gusarska torta s jedrima? Ili je to škrinja puna blaga? Ili smiješno gusarsko lice s naušnicom u uhu i povezom za oko? Pogledajmo nekoliko popularnih ideja koje možete sami oživjeti. A u isto vrijeme, razgovarajmo o onim materijalima s kojima možete ukrasiti pečene proizvode.
Kolači
Biskvit je jednostavan za korištenje. Od nje lako možete izrezati dijelove željenog oblika i zalijepiti ih kremom. Savršeno je impregniran sirupima i po ukusu se kombinira s beze, kremom od maslaca, voćem, želeom, čokoladom i mnogim drugim proizvodima koji bi nam mogli biti korisni u Pirateskiyu, a možete ispeći na temelju recepta Zebra, kojeg mnogi vole , jer dječji desert treba biti lijep ne samo izvana, već i iznutra.
Izvrsna ideja - kolači intenzivnog mirisa i okusa čokolade učinit će dostojnu zabavu neobičnog dizajna. A dodavanje kokosovih pahuljica u tijesto dovest će vas do atmosfere tropskih otoka, koje svi gusari toliko vole.
Ali teško da se isplati eksperimentirati s lisnatim kolačima. Previše su krhki za naše potrebe. Malo je vjerojatno da će "Pirateskiy" uspjeti na temelju recepta beze. Ukratko, odaberite recept koji daje stabilne pahuljaste kolače.
Gusarska škuna
Možda se ovoj opciji može sigurno dati prva pozicija na vrhu. Torta će postati glavno jelo vaše zabave.
Nemojte se bojati njegovog zamršenog oblika. Sakupiti ga uopće nije teško. Ovo se radi otprilike ovako:
U vašem radu dobro će doći bambusovi štapići-ražnjići, koji ne samo da će djelovati kao jarboli i jarboli, već će i dodatno učvrstiti brodske elemente. Čokoladna krema od maslaca najbolji je izbor za ukrašavanje špila. Iako je također prikladna dobro poznata mastika, koja će morati biti obojana smeđom bojom. Dobro će doći i za izradu figurica za tortu, jer je naša škuna borbeni, a ne brod duhova.
Kako napraviti zastavu? Sve je vrlo jednostavno. Za jedra i transparente prikladna je mastika umotana u sloj ili običan papir. Na njemu, usput, možete napisati čestitke junaku prigode.
Gusarsko blago
Izvrsna opcija za one kojima je brod previše kompliciran. Ipak, lakonski oblik prsa je jednostavniji, ali takav desert ne izgleda manje izražajno. Zaista ga je lakše skuhati. Za to su nam potrebni pravokutni kolači. Od njih skupljamo bazu prsa, koju velikodušno premažemo čokoladna krema... Uz pomoć čačkalice izrađujemo mnogo malih pruga - tako da će površina izgledati kao drvo. Kako bismo napunili škrinju, opskrbit ćemo se slatkišima u obliku zlatnika, dražeja i bisernih slastica. Tko je rekao da svi pirati cijene samo zlato i drago kamenje? Možda bi netko više volio škrinju punjenu M&M's bombonima? Ova torta će izgledati jednako sjajno!
Ostaje pokriti poklopcem i obilno premazati kremom. Od mastike, obojene žute boje, možete izgraditi bravu i presvlake uglova.
Sam
Sljedeća gusarska torta će se svidjeti onima koji ne vole mastiku. Da budem iskren, lako je kuhati! Trebamo ili špricu s mlaznicom. A za osnovu ćemo uzeti bilo koji omiljeni recept, prema kojem ćemo pripremiti okrugli kolač.
Prvo nanesite bijelu, bež, ružičastu ili svijetlu čokoladnu kremu sa strane i odozgo. Njegovu površinu jednostavno poravnamo silikonskom lopaticom. A zatim slastičarskom vrećicom istisnite kremu u kontrastnoj boji kako biste napravili bandanu. Da biste nacrtali lice, možete se snaći s malom količinom otopljene čokolade. Od njega ćemo napraviti zavoj na izgubljenom gusarskom oku.
Gusarska zastava
Još jedan spektakularan desert koji od svog tvorca ne zahtijeva diplomu kulinarskog sveučilišta je torta Gusarska zastava.
U ovom slučaju, posao kulinara je isključivo izraditi banner s "Jolly Roger" i lokalizirati ga na bilo kojoj torti. Želite li povećati svoju uvjerljivost? Koristite crnu i bijela mastika... Kako biste povećali učinak, prije izrade zastave vježbajte crtanje lubanje na papiru, a zatim izrežite detalje i upotrijebite ih kao uzorak.
Ne zaboravite da nije registrirana marka i nitko vas ne tjera da je crnite. Možete ga napraviti narančastom, ružičastom, ljubičastom. Mladi gusari će biti posebno zadovoljni ovim dizajnom. Usput, kako se ne sjećati šećernih kornjača oslikanih cvijećem! Savršeno se uklapaju u gusarski koncept.
Karta otoka s blagom
Izvrsna opcija bila bi Gusarska torta u obliku kartice. Ne pokušavajte na njemu ponoviti obrise zemaljskih kontinenata, bolje je smisliti nešto svoje. Za izradu morske površine savršen je žele od borovnice, razrijeđen dvostruko jače nego što proizvođač preporučuje u uputama na pakiranju. A kontinenti i planine mogu se položiti zelenom ili žutom kremom.
Zamislite i eksperimentirajte, tada će vam rezultat sigurno ugoditi.