Ինչպես տապակել լյարդը կարտոֆիլով տապակի մեջ: Բաղադրատոմս. Կարտոֆիլը տապակած լյարդի վրա `տապակած կարտոֆիլը լյարդով` ճաշի բավարարելու համար: Խոհարարություն տապակած կարտոֆիլի լուսանկարների քայլերով հավի լյարդով

Լյարդը կարող է տապակել, շոգեխաշել, պատրաստել դրաից շատ համեղ պարկ: Նրա համար լավագույն զարդը բանջարեղենն է: Կարող եք նաեւ ներկայացնել այս ենթածրագիրը բրնձով: Տապակած լյարդը կարտոֆիլով `գերազանց երկրորդ ուտեստ, համեղ եւ շատ գոհացուցիչ: Բացի այդ, այն արագ պատրաստված է, եւ բաղադրատոմսը այնքան պարզ է, որ դա դժվարություններ չի առաջացնի նույնիսկ անփորձ խոհարարական ոլորտում:

Բաղադրությունը.

1 կգ տավարի միս (կամ հավ) լյարդ

2 միջին գազար

2 լուկովիտ

6-7 միջին կարտոֆիլ

Բուսական յուղ

Աղ, համեմունքներ համտեսել

1 դափնեկիր թերթ

Ինչպես նաեւ:

Թղթե սրբիչ

թավա

թավա

Ինչպես տապակել լյարդը կարտոֆիլով.

Հեռացրեք ֆիլմը լյարդից `կրծկալով կտրվածք պատրաստելով եզրին, հեռացրեք անոթներն ու երակները, լվացեք եւ չորացրեք թղթի սրբիչը կամ անձեռոցիկները: Կտրեք փոքր կտորների մեջ: Մաքրված գազարները կտրված են միջին հաստության շրջանակներում, սոխ եւ Հում կարտոֆիլ - խորանարդներ:

Տաքացրեք բուսական յուղը տապակի մեջ (մոտ 2-3 tbsp. Լ.) Եւ տապակել նախկինում թակած սոխը եւ գազարը դեպի ոսկե-դարչնագույն գույն: Այնուհետեւ չոր աղմուկը արագորեն ցնցեց տապակած բանջարեղենը տապակի մեջ խիտ ներքեւի կամ տապակի մեջ եւ տապակել կարտոֆիլը տաք յուղի վրա: Դրանից հետո կարտոֆիլը ավելացրեք աղեղին եւ գազարին, միացրեք միջին կրակը եւ այն պատրաստեք ենթադրություններով աղացած:

Թավայի վրա դնել յուղի վրա պատրաստված լյարդի կտրատումը եւ տապակել դրանք, ինտենսիվորեն խառնելով, որպեսզի ընդերքը ձեւավորվի բոլոր կողմերից: Քանի որ դա շատ է Հյութալի արտադրանք, Աղացածի ժամանակ լյարդը անմիջապես կհատկացնի հյութ: Զգուշորեն լցնել տապակած բանջարեղենով բեռնարկղով, այնուհետեւ ավելացնել մի քանի բուսական յուղ տապակով լյարդով, համեմունք ավելացնել համտեսել եւ շարունակել տապակել ուժեղ ջերմության վրա: Լյարդը պատրաստվում է արագ, այնպես որ տապակածը պետք է ղեկավարեք ոչ ավելի, քան 3 րոպե:

Որ համեմունքներն են դնում, որոնցում գումարը կախված է բացառապես խոհարարական ցանկություններից: Սովորաբար, Curry- ի եւ Oregano փոշու (հոգիների) խառնուրդը շատ լավ է հարմարվում լյարդին, բայց կարող են օգտագործվել մայորի, խնկունի կամ սեւ պղպեղ: Դուք կարող եք նաեւ Adzhik ավելացնել ուտեստին:

Տապակել լյարդի ցնցումը բեռնատարով բանջարեղենով, ավելացնել բեյլ տերեւ, խառնել, կրակը կրճատել թույլ եւ պատրաստել մոտ 15 րոպե: Դուք կունենաք պարզ, բայց շատ համեղ եւ Հարուստ ուտեստ, Սեղանի վրա ծառայելուց առաջ այն կարող է շաղ տալ սամիթի կամ մաղադանոսի մանր կտրատած կանաչապատմամբ, կարող եք նաեւ զարդարել ուտեստը Կանաչ ոլոռ, Kinse Sprig, Green Sonions. Դեպի Տապակած լյարդ Այն նաեւ լավ է աշխատում Քաղցր եւ թթու սոուսՕրինակ, մանանեխի եւ թթվասերի խառնուրդից: Solo Liver- ը լավագույնն է վերջում, ապա այն կլինի փափուկ: Դուք կարող եք սպասարկել սեղանի վրա ուտեստ, որքան տաք եւ ցուրտ:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով

Fried կարտոֆիլը հավի լյարդով ընթրիքի համար հիանալի միջոց է միանգամից երկու ուտեստ եփելու եւ սեղանը ծածկելու ամբողջ ընտանիքի համար: Գործընթացը արագացնելու համար կարող եք օգտագործել երկու տապակ եւ չորս ձեռքեր, բայց նաեւ մեկ, նույնիսկ շատ հոգնած խոհարարությունը հեշտությամբ կարող է պատրաստել փխրուն տապակած կարտոֆիլ եւ մեղմ հավի լյարդ: Աշատեսակը ձեռք է բերվում բարձր կալորիականությամբ, կան շատ ճարպ եւ ածխաջրեր, այնպես որ դրանք չպետք է տեղափոխվեն, եթե չցանկանաք մի քանի լրացուցիչ կիլոգրամ:

Բաղադրությունը

• 600 գ կարտոֆիլ
• 250 գ հավի լյարդ
• 40 մլ բուսական յուղ տապակի համար
• 1.5 ժ. Լ. Սոլոլի:
• 1/5 ժ. Լ. Աղացած սեւ պղպեղ
• 1/5 ժ. Լ. Գետնի համեմ
• 1 լուկովիտա

Ճաշ

1. Անհրաժեշտ է մաշկը ավելի բարակ շերտով հեռացնել կարտոֆիլով եւ լվանալ այն, հեռացրեք աչքերը եւ այլ վնասներ:

2. Կարտոֆիլը կտրեք հարվածների միջոցով, չորացրեք սրբիչով կամ անձեռոցիկներով ավելցուկային խոնավությունից:

3. Լվացեք հավի լյարդը, թեքեք քամոցին եւ թող ավելորդ ջրի արտահոսքը: Կտրեք լրացուցիչ ֆիլմեր: Հավի լյարդի փոխարեն կարող եք օգտագործել Թուրքիան, եւ եթե որոշեցինք տավարի կամ խոզի միս վերցնել, ավելի լավ է ներծծել այն սառը ջրի մեջ կամ կաթի մեջ:

4. Տաքացրեք մի քանի յուղի գդալներ տապակի մեջ, տապակել կարտոֆիլը միջին ջերմության վրա, որպեսզի այն հավասարաչափ թեքվի բոլոր կողմերից, բավարարեք եւ լցնել մուրճի կորաձեւով:

5. Մեկ այլ տապակի վրա տաքացրեք մի քանի յուղ, տապակել հավի լյարդը, խառնել, րոպեներ 7-10 րոպե, ապա բավարարեք եւ շաղ տալ սեւ աղացած պղպեղով:

6. Սոխը մաքրում է, կտրեք օղակների կեսերը կամ քառորդները, տապակի մեջ դնել կարտոֆիլի վրա, տապակել մի քանի րոպե:

Սկզբնապես լվանալ պալարները: Մաքրելուց հետո նրանք կրկին լվանում են լրացուցիչ օսլայից լվանալու համար: Մի քիչ չորացնել, կտրատել ցանկացած ձեւաչափի: Դա լավ է թվում ծղոտին:

Որպեսզի պատրաստի ուտեստը ավելի գրավիչ տեսք ունենա, ցանկալի է, եւ լյարդը կտրված է նույն մոտավորապես ձեւաչափով: Այսինքն, կտրեք ենթածրագրի ծղոտը:

Նախքան լյարդը տապակելն ցանկալի է ինչ-որ բանի մեջ կտրել: Բայց ալյուրը այնքան էլ տեղին չէ: Հետեւաբար, ավելի լավ է ինքներդ ինչ-որ բան կառուցել: Դա կարող է լինել չոր խոտաբույսերի, աղի, պղպեղի եւ այլն խառնուրդ:

Անհրաժեշտ է տապակել լավ տաք տապակի վրա: Ինչ յուղի վրա: Կրեմի ուտեստը ձեռք է բերվում անուշահոտ եւ համեղ: Սկզբում այն \u200b\u200bպետք է հալվի:

Երբ նավթը տեղադրված է, անհրաժեշտ է կարտոֆիլ տապակել մեծ կրակի վրա: 5 րոպե առաջ պատրաստակամությունից մինչեւ տապակ ուղարկելու (մոտակայքում) լյարդը: Հրդեհը պետք չէ կրճատել:

Կարտոֆիլը եւ լյարդը պետք է մի փոքր ցնցվեն, որոնց համար անհրաժեշտ է ավելի հաճախ շրջվել: Պատշաճ կերպով պառկեք շեշտադրումներ կանաչ սոխ, որը զարդարում է ափսեը համով եւ գույնով:

Խոհարարության վրա թողել է քիչ ժամանակ: Որքան հիանալի է, քանի որ ընտանիքն արդեն սեղանի շուրջ է: Առանց տապակի տապակից կարտոֆիլը եւ լյարդը հեռացնելու, դուք պետք է այս ամենը ցողեք քերած պանրով եւ հնարավորինս շուտ ծառայեք:

The աշատեսակը շատ պարզ է, հարմար է հերթապահ ընտանիքի ընթրիքի համար: Առաջին անգամ ես այս հարեւանին բուժեցի հիվանդանոցի հիվանդանոցում, ես դա չհեռացա պետության վրա, ինձ շատ դուր եկավ :) Ինձ դուր եկավ կարտոֆիլը, եւ մենք երկուսս էլ աշխատակից ենք , Լյարդ-լավ դեղամիջոցը նրանից), այս ուտեստը անհանգստացած է մեր մասին, եւ ես ժամանակ առ ժամանակ պատրաստվում եմ այն:

Սկզբի համար մենք վերցնում ենք լյարդը, կարող եք որեւէ մեկին, այն հիմնարար նշանակություն չունի, տավարի եւ խոզի միս: Անհրաժեշտ է այն կտրատել հարվածներով, հեռացնել բոլոր ֆիլմերն ու անոթները: Ավելի լավ է իրականացնել այս գործողությունը, մինչ լյարդը մի փոքր սառեցված է: Ես դեռ լվանում եմ այն \u200b\u200bկաթի մեջ `փափկության համար:

Նմանապես, մենք անում ենք եւ կարտոֆիլի հետ, այն պետք է լինի մի փոքր ավելին, քան լյարդը: Տապակի տապակը յուղով տաքացրեք եւ նախ լյարդ ուղարկեք լույսի ներքո:

Ես փաթաթում եմ այն, մենք սպասում ենք, որ «գրավի», բայց չարժի ընդերքը վերցնել:

Եւ կարտոֆիլը նետեք ընկերությանը.

Տապակել այս ամբողջ հոյակապությունը մինչեւ պատրաստակամությունը: Այն բանից հետո, երբ ընդերքը հայտնվում է արտադրանքին, հրդեհը կարող է կրճատվել եւ ծածկել կափարիչով:

Եթե \u200b\u200bցանկություն կա, ապա աղեղը կարող է ավելացվել ափսեի մեջ, այն նետեք կարտոֆիլի հետ միասին, ոչ էլ պատրաստում ենք այս ուտեստը, այնքան լավ: Խոհարարության ավարտին, աղի պղպեղը, ես դեռ ցրվում էի չոր սամիթով եւ ամեն ինչով, կարող եք ուտել:

Եթե \u200b\u200bդուք գտնում եք համեղ գոհացնող ընթրիք, ընթրիք, ապա իմ բաղադրատոմսը կարող է գալ ձեր սրտին: Այսօր ես ուզում եմ առաջարկել ձեզ `կարտոֆիլով պատրաստել լյարդը տապակի մեջ: Նման ուտեստը շատ գոհացուցիչ է, «գեղջուկ» ուտեստների ոճով բոլոր բաղադրիչները լավ աղացած են, բայց պարզվում է, որ պարզապես անհամեմատելի է: Այս ուտեստի առավել համեղ հավելումը թթու վարունգ է, կարող եք նաեւ ծառայել թարմ բանջարեղեն կամ թթու: Լյարդը առաջարկում է հավի օգտագործել, բայց կարող եք տավարի միս վերցնել: Եթե \u200b\u200bերիտասարդ եք օգտագործում Փոքր կարտոֆիլ, այն պետք է մնա որպես ամբողջություն, այն չեղյալ հայտարարվի: Դե, եթե ցանկանում եք լինել համեղ, բավարարող եւ հագեցած, ապա միացեք: Այն անցնում է շատ համեղ եւ այլն:

- հավի լյարդ - 200-300 գր.,
- Կարտոֆիլ - 250 գր.,
- Գազար - 1 հատ.,
- սոխ - 1 հատ.,
- Շամպինոններ - 5-6 հատ.,
- աղ, պղպեղ `համտեսել,
- բուսական յուղ - տապակելու համար,
- Whe որենի ալյուր - 1 tbsp.

Ինչպես պատրաստել լուսանկարով քայլ առ քայլ

Պատրաստեք հավի լյարդ `լուծել եւ չորացնել, կտրատել լյարդը մեծ կտորներով: Աղ եւ պղպեղ հավի լյարդը, ցորենի ալյուրում խուճապի մատնելուց հետո:




Մաքրել բոլոր բանջարեղենը `գազար, սոխ եւ կարտոֆիլ, բոլոր սայթաքուն եւ չոր: Խտացրեք բանջարեղենը մեծ: Սնկով լվանում եւ չորանում են: Կտրեք շամպայններ մեծ:




Լյարդի կտորների կտոր Բուսական յուղ, Տապակել երկու կողմերից վարդագույն:






Առանձին տապակի մեջ տապակել բոլոր բանջարեղենները: Բոլոր բաղադրիչները համակցված են մեկ տապակի մեջ, այն թափվում է աղով եւ պղպեղով, ծածկեք տապակը կափարիչով եւ ուղղեք եւս 7-10 րոպե, մինչեւ կարտոֆիլը պատրաստ լինի: Պատրաստի ուտեստ Ուղարկում ափսեների վրա եւ մատուցեք սեղանին: Ես ուզում եմ ձեր ուշադրությունը հրավիրել