Ընկած տերեւների տորթը բանանով: Fallen Leaves Cake. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարներով: Ֆոտո բաղադրատոմսի համաձայն ընկած տերեւների պատրաստման մեթոդը պարզ է, եւ դժվարություն չի լինի

Alt \u003d "(! LANG: 4) Խմորի փոքր լճակները աղանդերի գդալով դրեք թխում թերթիկի վրա, այնուհետև, ցանկության դեպքում, դրանք տերևների տեսք տվեք. Գդալով քաշեք ծայրը: Հեռու մնացեք, քանի որ թխելու ընթացքում տերևները փոքր-ինչ կաճեն: Կազմեք մնացած խմորը կափարիչով և տեղադրեք սառնարանում, որպեսզի չկարգավորվի:

Տեղադրել թխում թերթիկը նախապես տաքացրած վառարանում: 10 րոպե թխել Fallen Leaves մինի-տորթերը 200 ° C ջերմաստիճանում: Ուշադրություն դարձրեք ջեռոցին, քանի որ յուրաքանչյուրն ունի տարբեր տեխնիկա. Միգուցե ձեր տերևները պատրաստ լինեն 8 րոպեում կամ 12 րոպեում ... Թխվածքաբլիթները պետք է ոսկեգույն լինեն, ներքևինը մի փոքր մուգ լինի ... jpg" width="">!}

4) Խմորի փոքր լճակները աղանդերի գդալով դրեք թխում թերթիկի վրա, ապա ցանկության դեպքում տերևների տեսք տվեք. Գդալով դուրս հանեք ծայրը: Հեռու պահեք, քանի որ թխելիս տերևները փոքր-ինչ կաճեն: Մնացած խմորը ծածկեք կափարիչով և սառեցրեք սառնարանում, որպեսզի չկարգավորվի:

Տեղադրել թխում թերթիկը նախապես տաքացրած վառարանում: Թխել մինի տորթի շերտերը Fallen Leaves- ի համար 10 րոպե 200 ° C ջերմաստիճանում: Դիտեք վառարանը, քանի որ յուրաքանչյուրն ունի տարբեր տեխնիկա. Միգուցե ձեր տերևները պատրաստ լինեն 8 րոպեում կամ 12 րոպեում ... Թխվածքաբլիթային նրբաբլիթները պետք է լինեն ոսկեգույն, ներքևինը ՝ մի փոքր մուգ:

Alt \u003d "(! LANG: 6) Այժմ դուք պետք է պատրաստեք տորթի կրեմ. Ընկած տերևներ. Իդեալում, թթվասերը պետք է կշռել դրա համար. Դնել պանիր (շաղ տալով այն 2-3 շերտով), այնուհետև դնել ամանի վրա կամ դնել ամանի մեջ քամոց: Գիշերը սառնարանում ամբողջ շիճուկը կթափվի ամանի մեջ, և թթվասերը կստիպի հիանալի խիտ սերուցք:

Այսպիսով, թթվասերի մեջ լցնել շաքարի փոշի, մի փոքր վանիլին և, անհրաժեշտության դեպքում, թթվասերի կամ ջրի մեջ նոսրացված ժելատինի խտացուցիչ: Բոլոր բաղադրիչները լավ խառնեք խառնիչի ցածր արագությամբ, մինչև ստացվի միատարր փափուկ զանգված ... jpg" width="">!}

6) Այժմ հարկավոր է սերուցք պատրաստել Ընկած տերևների տորթի համար: Իդեալում, թթվասերը պետք է կշռել նրա համար. Դնել պանիր (այն գլորելով 2-3 շերտով), ապա դնել ամանի վրա կամ լցնել ամանի վրա քամոց: Գիշերը սառնարանում ամբողջ շիճուկը կթափվի ամանի մեջ, և թթվասերը կստիպի հիանալի խիտ կրեմ:

Բայց մի հուսահատվեք, եթե նախապես դա չեք արել: Ես ինքս ունեի մի ամբողջովին սովորական թթվասեր `15% յուղայնությամբ, անմիջապես տուփից: Ինչ արեցի այն խտացնելու համար. Ես վերցրեցի ժելատինը թեյի գդալ ծայրին (մոտավորապես մեկ թեյի գդալ թեյի գդալ) և զտեցի ջրի մեջ սենյակային ջերմաստիճանում (մոտ 1,5-2 թեյի գդալ): Կրեմ պատրաստելուց առաջ ես մի փոքր տաքացրեցի խառնուրդը, որպեսզի 10 րոպեում չլուծված հատիկները վերջապես հալվեն: Այս խառնուրդը լցրեց թթվասերի մեջ: Քսուքը պարզվել է խիտ, օգտագործման համար դյուրին:

Այսպիսով, թթվասերի մեջ լցնել շաքարի փոշի, մի փոքր վանիլին և, անհրաժեշտության դեպքում, թթվասերի կամ ջրի մեջ նոսրացված ժելատինի խտացուցիչ: Բոլոր բաղադրիչները լավ հարեք խառնիչի ցածր արագությամբ, մինչև հարթ և փափուկ:

10) Հարմար է մնացած շերտերը դնել ամբողջ «տերևները» սերուցքի մեջ թաթախելով `սա խնայում է ժամանակը և թույլ է տալիս յուղել ամեն ինչ հավասարաչափ:

11) «Ընկած տերեւները» դասավորեք այնպես, որ դրանք ծածկեն միմյանց միջեւ եղած դատարկությունները ՝ կազմելով քիչ թե շատ միատարր շերտեր:

Այսօր մենք թխեցինք Fallen Leaves տորթը: Նուրբ, թեթև, տորթ ստացվեց, և ինչպես միշտ ուզում եմ ձեզ հետ կիսել բաղադրատոմսը: Fallen Leaves տորթը շատ հեշտ է պատրաստել, առկա բոլոր ապրանքներն առկա են: Համեղ տորթ, հատկապես ներծծված կրեմով: Եվ նույնիսկ եթե դա արտաքինից շատ շքեղ չէ, բայց համտեսելով այն, դուք կմոռանաք ամեն ինչի մասին: Եվ տորթը կարող եք զարդարել ձեր խելքով ու երեւակայությամբ:

Տորթի բաղադրիչները.

• 1,5 բաժակ շաքար
• 6 ձու
• 1 տուփ վանիլ (2 գրամ)
• Հանգցրեք 1 թեյի գդալ խմորի սոդա քացախով 9%
• 2 բաժակ ալյուր
• 1/2 բաժակ սեւ հաղարջ

• 3 տուփ թթվասեր 15%, յուրաքանչյուրը 450 գրամ
• 5 tbsp. ճաշի գդալ շաքար

Եկեք պատրաստենք տորթի բաղադրիչները: Բոլոր բաղադրիչները պետք է լինեն սենյակային ջերմաստիճանում:

Մենք վերցնում ենք մի բաժակ, որի մեջ մենք հունցելու ենք տորթը, 6 ձու ենք ջարդում ամանի մեջ և ավելացնում 1,5 բաժակ շաքար, այս ամենը պետք է ծեծել, կարող եք օգտագործել խառնիչ կամ կարող եք օգտագործել հարել:

Հետո ես ավելացնում եմ մեկ փաթեթ վանիլ (2 գ)

Այժմ սոդան պետք է քացախով մարել: Մենք հավաքում ենք մի թեյի գդալ սոդա, լցնում ենք մի ճաշի գդալ մեջ և ավելացնում ենք մեկ թեյի գդալ քացախ 9%:

Այժմ ես ամեն ինչ լավ խառնել եմ հարել և աստիճանաբար ավելացնել ալյուր, ձեզ հարկավոր է 2 բաժակ ալյուր, ավելացնել կես բաժակ և խառնել խմորը:

Ահա իմ խմորը: Խմորի հետեւողականությունը հիշեցնում է խիտ թթվասերը:

Այժմ մենք վերցնում ենք թխում թերթիկ: Ես այն ծածկում եմ մագաղաթյա թղթով: Խմորը թեյի գդալով կտարածենք թխում թերթիկի վրա, ավելի լավ է այն մի ճաշի գդալով չփռենք, քանի որ «Ընկած տերեւներ» տորթի համար շատ մեծ «տերեւներ» կլինեն: Մենք տարածում ենք մեր «տերևները» միմյանցից մոտ 2-3 սմ հեռավորության վրա:

Խմորի հետ թխում թերթիկը դնում ենք 230 աստիճան տաքացրած ջեռոցում, խմորը շատ արագ է թխվում, մոտ 7 րոպե, համոզվեք, որ այն չի այրվում: Առաջին տերեւներն արդեն պատրաստ են:

Այժմ խմորը մի թեյի գդալով տարածեցինք թխում թերթիկի վրա և դրեցինք ջեռոցը, մինչև ամբողջ խմորը ավարտվի: Ահա, թե քանի «տերեւ» եմ ստացել: Honestիշտն ասած, մենք չհաշվեցինք, թե դրանցից քանիսն են ստացվել:

Այժմ մենք պատրաստում ենք տորթի կրեմ: Ես թթվասեր ունեմ 450 գրամ պարկերով 15%: Ես թթվասերը լցնում եմ ամանի մեջ և ավելացնում շաքարավազ, շաքարավազը ավելացնում եմ 5 ճաշի գդալ 3 տուփի համար, եթե քաղցրավենիք եք սիրում, կարող եք ավելի շատ շաքար ավելացնել, պարզապես փորձեք կրեմը, եթե կարծում եք, որ այն քաղցր չէ, ավելացրեք շաքար: Թթվասերը հարիչով հարեք, մինչեւ շաքարն ամբողջությամբ լուծվի, դա կարող եք անել հարելով: Թթվասերի մեջ կարող եք ավելացնել մի պարկ վանիլային շաքար.

Յուրաքանչյուր «տերև» պետք է ամբողջությամբ թաթախվի թթվասերի մեջ:

Այժմ մենք զարդարում ենք մեր տորթը, տերևները թթվասերի մեջ դնելով, ուտեստի վրա շերտերով: Բացի այդ, դուք կարող եք զարդարել տորթը հատապտուղներով, ես սառեցված սեւ հաղարջ ունեմ, կարող եք օգտագործել առանց խոռոչի բալեր կամ, օրինակ, ելակ: Հատապտուղը որոշակի թթվայնություն և յուրահատկություն է հաղորդում այս տորթին: Ես թթվասերի մեջ «տերևների» շերտ եմ տարածում և ավելացնում եմ սեւ հաղարջ, ելակները նույնպես համեղ են, ես պարզապես ելակ չունեի սառցարանում:

Այս կերպ մենք զարդարում ենք Fallen Leaves տորթը: Այս տորթը որոշակիորեն հիշեցնում է ընկած աշնանային տերեւների լեռը:

Դուք կարող եք զարդարել տորթը, ինչպես ցանկանում եք: Օրինակ, ես տորթը բոլոր կողմերից շաղ եմ տալիս կակաոյի հետ, դուք կարող եք շոկոլադը քսել մանր քերիչի վրա և ցանել տորթը, ես օգտագործում եմ սպիտակ կամ մուգ շոկոլադ, այստեղ ով արդեն ինչ է սիրում: Դուք կարող եք զարդարել տորթը թակած ընկույզներով, օրինակ `ընկույզով, այն ոչ միայն համեղ է, այլև առողջարար: Դուք ոչ միայն համեղ կերակուր կունենաք, այլեւ տորթից կստանաք անհերքելի օգուտներ: Ընդհանրապես ցույց տվեք ձեր երեւակայությունը: Տորթը պետք է ներծծվի 12 ժամ:

«Fallen Leaves» տորթը շատ արագ ու հեշտ է պատրաստվում և կուրախացնի ձեզ իր անսովոր համով: Բարի ախորժակ.

Fallen Leaves տորթը նուրբ ու շատ անսովոր աղանդեր է: Բուժումը իդեալական է նրանց համար, ովքեր չեն ցանկանում շատ ժամանակ ծախսել կերակուր պատրաստելու վրա համեղ տորթ... Թխվածքաբլիթի հիմքի փոխարեն այստեղ օգտագործվում են փոքր նրբաբլիթներ, որոնք քաոսային եղանակով շարված են ափսեի վրա: Նրբաբլիթները տերևներ են հիշեցնում - այստեղից էլ տորթի օրիգինալ անունն է:

Բաղադրությունը

Fallen Leaves Cake բաղադրատոմսը

Նախ անհրաժեշտ է պատրաստել տորթի հիմքը: Տեղադրեք թթվասերը ամանի մեջ և դրան ավելացրեք հարած ձվերն ու շաքարավազը: Բոլոր բաղադրիչները պետք է մանրակրկիտ խառնվեն և մնան 10-15 րոպե, որպեսզի հատիկավոր շաքարն ամբողջությամբ լուծվի: Ստացված հեղուկ զանգվածին ավելացնել սոդա, կաթ և զգուշորեն ավելացնել ալյուր: Արդյունքում, դուք պետք է ունենաք բավականին մածուցիկ խմոր:

Այս խմորը սովորաբար օգտագործում են նրբաբլիթ պատրաստելու համար: Խորհուրդ է տրվում խառնուրդի հիմքին ավելացնել կակաոյի փոշի և նորից ամեն ինչ լավ խառնել: Դուք կստանաք թեթեւ շոկոլադե գույնի խմոր: Վերցրեք թխում թերթիկ և շարեք այն հատուկ թխում թղթի վրա: Խմորը բաժանել փոքր տորթերի և զգուշորեն տեղադրել դրանք թխում թերթիկի վրա:

Թխվածքաբլիթ - սովորական տորթերի բնօրինակ այլընտրանք Թխել 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ 10-15 րոպե: Նրբաբլիթները ցանկալի է տեղադրել միմյանցից մինչև 5 սմ հեռավորության վրա, որպեսզի դրանք չկպչեն իրար: Կրեմ ստեղծելու համար թթվասերն ու շաքարավազը լավ հարեք բլենդերի մեջ, մինչեւ ստացվի օդային զանգված: Ավելացնել կակաոյի փոշի և նորից հարել: Դրանից հետո վերցրեք առանձին ափսե և քերեք մուգ շոկոլադե սալիկը:

Պատրաստեք մեծ, տափակ ափսե, իսկ դրա վրա թխվածքաբլիթները տեղադրեք պատահական կարգով: Նախապես յուրաքանչյուրը պետք է ընկղմվի սերուցքի մեջ: Շաղ տալ պատրաստի տորթ շոկոլադե չիպսեր. Մատուցելուց առաջ տորթը մի քանի ժամ դնել սառնարանում: Այս ընթացքում տորթերը հագեցած կլինեն կրեմով, և նրբագեղությունը կստանա հարուստ համ:

Չնայած պատրաստման պարզությանը, «Ընկած տերևներ» տորթը, պարզվում է, քնքուշ, փափուկ և շատ համեղ է: Այս աղանդերը նման անսովոր անուն ստացավ այն բանի շնորհիվ, որ հիմնված է ոչ թե սովորական թխվածքաբլիթի, այլ փոքր թխվածքաբլիթների վրա, որոնք թխում են բարակ շրջանակների տեսքով, տերևների նման, պատահականորեն դնելով ճաշատեսակի վրա: Որպեսզի հստակ հասկանանք, թե ինչպես է պատրաստվում այս նրբությունը, ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում ստեղծման դրա քայլ առ քայլ մեթոդը:

Նուրբ տորթ «Ընկած տերևներ». Լուսանկար, բաղադրատոմս

Birthdayննդյան, տարեդարձի կամ ցանկացած այլ տոնի առթիվ նման կերակուր պատրաստելու համար նախապես պետք է համալրեք հետևյալ բաղադրիչները.

• հաստ թթվասեր 30% յուղ - 360 գ;
• թարմ կաթ - լրիվ բաժակ;
• սպիտակ շաքարի ավազ - 300 գ;
• մաղած թեթեւ ալյուր - 3 բաժակ;
• փոքր հավի ձու - 2 հատ;
• սեղանի սոդա - մի փոքր գդալ (համոզվեք, որ մարեք խնձորի խնձորի քացախով);
• կակաոյի փոշի - 2 մեծ գդալ:

Հիմքի պատրաստում

«Fallen Leaves» տորթը թթվասերի վրա պետք է սկսել կիսահեղուկ խմոր հունցելով: Դա անելու համար թթվասերը դնել ամանի մեջ, ապա ավելացնել հարածը հավի ձու փոքր չափսեր և սպիտակ հատիկավոր շաքար: Այս բոլոր բաղադրիչները պետք է լավ խառնել և մի կողմ թողնել քառորդ ժամ, որպեսզի ազատ հոսող քաղցր բաղադրիչը հնարավորինս լուծարվի: Հաջորդը, արդյունքում հեղուկ զանգվածի մեջ, անհրաժեշտ է մարել սոդան խնձորի քացախով, լցնել կաթի մեջ և ավելացնել մաղած սպիտակ ալյուր: Նման գործողությունների արդյունքում դուք պետք է ստանաք մածուցիկ հիմք ՝ հիշեցնելով նրբաբլիթի խմոր:

Fallen Leaves տորթը կտրվածքում ավելի գեղեցիկ դարձնելու համար, փորձառու խոհարարներ խորհուրդ է տրվում դիմել հետևյալ հնարքին. խառը հիմքը պետք է բաժանել երկու հավասար մասերի, որոնցից մեկի մեջ պետք է ավելացնել կակաոյի փոշի: Երկար խառնվելուց հետո դուք պետք է ունենաք բաց և մուգ շոկոլադե գույնի խմոր: Ինչ անել հետագայում, դուք կսովորեք ստորև:

Թխում թխվածքաբլիթներ ջեռոցում

Ընդհանուր առմամբ, Fallen Leaves տորթը տեւում է մոտ երկու ժամ: Բայց, հավատացեք, ծախսված ժամանակն ու ջանքերը լիովին արդարացված կլինեն: Ի վերջո, այդպիսին ամենանուրբ աղանդերը անտարբեր չի թողնի ոչ դուք, ոչ էլ ձեր ընտանիքի անդամները:

Այսպիսով, հիմքը հունցելուց հետո դուք պետք է անցնեք դրա ջերմային բուժմանը: Դա անելու համար հարկավոր է վերցնել մագաղաթի մեծ թիթեղ կամ թխում թերթիկ, այնուհետև դրա մակերեսը շարել մագաղաթյա թղթի վրա: Եթե \u200b\u200bայն չունեք պահեստում, ապա ավելի լավ է գնել: Հակառակ դեպքում, դուք ստիպված կլինեք թխել տորթեր `օգտագործելով բուսական յուղ, ինչը, անշուշտ, կազդի ապագա նրբության համի վրա:

Այսպիսով, մեծ գդալ օգտագործելով թխում թղթի վրա պետք է դրվի փոքր տորթերի տեսքով մածուցիկ հիմք: Ավելին, ցանկալի է տեղադրել թեթև կամ շոկոլադե թխվածքաբլիթներ կողմերից և միմյանցից 3-4 սանտիմետր հեռավորության վրա: Դա պայմանավորված է նրանով, որ թխելու գործընթացում դրանք կբարձրանան և կդառնան ավելի փափուկ:

Bեռոցում թխվածքաբլիթային տորթեր պատրաստելու համար պահանջվում է մոտ 30-37 րոպե, որից հետո անհրաժեշտ է դրանք զգուշորեն հանել թղթից և ամբողջովին հովացնել:

Կրեմի համար անհրաժեշտ բաղադրիչները

Fallen Leaves տորթը, որի բաղադրատոմսը մենք քննարկում ենք, շատ ավելի մեղմ և նուրբ կլինի, եթե դրա համար նախատեսված կրեմը պատրաստվի հեղուկ: Այս առումով, նման լցոնման պատրաստման համար մենք որոշեցինք օգտագործել հետևյալ բաղադրիչները.

• թարմ թթվասեր 30% յուղ - 300 մլ;
• շաքարի փոշի - 1 բաժակ;
• կակաոյի փոշի - 1,5 մեծ գդալներ;
• առանց ընկույզների և այլ ներդիրների `մեծ սալիկ (աղանդերը զարդարելու համար):

Կրեմի պատրաստման գործընթաց

Նախ, խիտ, յուղոտ թթվասերը լցրեք բլենդերի ամանի մեջ, իսկ այնուհետև ուժգին հարվածեք առավելագույն արագությամբ: Հաջորդը ավելացրեք շաքարի փոշի օդային կաթի զանգվածին և նորից կրկնելու խառնման գործընթացը: Ի դեպ, կրեմը, ինչպես խմորը, կարելի է բաժանել երկու մասի և դրանցից մեկի մեջ լցնել կակաոյի փոշի: Բացի այդ, խորհուրդ է տրվում շոկոլադե սալիկը կոպիտ քերել առանձին ափսեի մեջ:

Աղանդերի ձևավորում

Ընկած տերևների տորթը գեղեցիկ ձևավորելու համար հարկավոր է վերցնել հարթ մեծ ափսե և դրա վրա պատահականորեն դնել թեթև տորթեր: Հաջորդը, դրանք պետք է առատորեն յուղել սպիտակ թթվասերով և նորից թխվածքաբլիթը դնել, բայց այն նույն կերպ ծածկել անհրաժեշտ է մուգ միջուկով: Այս գործողությունները պետք է իրականացվեն տորթերի և կրեմի ավարտից առաջ: Վերջում տորթը պետք է ամբողջությամբ լցվի քաղցր օդային թթվասերով ( սպիտակ կամ մութի հետ համատեղ): Որպես զարդարանք, պատրաստի աղանդերը շաղ տալ մեծ շոկոլադե չիպսերով:

Տնական տորթեր մատուցելը հենց սեղանի մոտ

Ձևավորված և զարդարված տորթը պետք է տեղադրվի սառնարանում և պահվի դրա մեջ մոտ երկու ժամ: Այս ընթացքում փոքր տորթերը ամբողջությամբ կլանում են թթվասերը, դառնում են շատ փափուկ և փափուկ: Տաք թեյի կամ սուրճի հետ միասին անհրաժեշտ է սեղանին մատուցել նման նրբություն: Բարի ախորժակ!

Յուրաքանչյուր ոք, ով անտարբեր չէ քաղցրավենիքի նկատմամբ, հավանաբար չի կարող անցնել հրուշակեղենի բաժանմունքի մոտ, երբ այցելում է խանութ, որի դարակները նշան են դնում իրենց բոլոր տեսակի բարիքների առատության վրա: Բայց նախքան տորթերի կամ խմորեղենի ամենագրավիչ փափագը ձեռք մեկնելը և գանձապահի մոտ վազելը, դրամապանակը բացելը, ես ձեզ հորդորում եմ մի քանի րոպե հատկացնել ձեզ դուր եկած ապրանքի կազմը ուսումնասիրելուն և լավ մտածել այն գնել-գնելու մասին: Ավելի լավ է չծուլանալ և պատրաստել, օրինակ, տնական ընկած տերևների տորթ նուրբ թթվասերով, որը հիանալի հավելում կլինի թեյ խմելու համար, թե ընտանեկան նեղ շրջանակում, և թեյի տոնական երեկույթներին հյուրերին հանդիպելիս: Այս մեկը պատրաստելը բավականին պարզ է: Այն ձեւավորվում է անհատական \u200b\u200bփոքր տերևի բլիթներից, որոնք թաթախված են մեջը թթվասեր և դրեց սլայդի տեսքով:

Տորթի բաղադրիչները `ընկած տերևներ.

Տորթ. Ընկած տերևները կայքում

Բիսկվիթի համար ընկած տերևները.

2 բաժակ ցորենի ալյուր;
6 ձու;
կես թեյարան;
վանիլինի թեյի գդալ մեկ երրորդը;
մի թեյի գդալ նարնջի կեղեւ;
կակաոյի փոշի - 1,5 ճաշի գդալ;
մի բաժակ շաքար:

Կրեմի համար `ընկած տերևներ.

Մի բաժակ շաքարի երկու երրորդը;
կիլոգրամ 30% թթվասեր:

Հարդարման համար - ընկած տերևներ.

Ընկույզ - 150 գ;
կակաոյի փոշի - մոտ 2 ճաշի գդալ:

Պատրաստված տապակած տորթի պատրաստման ժամանակը `ըստ բաղադրատոմսի լուսանկարով, մեկուկես ժամ է, գումարած երկու ժամ` տոնական սեղանի շուրջ հյուրերի թրջելու և հանդիպումը պատրաստելու համար:

Ֆոտո բաղադրատոմսի համաձայն ընկած տերևների պատրաստման մեթոդը պարզ է և դժվարություն չի լինի.

Եփած տերևների թխվածքաբլիթներ պատրաստելը

Ձվերը կոտրեք խառնիչի ամանի մեջ և շաքարի հետ միասին հարեք փափուկ զանգվածի մեջ: Ձվերի նախնական ծավալը շաքարով պետք է կրկնապատկվի:

Ընկած տերեւների տորթ

Դրանից հետո ավելացրեք ալյուրի կեսը, որը առանձին խառնվել է փխրեցուցիչի և վանիլի հետ և կրկին մանրակրկիտ հարել:

Ընկած տերեւների տորթ

Ստացված զանգվածը հավասար համամասնությամբ լցնել երկու ամանի մեջ: Մեկին ավելացնել կակաոյի փոշի, երկրորդին ՝ նարնջի համ:

Ընկած տերեւների տորթ

Մանրակրկիտ հունցել երկու զանգվածներն էլ, աստիճանաբար ավելացնելով ալյուր և բերելով խիտ թթվասերի խտությունը:

Ընկած տերեւների տորթ

Մենք տալիս ենք պատրաստ խմոր կանգնել 10 րոպե, ապա թխվածքաբլիթները մի թեյի գդալով դնել թխում թերթիկի վրա ՝ թողնելով նրանց միջից առնվազն 2 սմ: Թխում թերթիկի մակերեսը պետք է յուղված լինի բուսական յուղ կամ ծածկել յուղված մագաղաթով: Ես օգտագործում եմ սիլիկոնային գորգ, որը յուղելու կարիք չունի:

Ընկած տերեւների տորթ

Մենք թխում ենք թխվածքաբլիթները 200 ° C ջերմաստիճանում մոտ 13 րոպե և թխում թերթիկից հանելուց հետո պառկում ենք սրբիչի վրա, որ սառչի:

Ընկած տերեւների տորթ

Ես հայտնվեցի cookie- ի երեք թերթով: Երբ դրանք թխվում են, ընկույզը շատ մանր մանրացրեք բլենդերի վրա և թթվասերն ու շաքարավազը խառնելով հարեք սերուցքը մինչև վերջինիս հատիկները լուծվեն:

Ընկած տերեւների տորթ
Ընկած տերեւների տորթ

Մենք տորթ ենք կազմում ՝ ընկած տերևներ:

Ընկղմեք յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթը (հովացված) թթվասերի մեջ և շարեք ափսեի մեջ շարքերով ՝ կառուցելով սլայդ: Թխվածքաբլիթների յուրաքանչյուր շարքը ցանել թակած ընկույզով:

Ընկած տերեւների տորթ
Ընկած տերեւների տորթ

Ես հերթափոխում էի շոկոլադի և սպիտակ բլիթների շարքերը: Կրկին, կառուցված սլայդը զգուշորեն քսել կրեմով և ցանել ընկույզով խառնած կակաոյի փոշի:

Ընկած տերեւների տորթ
Ընկած տերեւների տորթ

Մնում է պատրաստի տորթը մի քանի ժամ տեղադրել սառնարանում, որպեսզի բլիթները մանրակրկիտ հագեցած լինեն կրեմով: