Panini a forma di cuore. I migliori panini al cuore fatti in casa. Panini cuore papavero-cocco: una ricetta passo passo

I panini a forma di cuore sono chiamati panini. Sono apparsi molto tempo fa. Panino moscovita - pasticceria tradizionale per la Russia da tempo immemorabile. Nella ricetta classica, oltre allo zucchero per il ripieno (più precisamente la spolverata), non vengono utilizzati altri prodotti. C'erano anche variazioni di panini da not pasta di lievito, qualcosa come piccoli pretzel. Ma è stato proprio l'arioso panino di Mosca con un cuore che ha messo radici nella vastità del nostro paese per molto tempo.

Non è molto difficile cuocere questi cuori con lo zucchero se hai anche la minima idea dei prodotti da forno a base di lievito. La nostra ricetta ti aiuterà a farlo il più rapidamente possibile.

Quindi, i panini vengono preparati in tre fasi: impastare la pasta con il lievito, formare i panini con un cuore, cuocere al forno. Secondo la ricetta per il pan di spagna, la maggior parte del tempo verrà impiegata nella fermentazione (lievitazione) dell'impasto. Ma è proprio questa tecnologia che consentirà ai futuri panini di non indurirsi a lungo e di non ammuffire, di rimanere ariosi fino a 7 giorni. Passerai circa 5 ore su tutto.

Gli ingredienti per la ricetta sono i più semplici:

• 1 bicchiere di acqua naturale;
• un chilo di farina bianca premium;
• 10 grammi di lievito compresso (fresco);
• 75 grammi di zucchero;
• 5 grammi di sale;
• 30 grammi di burro.

Per lubrificare la superficie dei prodotti, te ne servirà uno uovo di pollo o solo il tuorlo. Tradizionalmente, il panino moscovita è cosparso di zucchero. Ciò significa che per dare forma ai prodotti da forno, avrai bisogno di altri 2 cucchiai di zucchero e una zolletta (circa 20 grammi) di burro per dare al panino una struttura a strati.

Processo di cottura

Secondo ricetta classica, secondo cui i panini venivano preparati dalle nostre trisnonne, iniziamo a cucinare con la pasta lievitata:

1. Metti 250 grammi di farina premium setacciata in una ciotola profonda e asciutta.
2. Aggiungi una parte di lievito e versa 180 millilitri di acqua riscaldata ad almeno 30 gradi (un po 'calda, ma in nessun caso calda, altrimenti il ​​lievito si deteriorerà).
3. L'impasto deve essere lavorato sottile, in modo che il processo possa essere eseguito con un cucchiaio. L'impasto non mangia ancora l'impasto, questa è solo una parte di esso, che consentirà al lievito di acquisire "forza" per la lievitazione del muffin: burro, zucchero. Quindi, impasta l'impasto, copri con un asciugamano, mettilo in un luogo che si scalda di più, ad esempio, mettilo sul fornello dove è acceso il forno.
4. Per un'ora e mezza non è necessario toccare l'impasto, spostare la ciotola e guardare sotto il tovagliolo. A proposito, c'è un piccolo segreto in modo che l'impasto non sia coperto da un film durante il periodo di scongelamento: inumidisci l'asciugamano con cui stai coprendo la ciotola con un po' d'acqua.
5. Durante il periodo di assestamento, l'impasto dovrebbe aumentare di 2-2,5 volte. Ciò suggerisce che il lievito è di alta qualità e può essere utilizzato per i panini.

Ora continuiamo, secondo la ricetta, l'impasto principale dell'impasto per i panini:

1. In una grande ciotola o ciotola, setacciare 200 grammi di farina rimanente, aggiungere il resto dell'acqua tiepida e il sale. Metti l'impasto qui.
2. Impostare la prima velocità (più bassa) dell'impastatrice, impastare l'impasto per almeno 15 minuti fino a quando non sarà completamente liscio e privo di grumi. Se impastate con le mani, ci vorranno anche circa 15-20 minuti. Non cospargere la farina sul tavolo, è meglio ungere la superficie di lavoro con olio vegetale.
3. Riponete l'impasto in un luogo caldo per 60 minuti, coprite con un canovaccio
4. Trascorso questo tempo, versateci dentro il composto - sciolto Burro(margarina volendo) e altri 50 grammi di farina + zucchero.
5. Per altri 20 minuti, manualmente o nella ciotola dell'impastatrice, lavorate l'impasto con burro e zucchero in modo che tutti gli ingredienti siano amalgamati nel modo più efficiente possibile.
6. Lasciare la ciotola con l'impasto coperto con un asciugamano in un luogo caldo, ma ora per 1,5-2 ore. È una lievitazione così lunga che conferisce all'impasto ariosità e porosità, i panini da esso non raffermono per molto tempo, risultano croccanti sopra e teneri all'interno.

Il grumo finito non dovrebbe attaccarsi alle mani, ma non essere troppo stretto e denso. Quando realizzerete la ricetta, l'impasto risulterà molto morbido ed elastico. Tiriamo fuori la massa lievitata dalla ciotola o dalla ciotola del mixer, cospargiamo il tavolo di farina (un po', circa 30 grammi), disponiamo il grumo e lo dividiamo con un coltello in 6 parti uguali. Difendiamo ogni palla per altri 10 minuti sotto un asciugamano. Ora iniziamo a formare i prodotti da forno:

1. Sciogliere il burro destinato allo stampaggio nel microonde o sul fornello, raffreddare a una temperatura non superiore a 40 gradi.
2. Arrotolare una palla in un cerchio di circa 1/3 di centimetro di spessore, ungere l'interno con burro fuso.
3. Ora arrotolalo in un laccio emostatico stretto, assicurati di pizzicare le estremità e cucire.
4. Con una cucitura verso l'interno, piega il flagello a metà, dal lato della piega del rotolo, fai un'incisione con un coltello, che occuperà quasi i 2/3 della lunghezza dell'intera billetta per panino.
5. Gira lo spazio vuoto verso l'esterno in modo da avere una forma a cuore. In questo caso, al centro si forma una struttura a strati a causa della torsione del cerchio e della lubrificazione con olio.
6. Tali cuori possono anche essere cosparsi di una miscela di zucchero e vaniglia, previamente unti con tuorlo, oppure puoi semplicemente spalmarli per una crosta dorata. La ricetta utilizza sia le codette che il tuorlo montato.
7. Foderare una teglia con carta da forno, adagiarvi sopra tutti i panini, lasciando almeno 4 centimetri di spazio tra di loro. I prodotti sagomati finiti devono essere nuovamente coperti con un canovaccio e lasciati lievitare per 30 minuti. Ma accendi subito il forno in modo che si scaldi in mezz'ora. La temperatura dovrebbe essere abbastanza alta - almeno 210-220 gradi.
8. Trasferite delicatamente in forno la teglia con i vostri meravigliosi panini, facendo attenzione a non spostarli. I prodotti vengono cotti per almeno 25 minuti fino a quando non appare una superficie dorata (a patto di averla unta con un uovo).

Quando i panini saranno cotti, non abbiate fretta di tirarli fuori, ma lasciateli riposare per almeno 10 minuti su una teglia con la porta del forno aperta. Quindi è ottimale giudicarli completamente sulla griglia in modo che il fondo non si inumidisca. I panini sono molto ben conservati, possono essere inoltre versati con qualsiasi tipo di glassa (latte, caramello o cioccolato) o serviti lisci con tè e caffè.

I panini morbidi, teneri e molto gustosi sono molto apprezzati dai bambini e gli adulti non rifiuteranno tali prodotti da forno. Pertanto, ti suggerisco ottima ricetta su questo argomento.

Lievito 7 grammi

Zucchero 2 cucchiai. cucchiai

Uova 2 Pezzi

Burro 70 Grammi

fuso

Latte 70 Millilitri

Sale 1 pizzico

Farina 450 grammi

1/2 tazza di zucchero

per spolverare

Burro 60 Grammi

sciolto, per ungere i panini

Quindi, prima aggiungi lievito e zucchero (2 cucchiai) all'acqua tiepida. Amalgamare il tutto, coprire con un canovaccio e lasciare finché il lievito non inizia a lavorare. In un recipiente a parte mescolate uova e latte, aggiungete il burro fuso (70 grammi) e un po' di sale. Mescoliamo tutto. Quindi aggiungere il lievito alla massa di uova. Aggiungere la farina, impastare l'impasto. Lasciar lievitare per un'altra mezz'ora.

Prima di iniziare a preparare i futuri panini, impastare ancora una volta l'impasto. Quindi lo dividiamo in piccole parti (io ne ho presi 8), lo stendiamo. Lubrificare ogni parte con burro fuso e cospargere di zucchero.

Si consiglia di aggiungere lo zucchero quasi lungo i bordi, altrimenti l'impasto potrebbe non legarsi bene. Avvolgiamo la torta, cosparsa di zucchero, in un rotolo, pizzichiamo i bordi dell'impasto.

Piegare il rotolo a metà e unire i bordi.

Tagliamo la pasta, come nella foto.

E raddrizziamo il cuore risultante.

Metti i panini-cuori in una teglia, che copriamo preventivamente con carta da forno o un foglio. Inforniamo per 25 minuti a 180 gradi.

Quando i panini saranno pronti, toglieteli dal forno. Potete farli raffreddare coprendoli con un canovaccio umido (ma sempre ben strizzato). Questo permetterà prodotti da forno già pronti rimani morbido più a lungo.

copiato dal sito - http://www.good-cook.ru/tort/tort_560.shtml

panini
(Pagina 1)

I panini sono la più grande invenzione della cucina russa, insieme a pane, frittelle e torte.
Sono piccole statuine di pasta lievitata con una struttura a strati.
Ecco alcuni dei modi più popolari per formare i panini. (Continua a tema peluche a pagina n. 2 e a pagina 3 e a pagina 4 .)

COMPOSTO

Burro pasta di lievito viene preparato secondo la stessa tecnologia del lievito normale, ma vengono aggiunti più uova, burro e zucchero. Perché mentre l'impasto risulta più pesante, è necessario prendere circa 1,5 volte più lievito.

Dividere l'impasto finito in piccoli pezzi. La dimensione dei pezzi dipende dalla dimensione che si desidera ottenere i panini. Per un panino di medie dimensioni, il peso di un pezzo è di 80 ~ 100 grammi.
Formare delle palline dai pezzi. Le palline non si formano semplicemente rotolando tra i palmi. Devi prendere un pezzo di impasto con entrambe le mani (due pollici affiancati). E raccogli l'impasto con tutte le dita nel punto in cui si trovano i pollici. E i pollici in questo momento spingono l'impasto all'interno del pezzo.

Arrotolare le palline risultanti in una torta di 4 ~ 6 mm di spessore.
Affinché i panini siano più magnifici, le palline devono essere distanziate, quindi non devono essere arrotolate, ma impastate e allungate in una torta con le mani.
Se fatto subito un gran numero di panini, quindi devi stendere tante torte quanti sono i panini che si adattano a una teglia. La prossima porzione di tortillas viene preparata già alla seconda passata, quando la prima teglia è in forno.
Ungete le torte con il burro e cospargetele di zucchero in modo uniforme. Più zucchero, più "caramello" sarà il panino. Di solito, per una torta con un diametro di 15 cm vengono presi 1 ~ 1,5 cucchiaini di zucchero e 1 cucchiaino di burro.

Per la spolverata, oltre allo zucchero, si usano:
- papavero;
- cannella;
- uvetta piccola;
- noci tritate;
- semi di sesamo o girasole.

Arrotolare le torte preparate in rotoli.

PLYUSHKA "CUORE"

1. Piega il rotolo a metà.
2. Le estremità del rotolo devono essere unite.
3. Con un coltello, fai un taglio passante lungo la figura, non raggiungendo la fine (la giunzione delle due estremità del rotolo) di 2 ~ 3 cm.
4-5. Spiegare lungo la linea di taglio, a strati.

PLYUSHKA "SERDECHKO", opzione 2

Questo panino si forma allo stesso modo del primo, ma il taglio non viene eseguito completamente, lasciando 1 o 2 strati non tagliati.
In questo caso, il panino non si apre così ampiamente e il taglio forma qualcosa come un pozzo o una depressione, in cui puoi anche mettere qualcosa, ad esempio un pezzo di burro o aggiungere zucchero.

RAGAZZO "TULIPANO" o "SCIALLE"

1. Vengono eseguiti due tagli lungo il pezzo.
2. Il pezzo viene aperto lungo i tagli: i petali esterni sono divaricati e si aprono a strati verso l'alto. Il petalo centrale non si muove o gira.

PLYUSHKA "ROSOCHKA" o "ZAVITUSHKA"

Questi panini possono essere fatti piccoli o grandi.
Per i panini piccoli, vengono realizzate piccole torte e, di conseguenza, piccoli rotoli; per i panini grandi, l'impasto viene arrotolato in un unico grande strato, che viene quindi arrotolato in un grande rotolo.
1. Tagliare il rotolo a pezzi.
2. Pizzica un'estremità del pezzo.
3. Apri gli strati dalla seconda estremità come petali.

PLYUSHKA "BANTIK"

1. Tagliare il rotolo (non piegare) su entrambi i lati in modo che la parte non tagliata rimanga al centro. Fai dei tagli lungo il rotolo.
2. Espandi il panino lungo i tagli.

Mettere i panini su una teglia unta o foderata con carta da forno e lasciar lievitare per 15 ~ 30 minuti.
Cuocere in forno preriscaldato a t = 180 ~ 200 ° C per 15 ~ 20 minuti.

panini
(pagina 2)

Continuo a mostrare diverse opzioni per i panini.
In questa pagina ci sono più panini "artistici".
(È possibile visualizzare altre opzioni per i panini a pagina 1 e a pagina 3 e a pagina 4 .)
Ma non è tutto, ci sono più opzioni.

COMPOSTO

pasta lievitata, burro vegetale o fuso, zucchero

in prima pagina .

PLYUSHKA "Barca"

1. Piega il rotolo a metà.
Fai un taglio lungo la figura, non raggiungendo la fine (dove le due estremità del rotolo si uniscono) ~ 2 cm.
2. Girare il pezzo tagliato su un lato. Ripiegare la parte superiore in modo che si trovi sul tavolo.
3. In questo caso, le estremità fissate del rotolo risultano essere SOTTO i petali spiegati.

RAGAZZO MARRONE

1. Nel rotolo, praticare una fessura passante (lungo il prodotto) da un bordo all'altro, non raggiungendo le estremità ~ 2 cm.
2. Espandi il foro risultante.
3. Tirare dentro un'estremità del rotolo.

RAGAZZO DI CORDA

Questa figura è fatta meglio da un grande rotolo. Se crei piccole "corde", ottieni solo 1-2 trame e il prodotto finito sembra più povero.
1. Indietreggiare da un'estremità del rotolo di 2 ~ 4 cm (a seconda delle dimensioni del rotolo), eseguire un taglio longitudinale fino alla seconda estremità. Espandi il prodotto lungo il taglio, a strati.
2. Attorcigliare insieme le due strisce risultanti. Unire le estremità e pizzicare con cura.

PLYUS "OTTO"

2. Prendi le strisce risultanti di lato e collegale a coppie (per ottenere il numero 8).
3. Stringere bene le estremità.

RAGAZZO FARFALLA

1. Al rotolo, piega entrambe le estremità in modo che si uniscano al centro del rotolo.
2. Fai dei tagli dove si trovano le pieghe.
3. Aprire il prodotto a strati verso l'alto.

RAGAZZO "SOLE"

1. Tagliare il rotolo. La distanza tra le fessure è di 1 ~ 1,5 cm.
2. Avvolgere il rotolo in un anello, con i tagli verso l'esterno (i tagli si apriranno).

PLYUSHOK "SCALFOCO"

1. Eseguire gli stessi tagli al rotolo della versione "Sole".
Ruota il rotolo in modo che il lato non tagliato sia in basso e i tagli siano rivolti verso l'alto.
2. Piegare i denti alternativamente a sinistra ea destra.

panini
(pagina n. 3)

Un'altra pagina che descrive la formatura dei panini.
I tipi più comuni di modanature possono essere visualizzati nelle due pagine precedenti - e e a pagina 4 .
E non è tutto!

COMPOSTO

pasta lievitata, burro vegetale o fuso, zucchero

Preparare i panini come mostrato in prima pagina .

CINTURA "MAIS"

1. Fai un taglio al centro del rotolo.
2. Tagliare la parte non tagliata con un coltello a forma di piccoli quadrati.
La tacca dovrebbe tagliare l'impasto o tagliare solo uno strato di pasta.
3. Disporre le estremità tagliate dai lati della parte non tagliata, girandole con i tagli verso l'alto.

RAGAZZO IN CORNO DI CERVO

1. Tagliare il rotolo. I tagli dovrebbero essere ad un angolo di 45 ° rispetto all'asse del rullo.
2. Piegare il rotolo a semicerchio, con le tacche verso l'esterno. Una volta arrotolato, le tacche si apriranno.

RAGAZZO RAGNO

1. Effettuare dei tagli su entrambe le estremità del rotolo in modo che ci siano 1 ~ 2 cm di spazio non tagliato tra di loro.
2. Girare i 4 pezzi risultanti con il taglio verso l'alto.
3. Tagliare ogni pezzo a metà nel senso della lunghezza.
Otterrai 8 "gambe" che devono essere allontanate in modo che il prodotto assuma l'aspetto di un ragno.

RAGAZZO TULIPANO

1. Al rotolo, eseguire due tagli longitudinali passanti in modo che una parte non tagliata con una lunghezza di 1 ~ 2 cm rimanga al centro.
2. Collega le 2 strisce risultanti da un lato per formare un anello.
3. Ruota le restanti due estremità con un taglio e posiziona il bordo sotto l'anello risultante.

MARRONE MARRONE

1. Tagliare il rotolo a metà nel senso della lunghezza al centro. Espandi le parti tagliate con un taglio.
2. Tagliare l'un l'altro 1 ~ 3 volte per ottenere l'aspetto del ramoscello.
3. Tagliare la parte non tagliata, tagliando solo uno strato di pasta.

panini
(pagina n. 4)

Continuo a mostrarti e a dirti in che modo puoi fare i panini.
Questa volta faremo panini non da piccoli spazi vuoti separati, ma da grandi rotoli.
I panini fatti con i rotoli non hanno un aspetto inferiore ai prodotti porzionati e su di essi viene dedicato molto meno tempo.
Altre opzioni di stampaggio possono essere visualizzate nelle tre pagine precedenti -

Arrotolare.

Puoi arrotolare il rotolo sia in lunghezza che in larghezza. La dimensione dei panini finiti dipenderà da questo.

PLYUSHKA "ZAVITUSHKA" o "SPIRALE"

1. Tagliare il rotolo in fette larghe 2 ~ 2,5 cm.
2. Metti gli spicchi su una teglia.

DOPPIA SPIRALE RAGAZZO

1. Tagliare il rotolo a fette spesse di 5 ~ 7 centimetri.
2. Effettuare un taglio al centro del pezzo, senza finire 1 ~ 2 strati fino alla fine.
3. Mettere su una teglia, aprendo il panino lungo il taglio.
Se lo desideri, puoi eseguire non uno, ma 2-3 tagli. Quindi, quando si dispiega, il prodotto assumerà la forma di un fiore composto da più petali a spirale collegati tra loro.

PLYUSHY "OYSTER"

1. Tagliare il rotolo a pezzi, deviando il coltello di 30 gradi a sinistra ea destra. Se visti dall'alto, i pezzi del rotolo dovrebbero apparire come trapezi equilateri.
2. Posiziona il trapezio sul lato più largo. Il lato stretto sarà in alto. Premi con decisione al centro del lato stretto del trapezio con un bastoncino rotondo sottile, come una penna a sfera, una matita o uno spiedino di legno.

CHRISANTEMA RAGAZZO

1. Tagliare il rotolo in colonne lunghe 10 ~ 12 centimetri.
2. Posizionali verticalmente.
Usa le forbici per eseguire tagli verticali in un cerchio, dal centro al bordo.
3. Raddrizza la frangia risultante.

PLYUSHKA "LASTOCHKA"

1. Tagliare il rotolo a spicchi. Ma l'incisione non dovrebbe essere diritta, ma composta da due incisioni: dal centro ai bordi con un'inclinazione di 45 gradi.
Dovresti ottenere una figura con un taglio a coda di rondine su un lato e un angolo sporgente (becco a coda di rondine) sull'altro.
2. Prendi il pezzo nelle tue mani. Pizzica il lato con il ritaglio.
3. Posizionare il pezzo sulla teglia con il pizzico verso il basso.
Apri l'angolo sporgente superiore a strati.

Un saluto a tutti i miei lettori. Ho promesso a lungo di dirti come fare i panini con la pasta lievitata. La ricetta per l'impasto dei panini è semplice, conoscendo le basi della cottura, farete meravigliosi panini soffici- panini con zucchero e cannella a forma di cuori, farfalle e riccioli.

Ricetta per l'impasto del panino

Questa quantità di ingredienti dovrebbe produrre otto panini grandi.

Impasto per la prova:

• Latte - 250 ml
• Lievito - 25 g (o 7 g secchi)
• Zucchero - 3 cucchiai. cucchiai
• Farina - 3 cucchiai. cucchiai

Il resto degli ingredienti nell'impasto:

• Uova - 2 pezzi (lasciare il tuorlo per la lubrificazione)
• Burro - 80 g (o margarina)
• Farina - 3 tazze (sono circa 400 g)
• L'olio vegetale lubrifica le mani e il tavolo durante l'impasto

• Olio vegetale
• Zucchero - 1/2 tazza
• Cannella - 1 cucchiaino

Come fare i panini di zucchero

È facile preparare l'impasto per i panini - in modo spugnoso (niente di complicato, ho descritto l'intero processo in dettaglio in questo articolo).
Quando l'impasto sale per la prima volta, lavoratelo e lavoratelo ancora, ma non aggiungete farina per non appesantirlo. La quantità di farina indicata è stata verificata e testata negli anni. L'impasto deve risultare malleabile e piacevolmente morbido. Per ottenere elasticità e levigatezza dell'impasto, puoi impastare a lungo, quindi l'impasto smetterà di attaccarsi alla superficie del tavolo e alle mani.

Dividi per la giusta quantità panini (ho già detto che cucino 8 cose grandi). Credo che dovrebbero essere grandi, quindi fallo una volta come ti consiglio, e se non ti piace, lo scolpirai in seguito, come vuoi.

Una parte dell'impasto è un panino, indipendentemente dalla forma che lo facciamo. Ti dirò tutti e tre i metodi che conosco, sono quasi tutti dello stesso tipo, ma l'involucro è un po' diverso.

I più popolari sono i panini con un cuore.

Come trasformare i panini in un cuore?

Arrotolare ogni pezzo di pasta in una torta piatta delle dimensioni di un grande piatto da portata. Più in dettaglio, quindi circa 24 cm di diametro. Ogni casalinga ha una teglia della stessa dimensione, quindi puoi applicarne il fondo per orientarti.
foto 1

Ungete questo strato di pasta con uno strato sottile di burro vegetale (o burro chiarificato), cospargete di zucchero misto a cannella. Circa un cucchiaio di questa miscela andrà a un panino. Puoi cuocere i panini senza cannella, se non ti piace, quindi cospargere di zucchero. A volte passo ancora sullo zucchero con il mattarello, in modo tale da premere il ripieno nell'impasto, quindi lo zucchero non fuoriesce durante il taglio.

Arrotolare il tutto in un rotolo senza tirare la pasta, dovrebbe rotolare liberamente. Quando si rotola, spolverare il tavolo con la farina.

Ora arriva la parte divertente. Per formare i cuori, piega il rotolo risultante a metà e premi le estremità, collegale. Posiziona il cappio sul bordo come mostrato nella foto e taglia con un coltello fino in fondo, lasciando 1,5 cm vicino al pizzico. Dovrebbe sembrare come questo.

Si consiglia di tagliare con un coltello affilato su una tavola per non tagliare il piano del tavolo.

Aprite i bordi e formate un cuore.

Come fare i panini con le farfalle?

Fate tutto con pezzi di pasta, come per i cuori, vedi foto 1 e foto 2, ma dopo averla arrotolata in un rotolo, piegatela da entrambi i lati al centro e fissate le estremità al centro. Risulta essere una specie di fiocco.

Per ottenere le ali di farfalla, devi tagliare l'impasto su entrambi i lati senza raggiungere il centro di 1 cm Nella foto ho mostrato come apparirà.

Come fare i panini ricci

Qui tutto è abbastanza semplice: ottieni una spirale, ma con strati sottili. Di nuovo, fate tutti i passaggi, stendetela, ungetela d'olio, spolverizzatela di zucchero a piacere con cannella e arrotolatela in un rotolo. Ora taglia questo rotolo, lasciando un bordo intatto su un lato.

Quando tutti i prodotti si saranno formati, mettere su una teglia ricoperta di pergamena. Ora puoi accendere il forno per preriscaldare. Lasciare riposare i prodotti per 20 minuti per far lievitare l'impasto. Spennellare con il tuorlo per il rubicondo e può essere messo in forno. Infornare a 160 - 180 C° per circa 20 minuti.

Questi sono panini così profumati e rigogliosi, a strati e cucinati a casa, saranno tre o anche quattro volte più economici di quelli del negozio. Sentiti libero di cucinare e sperimentare.

Lascia i tuoi commenti, condividi come hai ottenuto i panini, magari spiega il tuo metodo come incartare.

Panini alla crema di formaggio

I bambini sono felicissimi))))). Facile da preparare e perfetto per bere il tè. Panini "Cuore" - zucchero, soffici e molto gustosi.

Come fare i panini al cuore?

Panini "Cuore" ricetta per cucinare

BUON APPETITO. Nota: in forno, i panini aumenteranno di dimensioni (come ho fatto io) - quindi, quando li metti su una teglia, lascia uno spazio libero tra di loro. * I panini oliati possono anche essere cosparsi di semi di papavero secchi, cannella o piccola uvetta.

Infornare a 200° per 25-30 minuti.

Lubrificare i panini con un uovo sopra.

Mettere 1 uovo in un bicchiere e mescolare

Metti i panini su una teglia, mettili in un luogo caldo per 15 minuti, in modo che aumentino di volume.

Video ricetta passo passo

Fai un taglio incompleto

Unisci le estremità insieme

Arrotolare in un rotolo,

Arrotolare ogni cerchio in un cerchio, ungere d'olio con la mano, cospargere con abbondante zucchero ( meglio a mano distribuire uniformemente gli ingredienti),

Dividere l'impasto in piccoli grumi (con un mandarino)

Dopodiché, puoi stendere sul tavolo e tagliare. Quando l'impasto sarà lievitato, lo impastiamo ancora con le mani per breve tempo e lo lasciamo lievitare una seconda volta. Copriamo con un asciugamano o un tovagliolo umido, puoi usare un coperchio e metterlo in un luogo caldo. 6. Il tempo di lievitazione dell'impasto richiede solitamente 1-2 ore. Successivamente, rimettere l'impasto in una ciotola o in una casseruola. raddoppierà almeno di volume. Impastare l'impasto con le mani per 10-15 minuti direttamente in una ciotola o su un tavolo infarinato. (L'impasto correttamente impastato alla fine dell'impasto non deve attaccarsi alle mani) 5. Quando la massa diventa omogenea, versare l'olio e impastare di nuovo. Macinare l'uovo con lo zucchero e il sale, quindi mescolare con il latte. 2. Farina: setacciare un setaccio, aggiungere il lievito. 3. Sciogliere la margarina o il burro e lasciar raffreddare. 4. Ora versare il composto di acqua, zucchero, sale, uovo in una ciotola di farina, impastare l'impasto.