casa / Torte, pasticcini / Dolce non significa cattivo: biscotti di farina d'avena con mele. Come fare i biscotti di farina d'avena di mele Biscotti di farina d'avena di mele

Dolce non significa cattivo: biscotti di farina d'avena con mele. Come fare i biscotti di farina d'avena di mele Biscotti di farina d'avena di mele

La frase stessa - dolci fatti in casa, crea già una sorta di atmosfera molto accogliente. E l'odore dei biscotti di farina d'avena con le mele nella tua casa renderà sicuramente ogni giorno più luminoso e gentile. Sapendo che molto spesso tu ed io semplicemente non abbiamo abbastanza tempo per una cottura complessa, propongo una soluzione!

Cuciniamo i biscotti di farina d'avena con le mele secondo una ricetta che non ti richiederà molto tempo e fatica, e il risultato ripagherà tutti i tuoi sforzi con interesse. Inoltre, tali biscotti non saranno solo gustosi, ma anche utili.

Ad aiutarci ai fornelli oggi sarà un'ottima video ricetta da "In the Kitchen" - non lascio l'autore della ricetta senza complimenti e grazie - tutto è piacevole e comprensibile.

Ingredienti per fare i biscotti di farina d'avena alla mela

Farina d'avena (fiocchi sottili) - 100 grammi o 5 cucchiai arrotondati;
Farina - 90 grammi o 5 cucchiai arrotondati;
Mele - 125 grammi;
Uovo di gallina - 1 pezzo;
Burro - 50 grammi;
Zucchero - 5 cucchiai o sciroppo d'agave - 100 millilitri;
Lievito in polvere - 1 cucchiaino;
Cannella - 1 cucchiaino
Estratto di vaniglia - 1 cucchiaino o un pizzico di vanillina
Sale da tavola.

Ricetta dei biscotti di farina d'avena di mele

Per quanto riguarda il forno, cuoceremo il nostro fragrante miracolo di farina d'avena a una temperatura di +190 C per quindici minuti. Ma "ascolta" il tuo piatto, sono diversi con noi, il che significa che le modalità possono differire.

Le mele devono essere tagliate a cubetti, ma in nessun caso grattugiate: perderanno il loro succo, ma non ne abbiamo bisogno. Facoltativamente aggiungere ai cookie.

Penso che avrai sicuramente successo e organizzerai un tea party "farina d'avena" a casa per tutta la famiglia o gli amici, con conversazioni calorose e sorrisi gentili - l'atmosfera è favorevole)

E se vuoi, portali a lavorare con te domani, e poi questo meraviglioso aroma fatto in casa sarà anche con te lì. Cerca di coccolare te stesso e i tuoi cari con cibi fatti in casa più spesso, perché un piatto cucinato con amore diventa automaticamente più delizioso. Soprattutto se sono i tuoi biscotti di farina d'avena.

Adoro i biscotti di farina d'avena, non posso proprio farne a meno. Soprattutto quando uno yogurt maker è apparso a casa, mangio biscotti, annaffiati con kefir fatto in casa, latte cotto fermentato o yogurt delizioso. Questa ricetta è speciale - con l'aggiunta di cannella, mele, uvetta e noci. I biscotti ripieni sono più morbidi, mantengono bene la loro forma, non si sfocano e sono ottimi in forno. Biscotti d'avena con le mele e noci, non solo gustose, ma anche molto salutari. La farina d'avena contiene una grande quantità di fibre e importanti oligoelementi per il corpo umano, come ferro, zinco, potassio, magnesio, calcio e altri, oltre alle vitamine E e B1. Si scopre che non molti biscotti, puoi tranquillamente prendere una doppia porzione di prodotti.

Prodotti a base di biscotti:

uovo 1 pz.
cannella in polvere - un cucchiaino
fiocchi d'avena "Hercules" 100-110 grammi
burro 65 grammi
farina di grano tenero 100 grammi
mela 1 media
uvetta 35 grammi
vaniglia 2 g o zucchero vanigliato 10 grammi
nocciole o noci 2 cucchiai
soda mezzo cucchiaino spenta con aceto
zucchero semolato 65 grammi (chi ama i dolcissimi, si possono aggiungere fino a 150 grammi)

Se ti piacciono i biscotti di farina d'avena senza additivi, provalo ancora più facile da preparare che con le mele, e il gusto è ottimo, l'importante è non asciugare i biscotti al forno.

Ricetta:

Sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero semolato fino a renderlo morbido. Se non avete preparato il burro in anticipo, tagliatelo, potete anche ricoprirlo di zucchero e lasciarlo a temperatura ambiente.

In nessun caso dovresti scioglierlo in padella.
Senza smettere di sbattere, sbattere le uova, aggiungere la farina setacciata, la vaniglia e la cannella, posizionare fino a che liscio. Alla fine, aggiungere la soda spenta con l'aceto, mescolare.

Sciacquare l'uvetta in acqua calda.
Macina o trita leggermente le noci.
Pelate la mela, privatela del torsolo con i semi, tagliate la polpa a cubetti.
Versare i fiocchi nell'impasto, mescolare con mele, noci, uvetta.

Coprire la teglia con carta forno, ungere leggermente con il burro, non ungere. Accendi il forno per tenerlo al caldo.
Stendiamo l'impasto con un cucchiaio a una distanza di circa due tre centimetri (in forno aumenterà leggermente di dimensione). Non ho usato un cucchiaio, ma palline di pasta arrotolate con le mani bagnate, quindi i prodotti da forno appariranno più puliti.

Adoro i biscotti di farina d'avena, ma quelli acquistati, per i miei gusti, sono troppo dolci e la composizione potrebbe non contenere gli ingredienti più utili.

Questa ricetta del biscotto è stata trovata su uno dei siti Internet. Si è rivelato così semplice e di successo che tutte le ulteriori ricerche sono state interrotte.

Come al solito, ho trattato i miei cari con questi biscotti e vale la pena notare che a tutti è piaciuto molto il loro gusto. Pertanto, esaudisco numerose richieste e diffondo ricetta dettagliata con una foto di biscotti di farina d'avena con mele, noci e uvetta.

Secondo le mie osservazioni, si possono usare tutte le mele, è meglio prendere le noci e l'uvetta dovrebbe essere il più dolce possibile. Se puoi sperimentare con noci e frutta secca, è necessaria la presenza di mele.

Ricetta di biscotti di farina d'avena fatti in casa

La maggior parte del tempo è dedicata alla preparazione degli ingredienti. In una grande ciotola, mescola cibi secchi: farina, lievito, cannella.

Sbucciare le mele e tagliarle a pezzetti, tritare le noci nel frullatore o con un coltello, basta sciacquare e asciugare l'uvetta.

Più mele, più morbidi saranno i biscotti, ma non esagerare per mantenerli attraenti.

Ora impastiamo la pasta. Burro temperatura ambiente sbattere insieme allo zucchero e alla vaniglia. Se questo viene fatto con un mixer, l'intero processo richiederà 2-3 minuti.

Dopo che il burro e lo zucchero si saranno trasformati in una massa omogenea, sbattendo senza sosta, aggiungere due uova a turno.

Ora è il momento di aggiungere gli ingredienti secchi che abbiamo preparato all'inizio. Continuiamo a sbattere la pasta.

Infine, aggiungi cereali, mele, noci e uvetta. Diventa sempre più difficile mescolare, dovrebbe essere.

Una volta che tutti gli ingredienti sono stati mescolati in modo uniforme, puoi iniziare a formare i biscotti.

Dalla massa finita con le mani bagnate, formiamo palline (3-4 cm di diametro) e le mettiamo su una teglia ricoperta di carta forno. Dalla quantità di cibo specificata, ottengo due teglie di biscotti di farina d'avena.

ricetta passo passo con foto

Se non hai ancora provato i biscotti di farina d'avena fatti in casa con le mele, assicurati di infornare e provare. Non c'è niente di complicato nel processo di cottura, l'importante è usare prodotti di qualitàper esempio un buon burro. Si consiglia di utilizzare farina d'avena lavorata, cioè possono essere preparate con acqua bollente. Se hai dei fiocchi grossolani, puoi versarli nella ciotola del frullatore e scorrere per 10-15 secondi. Molto probabilmente saranno schiacciati non nella farina, ma nello stato di piccole briciole, ciò che è necessario. Prendi una mela a piacere. Ma se è acido, è meglio andare sul sicuro e aggiungere più zucchero.

ingredienti

70 g di burro
4 cucchiai. l. Sahara
200 g di farina d'avena
1 mela
2 pizzichi di sale
2 cucchiai. l. olio vegetale
1 uovo
5 cucchiai. l. Farina di frumento
cannella in polvere se lo si desidera

Preparazione

1. Mettere lo zucchero semolato in una ciotola profonda e aggiungere un pezzo di burro morbido.

2. Ora puoi sbattere il burro e lo zucchero con un mixer o macinare bene con un cucchiaio.

3. Sbatti un uovo di gallina fresco nella massa di burro e zucchero, inizia a mescolare. Può essere miscelato con un cucchiaio o una frusta.

4. La massa dovrebbe diventare più o meno omogenea. Se il burro è troppo congelato, puoi mettere la ciotola in un bagno d'acqua o di vapore e mescolare continuamente per evitare che l'uovo si coaguli.

5. Ora versa la farina d'avena nella ciotola. Un modo per accelerare il processo è pre-versare i fiocchi con una piccola quantità di acqua bollente (50 ml), poi si gonfieranno molto velocemente.

6. Versare la farina di grano setacciata in una ciotola.

7. Mela fresca lavare e grattugiare su una grattugia grossa o fine senza toccare il cuore.

8. Mescolare bene tutti gli alimenti. Se non hai versato i fiocchi con acqua bollente, devi lasciare riposare l'impasto dei biscotti per un po 'in modo che la farina d'avena assorba l'umidità e diventi morbida.

Passaggio 1. In un contenitore separato, unire la farina d'avena, la farina setacciata, la cannella, il lievito e la vaniglia.

La cannella aiuta ad aumentare il flusso sanguigno a causa della sua piccantezza e perdita di peso, come la maggior parte delle spezie.

Passaggio 2. Su una grattugia fine, grattugiare la mela sbucciata.

In contrasto con la frutta tagliata a pezzi, i biscotti di farina d'avena con mele grattugiate sono più friabili e teneri. Inoltre impedisce alle mele di bruciare e rende umidi i biscotti.

Passaggio 3. Mescolare la mela grattugiata con una spatola con gli albumi sbattuti.

Affinché le proteine \u200b\u200bsi formino una schiuma forte e non cadano, devono essere raffreddate e montate in una ciotola fresca con un pizzico di sale. Per un risultato del 100%, puoi "congelare" leggermente il contenitore in cui monterai le proteine \u200b\u200bmettendolo in frigorifero o congelatore per 10-15 minuti.

Passaggio 4. Aggiungere la miscela di uova e mele agli ingredienti secchi descritti nel passaggio 1 e mescolare di nuovo.

Affinché la proteina non cada e non diventi liquida, questo non può essere fatto con un mixer, ma solo con una spatola con movimenti dal basso verso l'alto.

Passaggio 5. Pasta pronta dovrebbe essere denso e leggermente appiccicoso alle tue mani. Per aumentarne la viscosità e la densità, mettere in frigorifero per 20 minuti l'impasto avvolto nella pellicola trasparente. Durante questo periodo, i fiocchi si gonfieranno ei biscotti diventeranno più morbidi.

Passaggio 6. Mettere i biscotti semilavorati già pronti su una teglia ricoperta di carta forno, formare delle palline dall'impasto. Infornare a 180 0 20 minuti fino a doratura.

Passaggio 7. Biscotti di farina d'avena finiti con mele, come qualsiasi altro piatto dietetico, risulta non molto dolce, ma pieno calorie sane ed energia. Se durante la tua dieta non hai abbastanza piccoli scherzi culinari, coccolati o.