ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು. ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ಗಳು, ಕಂಪೋಟ್ಗಳು

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಣ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಾಳೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚಹಾಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದವು, ಮತ್ತು ಒಣ ಎಲೆಗಳು ಚಹಾ ಸ್ವತಃ ಆಗುತ್ತವೆ. ದೊಡ್ಡ ಸಮಸ್ಯೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತಿದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಒಣಗಬಹುದು

ಜ್ಯುಸಿ ಬೆರ್ರಿಗಳು ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೀಸಲು ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅನೇಕ ಅಪಾಯಗಳಿಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಸಣ್ಣದೊಂದು ಒಳ ಉಡುಪು - ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳು ಅಚ್ಚು ಪಡೆದಿವೆ ಅಥವಾ ಮುಗಿದವು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕೃತಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ರಚಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಪ್ರಿಪರೇಟರಿ ವೇದಿಕೆ.ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯು ತೊಳೆಯುವುದು ಅಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಕೂಡಿರುವ ಬೆರಿಗಳು, ಆರೈಕೆ, ಬೆಂಡ್ ಅಥವಾ ಮೋಲ್ಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಬಹುದು. ಶುದ್ಧ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ, ಈ ಸ್ಥಿತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಬೆರ್ರಿ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ನೋಡಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಗಮನ ಬೇಕು. ಬೀದಿಯಿಂದ ಕೋಣೆಗೆ ಮತ್ತು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಬೆರೆಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾವಣೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಪಾಲನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಸಮಯ ಇದು. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪೋರ್ಟಬಲ್ ಮರದ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಕಾಗದವನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಬಣ್ಣವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಬ್ಲೀಚ್ಡ್ ಬ್ರೌನ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಗಾಜ್ಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಮಾರ್ಗ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ. ಪೂರ್ವಭಾವಿ ವೇದಿಕೆಯ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಒಣಗಿಸಿವೆ. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತಲುಪಬೇಕು, ಹಣ್ಣುಗಳು ತಿರುಗಿ ಮತ್ತೊಂದು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ 60 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ.

ಸಮಯವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಶಾಖೆಗಳಿಂದ ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು - ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬರ್ಗಂಡಿಯ ಮೇಲೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಆಗುತ್ತಿವೆ.

ಗಾಜಿನ ಜಾರ್, ಕ್ಲಚ್ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಒಣಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು. ಅಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಜನರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಎಂದು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಕೀಟಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಣಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಇರುವೆಗಳು, ಜಿರಳೆಗಳನ್ನು, ಬೆಂಕಿಯು ಅವನಿಗೆ ಬರಬಹುದು - ಕಠೋರತೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಬದಲು ಕಠೋರಗಳಂತಹ ಸಣ್ಣ ಚಿಟ್ಟೆಗಳು. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾರ್ಗ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳು.

ಬಿಲೆಟ್ ಎಲೆಗಳು

• ಜ್ವರ;
• ಆಂಜಿನಾ (ತೊಳೆಯುವುದು);
• ಹೊಟ್ಟೆ ಸೆಳೆತ;
• ಜಠರದುರಿತ;
• ಅಲ್ಸರೇಟಿವ್ ಡಿಸೀಸ್;
• ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗಗಳು;
• ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟ್.

ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಹಾಳೆಯಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಹೂಬಿಡುವ ಸಸ್ಯಗಳು ಮಾಡುವಾಗ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ನಿಯಮವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಸಸ್ಯವು ಅತ್ಯಂತ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ತುಂಬಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಗಾಗಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೂಬಿಡುವ ಮತ್ತು ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಗಿದ ನಂತರ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಒಣಗಲು ನೀವು ತೊಳೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲೋ ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೂರ್ಯನ ನೇರ ಕಿರಣಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಸಾಕು. ಮುಚ್ಚಿದ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಅವರು ವಿವಿಧ ಕೀಟಗಳಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೆಂಕಿಯು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಂದೂಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಜಿರಳೆಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು

ಒಣಗಿದ ಮೋಡ್ನ ಆಚರಣೆಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಒಣಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ:

• ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಘಟಕವಾಗಿ ಪೈಗಳು;
• ಅಡುಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್;
• ವಿವಿಧ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ರಚನೆ;
• ಬೆರ್ರಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸೊಗಸಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಎಲೆಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಕಾರಣ, ಆದರೆ ಬೆರಿಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು, ಲಿಂಡೆನ್, ಲೆಮೊಂಗ್ರಾಸ್, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಚಹಾದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಜೊತೆಗೆ ಒಣಗಿದ ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಎಲೆಗಳು: ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು (ವಿಡಿಯೋ)

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬಹುದೆಂಬುದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ನಂತರ ಕಲೆಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ನಿಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೆಚ್ಚಿನ ಅನೇಕ ಹಿಂಸಿಸಲು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅರಣ್ಯ - ಆರೋಗ್ಯದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮೂಲ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೆರ್ರಿ ತಾಜಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಶೃಂಗಾರವಾಗುತ್ತಿವೆ:

1. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಬೆಂಬಲ. ಇದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಸಹಾಯದಿಂದ ಡೆಲಿವರೆನ್ಸ್, ಹಾರ್ಟ್ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ, ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್, ರಕ್ತ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ರಕ್ತ ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ತೀರ್ಮಾನ.

3. ಬೇರ್ಪಡಿಕೆ, ಮಾನವ ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು, ಥೈರಾಯ್ಡ್ನಿಂದ ಅಯೋಡಿನ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಗೌಟ್ ಮತ್ತು ಡಯಾಟೆಸಿಸ್ನ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಉಪ್ಪು ಚಯಾಪಚಯದ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆ, ಕೀಲುಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನೋವು ತೆಗೆಯುವುದು.

ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಒಂದು ಅವಕಾಶವಿದ್ದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ದೇಹವು ನಿಮಗೆ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಾಗಿದ ಜೂನ್ ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜುಲೈವರೆಗೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಡ್ಯೂ ಅಥವಾ ಸಂಜೆ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅಸೆಂಬ್ಲಿಯನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬುಸ್ತಾನೊಂದಿಗಿನ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಬೇಕು. ಸೂರ್ಯನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಲಿಯುವ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮರದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಎಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದರಿಂದ ಪಾರೆ ಡ್ಯೂಗೆ ಹೋಗುವುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆರ್ರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಿರುಗಲು ಉಪಯುಕ್ತ.

ಸಲಹೆ! ಎಲೆಯ ಕಿರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರಣ್ಯ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ - ಅವರು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಅಲುಗಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಂಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಅದು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಹಗ್ಗದ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳಲು ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿಗಳು ಬೌನ್ಸ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. 4-5 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು.

ಸನ್ ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅರಣ್ಯ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಒಣಗಲು ಏನು? ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ವಿದ್ಯುತ್ ರಿಗ್ ಅಥವಾ ಕುಲುಮೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೊನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಸ್ಟೌವ್ನ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಪ್ರತಿಭಟನೆಯ ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ನಿರಂತರ ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸುವ ಅವಧಿಯು 1-1.5 ದಿನಗಳು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮುಂಚಿತವಾಗಿಯೇ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆ.

2. ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ, ಹರಡುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಸಂಕೋಚನಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ;

3. 35 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 1, -1.5 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ.

4. ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೂ 60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಮೂಳೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಬಾಗಿಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸನ್ನದ್ಧತೆ ಸರಳವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಒಣ ಬೆರ್ರಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಾಗ, ಅವರು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು 2 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯೊಂದರಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದಾಗ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಯು ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ: ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, 50 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಿರಿ - ಹಣ್ಣುಗಳು ಶುಷ್ಕ! ಕೇವಲ ಒಂದು ಒಣಗಿಸುವ ನಿಯಮವಿದೆ: ಹಣ್ಣುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ದಟ್ಟವಾದ ಪ್ರದರ್ಶನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಜಿಐಡಿರಿ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ನಮ್ಮ ಅನುಭವ.

ಅವರು ಘನ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅನರ್ಹವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು. ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಒಣಗಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಅದ್ಭುತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಯಿತು. 5 ಮಿಮೀ ಪ್ಲೇಟ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ಒಂದು ಲೇಯರ್ ಆಗಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 9 ಗಂಟೆಗಳ ಒಣಗಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಚೂರುಗಳು ದುರ್ಬಲವಾದವು ಮತ್ತು ಬೆರಳುಗಳಿಗೆ ಅಲ್ಲ. 13 ಬಾರಿ ಒಣಗಿಸುವುದು.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತೆಳುವಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌರ ಕಿರಣಗಳು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು 2 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

************************************************************************

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸವಿಯಾದ. ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಹಾ, ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಮಿಠಾಯಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಕಿಸ್ಸೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಯಾವುದೇ ಲೌಡ್ಡೊವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

ಒಣಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಮಿಠಾಯಿ ಪೌಡರ್.
ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಹಾಗೇ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಣ್ಣ ಉದ್ದದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿದ್ಯುತ್ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಗಿರಣಿಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಯನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್, ಟೇಸ್ಟಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕ್.

ವೆಲ್ಡಿಂಗ್ ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ಒಣಗಿದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವೆಲ್ಡಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬದಲಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಜೀವಂತವಾದ ಚಹಾವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದಿಂದ ವಿನಾಯಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಫ್-ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಬಂಧಿತವಾಗಿದೆ.

ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆ ಕುಣಿಗಳು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ, ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಮೋಸಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕುದುರೆಯ ದೇಹವು ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಎಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಒಣಗಿದ ಬೆರ್ರಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು. ಈ ವಿಧಾನವು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಲಾಭದಾಯಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು. ಒಣಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಅಡಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗುವ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಲುವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಂದವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವನ್ನು ಕಪ್ಗಳ ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು.

ಚಾನಲ್ನಿಂದ "ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದು" ವೀಡಿಯೊವು ಬಾಲದಿಂದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಬೆರ್ರಿ ನಯವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಲೈಸ್ ಒಂದೇ ದಪ್ಪವನ್ನು ಪಡೆಯಿತು, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ನೀವು ವಿಶೇಷ ಪಂದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಒಣಗಿಸುವ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ವಿಧಾನಗಳು

ಪ್ರಸಾರದಲ್ಲಿ

ಫ್ಲಾಟ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆಗಳ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಮೇಲೆ ದಪ್ಪ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವ್ಯಾಟ್ಮ್ಯಾನ್. ಮೇಲಿನಿಂದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ದಳಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು ನಡುವೆ ಬಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆ ಹಾಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಟೇಷನರಿ ಪೇಂಟ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜ್ಯೂಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನಿಂತಿರುವ, ವ್ಯಾಟ್ಮ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಪತ್ರಿಕೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆಗಳ ಪದರಗಳು ಪ್ರತಿ 4 - 6 ಗಂಟೆಗಳ ಹೊಸದಾಗಿ ಬದಲಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸ್ವತಃ ಕಲಕಿ ಇದೆ.

ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳವರೆಗೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಮಾಡಲು, ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯು ಮೇಣದ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಹಲಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಎದುರಾಳಿಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 60 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಹಲಗೆಗಳು ಸಿಗುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಒಣಗಿಸುವುದು ಒಂದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 8 - 10 ಗಂಟೆಗಳ.

ಓವೆನ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ಅಜರ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ತೇವ ಗಾಳಿಯು ಶುಷ್ಕದಿಂದ ಬದಲಾಗಿದ್ದು, ಒಣಗಿಸುವುದು ವೇಗವಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ಬಾಗಿಲು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ವಿದ್ಯುತ್ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ವಿದ್ಯುತ್ ರಿಗ್ನಲ್ಲಿ

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕೋಪವು ಗ್ರಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಗ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಸ್ತಾಂತರಿಸುವ ಬದಲು ಗ್ರಿಡ್ನಿಂದ ಚಿತ್ರೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೆರಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿತು, ಆದರೆ ಬ್ರಾಂಡ್ಸ್ ಅಲ್ಲ. ತಾಪಮಾನ ಆಡಳಿತವನ್ನು 55 - 60 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ, ಟ್ರೇಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ಮೇಯಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ಚಾನಲ್ನಿಂದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ "ಎಜಿದ್ರಿ ಮಾಸ್ಟರ್" - ಎಜಿಐಡಿರಿ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೋರ್ಸ್

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ

ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಣುಕುಗಳು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಫ್ಲಾಟ್ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸಹ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಘಟಕವು 600 W ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮೇಲಿನ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಚೂರುಗಳು ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರತಿ 60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಬಾಲಗಳು ದೂರ ಎಸೆಯಬಾರದು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಚಹಾವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಹ ಒಣಗಿದ ಬೀಜಗಳು ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿರಬಹುದು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಒಣಗಲು ಹೇಗೆ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಹಾಳೆಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು. 55 - 60 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಫ್ಲಿಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಲ್ಯಾಮ್ಬ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ "ಎಜಿದ್ರಿ ಮಾಸ್ಟರ್"

ಒಣಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು

ಒಣ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಚಿಪ್ಸ್ನಿಂದ, ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನ ಸಹಾಯವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಡಾರ್ಕ್ ಡ್ರೈ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ನಿರ್ಬಂಧಿಸಿದ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಕಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಅಂಗಡಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಒಣ ತುಣುಕುಗಳು. ಶೆಲ್ಫ್ ಲೈಫ್ - 2 ವರ್ಷಗಳು.

ಫಾಸ್ಲ್ಲೆಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿವರಣೆ

ಒಣಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹೊಂದಿದೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಆಕ್ರಮಣಶೀಲ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಸುಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಥರ್ಮಲ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇಡೀ ಚಳಿಗಾಲದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಇದು ನಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬಹುದು? ಸಮೂಹ ವಿಧಾನಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ಅದ್ಭುತ ಚಹಾ, ಕಂಪೋಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆಲದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಅತ್ಯಂತ ವಿವರವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಬಳಸಿ ವಿದ್ಯುತ್ ಕಾರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರಣ. ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯಲ್ಲೇ ಇರುತ್ತವೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾಧನಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀವೇ ತಲುಪಲು ತಲುಪಲು. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಚಳಿಗಾಲದ ಖಾಲಿ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಕೊಯ್ಲುಗೆ ಮುಂದುವರಿಯೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಣಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊದಲು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಈ ಐಟಂ ಪೆಡಂಟ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅದು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನೋಟವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಾವು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಡ್ರೈಯರ್ಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತವೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರುಚಿ ನೀವು ಅಡ್ಡಾದಿಡ್ಡಿಯಾಗಿರುವಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಸಿಹಿ ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ.

ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೂ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಯನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ವಿದ್ಯುತ್ ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸುಮಾರು 50 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 12 ರಿಂದ 24 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಏನಾಯಿತು ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ. ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ ಬೆರ್ರಿಗಳು ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಒಣಗುವ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಚುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದರಿಂದ ಚಹಾವನ್ನು ಬೆಳೆಸಬಹುದು.