ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಪೊಲಾರಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಮೊಸರು ಕಾರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪೊಲಾರಿಸ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಪಾಕವಿಧಾನ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಸರು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನನಾವು ಖರೀದಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಏನೆಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರಬಹುದು, ಬಹುಶಃ ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ಮೊಸರು ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆಯ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಬೇಕು.

• ನೀವು ಕೆಲವು ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮೊಸರನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸಬಾರದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ರೆಡ್ಮಂಡ್, ಪೋಲಾರಿಸ್, ಅಂದರೆ ಮೊಸರು ಕಾರ್ಯ ಇರುವಲ್ಲಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ತಯಾರಕರ ಓವನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತರಲು ಸಾಕು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ, ಹಾಲು ಕೇವಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಹೊರಗಿರಬಾರದು.
• ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಹುಳಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ತದನಂತರ ಉಳಿದದ್ದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಜಾಡಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. "ತಾಪನ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಧನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹುಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಇದು 4 ರಿಂದ 8 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮೊಸರುಗಾಗಿ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು?

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಲು, ಸರಿಯಾದ ಹುಳಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಈಗ ಶುಷ್ಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಔಷಧಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಅವು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಮಿಲಿಯನ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

• ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಹೆಚ್ಚು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮೊಸರು ಬೇಯಿಸಲು ಹೋದರೆ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಖರೀದಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಮಗುವಿಗೆ ಏನು ನೀಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ.
• ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ನೋಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಗಳೆಂದರೆ ಎವಿಟಾಲಿಯಾ, ಗುಡ್ ಫುಡ್, ನರೈನ್ ಮತ್ತು ವಿವೋ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮಾದರಿಯಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದದ್ದು ಇದೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• ಒಣ ಹುಳಿ (ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನೋಡಿ).

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, "ತಾಪನ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
3. ನಾವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದರ ಮಟ್ಟವು ಬಹುತೇಕ ಜಾಡಿಗಳ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
5. ನಾವು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಮೊಸರು" ಅಥವಾ "ತಾಪನ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಧನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ರೆಡ್ಮಂಡ್ (ರೆಡ್ಮಂಡ್)

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 0.5 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಹುಳಿ;
• ಲೀಟರ್ ಹಾಲು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ತಾಪನ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಹಾಲಿನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ತಾಪನ" ಆನ್ ಮಾಡಿ.
5. ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಅದರಂತೆಯೇ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ "ತಾಪನ" 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಪೋಲಾರಿಸ್ (ಪೋಲಾರಿಸ್)

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು;
• ಲೀಟರ್ ಹಾಲು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಲನ್ನು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
2. ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಕಂಟೇನರ್ನ ಮುಕ್ತ ಜಾಗವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ.
3. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ತಾಪನ" ಆನ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಅದೇ ಹಂತಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಾಡಿ.
4. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಫಿಲಿಪ್ಸ್ (ಫಿಲಿಪ್ಸ್)

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಒಣ ಹುಳಿ ಒಂದು ಜಾರ್;
• ಲೀಟರ್ ಹಾಲು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಒಣ ಹುಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಬೆರೆಸಿ ಕರಗಿಸಿ.
2. ಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. "ಮೊಸರು" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಧನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಇದು 8 ಗಂಟೆಗಳಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮೌಲಿನೆಕ್ಸ್ (ಮುಲಿನೆಕ್ಸ್)

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಜಾರ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ತಾಪನ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಅದನ್ನು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕಾದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಹುತೇಕ ಜಾಡಿಗಳ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ. ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ “ತಾಪನ” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಇಲ್ಲದೆ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮತ್ತೆ ಅದೇ ಹಂತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮರುಹೊಂದಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್ (ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್)

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಾವು ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ತಾಪನ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಇದಕ್ಕೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ವಿಶೇಷ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ಮೊಸರು" ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಮೊಸರು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹುಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹುಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 80 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು;
• 0.5 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಹಾಲನ್ನು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಮೊಸರು ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಜಾಗವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
3. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ತಾಪನ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಕೆಲಸವನ್ನು ಮುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಸರಿಸಿ.

ಹಣ್ಣಿನ ಮೊಸರು

ನಾನು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ, ನಾನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕನಸು ಕಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಅದು "ಮೊಸರು" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ, ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇಂಟರ್ನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊ ಕೂಡ ಇದೆ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಅವರು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಪೋಲಾರಿಸ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿನ ಮೊಸರು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಪ್ರಮುಖ ಪದಗುಚ್ಛವನ್ನು ನಾನು ಕೇಳಿದ್ದೇನೆ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಬೇಕು, ಅದನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು(ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಇದು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ) ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ ...

ಪೋಲಾರಿಸ್ 0517 ಕ್ರಿ.ಶ

ಬಹುಶಃ, ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ಎರಡು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಹೊಂದಿರುವವರು ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಹುಚ್ಚರಾಗಿರುವವರು. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕ ಸಾಧನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವವರಿಗೆ, ಹಣದ ವ್ಯರ್ಥ, ಇತ್ಯಾದಿ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಾನು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳ ಮೂರನೇ ವರ್ಗದಲ್ಲಿದ್ದೆ - "ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತೇನೆ." ಹೇಗಾದರೂ ನಾನು ಇದನ್ನು ನನ್ನ ಹೆತ್ತವರಿಗೆ ತಿಳಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅವರು ನನಗೆ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ನೀಡಿದರು :))) ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಾನು ಕಂಪನಿ ಮತ್ತು ಮಾದರಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿದೆ. ತದನಂತರ ನಾನು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿ ಪೋಲಾರಿಸ್ 0517 ಬಗ್ಗೆ ಗುಂಪನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಮಾಡಿದೆ. ಈಗ ನಾನು ಈ ಗುಂಪಿನ ಖಾಯಂ ಸದಸ್ಯನಾಗಿದ್ದೇನೆ: ನಾನು ಓದಿದ್ದೇನೆ ...

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತಗೊಳಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಈ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣವು ಅದರ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ "ಮಲ್ಟಿ" ಪೂರ್ವಪ್ರತ್ಯಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಬೇಯಿಸಲು ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಯಾರು ಏನು ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ! ನೀವೇ ಹೋಗಿ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮೊಸರು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈಗ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರು.

ನಿಮ್ಮ ಮಾದರಿಯು ಮೊಸರು ಮೋಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕೊನೆಗೊಂಡರೆ ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವ "ತಾಪನ" ಅಥವಾ "ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್" ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಆತ್ಮ ವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರೆಡ್‌ಮಂಡ್ ಮತ್ತು ಪೋಲಾರಿಸ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಇಂದು ನಾವು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ನೋಡೋಣ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಮಿಸಲಾದ ಸಂಕೀರ್ಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಅಂಶವನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮೊಸರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹುಳಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನಾವು ಸಾಧಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವಂತೆಯೇ ಇಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಮೊಸರು ಹಾಲನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಸರು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇತಿಹಾಸಕಾರರ ಪ್ರಕಾರ, ಬಲ್ಗರ್ ಅಲೆಮಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಕುದುರೆಗಳ ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಪಡೆದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವ ಹಾಲು ಬದಲಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗುವುದನ್ನು ಮೊದಲು ಗಮನಿಸಿದರು.

ಐ.ಐ. ಮೊಸರು ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯು ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮೆಕ್ನಿಕೋವ್ ನಂಬಿದ್ದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಬಲ್ಗೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆ 100 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಮೊಸರು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹಾಲನ್ನು ಬಯಸಿದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಂದೆ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಅಂದಿನಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳುಬದಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪೋಲಾರಿಸ್ ಅಥವಾ ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಆಯ್ಕೆ

ಇದು ನಿಮ್ಮ ನಿವಾಸದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೀವು ಏನನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಮೊಸರು ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸರಿಯಾದ ಹಾಲನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ:

ಹುಳಿ:

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ನಿಮ್ಮ ಪೋಲಾರಿಸ್ ಅಥವಾ ರೆಡ್‌ಮಂಡ್ ಮೊಸರು, ವಾರ್ಮಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕ್ ಕಾರ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಮೂರು ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶ್ಲೇಷಿಸೋಣ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಂದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ನೀವು ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಬದಲಾಯಿಸುವಾಗ, ಮೊಸರು ಅದರ ರಚನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರವಾಗಿ ಮುದ್ದೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೋಡ್ "ಮೊಸರು"

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪೊಲಾರಿಸ್ ಮತ್ತು ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ತ್ರಿಕೋನ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿನ ಜಾಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಜಾಡಿಗಳು ಕಳೆದುಹೋದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಮುಚ್ಚಳದ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವ ಕಂಡೆನ್ಸೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

180 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ರೆಡ್‌ಮಂಡ್‌ನಿಂದ 4 ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (ಪೋಲಾರಿಸ್‌ನಿಂದ 6 ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಾನುಗುಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ):

• 0.5 ಲೀ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು;
• 0.2 ಲೀ ಕೆನೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. / ಲೀ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಹುಳಿ - 100 ಮಿಲಿ ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮೊಸರು ಜಾರ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಎಲ್ಲವೂ, ರುಚಿಕರತೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ತಾಪನ ಮೋಡ್

ನೀವು ಅದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಆಸಕ್ತಿಯ ಸಲುವಾಗಿ, ನಾವು ಹೊಸದನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು 800 ಮಿಲಿ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. / ಲೀ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಫಿಲ್ಲರ್ - ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿರಪ್ಗಳು, ಪ್ಯೂರೀಸ್;
• ಹುಳಿ - 100 ಮಿಲಿ ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮೊಸರು - 150 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಮಲ್ಟಿಕುಕ್ ಮೋಡ್

ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರುಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ, ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು:

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಅಡುಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಹಾಲನ್ನು ಅದೇ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ "ಮಲ್ಟಿಪೋವರ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 40 ° C ವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ).
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ನಾವು "ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್" ಕಾರ್ಯವನ್ನು 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ, ತಾಪಮಾನವು 40 ° C ಆಗಿದೆ.
6. ಎಲ್ಲೋ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಫಿಲ್ಲರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
7. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊಸರಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನೀವು ಪೊಲಾರಿಸ್ ಮತ್ತು ರೆಡ್ಮಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದೇ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮಾಡಬಹುದು.

ಓಹ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು, ಯಾರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು ರುಚಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಮೊಸರು ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಮೌನವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಮೊಸರು ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ Polaris PMC 0517AD ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಮೊಸರನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಬೇಕು. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಎಲ್ಲಾ 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 38-40 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಉಷ್ಣ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕೆಳಗೆ ಇದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಹಂತ 1 ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿ. ಇವುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಮೊಸರುಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಜಾಡಿಗಳು. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ನನ್ನ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು, ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಟೂನ್ "ಮೊಸರು" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಿದರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಹಾಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು!

ಹಂತ 2 ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿದೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಹುಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾನು ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ನೀವು Vivo ನಿಂದ ಈ ರೀತಿಯ ವಿಶೇಷ ಮೊಸರು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಹುಳಿ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಅವರು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ನಗರದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೊಸರು ಮಾಡಲು ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಕದಿದ್ದರೆ, ಮೊಸರು ಹುಳಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮಕ್ಕಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಂತಹ ಮೊಸರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಬಯಸಿದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ಹಂತ 3 ನಮ್ಮ "ತುಂಬಿದ" ಹಾಲನ್ನು ಮೊಸರು ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 4 ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 9 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಮೊಸರು" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಜೆ ಮೊಸರು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಹಂತ 5 ಸುಮಾರು 6 ಗಂಟೆಗೆ ನನ್ನ ಕಾರ್ಟೂನ್ ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪೆಲಿಕಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನನ್ನು ಎಚ್ಚರಗೊಳಿಸಿತು. ಖಂಡಿತ, ನಾನು ಎದ್ದೇಳಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಒಂದು ಕನಸಿನ ನಂತರ, ನಾನು ಏನಾಯಿತು ಎಂದು ನೋಡಿದೆ.

ಹಂತ 6 ತಣ್ಣಗಾಗಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊಸರು ಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನಾನು ಪೀಚ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಸರು ಜೊತೆ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ.

ಮೊಸರು ಹುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹಣ್ಣಿನ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಬೇಡಿ. ನೀವು ಮೊಸರು ತಿನ್ನುವಾಗ, ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಇನ್ನೂ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಮೊಸರು ತಯಾರಿಸುವುದು:

ನೇರವಾಗಿ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಮೊಸರು ಯಾವುದಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನೋಡೋಣ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಾಸಿಲ್ಲಿ ರೋಗಕಾರಕ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಜನರು ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಸಹ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಕೇವಲ 300 ಮಿಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಹಾಲು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ + ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ

ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಆಸಿಡೋಲಾಕ್ಟ್ನಂತಹ ಹುಳಿ ಹಾಲು ನಿಮ್ಮ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಔಷಧಿಗಳ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ ಸಾಯಲು ಇದು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯು ಅಜೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇರುವವರಿಗೂ ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೊಸರು ಹಾಲಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಲೈವ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಕೊರತೆಯಿರುವ ಈ ಕಿಣ್ವವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಆಯ್ಕೆ

ಫಾರ್ ಸ್ವಯಂ ಅಡುಗೆಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಬೇಕು. ಅವುಗಳು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಒಂದು ಸೆಟ್. ಅಂದಹಾಗೆ, ಹೊಸ ಸರಣಿಯನ್ನು ಇದೀಗ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು:

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು- ನೇರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 5-7 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು. ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ಸಕ್ಕರೆ, ಬಣ್ಣಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು ಇರಬಾರದು.
• ದ್ರವ ಹುಳಿ- ಇದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. Prostokvashino ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿದೆ.
• ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಾಗ- ಆಧಾರವಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳುಉತ್ಪನ್ನ. ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಹುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಹಾಲು ಮಾಡುವ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು "ಹುಳಿ ಇಲ್ಲ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆ. ವಿಶೇಷ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ದ್ರವ ಬೇಸ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸದೆ ಮೊಸರು ಮುಂದಿನ ಬ್ಯಾಚ್ ತಯಾರು.
• ಒಣ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ- ಅವುಗಳನ್ನು ಔಷಧಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳು, ಅವುಗಳು 1.5 - 2 ಬಿಲಿಯನ್ ಲೈವ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, . ಜೊತೆಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು B2, B6,. ಬೇಸ್ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ.

ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಒಣ ನೆಲೆಗಳು: ನರೈನ್, ವಿವೋ, ಎವಿಟಾಲಿಯಾ, ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ. ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಒಳ್ಳೆಯವರು. ನಾನು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಎವಿಟಾಲಿಯಾ ಮತ್ತು ನರೈನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಇಬ್ಬರನ್ನೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮಸಿ ಹುಳಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹೌದು, ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಸಹ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಇದನ್ನು ಯುವ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಸ್ನ ಬೆಲೆ ಸ್ವತಃ ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತದೆ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಮೊಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸತ್ತ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ - ಅವು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಾಗಿವೆ. ಅದರ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳು, ಸುವಾಸನೆ ಬದಲಿಗಳು. ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಗರಿಷ್ಠ ನೈಸರ್ಗಿಕವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು.

ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಸೇವೆಯಿಂದ, ನೀವು ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು 3 ಬಾರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನೀವು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ. ನಂತರ ನೀವು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಪಡೆದ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ. ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಸರು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ ದೇಹವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ 2 ವಾರಗಳ ಕೋರ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಸೇವಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ನಿಜವಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಸಾಧನವು ಯಾವ ಕಂಪನಿಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ - ಪೋಲಾರಿಸ್, ರೆಡ್ಮಂಡ್, ಫಿಲಿಪ್ಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಹುಳಿ ಹಾಲು ಮೊಸರು ಕಾರ್ಯವಿಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ.

ಹಾಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಹಾಲು ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹುಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು

ನೀವು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ - ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವು 40 ಡಿಗ್ರಿ. ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ನನ್ನ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ನನ್ನ ಬೆರಳಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು 🙂

ಮುಂದೆ, ಹುಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಗಾಜಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಹಾಲಿನ ಮುಖ್ಯ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಜಾಡಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಕ್ಲೀನ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ತಾಪನ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಹುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1.5-2.5% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲನ್ನು 3.2% ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಆಗ ಮೊಸರು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆರಿಸಿ - ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂತಿರುವ 🙂

ಮತ್ತೊಂದು ಆರಂಭಿಕ ಸಮಯವು ನೀವು ಸೇರಿಸಿದ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ 250 ಮಿಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಮೊಸರು 4 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಮೊದಲು 2 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಅದು 40 ° C ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳು 50 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಾಯುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ಅಂತಹ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಶೂನ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವಿರುತ್ತದೆ.
2. ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಾಲಿನಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎವಿಟಾಲಿಯಾವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರವವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ನಂತರ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. "ಮೊಸರು" ಮೋಡ್ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಸಮಯವನ್ನು 6-8 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 2 ಬಾರಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ತಿನ್ನಲು 1.8 ಲೀಟರ್, ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ 0.2 ಲೀಟರ್. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಜಾರ್ (ಅಥವಾ ಭಾಗ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಹಣ್ಣಾಗಲು" ಬಿಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಒಣ ಹುಳಿಯಿಂದ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲು, ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ, ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, 150-200 ಮಿಲಿ ಬೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಾಪನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಪ್ರೊಸ್ಟೊಕ್ವಾಶಿನೊ"

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ದ್ರವ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹುಳಿ "ಪ್ರೊಸ್ಟೊಕ್ವಾಶಿನೊ" ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು, 100 ಮಿಲಿ ಬೇಸ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು. ತಯಾರಾದ ಹಾಲನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಬೇಕು. ಮೊಸರು ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ, ಸಮಯವನ್ನು 6 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ದಪ್ಪವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, 8 ಗಂಟೆಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಇದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ. ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಅನಗತ್ಯ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ!

ನೈಸರ್ಗಿಕ "ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ" ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಹಾಲು, 150 ಮಿಲಿ ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 6 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, 4 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವು ಹುದುಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಉತ್ಪನ್ನವು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ವಿವೋ ಹುಳಿ ವಿಡಿಯೋ ರೆಸಿಪಿ

Vivo ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಬಳಸುವಾಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ವಿವರಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ವೀಡಿಯೊ ಇಲ್ಲಿದೆ

ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು

ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಶುಚಿತ್ವ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂತಾನಹೀನತೆ. ನೀವು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವಿಷವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಕಂಟೇನರ್ಗಳು, ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು, ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್, ಅಲ್ಲಿ ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಂತರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ.

ಎರಡನೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿಗಳ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಮುಂದಿನ ನಿಯಮವು ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಮೇಲೆ ಬರೆದಂತೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಅಲ್ಲ.

ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯವು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ ಇದು 6-8 ಗಂಟೆಗಳು. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು 10-12 ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀವೇ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು. "ವಾರ್ಮಿಂಗ್ ಅಪ್" ಮತ್ತು "ಮೊಸರು" ವಿಧಾನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು "ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 3 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಇದರೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ 🙂 ನೀವು ಕೂಡ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕದ ನಂತರ, ಬಳಸಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಬಹುಶಃ ನೀವು ಈ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ಚರ್ಚಿಸೋಣ. ಮರೆಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ ಜಾಲತಾಣಗಳಲ್ಲಿ ನನ್ನನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ವಿದಾಯ!