ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ

ಹಲೋ.

ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಷಯವನ್ನು ನಾವು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಕೊನೆಯ ಪೋಸ್ಟ್ ಅಡಿಗೆ ಬಗ್ಗೆ, ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ಸ್ತನವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೆ, ಬಿಳಿ ಕೋಳಿ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಲ್ಲ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಟ್ವೀಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದನ್ನು ರಸಭರಿತ, ಕೋಮಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹಿಂದೆ ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ವಿವರಣೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ

ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ ಸುಲಭ ದಾರಿಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ತನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ (2 ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು)
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 130 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ

ತಯಾರಿ:

1. ಸ್ತನವನ್ನು 2-3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ ಬಿಳಿಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ನೆನಪಿದೆ.

3. ಮಾಂಸವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಬೆರೆಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ.

ಮುಗಿದಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ಯಾವುದೇ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅದು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿರಬಹುದು, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಟೆಂಡರ್ ಫಿಲೆಟ್

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು (ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು) ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯುವುದು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡದೆಯೇ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ

2. ಮುಂದಿನ ಹಂತಗಳು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮುಗಿದಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕೆನೆ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್\u200cಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆದರೆ ಸರಳ ಆಯ್ಕೆ ಕೆನೆ ಸ್ತನ ಅಡುಗೆ. ಇಲ್ಲ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು... ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರಲು ಬಯಸಿದಾಗ ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 2 ಪಿಸಿಗಳು (4 ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು)
• ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ
• ಕ್ರಕುಮಾ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

1. ಈ ಬಾರಿ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹುರಿಯುವಾಗ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು.

2. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

3. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

4. ನಾವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆನೆ ದಪ್ಪಗಾದ ನಂತರ, ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಸ್ತನಕ್ಕಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ತನಗಳು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ. ಇದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೋಟವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2 ನಿಮಿಷ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ, ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ

ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್\u200cಗಳಿಂದ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾತ್ರ ಇದ್ದರೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿಯೂ ಸೊಗಸಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಮಿಲಿ
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ತಟ್ಟೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ.

2. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಗಿಲ್ಡೆಡ್ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಡಿ

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ವಿಷಯವನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆಗ ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು “ಶುದ್ಧ” ವಾಗಿರಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಚಮಚ
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು

ತಯಾರಿ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

3. ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಹರಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

4. ಈಗ ತೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನಮಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ 100 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಟೀ ಚಮಚ ಬೇಕು

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವ ಮುಂದಿನ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು.

ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದಿಲ್ಲದೇ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಮತ್ತಷ್ಟು ಹುರಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ.

3. ಸ್ತನವನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ ಆಗಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

4. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

5. ಅದರ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕತ್ತರಿಸು

ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ ಬ್ಯಾಟರ್ - ಜೊತೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್... ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿ... ರುಚಿಯಾದ. ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಧ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ (1 ಫಿಲೆಟ್)
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು -
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ

ತಯಾರಿ:

1. ಕರಗಿದ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾದ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಧಾನ್ಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಫಿಲೆಟ್, ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಒಂದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.

3. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

6. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು), ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಚಾಪ್ಸ್ ಹಾಕಿ.

7. ಚಾಪ್ಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಸಾಕು.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಚಾಪ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಆಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ತನ

ಮತ್ತು ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ದಾಟಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸದಿರುವುದು ಕೇವಲ ಅಪರಾಧವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ತುಂಡು
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ

ನೀವು ನೀರಿನ ಬದಲು ಬಿಯರ್ ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದು ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀರು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.

3. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಿ.

4. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಿಂದ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯರ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಯ್ದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಳುಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಅವರು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಪರಸ್ಪರ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

5. ಬ್ಯಾಟರ್ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಬಲವಾಗಿ ಕೀರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಕೋಳಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ ಎಂದರ್ಥ. ಈ ಕ್ಷಣದಿಂದ ನಾವು ಒಂದು ನಿಮಿಷವನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸುಮಾರು 6 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಹಾಕಬೇಡಿ, 3-4 ತುಂಡುಗಳ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ

6. ರೆಡಿ ಸ್ಟಿಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬಹುದು. ನೀವೇ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಬೆಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ

ಒಳ್ಳೆಯದು, ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ನಾನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ಬೇಕನ್ ಸುತ್ತಿದ ಕೋಳಿ. ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ (ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ) ಬೇರೇನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಹಸಿವು.

ತಯಾರಿ:

ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಮ್ ಹ್ಯಾಮ್ (ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಾತ-ಪ್ಯಾಕ್) ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಬಿಸಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಬೇಕನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೇಕನ್ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸುತ್ತಿದ ಬೇಕನ್\u200cನ ತುದಿ ಮೊದಲು ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಭಾಗವನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಗಿದಿದೆ. ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲ. ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಮುಂದಿನ ಆಚರಣೆ.

ಸರಿ, ನನ್ನ ಹತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮುಗಿದಿದೆ.

ಗಮನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ವೇಗದ ಮತ್ತು ಬಹಳ ವಿವೇಚನಾಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಭರಿಸಲಾಗದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ವಿವರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ: ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾದ ಚಾಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಬರೆದಿದ್ದೇವೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತುಂಬಲು ಸಾಕು. ಈ ವಿಧಾನವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅದನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್\u200cಗೆ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವನ್ನು ಹುಡುಕಿ. ಅವನ ಜೊತೆ ಕೋಳಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ತಯಾರಿ

1. 1 ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಲವಂಗ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ.
2. 2 ಶುಂಠಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೆರೆಸಿ.
3. 3 ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನಪಿಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
4. 4 ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
5. 5 ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ತನವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ: ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾದದ್ದು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಗ್ರಿಲ್ ಕಾರ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಸರಳ ತಂತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಕೋಳಿ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಈ ಹಕ್ಕಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಹಲವಾರು ಇವೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ. ಎಟಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಉಗುಳು ಬೇಕು. ಇದು ನಿಜವಾದ ಗ್ರಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಲೋಹದಿಂದ ಮತ್ತು ಮರದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಜಿಯರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಕಿರಿದಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಜಾರ್\u200cನಿಂದ ಆಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಕೆಳಗೆ.

ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ನೀವು ಶವವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಉಜ್ಜಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ. ನೀವು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಅವರು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಂಬೆ ರಸ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ.
2. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ. ಇದು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಮೂದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ, 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕರಿ ಮೆಣಸು.
3. ಇಟಾಲಿಯನ್. 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವಿನೆಗರ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಓರೆಗಾನೊ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಶವವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಎಳೆಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಘನೀಕರಿಸದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಯಾವಾಗ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು.

ಉಗುಳುವ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 3 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 221 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: lunch ಟಕ್ಕೆ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ / ರಜೆಗಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬ ವಿಧಾನದ ಒಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಸಮಾನವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃತದೇಹವು ರುಚಿಕರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ವಿದ್ಯುತ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಭಿಮಾನಿ ಮತ್ತು ಸಂವಹನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆಹಾರವು ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಓರೆಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಶವವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಮಚ - 7 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಾಸಿವೆ ಚಮಚ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಚಿಕನ್ ಮೃತದೇಹ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಚಮಚ ಉಪ್ಪು - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋಳಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
5. ಮುಂದೆ, ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಉಗುಳುವುದು, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ದಾರದಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಕೆಳಗಿನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ವೈನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಟ್ರೇ ಹಾಕಿ.
7. 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 8 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 7 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 239 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕೀವರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿರುವಂತೆಯೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಶವವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸವು ಸುಡಬಹುದು. ಶವವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಜ್ಯೂಸಿಯರ್ ಚಿಕನ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನಿಂಬೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೃತ ದೇಹ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 3-6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ನೀವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮದ ಕೆಳಗೆ ಹರಡಿ, ಶವದ ಹೊರಭಾಗವನ್ನು ಉಳಿದ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ಸುಮಾರು 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಪಂಜಗಳನ್ನು ದಾರದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಶವವನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
6. 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 3 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 251 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: lunch ಟಕ್ಕೆ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ / ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಉಗುಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗ್ರಿಲ್ ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಶವವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಜಾರ್\u200cನ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಹಾಕಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಗಾಜು ಕ್ರಮೇಣ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸಿಡಿಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕರಿ ಮಸಾಲೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಅರಿಶಿನ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಚಿಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
2. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಯಾವುದೇ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಶವವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
4. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು 210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
5. ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1.5 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 228 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: lunch ಟಕ್ಕೆ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ / ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗ್ರಿಲ್ ಕೂಡ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಬಳಸುವದನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕೋಳಿಯ ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಶವವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ಕೆಳಗಿನ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಮಚ ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೋಳಿ - 1 ಮೃತದೇಹ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
3. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಶವವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
4. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಹಾಕಿ.
5. ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 231 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಶವವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇಡೀ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಖರೀದಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಲುಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ;
• ನಿಂಬೆ ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಟೀಚಮಚ ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ.
2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಫ್ರೈ ರಸಭರಿತ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು4 ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ಲಿಪ್ಪಿಂಗ್.
4. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 3.5 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 269 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: lunch ಟ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿರಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಹುರಿಯಲು, ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದಂತೆ ಅದನ್ನು ಜಾರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ತಾಪಮಾನವು ಥಟ್ಟನೆ ಬದಲಾದಾಗ ಗಾಜು ಸಿಡಿಯದಂತೆ ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆಗೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ;
• ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೃತ ದೇಹ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
4. ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹಾಕಿ.
6. ಸುತ್ತಲೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ.
7. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಿರಿ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ

• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 271 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: lunch ಟ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಆಧಾರಿತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಇಡೀ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಬಳಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಘಟಕಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಬಾಟಲ್;
• ಕೋಳಿ - 1 ಮೃತದೇಹ;
• adjika ಚಮಚ - 2 PC ಗಳು .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸಾಸ್ನಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಜಿಕಾ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
2. 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
3. ನಂತರ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 3 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 271 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: lunch ಟ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡ ಮೃತದೇಹ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಘಟಕಾಂಶಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅದೇ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಗ್ರಿಲ್ ಮೋಡ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಶವವನ್ನು ಜಾರ್ ಅಥವಾ ವೈರ್ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಮಚ ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಕೋಳಿ ಮೃತ ದೇಹ - 1 ಪಿಸಿ. 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು - ತಲಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
2. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಓರೆಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಇರಿಸಿ.
3. ಕೆಳಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹಾಕಿ.
4. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ - ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಮುಗಿದ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ ಎಂದು ಅನೇಕರು ಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ... ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸದ ಅಂಗಡಿ ಕೋಳಿ, ಈ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವಲ್ಲಿ ಮಹತ್ವದ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ?

ಕೋಳಿ ಬಹಳ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬಾತುಕೋಳಿ ದುಬಾರಿ ಆನಂದವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೋಳಿ ಒಂದು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮಾಂಸದಿಂದ ನೀವು ಕೊನೆಯ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು "ಫಾರ್ಮ್ಯಾಟ್" ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಓವನ್-ಬೇಯಿಸಿದ ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಕೇವಲ 98 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ 140 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹೇಳಲು ಅನಾವಶ್ಯಕವಾದದ್ದು: ಇದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 200 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

• ತಾಜಾ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಮೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗದಂತೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತ.
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.
• ಗ್ರಿಲ್ಗಾಗಿ, ಕೋಳಿಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎರಡನೆಯದು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಲವಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು.
• ಮ್ಯಾಚ್ ಅಥವಾ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಿಂದ ತೊಡೆಯಿಂದ ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕೋಳಿಯ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ರಸವು ಹರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಕೂಡಲೇ ನೀವು ಚಿಕನ್ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಚರ್ಮವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಳೆಯದಾಗುತ್ತದೆ - ಗ್ರಿಲ್\u200cನ ಆಕರ್ಷಕ ಪರಿಣಾಮವು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್\u200cನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಅನುಮಾನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಕಷ್ಟು. 2 ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ - ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ:

ಯಾವುದೇ ಓರೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಕೋಳಿ ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ. ತಂತಿಯ ಹಲ್ಲುಕಂಬಿ ಮೇಲೆ ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಉಗುಳುವ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ತಯಾರಾದ ಶವವನ್ನು ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ವಾಸನೆ ಮರೆಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ಚೀಲವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು.
4. ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡಿ, ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1.5 ಗಂಟೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹಾಕದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ;
• ಕರಿ ಮಸಾಲೆ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಂಡು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
3. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
4. ಮೃತದೇಹದ ಹೊರಭಾಗ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
5. ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನ 180 ಡಿಗ್ರಿ. ನೀವು ಓರೆಯಾಗಿರದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೋಳಿಯನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.
6. ಸರಾಸರಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷಗಳು (ತಂತಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಮುಂದೆ ಇರಬಹುದು). ಉತ್ಪನ್ನದ "ಸ್ಥಿತಿ" ಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ನಾವು ಅದನ್ನು ತೊಡೆಯ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಪಷ್ಟ ರಸ ಹರಿಯುತ್ತದೆ - ನೀವು ಫಲಕಗಳಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕಿತ್ತಳೆ;
• 50 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• 50 ಮಿಲಿ ತಿರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಇದ್ದಿಲು ಕೋಳಿ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಇದ್ದಿಲು-ಸುಟ್ಟ ಕೋಳಿ. ಪ್ರಕೃತಿಯ ಹೊರಗಿನ ಎಲ್ಲ ಪ್ರೇಮಿಗಳ ಶಸ್ತ್ರಾಗಾರದಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಓರೆಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಮೃತದೇಹ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಶವವನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. 2 ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.
4. ಕಬಾಬ್\u200cಗಳಂತೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೃತ ದೇಹ;
• ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು - ತಲಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ (ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ), ಒಣಗಿಸಿ, ಚರ್ಮದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಕಾಲುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಕೋಳಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ ಸಹ ಉಳಿಯಬಹುದು, ತಯಾರಕರು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನೆಲ್ಲ ನೀವು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಶವದ ಒಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಲೇಪಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿಯ ಹೊರಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
5. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಬಹುದು.
6. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ಬೀಳದಂತೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಕೆಳಗೆ ಸ್ಲಾಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
7. ಕಾಲುಗಳು ಬೇರೆಯಾಗದಂತೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. ಚಿಕನ್ ಉಗುಳು.
9. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು "ಗ್ರಿಲ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಳಿಯ ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಟ್ರೇ ಇರಿಸಿ.
10. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 200-220 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ.

ಮಾಂಸದ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ. ಕೋಳಿಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದು ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸವಿಯಾದ ನಂತರ, ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಯ ಸುವಾಸನೆಯು ಅದರ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಬೇಷರತ್ತಾಗಿ ಜಯಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ದೇಶೀಯ ಪಕ್ಷಿ ತಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಯ "ಸರಕುಗಳನ್ನು" ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಕನಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯಲ್ಲಿ.

ladyspecial.ru

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ (ರಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಅಸಭ್ಯ, ಆಹ್ವಾನಿಸುವ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ರಸಭರಿತ ರುಚಿ! ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ನೋಡುವಾಗ ಇದು ಅನೇಕರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ?

ಇಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್, ಹೈಪರ್\u200c ಮಾರ್ಕೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತೊರೆದಾಗ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಎಂಬ ಶಾಸನದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಅಂಗಡಿಗಳ ಹಿಂದೆ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆದಾಗ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನೀವು ಸುಟ್ಟ ಕೋಳಿಯ ರುಚಿಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಇದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ?

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸಭರಿತವಾದ, ರಡ್ಡಿ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಯೋಜಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಬಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಯಾರಾದರೂ ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ! ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಗುಲಾಬಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 1.5 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅದರಲ್ಲಿ, 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಕಾಯುವುದು. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ಗಮನದ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಕೋಳಿಯಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ರುಚಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪಿಟ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾನು ಓರೆಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಾಧನಗಳಿಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವವರಿಗೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ರುಚಿಯಾದ ಕೋಳಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೋಳಿಯನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಇರಿಸಿ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಕೋಳಿಯಿಂದ ಕೊಬ್ಬು ಹರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಈ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಜೊತೆಗೆ, ನೀರಿನ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಿಮ್ಮ ಕೋಳಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬರುವ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತೊಂದು ಸಣ್ಣ ತುದಿ: ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀರು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏನಾದರೂ ಇದ್ದರೆ ಸೇರಿಸಿ! ಆದ್ದರಿಂದ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ತಯಾರಿಸಿ. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತುಕ್ಕು. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು? ನಾನು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಮತ್ತಷ್ಟು ವಿಷಯ - ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಗುಳುವುದು. ನಾನು ಈ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ನನ್ನ ಪತಿಗೆ ಒಪ್ಪಿಸಿದೆ. ನನ್ನ ಪತಿ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದಾಗ (ನಗುತ್ತಾ), ನಾನು 230 at ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿದೆ. ನಾವು ಸ್ಪಿಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಸಮಯವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 230 ° C ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇನೆ, ನಂತರ ನಾನು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 200 ° C ಗೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಮಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನನ್ನ ವ್ಯವಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೋಗಬಹುದು. ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸನೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಲೋಭನಕಾರಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಸುತ್ತಲೂ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೋಳಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ!

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್\u200cಗಳು ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ರಡ್ಡಿ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸ್ವಲ್ಪ ರಹಸ್ಯವಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಮುಂದೂಡಲ್ಪಟ್ಟ ರಸ್ಟ್ ನಮ್ಮ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು. ಹೌದು, ಹೌದು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಮುಗಿಯುವ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ, ರಾಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಎಣ್ಣೆ.

ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇಡೀ ಕೋಳಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಕೋಳಿ ತಿರುಗುತ್ತಿರುವಾಗ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ನಾವು ಒರಟಾದ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಧಾವಿಸಿ ನಂತರ ಬ್ಯಾಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು? ಅನೇಕರು ಮರೆತ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮಾರ್ಗವಿದೆ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಡುಗೆಯವರು ಎಂದು ಹಲವರು ನೋಡುತ್ತಾರೆ!

ಮತ್ತು ದಾರಿ ಹೀಗಿದೆ: ಚಿಕನ್ ಮೃತದೇಹದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಚಾಕು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಣ್ಣ ಕಟ್ ಅಥವಾ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸ್ತನ. ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ವಚ್ is ವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ des ಾಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಕೋಳಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಬಣ್ಣದ ದ್ರವ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸರಿ, ಆ ಸಮಯ ಮುಗಿದಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವೇ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲ ಲೈಟ್ ಸಲಾಡ್ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್\u200cಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್\u200cಗಳಿಂದ. ಮತ್ತು ಹೌದು, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು!

kulinaroman.ru

ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಅಥವಾ ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಬೇಯಿಸುವ ಅವಕಾಶ ಮತ್ತು ಬಯಕೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ಕೋಳಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮನೆಯವರು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಬಜೆಟ್ ಅಂತಹ ಖರ್ಚಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆ ಅನುಭವಿಸದಂತೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯೋಣ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈಗ ಅನೇಕರು "ಗ್ರಿಲ್" ಕಾರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಫ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ತಾಪನ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಸುಟ್ಟ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವಳು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ ರುಚಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಹೇಳುವಂತೆ, ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಕೂಡ ಅಗಿಯಲು ಸುಲಭ.

• ಚಿಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲ್\u200cಸ್ಪೈಸ್ (ಕೆಂಪುಮೆಣಸು) - ಕೋಳಿಯ ಉದಾರವಾದ ಲೇಪನವನ್ನು ಸವಿಯಲು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಉಗುಳು - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೋಳಿಯ ಒಳ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಗ್ರಿಲ್ ಸ್ಟಾಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೀಗೆ. ನೀವು ಒಳಗಿನಿಂದ (ಹವ್ಯಾಸಿಗಾಗಿ) ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕನಿಷ್ಠ ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಸಮಯ 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳು. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸಂಜೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

2. ಈಗ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ (ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ) ಕಡಿತ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಪಂಜಗಳ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

3. ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಬದಿಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ತಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಹುರಿಮಾಡಿದ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಕೊಂಡಿಯಾದ ಕೈಕಾಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕೋಳಿ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಅದು ಈಗ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

4. ಆಳವಾದ ಶತ್ರುವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಳಗಿನ ವಿಭಾಗದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

5. ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವ ತುರಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಇರಿಸಿ. ಓರೆಯಾಗಿದ್ದರೆ (ಅದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ), ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

6. ಸುಟ್ಟ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 150 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. 1 ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಸಿ. ನಾವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ತಾಪನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ + ಫ್ಯಾನ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ನೇರವಾಗಿ ಕೋಳಿಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಬಳಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕೋಳಿ ಇತ್ತು ಅದು ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು.

7. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಎದುರಾಳಿಯ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೋಳಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ.

8. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.

vtarelochke.ru

ಓವನ್ ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ: "ಕನ್ವೇಯರ್" ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕುಖ್ಯಾತ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಸುವಾಸನೆ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವವರು.

ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕ - ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇಡೀ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಿರಿ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವೇ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಲು ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಅಷ್ಟೇ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಅವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಸ್ಕೀವರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು (ಪ್ರತಿ ಆಧುನಿಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಓರೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ).

ಎರಡನೆಯ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡುವುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಒಂದು ಗಮನಾರ್ಹ ನ್ಯೂನತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಕೋಳಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿರುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿವೆ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಕಾಲುಗಳು.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಎರಡೂ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಂದುಗೂಡಿಸುವ ಒಂದೇ ಒಂದು ವಿಷಯವಿದೆ - ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊದಲು ಕೋಳಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ವಿವರಿಸುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಇದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಬೇಕಾಗಿರುವುದು (ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಜವಾದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 1.5 ಕೆಜಿಯಿಂದ 2 ಕೆಜಿ ತೂಕದ) ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿವೇಚನೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಂದು ಚಮಚ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು

ಮಸಾಲೆಗಳು: ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಓರೆಗಾನೊ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಕರಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಉಪ್ಪು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸ್ವತಃ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ತಲಾ ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಬೇಕು ಅಥವಾ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇಡೀ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು, ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಬೇಕು.

ಒಂದು ಉಗುಳುವ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್

ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಿದ್ಧತೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಕೋಳಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಓರೆಯಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕೋಳಿ ಶವದ ಕೆಳಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹೊರಬರುವ ರಸವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಲೆ ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ಸುಮಾರು 240 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಂಸದ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಂತಿಯ ಹಲ್ಲುಕಂಬಿ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಂತಿಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಸುಮಾರು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ತಂತಿಯ ಕಪಾಟಿನ ಕೆಳಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತೈದರಿಂದ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ; ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮದು ಎಂದು ನಾವು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ಫೋಟೋ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದೆ.

vsezdorovo.com

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಬಹಳ ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕರಿಗೆ, ಕೋಳಿಯ ಈ ಭಾಗವು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡವರಿಗೆ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಸರಳ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಟೀರಿಯೊಟೈಪ್\u200cಗಳ ಸುಳ್ಳಿನ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಮನವರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಕುಟುಂಬ ಕೂಟಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿ

ಅನೇಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿನೆಗರ್, ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ "ಸುಧಾರಿಸಲು" ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆಹಾರದ ಫಿಲೆಟ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಎತ್ತಿ ಹಿಡಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡೋಣ - ಅದು ಸಾಕು.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಸುಟ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೆಲವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿರ್ವಹಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಸುಧಾರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ.

ಕೆಳಗಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ: ರೋಸ್ಮರಿ, ಥೈಮ್, "ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು" ಮತ್ತು "ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು", ತುಳಸಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಓರೆಗಾನೊ, ಕರಿ. ಅಸಫೊಯೆಟಿಡಾ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಮಸಾಲೆ ಸ್ವತಃ ಉಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಹನಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ನರ್ಶರಾಬ್ ವಿಪರೀತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಗ್ಯಾಸ್

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರಸಜೀವವಾಗಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ. ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ: ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಗ್ರಿಲ್ ಅನಿಲವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ. ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಡಿ. ಇದು ಮೊದಲ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಒಂದು ಕಡೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಫಿಲೆಟ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಓವನ್ ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಕೋಮಲ ಕೋಳಿಗೆ ಇದು ಸಾಕು.

ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗ, ಜನರು ಇದ್ದಿಲು ಗ್ರಿಲ್ ಎಂದರ್ಥ. ಪಿಕ್ನಿಕ್, ಪಾದಯಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ದೇಶದ ಮನೆಗೆ ಹೋಗುವಾಗ ಯೋಚಿಸಿ: ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆ ಎಂದು ಅಲ್ಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ? ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವವಿಲ್ಲದವರಿಗೂ ಇದು ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವಿನ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಬೆಂಕಿ ಇರುವಾಗ ತುರಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ರಿಯ ಜ್ವಾಲೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ, ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉದ್ದವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪಾಮ್ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂನಿಂದ ತುಂಬಾ ದೂರ ಹೋಗಬೇಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ! ಪೂರ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಸಮಯ ಸರಾಸರಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಖಾದ್ಯದ 4 ಬಾರಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಸ್ತನ;
• ಉಪ್ಪು (ಮೇಲಾಗಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ);
• ಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ);
• ರೋಸ್ಮರಿ - 4 ಶಾಖೆಗಳು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅಲ್ಲ, ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ಮೇಲೆ ಸ್ತನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಕಟುಕನ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಡಿಬೊನರ್ ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ. ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ 4 ಸ್ಟೀಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಎರಡು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಭಾಗಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ರೋಸ್ಮರಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬಿಡಿ.

ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಬೇಯಿಸಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು 6-7 ನಿಮಿಷಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ-ಸಹಾಯಕರ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬಜೆಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ... ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಥೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಬಹುದು. ಸುವಾಸನೆಯ ಆಹಾರ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಲೈಟ್ ಸಲಾಡ್... ಪಾಸ್ಟಾ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಉದಾತ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು.