양귀비 씨가 든 배 잼. 양귀비 씨와 바닐라를 곁들인 배 잼 양귀비 씨를 곁들인 배 잼

맛있고 특이한 단 음식을 좋아하시는 분들을 위해 준비했습니다. 훌륭한 레시피양귀비 씨가 든 배 잼. 잼 레시피는 간단해 보이지만 처음 요리하는 사람들에게는 요리할 양, 설탕의 양, 양귀비씨로 할 일 등의 문제가 남아 있습니다. 우리는 이 모든 질문을 다룰 것입니다.

배 잼 자체는 매우 향긋하고 맛있습니다. 배는 계피, 아니스, 양귀비와 동맹을 맺음으로써 입증되었습니다. 향신료를 양귀비 씨와 결합하는 것은 권장하지 않지만 설탕에 절인 과일이나 잼을 위해 하나는 아니지만 두 가지 향신료를 섭취하는 것이 좋습니다.

준비를 위해 양귀비를 가져갈 것입니다. 그것은 미리 튀겨야 하며 가벼운 견과류 향과 맛이 드러날 것입니다.

빛

재료

• 껍질을 벗긴 배 - 1kg;
• 설탕 - 500g;
• 양귀비 - 1.5 큰 술;
• 구연산 - 1/2 티스푼.

요리

잼용 배는 익었지만 단단해야 합니다. 어떤 종류의 배라도 될 수 있습니다. 배를 헹구고 포니 테일과 코어를 제거하십시오. 노란 배보다 껍질이 단단하기 때문에 녹색 배만 껍질을 벗기십시오. 그러나 재량에 따라 과일의 껍질을자를 수 있습니다.

우리는 잼을 요리 할 냄비에 배를 넣습니다.

배에 설탕을 뿌리고 구연산을 넣으십시오. 구연산을 레몬 주스로 대체할 수 있습니다.

그리고 우리는 주스가 흐르도록 적어도 두 시간 동안 그대로 둡니다. 사진에서 보시다시피 배는 충분한 과즙을 배출했습니다.

우리는 배를 불에 태웠습니다. 중불에서 15분간 조리합니다. 다음으로 믹서기로 갈아줍니다. 잼에 과일 조각을 넣고 싶다면 감자 으깨기로 썰면 됩니다. 다시 불을 붙였습니다.

또는 옵션으로 잼의 절반을 다른 냄비에 넣고 믹서기로 절반을 자르고 다른 하나는 조각으로 남겨 두십시오. 잼은 배 조각으로 젤리처럼 될 것입니다. 양귀비씨가 들어간 잼을 연상시키는 잼을 준비했습니다.

잼이 요리되는 동안 양귀비 씨가 향이 나도록 볶아야 합니다. 항상 저어 주면서 3-4 분 동안 센 불에서 볶습니다. 배 잼에 양귀비 씨를 넣고 50분 더 끓입니다. 부엌에서 날아 오르고 스토브 근처에 서 있지 않으려면 "잼"모드의 빵 기계에서 또는 "굽기"또는 "끓이기"모드의 느린 밥솥에서이 잼을 요리 할 수 ​​있습니다. 멀티쿠커의 내용물만 모니터링하고 타지 않도록 저어주면 됩니다.

지금은 잼을 요리하고 잼 항아리를 준비하십시오. 5-6 분 동안 증기로 멸균해야합니다. 물에 뚜껑을 5분간 삶아주세요. 많은 양의 잼을 만드는 경우 오븐에서 항아리를 소독하십시오. 차가운 항아리젖은 항아리를 놓습니다. 오븐을 100도로 켜십시오. 병을 10~20분 동안 소독합니다(각각 0.5리터 및 3리터). 나사식 뚜껑은 오븐에서 살균할 수도 있지만 뜨거운 공기의 영향으로 껌이 깨질 수 있으므로 턴키 뚜껑을 끓여야 합니다.

준비된 항아리에 뜨거운 잼을 붓고 즉시 뚜껑을 닫습니다.

완전히 식을 때까지 잼을 감쌉니다.

양귀비 씨를 곁들인 준비된 배 잼은 견과류의 섬세한 향과 함께 매우 향이납니다.

우리 배 잼은 양귀비 씨가 들어있는 젤리 같은 것으로 판명되었습니다. 이 잼은 팬케이크, 팬케이크, 쿠키 및 다양한 빵에 적합합니다.

배는 맛있을 뿐만 아니라 건강한 과일이기도 합니다. 그리고 겨울 동안 맛있는 잼 몇 병을 만들지 않는 것은 범죄입니다. 이 조리법은 매우 간단하지만 매우 독창적입니다. 얼핏 보기에는 이상해 보일지 모르지만 배는 양귀비씨와 궁합이 좋은 맛과 향을 가지고 있습니다. 특이한 잼양귀비 씨가 든 배에서 - 매우 맛있고 요리 미학의 진정한 감정가의 눈을 기쁘게 할 것입니다.

잼 재료:

• 배 - 1000g;
• 과립 설탕 - 500g;
• 양귀비 - 3 큰술. 엘.;
• 구연산 - 1/2 tsp.

양귀비 씨가 든 배 잼

거의 모든 종류의 배를 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 과일이 떨어져 나가지 않고 우리 눈앞에서 죽으로 변하지 않는다는 것입니다. 또한 과일은 익어야 합니다. 크고 단단한 녹색 배를 복용하는 경우 피부를 얇은 층으로 제거하는 것이 좋습니다. 따라서 우리는 과일을 씻고 필요한 경우 껍질을 제거하고 임의의 조각으로 자르고 코어를 제거합니다. 이제 배를 냄비 / 냄비에 넣으십시오.

그리고 설탕을 솔솔 뿌려주세요. 우리는 또한 일반 레몬 주스를 섭취 할 수있는 대신 구연산을 여기에 보냅니다.

우리는 배를 2시간 동안 잊어버려 액체를 방출합니다.

그 후 버너를 올려 약한 불에서 15분간 끓인다. 그런 다음 스토브에서 꺼내 블렌더 또는 일반 삶은 감자 으깨기로 퓌레로 으깨십시오.

배 퓌레는 다시 가스로 보내지고 몇 분 동안 요리됩니다. 이때 마른 프라이팬에 양귀비씨를 3분간 볶는다.

끊임없이 저어주는 것을 잊지 마십시오. 그런 다음 튀긴 양귀비 씨를 배에 보내고 약 50 분 동안 잼을 요리합니다.

우리는 완성 된 뜨거운 잼을 멸균 항아리에 넣고 찐 뚜껑으로 감습니다.

우리는 자연적으로 식을 때까지 거꾸로 보존을 만지지 않습니다. 그 후에 보존을 위해 어둡고 서늘한 곳에 숨으십시오.

재료:

• 익은 배 - 1.8kg,
• 바나나 - 2 개,
• 양귀비 - 1-2 큰술. 엘.,
• 설탕 - 1.5kg,
• 바닐라 설탕- 맛.

양귀비 씨로 바나나 배 잼 요리하는 법

과일을 준비합니다.

전용 칼(필러)로 모든 배를 껍질을 벗깁니다. 과일을 얇은 조각으로 자르고 두꺼운 벽 팬이나 스튜 팬에 보냅니다.

배 위에 설탕을 뿌립니다. 원하는 경우 잼에 더 향기로운 그늘을 제공하기 위해 바닐라 설탕, 계피 또는 스타 아니스를 추가할 수 있습니다. 껍질을 벗기고 몇 개의 바나나를 원으로 자르고 배에 추가하십시오. 배가 너무 달면 칼 끝으로 과일에 구연산을 첨가할 수 있습니다.

과일을 중불로 끓여 거품을 걷어냅니다. 과일 덩어리를 5분 동안 끓입니다.

감자 모르타르 또는 믹서기로 덩어리를 갈아서 한 시간 동안 따로 보관하십시오. 이 시간 동안 과일 조각이 시럽을 흡수하고 잼이 더 두껍게 나타납니다.

식힌 잼을 다시 중불에서 10분간 끓입니다. 요리 과정에서 한 줌의 양귀비 씨를 넣으십시오.

항아리를 미리 준비하십시오. 용기를 먼저 소다로 헹군 다음 편리한 방법으로 소독하십시오. 가장 쉬운 방법은 냄비에 물을 약 3-5분 동안 끓이는 것입니다. 항아리 뚜껑은 끓는 물이 담긴 그릇에 붓고 5분 동안 그대로 둘 수 있습니다. 잼은 추가 사용의 편의를 위해 작은 병(250ml, 300ml)에 포장하고 뚜껑으로 단단히 닫습니다.

서늘한 식료품 저장실에 보관하십시오.

진심으로, 엘비.

안녕, 친애하는 친구! 비표준 및 특이한 스위트 블랭크를 좋아한다면 오늘의 레시피에주의를 기울일 가치가 있습니다. 오늘 우리는 준비하고 있습니다 맛있는 잼양귀비 씨와 매운 향신료를 첨가한 배에서. 양귀비 씨를 곁들인 배 잼 레시피는 복잡하지 않으며 한 번에 준비됩니다. 그리고 출구에서 우리는 겨울을 위한 브랜드 배 잼을 얻습니다. 모습고급 디저트에 더 가깝습니다.

작은 배 조각은 투명하게 삶아지고 시럽은 걸쭉해지며 매혹적인 스타 아니스 향으로 가득 차고 양귀비 씨는 바닥에 가라앉지 않고 산재되어 대비처럼 단단함과 솟아오름을 유지합니다. 내가 당신을 흥미롭게 했습니까? 그런 다음 양귀비 씨로 배 잼을 만드는 방법을 기꺼이 공유할 주방에 오신 것을 환영합니다.

재료:

• 큰 배 3개;
• 양귀비 2 큰술. 엘.;
• 체리 매화 3-4 개;
• 설탕 -150g;
• 구연산 1g;
• 스타 아니스 1-2 별.

양귀비 씨로 배 잼 만드는 법:

맛있는 수제 잼배에서 우리는 과즙이 많고 과육이 풍부하고 너무 익지 않고 결함이 없는 배를 선택합니다. 찬물에 깨끗이 헹구고 딱딱한 피부를 제거하고 속을 파냅니다.

잼용으로 껍질을 벗긴 배는 강판에 갈거나 푸드 프로세서에서 잘게 썰 수 있습니다. 단계별 레시피사진으로 얇은 조각으로 자른 다음 작은 조각으로 자르십시오.이 작업은 일반 칼로 처리하기 쉽습니다.

우리는 과일 조각을 과립 설탕과 섞습니다. 그 양은 거의 같아야합니다. 무작위로 자른 체리 매실을 추가하여 상큼한 산미와 섬세한 배의 풍미를 더했습니다. 즉시 핀치(!) 구연산- 공작물의 방부제. 액체가 나타날 때까지 30분 동안 그대로 두십시오. 다진 배는 주스를 더 빨리 배출하지만 슬라이스가 있는 잼을 선호하는 경우 가공물을 실온 2-3시간.

우리는 배의 달콤한 혼합물을 상단 불에 넣고 매운 스타 아니스의 하나 또는 두 개의 별을 낮추고 끓인 후 온도를 낮추고 약 30 분 동안 저열로 끓입니다.

우리는 20-30 초 동안 지방 한 방울없이 뜨거운 프라이팬에서 양귀비 씨앗을 말립니다. 우리는 향기를 드러냅니다.

배 큐브가 불려지면 설탕 시럽, 반투명해지면 양귀비씨를 넣고 다시 끓입니다. 마지막 5-10 분 동안 요리하십시오.

우리는 여전히 뜨거울 때 양귀비 씨가 든 두꺼운 배 잼을 멸균 된 항아리에 넣고 닫고 식힙니다.

양귀비 씨와 카다멈을 곁들인 배 잼 레시피를 소개하려고 합니다. 이 잼은 잊을 수 없는 맛일 뿐만 아니라 좋은 조합향수. 카다멈, 꿀, 배를 상상해보세요... 그냥 기적입니다! 배 잼은 숟가락으로 먹을 수 있고 아침 죽에 추가하고 빵이나 파이를 채울 수 있습니다! 그리고이 잼은 매우 빨리 준비됩니다.

재료

양귀비 씨와 카다멈으로 배 잼을 준비하려면 다음이 필요합니다.

배 1kg;

2 큰술. 꿀 숟가락;

카다멈 3박스;

1티스푼 양귀비.

요리 단계

배를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 절구에 카 다몬을 부수십시오.

바닥이 두꺼운 냄비에 배를 넣으십시오. 꿀과 카 다몬을 추가하십시오.

작은 불을 켜고 약 20분 동안 계속 저으면서 요리합니다(배의 종류에 따라 주스가 모두 증발할 때까지 요리). 마지막에 배 잼에 양귀비 씨를 넣고 1분 더 가열합니다.

이 조리법에 따라 준비한 양귀비 씨와 카다멈이 든 배 잼은 살균된 병에 최대 6개월 동안 보관할 수 있습니다.

맛있게 드세요, 배 잼을 즐기세요!