입구최고의 필터 드립 커피 메이커. 드립(여과) 커피 메이커. 어떤 유형의 필터가있을 수 있습니까?
6개의 드립 커피 메이커 모델이 테스트를 위해 선택되었습니다. 그들 각자의 도움으로 우리는 0.5 리터의 커피를 만들었습니다 ... 어느 것이 최고로 판명 되었습니까?
상대적으로 저렴하고 작동, 드립 또는 여과가 용이하기 때문에 커피 메이커는 전 세계적으로 널리 보급되어 있습니다. 우리는 디자인과 추가 옵션의 가용성을 고려하여 편의성, 작업 속도, 안전 및 구조 효율성 측면에서 평가하기로 결정했습니다.
모든 커피 메이커는 커피를 만드는 일을 꽤 잘했고 거의 같은 시간을 보냈습니다. 우리가 이끌어낼 수 있는 가장 중요한 결론은 무엇입니까? 음료를 준비하는 시간이 조금 더필립스 및 보쉬 모델에서 멀어졌습니다. 종이 필터를 사용했기 때문에 여과 시간이 약간 증가하지만 잘 여과 된 음료를 제공하기 때문입니다. 끓이지 않은 물을 마실 때브리타 필터가 장착된 AromaPassion KF 550 (Braun) 커피 메이커가 최고의 품질을 제공했습니다. 진한 커피를 좋아하시는 분들을 위해 VT-1503 BK Grace(Vitek), AromaPassion KF 550(Braun), HD7690(Philips), Solitaire TKA 8SL1(Bosch) 모델에 주목해야 합니다. 후자의 두 가지는 결과 음료의 강도를 조정할 수 있는 가능성을 제공하여 더 다양하게 만듭니다. 맛을 유지한다는 점에서 Solitaire TKA 8SL1 보온병 커피 포트(Bosch)는 그 자체로 잘 입증되었습니다. "2인 조식"작은 VT-1503 BK Grace(Vitek) 모델은 잘 작동합니다. 대기업의 경우 BCB2 Divinys (Moulinex)와 같이 대용량 물 탱크가있는 모델을 선택하는 것이 좋습니다.
VT-1503 BK Grace (Vitek), 600 루블.
기술.여 과식 커피 메이커. 전력 - 450W 물탱크의 부피는 0.2리터입니다. 영구 나일론 필터. 케이스 재질 - 플라스틱. 검은 색. 소비자 분석.이 커피 메이커는 작은 크기(리뷰에서 가장 컴팩트함)와 독창적인 디자인으로 눈길을 끈다. 가장 필수적인 기능만을 제공합니다. 예를 들어, 준비된 커피용 플라스크(음료를 컵에 즉시 붓는 것), 컵 트레이용 가열 시스템, 수위 표시기가 없습니다. 그러나 세트에는 각각 100ml 용량의 매우 편리한 컵 2개가 포함되어 있습니다. 테스트.물 탱크의 부피는 다른 모델에서 사용했던 "표준" 0.5리터를 유지하지 못하기 때문에 0.2리터를 선택해야 했습니다. 두 잔의 음료를 동시에 준비할 수 있는 디자인은 이 커피 메이커의 잠재적 구매자 범위를 크게 제한합니다. 그러나 두 사람에게는 완벽하게 맞습니다. 그것으로 끓인 커피는 꽤 강한 것으로 판명되었습니다. 요약.디자인의 모든 단순함과 함께, 그것은 매우 편리한 "2 인용"커피 메이커입니다. 장점: 컴팩트하고 세련된 외관, 저렴한 가격. 단점: 분리할 수 없는 물통, 수위 표시기가 없습니다. 인체 공학 - 4, 기능 - 3, 디자인 - 5, 테스트 - 4
NCM-1014(오스트리아 노벡스), 820루블.
기술.여과식 커피 메이커. 전력-1000W. 물탱크의 부피는 1.4리터입니다. 온도 유지 기능. 영구 나일론 필터. 케이스 재질 - 플라스틱. 커피포트의 재질은 유리입니다. 무게 - 1.53kg. 검은 색. 소비자 분석.커피 메이커는 10-15잔의 커피를 준비할 수 있도록 설계되었습니다. 탈착 가능한 나일론 필터와 유리 커피 포트가있는 실용적인 디자인. 준비된 음료의 온도를 유지하는 기능(커피포트 예열)이 있습니다. 또한 장치에는 양방향 수위 표시 시스템이 장착되어 있습니다. 측정 눈금은 컵으로 눈금이 매겨져있어 그다지 편리하지 않습니다. 커피 포트에는 표시가 없습니다(포장 상자에 눈금으로 표시되어 있음에도 불구하고). 테스트. 0.5리터의 커피를 준비하는 데 4분이 걸렸습니다. 음료는 중간 강도로 밝혀졌습니다. 작동 중 유리 커피 포트는 매우 뜨거워졌지만 손잡이는 차갑게 유지되었습니다. 나는 물방울 방지 메커니즘에 즐겁게 만족했습니다. 커피 포트를 제거 할 때 두세 방울이 팔레트에 떨어졌습니다. 요약.실용적이고 저렴한 커피 메이커. 장점은 우수한 드립 시스템입니다. 디자인 결함은 분리할 수 없는 물 용기로 간주될 수 있습니다. 인체 공학 - 4, 기능 - 4, 디자인 - 3, 테스트 - 4
BCB2 Divinys (Moulinex), 1 100 루블.
기술.여과식 커피 메이커. 전력 - 900W 물탱크의 부피는 1.5리터입니다. 영구 나일론 필터. 케이스 재질 - 플라스틱. 커피포트의 재질은 유리입니다. 화이트 색상입니다. 소비자 분석.이 커피 메이커는 바디 색상(흰색)이 다른 제조업체의 대부분의 모델과 다릅니다. 이 장치에는 대용량 물 탱크, 나일론 필터 및 상당히 효과적인 낙하 방지 시스템 "드롭 스톱"이 장착되어 있습니다. 물 탱크에는 표시 시스템(아아, 컵으로 표시)이 있습니다. 커피 포트에는 표시가 없지만 깨지지 않도록 특별히 보호되는 플라스틱 테두리가 있습니다. 테스트. 0.5리터의 커피를 준비하는 데 3.5분이 걸렸습니다. 음료는 평균 이상의 강도로 판명되었습니다. 유리 용기를 제거 할 때 드롭 스톱 시스템이 작동되어 커피 몇 방울 만 흘 렸습니다. 커피 얼룩은 흰색 플라스틱에서 쉽게 제거되었습니다. 요약.생산적이고 편리하며 신뢰할 수 있는 커피 메이커. 단점은 잘 읽히지 않는 눈금입니다. 인체 공학 - 4, 기능 - 4, 디자인 - 4, 테스트 - 4
AromaPassion KF 550(브라운), 1 650 문지름.
기술.여 과식 커피 메이커. 전력 - 1100W 물탱크의 부피는 1.25리터입니다. 영구 나일론 필터. 교체 가능한 카트리지 정수 필터. 케이스 재질 - 플라스틱. 커피포트의 재질은 유리입니다. 색상-검정과 은빛 회색. 소비자 분석.커피 메이커는 검정색과 은회색 플라스틱의 조합 덕분에 매우 인상적입니다. 커피포트에는 미끄럼 방지 플라스틱으로 만들어진 손잡이가 장착되어 있습니다. 이 모델은 인체 공학 측면에서 편안합니다. 특히 나일론 필터,과 충진 방지 기능이있는 플로팅 필터 바스켓, 제어판의 큰 버튼, 읽기 쉬운 눈금을 신중하게 교체하는 방법에 주목하고 싶습니다. 또한 커피 메이커에는 빠른 추출 시스템과 이러한 유형의 장치에 고유한 Brita 정수 필터가 장착되어 있습니다. 테스트. 0.5리터의 커피를 준비하는 데 3분도 채 걸리지 않았습니다. 유리 용기를 제거했을 때 드립 스톱 시스템이 안정적으로 작동했습니다. 커피 메이커의 모든 구성 요소는 쉽게 커피 흔적을 청소할 수 있습니다. 요약.가장 성공적인 모델 중 하나입니다. 아쉽지만 물통은 탈부착이 되지 않습니다. 인체 공학 - 4, 기능 - 5+, 디자인 - 5, 테스트 - 5
HD7690(필립스), 2,500루블.
기술.여과식 커피 메이커. 전력 - 1400W 물탱크의 부피는 1.2리터입니다. 일회용 종이 필터. 케이스 재질 - 플라스틱 및 스테인리스 스틸. 용기의 재질은 유리입니다. 색상 - 검정, 은색, 빨간색 인서트. 소비자 분석.세 가지 색상을 결합한 디자인의 케이스는 다소 이례적으로 보입니다. 많은 프리미엄 커피 메이커와 마찬가지로 플라스크 가열 시스템, 드롭 스톱 시스템 및 편안한 인체 공학적 핸들이 함께 제공됩니다. 또한 준비된 음료의 강도를 조절할 수 있습니다(MyAroma 레귤레이터). 또한 커피 메이커에는 타이머와 전자 시계가 있는 LCD 디스플레이가 장착되어 있습니다. 제품의 석회질을 제거해야 하는 경우 디스플레이에 메시지가 나타납니다. 이 기술은 사용하기 쉽습니다. 당김 손잡이가 있는 탈착식 물통이 특히 좋습니다. 테스트.음료를 준비하는 데 3.5분이 걸렸습니다(우리는 더 강하게 양조하기로 결정했습니다). 커피는 강하고 잘 여과됩니다. 물방울 방지 시스템은 약간의 "누설"을 허용했습니다. 요약. HD7690 커피 메이커는 디자인과 디자인 혁신을 성공적으로 결합했습니다. 음료의 농도를 미리 설정할 수 있어 매우 편리합니다. 인체 공학-4, 기능-5, 디자인-5, 테스트-5
기존의 다양한 가전제품에서 길을 잃기 쉽습니다. 커피 머신에는 아종과 품종으로 나누어진 많은 특정 수정 사항이 포함됩니다. 모든 커피 애호가에게 필요한 이 기기의 선택을 본 적이 있는 사람은 때때로 그것을 알아내기가 매우 어렵다는 것을 확인할 것입니다. 기존 유형의 커피 머신은 다른 원리로 작동하고 음료를 준비하는 기술이 매우 다르며 최종 제품은 강도와 일관성이 다릅니다. 자, 커피 머신이 무엇인지 알아 내고 주요 기능을 간략히 설명하겠습니다.
오늘날 가장 일반적인 유형 중에서 플런저 커피 메이커, 에스프레소, 간헐천 및 드립 장치를 구별할 수 있습니다.
그것은 유럽에서 지난 세기의 20 년대에 오래 전에 발명되었습니다. 이 장치는 소박함, 신뢰성 및 최종 제품의 고품질 덕분에 빠르게 명성을 얻었고 단기간에 구세계 전역으로 퍼졌습니다.
이 유형의 커피 메이커의 작동 원리는 매우 간단합니다. 내열 강화 유리로 만들어진 기기에 갈은 커피를 붓고 끓는 물을 붓습니다. 추출 탱크의 바닥에는 다음이 들어 있습니다. 미세 필터커피 찌꺼기가 주 음료 용기에 들어가지 않도록 하십시오. 양조된 커피는 잠시(원두의 종류에 따라 5-10분) 가라앉은 다음 금속 피스톤을 사용하여 잔여물을 짜냅니다. 보시다시피, 추가 유지 관리가 필요하지 않습니다. 콩을 넣고 끓는 물을 붓고 사용 후 커피 포트를 헹굽니다.
- 저렴한 가격, 주전원 연결이 필요하지 않습니다.
- 금속 막대는 많은 힘을 생성하고 필터와 함께 예를 들어 드립 커피 메이커가 자랑할 수 있는 것보다 더 많은 침전물과 중유가 통과할 수 있습니다.
- 장치 크기: 유리로 만든 작은 찻주전자이므로 도로, 여행 또는 시골에서 쉽게 휴대할 수 있습니다.
- 여기에는 자동 모드가 없으며 수동 모드만 적용할 수 있습니다.
- 위의 것 외에도 커피를 만들려면 끓는 물이 필요하므로 주전자가 필요합니다. 이것은 대부분의 부엌에서 주전자를 쉽게 찾을 수 있기 때문에 스트레칭으로 만 불편 함이라고 할 수 있습니다. 이 제한된 기능은 사용성 수준을 크게 떨어뜨립니다.
프랑스 언론에서 음료를 준비하는 과정은 외상을 입을 수 있으므로 어린이에게 맡겨서는 안됩니다. 그러나 이 규칙은 다른 유형의 커피 머신에 가장 자주 적용됩니다.
중요한 기능: 커피 메이커가 접시와 함께 테이블에 제공되는 경우 미적 통일성을 달성하려면 컵과 기기 자체가 모두 비슷하게 보일 필요가 있습니다. 또한 커피 메이커를 세척하는 것을 잊지 마십시오. 가능한 한 자주곡물의 기름이 매우 빨리 분해되기 때문입니다. 요리 직전에 곡물을 갈아주세요. 뚜렷한 향기를 좋아하는 사람들에게는 거친 분쇄가 가장 좋습니다.
필터 커피 머신(드립)
이런 종류 커피 머신여기와 다른 나라에서 매우 인기가 있습니다. 이 유형의 커피 메이커는 18세기 파리에서 발명되었습니다. 이름에서 짐작할 수 있듯이 커피를 만드는 원리는 직접적인 관련이 있습니다. 여과와 함께... 이 장치는 냉수와 기성 음료의 두 가지 탱크로 나뉩니다. 물은 가열 회로를 통과하여 증기로 변한 다음 응축 후 온도가 86 ° ~ 97 ° C 인 물이 커피와 함께 필터에 들어가 천천히 통과하여 콩의 모든 맛과 향을 흡수합니다. 완성된 음료는 특별히 가열된 탱크로 흘러 들어갑니다.
기술적으로 진보된 일부 커피 머신에는 드롭 스톱 기능이 있습니다. 이러한 장치는 보다 복잡한 기술적 기반과 장치를 가지고 있으므로 작동 시 더욱 주의해야 합니다.
드립 커피 메이커에는 다양한 유형의 필터가 있습니다.
- 나일론(일반 재사용 필터, 중간 여과, 약 50회 주입).
- "금색" 코팅된 나일론(더 오래 지속되고 더 쉽게 세탁되지만 더 비쌉니다).
- 일회용 종이 필터. 고가 세그먼트의 일부 장치에는 유해한 불순물(스케일, 염소, 질산염)용 필터가 포함됩니다.
장치 자체의 용량은 플라스틱, 유리 또는 장시간 열을 유지하는 특수 열 재료로 만들 수 있습니다. 좁은 목은 음료를 운반할 때 향을 보존하는 데 도움이 됩니다.
기타 기술적 이점 (코드 구획, 스테인리스 스틸 탱크 가열 등)은 다양합니다. 가격에서, 여기서 구매자는 필요한 기능과 없는 기능을 자유롭게 선택할 수 있습니다.
- 사용하기 매우 편리합니다.
- 한 번에 한 가지 강도의 상쾌한 음료를 대량으로 준비할 수 있습니다.
- 플라스크를 가열하면 커피가 오랫동안 뜨겁게 유지됩니다.
- 이 유형의 커피 머신은 가격이 저렴합니다.
- 운송에 편리한 치수.
단점:
- 디자인 특성으로 인해 추출된 커피는 빠르게 향을 잃습니다.
- 드립 커피 머신에서 거품 커피를 준비할 수 없습니다.
- 곡물 외에도 필터를 구입해야합니다.
- 우유나 크림(크림)을 넣지 않고 블랙커피만 준비할 수 있습니다.
팁: 곡물은 요리 직전에 갈아서 하는 것이 가장 좋습니다. 이러한 유형의 장치에는 중간 분쇄가 가장 좋습니다.
간헐천식 커피 메이커
이상하게도 이러한 유형의 커피 머신은 19세기에 그리고 유럽에서도 이탈리아에서 발명되었습니다. 그 이후로 전원 공급 기능이 추가되어 프로세스를 어느 정도 자동화할 수 있다는 점을 제외하고 장치의 디자인은 거의 변경되지 않았습니다. 원래 이름(적어도 본토에서는)은 "모카 익스프레스" 또는 "모카 포트"입니다.
Moka 장치는 전원 공급 장치와 난방 기능 없음 (스토브에서 가열 됨)의 두 가지 유형으로 나뉩니다.
주요 금속 구획은 물 저장통 역할을 하며, 필터와 준비된 커피를 위한 작은 구획도 있습니다. 간헐천 커피 메이커에서 음료 조림... 가열됨에 따라 물은 실린더 위로 흐르고 분쇄된 커피를 통과하고 이미 그 안에 담근 상태로 최종 제품을 위한 탱크로 들어갑니다. 여기에는 단 하나의 중요한 단점이 있습니다.이 준비 방법을 사용하면 음료의 향기가 빨리 사라집니다. 다양한 모델의 압력 범위는 1.5~4bar입니다. 장치의 전력은 400W에서 1.2W로 다양하며 커피 메이커의 볼륨도 크게 다르며 여기에는 단일 표준이 없습니다.
즐거운 보너스 중 내열 핸들, 완성 된 음료 용 투명 용기, 자동 종료, 금속 필터, 음료의 강도 조정 기능, 온도 조절 장치 및 전자 제어 패널이 있음을 알 수 있습니다. .
- 사용하기 쉬운.
- 최종 제품은 커피 머신에서보다 훨씬 더 잘 나옵니다. 드립형.
- 그것은 저렴합니다.
- 편리한 치수.
- 원하는 경우 이 커피 머신을 집 밖에서 사용할 수 있습니다.
- "모카 포트"에서는 커피뿐만 아니라 약용 음료와 차도 준비 할 수 있습니다.
- 준비할 부분의 크기를 조정할 수 있는 방법은 없으며, 커피 메이커의 크기가 3컵이라면 항상 이 양만큼 요리해야 합니다.
- 어떤 식 으로든 알루미늄 코팅에서 발생하는 산화 과정은 맛의 품질에 부정적인 영향을 미칩니다.
- 거품이 나는 커피를 만드는 방법은 없습니다.
- 가능한 유일한 소모품은 분쇄 커피입니다.
에스프레소 커피 머신(압축식)
우리의 리뷰에서 제시된 커피 메이커와 자동 커피 머신의 유형은 압축 형 장치에 비해 기술 혁신에서 상당히 열등합니다. 이 유형의 커피 머신(프로세스의 높은 수준의 자동화를 위해 종종 "커피 머신"이라고도 함)은 이탈리아어 es presso(압력을 받는 상태)에서 이름(espresso)을 얻었습니다. 그러한 장치의 첫 번째 샘플은 19세기 중반에 발표되었습니다. 미래에는 에스프레소 기기가 전 세계적으로 널리 보급되었습니다.
풍부한 맛과 타의 추종을 불허하는 향으로 훌륭한 커피를 준비할 수 있습니다. 이것은 액체를 가열하고 시스템의 압력을 높이는 기술적으로 복잡한 프로세스로 인해 달성됩니다.
최적의 온도로 가열된 끓는 물이나 증기는 15bar(때로는 30-32bar 이상)의 압력으로 커피 혼합물을 통과합니다. 이 장치에는 액체용 특수 구획이 있지만 물은 음료 준비에 직접 참여하지 않으며 열교환 과정 및 유제품 휘핑용으로 사용됩니다. 이 커피 머신은 내부에 많은 센서, 지속적으로 온도를 모니터링하고 필요한 경우 110-120도까지 올립니다.
일정한 압력을 유지하기 위해 일방향 밸브가 통합되어 있습니다. 혼합물을 통과한 후 음료는 컵에 들어가 최대 25%의 특성을 흡수합니다. 분쇄 커피컵 표면에 아름다운 거품이 형성됩니다.
자동화된 프로세스로 인해 음료는 약 20초 동안 매우 빠르게 준비됩니다.
에스프레소 에스프레소 머신
에스프레소 머신에는 2가지 유형이 있습니다. 증기와 펌프... 후자는 더 비싸지 만 더 많이 요리합니다. 맛있는 음료... 캐롭 커피 메이커는 또한 구별됩니다 (혼합물은 특별한 뿔에 배치됨), 결합 된 (음료 드립 준비 및 에스프레소 준비 기능) 완전 자동 장치 (많은 기능 및 준비 과정을 조정할 수있는 기회) 음주).
에스프레소 머신은 다양한 종류의 커피로 채워져 있습니다.
- 곡물 (내장 커피 분쇄기가있는 장치가 있습니다)
- 바닥;
- 포드(종이 봉지에 담긴 일회용 압축 정제);
- 분말 캡슐.
캡슐 커피 머신은 다음과 같이 배열됩니다. 여러 곳에서... 다음으로 내부에 들어있는 분말을 끓는 물과 섞어 "주둥이"를 통해 붓습니다.
캡슐 커피 머신
특색 캡슐 커피 머신매우 제한된 맛 중에서 선택할 수 있다는 것입니다. 각 제조업체는 몇 가지 종류의 커피 음료만 생산합니다.
에스프레소 머신의 장점:
- 제조 가능성 및 현대적인 외관.
- 사용의 편리함과 편안함.
- 음료의 빠른 준비.
- 커피의 맛이 뛰어나고, 짙은 거품이 존재합니다.
- 작업을 이해하기만 하면 준비를 따를 필요가 없습니다.
- 모든 유형의 에스프레소 머신에 적용되는 명백한 단점은 소모품(포드 또는 캡슐)의 높은 비용입니다.
- 비싼 기계 유지 보수.
- 시간이 지남에 따라 복잡한 기술 구성 요소로 인해 장치 시스템이 정지되고 오류가 발생합니다.
결론
일부 유형의 커피 머신은 소유자의 참여 없이 완전 자동 모드에서 상쾌한 음료를 준비할 수 있지만 매일 청소가 필요하고 다른 유형은 최소한의 관심을 끌면서 빠르게 음료를 준비하지만 소모품 비용은 극적으로 그러한 장치의 사용 가능성을 줄입니다. 또 다른 견해는 이러한 단점이 없는 것 같지만 커피가 양조될 때까지 스토브를 떠나지 않도록 소유자를 자신에게 묶습니다. 그렇지 않으면 삶은 음료가 떨어지면 주변의 모든 것을 얼룩지게 할 위험이 있습니다.
보시다시피, 어떤 종류의 커피 머신에도 결함이 없는 것은 아니므로 모든 사람이 자신의 필요에 맞는 머신을 선택할 수 있습니다.
커피가 맛있고 아주 건강 음료물론 천연 곡물로 만든 경우에 한합니다. 그러나 커피를 만드는 과정 자체가 꽤 길고 지루한 것처럼 보이지만 여기에서 커피 메이커와 커피 머신이 구출됩니다. 오늘 우리는 다음 문제에 대해 더 자세히 살펴보고자 합니다. 커피 메이커를 선택하는 방법과 커피 머신을 선택하는 방법, 그리고 그들 사이의 차이점은 무엇입니까?
커피 메이커를 위한 패스트 푸드 향기로운 음료집에서 그들은 사용하기 쉽고 커피를 만드는 과정을 크게 단순화합니다. 갓 준비한 멋진 음료의 향기로운 컵으로 매일 자신을 기쁘게 할 수 있습니다. 그러나 집에서 선택할 커피 메이커수많은 모델 중에서?
우선 자신이 좋아하는 커피의 종류를 결정해야 합니다. 결국, 다른 유형의 커피 메이커의 작동 원리는 다르며, 이는 동일한 분쇄의 동일한 원두에서도 맛, 강도 및 향이 완전히 다른 음료를 얻을 수 있다는 사실로 이어집니다. 커피 메이커를 선택하는 방법당신의 취향을 완전히 충족시키는가? 먼저 커피 메이커가 커피 머신보다 훨씬 간단하고 저렴하고 소량의 음료를 위해 설계되었다는 것을 이해해야 합니다. 가정에서 사용하기에 이상적입니다.
1 - 물 저장소
2 - 튜브
3 - 발열체
4 - 출구 파이프
5 - 물방울 구멍
6-추출 장치
7 - 완성된 커피 배출구
8 - 유리 용기
이 커피 메이커는 음료를 준비하는 원리에서 이름을 얻었습니다. 이미 분쇄 된 커피는 물 탱크 아래에 위치한 특수 메쉬에 부어지고 물은 점차적으로 가열되고 문자 그대로 한 방울 한 방울이 분쇄 커피를 통과하여 특수 구획에 부어집니다. 그런 다음 필터를 통과하여 기성품 음료가 커피 용기로 흘러 들어갑니다. 음료의 한 부분은 매우 빨리 준비됩니다.
드립 커피 메이커의 장점:
- 가볍고 사용하기 쉽습니다.
- 저렴한 비용.
빼기:
- 커피는 덜 향기롭고 풍부한 것으로 판명되었습니다.
향기로운 진짜 커피를 좋아한다면 저장하지 않고 다음 유형의 커피 메이커를 구입하는 것이 좋습니다. 캐롭.
가정용 Rozhkovy 커피 메이커
생각해 내다! 속도가 낮을수록 물이 커피를 더 오래 통과하여 모든 유용한 물질을 최대한 추출하고 음료가 더 강해집니다.
필터.드립 커피 메이커를 선택한 경우 작동하려면 필터가 필요합니다. 나일론, 일회용 및 금색으로 제공됩니다. 어떤게 더 좋아?
- 일회용 필터를 지속적으로 교체해야 하므로 불편하고 비용이 많이 듭니다.
- 금은 매우 비싸지 만 내구성이 뛰어납니다.
- 나일론 필터는 금 필터보다 열등하지 않지만 주기적으로 교체해야하지만 일회용 필터만큼 자주 교체하지는 않지만 저렴합니다.
커피 메이커 모델을 선택할 때도 다음 사항에 주의해야 합니다. 추가 기능.
- 난방.커피 메이커 모델의 전력이 낮 으면 커피가 조금 더 오래 걸립니다. "난방" 또는 "자동 보온" 기능이 있는 모델에 주의하십시오. 그러면 커피가 차가워지지 않습니다.
- 드롭 스톱... 언제든지 커피 준비 과정을 중단할 수 있는 매우 편리한 기능입니다. 그 본질은 완성 된 음료가 흐르는 용기를 제거하면 커피가 준비를 중단한다는 사실에 있습니다. 용기를 교체하면 조리 과정이 재개됩니다. 이 편리한 기능으로 전체 볼륨이 준비될 때까지 기다리지 않고 음료를 즐길 수 있습니다.
- 통합 커피 그라인더... 이 기능은 커피 메이커를 커피 머신에 최대한 가깝게 만드는 데 도움이 됩니다. 자동 커피 메이커에는 이러한 모델이 더 비싸지 만 이러한 편리한 기능이 있습니다.
- 시간제 노동자.이 기능을 사용하면 원하는 시간을 설정하여 원하는 시간에 음료 준비를 지연할 수 있습니다.
- 물 표시기 수준... 이 기능을 사용하면 1회 제공량당 커피와 물의 최적 비율을 선택하여 완벽한 음료를 얻을 수 있습니다.
커피 머신을 선택하는 방법?
당신이 천연 원두로 만든 진짜 커피의 감정가이고 시간이 지남에 따라 부족하다면 커피 머신을 구입하는 것을 망설이지 마십시오. 이것은 현대 기술의 기적이며 모든 종류의 커피를 빠르고 쉽게 준비합니다.
커피 머신은 다른 크기... 카페에서 보았던 거대한 것들이 있습니다. 그들은 많은 양의 음료를 준비하도록 설계되었습니다. 그러나 집에서 사용하도록 설계된 소형 커피 머신도 있으며 무게는 10kg을 넘지 않습니다.
커피 머신의 종류
여러 종류의 커피 머신이 있습니다. 그들은 모두 맛있고 향기로운 커피를 내리지만 다른 일을 합니다. 가장 적합한 커피 머신을 어떻게 선택합니까?
Rozhkovy 커피 머신
Rozhkovy 또는 전통적인 유형의 커피 머신가장 간단하고 기능이 가장 적지만 좋은 에스프레소를 만듭니다. 커피는 스스로 갈지 않기 때문에 커피 메이커와 비슷합니다. 그러나 이러한 기계는 증기 압력, 수위 및 온도를 완벽하게 제어합니다.
캐롭 커피 머신은
- 반자동.이 경우 커피의 준비를 독립적으로 제어해야 하며 이를 위해서는 필요한 기술이 필요합니다. 음료가 준비되면 스스로 결정하고 기계를 꺼야 합니다. 이것은 처음에는 상당히 어렵습니다.
- 자동적 인작동이 훨씬 쉽고 해협을 스스로 차단하므로 타이머만 설정하면 됩니다.
정말 맛있는 음료를 마시고 싶다면 에스프레소 머신으로 작업하는 것이 그리 쉬운 일이 아닙니다. carob 커피 머신의 주요 단점그들이 커피를 직접 분쇄하지 않는다는 사실, 당신은 커피를 갈아서 태블릿에 누른 다음 홀더에 적재해야합니다.
슈퍼 자동 커피 머신
그러한 커피 머신은 사실상 귀하의 참여없이 모든 것을 스스로 할 것입니다. 원두를 넣고 버튼을 누르기만 하면 됩니다. 기계는 원두를 갈고, 필요한 양의 커피를 측정하고, 커피 정제를 만들고, 측정합니다. 적당한 양물을 부어 훌륭한 에스프레소를 추출합니다. 또한 폐기물은 자동으로 전용 트레이에 버려지기 때문에 지속적으로 청소할 필요가 없습니다. 그러나 이러한 기계는 매우 비싸고 매일 세척해야 합니다.
더 있나요? 캡슐 및 포드 커피 머신일부 제조업체에서 부르는 것처럼 실제로 커피 메이커 때문일 수 있습니다.
커피머신 기능
커피 머신 그룹 수
커피 머신을 선택할 때 그 안에 있는 그룹 수에 주의를 기울여야 합니다. 이것은 커피 머신의 성능이 직접적으로 좌우되기 때문에 매우 중요한 지표입니다. 오늘날 시장에 나와있는 기계 1, 2, 3 및 4 그룹... 숫자가 높을수록 머신에서 한 번에 더 많은 커피를 준비합니다. 커피를 만들기 위해 집에서한두 잔용으로 설계된 1 또는 2 그룹 커피 머신으로 충분합니다.
차를 사면 작은 사무실을 위해, 그렇다면 두세 그룹이면 충분하지만 큰 사무실이나 카페에한 번에 많은 양의 음료를 준비할 수 있는 3그룹 또는 4그룹 커피 머신을 구입하는 것은 이미 필요합니다.
디스플레이, 프로그래밍 시스템
디스플레이와 프로그래밍 시스템이 있어 사용이 매우 간편합니다. 디스플레이에는 커피머신의 상태와 취한 조치에 대한 모든 정보가 표시됩니다. 예를 들어 물을 추가하거나 커피를 추가하거나 청소하거나 용기를 비우는 것과 같이 기계 자체에서 필요한 것을 알려줍니다. 모든 커피 머신에는 디스플레이에 프로그래밍 기능도 있습니다. 원하는 음료의 종류에 따라 프로그램을 직접 설정합니다. 또한 프로그램을 사용하여 음료에 따라 컵 양을 다르게 설정할 수도 있습니다. 에스프레소 - 한 볼륨, 아메리칸 - 다른 볼륨 등
디스플레이에서 전자동기계는 더 많은 기능을 만들었습니다. 컨트롤을 사용하여 원하는 양의 커피와 우유 거품, 완성된 커피의 온도, 머신 자동 헹굼, 다음 분량을 위한 원두 분쇄 등을 설정할 수 있습니다.
양조 메커니즘
추출 메커니즘은 모든 모델의 모든 커피 머신에 있습니다. 그는 같은 것입니다? 이것은 음료를 준비하는 과정이 일어나는 특별한 장치입니다. 커피 그라인더는 원두를 갈고, 갈은 커피는 양조 장치에 공급되어 "정제"를 형성하고, 물이 공급되어 압력이 가해진 커피를 통과한 다음 기성품 에스프레소 음료가 컵에 들어갑니다. 양조 메커니즘은 사용한 찌꺼기를 폐기물 용기로 보냅니다. 프로세스가 완료되고 머신이 새로운 커피 준비 프로세스를 시작할 수 있습니다.
커피 머신은 착탈식 인퓨저 및 내장형... 어느 것을 사는 것이 좋을까요? 정답은 분명합니다. 착탈식 인퓨저만 있는 커피 머신을 선택하십시오. 왜? 메커니즘이 내장 된 경우시간이 지남에 따라 기계에 쌓인 오래된 폐 커피가 음료에 불쾌한 쓴맛을 내고, 그러한 메커니즘을 청소하기 어렵고, 축적 된 오래된 커피가 기계 작동을 방해하여 결과적으로 발생할 수 있습니다. 그것의 고장. 탈착식 브루잉 메커니즘쉽게 제거하고 청소할 수있어 순수한 맛과 향후 몇 년 동안 기계를 사용할 수 있습니다.
2차보일러 및 고속증기 기능
커피 머신에서 보일러의 주요 기능은 에스프레소를 준비하기 위한 물을 가열하고 카푸치노를 위한 우유 거품을 만들기 위해 물을 증기로 가열하는 것입니다. 유효성 두 번째 보일러 또는 빠른스팀은 우유로 커피를 만드는 과정을 가속화하고 갓 만든 카푸치노와 커피 라떼를 좋아하는 사람들에게 어필할 것입니다.
차량에 장착되어 있는 경우 하나의 보일러, 그런 다음 카푸치노를 준비하려면 먼저 기계가 증기 상태가 될 때까지 기다렸다가 우유를 휘젓고 약간의 물을 추가하여 에스프레소를 위해 식혀야 합니다. 길고 피곤한가요? 그런 다음 커피 머신을 선택하십시오. 두 개의 보일러로... 커피 준비 시간이 훨씬 짧습니다. 보일러가 하나인 커피머신도 있지만 빠른 스팀 기능이 있습니다.이러한 기계에서는 "물"모드에서 "증기"모드로 전환했다가 다시 돌아 오는 데 몇 초가 걸립니다.
커피 복용량 설정
원하는 강도의 음료를 준비할 수 있는 매우 유용한 기능입니다. 선택한 모델에 따라 커피의 양은 6~11g으로 조절 가능합니다.
커피 분쇄도 조절
에서 
이 기능으로 원두의 분쇄도를 쉽게 조절할 수 있습니다. 무엇을 위한 것입니까? 결국, 음료의 맛은 곡물을 분쇄하는 방법에 직접적으로 의존합니다. 분쇄도가 미세할수록 커피의 풍미와 향이 더 빨리 추출되므로 미세 분쇄는 에스프레소를 준비하는 데 이상적입니다. 아메리카노 커피를 만들려면 더 굵게 갈기 등이 필요합니다.
컵용 가열 플랫폼
모든 전문 규칙에 따라 커피를 준비하려면 따뜻한 컵에 커피를 부어야 한다는 점을 기억하십시오. 그리고 여기에 플랫폼 난방 기능이 도움이 될 것입니다. 이 기능은 모든 커피 머신에서 사용할 수 있는 것은 아닙니다.
원두커피 사용가능
음료의 각 부분에 대한 갓 갈은 커피는 커피 머신의 주요 장점입니다. 커피 콩에서만 오랫동안 모든 품질을 유지할 수 있으며 15 분 후에 분쇄 커피는 향, 깊이 및 모든 탁월한 특성을 잃기 시작하여이 음료를 좋아하는 사람들이 높이 평가합니다. 하지만 수중에 원두가 없고 원두가루만 남아 커피를 마시고 싶은 상황이 있다. 그럴 때 이 옵션이 구출됩니다.
카푸치노 메이커
카푸치노 메이커는 카푸치노를 준비하기 위해 우유 거품을 만드는 과정을 크게 단순화합니다. 그것의 도움으로 과정은 완전 자동이며 우유, 스팀 및 공기를 혼합하는 과정을 스스로 제어 할 필요가 없으며 균형을 유지하여 고품질 우유 거품을 얻을 수 있습니다.
카푸치노 애호가라면 커피 머신을 선택할 때주의를 기울여야하며 어떤 장치가 장착되어 있는지 확인하십시오. 결국, 그들은 두 가지 유형이 있습니다. 클래식 파나렐로 노즐과 자동 카푸치나이터 포함... 첫 번째 경우에는 프로세스를 직접 제어해야 하고 다른 경우에는 모든 것이 자동으로 발생합니다.
주목할 가치가있는 유일한 점은 클래식 노즐이 작동 중에 더 내구성이 있지만 조심스럽게 취급하면 카 푸치 네이터가 오랫동안 당신을 도울 것입니다.
세라믹 또는 스틸 버가있는 커피 그라인더?
커피 머신에 장착된 원두 분쇄용 맷돌의 종류에 주의를 기울이는 것이 중요합니다. 두 가지 유형이 있습니다. 세라믹과 강철... 어느 것을 선택해야 할까요?
세라믹맷돌은 훨씬 조용하지만 높은 하중에 덜 저항합니다. 조용하고 소량의 커피를 준비해야 하는 경우 이 모델을 선택할 수 있습니다.
강철맷돌은 조금 더 크게 작동하지만 더 내구성이 있고 무거운 하중에 강합니다. 이러한 맷돌이 있는 커피 머신은 작업이 더 쉽고 디버깅이 덜 필요하며 안정적이고 내구성이 있습니다.
그 맷돌과 다른 맷돌은 모두 시간이 지남에 따라 둔해지며, 이로 인해 연삭 시간이 증가하고 곡물이 과열되어 향이 타버리는 현상이 발생합니다. 커피는 마치 "비어있는"것처럼 맛이없고 향이 적습니다. 따라서 주기적으로 맷돌을 교체해야 합니다. 이것은 일반적으로 10-15,000잔의 커피를 준비한 후에 발생하지만 커피 콩의 경도는 여기에서 여전히 큰 역할을 합니다.
커피 메이커에는 여러 가지 유형이 있습니다. 여과, 에스프레소, 결합형(여과형 커피 메이커와 에스프레소가 모두 있음) 및 소위 프렌치 프레스입니다.
이러한 이름은 고객에게 거의 의미가 없지만 다른 유형의 커피 메이커에서 준비된 동일한 유형의 커피는 다른 "소리"를 냅니다. 드립과 에스프레소 커피 메이커의 커피 추출 원리가 다르기 때문입니다. 조차 커피 콩같은 종류의 커피라도 각 종류의 커피 메이커에 따라 다르게 분쇄해야 합니다. 그렇다면 이러한 불분명한 이름 뒤에 무엇이 숨겨져 있을까요?
커피 머신 프렌치 프레스
프렌치 프레스 커피 메이커는 내열, 열 절약형 좁은 유리 실린더와 피스톤을 기반으로 하는 편리한 커피 포트이며, 하부는 커피의 벽에 꼭 맞는 메쉬 금속 필터에 연결됩니다. 냄비, 윗부분이 뚜껑을 통과합니다. 이러한 장치에서 커피를 만드는 과정은 매우 간단합니다. 분쇄 가루를 커피 메이커에 넣고 뜨거운 물을 부은 다음 4-5분 동안 주입합니다(더 할 수 있음 - 아마추어용). 그 후 피스톤을 부드럽게 내려 커피를 걸러냅니다( 커피 찌꺼기하단에 수집된 채로 남아 있음).
이러한 커피 메이커의 확실한 장점은 전기가 필요하지 않다는 것입니다. 그녀를 위한 끓는 물은 불, 영혼 램프 등으로 가열될 수 있습니다. 즉, 이러한 모델은 등산객, 여름 거주자 및 여행 애호가에게 이상적입니다. 동시에 커피 메이커의 무게는 약 300g이며 매우 작습니다.
프랑스 언론은 전기 커피 메이커의 가격에 우호적으로 비교합니다. 평균적으로 8잔의 커피를 위해 설계된 이 모델의 가격은 약 $13입니다. 이 가격은 모스크바 가전 시장에서 가장 단순한 전기 커피 메이커의 "해적" 버전에 해당합니다. 전자 제품 매장에서 가장 단순한 "기본"커피 메이커조차도 그런 가격으로 사는 것은 불가능합니다(모든 종류의 휴가 전 할인을 고려하더라도). 동시에 프랑스 언론은 추가 필터 및 기타 "투자"가 필요하지 않습니다.
이러한 모델의 단점은 최소한 커피를 직접 만들어야 한다는 사실을 포함합니다(커피 메이커의 버튼을 누르지 않고 잠의 잔해를 씻어내기 위해 이동하지 않음). 동시에 어린이가 그러한 커피 메이커를 사용하도록 신뢰하지 않는 것이 좋습니다. 물론 그가 기기를 끄는 것을 잊어버릴 위험은 없습니다. 그러나 용기에 직접 부어야 하는 뜨거운 물을 다루고 있습니다. 손이 떨릴 것입니다 - 화상을 입으십시오. 전기 커피 메이커는 반나절 동안 켜질 수 있으며 아무 일도 일어나지 않을 것입니다 (일부는 2-3 시간 후에 자동 차단 기능이 있습니다). 아무것도 어린이의 건강을 위협하지 않으며 프랑스 언론은 "어른을 위한 장난감."
에스프레소나 카푸치노를 좋아한다면 물론 "프렌치 프레스"는 도움이 되지 않을 것입니다. 음료의 맛은 드립 커피나 터키식 커피를 연상케 하지만 강하지는 않습니다. 동시에, 그는 많은 사람들이 터키에서 계속 커피를 양조하기 위해 근거를 박탈당합니다.
프렌치 프레스의 소유자는 항상 커피를 마시기 직전에 양조해야 합니다. 이러한 모델에는 프로그래밍 타이머, 자동 가열 또는 현대 드립 커피 메이커에 장착된 보온병이 없습니다. 커피의 강도를 선택할 수 없습니다 (적절한 비율을 찾으려면 많은 실험이 필요합니다). 당신이 좋아하는 것을 말하십시오. 그러나 전자 제품은 삶을 훨씬 더 쉽게 만듭니다 ...
가장 중요하고 중요한 단점은 어디에서 구매해야 할까요? 어떤 이유로이 유형의 커피 메이커는 러시아에서 인기가 없습니다. 대형 전자 제품 및 가전 제품 매장에서는 판매되지 않습니다. 현재까지 제조업체의 공식 대리점에서만 프랑스 언론을 구입할 수 있습니다.
필터식 커피메이커
드립이라고도 합니다. 드립 커피 메이커에는 특수 가열 회로가 있어 찬물이 섭씨 87-95도까지 가열되고 분쇄된 원두가 필터에 떨어집니다. 곡물은 모든 방향족 물질을 플라스크로 흐르는 물에 제공합니다. 이제 커피가 준비되었습니다. 이 방법으로 준비된 음료를 아메리칸이라고도 합니다.
커피 메이커를 선택할 때 알아야 할 사항은 무엇입니까?
- 기계의 힘.
이것은 특히 커피 강도의 조정이 없는 모델의 경우 매우 중요한 매개변수입니다. 충분히 강한 음료를 좋아한다면 저전력 커피 메이커(750-800W)를 구입하는 것이 좋습니다. 미래 음료의 강도는 양조 시간에 직접적으로 의존합니다. 전력이 낮을수록 물이 더 천천히 가열됩니다. 따라서 더 많은 향기로운 물질을 흡수하여 커피를 더 강하고 더 쓰게 만듭니다. 일반적으로 저전력 모델에는 5-6 컵 (약 0.75 l) 용 커피 포트가 있습니다. - 커피 포트 플라스크.
일반적으로 특수 구성의 유리 또는 플라스틱으로 만들어집니다. 최신 모델의 커피 메이커에는 전자레인지에 사용할 수 있는 커피 포트가 장착되어 있습니다. 플라스크 손잡이는 단열재로 만들어졌습니다. 일부 제조업체는 커피 포트의 추출구와 뚜껑에 대한 특수 설계(방향 보호 시스템, 온도 유지)를 개발하고 있습니다. 커피 포트 디자인의 최신 개발에는 "오버플로 보호"가 장착되어 있습니다. 기술의 본질은 간단합니다. 플라스크가 담을 수 있는 양보다 더 많은 양의 커피를 추출하려고 하면 커피 메이커가 자동으로 작동을 멈춥니다. - 필터 홀더의 플로팅 바스켓... 이전에는 커피 메이커가 필터 홀더를 제거할 수 있는 방식으로 생산되어 그다지 편리하지 않았습니다. 휴면 상태의 커피가 있는 필터(테이블 제외)를 놓고 플라스크에서 커피를 따를 곳이 없었습니다. 플로팅 바스켓이 이제 옆으로 "밀어집니다". 이렇게 하면 바구니에 커피를 더 쉽게 추가할 수 있습니다. 이 혁신은 이제 거의 모든 모델에서 볼 수 있습니다.
- 필터- 모든 커피 메이커의 필수적인 부분 - 세 가지 유형이 있습니다.
- 일회용 종이.
가장 "순수한"(휴면 커피는 필터와 함께 버려집니다). 주요 단점은 지속적으로 새 필터를 구입해야 하므로 커피 메이커 유지 관리 비용이 크게 증가한다는 것입니다. - 나일론.
가장 일반적인 필터 옵션입니다. 일반적으로 커피 메이커에 포함됩니다. 이러한 필터 중 하나는 60가지 추출용으로 설계되었지만 일반적으로 훨씬 더 오래 지속됩니다. - "금".
사실, 나일론과 동일하게 질화티타늄 층으로만 덮여 있기 때문에 필터의 수명과 커피 메이커 자체의 비용이 늘어납니다.
- 일회용 종이.
- 드립 방지 메커니즘.
커피 메이커의 플라스크를 사용하면 드립 방지 메커니즘을 시작할 수 있습니다(그렇지 않으면 "드롭 스톱", 드립 방지 씰). 이 디자인을 사용하면 다른 모든 커피가 아직 준비되지 않은 동안 다른 커피를 부을 수 있습니다. 커피 메이커에서 플라스크를 제거하면 특수 셔터가 완성된 커피의 흐름을 차단합니다. 플라스크를 제자리에 넣으면 자체적으로 "레버"를 누르고 커피가 다시 냄비에 부어집니다. 플라스크를 작동 중인 커피 메이커에 너무 오랫동안 두지 마십시오. 셔터는 5분 이상 견디지 못합니다. 완성된 커피는 필터를 뚫고 흘러 나올 수 있습니다. - 자동 가열 판.
자체 가열 플레이트는 또한 커피 메이커의 주요 속성입니다. 가장 간단한 모델에서 커피는 커피 메이커를 끌 때까지 가열됩니다. 무엇을 위한 것입니까? 원래 자체 가열 플레이트는 커피 포트를 가열하도록 설계되었습니다. 커피를 예열 된 용기에 부으면 더 맛이 좋습니다. 그리고 두 번째로, 이 기능은 커피를 뜨겁게 유지하도록 설계되었습니다. 같은 목적으로 보온병이 달린 커피 메이커가 개발되었습니다. - 외부 수위 표시기.
외부 수위 표시기는 커피 메이커에 이미 부은 물의 양을 보여줍니다. 외부 지표에 적합성 척도가 있는 모델이 있습니다. 지정된 양을 준비하기 위해 추가해야 하는 커피 스푼 수를 보여줍니다. 숟가락 수를 계산할 필요가 없습니다. 눈금만 보면 됩니다. - 코드를위한 구획.
코드 칸의 존재는 특히 커피를 거의 추출하지 않고 기계가 상자에 오랫동안 들어있어 날개를 기다리고 있는 경우에 매우 중요한 것 같습니다. 코드를 임의의 순서로 감을 때 접힌 부분에서 끊어질 수 있습니다. 코드 되감기 장치는 이러한 파손 위험을 최소화합니다.
에스프레소 커피 메이커
증기압을 이용하여 커피를 내리는 커피메이커의 이름입니다. 이러한 커피 메이커에는 특수 분쇄 커피 "에스프레소"가 사용됩니다 (굵은 분쇄, 특수 기술을 사용한 원두 예비 로스팅). 이러한 커피 메이커는 커피 - 카푸치노를 양조합니다 (이것은 커피 - 우유 거품이 든 에스프레소). 커피 메이커에는 우유 거품을 만들기위한 특별한 "스팀"모드가 있습니다. 노즐이 있는 튜브(일반인의 경우 "카푸치나이터")를 우유 한 잔에 넣으면 증기가 압력을 받아 통과하여 거품이 만들어집니다.
주니어 에스프레소 머신은 사용 가능한 모든 물을 밀폐 용기 (약 2 분 소요)에 끓여서 증기로 바꿉니다. 스팀 압력이 원하는 한계에 도달하자마자 밸브가 열리고 물이 커피 탱크를 통해 흐릅니다. 이러한 모델은 소위 Steam-Espresso 커피 머신 (즉, 스팀 에스프레소 커피 머신)에 속합니다. 소량의 음료(약 2~4잔)를 준비할 수 있도록 설계된 가정용 커피 머신입니다. 낮은 압력(약 4 bar)으로 인해 양조 과정이 그리 빠르지 않습니다. 동시에 물은 분명히 과열되고 있습니다. 100도가 아니라 87-95도가 커피를 만들기 위한 최적의 온도로 간주됩니다.
고급 모델은 Pump-Espresso(즉, 펌프로 작동되는 에스프레소 커피 메이커) 범주에 속합니다. 전자기 펌프는 보일러에 압력 (약 15bar)을 생성합니다. 냉수는 별도의 용기에서 공급되며 빠르게 가열되어 커피를 통과합니다. 펌프에는 물을 85-90도까지 가열하는 열 차단 장치가 장착되어 있습니다.
Pump-Espresso 클래스 커피 메이커는 최고 품질의 커피를 추출합니다. 이것은 조리 온도를 유지하기 때문입니다. 동시에 이러한 커피 메이커의 경우 커피 소비가 적습니다. 물은 높은 압력으로 커피에 들어가 더 많은 양분을 흡수합니다. 그리고 마지막으로 이러한 모델은 더 자동화되고 사용하기 더 편리합니다(예: 내장형 커피 그라인더 또는 자체 세척 시스템만 있는 것입니다!). 커피가 몇 배 더 빨리 추출된다는 사실은 말할 것도 없습니다.
15바 에스프레소 모델의 가격 변동은 커피 메이커에 장착될 "좋은 작은 것들"의 수에 비례합니다. 누출을 수집하기 위한 트레이, 커피 준비 과정을 중단할 수 있는 시작-중지 버튼이 될 수 있습니다. 대부분의 경우 더블 노즐이 커피 메이커와 함께 제공되며, 이를 사용하면 동시에 두 컵에 커피를 부을 수 있습니다. 가장 높은 가격대의 모델에서이 메커니즘은 매우 미세하게 조정되었지만 저렴한 커피 메이커에서는 두 컵에 붓는 것이 고르지 않습니다. 따라서 필터 커피 메이커와 유사한 유리 용기가 장착되어 있습니다.
복합 커피 메이커
이 클래스의 커피 메이커를 구입하면 실제로 하나가 아닌 두 개의 모델을 얻게 됩니다. 동시에 한 사람은 드립으로 최대 1 리터의 커피를 추출 할 수 있고 다른 사람은 미식가를 위해 에스프레소 한 잔을 추출 할 수 있습니다. 별도의 도구가 카푸치노 크림을 채찍질합니다. 콤비 커피 메이커는 공간을 절약하기 위해 작은 주방에 권장됩니다. 그러나 대부분의 경우 계산은 어떤 방식 으로든 자신이 더 좋아하는 커피 (에스프레소 또는 필터 커피)를 결정할 수없는 사람들에게 적용됩니다. 이러한 구매의 이점은 매우 의심 스럽습니다. 커피 메이커의 각 부분에는 특별한 관리와 다양한 유형의 분쇄 커피가 필요합니다.
우리는 당신에게 행복한 쇼핑을 기원합니다!
메인), "드립 커피 메이커", 그들은 여과법- 커피 장비 시장에서 가장 저렴한 가전 제품. 진짜 "주 공무원"의 선택. 따라서 많은 사람들이 거의 보지 않고 구입합니다. 그리고 그들은 매우 빨리 매우 실망합니다. 수많은 반대 사례도 나에게 친숙합니다. 그 사람은 드립커피 메이커 쪽도 쳐다보지도 않고 '네, 그 정도 돈이면 절대 보통 커피가 되지 않을 것 같다'고 생각했지만 결국 그에게 이상적인 솔루션은 드립 커피 메이커/커피 머신이었습니다.
필터 커피 메이커가 누구에게 적합하고 누가 금기인지 이해하기 위해 모든 결론이 음료를 준비하는 방법에서 논리적으로 따르기 때문에 먼저 장치를 연구합니다.
드립 커피 메이커 란 무엇이며 어떻게 작동합니까?
드립 커피 메이커 다이어그램
드립 커피 메이커의 장치는 커피를 추출하는 다른 전기 제품 중에서 가장 원시적입니다. 커피 포트가 있는 스토브와 결합된 히터, 물 탱크(보통 뒤쪽에 있고 위에서 채워짐), 커피를 넣을 수 있는 구획(일반적으로 커피 포트 위에, 위에서 채워짐)이 있습니다. 사실 그게 다야. 음, 단일 온 / 오프 버튼이있는 간단한 모델에는 거의없는 작은 제어 보드도 있습니다.
탱크의 물은 히터로 들어가 가열되고 물-증기 혼합물의 형태로 중력에 의해 튜브를 통해 커피 구획으로 상승합니다. 여기에서 증기가 응축되어 커피에 떨어집니다. 압력없이 커피포트로 흘러들어가는... 간단한 드립 커피 메이커에는 펌프와 복잡한 밸브가 없습니다.
커피포트에 물이 모두 들어간 후, 커피포트의 핫플레이트와 결합된 히터가 계속 작동하여 주전자의 커피가 식는 것을 방지합니다. 그러나 히터의 작동 온도는 물의 흐름 없이 타지 않도록 선택됩니다. 이것이 가열판이 항상 약하게 작동하고 처음에는 매우 뜨거운 커피가 아닌 이유 중 하나입니다 (커피는 끓는 물로 끓이지 않습니다 원칙) 난방이 작동 중일 때도 냉각됩니다.
누구를 위한 것인가
첫째, 드립 커피 메이커는 한 가지 유형의 음료 인 여과 된 커피 만 준비한다는 사실을 명확하게 이해해야합니다. 이것은 에스프레소는 말할 것도 없고, 그것도 아닙니다. 그리고 모든 종류도 있습니다.
드립 커피 메이커는 한 종류의 커피를 준비합니다. 여과된 커피는 실제 "아메리카노"라고도 합니다.
따라서 구매 후 실망한 사람들은 일반적으로 프렌치 프레스보다 눈에 띄게 강한 것을 기대하거나 주전자에서 끓는 물과 함께 컵에 분쇄 커피를 부을 것으로 기대합니다. 그리고 사실, 그러한 장비는 적어도 간헐천 수준의 포화 상태의 음료를 양조하기 위한 것이 아닙니다.
하지만 바로 그렇죠 오리지널 레시피"올바른" 아메리카노 준비. 북미와 남미를 막론하고 미국에서 여과 커피와 다른 커피를 찾기가 극도로 어려운 것은 당연합니다. 즉, 이 특정 유형의 팬이라면 커피 음료그렇다면 당신의 선택은 드립 커피 메이커입니다. 아메리카노 만 마시는 경우 사거나 뜨거운 물로 음료를 희석하십시오. 대포로 참새를 쏘십시오. 드립 커피 메이커가 1-2,000 루블에서 시작한다는 사실을 고려하십시오.
맛을 결정짓는 것은 무엇이며, 어떤 커피 메이커에서 커피가 더 맛있는지
일반적인 드립 커피 메이커
추출의 여과 방법을 사용하면 기술적 인 트릭으로 커피의 맛에 어떻게 든 영향을 미치는 것은 극히 어렵습니다. 필터에 얼마나 많은 커피를 넣었는지, 이것이 출구입니다. 따라서 드립 커피 메이커의 95 %에서 동일한 커피를 동일한 양으로 사용하고 동일한 양의 물을 흘린다면 맛은 동일합니다.
제조업체가 종종 교과서 마케팅을 적용하고 "AromaSwirl" 또는 "황금 필터"와 같은 "혁명적"인 것을 선언하지만 99%의 경우 이는 마케팅에 불과하며 맛에 영향을 미치지 않습니다.
그 반대가 더 일반적입니다. 제조업체는 "천재" 또는 경제성으로 인해 분쇄 커피를 위해 작거나 구부러진 구획을 만들거나 이 구획 위에 커피용 물 배출구(공급) 파이프를 잘못 배치합니다. 오류는 매우 가깝거나 중심에서 벗어난 위치에 있거나 공급 노즐 끝에 너무 좁은 구멍이 하나 있을 수 있습니다. 결과적으로 물이 커피와 함께 필터에 고르지 않게 들어가고 커피의 일부가 단순히 사용되지 않는 것으로 나타났습니다. "색깔의 물"이 얻어집니다.
내 관찰에 따르면 모호한 기원의 "2 학년"(예 :,)의 "중국"브랜드 만 이것으로 죄를 지을 수 있습니다. 저명한 제조업체에서 그러한 결함을 본 적이 없습니다.
커피 메이커의 모든 것이 정상이라면 위에서 설명한 "발견"이 없는 것이므로 모범적인 결과를 얻으려면 적절한 커피와 올바른 분쇄도를 사용해야 합니다. 평소와 같이 아무도 음료를 준비하기 직전에 신선한 로스팅과 분쇄를 취소하지 않았으므로 맛이 눈에 띄게 향상됩니다. 분쇄는 물론 커피와 물의 양에 따라 맛, 강도, 채도를 조절할 수 있습니다.
분쇄도가 가늘수록 커피가 더 많이 쏟아지고 물이 덜 쏟아질수록 음료가 더 풍부하고 강해집니다. 분쇄가 굵을수록 컵에 커피가 덜 들어가고 물이 더 많이 엎질러질수록 더 묽고 가벼워집니다.
모든 드립 커피 메이커(적어도 내가 아는 것)는 수동으로 꺼질 때까지 쏟아진 커피를 통해 탱크에 부은 모든 물을 엎지르게 됩니다.
말 그대로 그라인더가 내장되어 있고 양조 직전에 원두를 갈아주는 가정용 드립 커피 머신이 시장에 나와 있습니다. 이것은 정밀 자동 드립 커피 머신으로 한 번의 클릭으로 모든 작업을 수행할 수 있으며 특정 시간에 커피를 준비할 수 있는 타이머도 장착되어 있습니다. 예를 들어, (분쇄도를 조절할 수있는 우수한 기계, 판매에서 찾기가 거의 불가능하다는 것을 아는 것은 유감입니다) 및 (물론 커피 분쇄기는 약하고 품질이 절름발이이지만 전화로 제어됩니다 ). 그러나 일반적으로 가격/품질에 대해서는 다음을 자세히 살펴보는 것이 좋습니다.
나머지 드립 커피 메이커는 곡물을자가 준비하여 필터 (일회용 또는 재사용 가능한 종이)에 넣어야하는 "수동"기계입니다. 이 드립 커피 메이커는 모두 동일하게 보이며 주로 사용된 재료(브랜드)의 디자인과 품질이 다릅니다. 그러나 드문 추가 기능도 있습니다. 아래에서 그들에 대해.
드립 커피 메이커용 필터에는 어떤 것이 있으며 어떤 것이 더 좋거나 재사용 가능하거나 일회용입니까?
드립 커피 메이커의 커피를 필터에 부어야 합니다. 두 가지 옵션이 있습니다.
- 커피 메이커에는 재사용 가능한 필터가 포함되어 있습니다.
- 커피 메이커에는 재사용 가능한 필터가 포함되어 있지 않습니다.
두 경우 모두 커피 메이커의 99%가 일회용 종이 필터를 사용할 수 있습니다. 그들은 별도로 구입해야합니다 (평균적으로 조각 당 2.5 루블입니다). 필터에는 1, 2, 4, 6, 8, 12와 같은 몇 가지 표준 크기가 있으며, 컵의 분해는 거칠습니다. 그러나 2번과 4번의 두 가지 일반적인 형식이 있습니다. 첫 번째는 더 작습니다. 600-900ml 지역의 커피 메이커에 적합하고 두 번째는 일반적으로 1리터의 커피 메이커에 적합합니다.
일회용 필터는 사용한 커피와 함께 버릴 수 있으며, 꺼내거나 버릴 수 있습니다. 또한, 그들은 재사용 가능한 것들을 통해 "슬립"할 수 있는 최소 분쇄를 사용할 수 있습니다. 또한 일회용 제품은 음료에 풍미를 주지 않도록 보장되며, 품질이 의심스러운 커피 메이커에게 특히 중요합니다. 따라서 재사용이 가능하더라도 사용 편의성 때문에 일회용을 선호하는 경우가 많습니다.
일회용 필터는 사용된 재료에 따라 여러 유형으로 제공됩니다.
- 표백제 없이 처리되지 않은 깨끗한 갈색 여과지가 최선의 선택일 것입니다.
- 염소 또는 산소 표백제로 표백된 백지.
- 대나무 섬유 필터는 극히 드물고 상대적으로 비싸며 가장 중요하게는 무의미합니다.
그건 그렇고, 1908년 독일의 멜리타 창업자인 멜리타 벤츠가 드립 커피 메이커용 일회용 종이 필터를 발명했습니다. 이것은 Melitta 드립 커피 메이커용 필터가 최고 품질과 정확함을 의미하지는 않지만 사실은 그대로입니다.
재사용 가능한 것은 각 준비 후 흐르는 물에 세척해야 하며, 두 달에 한 번은 담가야 합니다. 구연산침전물과 커피 오일을 제거합니다. 그러나 소모품이 없습니다. 돈을 쓸 필요가 없습니다.
재사용 가능한 필터는 기본적으로 두 가지 유형이 있습니다.
- 나일론... 표준 옵션은 조심스럽게 청소해야 하며 시간이 지남에 따라 마모되어 파손될 수 있습니다.
- "금"- 동일한 나일론이지만 질화 티타늄의 얇은 층으로 덮여 있습니다. 청소하기 쉽고 오래 지속되며 더 비싼 커피 메이커와 함께 제공됩니다.
일반적으로 필터를 별도로 구입하는 것은 매우 어렵습니다. 처음에 그가 이 모델에 의존하지 않았다면 사실상 불가능합니다. 따라서 커피 메이커를 구입하기 전에 필터의 종류를 고려해야 합니다.
일반적으로 드립형 커피메이커의 95%는 커피가 같아야 하기 때문에 외관, 가격, 매장에서 선택이 가능합니다. 예, 물론 몇 가지 객관적인 매개변수가 있습니다. 부피, 사용된 필터 유형(키트에 재사용 가능한 필터가 있는지), 추가 기능의 존재, 가장 일반적인 것: 일정 시간 후 자동 종료 및 요리 시작을 위한 타이머.
가장 중요한 뉘앙스는 가격이 예상되는 솔직한 "중국 고기"이며 결과적으로 무언가를 절약하면 예를 들어 커피 칸이 떨어지거나 최종 음료에서 플라스틱 맛이 나는 것과 같이 당신을 놀라게 할 수 있다는 것입니다. 가장 부끄러운 플라스틱의 사용으로 인해 ...
다른 장비와 마찬가지로 검증된 장비를 가져갈 수 있으며 조금 더 지불하면 재료의 품질로 복권을 할 수 있습니다. 비교적 괜찮은 플라스틱이있는 "중국인"이 있습니다. 처음 몇 가지 준비 중에 냄새가 씻겨 나옵니다 (그런데 가장 비싼 커피 메이커에는 몇 가지 빈 준비를해야 함). 신뢰할 수있는 히터와 물 탱크가 없습니다. 3일째에 달린다.
그러나 아무도, 심지어 나조차도 당신에게 100% 보장을 주지는 않을 것입니다. 그런 브랜드의 제품의 품질은 배치에서 배치로 춤을 추고 누군가는 10 년 동안 작동하는 장치를 얻고 첫 사용 후에 누군가는 상점에 가져갈 수 있습니다. 아래에서 다양한 가격/품질 그룹의 설명과 함께 몇 가지 예를 제시하겠습니다.
1. 600~900ml의 탱크가 있는 작은 부피의 소형 드립 커피 메이커:
- 더 비싸고 더 나은 품질: 필립스 HD7434(용량 900ml, 나일론 재사용 필터 포함).
- 더 저렴하고 간단하지만 다음을 사용할 수 있습니다. 레드몬드 RCM-M1507(600ml, 나일론 재사용 가능,