입구집에서 구스베리 팅크 레시피. 보드카를 곁들인 구스베리 팅크: 즐거운 잔치를 위한 음료. 보드카와 함께 맛있는 구스베리 팅크
숙성 기간 동안 수확된 신선한 구스베리는 수제 팅크를 만드는 데 적합합니다. 이전에 얼린 과일을 먹을 수 있지만 음료는 그렇게 향기롭지 않습니다. 열매는 부패와 곰팡이의 흔적이 없이 잘 익고 커야 합니다. 품종은 근본적으로 중요하지 않지만 붉은 과일에서는 팅크의 색이 녹색보다 아름답습니다.
권장 알코올 베이스: 보드카, 증류주, 월계수 또는 저렴한 코냑. 구스베리 보드카가 최고입니다. 알코올은 사용하기 전에 40-45도까지 희석해야 합니다. Moonshine은 먼저 불순물을 제거하거나 두 번째 증류해야합니다. 이것은 천연 과일 맛을 보존하는 데 매우 중요합니다.
클래식 구스베리 보드카
재료:
- 보드카 (월계수, 희석 알코올) - 0.5 리터;
- 구스베리 - 3 리터 병 1 개;
- 설탕 - 300g.
1. 씻어서 껍질을 벗긴 구스베리로 어깨에 3 리터짜리 병을 채 웁니다.
2. 설탕과 보드카를 넣습니다. 보드카는 열매 층을 덮어야 합니다.
3. 병을 단단히 닫습니다. 나일론 커버, 설탕이 잘 녹도록 여러 번 흔듭니다.
4. 병을 실온의 어두운 곳에 40~45일간 둡니다. 일주일에 한 번 흔들어줍니다.
5. 생성된 팅크를 침전물에서 배출하고 면봉으로 걸러냅니다. 서늘하고 어두운 곳에 단단히 닫힌 유리병에 음료를 보관하십시오. 유효 기간 - 최대 2년. 완성 된 팅크의 강도는 14-17도입니다.
그린 구스베리 팅크 구스베리와 라즈베리 팅크
열매의 성공적인 조합은 놀라운 맛과 풍부한 과일 향이 나는 음료를 만듭니다.
재료:
- 라스베리 - 400g;
- 구스베리 - 2kg;
- 보드카 (알코올, 월계수) - 1.5 리터;
- 설탕 (선택 사항) - 300g.
달콤한 주입을 좋아하는 사람은 설탕을 추가할 수 있습니다. 다른 모든 사람들에게 설탕 없이 하거나 극단적인 경우 음료가 마음에 들지 않으면 마지막 단계에서 추가하도록 조언합니다.
1. 적당한 유리병에 구즈베리와 라즈베리를 넣고 여러 번 흔든다.
2. 설탕(선택사항)을 넣고 용기의 내용물에 보드카를 붓습니다. 알코올은 열매 층을 적어도 2-3cm 덮어야합니다.
3. 병을 실온의 어두운 곳에 30-35일 동안 둡니다.
4. 침전물에서 팅크를 배출하고 여러 겹의 거즈와 면모를 통해 걸러냅니다.
5. 완성된 음료를 병에 붓고 코르크로 단단히 밀봉하여 서늘하고 어두운 곳에 보관합니다. 유효 기간 - 최대 2년. 요새는 16-20도입니다.
반투명 구스베리는 비타민과 미네랄의 귀중한 공급원입니다. 수분이 많은 에메랄드 펄프에는 비타민 C, A, 그룹 B의 대표자, 구리, 인, 플라보노이드, 구연산, 말산 등이 포함되어 있습니다.
많은 유용한 특성과 함께 구스베리는 항고혈압 및 모세혈관 강화 효과가 있습니다. 류산토시아닌과 안토시아닌의 함량으로 인해 북부 포도는 죽상 동맥 경화증, 고혈압 및 기타 심혈관 질환 치료에 효과적입니다.
따라서 성인과 어린이 모두 구스베리를 좋아합니다. 갓 딴 것을 먹고 보존 식품, 잼, 마멀레이드, 설탕에 절인 과일을 만들려고 합니다. 그리고 구즈베리 서비스도 멋진 기초리큐어, 리큐어, 리큐어, "존재"로 장식할 수 있는 어느 축제 테이블, 그리고 누구의 요리법이 당신의 주의를 끌도록 제공됩니다.
리큐어와 리큐어 란 무엇입니까?
팅크는 강하다, 35-40 o 알코올 음료... 팅크는 약용이며 잎과 허브에 준비됩니다. 옛날에는 약용 팅크의 요리법이 치료사에게만 알려져 있었고 그들도 준비했습니다. 약용 팅크를 복용하는 것은 엄격하게 복용해야 합니다. 그리고 기본으로 준비된 테이블 팅크도 있습니다. 향기로운 허브, 과일과 열매. 그들은 테이블에서 술에 취해 있습니다. 물론 이것은 알코올 음료이며 특정 조치가 필요하기 때문에 테이블 팅크로도 도취되어서는 안됩니다.
러시아 리큐어라고도하는 붓는 것은 훨씬 약하며 많은 양의 설탕 (20-22 %)과 18-20 %의 알코올 만 포함합니다. 음료 준비를 위해 조심스럽게 씻어서 줄기가없는 전체 열매를 가져옵니다. 팅크를 만드는 조리법은 일부 구성 요소의 구성이나 양이 다를 수 있지만 항상 알코올, 구스베리 및 설탕이 포함되어 있습니다.
구스베리 팅크는 베리가 익는 여름에 준비되기 시작합니다. 잘 익은 건강한 과일이 사용됩니다. 다크 구스베리 품종은 팅크를 아름다운 분홍색으로 만듭니다. 베리 팅크의 경우 희석되지 않은 알코올 또는 이중 실행 월계수를 사용하는 것이 좋습니다. 이중 증류는 최대 약 70의 강도로 월계수를 제공합니다. 완성 된 팅크에서 강도는 보드카보다 적지 않습니다.
주입을 위한 일부 요리법에서는 설탕을 꿀로 대체하고 플라보노이드 및 기타 방향족 물질을 함유한 잎과 허브를 추가할 수 있습니다.
러시아어로 구스베리 보드카. 요리의 비밀
3리터짜리 유리병에 구즈베리를 채우되 맨 위는 채우지 말고 용기가 좁아질 때까지 채우십시오. 
목. 반 리터의 알코올 또는 이중 실행 월계수를 붓고 과립 설탕 300g을 부으십시오. 구스베리 전체를 덮으려면 보드카가 필요합니다. 알코올 반 리터가 부족하면 보충하십시오. 그러나 욕심을 부리지 말고 그릇을 목구멍까지 채우지 마십시오. 단단한 나일론 뚜껑으로 닫고 흔들어서 주입을 위해 어두운 곳에 두십시오.
- 음료는 적어도 한 달 동안 주입되어야합니다.
- 일주일에 한 번 정도 내용물을 수시로 흔들어 주세요.
- 결과 팅크를 무명 천, 병 및 밀봉을 통해 걸러냅니다.
팅크는 모든 것을 유지합니다. 유익한 기능딸기와 맛이 좋다. 부드러운 녹색 또는 분홍색 알코올 음료가 담긴 디켄터는 손님을 위해 테이블에 올려 놓는 것이 부끄러운 일이 아닙니다. 저녁 식사 전에 50-75g을 마시면 도움이 될 것입니다. 하지만 더 이상은 없습니다. 순수한 알코올이 주입 된 팅크는 매우 강합니다.
그러나 알코올 대신 보드카 또는 일반 1회용 월계수를 섭취하고 설탕의 양을 두 배로 늘리면 18-20도 강도의 맛있는 리큐어를 얻을 수 있습니다. 리큐어를 만들기 전에만 월계수를 청소하는 것이 좋습니다. 자작나무나 활성탄은 불필요한 불순물과 냄새를 빨아들여 여과하지 않으면 베리의 천연 향을 막을 수 있습니다.
모듬 베리 압생트
라즈베리는 딸기의 여왕이라고 할 수 있습니다. 치유력과 맛면에서 단 하나의 베리도 비교할 수 없습니다. 그것은 맛이 섬세하고 색상이 아름답고 탁월한 향이 있습니다. 전통 의학은 나무 딸기뿐만 아니라 잎이 달린 나뭇 가지도 사용하여 달인, 물 또는 알코올 팅크를 준비 할 수 있습니다.
산딸기 함유 많은 수의이 베리를 약용으로 만드는 철분, 살리실산 및 기타 유기산. 라즈베리는 감기, 고혈압 및 혈관 폐쇄의 치료에 사용됩니다. 구스베리와 함께 사용하면 이 치유 효과가 향상됩니다.
알코올성 팅크에 라즈베리와 구스베리를 결합하면 건강뿐만 아니라 즐거운 맛의 음료도 만들 수 있습니다.
강력한 팅크의 경우 다음이 필요합니다.
- 라즈베리 400g,
- 구스베리 2kg,
- 알코올 1.5리터
- 과립 설탕 1 컵 (선택 사항)
가당 리큐어는 더 부드럽고 마시기 쉽지만 모든 사람이 달콤한 술을 좋아하는 것은 아닙니다. 따라서 설탕을 버릴 수 있습니다.
준비한 라즈베리와 구스베리를 5리터 유리병에 붓습니다. 그러한 접시가 없으면 두 개의 3 리터 항아리를 사용하여 모든 내용물을 그 사이에 나눕니다. 볼에 베리를 붓고 흔들어서 베리가 섞이도록 합니다. 항아리의 내용물을 덮을 수 있도록 설탕과 알코올을 첨가하십시오.
한 달 동안 어둡고 서늘한 방에 팅크를 보관하십시오. 열매가 서있을 때 여러 층의 거즈를 통해 병의 내용물을 변형시키고 완성 된 팅크를 병에 붓습니다.
충전물은 거의 같은 방식으로 준비되지만 준비를 위해 보드카 또는 반 희석 알코올을 취하고 과립 설탕 0.5kg을 첨가합니다. 이 레시피는 다른 베리로 리큐어를 만드는 데 적합합니다. 예를 들어, 구스베리와 건포도를 결합하면 건포도 맛 리큐어가 됩니다.
와인 리큐어 레시피
구스베리 1kg에 대한 와인 리큐어를 준비하려면 다음을 수행하십시오.
- 과립 설탕 1.5 컵
- 보드카 0.75리터와
- 와인 0.75리터.
잘 익은 구스베리에 보드카를 붓고 일주일 동안 태양에 노출시킵니다. 그런 다음 보드카를 다른 접시에 붓고 적포도주가 열매에 부어지며 며칠 동안 주입됩니다. 그런 다음 와인을 배수하고 첫 번째 리큐어와 결합하면 설탕이 추가됩니다. 생성 된 조성물을 끓여서 즉시 열에서 제거하고 냉각시키고 준비된 병에 붓습니다.
수제 구스베리 와인
구스베리 1kg에는 1/4리터의 물과 200g이 필요합니다. 
사하라
수제 와인을 만들기 위해 베리를 씻을 수 없습니다. 사실은 효모 균류가 표면에 정착하여 자연 발효를 제공한다는 것입니다.
- 열매를 분류하고 버릇없는 것을 제거하고 항아리에 넣고 나무 으깬 것으로 으깨십시오.
- 그런 다음 설탕을 항아리에 붓고 깨끗한 여과수를 부으십시오.
- 항아리의 내용물을 흔든다.
- 목을 거즈로 묶으십시오.
- 3-4 일 동안 실온이 25 ° C 이하인 어두운 곳에 공작물이 든 항아리를 놓으십시오.
거품 형성과 약간의 쉿 소리는 발효가 진행 중임을 의미합니다. 깡통의 목에 고무 장갑을 끼고 손가락 중 하나에 작은 구멍을 만드십시오. 와인이 재생되지 않으면 발효 과정이 없으며 항아리에 건포도 반 컵을 넣고 2 일 더 기다리십시오. 발효는 한 달 반 동안 지속됩니다. 떨어진 장갑과 캔 바닥에 떨어진 침전물로 끝난다는 것을 이해하게 될 것입니다. 와인은 물기를 빼고 여러 겹의 거즈를 통해 걸러내고 깨끗한 병에 붓고 코르크로 밀봉해야 합니다.
이 조리법은 라즈베리, 건포도, 석류로 와인을 만드는 데 적합합니다.
알코올 음료의 준비를 위해 다른 열매그리고 과일. 구스베리도 예외는 아니었습니다. 구스베리 팅크에는 탁월한 향기가 있습니다. 알코올 베이스는 모든 것을 드러내는 데 도움이 됩니다. 맛의 자질이 과일의. 그것은 많은 비타민과 기타 영양소를 함유하고 있습니다. 따라서 구스베리로 만든 알코올 음료는 많은 질병을 예방하기위한 예방 조치로 사용됩니다.
구스베리 팅크 요리
좋은 팅크를 만드는 방법을 알기 위해서는 몇 가지 지침을 읽어야 합니다. 이 음료에는 모든 종류의 딸기가 적합합니다. 전제 조건은 철저히 헹구고 버릇없는 것을 선택해야한다는 것입니다.
코냑, 보드카 또는 알코올은 알코올 베이스로 적합합니다. 따라서 개인의 취향에 따라 선택해야 합니다.
권위 있는
음료의 구성:
- 1리터의 보드카(월계수 또는 희석 알코올);
- 3리터짜리 딸기 1병;
- 과립 설탕 300g.
다음과 같이 준비하십시오.
- 항아리는 어깨까지 딸기로 가득 차 있습니다.
- 알코올과 설탕이 첨가됩니다.
- 나일론 캡으로 단단히 닫고 혼합물을 흔든다.
- 용기는 다음과 같은 경우 어두운 곳에 따로 보관됩니다. 실온 1.5개월 동안. 이 기간 동안 일주일에 한 번 흔들어야합니다.
- 준비된 음료는 면모로 여과됩니다. 서늘하고 따뜻한 곳에 유리 용기에 담아 보관하는 것이 좋습니다. 요새는 14-17 °입니다.
와인 리큐어
재료:
- 딸기 - 1kg;
- 과립 설탕 - 1.5 컵;
- 보드카 - 750ml;
- 와인 - 750ml.
이 조리법은 간단합니다. 이렇게 하려면 다음 작업을 수행해야 합니다.
- 열매를 보드카로 채우고 혼합물이 담긴 용기를 햇볕에 그대로 두십시오. 일주일이면 충분합니다.
- 그런 다음 보드카를 다른 용기에 붓습니다.
- 이제 와인을 추가합니다. 며칠 동안 주입해야합니다.
- 그런 다음 와인을 배출하고 보드카와 결합합니다. 달게 하다.
- 혼합물을 끓여 식힌 다음 병에 담아야 합니다.
"향기로운"
이 음료를 만들려면 다음 구성 요소가 필요합니다.
- 명확한 구스베리 주스 - 500ml;
- 과립 설탕 - 0.5kg;
- 보드카 - 1병;
- 바닐린 한 봉지.
주스를 얻기 위해 과일은 고기 분쇄기를 통과합니다. 그런 다음 그들은 짜내고 잠시 동안 서 있어야합니다. 주스가 준비되면 요리를 시작할 수 있습니다.
- 주스는 설탕과 결합합니다. 완전히 녹을 때까지 수조에서 가열해야 합니다.
- 바닐린은 생성 된 시럽에 용해되어야합니다. 알코올을 추가합니다.
- 10 일 동안 주장하는 것이 좋습니다.
여성용 베리 팅크
이 팅크 준비 버전은 남성이 여성을 기쁘게하기 위해 발명했습니다. 그 구성:
- 알코올 - 0.5리터;
- 설탕 - 한 잔;
- 레몬 주스 또는 레몬산- 1 큰술;
- 물 - 4 잔;
- 건포도 잎 - 40 조각;
- 65 구스베리 과일.
- 깨끗한 물은 건포도 잎과 함께 끓여야 합니다.
- 국물을 걸러내고 첨가한다 레몬 주스또는 산, 설탕. 혼합물을 다시 끓입니다.
- 그런 다음 국물을 식히고 알코올을 붓습니다. 그런 다음 주요 구성 요소가 추가됩니다.
- 용기를 밀봉하여 한 달 동안 서늘한 곳에 둡니다.
레시피 "4x4"
팅크를 준비하는이 방법이이 이름을 얻은 것은 우연이 아닙니다. 네 가지 구성 요소가 필요합니다. 그들 각각은 4 잔의 양으로 섭취됩니다.
- 술;
- 과일;
- 설탕;
- 여전히 미네랄 워터.
다음과 같이 준비하십시오.
- 먼저 요리해야합니다 설탕 시럽그리고 식히십시오.
- 딸기를 유리 용기에 붓습니다.
- 그들에게 시럽을 추가하십시오.
- 그런 다음 알코올 베이스를 붓습니다.
- 단단히 폐쇄 은행 3개월 동안 어두운 곳에 두었습니다.
라즈베리와 함께
잘 익은 과일의 조합은 음료를 맛있게 만듭니다. 독특한 향과 맛이 있습니다. 다음 재료가 필요합니다.
- 400g 라즈베리;
- 구스베리 2kg;
- 1.5리터의 알코올;
- 설탕 300g(선택사항).
팅크가 충분히 달지 않으면 요리의 마지막 단계에서 팅크를 달게 할 수 있습니다. 준비하려면 다음을 수행하십시오.
- 모든 딸기를 유리병에 넣고 섞는다.
- 원하는 경우 즉시 설탕을 추가하십시오.
- 보드카로 내용물을 붓습니다. 베리 플래터를 최소한 2-3cm 덮어야 합니다.
- 혼합물을 실온의 어두운 곳에 한 달 동안 방치합니다.
- 그 후, 팅크는 배수되고 여과됩니다.
- 완성 된 리큐어는 병에 부어 햇빛으로부터 보호되는 서늘한 곳에 보관합니다. 유통기한은 제조일로부터 2년입니다.
집에서 만든 팅크는 다음과 같이 사용할 수 있습니다. 맛있는 디저트... 그리고 그것에 존재하는 유익한 특성은 신체에 유익한 영향을 미칩니다.
사이트의 구스베리 수확이 예상을 초과하고 가능한 모든 잼과 잼이 이미 롤업 된 경우이 맛있고 건강한 베리를 사용하여 쾌적한 알코올 음료를 준비할 수 있습니다. 동시에 가장 간단한 옵션인 주장부터 시작하는 것이 좋습니다.
구스베리도 준비되어 있습니다 :,.
클래식 구스베리 팅크
그다지 강하지 않은(17도 이하) 음료에는 좋은 보드카 또는 3년산 꼬냑 브랜디가 적합합니다. 또한이 경우 익은 구스베리의 모든 종류가 적합합니다 (심미적 요구가 증가함에 따라 붉은 품종에서 멈추는 것이 좋습니다).
재료
보드카 / 브랜디 - 0.5 l
설탕 - 300g
조리 방법
열매를 조심스럽게 분류하고 썩고 곰팡이가 핀 표본을 체질하고 절단에서 분리하고 철저히 씻습니다.
용기의 "어깨"에 3 리터 병에 넣은 다음 설탕과 알코올을 넣으십시오 (알코올은 열매 층을 덮어야합니다. 이것이 발생하지 않으면 복용량을 늘려야 함).
병 뚜껑을 꼭 닫고 세게 흔들어 설탕을 빠르게 녹입니다.
한 달 반 동안 어둡고 따뜻한 장소에서 용기를 결정하고 일주일에 한 번 정도 계속 흔들어줍니다.
지정된 기간이 지나면 음료를 걸러내고 병에 담아 지하실이나 냉장고에 보관합니다.
강한 구스베리 팅크
더 강한 음료(30도 이상)에 깊은 인상을 받았다면 다음을 권장합니다. 이 조리법... 제안 된 팅크의 기초는 잘 정제 된 이중 증류 월계수 또는 희석되지 않은 곡물 (또는 더 나은 - 포도) 알코올이 될 수 있습니다.
재료
구스베리 - 3 리터 캔의 부피
알코올 / 월계수 - 0.5 l
설탕 - 300g
조리 방법
유일하지만 강한 애호가들에게 다소 중요한 차이점은 베리가없는 절반의 알코올을 채우고 항아리 공간의 상단으로 가늘어지는 능력입니다.
구스베리와 라즈베리 팅크
많은 알코올성 미식가들은 앞서 언급한 두 가지 열매의 조합을 적어도 주목할 만하다고 생각합니다. 동시에 라즈베리가 충분히 달콤하다면 설탕없이 할 수 있습니다.
재료
구스베리 (빨간색 선호) - 2kg
보드카(40도 물-알코올 용액) - 1.5 l
라즈베리 - 400g
설탕(선택사항) - 300g
조리 방법
3 리터 항아리에 잎과 절단이없는 분류 및 씻은 열매를 넣으십시오.
라즈베리와 구스베리가 섞이도록 용기를 잘 흔듭니다.
원하는 경우 설탕을 넣고 알코올을 붓고 용기를 단단히 닫습니다.
항아리를 따뜻하고 어두운 곳에 5주 동안 두십시오. 이 경우 일주일에 한 번 용기를 흔들어야합니다.
그런 다음 음료를 완전히 걸러서 맛보고 단맛이 충분하지 않으면 설탕을 넣고 결정을 조심스럽게 녹입니다.
마지막으로, 팅크를 병에 붓고 단단히 코르크를 막은 다음 지하실이나 냉장고로 보내 적절한 기회를 기다리십시오.
구스베리는 알코올 음료, 특히 리큐어 및 리큐어의 제조에 적합하지 않다고 믿어집니다. 그러나 이러한 성분이 포함된 알코올에서는 열매의 전체 향이 드러나므로 리큐어는 맛있고 향긋합니다. 동시에 흰색에서 빨간색에 이르기까지 다양한 품종과 색상의 과일이 준비에 적합합니다. 따라서 열매를 설탕에 절인 과일뿐만 아니라 알코올 음료로 만들 수도 있습니다. 구스베리는 많은 유용한 성분과 비타민을 함유한 맛있는 베리로 간주됩니다. 그것은 많은 질병의 발병을 예방하기 위해 예방 목적으로 사용됩니다. 이 과일로 만든 수제 알코올 음료는 믿을 수 없을만큼 맛있는 것으로 판명되었으며 모든 요리법은 시간과 많은 사람들에 의해 테스트되었습니다.
아마도 모든 사람들은 알코올을 남용 할 수 없다는 것을 알고 있지만 때로는 팅크 한 잔으로 자신을 부려 먹을 수 있습니다 집에서... 정확히 보드카와 구스베리 팅크, 조리법우리가 아래에서 고려할, 민간 요법건강을 강화하고 피로를 완화하며 효율성을 높이는 수단으로. 또한 심혈관 및 내분비 계통의 질병, 빈혈, 감기 등의 발병을 예방할 수 있습니다. 그러나 이를 위해 아침 식사 후(30분 후) 한 스푼의 음료를 섭취하는 것이 좋습니다. 임산부, 약을 복용중인 분은 사용하실 수 없습니다. 팅크를 복용 한 달 후 면역력이 상승하고 건강이 정상화됩니다.
요리의 비밀
집에서 팅크를 준비하기 위해 구스베리가 자주 사용됩니다. 이 베리는 음료에 무결성과 깊이로 모두를 놀라게 할 오리지널 부케를 제공합니다. 뒷맛은 부드럽고 과일향이 날 것입니다. 팅크의 경우 신선한 과일이나 냉동을 사용할 수 있지만 후자의 경우 알코올이 너무 포화되지 않습니다. 이전에는 모든 열매를 분류하고 잘 익은 열매만 선택해야 하며 다양성은 어떤 역할도 하지 않고 주는 것뿐입니다. 기성품 음료특정 색상. 보드카 외에도 알코올이나 브랜디를 사용하여 수제 팅크를 만들 수 있습니다. 이 음료 각각에는 팅크에 표시되는 고유 한 맛이 있습니다.
40일 팅크
재료:
- 설탕 620g;
- 양질의 보드카 1리터;
- 3 리터 구스베리 1 캔.
실용적인 부분
준비는 매우 간단합니다. 먼저 열매를 씻고 꼬리를 제거하고 항아리에 붓습니다. 반 리터의 보드카를 붓고 300g의 설탕을 붓고 항아리를 닫고 흔들어 구성 요소가 잘 혼합되도록합니다. 용기를 40일 동안 어두운 곳에 둡니다. 시간이 지남에 따라 액체는 다른 용기에 여과되고 나머지 보드카는 열매에 추가되고 설탕이 추가됩니다. 그들은 그릇을 다시 40일 동안 어두운 곳에 두었습니다. 시간이 되면 액체가 다시 배수되고 이전에 배수된 팅크에 추가됩니다. 이 조리법에 따르면 익거나 덜 익은 열매로 준비할 수 있습니다. 음료가 풍부한 색상을 갖기 위해 준비 과정에서 검은 건포도 열매가 추가됩니다. 서늘한 곳에 알코올을 보관하십시오.
딸기에서
이 음료는 연한 녹색으로 밝혀졌으며 투명하고 냄새가 좋습니다.
재료:
- 설탕 모래 1kg;
- 녹색 구스베리 1kg;
- 끓인 물 600g;
- 알코올 600g.
준비
이것이 완료되면 천연 알코올이 추가됩니다. 이것의 맛은 덜 즐겁지 않을 것입니다. 먼저 과일을 씻고 꼬리를 가위로 자르고 믹서기 또는 특별한 분쇄기로 잘게 썬다. 결과 퓌레에 물을 넣고 모든 것을 그릇에 옮기고 완전히 밀봉하여 이틀 동안 따로 보관합니다. 이틀 후 알코올 한 잔을 용기에 넣고 다시 코르크를 막고 하루 동안 방치합니다. 그런 다음 나머지 알코올을 넣고 몇 시간 동안 차가운 곳에 접시를 두십시오. 그 다음에 보드카가없는 구스베리 팅크, 조리법우리가 고려하는 것은 여과되고 병입됩니다.
여성용 베리 팅크
이 조리법은 남성이 여성을 위해 발명했습니다.
재료:
- 반 리터의 보드카;
- 설탕 모래 1 잔;
- 주스 또는 구연산 1 큰술;
- 깨끗한 물 4잔;
- 40 건포도 잎;
- 구스베리 65개.
준비
이 팅크 보드카 리뷰에 구즈베리에암컷이 뛰어납니다. 쉽고 즐겁게 마실 수 있습니다. 우선, 물을 끓여 건포도 잎을 넣고 약 25분 동안 끓입니다. 그런 다음 국물을 여과하고 레몬 주스 또는 산, 과립 설탕을 넣고 끓입니다. 그 후 국물을 식히고 보드카와 구스베리를 넣고 닫고 한 달 동안 감기에 넣습니다. 그 후에 알코올 음료를 마실 수 있습니다.
고전적인 수제 팅크 레시피
이 조리법에 따르면 열매가 발효되기 시작한 다음 주스가 더 잘 분리되도록 알코올을 부어 넣습니다.
재료:
- 모든 종류의 구스베리 2kg;
- 과립 설탕 650g;
- 고품질 월계수 또는 알코올 2리터;
- 깨끗한 물 2리터.
조리과정
이 준비는 이전에 준비한 열매를 항아리에 넣고 과립 설탕으로 덮고 모든 것을 거즈로 덮고 어두운 곳에서 며칠 동안 제거한다는 사실로 시작됩니다. 이 시간 동안 발효가 시작되고 표면에 거품이 나타나고 냄새가 신맛이 나고 거품이 방출됩니다. 이제 항아리에 월계수를 붓고 코르크를 막고 3주 동안 어두운 곳에 두며 온도는 실온이어야 합니다. 그런 다음 팅크를 배수하고 여과합니다. 열매는 깨끗한 물로 부어지고 다시 2 주 동안 어두운 곳으로 보내집니다. 그런 다음 물을 배출하고 액체를 여과하고 이전 팅크에 첨가합니다. 단맛이 부족하면 설탕을 넣어도 됩니다. 준비된 리큐어를 병에 붓고 서늘한 곳에 둡니다. 또한 음료가 오래 서있을수록 더 맛있습니다. 한 달 동안 주장하는 것이 좋습니다.
폴란드 구스베리 리큐어
이 알코올 음료는 많은 미식가들에게 높이 평가될 매운 매운 맛이 있습니다.
재료:
- 구스베리 1kg;
- 반 리터의 꿀;
- 보드카 또는 좋은 월계수 1리터;
- 생강 뿌리 1개.
준비
이것은 폴란드에서 우리에게 왔고 주부들 사이에서 인기가 있습니다. 바닐라빈은 추출물로 대체 가능합니다. 먼저 장과를 항아리에 넣고 구겨진 다진 생강, 바닐라 및 보드카를 첨가합니다. 항아리를 닫고 4주 동안 어두운 곳으로 보냅니다. 항아리를 주기적으로 흔들면됩니다. 그런 다음 액체를 배출하고 신선한 꿀을 열매에 넣고 닫힌 뚜껑 아래에서 2 주 동안 고집합니다. 그런 다음 시럽을 배수하고 팅크와 결합하고 필터를 통과 한 다음 3 주 동안 주입하도록 보냅니다. 시간이 지나면 팅크를 사용할 수 있습니다.
라즈베리와 구스베리 팅크
재료:
- 붉은 구스베리 2kg;
- 보드카 1.5리터;
- 라스베리 400g;
- 설탕은 선택 사항입니다.
준비
라스베리가 익고 달콤하면 음료에 설탕을 넣을 수 없습니다. 먼저 열매를 항아리에 넣고 뚜껑을 덮고 잘 흔듭니다. 그런 다음 알코올을 넣고 다시 닫습니다. 그들은 용기를 5주 동안 따뜻한 곳에 두고 7일에 한 번씩 흔들어 줍니다. 그런 다음 음료를 여과하고 단맛을 맛봅니다. 단맛이 없으면 과립 설탕을 맛보십시오. 이 경우 설탕이 완전히 녹을 수 있도록 알코올을 잘 저어주어야 합니다. 팅크는 병에 담아 코르크 마개로 지하실이나 냉장고에 보관합니다.
구스베리는 맛있을뿐만 아니라 건강한 베리입니다. 알코올 음료를 포함하여 다양한 디저트와 음료가 그것으로 만들어집니다. 알코올 음료비정상적으로 맛있고 향기로운 것으로 판명되었습니다. 소량으로 섭취하면 면역력을 높이고 건강을 정상화 할 수 있습니다.