വറുത്ത ചിക്കൻ മുട്ടകൾ ഉപയോഗപ്രദമായിരിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട് - എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം. ഹെർബ് ഫ്രൈഡ് വേവിച്ച മുട്ട വറുത്ത വേവിച്ച മുട്ട പാചകക്കുറിപ്പ്

ശരി, വേവിച്ച മുട്ടകളിൽ നിന്ന് പുതിയതെന്താണ് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുക എന്നതാണ് ചോദ്യം. എനിക്ക് നിങ്ങളെക്കുറിച്ച് അറിയില്ല, പക്ഷേ ചില കാരണങ്ങളാൽ അവ പൊരിച്ചെടുക്കാനുള്ള ആശയം ഇപ്പോഴും എനിക്ക് ലഭിച്ചിട്ടില്ല! അരിഞ്ഞ രൂപത്തിലല്ല, പൂർണ്ണമായും. Bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത മുട്ടകൾ, ഇതിനകം വറുത്തതും വേവിച്ചതുമായ മുട്ടകൾ കൊണ്ട് മടുത്തു, പുതിയ ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് അനുഭവം തേടുന്നവർക്ക് വളരെ നല്ല ആശയമാണ്.

1 മുട്ടയ്ക്ക്, ഈ പാചക രീതിക്ക് 15-20 ഗ്രാം ആവശ്യമാണ്. വെണ്ണ, രുചികരമായ പച്ച സസ്യങ്ങൾ, രുചിയിൽ ഉപ്പ്, നന്നായി, മുട്ട തിളപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള വെള്ളം.

മുട്ട ഒരു ബാഗിലോ തിളപ്പിച്ചോ തിളപ്പിക്കുക, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ചെയ്യുന്ന പരമാവധി പാചക സമയത്തല്ല, മറിച്ച് മഞ്ഞക്കരു ഇപ്പോഴും മധ്യത്തിൽ അൽപം മൃദുവായിരിക്കും. എനിക്ക് ഒരു മുട്ട കുക്കറിൽ 2 മുട്ടകളുണ്ട് - 7 മിനിറ്റ്. തിളപ്പിച്ച ശേഷം മുട്ടകൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഷെൽ പൊട്ടിച്ച് വൃത്തിയാക്കുക.

മുട്ട തിളയ്ക്കുമ്പോൾ പച്ച സസ്യങ്ങളും പുല്ലും പൊടിക്കുക. മികച്ചത് - ചെറുത്, വളരെ പരുക്കനല്ല.

മുട്ട തിളയ്ക്കുമ്പോൾ ഉരുകുക വെണ്ണ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ചേർക്കുക. മുട്ട തൊലി കളയുമ്പോൾ, എണ്ണയും സസ്യം പാനും ഇതിനകം ചൂടായിരിക്കണം.

തൊലികളഞ്ഞ മുട്ടകൾ bs ഷധസസ്യങ്ങളോടൊപ്പം വെണ്ണയിൽ വയ്ക്കുക, മുട്ട വറുത്തതുവരെ ചൂട് വർദ്ധിപ്പിക്കുക, പക്ഷേ വെണ്ണ കത്തുന്നില്ല. ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്. മുട്ടകൾ വറുത്താൽ അവ ഭാഗികമായെങ്കിലും പുറംതോട് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞതായി കാണാം. ഇത് എണ്ണയെ പച്ചയാക്കും. ഒരു വറചട്ടിയിൽ മുട്ട ഉരുട്ടി എണ്ണയും bs ഷധസസ്യങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് നനയ്ക്കുക - അവയും നിറം മാറ്റണം, വെളുത്തതായിരിക്കില്ല, പക്ഷേ മഞ്ഞനിറമാകും.

Bs ഷധസസ്യങ്ങൾ വറുത്ത വേവിച്ച മുട്ടകൾ വിളമ്പുന്നു, അവ വെണ്ണയിൽ വറുത്തതാണ് - വാസ്തവത്തിൽ, അതിൽ പകുതി buzz അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ അതിൽ മുട്ടകൾ മുക്കുന്നത് വളരെ രുചികരമാണ്.

ഗോതമ്പ് ടോസ്റ്റുകളും ഇവിടെ ചോദിക്കുന്നതായി എനിക്ക് തോന്നി.

ഓരോ തവണയും നിങ്ങൾ പതിവായി ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ പാകം ചെയ്യുമ്പോഴോ മൃദുവായതോ കഠിനമായി തിളപ്പിച്ചതോ ആയ മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ആരോഗ്യകരമായ ഈ ഉൽപ്പന്നം പുതിയ രീതിയിൽ പരീക്ഷിക്കാനുള്ള അവസരം നിങ്ങൾക്ക് നഷ്ടപ്പെടും. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരേ അളവിൽ പ്രോട്ടീൻ ലഭിക്കും, എന്നാൽ അതേ സമയം ഒറിജിനൽ പരീക്ഷിക്കുക, രുചികരമായ വിഭവം, മാത്രമല്ല, കാഴ്ചയിൽ സൗന്ദര്യാത്മകവും. മുട്ട പാകം ചെയ്യുന്നതിനും ഭക്ഷണം സുഗന്ധമാക്കുന്നതിനും ഉള്ള പുതിയ വഴികളുടെ ഒരു നിര ഇതാ.

1. മുട്ട കൊട്ട

പാചകത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് കഷണം കൊട്ട, ബേക്കൺ, മുട്ട എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. ബേക്കൺ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങൾ ഒരു കൊട്ടയിൽ ഉരുട്ടി കൊട്ടയുടെ മധ്യത്തിൽ ഒരു മുട്ട പൊട്ടിച്ച് എല്ലാം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടണം.

മുട്ട കൊട്ട

2. മഞ്ഞക്കരു ചേർത്ത് വറുത്ത മുട്ട, ഇടത്തരം വേവിക്കുക

നിങ്ങൾക്ക് അല്പം ദ്രാവക മഞ്ഞക്കരു ഇഷ്ടമാണെങ്കിലും അത് പുറത്തേക്ക് ഒഴുകുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വറുത്ത മുട്ടകൾ ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ വേവിക്കാം: മുട്ട വയ്ച്ചു വറുത്ത ചട്ടിയിൽ പൊട്ടിക്കുക, മൂടുക, ടെൻഡർ വരെ തിരിയരുത്. ലിഡിന് നന്ദി, മഞ്ഞക്കരു നന്നായി ചുടും.

മഞ്ഞക്കരു, വറുത്ത മുട്ട

3. സ്വർണ്ണ മുട്ടകൾ

ഫ്രഞ്ചുകാർ ഈസ്റ്റർ ഈ വിഭവം പാചകം ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് എല്ലാ ദിവസവും കഴിക്കാം. മാവ്, വെണ്ണ, പാൽ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ക്രീം സോസാണ് വിഭവത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം. ആദ്യം, മുട്ടകൾ വേവിച്ച വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് മഞ്ഞനിറത്തിൽ നിന്ന് വെളുത്തത് പൂർത്തിയായ മുട്ടയിൽ വേർതിരിക്കുക.

നന്നായി അരിഞ്ഞ പ്രോട്ടീൻ ക്രീം സോസിൽ കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. അതിന് ശേഷം റെഡിമെയ്ഡ് സോസ് ടോസ്റ്റിൽ പരത്തുക, മഞ്ഞക്കരു മുകളിൽ തകരുന്നു.

സ്വർണ്ണ മുട്ടകൾ

4. ക്രിസ്പി വേട്ടയാടിയ മുട്ടകൾ

ഈ മുട്ടകൾ പലപ്പോഴും വിവിധ ഫ്രഞ്ച് സലാഡുകളിൽ കാണാം. ആദ്യം, മൃദുവായ വേവിച്ച മുട്ട തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ ഉരുട്ടി 30-60 സെക്കൻഡ് വറുത്ത ചണച്ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. വിഭവം പുറത്ത് ശാന്തയും അകത്ത് മൃദുവുമാണ്.

ക്രിസ്പി വേട്ടയാടിയ മുട്ടകൾ

രാവിലെ മുട്ട തിളപ്പിക്കുകയോ വറുക്കുകയോ ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് മടിയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് എളുപ്പമാക്കാം. ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, മഞ്ഞക്കരു വെളുത്ത നിറത്തിൽ കലർത്താൻ അല്പം അടിക്കുക, പച്ച ഉള്ളി, ഹാം എന്നിവ ചേർത്ത് എല്ലാം ഒരു സാധാരണ കോഫി മഗ്ഗിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. മൈക്രോവേവിൽ ഒരു മിനിറ്റ് നിങ്ങളുടെ പ്രഭാതഭക്ഷണം തയ്യാറാണ്.

6. ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ക്രൂട്ടോൺസ്

അപ്പം കഷ്ണങ്ങൾ പാൽ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സോസിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, മുട്ട, പാൽ, കടുക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ചുടണം.

ചീസ് ഉള്ള ക്രൂട്ടോണുകൾ

7. ഓംലെറ്റ് റോളുകൾ

മുട്ട അടിക്കുക, ഒരു വയ്ച്ചു പുളുസു ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ ഒരു പാളി അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ ഏകദേശം 2 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ളതായിരുന്നു. മുട്ടകൾ ഒരു വശത്ത് പാചകം ചെയ്യാൻ കാത്തിരിക്കുക, തുടർന്ന് ഓംലെറ്റ് ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക, അരിഞ്ഞ ഹാം, കുരുമുളക് എന്നിവ പോലുള്ള ഒരു റോളിൽ പൊതിയാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന എന്തും മുകളിൽ വയ്ക്കുക. ഓംലെറ്റിന്റെ മറുവശത്ത് പാകം ചെയ്തതിനുശേഷം അത് ഒരു റോളിലേക്ക് ഉരുട്ടുക.

8. മുട്ട സൂഫ്ലെ

തുടക്കത്തിൽ, സൂഫ്ലെ മുട്ടകളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചത്, ചോക്ലേറ്റ് സൂഫ്ലി പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടതുമുതൽ ഞങ്ങൾ അത് മറന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും വീട്ടിൽ ഒരു മുട്ട സൂഫ്ലെ ഉണ്ടാക്കാം. ഇതിന് നാല് മഞ്ഞക്കരു, മൂന്ന് വെള്ള, അല്പം പാൽ, വെണ്ണ, മാവ് എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. ഇത് വായുസഞ്ചാരമുള്ള ആനന്ദമായി മാറുന്നു.

ഇത് ഒരു ഡാനിഷ് കുഴെച്ചതുമുതൽ വിഭവമാണ്, പക്ഷേ അതിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂടുതൽ മുട്ടകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ആദ്യം മുട്ടയുടെ വെള്ള വരെ അടിക്കുക കട്ടിയുള്ള നുരഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ മാവ്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, മഞ്ഞക്കരു, വെണ്ണ, ബട്ടർ മിൽക്ക് എന്നിവ ചേർത്ത് ചമ്മട്ടി വെള്ള ചേർക്കുക.

പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പ്രത്യേക വയ്ച്ച അച്ചിൽ ഒഴിക്കുന്നു. കുമിളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടതിനുശേഷം, പാൻകേക്കുകൾ വിഷാദരോഗത്തിൽ നിരന്തരം തിരിയണം, അങ്ങനെ അവ കത്തിക്കരുത്.

കഫേകളിലോ റെസ്റ്റോറന്റുകളിലോ നിങ്ങൾ ഇത്തരത്തിലുള്ള ഓംലെറ്റ് ആസ്വദിച്ചിരിക്കാം, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ ഒരു സമൃദ്ധമായ വിഭവം പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിഞ്ഞില്ല.

ശരിക്കും മാറൽ ഓംലെറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ.

ഒരു ഓംലെറ്റിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• വലിയ മുട്ടകൾ (പ്രോട്ടീനുകളിൽ നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കുക) - 4 പീസുകൾ;
• വെള്ളം - 50 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്;
• ഒരു നുള്ള് നിലത്തു കുരുമുളക്.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. സ്റ്റ ove 160 ° C വരെ ചൂടാക്കുക.
2. ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, മുട്ടയുടെ വെള്ള, വെള്ളം, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഉയർന്ന വേഗതയിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞയും കുരുമുളകും സംയോജിപ്പിച്ച് ഏകദേശം മൂന്ന് മിനിറ്റ്. ചമ്മട്ടി വെള്ളയുടെ ഒരു പാത്രത്തിൽ മഞ്ഞക്കരു ഒഴിക്കുക.
3. ഒരു പ്രീഹീറ്റ് സ്കില്ലറ്റിൽ, വെണ്ണ ഉരുക്കി അടിച്ച മുട്ടകൾ അതിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ചൂട് സാവധാനം കുറയ്ക്കുക, ഏകദേശം അഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഓംലെറ്റ് മൃദുവായതും അടിയിൽ ഇളം തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ (നിറം കാണാൻ സ ently മ്യമായി ഉയർത്തുക).
4. ഏകദേശം 12-15 മിനുട്ട് ഓംലെറ്റ് പാചകം ചെയ്യുന്നത് തുടരുക. ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക: നിങ്ങൾ അത് നടുക്ക് ഒട്ടിച്ച് വൃത്തിയാക്കാൻ കഴിഞ്ഞാൽ, ഓംലെറ്റ് തയ്യാറാണ്.
5. ഓംലെറ്റ് പ്ലേറ്റിലേക്ക് സ്ലൈഡുചെയ്യാൻ സ്കില്ലറ്റ് ടിൽറ്റ് ചെയ്യുക, സ g മ്യമായി പകുതിയായി മടക്കി സൽസ അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള ഹെറിംഗ്, റഷ്യൻ സാലഡ്, ഭംഗിയുള്ള സാലഡ്, അതിനാൽ തമാശയുള്ള പേര് "സീസർ", ചീസ്, സോസേജ് - ഇതെല്ലാം ഉത്സവ മേശയിൽ വളരെ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ... ബോറടിപ്പിക്കുന്നു.

അസാധാരണമായ എന്തെങ്കിലും ചേർക്കാം - സാധാരണവും ലളിതവും തയ്യാറാക്കുന്നതും ചില ഒലിവിയറുകളേക്കാൾ ഗംഭീരവുമല്ല അല്ലെങ്കിൽ "ചോക്ലേറ്റിലെ" മുട്ടകൾ. അതായത് - വറുത്തതുപോലുള്ള അതിശയകരമായ ലഘുഭക്ഷണം കോഴി മുട്ടമുമ്പ് ഹാർഡ്-വേവിച്ച. വേവിച്ച മുട്ടകൾ വറുത്തതാണോ? വെറുതെ. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു സാധാരണ മുട്ടയുടെ രുചി മാറ്റുന്ന ഈ ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ ശാന്തയുടെ പുറംതോടും മറ്റ് ചേരുവകളും നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല. പക്ഷെ നിങ്ങൾക്കത് ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് എനിക്കറിയാം. അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ അഞ്ചോ ആറോ കോഴി മുട്ടകൾ സാധാരണ രീതിയിൽ കഠിനമായി തിളപ്പിക്കും. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ തണുക്കുക, തൊലി. മുട്ട തിളയ്ക്കുമ്പോൾ സോസ് ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ കലർത്തുക സോയാ സോസ് അര നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് സോസ് വളരെ ഉപ്പില്ലാത്തവിധം അല്പം വെള്ളം ഒഴിക്കുക

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം അനുയോജ്യമായ ഒരു ലാൻഡിലിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ അല്പം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, അങ്ങനെ പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകും. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ സാമ്പിൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും ആവശ്യമെങ്കിൽ അല്പം നാരങ്ങ നീര്, പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിലൂടെ സോസ് ഉപ്പിട്ട-പുളിച്ച-മധുരമുള്ള രുചിയുണ്ടാകും.

നമുക്ക് തണുപ്പിക്കാൻ സോസ് മാറ്റിവെക്കാം, വാസ്തവത്തിൽ, വറുത്തത് ചെയ്യാം. അനുയോജ്യമായ ലാൻഡിലേക്കോ എണ്നയിലേക്കോ ഈ തുക ഒഴിക്കുക സസ്യ എണ്ണഅതിനാൽ മുട്ട വറുക്കുമ്പോൾ എണ്ണയുടെ പകുതിയെങ്കിലും മൂടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ആദ്യം ഞങ്ങൾ മുട്ട പൊരിച്ചെടുക്കില്ല, പക്ഷേ സവാള നേർത്ത വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. തുടർന്ന്, വറുത്ത ഉള്ളി വിഭവം അലങ്കരിക്കും, കൂടാതെ വറുത്തതിൽ അതിന്റെ മുൻ\u200cഗണന നിർണ്ണയിക്കുന്നത്, കൂടാതെ, എണ്ണയ്ക്ക് കൂടുതൽ ഗംഭീരമായ രുചി നൽകുമെന്നതാണ്. നന്നായി ബ്ര ed ൺ ആകുന്നതുവരെ സവാള നന്നായി ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക, എന്നിട്ട് ഒരു സ്ട്രെയിനർ അല്ലെങ്കിൽ സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പിടിച്ച് ഒരു പ്രത്യേക പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക.

ഇപ്പോൾ, ഈ എണ്ണയിൽ, ഹാർഡ്-വേവിച്ചതും തൊലികളഞ്ഞതുമായ മുട്ടകൾ എല്ലാ ഭാഗത്തും സ്വർണ്ണനിറമാകുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക.

മുട്ട രണ്ടോ നാലോ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, മുകളിൽ വറുത്ത ഉള്ളി തളിക്കുക, അൽപ്പം, നിലത്തു ചുവന്ന കുരുമുളക് (ഓപ്ഷണൽ) അല്ലെങ്കിൽ റിംഗ്\u200cലെറ്റുകൾ ചൂടുള്ള കുരുമുളക്... ഒരു ലഘുഭക്ഷണം വിളമ്പാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ ഉത്സവ പട്ടിക, പറിച്ചെടുത്ത വഴറ്റിയെടുക്കുക. വഴറ്റിയെടുക്കുന്നത് അസ്വീകാര്യമാണെങ്കിൽ, ചീരയുടെ ഇലകളിൽ വിശപ്പ് വയ്ക്കുക.

സ്റ്റ ove യിൽ നിന്ന് കമ്പ്യൂട്ടറിലേക്ക് നൃത്തം ചെയ്യുന്നു !!

അസാധാരണമായ എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യാം - സാധാരണവും ലളിതവും തയ്യാറാക്കുന്നതും ചില ഒലിവിയറുകളേക്കാൾ മനോഹരവുമല്ല. അതായത് - വറുത്ത ചിക്കൻ മുട്ടകൾ പോലുള്ള അത്ഭുതകരമായ ലഘുഭക്ഷണം, മുമ്പ് കഠിനമായി തിളപ്പിച്ച. വേവിച്ച മുട്ടകൾ വറുത്തതാണോ? വെറുതെ. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു സാധാരണ മുട്ടയുടെ രുചി മാറ്റുന്ന ഈ ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ ശാന്തയുടെ പുറംതോടും മറ്റ് ചേരുവകളും നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല. പക്ഷെ നിങ്ങൾക്കത് ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് എനിക്കറിയാം.

അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ അഞ്ചോ ആറോ കോഴി മുട്ടകൾ സാധാരണ രീതിയിൽ കഠിനമായി തിളപ്പിക്കും. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ തണുക്കുക, തൊലിs.

മുട്ട തിളയ്ക്കുമ്പോൾ സോസ് ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ സോയ സോസും അര നാരങ്ങയുടെ നീരും ചേർത്ത് അൽപം വെള്ളം ഒഴിച്ച് സോസ് വളരെ ഉപ്പിട്ടതല്ല.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം അനുയോജ്യമായ ഒരു ലാൻഡിലിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ അല്പം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുക, അങ്ങനെ പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകും. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ സാമ്പിൾ നീക്കംചെയ്യുകയും ആവശ്യമെങ്കിൽ അല്പം നാരങ്ങ നീര്, പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിലൂടെ സോസ് ഉപ്പിട്ട-പുളിച്ച-മധുരമുള്ള രുചിയുണ്ടാകും.

തണുപ്പിക്കാൻ സോസ് മാറ്റിവയ്ക്കുകl, നമുക്ക് പൊരിച്ചെടുക്കാം. അനുയോജ്യമായ ഒരു ലാൻഡിൽ അല്ലെങ്കിൽ എണ്നയിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ മുട്ട വറുക്കുമ്പോൾ എണ്ണ കുറഞ്ഞത് പകുതിയെങ്കിലും മൂടും. എന്നിരുന്നാലും, ആദ്യം ഞങ്ങൾ മുട്ടയല്ല, ഉള്ളി നേർത്ത വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

തുടർന്ന്, വറുത്ത ഉള്ളി വിഭവം അലങ്കരിക്കും, കൂടാതെ വറുത്തതിൽ അതിന്റെ മുൻ\u200cഗണന നിർണ്ണയിക്കുന്നത്, കൂടാതെ, എണ്ണയ്ക്ക് കൂടുതൽ ഗംഭീരമായ രുചി നൽകുമെന്നതാണ്. ഉള്ളി വറുത്തെടുക്കുക പൂർണ്ണമായും തവിട്ടുനിറമാകുന്നതുവരെ നന്നായി ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ, എന്നിട്ട് ഒരു സ്\u200cട്രെയ്\u200cനർ അല്ലെങ്കിൽ സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പിടിക്കുകഒരു പ്രത്യേക പ്ലേറ്റിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു.

ഇപ്പോൾ ഇതിലേക്ക് m ഓയിൽ, ഹാർഡ്-വേവിച്ചതും തൊലികളഞ്ഞതുമായ മുട്ടകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക - എല്ലാ വശത്തും സുസ്ഥിരമായ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോട് വരെ, മുട്ടയിൽ നേർത്ത തൊലി വറുക്കുമ്പോൾ അൽപം പുറംതൊലി കളയും, പക്ഷേ അത് പ്രശ്നമല്ല. മുട്ടകൾ പരുക്കനും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവും ആയിരിക്കും, മാത്രമല്ല ഇത് വളരെ മനോഹരവുമാണ് ...