വറചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് കരൾ എങ്ങനെ ഫ്രൈ ചെയ്യും. പാചകക്കുറിപ്പ്: കരൾ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അത്താഴം തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നതിന് കരക. ചിക്കൻ കരളിനൊപ്പം വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഫോട്ടോ ഘട്ടങ്ങളിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു

കരളിന് വറുത്തെടുക്കാം, പായസം, അതിൽ നിന്ന് വളരെ രുചികരമായ ഒരു പാത്രം തയ്യാറാക്കുക. അവളുടെ ഏറ്റവും മികച്ച അലങ്കാരം പച്ചക്കറികളാണ്. ഈ ഉപപ്രക്ഷ്യവും അരി ഉപയോഗിച്ച് സമർപ്പിക്കാം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കരൾ - മികച്ച രണ്ടാമത്തെ വിഭവം, രുചിയുള്ളതും വളരെ തൃപ്തികരവുമാണ്. കൂടാതെ, ഇത് വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കി, പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, അത് അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത പാളിയിൽ പോലും ബുദ്ധിമുട്ടുകൾക്ക് കാരണമാകില്ല.

ചേരുവകൾ:

1 കിലോ ബീഫ് (അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ) കരൾ

2 ഇടത്തരം മാഗ്നിറ്റ്യൂഡ് കാരറ്റ്

2 ലൂവിറ്റ്സി

6-7 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

സസ്യ എണ്ണ

ഉപ്പ്, രുചിയുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ

1 ലോറൽ ഷീറ്റ്

കൂടാതെ:

പേപ്പർ തൂവാല

ചട്ടി

ചട്ടി

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് കരൾ എങ്ങനെ ഫ്രൈ ചെയ്യാം:

വക്കിനു ചുറ്റും വൃത്തിയായി മുറിച്ച് പാത്രങ്ങളും ഞരമ്പുകളും നീക്കം ചെയ്യുക, പേപ്പർ ടവൽ അല്ലെങ്കിൽ നാപ്കിനുകൾ കഴുകുക, വരണ്ടതാക്കുക. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. വൃത്തിയാക്കിയ കാരറ്റ് മധ്യ കത്ത് സർക്കിളുകൾ, ഉള്ളി, ഉള്ളി അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - സമചതുര.

സസ്യ എണ്ണ, ഒരു ചട്ടിയിൽ (ഏകദേശം 2-3 ടീസ്പൂൺ.), മുമ്പ് അരിഞ്ഞ സവാള, കാരറ്റ് എന്നിവ സ്വർണ്ണരഹിത-തവിട്ട് നിറത്തിലേക്ക് വറുത്തെടുക്കുക. വരണ്ട ശബ്ദം പൊട്ടിത്തെറിക്കുന്ന പച്ചക്കറികൾ കട്ടിയുള്ളതോ വറചട്ടിയോ ഉള്ള ചട്ടിയിലേക്ക് ചൂഷണം ചെയ്യുക, ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വറുത്തെടുക്കുക. അതിനുശേഷം, വില്ലിനും കാരറ്റിലേക്കും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് മധ്യ തീ പിന്തിരിഞ്ഞ് സബ്പ്രൊഡുകളിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

കരളിനെ ഒരുക്കിയിട്ട് ഒരുക്കിയിരിക്കുന്ന എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് പാൻ ധരിച്ച് അവയെ വറുത്തെടുക്കുക, തീവ്രമായി ഇളക്കിവിടുക, അങ്ങനെ പുറംതോട് എല്ലാ വശത്തുനിന്നും വേഗത്തിൽ രൂപം കൊള്ളുന്നു. അത് വളരെ കാരണം ചീഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നം, വറുത്ത കരൾ ഉടൻ ജ്യൂസ് ഉടൻ അനുവദിക്കും. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വറുത്ത പച്ചക്കറികളുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിക്കുക, എന്നിട്ട് കരൾ ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിലേക്ക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ശക്തമായ ചൂടിൽ വറുത്തുന്നത് തുടരുക എന്നിവ. കരൾ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾ 3 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ നയിക്കേണ്ട വറുത്തത്.

ഏത് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പാചകത്തിന്റെ ആഗ്രഹങ്ങളെ മാത്രം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. സാധാരണയായി, കറി, ഒറഗാനോ പൊടി എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം കരളിൽ വളരെ അനുയോജ്യമാണ്, പക്ഷേ മയോറൻ, റോസ്മേരി അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് അഡെസിക് വിഭവത്തിലേക്ക് ചേർക്കാൻ കഴിയും.

പച്ചക്കറികളുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ കരൾ ഷോക്ക് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഒരു ബേ ഇല ചേർത്ത് ഇളക്കുക, തീ ദുർബലമായി കുറയ്ക്കുക, ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് തയ്യാറാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ലളിതവും എന്നാൽ വളരെ രുചികരവുമാകും സമൃദ്ധമായ വിഭവം. മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അത് ചതകുപ്പയുടെ അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ നിറത്തിലുള്ള പച്ചപ്പ് തളിക്കാം, നിങ്ങൾക്ക് വിഭവം അലങ്കരിക്കാം ഗ്രീൻ പീസ്, സാൻസ് സ്പിഗ്, പച്ച ഉള്ളി. ... ലേക്ക് വറുത്ത കരൾ ഇത് ചിലത് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു മധുരവും പുളിയുമായ സോസ്ഉദാഹരണത്തിന്, കടുക്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന്. സോളോ കരൾ അവസാനം മികച്ചതാണ്, അത് മൃദുവായിരിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വിഭവം ചൂടുള്ളതും തണുപ്പുള്ളതുമായ മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പാൻ കഴിയും.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച്

അത്താഴത്തിന് ചിക്കൻ കരളിനൊപ്പം വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് രണ്ട് വിഭവങ്ങൾ പാകം ചെയ്ത് മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനുവേണ്ടിയും മേശ മൂടുക. പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് വറചട്ടിയും നാല് കൈകളും ഉപയോഗിക്കാം, മാത്രമല്ല, ഒന്ന്, വളരെ ക്ഷീണിതനായ പാചകത്തിന് എളുപ്പത്തിൽ ക്രിസ്പി വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങും സ gentle മ്യമായ ചിക്കൻ കരളും എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം. ഒരു ഉയർന്ന കലോറിയാണ് വിഭവം ലഭിക്കുന്നത്, ധാരാളം കൊഴുപ്പും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുമുണ്ട്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് നിരവധി അധിക കിലോഗ്രാം ലഭിക്കാൻ താൽപ്പര്യമില്ലെങ്കിൽ അവ അകറ്റപ്പെടരുത്.

ചേരുവകൾ

• 600 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 250 ഗ്രാം ചിക്കൻ കരൾ
• വറുത്തതിന് 40 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ
• 1.5 മണിക്കൂർ. എൽ. സോളോളി.
• 1/5 മണിക്കൂർ. എൽ. നില കുരുമുളക്
• 1/5 മണിക്കൂർ. എൽ. ഭൂനിരപ്പ് മല്ലി
• 1 ലുക്കോവിറ്റ്സ

പാചകം

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് നേർത്ത പാളി ഉപയോഗിച്ച് ചർമ്മത്തെ നീക്കം ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, കണ്ണുകളും മറ്റ് നാശനഷ്ടങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യുക.

2. സ്ട്രോക്കുകളാൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിക്കുക, അമിതമായി ഈർപ്പം മുതൽ ഒരു തൂവാലയോ നാപ്കിനുകളോ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക.

3. ചിക്കൻ കരൾ കഴുകിക്കളയുക, കോലാണ്ടറിൽ മെലിഞ്ഞ് അധിക വെള്ളത്തിന്റെ ഒഴുക്ക് അനുവദിക്കുക. അധിക സിനിമകൾ മുറിക്കുക. ചിക്കൻ കരളിന് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് ടർക്കി ഉപയോഗിക്കാം, ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി എടുക്കാൻ ഞങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.

4. രണ്ട് ഓയിൽ സ്പൂൺ ചൂടാക്കുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, അങ്ങനെ എല്ലാ ഭാഗത്തുനിന്നും തുല്യമായി വളച്ചൊടിച്ച് ഒരു ചുറ്റിക മല്ലി ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക.

5. മറ്റൊരു വറചട്ടിയിൽ, കുറച്ച് എണ്ണ ചൂടാക്കുക, ചിക്കൻ കരൾ വറുത്തെടുക്കുക, ഇളക്കുക, മിനിറ്റ് 7-10 മിനിറ്റ്, തുടർന്ന് ബ്ലാക്ക് ഗ്ര round ണ്ട് നില കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക.

6. ഉള്ളി വൃത്തിയായി, വളയങ്ങളുടെ പകുതിയോ ക്വാർട്ടേഴ്സോ മുറിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്ക് പാൻ ഇടുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

തുടക്കത്തിൽ, കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ കഴുകുക. വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം, അധിക അന്നജം കഴുകാൻ അവർ വീണ്ടും കഴുകുന്നു. കുറച്ച് വരണ്ടതാക്കുക, ഏത് ഫോർമാറ്റിലും മുറിക്കുക. ഇത് വൈക്കോലിൽ നന്നായി തോന്നുന്നു!

കൂടുതൽ ആകർഷകമായി കാണുന്നതിന് പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിന്, അത് അഭികാമ്യവും ഏകദേശം ഫോർമാറ്റിൽ മുറിക്കുന്നതും. അതായത്, സബ്പ്രോഡ്ക്യൂക്ക് വൈക്കോൽ മുറിക്കുക.

കരൾ വറുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് എന്തെങ്കിലും മുറിക്കാൻ അഭികാമ്യമാണ്. എന്നാൽ മാവ് തികച്ചും ഉചിതമല്ല. അതിനാൽ, സ്വയം എന്തെങ്കിലും നിർമ്മിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഉണങ്ങിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് മുതലായവയുടെ മിശ്രിതമാണിത്.

നന്നായി ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ വറുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഏത് എണ്ണയിലാണ്? ക്രീം ഡിഷ് സുഗന്ധവും രുചികരവുമാണ്. ആദ്യം അത് ഉരുകിപ്പോകണം.

എണ്ണ കയറുമ്പോൾ, ഒരു വലിയ തീയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വറുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. സന്നദ്ധത (അടുത്തുള്ളത്) കരയിലേക്ക് അയയ്ക്കാനുള്ള സന്നദ്ധതയ്ക്ക് 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ്. തീ കുറയ്ക്കേണ്ടതില്ല.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കരൾ എന്നിവ കുറച്ചുകൂടി അയയ്ക്കണം, അത് അവർ കൂടുതൽ തവണ തിരിയണം. ശരിയായി ലേസ് പച്ച ഉള്ളി, അത് രുചിയും നിറവും ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം അലങ്കരിക്കും.

കുറച്ച് സമയം പാചകം ചെയ്യുക. കുടുംബം ഇതിനകം തന്നെ മേശപ്പുറത്താണ്! വറചട്ടിയിൽ നിന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങും കരളും നീക്കം ചെയ്യാതെ, നിങ്ങൾ ഇതെല്ലാം വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഒപ്പം എത്രയും വേഗം സേവിക്കണം.

ഡിഷ് വളരെ ലളിതമാണ്, ഡ്യൂട്ടി ഫാമിലി ഡിന്നറിന് അനുയോജ്യമാണ്. ആദ്യമായി ഞാൻ ഈ അയൽക്കാരനെ ആശുപത്രിയിലെ ആശുപത്രിയിൽ ചികിത്സിച്ചില്ല, ഞാൻ അതിനെ വളരെയധികം ഇഷ്ടപ്പെട്ടില്ല :) എനിക്ക് ഇത് വളരെയധികം ഇഷ്ടപ്പെട്ടു, ഞങ്ങൾ രണ്ടുപേരും വിളർച്ച ഉപയോഗിച്ച് കിടക്കുന്നു , കരൾ-നല്ല മരുന്ന്), ഈ വിഭവം ഞങ്ങളെക്കുറിച്ച് ആശങ്കപ്പെടുന്നു, ഞാൻ കാലാകാലങ്ങളിൽ അത് ഒരുക്കുകയാണ്.

ഒരു തുടക്കത്തിനായി, ഞങ്ങൾ കരൾ എടുക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ആർക്കും കഴിയും, ഇത് അടിസ്ഥാനപരമായി പ്രധാനമല്ല, ഗോമാംസം, പന്നിയിറച്ചി. സ്ട്രോക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അതിനെ മുറിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, എല്ലാ സിനിമകളും പാത്രങ്ങളും നീക്കംചെയ്യുക. കരൾ അല്പം മരവിച്ചയാളായിരിക്കുമ്പോൾ ഈ പ്രവർത്തനം നടത്തുന്നതാണ് നല്ലത്. മൃദുവാക്കാൻ ഞാൻ ഇപ്പോഴും പാലിൽ കഴുകുന്നു.

അതുപോലെ, ഞങ്ങൾ ചെയ്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച്, അത് കരളിനേക്കാൾ അല്പം കൂടുതലായിരിക്കണം. വറചട്ടി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടാക്കുക, ആദ്യം ഒരു കരൾ നീന്തലിൽ അയയ്ക്കുക.

ഞാൻ അത് പൊതിയുന്നു, അതിനെ "പിടിവാറുന്നു" എന്ന് കാത്തിരിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഒരു പുറംതോട് എടുക്കേണ്ടതില്ല.

കമ്പനിയിലേക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എറിയുക:

ഈ മഹത്വം സത്യം വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ പുറംതോട് ദൃശ്യമാകുമ്പോൾ, തീ കുറവും ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് പൊതിയാനും കഴിയും.

ഒരു ആഗ്രഹമുണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു വില്ല് വിഭവത്തിൽ ചേർത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് വലിച്ചെറിയുക, ഒരു വില്ലും ഇല്ലാതെ ഞങ്ങൾ ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നു, വളരെ നല്ലത്. പാചകം അവസാനിക്കുമ്പോൾ, ഉപ്പ് കുരുമുളക്, ഞാൻ ഇപ്പോഴും ഉണങ്ങിയ ചതകുപ്പയും തളിച്ചു, എല്ലാം, നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാം!

നിങ്ങൾ ഒരു രുചികരമായ സംതൃപ്തി അത്താഴം, അത്താഴം എന്നിവ കണ്ടെത്തുകയാണെങ്കിൽ, എന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ ഹൃദയത്തിൽ വരാം. ഒരു ചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കരൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യണം. "റസ്റ്റിക്" വിഭവങ്ങളുടെ ശൈലിയിൽ അത്തരമൊരു വിഭവം വളരെ സംതൃപ്തമാണ്, എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി വറുത്തതാണ്, പക്ഷേ അത് പൊരുത്തപ്പെടുന്നില്ല. ഈ വിഭവത്തിന്റെ ഏറ്റവും രുചികരമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കായാണ്, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ പച്ചക്കറികളോ അച്ചാറുകളോ വിളമ്പാൻ കഴിയും. കരൾ ചിക്കൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഗോമാംസം എടുക്കാം. നിങ്ങൾ ഒരു ചെറുപ്പക്കാരൻ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഇത് മൊത്തത്തിൽ അവശേഷിക്കേണ്ടതുണ്ട് - അത് റദ്ദാക്കപ്പെടും. ശരി, നിങ്ങൾ രുചികരവും സംതൃപ്തിയും പൂരിതവും ആകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ചേരുക. ഇത് വളരെ രുചികരവും അങ്ങനെ പോകുന്നു.

- ചിക്കൻ കരൾ - 200-300 ഗ്.,
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 250 ഗ്.,
- കാരറ്റ് - 1 പിസി.,
- സവാള - 1 പിസി.,
- ചാമ്പ്യൻമാർ - 5-6 പീസുകൾ.,
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ,
- സസ്യ എണ്ണ - വറുത്തതിന്,
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ.

ഫോട്ടോ ഘട്ടം ഘട്ടമായി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഒരു ചിക്കൻ കരൾ തയ്യാറാക്കുക - പരിഹരിക്കുക, വരണ്ടതാക്കാൻ, കരൾ വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഗോതമ്പ് മാവിൽ പരിഭ്രാന്തരായ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചിക്കൻ കരൾ.




എല്ലാ പച്ചക്കറികളും മായ്ക്കുക - കാരറ്റ്, ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, എല്ലാ വഴുതിവീഴുന്നു. പച്ചക്കറികൾ വലുത് അരിഞ്ഞത്. കൂൺ കഴുകി വരണ്ടതാക്കുന്നു. ചാമ്പ്യന്മാർ വലുതാക്കുക.




കരൾ ഫ്രോച്ചിന്റെ കഷ്ണങ്ങൾ സസ്യ എണ്ണ, ഇരുവശത്തും റോസിയിലേക്ക് വറുത്തെടുക്കുക.






ഒരു പ്രത്യേക വറചട്ടിയിൽ, എല്ലാ പച്ചക്കറികളും വറുത്തെടുക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു ചട്ടിയിൽ സംയോജിപ്പിച്ച് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് അത് വിതറി, വറചരം ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് 7-10 മിനിറ്റ് കുത്തിവയ്ക്കുക - ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാകുന്നതുവരെ മറ്റൊരു 7-10 മിനിറ്റ് കുത്തിവയ്ക്കുക. റെഡി വിഭവം പ്ലേറ്റുകളിൽ അയയ്ക്കുക, പട്ടികയിലേക്ക് സേവിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധ ആകർഷിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു