പഴുത്തതും മധുരമുള്ളതുമായ തണ്ണിമത്തൻ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം. ഒരു തണ്ണിമത്തൻ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം: പഴുത്ത ബെറി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുള്ള രീതികളും നിയമങ്ങളും. നൈട്രേറ്റുകളുടെ സാന്നിധ്യം എങ്ങനെ നിർണ്ണയിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ശുപാർശകളും നുറുങ്ങുകളും (85 ഫോട്ടോകൾ) തണ്ണിമത്തനെക്കാളും തണ്ണിമത്തനെക്കാളും മധുരമുള്ളത് ഏതാണ്

സുഹൃത്തുക്കളേ, ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ ആത്മാവിനെ സൈറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്തി. അതിനു നന്ദി
ഈ സൗന്ദര്യം കണ്ടുപിടിച്ചതിന്. പ്രചോദനത്തിനും ഗൂസ്ബമ്പിനും നന്ദി.
ഞങ്ങളോടൊപ്പം ചേരൂ ഫേസ്ബുക്ക്ഒപ്പം എന്നിവരുമായി ബന്ധപ്പെട്ടു

ഓഗസ്റ്റ്, സെപ്തംബർ മാസങ്ങൾ എപ്പോഴും തണ്ണിമത്തനുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ പഴുത്തതും മധുരമുള്ളതും വളർന്നതും വാങ്ങാൻ vivoതണ്ണിമത്തൻ, നിങ്ങൾ കുറച്ച് തന്ത്രങ്ങളാൽ നയിക്കപ്പെടണം. ഉദാഹരണത്തിന്, സ്റ്റോറിൽ നിങ്ങളോടൊപ്പം ഒരു ടേപ്പ് അളവ് എടുത്ത് ഗര്ഭപിണ്ഡത്തെ അളക്കുക, അപ്പോൾ നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിൽ തെറ്റിദ്ധരിക്കില്ല. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഒരു കഷണം പൾപ്പ് ശുദ്ധമായ വെള്ളത്തിൽ മുക്കുക മുറിയിലെ താപനിലകുഴപ്പം ഒഴിവാക്കാൻ.

ഞങ്ങൾ അകത്തുണ്ട് സൈറ്റ്മധുരമുള്ള തണ്ണിമത്തൻ ഞങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ, ഒരു ബെറി തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും തെറ്റ് ചെയ്യാതിരിക്കാൻ, ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്കായി ശേഖരിച്ചു സഹായകരമായ നുറുങ്ങുകൾഇന്റർനെറ്റ് ഉപയോക്താക്കളിൽ നിന്ന് ഒരു ബോണസ് ചേർത്തു, അതിൽ ശരിക്കും രുചികരവും പഴുത്തതുമായ തണ്ണിമത്തൻ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാമെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും.

1. മഞ്ഞ പുറംതോട് ഉയർന്ന നൈട്രേറ്റ് സാന്ദ്രതയുടെ അടയാളമാണ്

നൈട്രേറ്റ് സൂചികളിൽ നിന്നല്ല, ദ്വാരങ്ങൾ പ്രാണികളുടെ അംശങ്ങളാണെന്ന് ആരെങ്കിലും കരുതുന്നുണ്ടെങ്കിലും, അത്തരമൊരു തണ്ണിമത്തൻ എടുക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. കായ നല്ലതാണെങ്കിലും കുറെ പൾപ്പ് കേടാകും.

3. ഉള്ളിൽ വലിയ അറയുള്ള തണ്ണിമത്തൻ കഴിക്കരുത്

പഴങ്ങൾ അമിതമായി പഴുക്കുകയോ വളർച്ചാ ഹോർമോണുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്നോ പൾപ്പിലെ പൊട്ടലുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. അമിതമായി പഴുത്ത തണ്ണിമത്തൻ ചെറുതായി കയ്പുള്ളതായിരിക്കും, വളർച്ച ഹോർമോൺ ഉള്ള തണ്ണിമത്തൻ വിഷബാധയ്ക്ക് കാരണമാകും. അതിനാൽ, അത്തരം സരസഫലങ്ങൾ കഴിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

4. ഒരു തണ്ണിമത്തൻ കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, പൾപ്പ് വെള്ളത്തിൽ മുക്കുക

നൈട്രേറ്റുകൾക്കായി ഒരു തണ്ണിമത്തൻ പരിശോധിക്കുന്നതിനും വിഷബാധ ഒഴിവാക്കുന്നതിനും, ഊഷ്മാവിൽ ശുദ്ധമായ വെള്ളത്തിൽ ഒരു കഷണം പൾപ്പ് മുക്കുക. ബെറി അപകടകരമാണെങ്കിൽ, വെള്ളം സമ്പന്നമായ പിങ്ക് നിറമാകും. അത്തരമൊരു പഴം കഴിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

5. തണ്ണിമത്തൻ എടുക്കുമ്പോൾ കനംകുറഞ്ഞതായിരിക്കരുത്.

ചിലപ്പോൾ മനോഹരമായ മിനുസമാർന്ന തൊലി, മഞ്ഞ പൊട്ടും ഉണങ്ങിയ വാലും പോലും ഒരു തണ്ണിമത്തൻ രുചികരമാണെന്ന് ഉറപ്പുനൽകുന്നില്ല. വാങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ് അത് തൂക്കിനോക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക: അത് ഇടതൂർന്നതും കനത്തതുമായിരിക്കണം. സ്റ്റോറിൽ സ്കെയിലുകൾ ഇല്ലെങ്കിൽ, സംവേദനങ്ങളെ വിശ്വസിക്കുക. ഒരു പഴുത്ത കായ നിങ്ങൾ എടുക്കുമ്പോൾ വളരെ ഭാരമുള്ളതായിരിക്കണം.

ബോണസ്: ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ തണ്ണിമത്തൻ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

1. പഴുപ്പുകളില്ലാത്ത പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക

പഴുത്തതും മധുരമുള്ളതുമായ തണ്ണിമത്തൻ തിളക്കമുള്ളതും ദൃശ്യമായ കേടുപാടുകൾ കൂടാതെ ആയിരിക്കണം. ചതവുകളുടെ ഫലമായി ചെറിയ പൊട്ടുകൾ ഉണ്ടാകാം. അത്തരം സ്ഥലങ്ങളിൽ, കേടുപാടുകൾ പ്രക്രിയ വേഗത്തിൽ സംഭവിക്കുന്നു, അത് മിക്ക പഴങ്ങളും ചവറ്റുകുട്ടയിലേക്ക് എറിയാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.

2. തൊലിയിലെ ദ്വാരങ്ങളും ആഴം കുറഞ്ഞ ദ്വാരങ്ങളും ഭയപ്പെടരുത്

നൈട്രേറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തണ്ണിമത്തൻ മുറിക്കുന്ന തണ്ണിമത്തൻ കർഷകരുടെ സൂചികളുടെ അടയാളങ്ങളാണ് അത്തരം വിഷാദമെന്ന് പല ഇന്റർനെറ്റ് ഉപയോക്താക്കളും എഴുതുന്നു. ഇടവേളകൾ കടന്നുപോകുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അവരെ ഭയപ്പെടേണ്ടതില്ല: ഇവ വയർവോം ലാർവകൾ അവശേഷിപ്പിച്ച അടയാളങ്ങളാണ്. അവ ബെറിയുടെ ഗുണനിലവാരത്തെയും രുചിയെയും ബാധിക്കില്ല.

3. ഒരു തണ്ണിമത്തൻ എടുക്കുമ്പോൾ, ചർമ്മത്തിൽ ചെറിയ ബീജ് അടയാളങ്ങൾ നോക്കുക.

തണ്ണിമത്തന്റെ മിനുസമാർന്ന ചർമ്മത്തിലെ അത്തരം ബീജ് "വടുക്കൾ" തേനീച്ചകൾ പൾപ്പ് "രുചി" ചെയ്യാൻ ശ്രമിച്ച സ്ഥലങ്ങളാണ്. ഇന്റർനെറ്റ് ഉപയോക്താക്കൾ പരിശോധിച്ച് അത്തരമൊരു തണ്ണിമത്തൻ പലപ്പോഴും വളരെ മധുരമുള്ളതാണെന്ന് തീരുമാനിച്ചു.

4. 4 കിലോ ഭാരമുള്ള ഒരു പഴുത്ത തണ്ണിമത്തന് 61.9 സെന്റിമീറ്ററോ അതിൽ കൂടുതലോ ചുറ്റളവ് ഉണ്ടായിരിക്കണം.

1986 ലെ "യംഗ് ടെക്നീഷ്യൻ" മാസിക പ്രകാരം, 4 കിലോ ഭാരമുള്ള ഒരു പഴുത്ത തണ്ണിമത്തന് 61.9 സെന്റിമീറ്ററോ അതിൽ കൂടുതലോ ചുറ്റളവ് ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഇന്റർനെറ്റ് ഉപയോക്താക്കൾ സോവിയറ്റ് പ്രസിദ്ധീകരണത്തിൽ നിന്നുള്ള വിവരങ്ങൾ പരിശോധിച്ചു, അത് മാറി

തണ്ണിമത്തൻ പലർക്കും പ്രിയപ്പെട്ട വേനൽക്കാല വിരുന്നാണ്. അതിന്റെ ചീഞ്ഞ, രുചിയുള്ള പൾപ്പ് തികച്ചും പുതുക്കുകയും ദാഹം ശമിപ്പിക്കുകയും ശരീരത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. പഴങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു വലിയ സംഖ്യകളിൽആസിഡുകൾ: അസ്കോർബിക്, ഫോളിക്, കൂടാതെ ബെറി അംശ ഘടകങ്ങളാൽ സമ്പന്നമാണ്.

മത്തങ്ങ കുടുംബത്തിന്റെ ഈ ശോഭയുള്ള പ്രതിനിധിയുടെ എല്ലാ ആരാധകരും തണ്ണിമത്തൻ സീസണിന്റെ ആരംഭത്തിനായി കാത്തിരിക്കുകയാണ്. ജൂലൈ പകുതി മുതൽ ഒക്ടോബർ വരെ അലമാരയിൽ തണ്ണിമത്തൻ കാണാം. ശരിയായ തണ്ണിമത്തൻ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാമെന്ന് ഇപ്പോൾ വിശദമായി കണ്ടെത്തുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.

വശത്ത് മഞ്ഞ പുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് തിരഞ്ഞെടുപ്പ്

പഴുത്ത പഴത്തിന് മഞ്ഞനിറമുള്ള മണ്ണ് ഉണ്ടായിരിക്കണം, അതിന് ഓറഞ്ച് നിറവും ഉണ്ടായിരിക്കാം. തണ്ണിമത്തൻ പാകമായെന്നും കഴിക്കാൻ തയ്യാറാണെന്നും ഇത് സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

കായ പൂന്തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് നേരത്തെ പറിച്ചെടുത്തതാണെന്ന് ഒരു വെളുത്ത പുള്ളി സൂചിപ്പിക്കുന്നു. അടയാളത്തിന്റെ വ്യാസം 5-10 സെന്റീമീറ്റർ വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു, വലുപ്പം കവിഞ്ഞാൽ, തെറ്റായ അവസ്ഥയിൽ പഴങ്ങൾ പാകമാകും. അത് പഴുത്തതും മധുരവുമാകില്ല.

തൊലിയുടെ രൂപം അനുസരിച്ച് പഴത്തിന്റെ പഴുപ്പ് നിർണ്ണയിക്കുന്നു

ഇപ്പോൾ, ഈ രുചികരമായ ബെറിയുടെ നിരവധി ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്. അവ നിറത്തിലും ചർമ്മത്തിന്റെ കനത്തിലും വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഒരു രുചികരമായ തണ്ണിമത്തൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ, നിങ്ങൾ ചർമ്മത്തിന് കേടുപാടുകൾ, വരകളുടെ തെളിച്ചം ശ്രദ്ധിക്കണം. പാറ്റേൺ മങ്ങിയതും കട്ടിയുള്ള പഴങ്ങളുടെ നിറം അസമത്വവുമാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഒരു ബെറി വാങ്ങേണ്ടതില്ല.

പഴുക്കാത്ത തണ്ണിമത്തനെ ഇനിപ്പറയുന്ന മാനദണ്ഡങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും:

• പുറംതൊലി മങ്ങിയതാണെങ്കിൽ, ഫലം ഷെഡ്യൂളിന് മുമ്പായി പൂന്തോട്ടം വിട്ടു;
• പഴുക്കാത്ത തണ്ണിമത്തന്റെ കേടായ പുറംതൊലി ഒരു സ്വഭാവ ഗന്ധം പുറപ്പെടുവിക്കുന്നു, ഇത് ഒരു ഔഷധ സൌരഭ്യത്തെ അവ്യക്തമായി അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നു;
• പഴുത്ത കായയുടെ തൊലി നഖം കൊണ്ട് തുളയ്ക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. ഇത് ഉറച്ചതും മിനുസമാർന്നതുമായി മാറുന്നു.

ഇരുണ്ട വരകൾക്കിടയിലുള്ള ദൂരം കൂടുതൽ വിശാലമാണെങ്കിൽ വരയുള്ള തണ്ണിമത്തൻ പഴുത്തതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഗതാഗത സമയത്ത്, പഴത്തിന് കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കാം, അതിൽ വിള്ളലുകൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു. അത് വാങ്ങാൻ കൊള്ളില്ല.

തണ്ണിമത്തന്റെ തൊലി മൃദുവായതാണെങ്കിൽ വാങ്ങുന്നതിൽ നിന്ന് വിട്ടുനിൽക്കുന്നതും നല്ലതാണ്. ഉള്ളിൽ ചെറുതായി പുളിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ടാകും.

തണ്ണിമത്തൻ "വാൽ" പഴത്തിന്റെ പക്വതയെക്കുറിച്ച് പറയും

പല വാങ്ങലുകാരും ആശ്ചര്യപ്പെടുന്നു: വാലിന്റെ അവസ്ഥ അനുസരിച്ച് ഒരു രുചികരമായ തണ്ണിമത്തൻ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം. പരിചയസമ്പന്നരായ ഉപഭോക്താക്കൾ അതിൽ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു രൂപംവ്യവസ്ഥയും. ഒരു പഴുത്ത കായയിൽ, അത് വരണ്ടതായിരിക്കും, അത് നന്നായി തകരും.

എളുപ്പത്തിൽ വളയാൻ കഴിയുന്ന ഒരു പച്ച വാൽ കൊണ്ട് കൗണ്ടറിൽ ഒരു തണ്ണിമത്തൻ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഈ മാതൃക ഇതുവരെ പക്വത പ്രാപിച്ചിട്ടില്ല, അത് പൂന്തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് നേരത്തെ എടുത്തതാണ്. പലപ്പോഴും സത്യസന്ധമല്ലാത്ത വിൽപ്പനക്കാർ വാലുകൾ മുറിച്ചുമാറ്റുന്നു, അപ്പോൾ ഈ വസ്തുത ഉപഭോക്താവിനെ അറിയിക്കണം.

ശബ്ദം ഉപയോഗിച്ച് പക്വത നിർണ്ണയിക്കുന്നതിനുള്ള രീതി

പരിചയസമ്പന്നരായ പല വാങ്ങലുകാരും ടാപ്പിംഗ് തെളിയിക്കപ്പെട്ട രീതി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പഴുത്ത തണ്ണിമത്തൻ ഉണ്ടോ ഇല്ലയോ എന്ന് മനസിലാക്കാൻ, നിങ്ങളുടെ മുഷ്ടി ഉപയോഗിച്ച് തൊലി ചെറുതായി ടാപ്പുചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.

ഫലം നന്നായി വളയുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് സുരക്ഷിതമായി വാങ്ങാം. മങ്ങിയ ശബ്ദം ഒരു പഴുക്കാത്ത കായയെ സൂചിപ്പിക്കാം.

ഒരു പെൺകുട്ടിയിൽ നിന്ന് ആൺകുട്ടിയോട് എങ്ങനെ പറയും

തണ്ണിമത്തൻ വാങ്ങുമ്പോൾ ലിംഗമനുസരിച്ച് വേർതിരിക്കുക പതിവാണ്. സ്ത്രീ ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന് പരന്ന അടിഭാഗം ഉണ്ടായിരിക്കും. പെൺകുട്ടി അവളുടെ സഹോദരനേക്കാൾ മധുരവും രുചികരവുമായിരിക്കും.

തണ്ണിമത്തൻ-ബോയ് കൂടുതൽ കുത്തനെയുള്ള അടിഭാഗവും താഴെയുള്ള ഒരു ചെറിയ വൃത്തവും കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ആൺകുട്ടിക്ക് വിത്തുകൾ വളരെ കുറവാണ്.

മാംസത്തിന്റെ നിറം പ്രധാനമാണ്

മുറിച്ച തണ്ണിമത്തൻ പലപ്പോഴും ജനാലയിൽ തെളിയുന്നു. പൾപ്പിന്റെ മനോഹരവും സമ്പന്നവുമായ നിറം വാങ്ങുന്നവരെ ആകർഷിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, വിൽപ്പനക്കാരുടെ തന്ത്രങ്ങളിൽ വീഴാതിരിക്കാൻ അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങൾ ഓർമ്മിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.

തിരഞ്ഞെടുത്ത തണ്ണിമത്തന് ഉള്ളിൽ ധൂമ്രനൂൽ നിറമുണ്ടെങ്കിൽ, അത് പാകമാകുമ്പോൾ വലിയ അളവിൽ നൈട്രേറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വളപ്രയോഗം നടത്തുന്നു. മാറ്റിവെക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. സമ്പന്നമായ പൾപ്പ് ഉള്ള തണ്ണിമത്തന് മുൻഗണന നൽകുക. അപ്പോൾ മേശപ്പുറത്ത് വീട്ടിൽ എപ്പോഴും ഒരു പഴുത്ത, ചീഞ്ഞ ഫലം ഉണ്ടാകും, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി - സുരക്ഷിതം.

ഒരു "നാടോടി" രീതി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു തണ്ണിമത്തൻ എങ്ങനെ പരിശോധിക്കാം

ഈ സ്ഥിരീകരണ രീതി ശക്തരായ പുരുഷന്മാർക്ക് മാത്രം അനുയോജ്യമാണ്. ആദ്യം നിങ്ങൾ രണ്ട് കൈകളാലും ഫലം എടുക്കണം, അത് ദൃഡമായി ചൂഷണം ചെയ്യുക. ആവശ്യത്തിന് പാകമായാൽ, അത് ചെറുതായി പൊട്ടാൻ തുടങ്ങും, പഴുക്കാത്ത കായ ശബ്ദമുണ്ടാക്കില്ല.

വാങ്ങാൻ ഏറ്റവും നല്ല സ്ഥലം എവിടെയാണ്

പലപ്പോഴും, തണ്ണിമത്തൻ നിലത്തു നിന്ന് നേരിട്ട് വിൽക്കുന്നു. എല്ലാ സാനിറ്ററി മാനദണ്ഡങ്ങളും ലംഘിച്ചുകൊണ്ട് അവർ ഒരു കൂമ്പാരത്തിൽ കിടക്കുന്നു. വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത് പ്രിയപ്പെട്ട ട്രീറ്റ്സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലോ പ്രത്യേക പവലിയനുകളിലോ. അവിടെ, സ്റ്റോറേജ് അവസ്ഥകൾ സ്വതസിദ്ധമായ വിപണികളേക്കാൾ വളരെ മികച്ചതാണ്.

ഓർക്കേണ്ട പ്രധാന കാര്യം, അത്തരം വിളകൾ നിലത്തു നിന്ന് 15 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ ഉയരത്തിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ഒരു ഷോകേസിൽ വിൽക്കണം എന്നതാണ്.

ഗുഡ് ആഫ്റ്റർനൂൺ, പ്രിയ വായനക്കാർ!

സ്കൂൾ സസ്യശാസ്ത്രത്തിന്റെ ഗതിയിൽ നിന്ന്, ഒരു പൂവിന്റെ അണ്ഡാശയത്തിൽ നിന്ന് രൂപംകൊണ്ട തൊലിയും കടുപ്പമുള്ള വിത്തുകളുമുള്ള ചീഞ്ഞ പഴത്തെ ബെറി എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഞങ്ങളുടെ തണ്ണിമത്തൻ ആ വിവരണത്തിന് തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്. അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ അതിനെ ഒരു കായ എന്ന് വിളിക്കും.

നിരവധി ഉണ്ട് നാടൻ രീതികൾഒരു നല്ല തണ്ണിമത്തൻ എടുക്കുന്നു. അവയിൽ പലതും തണ്ണിമത്തൻ കർഷകരുടെയും ബ്രീഡർമാരുടെയും ശുപാർശകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, അതുപോലെ തന്നെ പരിചയസമ്പന്നരായ തോട്ടക്കാരുടെയും ഈ അത്ഭുത ബെറിയുടെ വലിയ സ്നേഹികളുടെയും നിരീക്ഷണങ്ങൾ.

വലിപ്പം

വലിപ്പം പ്രധാനമാകുമ്പോൾ ഇത് കൃത്യമായി സംഭവിക്കുന്നു. ഇനങ്ങളുടെ എണ്ണം വളരെ വലുതാണ്, ബ്രീഡർമാരുടെ പരിശ്രമത്തിന് നന്ദി പറഞ്ഞുകൊണ്ട് വളരുന്നു. ഒരേ ഇനത്തിന്റെയും ഒരു ബാച്ചിന്റെയും പഴങ്ങളിൽ, ഞങ്ങൾ ഏറ്റവും വലുതും ചെറുതും അല്ല തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത്. മാത്രമല്ല, കാഴ്ചയിൽ അത് യഥാർത്ഥത്തിൽ ഉള്ളതിനേക്കാൾ ഭാരമുള്ളതായി തോന്നണം.

ഈ പ്രഭാവം പക്വതയുടെ അടയാളങ്ങളിലൊന്നാണ്. നന്നായി പഴുത്ത പൾപ്പ് ഭാരം കുറഞ്ഞതാണ്, വെള്ളം നിറച്ച ബാത്ത് ടബ്ബിൽ ഒരു തണ്ണിമത്തൻ ഇട്ടാൽ അത് പൊങ്ങിക്കിടക്കും. പഴുക്കാത്ത പഴം മുങ്ങിമരിക്കും.

പീൽ

ഏതെങ്കിലും "ശരിയായ" തണ്ണിമത്തൻ ഒരു മാറ്റ് ഫിനിഷില്ലാതെ തിളങ്ങുന്ന, മിനുസമാർന്ന ചർമ്മം ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഇത് ഉറച്ചതായിരിക്കണം, വിരൽ കൊണ്ട് അമർത്തുമ്പോൾ വളയരുത്. അഴുകൽ പ്രക്രിയയിൽ സ്പർശിക്കാത്ത ആരോഗ്യമുള്ള ബെറി തിരിച്ചറിയാൻ ഈ അടയാളങ്ങൾ സഹായിക്കുന്നു.

നിറം

ഒരേ ബ്രീഡർമാർക്ക് നന്ദി, തണ്ണിമത്തൻ തൊലി വളരെ വ്യത്യസ്തമായ ഷേഡുകളിലും സാച്ചുറേഷൻ ഡിഗ്രിയിലും വരുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഷുഗർ ബേബി എന്ന ഇനം സൂക്ഷ്മമായ ഇരുണ്ടതും നേർത്തതുമായ വരകളുള്ള പച്ച നിറമുള്ളതാണ്.

ചാൾസ്റ്റൺ ഗ്രേ പോലുള്ള ഇനങ്ങൾക്ക് ഉച്ചരിച്ച വരകളില്ല, നിറം ഇളം പച്ചയാണ്, മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും ഇരുണ്ട മെഷ്.

മിക്ക ഇനങ്ങൾക്കും സാധാരണ വരയുള്ള നിറമുണ്ട്. ടോൺ പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ ഇത് വൈരുദ്ധ്യമായിരിക്കണം. മങ്ങിയ വരകൾ പക്വതയില്ലായ്മ, രോഗം അല്ലെങ്കിൽ നൈട്രേറ്റുകളുടെ സാന്നിധ്യം എന്നിവ സൂചിപ്പിക്കാം. പ്രിയപ്പെട്ട അസ്ട്രഖാൻ ഇനമാണ് ഒരു സാധാരണ പ്രതിനിധി.

കവിൾ

ഓരോ തണ്ണിമത്തനും അതിന്റെ വശത്ത് 7 മുതൽ 12 സെന്റീമീറ്റർ വരെ വ്യാസമുള്ള "കവിൾ" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു തിളക്കമുള്ള പൊട്ടുണ്ട്. സസ്യശാസ്ത്ര കോഴ്സിൽ നിന്ന് നമ്മൾ ഓർക്കുന്നതുപോലെ, ക്ലോറോഫിൽ തണലിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നില്ല, അതായത് നമ്മുടെ കായ ഇതിൽ കിടക്കുന്നു എന്നാണ്. പൂന്തോട്ടത്തിന്റെ വശം.

കവിളിന്റെ നിറത്തിൽ ശ്രദ്ധിക്കുന്നത് യുക്തിസഹമാണ് - ഇത് പക്വത നിർണ്ണയിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം. കവിളിന്റെ മഞ്ഞനിറം, നമ്മുടെ തണ്ണിമത്തൻ വിജയിക്കാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്.

ശബ്ദം

തണ്ണിമത്തൻ എടുക്കുമ്പോൾ നമ്മൾ ആദ്യം ചെയ്യുന്ന ഒരു കാര്യം അതിന്റെ പ്രതലത്തിൽ തട്ടുക എന്നതാണ്. ഇത് എങ്ങനെ മുഴങ്ങുന്നുവെന്ന് കേൾക്കുന്നത് മാത്രം പോരാ - ശബ്ദത്തിലൂടെ ആന്തരിക ഉള്ളടക്കം എങ്ങനെ നിർണ്ണയിക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കേണ്ടതുണ്ട്. പഴുത്ത തണ്ണിമത്തൻ ഉച്ചത്തിൽ മുഴങ്ങുന്ന ശബ്ദം പുറപ്പെടുവിക്കുന്നു, അതേസമയം പഴുക്കാത്തത് പൊള്ളയായ ശബ്ദം പുറപ്പെടുവിക്കുന്നു.

വാൽ

തണ്ടിൽ തണ്ണിമത്തൻ ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന തണ്ട് പൂർണ്ണമായും പാകമാകുമ്പോഴേക്കും ഉണങ്ങുകയും എളുപ്പത്തിൽ പൊട്ടിപ്പോകുകയും ചെയ്യും. വാൽ മന്ദഗതിയിലാണെങ്കിൽ, ഗതാഗത സമയത്ത് അത് വരണ്ടുപോകും, ​​കൂടാതെ ഗര്ഭപിണ്ഡം തന്നെ ഷെഡ്യൂളിന് മുമ്പായി നീക്കം ചെയ്തു.

വാൽ സാധാരണയായി വളരെ അടിയിൽ ഛേദിക്കപ്പെടുന്നത് പലപ്പോഴും സംഭവിക്കുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, തീർച്ചയായും, അതിന്റെ പക്വത നിർണ്ണയിക്കാൻ കഴിയില്ല.

തറ

ഇത് എനിക്ക് ഒരു വെളിപാടായിരുന്നു. ഞങ്ങളുടെ അത്ഭുതകരമായ ബെറിക്ക് ഒരു തറയുണ്ടെന്ന് ഇത് മാറുന്നു. എന്നാൽ അത്തരമൊരു വിഭജനം സോപാധികമാണെന്ന് തോന്നുന്നു, സസ്യശാസ്ത്രത്തിന്റെ വീക്ഷണകോണിൽ നിന്ന് എല്ലാ പഴങ്ങളും പെൺകുട്ടികളായി കണക്കാക്കാം. കാരണം ആൺപൂക്കൾ ആദ്യം തുറക്കുകയും പരാഗണത്തിന് വേണ്ടി മാത്രം സേവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉള്ളിൽ അവയ്ക്ക് കേസരങ്ങൾ മാത്രമേയുള്ളൂ, അതിൽ കൂമ്പോള പാകമാകും. അവരെ പിന്തുടർന്ന്, 10-14 ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം, ഒരു പിസ്റ്റിൽ ഉള്ള പെൺപൂക്കൾ പൂക്കുന്നു. അവയിൽ, പരാഗണത്തിനു ശേഷം, അണ്ഡാശയം രൂപം കൊള്ളുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ആളുകൾക്കിടയിൽ അത്തരമൊരു വിഭജനം നിലനിൽക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ അതിനെക്കുറിച്ച് കുറച്ച് സംസാരിക്കും.

പിന്നീട് ഒരു "ആൺകുട്ടിയെ" ഒരു "പെൺകുട്ടി" യിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിയുന്ന അടയാളങ്ങൾ "നിതംബത്തിന്റെ" ആകൃതിയിൽ ചെറിയ വ്യത്യാസങ്ങളിലേക്കാണ് വരുന്നത് - ഒരിക്കൽ പുഷ്പം ഘടിപ്പിച്ച സ്ഥലം. പരന്നതും, ശ്രദ്ധേയമായ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള പൊട്ടും - "പെൺകുട്ടികൾക്ക്", കൂടുതൽ കുത്തനെയുള്ള, ആഴമേറിയ ചെറിയ ഡോട്ടോടുകൂടിയ - "ആൺകുട്ടികൾക്ക്".

"പെൺകുട്ടികൾ" മധുരമുള്ളതും കുറച്ച് വിത്തുകൾ ഉള്ളതുമാണെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, നടത്തിയ പഠനങ്ങൾ ഇത് സ്ഥിരീകരിക്കുന്നില്ല. വ്യത്യാസമില്ല രാസഘടന, തണ്ണിമത്തൻ "തറകൾ" തമ്മിലുള്ള juiciness അല്ലെങ്കിൽ രുചി നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നില്ല.

വിഷ്വൽ പരിശോധന

വാങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ്, എല്ലാ വശങ്ങളിൽ നിന്നും അപേക്ഷകനെ പരിശോധിക്കുകയും ബാഹ്യ നാശനഷ്ടങ്ങൾ പരിശോധിക്കുകയും ചെയ്യുക. വിള്ളലുകളോ വിള്ളലുകളോ മുറിവുകളോ ചീഞ്ഞ പാടുകളോ ഉണ്ടാകരുത്.

അവയിലൂടെ, രോഗകാരിയായ സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ തണ്ണിമത്തനിലേക്ക് എളുപ്പത്തിൽ തുളച്ചുകയറുകയും അവിടെ സന്തോഷത്തോടെ പെരുകുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, പരിസ്ഥിതിയിൽ നിന്നുള്ള പൾപ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യുന്ന അഴുക്കും പൊടിയും കനത്ത ലോഹങ്ങളും നമുക്ക് പൂർണ്ണമായും അനാവശ്യമാണ്.

പരിശോധന വിജയകരമാണെങ്കിൽ, തണ്ണിമത്തൻ പൂർണ്ണവും ആകർഷകവുമാണെന്ന് തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് വാങ്ങാം.

പൾപ്പ്

പൾപ്പ് മധുരമായി മാറുന്നതിന്, വളർച്ചയുടെയും പാകമാകുന്ന കാലഘട്ടത്തിലും ചില വ്യവസ്ഥകൾ പാലിക്കണം:

1. നല്ല ലൈറ്റിംഗ്. സൂര്യപ്രകാശം കഴിയുന്നത്ര ആവശ്യമാണ്, അതിന്റെ കുറവ് കൊണ്ട് പഴങ്ങൾ രുചിയില്ലാത്തതായിരിക്കും.
2. ഈർപ്പം. തൈകൾക്ക് അത് സമൃദ്ധമായി ലഭിക്കണം, അവയുടെ രൂപീകരണത്തിലും പാകമാകുമ്പോഴും പഴങ്ങൾ - നേരെമറിച്ച്, മിതമായ അളവിൽ.
3. ധാതു വളങ്ങൾ. മണ്ണിലെ ധാതുക്കളുടെ സാന്ദ്രതയോട് തണ്ണിമത്തൻ വളരെ സെൻസിറ്റീവ് ആണ്. പച്ചിലവളം വളർത്തിയതിനുശേഷം ആവശ്യമായ മൈക്രോലെമെന്റുകളുള്ള മണ്ണിന്റെ സ്വാഭാവിക സാച്ചുറേഷൻ ആണ് ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെട്ട ഓപ്ഷൻ - കൂടുതൽ സംസ്കരണത്തിനും മണ്ണിലേക്ക് കുഴയ്ക്കുന്നതിനും ഉദ്ദേശിച്ചുള്ള പ്രത്യേക സസ്യങ്ങൾ.
4. വിളവെടുപ്പ് സമയം. ഗതാഗതത്തിലും സംഭരണത്തിലും തണ്ണിമത്തന് പാകമാകില്ല. പാകമാകുന്ന ഏത് ഘട്ടത്തിലാണ് ഇത് മുറിച്ചത്, അത് മുഴുവൻ ഷെൽഫ് ജീവിതത്തിലുടനീളം നിലനിൽക്കുന്നു.

ഉപഭോക്താക്കളെന്ന നിലയിൽ, വളരുന്ന പ്രക്രിയയെ സ്വാധീനിക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് കഴിയില്ല, പക്ഷേ തിരഞ്ഞെടുത്ത മാതൃകയുടെ പൾപ്പ് എത്ര ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതാണെന്ന് ബാഹ്യ അടയാളങ്ങളാൽ കണ്ടെത്താൻ ഞങ്ങൾ ശ്രമിക്കും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ അത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിഗണിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

പൾപ്പ് നിറം

ഒരു തണ്ണിമത്തന്റെ മാംസം, വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ച്, പിങ്ക് മുതൽ കടും ചുവപ്പ് വരെയാണ്. എക്സോട്ടിക് പ്രേമികൾക്കായി, മഞ്ഞയും വെള്ളയും ഉള്ള ഇനങ്ങൾ വളർത്തുന്നു. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, അതിന്റെ നിറം ഏകതാനമായിരിക്കണം, അതേ തീവ്രത, പാടുകൾ ഇല്ലാതെ. ചർമ്മത്തിന് സമീപം നിഴൽ വളരെ ഭാരം കുറഞ്ഞതാണെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ മാംസം പർപ്പിൾ നിറത്തിൽ കാണപ്പെടുന്നുവെങ്കിൽ, ഇത് നൈട്രേറ്റിന്റെ അധികത്തെ സൂചിപ്പിക്കാം.

കഷണം

ഒരു നല്ല തണ്ണിമത്തന്റെ പൾപ്പിൽ പഞ്ചസാര ധാന്യങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതായി തോന്നുന്നു, ഇത് മുറിച്ച ഭാഗത്ത് വ്യക്തമായി കാണാം. മുറിച്ച ഉപരിതലം മിനുസമാർന്നതാണെങ്കിൽ, ഇത് നൈട്രേറ്റുകളുടെ അധികവും മാംസം മധുരമുള്ളതായിരിക്കില്ല എന്നതിന്റെ കൃത്യമായ സൂചകവുമാണ്.

കാമ്പിലെ വിള്ളലുകളും മുന്നറിയിപ്പ് നൽകണം. വിളഞ്ഞ കാലഘട്ടത്തിൽ, തണ്ണിമത്തൻ നൈട്രേറ്റുകളാൽ സജീവമായി ബീജസങ്കലനം ചെയ്തുവെന്നും, അത് അസമമായി, ജെർക്കുകളിൽ വളർന്നുവെന്നും ഇത് സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

ചിലപ്പോൾ വെളുത്ത നാരുകൾ പൾപ്പിലെ മുറിവിൽ ദൃശ്യമാകും, അതായത് പാകമാകുന്ന കാലഘട്ടത്തിൽ താപനിലയിലെ പെട്ടെന്നുള്ള മാറ്റങ്ങൾ. തീർച്ചയായും, ഇത് മികച്ച രീതിയിൽ രുചിയെ ബാധിക്കില്ല. സിരകൾ മഞ്ഞനിറമാണെങ്കിൽ, ഇത് നൈട്രേറ്റുകളുടെ സാന്നിധ്യത്തിന്റെ അടയാളമാണ്.

തിരഞ്ഞെടുത്ത ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിൽ അധിക നൈട്രേറ്റുകൾ ഉണ്ടോയെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പരിശോധിക്കാം എളുപ്പ വഴി: ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ ഒരു കഷണം പൾപ്പ് ആക്കുക, വെള്ളം പിങ്ക് നിറമാകുകയാണെങ്കിൽ, തീർച്ചയായും നൈട്രേറ്റുകൾ ഉണ്ട്.

വിത്തുകൾ

പഴുത്ത തണ്ണിമത്തനിൽ, അസ്ഥികൾ “കാലിബ്രേറ്റ്” ചെയ്തിരിക്കുന്നു - അതേ വലുപ്പത്തിൽ പോലും, കടും തവിട്ട് നിറമുണ്ട്. ചിലപ്പോൾ ഒരു ബെറിയിൽ ഇരുണ്ടതും ഇളം നിറത്തിലുള്ളതുമായ വിത്തുകളും വ്യത്യസ്ത വലുപ്പങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് പക്വതയില്ലായ്മയുടെ അല്ലെങ്കിൽ അമിതമായ ബീജസങ്കലനത്തിന്റെ ലക്ഷണമാകാം.

മണം

നമ്മൾ കൊതിയൂറുന്ന തണ്ണിമത്തൻ മുറിച്ച് പുളിച്ച മണം വന്നാൽ അത് കേടായി. മിക്കവാറും, ഈ മാതൃക അമിതമായി പാകമായതാണ്. അമിതമായി പഴുത്ത തണ്ണിമത്തൻ കഴിക്കാമോ? ഒരു സാഹചര്യത്തിലും. കഠിനമായ ഭക്ഷ്യവിഷബാധയ്ക്ക് കാരണമാകുന്ന രോഗകാരിയായ മൈക്രോഫ്ലോറയുടെ ജീവിതത്തിന് അനുയോജ്യമായ അന്തരീക്ഷമാണ് പുളിപ്പിച്ച പൾപ്പ്. അത്തരമൊരു ഭക്ഷണം നിരസിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെ അപകടപ്പെടുത്താതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.

തണ്ണിമത്തൻ ഷോപ്പിംഗ് സീസൺ

തണ്ണിമത്തൻ വാങ്ങാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സമയം എപ്പോഴാണ്? നമുക്ക് ഊഹിക്കാം. മാസ് ലാൻഡിംഗ് ഇൻ തുറന്ന നിലംസാധാരണയായി മെയ് പകുതിയോടെ ആരംഭിക്കുന്നു. വിത്ത് മുളയ്ക്കുന്ന നിമിഷം മുതൽ 65 മുതൽ 100 ​​ദിവസം വരെ വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ച് തണ്ണിമത്തൻ പാകമാകും. അതിനാൽ, ജൂലൈ അവസാനം, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഇനങ്ങൾ സുരക്ഷിതമായി പരീക്ഷിക്കാം:

• സ്കോറിക്;
• പഞ്ചസാര കുഞ്ഞ്;
• ക്രാസെൻ;
• മിന്നിത്തിളങ്ങുക.

നടീൽ മേഖലകളുടെ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ അക്ഷാംശവും വൈവിധ്യമാർന്ന ഇനങ്ങളും കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, സെപ്റ്റംബർ അവസാനം വരെ ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ബെറി ആസ്വദിക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് അവസരം ലഭിക്കും. മഴയുള്ള ശരത്കാല സായാഹ്നങ്ങൾ അവയുടെ മാധുര്യത്താൽ നമ്മെ ആനന്ദിപ്പിക്കും:

• തണുപ്പ്;
• ഐകാരസ്;
• ബ്ലാക്ക് പ്രിൻസ്;
• ആനന്ദം.

നമ്മൾ സാധാരണയായി തണ്ണിമത്തൻ എവിടെയാണ് വാങ്ങുന്നത്

ഈ അത്ഭുതകരമായ സരസഫലങ്ങൾ ഞങ്ങൾ സാധാരണയായി വാങ്ങുന്ന നിരവധി പരമ്പരാഗത സ്ഥലങ്ങളുണ്ട്. അവയുടെ ഗുണദോഷങ്ങൾ നോക്കാം.

സ്കോർ

സ്റ്റോറുകളിൽ, സംഭരണത്തിനും വിൽപ്പനയ്ക്കുമുള്ള വ്യവസ്ഥകൾ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്. താപനില വ്യവസ്ഥയും സാനിറ്ററി മാനദണ്ഡങ്ങളും പാലിക്കുന്നത് സാധ്യമാണ്. ശരിയായി സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്ന ഷോകേസുകളോ കണ്ടെയ്‌നറുകളോ പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനും പരിശോധിക്കുന്നതിനുമുള്ള പ്രക്രിയയെ സുഗമമാക്കുന്നു. ഉൽപ്പന്നത്തെക്കുറിച്ച് ആവശ്യമായ എല്ലാ വിവരങ്ങളുമുള്ള സാനിറ്ററി സർട്ടിഫിക്കറ്റുകൾ ഉണ്ട്.

കടകളിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് വലിയ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ, "പാപം" എന്ന ഒരേയൊരു കാര്യം തണ്ണിമത്തൻ ഭാഗങ്ങളായി വിൽക്കുന്നു: പകുതി, ക്വാർട്ടേഴ്സ് അല്ലെങ്കിൽ കഷ്ണങ്ങൾ പോലും.

വാങ്ങുന്നവരുടെ സൗകര്യാർത്ഥം ഇത് വളരെ യുക്തിസഹമായി ചെയ്തുവെന്ന് തോന്നുന്നു - ശരി, ഒരു പന്ത്രണ്ട് കിലോഗ്രാം പഴം വാങ്ങി ഒരാഴ്ചത്തേക്ക് കഴിക്കാൻ തണ്ണിമത്തൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമല്ല, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കുടുംബം ചെറുതാണ്, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഒറ്റയ്ക്ക് താമസിക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ ഉച്ചയ്ക്ക് ലഘുഭക്ഷണത്തിനായി ജോലിസ്ഥലത്ത് ഒരു കഷണം കഴിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു - എന്നാൽ അത്തരം സാഹചര്യങ്ങൾ മതിയാകില്ലേ? എന്നാൽ ഇവിടെയാണ് പ്രധാന പ്രശ്നം.

തണ്ണിമത്തൻ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കപ്പെട്ടതിന്റെ കാരണം നമുക്ക് അജ്ഞാതമാണ്. ഭാഗികമായി നശിക്കാൻ തുടങ്ങിയ പഴങ്ങൾ കത്തിക്കടിയിൽ പെട്ടില്ല എന്നതിന് എവിടെയാണ് ഉറപ്പ്? ചീഞ്ഞ ബെറി മുറിക്കുമ്പോൾ, തൊഴിലാളികളുടെ ഉപകരണങ്ങളും കൈകളും വൃത്തിയുള്ളതാണെന്നും തണ്ണിമത്തൻ തന്നെ നന്നായി കഴുകിയിട്ടുണ്ടെന്നും നമുക്ക് ഉറപ്പുണ്ടായിരിക്കാം? തീർച്ചയായും, കട്ട് ശക്തമാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ക്ളിംഗ് ഫിലിം, ഒരു ഹരിതഗൃഹ പ്രഭാവവും ബാക്ടീരിയയുടെ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള പുനരുൽപാദനത്തിന് അനുയോജ്യമായ അന്തരീക്ഷവും സൃഷ്ടിക്കുന്നു.

കൂട്ടായ കാർഷിക വിപണി

തികച്ചും അനുയോജ്യമായ ഒരു ഓപ്ഷൻ. ഇത് ഔദ്യോഗിക നഗര വിപണിയെയോ വാരാന്ത്യ മേളയെയോ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, അവിടെ സാനിറ്ററി നിയന്ത്രണം സംഘടിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, അവിടെ മേൽക്കൂരയുള്ള സ്റ്റോറേജ്, സെയിൽ റൂമുകൾ ഉണ്ട്. മാർക്കറ്റുകളുടെ ഭരണം, ഒരു ചട്ടം പോലെ, സാധനങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ ഡോക്യുമെന്റേഷന്റെ ലഭ്യത നിരീക്ഷിക്കുന്നു.

തെരുവ് കച്ചവടത്തിനുള്ള കൂടാരങ്ങൾ

ഇത് ഏറ്റവും ദുർബലമായ ഓപ്ഷനാണ്. അത്തരം സ്ഥലങ്ങളിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു മേലാപ്പിന്റെ മതിയായ വിസ്തീർണ്ണം ഉണ്ടായിരിക്കില്ല, തണ്ണിമത്തൻ നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശത്തിന് വിധേയമാകുന്നു, ഇത് അവയുടെ ഷെൽഫ് ജീവിതത്തെ ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നു.

കൂടാതെ, രാത്രിയിൽ, എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഇവിടെ മെഷ് ബാരിയറുകളിൽ അടച്ചിരിക്കും, വ്യാപാര സ്ഥലത്തിന് സമീപം. പകലിന്റെ ചൂടും രാത്രിയിലെ തണുപ്പും തമ്മിലുള്ള താപനിലയിലെ നിരന്തരമായ ഏറ്റക്കുറച്ചിലുകൾ പഴങ്ങൾക്ക് നല്ലതല്ല.

സെയിൽസ് ഔട്ട്ലെറ്റുകളിൽ കുറഞ്ഞത് 20 സെന്റീമീറ്റർ ഉയരമുള്ള പ്രത്യേക ഫ്ലോറിംഗ് ഉണ്ടായിരിക്കണം, അത് എല്ലായ്പ്പോഴും നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നില്ല. ഒരു കൂട്ടം തണ്ണിമത്തൻ നേരിട്ട് നിലത്തോ അസ്ഫാൽറ്റിലോ വലിച്ചെറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് തികച്ചും അസ്വീകാര്യമാണ്.

ഹൈവേകൾക്ക് സമീപം ഇത്തരം തകർച്ചകൾ പ്രത്യേകിച്ച് അപകടകരമാണ്. മിക്കപ്പോഴും, സാനിറ്ററി പരിശോധന നിരസിച്ച തണ്ണിമത്തൻ ബാച്ചുകൾ അവിടെ വിൽക്കുന്നു. കൂടാതെ, എക്‌സ്‌ഹോസ്റ്റ് വാതകങ്ങൾ, റോഡിൽ നിന്നുള്ള പൊടി, അഴുക്ക് എന്നിവ തൊലിയിലെ മൈക്രോക്രാക്കുകളിലൂടെ എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും പൾപ്പിൽ അടിഞ്ഞു കൂടുകയും ചെയ്യുന്നു. അനുബന്ധ രേഖകളുടെ സാന്നിധ്യത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പൊതുവെ മറക്കാൻ കഴിയും, അത്തരം സ്ഥലങ്ങളിൽ അവ ഞങ്ങളെ കാണിക്കാൻ സാധ്യതയില്ല.

എന്നിരുന്നാലും, തെരുവ് വെൻഡിംഗ് പോയിന്റ് ശരിയായി സജ്ജീകരിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് ഞങ്ങൾ കണ്ടാൽ നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി ഒരു തണ്ണിമത്തൻ വാങ്ങാം:

• റോഡിൽ നിന്ന് അകലെ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നു;
• ഒരു മേലാപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മേലാപ്പ് മൂടിയിരിക്കുന്നു;
• തറയും പാർശ്വഭിത്തികളും ഉണ്ട്;
• ആവശ്യമായ ഡോക്യുമെന്റേഷൻ സഹിതമാണ് സാധനങ്ങൾ വിതരണം ചെയ്യുന്നത്.

സംഭരണ ​​നിയമങ്ങൾ

അതിശയകരമായ ഒരു ബെറി വാങ്ങിയ ശേഷം, അതിന്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് ശേഖരിച്ച തീയതി മുതൽ 2-3 ആഴ്ചകളായി പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നുവെന്ന് നിങ്ങൾ ഓർമ്മിക്കേണ്ടതുണ്ട്. തണ്ണിമത്തനിൽ നിന്ന് ഉപഭോക്താവിലേക്ക് എത്തുമ്പോൾ, ഈ കാലഘട്ടത്തിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും കടന്നുപോകും. അതിനാൽ, അത് കഴിയുന്നിടത്തോളം പുതുമയുള്ളതായിരിക്കുന്നതിനും സ്വന്തം നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കുന്നതിനും നാം അറിയേണ്ടതുണ്ട്.

മുഴുവൻ തണ്ണിമത്തനും സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങൾ മുറിച്ച പഴങ്ങൾക്ക് ബാധകമല്ല. മുഴുവൻ സരസഫലങ്ങളും, ചില വ്യവസ്ഥകളിൽ, ശീതകാലം വരെ പോലും സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും, തുറന്ന ഫലം പരമാവധി രണ്ട് ദിവസത്തേക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ജീവിക്കും.

മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് പ്രയോജനങ്ങൾ

ഒരു തണ്ണിമത്തൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ആരോഗ്യം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, കാരണം ഈ അത്ഭുത ബെറിയിൽ ആരോഗ്യത്തിന് ആവശ്യമായ ധാരാളം പദാർത്ഥങ്ങളുണ്ട്:

• ഇരുമ്പ്;
• വിറ്റാമിൻ സി;
• ഫോളിക് ആസിഡ്;
• പൊട്ടാസ്യം;
• കാൽസ്യം;
• മഗ്നീഷ്യം;
• ഫോസ്ഫറസ്;
• കരോട്ടിൻ;
• തയാമിൻ;
• ഫ്രക്ടോസ്;
• ഗ്ലൂക്കോസ്.

കൂടാതെ, തണ്ണിമത്തൻ അതിന്റെ ഡൈയൂററ്റിക്, choleretic ഗുണങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ് കുറഞ്ഞ കലോറി- 100 ഗ്രാമിന് ഏകദേശം 35 കിലോ കലോറി, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെ ഒരു ജനപ്രിയ ഘടകമാണ് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണംഫലപ്രദമായി ദാഹം ശമിപ്പിക്കുന്നു.

ഉപസംഹാരം

ഈ ബെറിയുടെ രുചികരമായ രുചി ആസ്വദിക്കാനും അതേ സമയം അവശ്യ ഘടകങ്ങളും വിറ്റാമിനുകളും ഉപയോഗിച്ച് ശരീരത്തെ പൂരിതമാക്കാനും പ്രകൃതി നമുക്ക് അവസരം നൽകുന്നു എന്നത് വളരെ നല്ലതാണ്.

നമ്മുടെ ഭാവനയെ പരിമിതപ്പെടുത്തരുത്, വരയുള്ള പലഹാരത്തിനുള്ളിൽ പാചക സാധ്യതകൾ എന്താണെന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കുക. എല്ലാത്തിനുമുപരി, നമുക്ക് അത് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കാൻ മാത്രമല്ല, ഒരു കോക്ടെയ്ൽ അല്ലെങ്കിൽ സ്മൂത്തി അടിച്ച്, ജെല്ലി അല്ലെങ്കിൽ ജാം വേവിക്കുക, ഫ്രൈ പോലും!

ഈ ഭീമൻ "ബെറി" തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ ഒരു തണ്ണിമത്തൻ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള എല്ലാ നുറുങ്ങുകളും ശരിക്കും പ്രവർത്തിക്കുന്നുണ്ടോ?

വഴിയിൽ, "ബെറി" ഒരു തണ്ണിമത്തൻ ആണോ? സസ്യശാസ്ത്രജ്ഞൻ ഉത്തരം നൽകും: "ഇല്ല"! ഒരു തണ്ണിമത്തന്റെ പഴത്തെ "മത്തങ്ങ" എന്ന് വിളിക്കുന്നു, മറ്റ് മത്തങ്ങകൾ പോലെ: മത്തങ്ങകൾ, തണ്ണിമത്തൻ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, വെള്ളരി പോലും.

വലിപ്പം പ്രധാനമാണോ?

വലിയ തണ്ണിമത്തൻ രുചികരമാണെന്ന് ഒരു അഭിപ്രായമുണ്ട്. നിരവധി ആധുനിക തണ്ണിമത്തൻ ഇനങ്ങളിൽ, ഇടത്തരം 7-15 കിലോഗ്രാം, വലിയവ 20-30 കിലോഗ്രാം, ചെറിയവ 3-5 കിലോ എന്നിങ്ങനെയാണ്. വലുപ്പത്തിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിച്ച് പഴുത്ത തണ്ണിമത്തൻ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം? ചട്ടം പോലെ, ഒരു പ്രത്യേക ഷോകേസിൽ ഒരു ഇനത്തിന്റെ പഴങ്ങളുണ്ട്. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ തണ്ണിമത്തൻ വാങ്ങരുത്, അത് വലിയവയ്ക്കിടയിൽ കിടക്കുകയാണെങ്കിൽ, മിക്കവാറും, പഴുക്കാത്ത ഒന്ന് വാങ്ങുക.

വൈരുദ്ധ്യമുള്ള വരകൾ - പഴുത്ത തണ്ണിമത്തൻ?

ചർമ്മത്തിന്റെ നിറം വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. പൂർണ്ണമായും വരകളില്ലാത്ത ഇരുണ്ട പച്ച തണ്ണിമത്തൻ ഉണ്ട്. പക്ഷേ, നിങ്ങൾ ഒരേ ഇനത്തിലുള്ള നിരവധി ഡസൻ പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് വരയുള്ള തണ്ണിമത്തൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവ പരസ്പരം താരതമ്യം ചെയ്യുക. പഴുത്ത പുതിയ തണ്ണിമത്തന് വിപരീത വരകളും സമ്പന്നമായ നിറവും തിളങ്ങുന്ന പ്രതലവുമുണ്ട്. തണ്ണിമത്തൻ മിക്കവാറും മന്ദഗതിയിലോ പഴുക്കാത്തതോ ആണെന്ന് മേഘാവൃതമായ പാടുകളും മാറ്റ് കോട്ടിംഗും സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

"പെൺകുട്ടികൾ" "ആൺകുട്ടികളേക്കാൾ" മധുരമാണോ?

"തണ്ണിമത്തൻ" മധുരമുള്ളതാണെന്ന് നിങ്ങൾ കേട്ടിട്ടുണ്ടോ?
"കഴുത" യിലെ ഒരു വലിയ സ്ഥലത്തിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് അവ കണ്ടെത്താനാകും, സ്പോട്ടിന്റെ വലുപ്പം അഞ്ച് റൂബിൾ നാണയത്തിന്റെ വലുപ്പമാണ്.

ഒരു തണ്ണിമത്തൻ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം - "പെൺകുട്ടി"? അത്തരം തണ്ണിമത്തൻ ഏകദേശം ഇരുപതിൽ ഒന്ന് കാണപ്പെടുന്നു. അത് കണ്ടെത്തുന്നതിന്, നിങ്ങൾ രണ്ട് കേന്ദ്രങ്ങൾ മറിക്കേണ്ടതുണ്ട്. എന്നാൽ ഈ സ്ഥലത്തിന് ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ ലിംഗഭേദവുമായി യാതൊരു ബന്ധവുമില്ല. ഈ സ്ഥലത്ത് അണ്ഡാശയം നൽകിയ പുഷ്പത്തിന്റെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും സ്ഥലത്തിന്റെ വലിപ്പം. ഫലം കായ്ക്കുന്ന എല്ലാ പൂക്കളും പ്രകൃതിയാൽ മാത്രമേ സ്ത്രീകളാകൂ. അതിനാൽ, ഏത് തണ്ണിമത്തനും മധുരം വളരാനുള്ള തുല്യ അവസരമുണ്ട്.

ഉണങ്ങിയ തവിട്ട് പോണിടെയിൽ പച്ചയേക്കാൾ മികച്ചതാണോ?

തണ്ടിന്റെ അവസ്ഥ അനുസരിച്ച് പഴുത്ത തണ്ണിമത്തൻ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം?
ചെടിയുടെ തണ്ട് എപ്പോൾ ഉണങ്ങാൻ തുടങ്ങുമെന്ന് നമുക്ക് ചിന്തിക്കാം?

പഴം പറിച്ചെടുത്ത് വളരെക്കാലം കിടക്കുമ്പോൾ.

ചെടിയുടെ വളർച്ച പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ.

ആദ്യ സന്ദർഭത്തിൽ, പഴുക്കാത്ത തണ്ണിമത്തനിൽ ഉണങ്ങിയ "വാൽ" കണ്ടെത്താം, അത് വാങ്ങുന്നയാൾക്കായി വളരെക്കാലമായി കാത്തിരിക്കുന്നു. രണ്ടാമത്തേതിൽ, അടുത്തിടെ തണ്ണിമത്തനിൽ നിന്ന് കൊണ്ടുവന്ന ഒരു പഴുത്ത ആഗസ്റ്റ് തണ്ണിമത്തനിൽ.
പച്ച വാൽ പഴുത്തതും പഴുക്കാത്തതുമായ തണ്ണിമത്തൻ ആകാം.
തെറ്റ് ചെയ്യാനുള്ള സാധ്യത വളരെ കൂടുതലാണെങ്കിൽ, ഈ നിയമം അനുസരിച്ച് ഒരു പഴുത്ത തണ്ണിമത്തൻ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം?

ഒരു മഞ്ഞ ബാരലിനായി തിരയുന്നു

ഒരു തണ്ണിമത്തന്റെ വശം മഞ്ഞയായി തുടരുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?

തണ്ണിമത്തൻ നിലത്ത് വശങ്ങളിലായി കിടക്കുന്നു, സൂര്യൻ അതിൽ പതിക്കുന്നില്ല.

ഒരു ചെറിയ ലൈറ്റ് സ്പോട്ടിന്റെ സാന്നിധ്യം സൂചിപ്പിക്കുന്നത് ഇതൊരു യഥാർത്ഥ തണ്ണിമത്തനാണെന്നും ഹരിതഗൃഹ വിളയല്ല, പഴുത്തതും വഴിയിൽ പഴുക്കാത്തതുമാണ്. ഒരു ഉറപ്പായ അടയാളം - നിങ്ങൾ അത് എടുക്കണം!

ഒരിക്കൽ ചെയ്യുക!

"ശരി, നിങ്ങൾ കാത്തിരിക്കൂ!" എന്നതിൽ നിന്നുള്ള ഹിപ്പോപ്പൊട്ടാമസ് എങ്ങനെയെന്ന് ഓർക്കുക. തണ്ണിമത്തൻ തിരഞ്ഞെടുത്തു, അവന്റെ ശക്തമായ കൈകൾ കൊണ്ട് ഞെക്കി? ചീഞ്ഞ മധുരമുള്ള പഴങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന ശബ്ദമുയർത്തുന്ന ശബ്ദം കേൾക്കുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിച്ചാണ് അദ്ദേഹം ഇത് ചെയ്തത്. തണ്ണിമത്തൻ പൊട്ടാൻ പോകുന്നതുപോലെയായിരിക്കണം ശബ്ദം. എന്നാൽ, അത്ലറ്റിക് പരിശീലനമില്ലാതെ, പതിനഞ്ച് കിലോഗ്രാം "ഭാരം" നിങ്ങളുടെ ചെവിയിൽ പലതവണ ഉയർത്താനും അറ്റാച്ചുചെയ്യാനും നിങ്ങൾക്ക് ബുദ്ധിമുട്ടാണെങ്കിൽ, ഈ നിയമം ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും.

ശബ്ദമോ ബധിരനോ?

ഏറ്റവും കൂടുതൽ വിയോജിപ്പുള്ള പോയിന്റാണിത്. ലോജിക് അനുസരിച്ച്, ശൂന്യതകളുള്ള ഒരു പൊള്ളയായ പ്രതലത്തിൽ ടാപ്പുചെയ്യുന്നത് ശബ്ദം നൽകും, ബധിരർ - ഇടതൂർന്ന, ഇലാസ്റ്റിക്, ദ്രാവകം നിറഞ്ഞതിൽ. എന്നാൽ തണ്ണിമത്തന്റെ കാര്യത്തിൽ, സ്രോതസ്സുകൾ വിയോജിക്കുകയും പഴുത്ത തണ്ണിമത്തന്റെ ശബ്ദത്തെ ബധിരരോ സോണറുകളോ എന്ന് വിളിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ശബ്ദത്തിലൂടെ ഒരു പഴുത്ത തണ്ണിമത്തൻ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം? നിങ്ങളുടെ ചെവി വികസിപ്പിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം അനുഭവത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന തണ്ണിമത്തന്റെ "ശരിയായ" ശബ്ദം വേർതിരിച്ചറിയാൻ പഠിക്കുകയും വേണം.

“ശരിയായ തണ്ണിമത്തൻ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം?” എന്ന ചോദ്യത്തിനുള്ള ഉത്തരം കേസിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നുവെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം. നിങ്ങൾക്ക് സൗകര്യപ്രദമായ ശുപാർശകൾ ശ്രദ്ധിക്കുക, ഓഗസ്റ്റ് പകുതി മുതൽ എല്ലാ തണ്ണിമത്തൻ പഴുത്തതാണെന്ന് ഓർക്കുക.

തണ്ണിമത്തൻ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവരായി ആരുണ്ട്? എന്നാൽ പഴുത്തതും മധുരമുള്ളതുമായ തണ്ണിമത്തൻ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം?മിക്ക ആളുകളും ഈ രുചികരവും ഉന്മേഷദായകവുമായ ഈ ബെറിയിൽ അഭിനിവേശമുള്ളവരാണ്. നിങ്ങൾ പരിചയസമ്പന്നനായ ഒരു പരിചയക്കാരനല്ലെങ്കിൽ, ചീഞ്ഞതും രുചികരവും പൂർണ്ണമായും പഴുത്തതും മധുരമുള്ളതുമായ തണ്ണിമത്തൻ വാങ്ങുന്നത് അന്ധമായ ഭാഗ്യമാണെന്ന് ചിലപ്പോൾ ഞങ്ങൾ കരുതുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, തികഞ്ഞ തണ്ണിമത്തൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് അത്ര ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, അതിന്റെ ചില അടയാളങ്ങൾ അറിഞ്ഞാൽ മതി.

പഴുത്തതും മധുരമുള്ളതുമായ തണ്ണിമത്തൻ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം എന്നതിനുള്ള ആദ്യ നിയമം അതു ദൃഢമായിരിക്കണം, മിനുസമാർന്ന ചർമ്മംവലിയ മുറിവുകളോ പൊട്ടുകളോ ഇല്ലാതെ. തണ്ണിമത്തന് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളമോ സൂര്യപ്രകാശമോ ലഭിച്ചിട്ടില്ലെന്നും തണ്ണിമത്തന് വെളുത്ത പൂശിയോടുകൂടിയ ഉണങ്ങിയ പഴത്തിന് കാരണമായെന്നും കട്ടികളും മുഴകളും അർത്ഥമാക്കാം.

പഴുത്ത മധുരമുള്ള തണ്ണിമത്തൻ കനത്തതാണ്

അടുത്തതായി, ഒരു തണ്ണിമത്തൻ എടുത്ത് നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് തൂക്കിനോക്കുക. കഠിനമാണ് എപ്പോഴും നല്ലത്. ഒരു നല്ല പഴത്തിൽ 92% വെള്ളമുള്ളതിനാൽ, അതിന്റെ ഭാരം അത് നല്ലതും പഴുത്തതുമാണെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഒരു തണ്ണിമത്തന്റെ ഭാരവും അതേ വലിപ്പമുള്ള മറ്റൊന്നിന്റെ ഭാരവും നിങ്ങൾ താരതമ്യം ചെയ്താൽ, ഭാരം കൂടിയതാണ് നല്ലത്.

പഴുത്ത തണ്ണിമത്തന് മഞ്ഞ വൃത്തമുണ്ട്

ഇപ്പോൾ തണ്ണിമത്തൻ വളച്ചൊടിക്കുക. ഇതിന് ക്രീം മഞ്ഞ പാടുകൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം.അവിടെ നിലത്ത് കിടന്ന് വെയിലത്ത് പാകമായി. ഈ കറ ഇരുണ്ടതാണെങ്കിൽ, തണ്ണിമത്തന്റെ രുചി മികച്ചതായിരിക്കും. ഒരു വെളുത്ത പുള്ളി അല്ലെങ്കിൽ അതിന്റെ അഭാവം അർത്ഥമാക്കുന്നത് പഴങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും പാകമാകുന്നതിന് മുമ്പ് പറിച്ചെടുത്തു എന്നാണ്.

തിളങ്ങുന്നത് ഒഴിവാക്കുക

പഴുത്ത മധുരമുള്ള തണ്ണിമത്തൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ എപ്പോഴും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ഒരു കാര്യം തിളങ്ങുന്ന തൊലിയുള്ള പഴങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക. ഇത് സാധാരണയായി അവർ പാകമായിട്ടില്ല എന്നാണ്. അനുയോജ്യമായ തണ്ണിമത്തന് മങ്ങിയ ചർമ്മമായിരിക്കും.

വളരെ മൃദുവല്ല

പഴുത്തതും മധുരമുള്ളതുമായ തണ്ണിമത്തൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ, തണ്ടിന്റെ എതിർ അറ്റത്ത് നിങ്ങളുടെ തള്ളവിരൽ വയ്ക്കുക, മൃദുവായി അമർത്തുക. ചർമ്മം അല്പം മൃദുവാക്കണം., എന്നാൽ അത് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ വഴുതിവീഴുകയാണെങ്കിൽ, അത് തിരികെ വയ്ക്കുക; നിങ്ങളുടെ തണ്ണിമത്തൻ അമിതമായി പഴുത്തതും വരണ്ട സ്ഥിരതയുള്ളതുമാണ്.

മുഴങ്ങുന്ന ശബ്ദം

ഒരു പരന്ന പ്രതലത്തിൽ തണ്ണിമത്തൻ കിടത്തി നല്ല ടാപ്പ് കൊടുക്കുക. നിങ്ങൾ അതിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു മുഴങ്ങുന്ന ശബ്ദം കേൾക്കണംടെനോർ പോലെ, ബാസ് അല്ല. ഇത് വിഡ്ഢിത്തമായി തോന്നാം, പക്ഷേ ഇത് മുത്തശ്ശിയുടെ ഉപദേശമല്ല; മങ്ങിയതും ആഴത്തിലുള്ളതുമായ ശബ്ദം തണ്ണിമത്തൻ ആന്തരികമായി വേർപെടുത്താൻ തുടങ്ങുന്നുവെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു - അമിതമായി പാകമാകുന്നതിന്റെ അടയാളം.

എന്നിരുന്നാലും, തണ്ണിമത്തൻ പാകമായിട്ടില്ലെന്ന് ഇത് സൂചിപ്പിക്കാം എന്നതിനാൽ, വളരെ ഉയർന്ന ശബ്ദം ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.