വീട് / ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഗ്രീൻ പീസ് ഉപയോഗിച്ച് മെലിഞ്ഞ ബോർഷ്. ബീറ്റ്റൂട്ട്, ഗ്രീൻ പീസ് എന്നിവയുള്ള സമ്മർ ബോർഷ്റ്റ് ചുവന്ന ബോർഷ് യുവ പീസ് ഉപയോഗിക്കാം

പച്ച പീസ് ഉള്ള നോമ്പുകാലം. ബീറ്റ്റൂട്ട്, ഗ്രീൻ പീസ് എന്നിവയുള്ള സമ്മർ ബോർഷ്റ്റ് ചുവന്ന ബോർഷ് യുവ പീസ് ഉപയോഗിക്കാം

സൂപ്പുകളും ബോർഷ്ടും ഒരിക്കലും പര്യാപ്തമല്ല! പ്രത്യേകിച്ചും അവയെല്ലാം വ്യത്യസ്തമാണെങ്കിൽ, അവർക്ക് വിരസത തോന്നുന്നില്ലെങ്കിൽ 🙂 നിങ്ങൾ ഏത് പച്ചക്കറികളാണ് ബോർഷ്ടിൽ ഇടുന്നത്? എന്വേഷിക്കുന്ന, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാബേജ്, ഒരുപക്ഷേ കുറച്ചുകൂടി മണി കുരുമുളക്? പയർവർഗ്ഗങ്ങളുടെ കാര്യമോ? മെലിഞ്ഞ ബോർഷ്ടിന് പരമ്പരാഗതമായ ബീൻസ് കൂടാതെ, പരീക്ഷിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു ഗ്രീൻ പീസ്! നിങ്ങൾക്ക് അതിശയകരവും സംതൃപ്\u200cതിദായകവുമായ ഒരു വിഭവം ലഭിക്കും - പച്ച കടല ഉപയോഗിച്ച് മെലിഞ്ഞ ബോർഷ്, - അവ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന് പ്രവൃത്തിദിവസങ്ങളിലും അവധി ദിവസങ്ങളിലും നൽകാം, ഇതിന്റെ മെനു മാംസം ഒഴിവാക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ (5 ലിറ്റർ കലം ബോർഷെറ്റിന്):

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5 പീസുകൾ.
കാരറ്റ് - 1 പിസി.
ഉള്ളി - 1 പിസി.
കാബേജ് - കാബേജ് ഒരു തലയുടെ കാൽഭാഗം
എന്വേഷിക്കുന്ന - 1 പിസി. ചെറുതോ വലുതോ ആണ്
ബീൻസ് (ഇളം, ടിന്നിലടച്ച അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രീസുചെയ്\u200cതത്) - ഒരു പിടി
ഗ്രീൻ പീസ് (ഇളം അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രീസുചെയ്\u200cതത്) - ഒരു പിടി
തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ലുകൾ
ചതകുപ്പയും ായിരിക്കും - അര കുല (ശരാശരി)
ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്
ചേരുവകൾ വറുത്തതിന് സൂര്യകാന്തി എണ്ണ

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഇളം പയർ തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു എണ്ന ഇടുക. അവരുടെ മേൽ 2 ലിറ്റർ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, പതുക്കെ വേവിക്കാൻ തീയിടുക. ബീൻസിൽ ധാരാളം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ ശ്രദ്ധിക്കുക: മാംസം പാചകം ചെയ്യുന്നതുപോലെ വെള്ളം ഒഴുകും. അതിനാൽ, തീ കുറയ്ക്കുക, പാൻ പൂർണ്ണമായും മൂടരുത്.

2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് സൂപ്പ് ക്യൂബുകളായി മുറിക്കുക. ഒരു കലത്തിൽ ബീൻസ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷ്ണങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.

3. തീയിൽ ഒരു വറചട്ടി വയ്ക്കുക, അടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. പുളുസു ചൂടാക്കുമ്പോൾ ഉള്ളി തൊലി കളയുക. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി സവാള കഷ്ണങ്ങൾ ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക.

4. അതേസമയം, കാരറ്റ് തൊലി കളയുക. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി, ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചണച്ചട്ടിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക, അല്പം ഇളക്കി വറുക്കുക (കാരറ്റ് ധാരാളം ജ്യൂസ് നൽകും, അതിനാൽ അവ കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക).

5. ഉള്ളിയും കാരറ്റും തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

6. പച്ചക്കറികൾ തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ബീറ്റ്റൂട്ട് കഷണങ്ങൾ വെള്ളം, ബീൻസ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ തിളപ്പിക്കുന്ന ഒരു എണ്നയിലേക്ക് മാറ്റുക.

7. കാബേജ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ഭാവിയിലെ മെലിഞ്ഞ ബോർഷ് ഉപയോഗിച്ച് കലത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

8. വറുത്ത ഭാഗം ബോർഷറ്റിൽ ചേർക്കുക - കാരറ്റ്, തക്കാളി പേസ്റ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സവാള.

9. രുചിയിൽ വിഭവം ഉപ്പിട്ട് നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ ബോർഷറ്റിൽ ചേർക്കുക.

10. ഗ്രീൻ പീസ് അവരുടെ ചായയും വിറ്റാമിനുകളും നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ അവസാനമായി ചട്ടിയിലേക്ക് പോകും. അടുത്തതായി, പൂർണ്ണമായും വേവിക്കുന്നതുവരെ ബോർഷ്റ്റ് വേവിക്കുക, കാലാകാലങ്ങളിൽ രുചിയുടെ ചേരുവകൾ പരിശോധിക്കുക.

11. ഞെക്കിയ വെളുത്തുള്ളി പ്ലേറ്റുകളിൽ പ്രത്യേകം ചേർക്കണം. അല്ലെങ്കിൽ\u200c ഒരു പോട്ട് മുഴുവനായും ബോർ\u200cഷിൽ\u200c നിന്നും ശൂന്യമാക്കാൻ\u200c നിങ്ങൾ\u200c പദ്ധതിയിടുകയാണെങ്കിൽ\u200c

തയ്യാറാണ്! ഇത് രുചികരവും പോഷകഗുണമുള്ളതും വയറ്റിൽ ഭാരം കൂടാത്തതുമാണ്!

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ഇളം പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നും സസ്യങ്ങളിൽ നിന്നും രുചികരമായ വേനൽക്കാലം! ബീറ്റ്റൂട്ട് ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച ഇത് ആരോഗ്യകരമാണെന്ന് മാറുന്നു, കാരണം യുവ ബീറ്റ്റൂട്ട് വളരെ വിലപ്പെട്ടതും രുചികരവുമായ ഉൽപ്പന്നമാണ്. തീർച്ചയായും പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ

ബീഫ് -700 ഗ്രാം (എനിക്ക് ബീഫ് ബ്രിസ്\u200cക്കറ്റ് ഉണ്ട്).
ടോപ്പ്സ് 1-2 പീസുകളുള്ള ഇളം എന്വേഷിക്കുന്ന.
ഒരു കാബേജ് തലയുടെ യുവ കാബേജ് -1 / 3.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് -4-5 പിസി (ഇടത്തരം വലുപ്പം).
കാരറ്റ് -1 പിസി.
തൊലികളഞ്ഞ പച്ച പീസ് - 1 കപ്പ് (പുതിയതോ ഫ്രീസുചെയ്\u200cതതോ).
തക്കാളി-2-3 പിസി.
വില്ലു 1-2 പിസി.
തക്കാളി പേസ്റ്റ് -1 ടീസ്പൂൺ
വെളുത്തുള്ളി - 2-3 ഗ്രാമ്പൂ (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിക്കാൻ).
വിനാഗിരി 9% -1 ടേബിൾസ്പൂൺ
പഞ്ചസാര -0.5 ടീസ്പൂൺ.

കൂടാതെ:

ബേ ഇല.
ഉപ്പ്.
പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്.
സസ്യ എണ്ണ.
ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, സ്നേഹം.

ഘട്ടം 1

തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മാംസം നിറച്ച് വേവിക്കുക. നുരയെ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ നീക്കം ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, മാംസം പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ വേവിക്കുക.

ചാറിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ മാംസം നീക്കം ചെയ്യുക, തണുക്കുക, ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് ചാറിലേക്ക് മടങ്ങുക.

ഘട്ടം 2

പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കുക: ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ ഇളം എന്വേഷിക്കുന്ന ബലി ടോപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക. റൂട്ട് പച്ചക്കറി തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച് അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. പഞ്ചസാരയും വിനാഗിരിയും ചേർക്കുക. നമുക്ക് മിക്സ് ചെയ്യാം.

മുകൾഭാഗം അരിഞ്ഞത്.

ഘട്ടം 3

കാരറ്റ് തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക.

കാബേജ് അരിഞ്ഞത്.

ഘട്ടം 4

ഇളം പച്ച പീസ് തൊലി കളയുക.

ഘട്ടം 5

വറുത്തത് തയ്യാറാക്കുക: സവാള തൊലി, സമചതുര മുറിച്ച് സസ്യ എണ്ണയിൽ മൃദുവായ വരെ വറുത്തെടുക്കുക.

6 ഘട്ടം

കാരറ്റ് ചേർത്ത് 1 - 2 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക.

7 ഘട്ടം

അതിനുശേഷം അരിഞ്ഞ തക്കാളി ചേർക്കുക തക്കാളി പേസ്റ്റ്, അല്പം ഉപ്പ്. 5 - 7 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഇളക്കി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ഘട്ടം 8

വറ്റല് എന്വേഷിക്കുന്ന മിശ്രിതം ചേർത്ത് അടച്ച ലിഡിനടിയിൽ 5 - 7 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ അല്പം വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു ചേർക്കുക.

ഘട്ടം 9

എന്വേഷിക്കുന്ന പായസം സമയത്ത്, തൊലി കളഞ്ഞതും അരിഞ്ഞതുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളച്ച മാംസം ചാറുമായി ചേർക്കുക.

10 ഘട്ടം

തിളപ്പിച്ച ശേഷം കാബേജ് ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

11 ഘട്ടം

അതിനുശേഷം ഇളം പച്ച പീസ്, ടോപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

12 ഘട്ടം

രുചിയിൽ വറചട്ടി, ബേ ഇല, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ഘട്ടം 13

നന്നായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ടെൻഡർ വരെ 1 - 2 മിനിറ്റ് ചേർക്കുക.

തീ ഓഫ് ചെയ്ത് 7 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ ലിഡിനടിയിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

ബോൺ അപ്പീറ്റിറ്റ്!

രഹസ്യങ്ങൾ അറിയുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് വളരെ വേഗം പയർ സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും: പാൻ കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ആയിരിക്കണം. ഞാൻ ഒരിക്കലും പീസ് പാകം ചെയ്തിട്ടില്ല അല്ലെങ്കിൽ ബീൻ സൂപ്പ് ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ. ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ മാംസത്തോടുകൂടിയ ബോർഷ്, കടല സൂപ്പ്.

ഞാൻ ഒരു ബീഫ് ശങ്കിൽ പീസ് പാകം ചെയ്യുന്നു. ശരി, ഞാൻ വർഷങ്ങളോളം ഉണ്ടായിരുന്നു, പക്ഷേ ഞാൻ ബോർഷിക്കും ആസ്വദിക്കുമായിരുന്നു. ഞാൻ 2 ദിവസം സ്വന്തമായി കഴിച്ചുവെങ്കിലും ഇപ്പോൾ ബോർഷ്റ്റ് മുത്തശ്ശിമാരുടെ രഹസ്യമാണ്, കാബേജ് ചെറുപ്പമാണെങ്കിൽ അത് വളരെ രുചികരമല്ല, ബോർഷറ്റിൽ ചേർക്കുക വെള്ളിയാഴ്ച ഞാൻ ഒരു കലം ബോർഷ്റ്റ് പാചകം ചെയ്തു ...

ഇത് ഒരു കടല സൂപ്പ് ആയിരുന്നു, സൂപ്പിലെ പീസ് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ തിളപ്പിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ പീസ് ഒലിച്ചിറങ്ങരുതെന്ന് അത് പറഞ്ഞു.ഞാൻ അവരെ 1-2 മണിക്കൂർ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്. വർഷത്തിലെ ഈ സമയത്ത് ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ സൂപ്പുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കാം - കടലയും ...

ഞാൻ ബോർഷ്, കാബേജ് സൂപ്പ്, നാഭികളുള്ള പീസ്, മുത്ത് ബാർലി ഉള്ള മത്സ്യം, വ്യത്യസ്ത നൂഡിൽസ് അല്ലെങ്കിൽ നൂഡിൽസ് ഉള്ള ചിക്കൻ എന്നിവ നന്നായി പാചകം ചെയ്യുന്നു, നന്നായി, ബ്രൊക്കോളി ഉപയോഗിച്ച് ഞാൻ സാധാരണയായി 1, 5 വയസ് മുതൽ എന്റെ പീസ് നൽകാൻ തുടങ്ങി. ഞങ്ങൾ കുറച്ച് ആരംഭിച്ചു, പിന്നീട് കൂടുതൽ കൂടുതൽ. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഇതിനകം കടല സൂപ്പ് കഴിക്കുന്നു.

ബോർഷ്, സഹായം. ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾ. പാചകം. പാചക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, പാചകത്തെക്കുറിച്ചുള്ള സഹായവും ഉപദേശവും, അവധിക്കാല മെനു സ്വീകരണം, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്. ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ മാംസത്തോടുകൂടിയ ബോർഷ്റ്റ്, കടല സൂപ്പ്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ മാംസത്തോടുകൂടിയ ബോർഷ്റ്റ്, കടല സൂപ്പ്. എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം: ഡോണട്ട്സ്, കടല സൂപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബോർഷ്. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഘട്ടം ഘട്ടമായി. പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ മാംസത്തോടുകൂടിയ കടല സൂപ്പ്, ഘട്ടം ഘട്ടമായി പാചകക്കുറിപ്പ്. ഈ തണുത്തുറഞ്ഞ ജനുവരി ചൂടുള്ളതും ഹൃദ്യവുമായ ഭക്ഷണം ആവശ്യപ്പെടുന്നു - എന്തായിരിക്കാം ...

ഇന്നലെ ഞാൻ എല്ലാവർക്കും കടല സൂപ്പ് നൽകി. രാവിലെ മുഴുവൻ കുടുംബവും കൊണ്ടുപോയി (മൂന്ന് വർഷമായി ഞാൻ ഓച്ചനിൽ നിന്ന് സാധാരണ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, എല്ലാം ശരിയാണ്. പ്രത്യക്ഷത്തിൽ ഇത് നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ ക്രമത്തിൽ ബോർഷ്റ്റ് ഉള്ള ചട്ടിയിലല്ല, പാചകത്തിന്റെ അവസാനത്തിൽ ഞാൻ തടവുകയും ഇത് മുൻകൂട്ടി ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു ...

പക്ഷേ, ഞാൻ പീസ് കുതിർക്കില്ല, പകുതിയോളം കടലയിൽ നിന്നോ പച്ച മിസ്ട്രലിൽ നിന്നോ ഞാൻ സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ കഞ്ഞിയിലാകാതിരിക്കാൻ ഞാൻ സൂപ്പിലെ പീസ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ സൂപ്പ് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ചട്ടിക്ക് സമീപം നിൽക്കാൻ പോകുന്നുവെന്ന് എനിക്ക് മനസ്സിലായില്ലേ? പകുതിയായി അവയെ വെള്ളത്തിൽ വിടുക ...

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ മാംസത്തോടുകൂടിയ ബോർഷ്റ്റ്, കടല സൂപ്പ്. പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ പീസ് സൂപ്പ്, ഘട്ടം ഘട്ടമായി പാചകക്കുറിപ്പ്. നിലവിലെ തണുത്തുറഞ്ഞ ജനുവരിയിൽ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും നിർമ്മിക്കേണ്ടതുണ്ട് *** വിഷയം "പാചക" കോൺഫറൻസിൽ നിന്ന് നീക്കി.

പാചകക്കുറിപ്പ്: ബോർഷ്. പാചകപുസ്തകത്തിൽ നിന്നുള്ള അറിയിപ്പുകൾ. പാചകം. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, പാചക സഹായവും ഉപദേശവും, അവധിക്കാല മെനുകളും ആതിഥ്യമര്യാദ, ഭക്ഷണ ചോയ്\u200cസുകൾ. ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ മാംസത്തോടുകൂടിയ ബോർഷ്റ്റ്, കടല സൂപ്പ്.

കടല സൂപ്പ്. പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകളുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ വേവിച്ചു - ഇത് ഒരു ക്ലാസിക് കേസാണ്. ഞാൻ ശരിക്കും വൈകുന്നേരം മുക്കിവയ്ക്കുന്നു, സൂപ്പ് പൂർണ്ണമായും തകരാറിലാകാത്തപ്പോൾ ഞാൻ അത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ മാംസത്തോടുകൂടിയ ബോർഷ്റ്റ്, കടല സൂപ്പ്.

നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പിൽ ഇടുന്നുണ്ടോ? കടല സൂപ്പ്. പാചകം ചെയ്യാൻ പഠിപ്പിക്കുക!. പാചകം. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, പാചക സഹായവും ഉപദേശവും, അവധിക്കാല മെനുകളും ആതിഥ്യമര്യാദ, ഭക്ഷണ ചോയ്\u200cസുകൾ. ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ മാംസത്തോടുകൂടിയ ബോർഷ്റ്റ്, കടല സൂപ്പ്.

കടല സൂപ്പ്. അത്താഴം. പാചകം. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, പാചക സഹായവും ഉപദേശവും, അവധിക്കാല മെനുകളും ആതിഥ്യമര്യാദ, ഭക്ഷണ ചോയ്\u200cസുകൾ. നിങ്ങളുടെ കടല സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പങ്കിടുക. ആരാണ് എന്താണ് ചേർക്കുന്നത്, ഒരുപക്ഷേ എന്ത് രഹസ്യങ്ങൾ ഉണ്ട്?

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ മാംസത്തോടുകൂടിയ ബോർഷ്റ്റ്, കടല സൂപ്പ്. വിഭാഗം: പാചകം ചെയ്യാൻ പഠിപ്പിക്കുക! (വറുത്ത പയർ സൂപ്പ്). സൂപ്പിനെക്കുറിച്ച് രണ്ട് ചോദ്യങ്ങൾ. പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ മാംസത്തോടുകൂടിയ കടല സൂപ്പ്, പുകവലിച്ച മാംസമുള്ള സൂപ്പ്. അത്തരമൊരു സൂപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം? ഏത് തരം പുക മാംസമാണ് ഇതിനായി എടുക്കുന്നത്, കൂടാതെ ...

ബോർഷ്. പാചകം ചെയ്യാൻ പഠിപ്പിക്കുക!. പാചകം. പാചക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, പാചകത്തെക്കുറിച്ചുള്ള സഹായവും ഉപദേശവും borscht എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് എന്നെ പഠിപ്പിക്കുക. ഞാൻ സൂപ്പുകളിൽ വിദഗ്ദ്ധനല്ല, ഞാൻ ഇതുപോലെ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനാൽ ഇത് ഇവിടെ സ്വീകരിക്കുന്നില്ല: ഞാൻ ഇറച്ചിയും തൊലികളഞ്ഞ എന്വേഷിക്കുന്നതും ഒരു എണ്നയിൽ ഇട്ടു - ഒന്നര മണിക്കൂർ.

നമ്മുടെ രാജ്യത്തെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച സൂപ്പുകളിലൊന്ന്, ഉക്രേനിയൻ പാചകരീതിയുടെ പ്രതീകങ്ങളിലൊന്നായ ബോർഷ്റ്റ് വളരെ രുചികരവും സംതൃപ്തിയും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. ഏറ്റവും സാധാരണമായ വിരസത എങ്ങനെ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാം borscht? സാധാരണ സൂപ്പിലേക്ക് നിങ്ങൾ ഒരു പുതിയ ചേരുവ അവതരിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ടിന്നിലടച്ച പച്ച പീസ് നിങ്ങളുടെ ബോർഷറ്റിൽ ചേർക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, ഇത് ഈ വിഭവത്തിന് അസാധാരണമായ സ ma രഭ്യവും രുചിയും നൽകും.

ഗ്രീൻ പീസ് ഉള്ള ബോർഷ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ (2.5 L എണ്ന):

ഗ്രീൻ പീസ് ഉപയോഗിച്ച് ബോർഷ് പാചകം

1 ഇറച്ചി ചാറു തിളപ്പിക്കുക. 2-2.5 ലിറ്റർ ഒരു എണ്ന. 300-400 ഗ്രാം മാംസം എടുക്കുക, കഴുകിക്കളയുക, ഒരു എണ്നയിലേക്ക് മാറ്റുക, വെള്ളം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. 1.5 മണിക്കൂർ പന്നിയിറച്ചി, 2-2.5 മണിക്കൂർ ഗോമാംസം വേവിക്കുക. മാംസം ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് തിളപ്പിക്കാം. പാചകത്തിന്റെ അവസാനം, ചാറിൽ നിന്ന് മാംസം നീക്കം ചെയ്ത് മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ലഘുഭക്ഷണമായി സേവിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ കുറച്ച് മാംസം കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ചാറു വിടുക.

2 എന്വേഷിക്കുന്ന താമ്രജാലം, കാബേജ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് പൂർത്തിയായ ചാറിലേക്ക് മാറ്റുക. 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടത്തരം സമചതുരയായി മുറിക്കുക. സവാള തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുരകളായി (പകുതി വളയങ്ങൾ) മുറിക്കുക.

20 മിനിറ്റിനു ശേഷം ഗ്രീൻ പീസ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി എന്നിവ ബോർഷറ്റിൽ ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 10-15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അവസാനം ബേ ഇല ചേർക്കുക.

1 സേവിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് അര വേവിച്ച മുട്ട ഒരു തളികയിൽ ഇട്ടു ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം.

വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞ ഗ്രാമ്പൂവിനൊപ്പം ബോർഷറ്റിനുള്ള ഉള്ളി എണ്ണയിൽ മുൻകൂട്ടി വഴറ്റുക. പാചകത്തിന്റെ അവസാനം സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക.

മെലിഞ്ഞ പതിപ്പിനായി സൂപ്പ് വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കാം.

ഗ്രീൻ പീസ് ചേർത്ത് ബോർഷ്റ്റ് ചൂടോ തണുപ്പോ നൽകാം. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ ബോർഷ് പാചകം ചെയ്യാം ഇറച്ചി ചാറു... ഗ്രീൻ പീസ് ഉള്ള ബോർഷ് - പാചക രീതി. ആദ്യം, നിങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കാൻ ആരംഭിക്കേണ്ടതുണ്ട് - ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

സ്റ്റ ove വിൽ ഒരു എണ്ന വയ്ക്കുന്നു, തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാറ്റുന്നു, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിച്ച ശേഷം, പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്ന നുരയെ നീക്കംചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 20 മിനിറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കുക. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുന്നു, കാരറ്റ് കഴുകി തൊലി കളഞ്ഞ് നാടൻ അരച്ചെടുക്കുന്നു.

ഒരു ശുദ്ധമായ വറചട്ടി സ്റ്റ ove യിൽ വയ്ക്കുന്നു, ചൂടാക്കുന്നു, തുടർന്ന് ഒരു ചെറിയ തുക ചേർക്കുന്നു സസ്യ എണ്ണ... എണ്ണ നന്നായി ചൂടായുകഴിഞ്ഞാൽ, സവാള ഇളം സ്വർണ്ണ നിറമാകുന്നതുവരെ ചെറുതായി വറുത്തത് ആവശ്യമാണ്, തുടർന്ന് കാരറ്റ് ചേർത്ത് എല്ലാം കുറച്ച് മിനിറ്റ് വറുത്തതാണ്.

പീസ് ഉള്ള ബോർഷ് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, പാചകത്തിന്റെ അടുത്ത ഘട്ടത്തിൽ വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ഒരു എണ്നയിലേക്ക് മാറ്റേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, തുടർന്ന് പച്ച പീസ് ചേർക്കുന്നു. എല്ലാം കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിച്ചതിനുശേഷം ചെറിയ അളവിൽ നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ബേ ഇലകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് എല്ലാം 15 മിനിറ്റ് ഒരുമിച്ച് പാകം ചെയ്യുന്നു.

തവിട്ടുനിറം നന്നായി കഴുകി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കലങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക, എല്ലാം കൂടി 15 മിനിറ്റ് കൂടി വേവിക്കുക. അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും, ചതകുപ്പ, പച്ച ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് മറ്റൊരു അഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. റെഡി ബോർഷ്റ്റ് അരമണിക്കൂറോളം അവശേഷിപ്പിക്കണം, അങ്ങനെ അത് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും, അതിനുശേഷം അത് ഭാഗിക പ്ലേറ്റുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. പുളിച്ച വെണ്ണ പ്രത്യേകം നൽകണം.