വീട്ടിൽ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ. ഭവനങ്ങളിൽ കിട്ടുന്ന കുക്കികൾ - ചായയുടെ രുചികരമായ മധുരപലഹാരം! പ്രമോഷൻ പ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ വിലകൾ കുറയുമെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു

ലാർഡും മധുരപലഹാരവും അസാധാരണമായ ഒരു ബന്ധമാണ്. ആധുനിക വീട്ടമ്മമാർ സാധാരണയായി ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളിൽ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ ചേർക്കുന്നു. ശ്രമിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കിട്ടട്ടെ ഉപയോഗിച്ച് കുക്കികൾ ഉണ്ടാക്കുക. ഇത് അതിലോലമായതും തകർന്നതുമായതായി മാറുന്നു. ഞങ്ങൾ നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

എങ്ങനെ പ്രധാന ഘട്ടങ്ങൾ

ബേക്കണിൽ നിന്ന് ചൂടാക്കിയാണ് സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം ലഭിക്കുന്നത്. പരമ്പരാഗതമായി, വിസെറൽ, സബ്ക്യുട്ടേനിയസ് കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ട്രിമ്മിംഗ് പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒരു പ്രത്യേക സ ma രഭ്യവാസന ഉള്ളതിനാൽ, ഇത് പ്രത്യേകം പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു.

കിട്ടട്ടെ ഉരുകുന്നത് ലളിതവും എന്നാൽ ഉത്തരവാദിത്തമുള്ളതുമായ പ്രക്രിയയാണ്. എല്ലാ നിയമങ്ങളും അടിസ്ഥാന ഘട്ടങ്ങളും പാലിക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം. അല്ലാത്തപക്ഷം, കിട്ടട്ടെ കുക്കികൾ കടുപ്പമുള്ളതും തകരാറിലാകില്ല.

ആദ്യം, അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ മാംസം, രക്തം, ഏതെങ്കിലും മലിനീകരണം എന്നിവയുടെ പാളികൾ ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയാക്കുന്നു. അടുത്തതായി, സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പന്ത്രണ്ട് മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്. വെള്ളം പലതവണ മാറ്റുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

പൂർത്തിയായ സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഇട്ടു ഉരുകൽ പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുക. ഉരുകിയ കൊഴുപ്പ് ചീസ്ക്ലോത്ത് ഉപയോഗിച്ച് അരിച്ചെടുക്കുക, പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ലിഡ് മുറുകെ അടച്ച് തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.

കാൻഡി കിട്ടട്ടെ കുക്കികളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ്

അര ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട പൊടിക്കുക. സമൃദ്ധമായ വെളുത്ത നുരയെ ലഭിക്കുന്നതിന് പിണ്ഡത്തെ തോൽപ്പിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, ഒപ്പം വോളിയം മൂന്നിരട്ടിയാകണം. ക്രമേണ രണ്ട് കപ്പ് മാവും ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർക്കുക. കിട്ടട്ടെ ഉരുകുക. ഇതിന് ആറ് വലിയ സ്പൂൺ കൊഴുപ്പ് എടുക്കും. എല്ലാം ഒരുമിച്ച് ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ മിനുസമാർന്നതും ഇലാസ്റ്റിക്തുമായിരിക്കണം. ഒരു ബാഗിൽ വയ്ക്കുക, അര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. അടുത്തതായി, പുറത്തെടുക്കുക, ചെറിയ പന്തുകളായി വിഭജിക്കുക. ഓരോന്നിൽ നിന്നും കിട്ടട്ടെയിൽ ഒരു ചെറിയ കുക്കി രൂപപ്പെടുത്തുക. ഫോട്ടോയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അവ എങ്ങനെ അലങ്കരിക്കാമെന്ന് കാണിക്കുന്നു.

മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉപരിതലത്തിൽ പരത്തുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള മാർഗം.

സാൻഡ്\u200cവിച്ച് കുക്കികൾ

ഒരു പാക്കറ്റ് അധികമൂല്യ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. കൊഴുപ്പിലേക്ക് ഒരു വലിയ സ്പൂൺ ഓറഞ്ച് തൊലി, ഒരു പാക്കറ്റ് വാനിലിൻ, ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക. വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ ശമിപ്പിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. ഒരു ചെറിയ പായ്ക്ക് ദ്രാവക പുളിച്ച വെണ്ണയും അറുപത് ഗ്രാം കിട്ടട്ടെ. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, ഉപ്പും മുട്ടയും നുരയെ വരെ അടിക്കുക. എല്ലാം സംയോജിപ്പിച്ച് നന്നായി ആക്കുക. ഞങ്ങൾ മാവ് ചേർക്കാൻ ആരംഭിക്കുന്നു. മൊത്തത്തിൽ, എഴുനൂറ്റമ്പത് ഗ്രാം ആവശ്യമാണ്. മിനുസമാർന്നതുവരെ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഇത് നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കരുത്. കുഴെച്ചതുമുതൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മണിക്കൂറുകളോളം വിടുക. എന്നിട്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് ഓരോന്നിൽ നിന്നും ഫ്ലാറ്റ് കുക്കികൾ ഉണ്ടാക്കുക. ഇരുപത് മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ഒരു പ്രോട്ടീൻ ക്രീം ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഇതുമായി രണ്ട് കുക്കികളെ ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഓരോ ഇനത്തിനും ഒരു മെഷ് ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേസ് പ്രയോഗിക്കുക. ഇത് വളരെ മാറുന്നു

കിട്ടട്ടെ. ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്

അര ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര ഒരു മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. നാല് വലിയ സ്പൂൺ കൊക്കോപ്പൊടി ചേർക്കുക. എല്ലാം ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക. 5 വലിയ സ്പൂൺ മൃദുവായ കിട്ടട്ടെ സമചതുര മുറിക്കുക. ഇത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർത്ത് നന്നായി ആക്കുക. പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടാകരുത്. ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ കെടുത്തി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക. വേർതിരിച്ച മാവ് ക്രമേണ അവതരിപ്പിക്കാൻ ആരംഭിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ആകെ രണ്ട് ഗ്ലാസുകൾ ആവശ്യമാണ്. നന്നായി ആക്കുക, പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് മുപ്പത് മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. ഇതിന് നന്ദി, ഇത് കൂടുതൽ പ്ലാസ്റ്റിക്ക്, ഏകതാനമായി മാറും. അടുത്തതായി, ഞങ്ങൾ അതിനെ ചെറിയ പന്തുകളായി വിഭജിച്ച് ഓരോന്നിൽ നിന്നും ഒരു കുക്കി ഉണ്ടാക്കുന്നു.

കുക്കികൾ "നക്ഷത്രങ്ങൾ"

സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം ഏത് അനുപാതത്തിലും ഉപയോഗിക്കാം. മുട്ടയില്ലാതെ കിട്ടട്ടെ കുക്കികൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമാണ്.

അര ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാരയുമായി ഇരുനൂറ് ഗ്രാം കിട്ടട്ടെ മിക്സ് ചെയ്യുക. രണ്ട് കപ്പ് മാവ്, വാനിലിൻ, ഉപ്പ് എന്നിവ അല്പം ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി കലർത്തി നേർത്തതായി ഉരുട്ടുക. പൂപ്പൽ ഉപയോഗിച്ച് നക്ഷത്രങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് കുത്തുക, പഞ്ചസാര തളിക്കുക, ഏകദേശം പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. പരമാവധി താപനില നൂറ്റി എൺപത് ഡിഗ്രിയാണ്.

ഓരോ കുക്കിയും കിട്ടട്ടെ. നിറമുള്ള തളികൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

പ്രോട്ടീൻ ക്രീമും പുതിയ സരസഫലങ്ങളും അടങ്ങിയ കൊട്ട

കൂമ്പാരമായി രണ്ട് ഗ്ലാസ് മാവ് ഒഴിച്ച് അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഇരുനൂറ് ഗ്രാം ചൂടുള്ള കിട്ടട്ടെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഒരു ചെറിയ കഷണം ഉണ്ടാക്കാൻ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം അരിഞ്ഞത്. രണ്ട് മഞ്ഞക്കരു ചേർത്ത് ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ വേഗത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുക. അതിൽ നിന്ന് ഒരു പന്ത് രൂപപ്പെടുത്തി അര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

പിന്നീട് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടിമാറ്റുക. ലെയർ 4 മില്ലിമീറ്ററിൽ കൂടരുത്. കുഴെച്ചതുമുതൽ സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക. അച്ചുകൾ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. കിട്ടട്ടെ കുക്കികൾ ഉണ്ടാക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ എത്ര കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണമെന്ന് ഫോട്ടോ കാണിക്കുന്നു. അധികമായി മുറിച്ചു മാറ്റണം.

പലയിടത്തും ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തുളച്ചുകയറുക, ഉണങ്ങിയ പീസ് നിറയ്ക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ, ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ വീഴും. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ഏകദേശം പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് എടുക്കും. താപനില ഇരുനൂറ് ഡിഗ്രിയായി സജ്ജമാക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. കൊട്ടകൾ തണുപ്പിക്കുക, പീസ് ഒഴിക്കുക, അച്ചുകളിൽ നിന്ന് ശൂന്യമായി പുറത്തെടുക്കുക. പ്രോട്ടീൻ ക്രീം നിറച്ച് പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

ഉപസംഹാരമായി, ഇനിപ്പറയുന്നവ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.

ലാർഡ് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നമാണ്. അതിൽ ഏറ്റവും മൂല്യവത്തായ മൂന്ന് ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കോളിൻ, വിറ്റാമിൻ ഇ, സെലിനിയം എന്നിവയാണ് ഇവ. മാത്രമല്ല, ഇതിലെ ആദ്യ ഘടകം ഏറ്റവും കൂടുതലാണ്. കോളിന് നന്ദി, കൊഴുപ്പ്, പ്രോട്ടീൻ മെറ്റബോളിസം മെച്ചപ്പെടുന്നു, രക്തപ്രവാഹത്തിൻറെ വികസനം തടയുകയും ഹൃദയത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. കരൾ ശരിയായി പ്രവർത്തിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. ടിഷ്യു പുനരുജ്ജീവനത്തിന് വിറ്റാമിൻ ഇ അത്യാവശ്യമാണ്. അതിനാൽ, ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യയ്ക്ക് പകരം കിട്ടട്ടെ ഉപയോഗിക്കാൻ ചിലപ്പോൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

അയഞ്ഞതും വിശപ്പകറ്റുന്നതും ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കിട്ടട്ടെ - സുഗന്ധമുള്ള ചായ അല്ലെങ്കിൽ കോഫിക്ക് അനുയോജ്യമായ മധുരപലഹാരം. ഇത് 30-40 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ പാകം ചെയ്യാം, ഇത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ലാർഡ് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സ്ഥാപിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രീസുചെയ്യാം - ഈ ഉൽപ്പന്നം 6 മാസം വരെ സൂക്ഷിക്കാം.

ഇതിന്റെ നിരവധി സെർവിംഗ് ചുടാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ അയഞ്ഞ ബിസ്കറ്റ്, തുടർന്ന് നിരക്ക് ഇരട്ടിയാക്കുക ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, അതിനാൽ എല്ലാവർക്കും ആവശ്യമായ പലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ട്. മധുരപലഹാരം ഒരാഴ്ചയോളം സൂക്ഷിക്കുന്നു, തീർച്ചയായും, ചായ കുടിച്ചതിന് ശേഷം നിങ്ങൾക്കത് ലഭിക്കും.

അതിനാൽ, ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കി പാചകം ആരംഭിക്കാം!

പാത്രങ്ങളിൽ അടിക്കുക മുട്ട ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ഉപയോഗിച്ച് മൈക്രോവേവിൽ കിട്ടട്ടെ ഉരുകി മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, മുട്ട പിടിക്കാൻ സമയമില്ലാത്തവിധം വേഗത്തിൽ ഇളക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കാതെ മുറിയിലെ താപനിലയിലേക്ക് കിട്ടട്ടെ ഉരുകുന്നത് നല്ലതാണ്!

ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർക്കുക. ഇല്ലെങ്കിൽ, 0.5 ടീസ്പൂൺ അടയ്ക്കുക. സോഡ 9% വിനാഗിരി.

അതിനുശേഷം കൊക്കോപ്പൊടി ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

വേർതിരിച്ച ഗോതമ്പ് മാവിൽ പകുതി ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക. ബാക്കിയുള്ള മാവ് ചേർത്ത് പ്ലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.

ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, 15-20 മിനിറ്റ് തണുപ്പിൽ ഇടുക - തണുത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി ഉരുട്ടി പൊട്ടുന്നില്ല.

കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതി വിരിക്കുക, അതിൽ നിന്ന് പൂപ്പൽ ഉപയോഗിച്ച് ശൂന്യമാക്കുക. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വച്ചിരിക്കുന്ന കടലാസ് പേപ്പറിൽ വയ്ക്കുക. 200 സി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 10-12 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് കിട്ടട്ടെ വേവിച്ച കുക്കികൾ നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക, അവ തണുപ്പിക്കട്ടെ.

മുകളിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർത്ത് വിളമ്പുക.

യാതൊരു അഡിറ്റീവുകളും ഇല്ലാതെ ലാർഡ് ഉരുകിയ കിട്ടട്ടെ, ശുദ്ധമായ കിട്ടട്ടെ. ബേക്കിംഗിനുള്ള കിട്ടട്ടെ വെളുത്തതും പുതുമയുള്ളതുമായിരിക്കണം, എന്നിട്ട് അത് ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾക്ക് അധിക രുചിയും മണവും നൽകുന്നില്ല. വെണ്ണയേക്കാൾ കുറഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കണം, എന്നാൽ ഏതെങ്കിലും ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കുക്കിയെപ്പോലെ, ഈ കുക്കി വളരെ കൊഴുപ്പും കലോറിയും കൂടുതലാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

ഞങ്ങൾ 100 ഗ്രാം തണുത്ത കിട്ടട്ടെ (റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന്) എടുക്കുന്നു. ബേക്കിംഗ് പൗഡറിൽ 200 ഗ്രാം sifted മാവ് കലർത്തുക.

കിട്ടട്ടെയിൽ 200 ഗ്രാം മാവ് ചേർത്ത് ആദ്യം ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ഇളക്കുക, എന്നിട്ട് നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് നുറുക്കുകൾ പൊടിക്കുക.

തുടർന്ന് 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വാനില പഞ്ചസാര എല്ലാം കലർത്തി തേങ്ങ അടരുകളായി ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഷേവിംഗുകൾ അരിഞ്ഞ പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞ പഞ്ചസാര ഇടാം, അല്ലെങ്കിൽ കുക്കികൾ ഉപ്പിട്ടതായി ചുടാം.

തണുത്ത പാൽ ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ മിനുസമാർന്നതുവരെ ക്രമേണ ബാക്കിയുള്ള മാവ് (ഏകദേശം 50 ഗ്രാം) ചേർക്കുക. പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ബാഗിൽ വയ്ക്കുക, 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് 0.5 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി കുക്കികൾ മുറിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു ഗ്ലാസ്, കത്തി, കുക്കി കട്ടറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കാൻ കഴിയും. ഈ സമയം ഞാൻ ഒരു ചീസ് സ്ലൈസർ ഉപയോഗിച്ചു, ഒപ്പം കുക്കികളുടെ അരികുകളും തരംഗമാണ്. നിങ്ങൾ പ്രവർത്തിക്കാത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഭാഗം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കണം.

കൊഴുപ്പുള്ള ബിസ്കറ്റ് വളരെ ചെറുതും രുചികരവുമാണ്. മധുരമുള്ള പല്ലുള്ള എല്ലാവരും തീർച്ചയായും ഒരു കപ്പ് ചായ, പഞ്ചസാര രഹിത, കുറച്ച് രുചികരമായ കുക്കികൾ എന്നിവ കാര്യമാക്കുന്നില്ല. പാചകത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പ് മാത്രമല്ല, ഏത് പക്ഷിയുടെ കൊഴുപ്പും ഉപയോഗിക്കാം. കൊഴുപ്പ് കുക്കികൾ തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, ചേരുവകൾ ഏറ്റവും താങ്ങാനാകുന്നതാണ്. കുട്ടികൾ മാത്രമല്ല, മുതിർന്നവരും മധുരപലഹാരത്തിൽ ഈ വിഭവം വിലമതിക്കും. ഓരോ ഹോസ്റ്റസും ലളിതവും അറിഞ്ഞിരിക്കണം രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് കുക്കികൾ ഓണാണ് തിടുക്കത്തിൽഅത് ഏത് നിമിഷവും സഹായിക്കും.

പാചകത്തിന് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ എടുക്കുക.

ആഴത്തിലുള്ള ഒരു പാത്രം എടുക്കുക. ഒരു ചിക്കൻ മുട്ട ചേർക്കുക, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഒരു മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ തീയൽ എടുത്ത് മുട്ടയുടെ പിണ്ഡം വർദ്ധിക്കുന്നതുവരെ നന്നായി അടിക്കുക. പഞ്ചസാര ധാന്യങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകണം.

മൈക്രോവേവിൽ കിട്ടട്ടെ (പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പ്) ഉരുകി room ഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുക. അടിച്ച മുട്ടയ്ക്ക് മുകളിൽ തണുത്ത കൊഴുപ്പ് ഒഴിക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ എടുത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

ഭാഗങ്ങളിൽ വേർതിരിച്ച ഗോതമ്പ് മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർക്കുക. കട്ടിയുള്ളതുവരെ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി കട്ടിയാകുമ്പോൾ, പൊടിപടലത്തിൽ വയ്ക്കുക, ചെറുതായി ആക്കുക.

ഒരു പന്തിൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക, പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് കൊണ്ട് പൊതിയുക. 10-15 മിനുട്ട് ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക.

വിശ്രമിച്ച കുഴെച്ചതുമുതൽ വിശാലമായ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഓരോന്നിൽ നിന്നും ഒരു ടൂർണിക്യൂട്ട് ഉണ്ടാക്കി ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഓരോ കഷണത്തിൽ നിന്നും ഒരു ചെറിയ പന്ത് രൂപപ്പെടുത്തുക. അല്ലെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പാളിയിലേക്ക് ഉരുട്ടി കുക്കി കട്ടറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വ്യത്യസ്ത ആകൃതികൾ മുറിക്കുക.

കടലാസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പന്തുകൾ വയ്ക്കുക. 180-190 ഡിഗ്രിയിൽ 20-30 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ അടുപ്പിലേക്ക് ലക്ഷ്യമിടുക.

കൊഴുപ്പ് കുക്കികൾ തയ്യാറാണ്.

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

കുറിപ്പ്:

കുക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പന്നിയിറച്ചി ചൂടാക്കി വിടുക.

കിട്ടട്ടെ ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കുക്കികൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം:

ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും കൊക്കോപ്പൊടിയും ചേർത്ത് ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ട സംയോജിപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ചോക്ലേറ്റ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചെറുതായി ഉരുകിയ കിട്ടട്ടെ സ g മ്യമായി കലർത്തുക. വാനിലിൻ ചേർക്കുക.

വിനാഗിരിയിൽ അടിച്ച സോഡയ്\u200cക്കൊപ്പം മാവ് ഒഴിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക.

ആദ്യം ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, എന്നിട്ട് കൈകൊണ്ട് ഒരു മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക. പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ അസാധാരണമായി വഴക്കമുള്ളതും മൃദുവായതുമായിരിക്കും.

0.5 മുതൽ 1 സെന്റിമീറ്റർ വരെ കട്ടിയുള്ള നേർത്ത പാളിയിലേക്ക് ഇത് റോൾ ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ആകൃതിയിലുള്ള കുക്കികൾ മുറിക്കാൻ പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക.

ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പരസ്പരം കുറച്ച് അകലെ കുക്കികൾ വിതരണം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 25-30 മിനിറ്റ് ഇടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കൊഴുപ്പ് വളരെ കൊഴുപ്പുള്ളതിനാൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല.

വേവിച്ച കുക്കികൾ പൂർണ്ണമായും തണുത്ത് സേവിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. Warm ഷ്മള പാൽ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് കഴിക്കുന്നത് വളരെ രുചികരമാണ്.

ക്രിസന്തമം കുക്കി പാചകക്കുറിപ്പ്

ഏതൊരു വീട്ടമ്മയ്ക്കും ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയണം. ഇത്തരത്തിലുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിന് ധാരാളം ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്: വറ്റല് പീസ്, ദോശ, പേസ്ട്രി, ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ എന്നിവയും അതിലേറെയും. ഞങ്ങളുടെ അമ്മമാർക്കും മുത്തശ്ശിമാർക്കും അറിയാവുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ ക്രിസന്തമം കുക്കികൾ പാചകം ചെയ്യും.

അതിന്റെ പ്രത്യേകത വസ്തുതയിലാണ് തയ്യാറായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോയി - ഇത് ഒരു പ്രത്യേക രൂപം നൽകുന്നു. ഈ കുഴെച്ചതുമുതൽ പാചകക്കുറിപ്പ് കൊഴുപ്പിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, സാധാരണ അധികമൂല്യത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയല്ല. കൊഴുപ്പ് / കിട്ടട്ടെ കരളിനെ തകരാറിലാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• കിട്ടട്ടെ - 200 ഗ്രാം;
• മാവ് - ഒരു കിലോഗ്രാം;
• വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ - 200 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 3-4 പീസുകൾ;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• സോഡ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ.
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്.

എല്ലാ ചേരുവകളും പകുതിയാക്കാം.

പാചക രീതി:

മാവ് ഒഴിച്ച് ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ അരിഞ്ഞത് മാവിൽ ഇടുക, കിട്ടട്ടെ ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി പഞ്ചസാര, മുട്ട, ബേക്കിംഗ് സോഡ എന്നിവ ചേർക്കുക, അത് വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് ശമിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക - അത് ഇലാസ്റ്റിക്, മൃദുവായതും കണ്ടെയ്നറിന്റെ കൈകളിലും ചുമരുകളിലും പറ്റിനിൽക്കരുത്.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് അല്ലെങ്കിൽ ബാഗിൽ വയ്ക്കുക, ഫ്രീസറിൽ 15-20 മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക. ഇത് അകലാൻ ഇത് ആവശ്യമാണ്.

കുഴെച്ചതുമുതൽ തണുപ്പിൽ കിടന്നതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ അത് പുറത്തെടുത്ത് ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി കടത്തിവിടുന്നു.

ഇതിനായി പ്രത്യേക നോസലുകൾ\u200c ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് ഉചിതം, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണയുള്ളവയിലൂടെ കടന്നുപോകാനും കഴിയും.

കുക്കികളുടെ ആവശ്യമുള്ള നീളം അളക്കുക, കടലാസിൽ പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. ഓരോ കുഴെച്ച സോസേജും ഒരു പുഷ്പത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ, ഒരു വൃത്തത്തിൽ ചുരുട്ടാം - ഇത് ഒരു പൂച്ചെടി ആയിരിക്കും.

180 സിയിൽ 25-30 മിനിറ്റ് കുക്കികൾ ചുടണം.

പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ കറുവപ്പട്ട ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, ചായ, കൊക്കോ അല്ലെങ്കിൽ കോഫി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!!!