രുചികരമായതും മസാലകൾ നിറഞ്ഞതുമായ വിഭവം: ചൈനീസ് ഭാഷയിൽ പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം പന്നിയിറച്ചി പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. രുചികരമായതും മസാലകൾ നിറഞ്ഞതുമായ വിഭവം: ചൈനീസ് ചൈനീസ് പാചകരീതി പന്നിയിറച്ചി വിഭവങ്ങളിൽ പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം പന്നിയിറച്ചി പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ചൈനീസ് പാചകരീതിയുടെ ഒരു വിസിറ്റിംഗ് കാർഡാണ് ചൈനീസ് പന്നിയിറച്ചി. മാംസം പാചകം ചെയ്യാൻ ധാരാളം മാർഗങ്ങളുണ്ട്, ഓരോന്നും അതിന്റേതായ രീതിയിൽ നല്ലതാണ്. മിക്കവാറും എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പിലും പഞ്ചസാരയോ മറ്റ് മധുരപലഹാരങ്ങളോ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ വിഭവം എല്ലായ്പ്പോഴും രുചികരവും രുചികരവും മസാലയും പുറത്തുവരുന്നു.

ചൈനീസ് പന്നിയിറച്ചി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

ചൈനീസ് പന്നിയിറച്ചി വിഭവങ്ങൾ രുചികരവും രുചികരവുമാണ്. ഒരിക്കൽ അവരെ പരീക്ഷിച്ചവർ സ്വന്തമായി പാചകം ചെയ്ത് അവരുടെ രുചി ആസ്വദിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. എന്നാൽ അവ പ്രവർത്തിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പും പാചക ശുപാർശകളും കൃത്യമായി പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

1. കുറഞ്ഞ അളവിൽ കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിച്ചാണ് പന്നിയിറച്ചി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത്.
2. മാംസം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നതിനാൽ അവ ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒറ്റയടിക്ക് കഴിക്കാം.
3. മാംസം വറുത്തതിന്, ഒരു വോക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
4. പന്നിയിറച്ചി വറുത്തതാണ്, മാവിൽ അല്ലെങ്കിൽ അന്നജത്തിൽ ബ്രെഡ് ചെയ്യുന്നു. ഇത് മുകളിൽ ഒരു പുറംതോട് സൃഷ്ടിക്കുകയും ജ്യൂസ് നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

മധുരവും പുളിയുമുള്ള സോസിൽ ചൈനീസ് സ്റ്റൈൽ പന്നിയിറച്ചി

മധുരവും പുളിയും വായകൊണ്ട് നനയ്ക്കുന്നതിനാൽ മിശ്രിത രുചികൾ സ്വീകരിക്കാത്തവർ പോലും അത് ആസ്വദിക്കും. ഇത് ചോറിനൊപ്പം മികച്ചതാണ്. നിർദ്ദിഷ്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന്, നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധമുള്ള ഒരു വിഭവത്തിന്റെ 2 സെർവിംഗ് ലഭിക്കും, അത് പാചകം ചെയ്യാൻ അരമണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ എടുക്കില്ല.

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി - 500 ഗ്രാം;
• പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ് - 150 മില്ലി;
• സോയാ സോസ്, വിനാഗിരി - 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• അന്നജം - 2 ടീസ്പൂൺ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• മാവ്.

തയ്യാറാക്കൽ

1. മാംസം ഉപ്പിട്ടതും മാവിൽ ഒഴിച്ച് വറുത്തതുമാണ്.
2. ജ്യൂസ് സോയ സോസ്, അന്നജം, വിനാഗിരി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.
3. മാംസത്തിന് മുകളിൽ സോസ് ഒഴിക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, ചൈനീസ് രീതിയിലുള്ള പന്നിയിറച്ചി 5 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തയ്യാറാകും.

ചൈനീസ് പാചകരീതി പലർക്കും പൂർണ്ണമായും പരിചിതവും മനസ്സിലാക്കാവുന്നതുമല്ല. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിലെന്നപോലെ ഇത് വിലമതിക്കുന്നു. എന്നാൽ അതിനെ ഭയപ്പെടരുത്. പച്ചക്കറികളുള്ള ചൈനീസ് രീതിയിലുള്ള പന്നിയിറച്ചി വളരെ ആകർഷണീയവും രുചികരവുമായ വിഭവമാണ്. പച്ചക്കറികൾ അമിതമായി പാകം ചെയ്യരുത്, അവ സ്വർണ്ണനിറവും അകത്ത് ചെറുതായി ശാന്തയും ആയിരിക്കണം.

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി കഴുത്ത് - 1 കിലോ;
• സവാള, കുരുമുളക്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 1 പിസി .;
• വെള്ളരിക്കാ - 2 പീസുകൾ;
• എണ്ണ - 100 മില്ലി;
• എള്ള് - 1 ടീസ്പൂൺ കരണ്ടി;
• സോയ സോസ്, വൈറ്റ് വൈൻ - 60 മില്ലി വീതം;
• അരി വിനാഗിരി - 20 മില്ലി;
• ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. പഠിയ്ക്കാന് വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, പകുതി എണ്ണ, വീഞ്ഞ്, സോയ സോസ് എന്നിവ ഇളക്കുക.
2. മാംസം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിച്ചു.
3. എണ്ണയുള്ള പാൻ ചൂടാക്കുന്നു, മാംസം ഭാഗങ്ങളായി വറുത്തതാണ്, എള്ള്, ഉള്ളി ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
4. ബാക്കിയുള്ള പച്ചക്കറികൾ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ വറുത്തതാണ്.
5. മാംസം ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

റെസ്റ്റോറന്റ് മെനുകളിൽ പലപ്പോഴും കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് ചൈനീസ്. ഇത് ഏറ്റവും നൂതനമായ ആവേശംകൊണ്ട് തൃപ്തിപ്പെടുത്തുകയും ആനന്ദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. മാംസവും നീലയും നിറമുള്ള സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോട് കൊണ്ട് മാറും എന്നതാണ് ഇതിന്റെ പ്രത്യേകത. രുചികരമായ മധുരവും പുളിയുമുള്ള തക്കാളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം പൂർത്തീകരിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• വഴുതന - 3 പീസുകൾ;
• പന്നിയിറച്ചി - 500 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 300 ഗ്രാം;
• കുരുമുളക് - 2 പീസുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 6 ഗ്രാമ്പൂ;
• സോയ സോസ് - 150 മില്ലി;
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• പഞ്ചസാര, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ വീതം കരണ്ടി;
• അന്നജം - 50 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ

1. പ്രോട്ടീൻ, 80 മില്ലി സോയ സോസ് എന്നിവ ഇറച്ചി കഷണങ്ങളായി ചേർക്കുന്നു.
2. കാരറ്റും കുരുമുളകും സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു, തൊലികളഞ്ഞ വഴുതനങ്ങ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. സോയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, അന്നജത്തിൽ ഉരുളുക.
3. അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി വറുത്തതാണ്.
4. പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത്, 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഒരു എണ്ന ഇട്ടു, അന്നജത്തിൽ അസ്ഥി മാംസം കഷണങ്ങൾ ചട്ടിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.
5. 10 മിനിറ്റ് വറുത്ത് പച്ചക്കറികളിലേക്ക് അയച്ചു.
6. വഴുതന വറുത്തതാണ്.
7. സോസിനായി, തക്കാളി, അന്നജം, 80 മില്ലി സോയ സോസ്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി എന്നിവ 200 മില്ലി വെള്ളത്തിൽ ഇളക്കി ചൂടാക്കി മാംസവും പച്ചക്കറികളും ഇട്ടു ഇളക്കുക.

ചിക്കൻ മാംസം പലപ്പോഴും പൈനാപ്പിളുമായി കൂടിച്ചേർന്നതാണെന്ന് പലർക്കും അറിയാം. എന്നാൽ ചൈനീസ് ഭാഷയിൽ പലർക്കും അറിയാത്ത കാര്യങ്ങൾ മികച്ചതാണ്. ട്രീറ്റുകളുടെ ഒരു വലിയ പ്ലസ് അവർ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു എന്നതാണ്. മാംസം സോസിൽ ഒലിച്ചിറക്കി സുഗന്ധവും മസാലയും ആയി മാറുന്നു. സേവിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് എള്ള് ഉപയോഗിച്ച് ചതച്ചെടുക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി - 400 ഗ്രാം;
• തക്കാളി - 70 ഗ്രാം;
• പൈനാപ്പിൾസ് - 1 കഴിയും;
• അന്നജം, പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം വീതം;
• വൈൻ വിനാഗിരി - 50 മില്ലി;
• വെള്ളം - 100 മില്ലി.

തയ്യാറാക്കൽ

1. മാംസത്തിന്റെ കഷ്ണങ്ങൾ ഉപ്പിട്ട് അന്നജത്തിൽ മുക്കി വറുത്തതാണ്.
2. സോസിനായി, ഒരു തക്കാളി വെള്ളത്തിൽ വളർത്തുന്നു, ഉപ്പിട്ടതാണ്, പഞ്ചസാര പൂശുന്നു, വിനാഗിരി ഒഴിക്കുന്നു.
3. മിശ്രിതം ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, തിളപ്പിച്ച ശേഷം പൈനാപ്പിൾ, മാംസം, പായസം എന്നിവ 2 മിനിറ്റ് വിതറുക.

ഓറിയന്റൽ പാചകരീതിയുടെ ആരാധകർക്ക് സോസിനൊപ്പം ചൈനീസ് രീതിയിൽ ക്രിസ്പി പന്നിയിറച്ചി ഇഷ്ടപ്പെടും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഈ രുചികരമായ വിഭവം വളരെ രുചികരമായത് മാത്രമല്ല, തൃപ്തികരവുമാണ്. ബാറ്റർ വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ തയ്യാറാക്കാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അന്നജത്തിന്റെയും മുട്ടയുടെയും ഓപ്ഷൻ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, ഇതിന് നന്ദി മാംസം ഒരു ശാന്തയുടെ പുറംതോട് ഉപയോഗിച്ച് ലഭിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി - 500 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര, അന്നജം, വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ വീതം കരണ്ടി;
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• എണ്ണ - 400 മില്ലി;
• ഉള്ളി, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി - 1 പിസി .;
• തക്കാളി സോസ് - 50 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ

1. അന്നജം മുട്ടകൾ ചേർത്ത് ഉപ്പിട്ടതാണ്.
2. മാംസത്തിന്റെ കഷ്ണങ്ങൾ പൊടിച്ച് വറുത്തതാണ്.
3. പച്ചക്കറികൾ സ്ട്രിപ്പുകളായി അരിഞ്ഞത്, വറുത്തത്, തക്കാളി, 50 മില്ലി വെള്ളം എന്നിവ ചേർക്കുന്നു.
4. കുറച്ച് മിനിറ്റിനു ശേഷം വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് കട്ടിയുള്ളതുവരെ തിളപ്പിക്കുക.
5. മേശപ്പുറത്ത് പന്നിയിറച്ചി വിളമ്പുന്നു, സോസ് തളിച്ചു.

ചൈനീസ് രീതിയിൽ വറുത്ത പന്നിയിറച്ചി - അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചിയുള്ള വിഭവമാണ് ഗബജ ou. അതിനുള്ള മാംസം വളരെ നേർത്തതായി മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്, കഷണങ്ങൾ സുതാര്യമായിരിക്കണം. ഇത് സാക്ഷാത്കരിക്കാൻ, പന്നിയിറച്ചി ആദ്യം നന്നായി ഫ്രീസുചെയ്യണം. മാംസം മറികടക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം നിങ്ങൾക്ക് ശാന്തയുടെ ചിപ്പുകൾ ലഭിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി അരിഞ്ഞത് - 300 ഗ്രാം;
• അന്നജം - 3 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• എണ്ണ - 120 മില്ലി;
• സോയ സോസ് - 40 മില്ലി;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഇഞ്ചി റൂട്ട് - 20 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ

1. 1: 1.5 അനുപാതത്തിൽ അന്നജം വെള്ളത്തിൽ കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. മാംസം മിശ്രിതത്തിൽ മുക്കി, 15 മിനിറ്റ് അവശേഷിക്കുന്നു.
2. എണ്ണ ഒരു ചൂടിൽ ചൂടാക്കുന്നു, മാംസം അതിൽ മുക്കി ഓരോ വശത്തും 2 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
3. സോയ സോസ്, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, 150 മില്ലി വെള്ളം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അന്നജം പിണ്ഡം കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.
4. ഒരു വറചട്ടിയിൽ സോസ് ഒഴിച്ച് ഒരു തിളപ്പിക്കുക, മാംസം ഇടുക, ഇളക്കുക, ചൈനീസ് രീതിയിലുള്ള പന്നിയിറച്ചി വിളമ്പാൻ തയ്യാറാണ്.

പന്നിയിറച്ചി മസാല സോസ് ചൈനീസ് ഭാഷയിൽ - മസാലകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു വിഭവം. ഇത് രുചികരവും ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധവുമാണ്. നിങ്ങളുടെ സാധാരണ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ തിളക്കമുള്ള നിറങ്ങൾ ചേർത്ത് ഈ വിഭവം നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന മെനുവിനെ പരിവർത്തനം ചെയ്യും. പാചകക്കുറിപ്പ് ആദ്യം സങ്കീർണ്ണമാണെന്ന് തോന്നാമെങ്കിലും വാസ്തവത്തിൽ, വെറും 40 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ എല്ലാം തയ്യാറാകും.

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി - 500 ഗ്രാം;
• വറ്റല് ഇഞ്ചി - 4 ടീസ്പൂൺ;
• കാരറ്റ് - 300 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 10 ഗ്രാമ്പൂ;
• സോയ സോസ്, വൈറ്റ് സെമി-സ്വീറ്റ് വൈൻ, പഞ്ചസാര - 8 ടീസ്പൂൺ വീതം;
• പച്ച ഉള്ളി തൂവലുകൾ - 8 പീസുകൾ;
• അന്നജം - 100 ഗ്രാം;
• മുളക് - 4 പീസുകൾ;
• അരി വിനാഗിരി - 6 ടീസ്പൂൺ;
• വെള്ളം - 100 മില്ലി;
• എണ്ണ - 5 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. പഠിയ്ക്കാന് 4 ടേബിൾസ്പൂൺ സോയ സോസ്, വൈൻ, 5 ടേബിൾസ്പൂൺ അന്നജം, ഇഞ്ചി എന്നിവ ഇളക്കുക.
2. മാംസം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിച്ച് അരമണിക്കൂറോളം തണുപ്പിൽ ഇടുന്നു.
3. സോസിനായി, ശേഷിക്കുന്ന സോയ സോസ്, അന്നജം, വീഞ്ഞ്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വെള്ളം, വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
4. എണ്ണ ഒരു ചൂടിൽ ചൂടാക്കുന്നു, കാരറ്റ് വിരിച്ച് വഴറ്റുക.
5. മാംസം വറുത്തെടുക്കുക.
6. 1 മിനിറ്റ് വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, ഫ്രൈ എന്നിവ ചേർത്ത് യോജിപ്പിക്കുക.
7. കാരറ്റ് ചേർക്കുക, സോസിൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക.
8. സോസ് കട്ടിയാകുമ്പോൾ ചൈനീസ് ഹോട്ട് പോർക്ക് ചെയ്യുന്നു.

സോയ സോസിൽ ചൈനീസ് പന്നിയിറച്ചി

ചൈനീസ് പന്നിയിറച്ചി ഒരു താങ്ങാവുന്ന പാചകമാണ്. അതിനുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ഏത് സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലും വാങ്ങാം. പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിക്കില്ലെന്ന് കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, മാംസം ഉണങ്ങുമെന്ന് നിങ്ങൾ ഭയപ്പെടരുത്. ഇത് സോസിൽ ഒലിച്ചിറങ്ങി മൃദുവായി പുറത്തുവരുന്നു. 2 സെർവിംഗ് പാചകം ചെയ്യാൻ അരമണിക്കൂറിലധികം എടുക്കും.

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി - 300 ഗ്രാം;
• സോയ സോസ് - 150 മില്ലി;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ, അന്നജം, പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ വീതം കരണ്ടി;
• പച്ച ഉള്ളി, എള്ള്.

തയ്യാറാക്കൽ

1. സോസിനായി സോയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് അന്നജം കലർത്തി പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക.
2. മാംസം അന്നജത്തിൽ ഉരുട്ടി വറുത്തതാണ്.
3. തീ കുറയ്ക്കുക, മാംസത്തിന് മുകളിൽ സോസ് ഒഴിക്കുക, 4 മിനിറ്റ് പായസം, ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക, എള്ള്, പച്ച ഉള്ളി എന്നിവ തളിക്കേണം.
4. ചൈനീസ് പന്നിയിറച്ചി വിളമ്പാൻ തയ്യാറാണ്.

ചൈനീസ് ഭാഷയിൽ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ആരെയും നിസ്സംഗത പാലിക്കാത്ത ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഇത് രുചികരവും സംതൃപ്\u200cതിദായകവും സുഗന്ധവുമാണ്. തേൻ കൂൺ എന്നതിനുപകരം, മറ്റ് കൂൺ, ചാമ്പിഗോൺ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവ തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്. ഏതെങ്കിലും സൈഡ് വിഭവങ്ങൾക്കൊപ്പം ഭക്ഷണം നന്നായി പോകുന്നു.

ചൈനീസ് പാചകരീതിയിൽ, മിക്ക വിഭവങ്ങളും ഉയർന്ന ചൂടിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നത് പതിവാണ്. വളരെ ഉയർന്ന താപനിലയിൽ ചൂട് ചികിത്സാ സമയം ഏറ്റവും കുറഞ്ഞത് നിലനിർത്തുന്നു. വേഗം വറുക്കുമ്പോൾ പച്ചക്കറികൾ അവയുടെ നിറവും ഉറച്ച ഘടനയും നിലനിർത്തുന്നു. പാചകത്തിനായി, ചൈനീസ് പാചകക്കാർ ഒരു വറചട്ടി ഉപയോഗിച്ച് വൃത്താകൃതിയിലുള്ള അടിഭാഗവും ഉയർന്ന മതിലുകളും മുകളിലേക്ക് വികസിക്കുന്നു. ഇതിനെ ഒരു വോക്ക് എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഈ ഫോം എണ്ണയുടെ ശക്തമായ ചൂടാക്കലും അതിൽ ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾ വേഗത്തിൽ വറുത്തതും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർക്കും ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ ഒരു പ്രശ്നവുമില്ലാത്തതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാധാരണ ചട്ടിയിൽ ചൈനീസ് ഭാഷയിൽ പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം പന്നിയിറച്ചി പാകം ചെയ്യാനും കഴിയും. പാചകത്തിന് സഹായിക്കും അനുയോജ്യമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഫോട്ടോയ്\u200cക്കൊപ്പം.

പച്ചക്കറികളുള്ള ചൈനീസ് പന്നിയിറച്ചി പാചകക്കുറിപ്പ്

ഡിഷ്: പ്രധാന വിഭവം

പാചകരീതി: ചൈനീസ്

തയ്യാറാക്കൽ സമയം: 30 മിനിറ്റ്

തയ്യാറാക്കാനുള്ള സമയം: 45 മിനിറ്റ്

ആകെ സമയം: 1 മണിക്കൂർ 15 മിനിറ്റ്

ചേരുവകൾ

• 0.5 കിലോ പന്നിയിറച്ചി എല്ലില്ലാത്ത
• 1 പിസി. വഴുതന
• 1 പിസി. സ്ക്വാഷ്
• 1 പിസി. മണി കുരുമുളക്
• 1 പിസി. ബൾബ് ഉള്ളി
• 1 പിസി. കാരറ്റ്
• 2 ടീസ്പൂൺ. l. സോയ
• 2 ടീസ്പൂൺ. l. അരി വിനാഗിരി 6% അല്ലെങ്കിൽ 1 ടീസ്പൂൺ. l. പ്ലെയിൻ വിനാഗിരി 9%
• 1-2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
• 2-3 പീസുകൾ. ഒരു തക്കാളി
• 140 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ 70 മില്ലി പഠിയ്ക്കാന് + 70 മില്ലി വറുത്തതിന്
• ഉപ്പ്

ഫോട്ടോയ്\u200cക്കൊപ്പം ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ചട്ടിയിൽ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

1. മാംസം കഴുകുക. ഇത് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

2. പഠിയ്ക്കാന്, എണ്ണ, വിനാഗിരി, സോയ എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക.

3. മാംസം ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, പഠിയ്ക്കാന് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക. അരമണിക്കൂറോളം വിടുക.

4. ഒരു ചണച്ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി അതിലേക്ക് എറിയുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ പിടിക്കുക. എന്നിട്ട് എണ്ണയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

5. ഇറച്ചി ചേർത്ത് ഇളം തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ വറുക്കുക. അതിനാൽ വളരെയധികം ജ്യൂസിന് ചട്ടിയിൽ വേറിട്ടുനിൽക്കാൻ സമയമില്ല, രണ്ടോ മൂന്നോ പാർട്ടികളിൽ മാംസം വറുത്തെടുക്കുക.

6. വറുത്ത മാംസം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക.

7. സവാള അരിഞ്ഞത് മുറിക്കുക.

ഏകദേശം 2-3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

8. കാരറ്റ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. കഷ്ണങ്ങൾ വളരെ നേർത്തതായിരിക്കണം.

കാരറ്റ് ഉള്ളിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. 2 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

9. വഴുതനങ്ങ നേർത്തതായി മുറിക്കുക.

മൂന്ന് മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് അവയെ സ്കില്ലറ്റിൽ ചേർക്കുക. അവർ വളരെയധികം എണ്ണ എടുത്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അത് ചേർക്കാം.

10. പച്ചക്കറികളിൽ അരിഞ്ഞ കുരുമുളക് ചേർക്കുക.

11. ഇളം പടിപ്പുരക്കതകും നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. അവയെ ഒരു ചണച്ചട്ടിയിൽ ഇടുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

12. ഒരു മിനിറ്റിനു ശേഷം തക്കാളി ഇടുക. രുചിക്കും ആഗ്രഹത്തിനും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, പച്ചക്കറികൾ അല്പം ഉപ്പിടുക, കാരണം ഇറച്ചി സോയ സോസിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്തു. അതിൽ ഇതിനകം ഉപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

13. തക്കാളി കഴിഞ്ഞ ഉടനെ ഇറച്ചി ചട്ടിയിലേക്ക് മടക്കി 3-4 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി ചൂടാക്കുക.

ഉയർന്ന ചൂടിൽ പച്ചക്കറികൾ വളരെ വേഗം വേവിച്ചതിനാൽ, അവയുടെ നിറവും പന്നിയിറച്ചിയും പച്ചക്കറികൾ ആകർഷകമായി കാണപ്പെടുന്നില്ല, മാത്രമല്ല അതിന്റെ രുചി ആരെയും നിസ്സംഗരാക്കില്ല. ഒരു പാത്രം വേവിച്ച അരി റൊട്ടി മാറ്റി പകരം ഭക്ഷണത്തിന് ദേശീയ സ്വാദുണ്ടാക്കും.

ഘട്ടം 1. പന്നിയിറച്ചി കഴുത്ത് എടുക്കുക.

ഞങ്ങൾ ഒരു പന്നിയിറച്ചി കഴുത്ത് എടുത്ത് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി വൃത്തിയുള്ള തൂവാല കൊണ്ട് ഉണക്കുക. നാരുകൾക്ക് കുറുകെ 1.5 സെന്റിമീറ്റർ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കണം. ഇറച്ചി ആവശ്യത്തിന് മൃദുവാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ, ഒരു പ്രത്യേക അടുക്കള ചുറ്റിക ഉപയോഗിച്ച്, മുകളിൽ ഒരു ക്ളിംഗ് ഫിലിം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാക്കേജിംഗ് ബാഗ് സ്ഥാപിച്ചതിന് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് അത് അടിക്കാൻ കഴിയും. ചുറ്റിക ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കത്തിയുടെ പരന്ന വശം ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കാൻ കഴിയും. എന്നാൽ പുതിയ കഴുത്തിന് ഇത് ആവശ്യമില്ല. _________________________________________________________________________

ഘട്ടം 2. പന്നിയിറച്ചി സമചതുരയായി മുറിക്കുക.

ഓരോ കഷണം സമചതുരകളായി മുറിക്കണം, അതിന്റെ കനം 1.5 സെ. ഞങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്: സോയ സോസ്, അന്നജം, ഇഞ്ചി, അല്പം പഞ്ചസാര. നിങ്ങൾക്ക് മധുരമുള്ള സോയ സോസ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർക്കേണ്ടതില്ല. _________________________________________________________________________

ഘട്ടം 3. പച്ചക്കറികൾ വറുത്തെടുക്കുക.

മണി കുരുമുളക് കഴുകുക, കോർ ചെയ്യുക, നീളമുള്ള സമചതുര മുറിക്കുക. ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ അല്പം സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഒഴിക്കുക, കുരുമുളക്, മിനി കാരറ്റ് എന്നിവ ഇടുക. മിനി കാരറ്റിന് പകരം നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ കാരറ്റ് ഉപയോഗിക്കാം. 3-4 സെന്റിമീറ്റർ നീളമുള്ള സമചതുരയിൽ കഴുകി മുറിക്കുക. 3-5 മിനിറ്റിലധികം ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി, ഉയർന്ന ചൂടിൽ പച്ചക്കറികൾ വറുത്തെടുക്കുക. _________________________________________________________________________

ഘട്ടം 4. പൈനാപ്പിൾ ചേർക്കുക.

പൂർത്തിയായ പച്ചക്കറികളിൽ ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക. എല്ലാം കലർത്തി ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. _________________________________________________________________________

ഘട്ടം 5. മാംസം വറുത്തെടുക്കുക.

10 മിനിറ്റ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉയർന്ന ചൂടിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ പച്ചക്കറികൾ പോലെ പന്നിയിറച്ചി ഫ്രൈ ചെയ്യുക. _________________________________________________________________________

ഘട്ടം 6. എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക.

പന്നിയിറച്ചി പാകം ചെയ്ത ശേഷം മുമ്പ് പാകം ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ അതിൽ ചേർക്കുന്നു. എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി അല്പം ചൂടാക്കുക. അത്രയേയുള്ളൂ, ഞങ്ങളുടെ വിഭവം തയ്യാറാണ്! 100% എന്താണെന്ന് പറയാൻ ചൈനീസ് വിഭവം അത് അസാധ്യമാണ്. എന്നാൽ ചൈനീസ് പാരമ്പര്യത്തിന്റെ ഒരു സ്പർശം ഇവിടെയുണ്ട് - എല്ലാ ചേരുവകളും ഉയർന്ന ചൂടിലും കുറഞ്ഞ സമയത്തും പാകം ചെയ്യുന്നു. മാംസവും പൈനാപ്പിളും ചേർന്ന ഈ അസാധാരണ വിഭവമായ ഈ അത്ഭുതകരമായ വിഭവം പരീക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ എല്ലാവരേയും ഉപദേശിക്കുന്നു. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക! _________________________________________________________________________

വറചട്ടിക്ക് പകരം ഒരു WOK (കൺവെക്സ് വശങ്ങളും താഴെയുമുള്ള വലിയ പാൻ) ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അപ്പോൾ വിഭവത്തിന്റെ രുചി സമൃദ്ധമാകും.

ഞങ്ങൾ ഉപ്പും മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുന്നില്ല എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക.

ചൈനീസ് ഭാഷയിൽ പന്നിയിറച്ചി, അവരുടെ രൂപം കാണുന്നവർക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.

ഞാൻ നിങ്ങളോട് എന്താണ് പറയാൻ കഴിയുക? ഇല്ല എന്റെ "ഓ!" "ഓ!" ഞാൻ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ വീട്ടിലുള്ള സുഗന്ധം അറിയിക്കില്ലമധുരവും പുളിയുമുള്ള സോസിൽ ചൈനീസ് സ്റ്റൈൽ പന്നിയിറച്ചി... പന്നിയിറച്ചിയുടെ ഹൃദ്യമായ മണം ഇഞ്ചി മധുരമുള്ള കുറിപ്പിൽ കലർത്തി ഒരു തക്കാളി സിംഫണിയിൽ പൊതിഞ്ഞിരിക്കുന്നു ... പൊതുവേ, ഇത് മാംസമല്ല, ഇത് ഒരു കുറ്റമാണ് - ഇത് നിർത്താൻ കഴിയില്ല, പിരിയുന്നത് അസാധ്യമാണ്, അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് നിർത്താൻ കഴിയില്ല. ഇപ്പോഴും, അത് വളരെ നന്നായി പോകുന്നു പന്നിയിറച്ചി കൂടാതെ മധുരവും പുളിയുമുള്ള സോസ് .

ഈ വിഭവത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം പന്നിയിറച്ചി ഫില്ലറ്റാണ്. 600-700 ഗ്രാം ഭാരം വരുന്ന ഒരു നല്ല കഷണം എടുക്കാം. മാംസം കുറച്ചുകൂടി ഇരിക്കട്ടെ, അങ്ങനെ അത് മുറിക്കാൻ സൗകര്യപ്രദമാണ്. ഏകദേശം 1.5 സെന്റിമീറ്റർ വശത്തോടുകൂടിയ പന്നിയിറച്ചി സമചതുരയായി മുറിക്കുക. Temperature ഷ്മാവിൽ പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങൾ ഒടുവിൽ പുറന്തള്ളാൻ അനുവദിക്കുക.

കൂടാതെ, ചൈനീസ് ഭാഷയിൽ പന്നിയിറച്ചി പാകം ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

- സോയാ സോസ്;

- ഇഞ്ചി;

- അന്നജം;

- നിലത്തു കുരുമുളക്;

- ഉപ്പ്;

- തക്കാളി പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ നല്ല കെച്ചപ്പ്;

- ഉള്ളി.

ലഭ്യമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയത് ചേർക്കാൻ കഴിയും മണി കുരുമുളക്, പുതിയ ചെറി തക്കാളി, പുതിയ വെള്ളരി, ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ. ഇന്ന് ഞാൻ ഉള്ളി മാത്രമായി പരിമിതപ്പെടുത്തും ...

മാംസത്തിൽ 60-70 മില്ലി സോയ സോസ് ഒഴിക്കുക. യഥാർത്ഥ കൊറിയൻ സോയ സോസിനായി പോകുക. വെളുത്തുള്ളി, കൂൺ മുതലായവ ചേർക്കാതെ ക്ലാസിക് സോസുകൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുക.

ഓരോ 5 മിനിറ്റിലും ഇളക്കി സോയ സോസിൽ മാംസം 20-25 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ, അങ്ങനെ സോസ് ഇറച്ചി നാരുകളിലേക്ക് തുളച്ചുകയറും. സോസ് വളരെ ഉപ്പിട്ടതല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഒരു ചെറിയ നുള്ള് ഉപ്പ് ഒഴിക്കാം.

ഇറച്ചി സോയ സോസിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ, സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യം അന്നജം ചേർക്കുക.

ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ സജീവമായി ഇളക്കുക. ഈ പാചകത്തിന്റെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട രഹസ്യങ്ങളിലൊന്ന് അന്നജത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പന്നിയിറച്ചിയിൽ ഇതുവരെ ആഗിരണം ചെയ്യാത്ത അവശേഷിക്കുന്ന സോസ് അയാൾ എടുക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഓരോ മാംസത്തിനും ചുറ്റും അന്നജം ഒരു നേർത്ത ആവരണ ഫിലിം ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇത് ബാറ്ററിന്റെ തത്വത്തെ ഒരു പരിധിവരെ അനുസ്മരിപ്പിക്കും.

ഒരു വലിയ ആഴത്തിലുള്ള വറചട്ടി സ്റ്റ .യിൽ വയ്ക്കുക. ശുദ്ധീകരിച്ച സൂര്യകാന്തി എണ്ണ അവിടെ ഒഴിക്കുക. ധാരാളം എണ്ണ ആവശ്യമാണ്, കുറഞ്ഞത് 1 സെന്റിമീറ്റർ ആഴത്തിൽ ഒരു പാളി. വറചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക.

വറുത്ത പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങൾ ഇടുന്ന ഒരു പ്ലേറ്റ് തയ്യാറാക്കാം. പ്ലേറ്റ് നാപ്കിനുകളാൽ മൂടുക, അങ്ങനെ അവ അധിക എണ്ണ ആഗിരണം ചെയ്യും, അത് വറുത്ത പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങളായി കളയും.

എണ്ണ ചൂടാകുമ്പോൾ പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങൾ ഇടുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാം ഉപേക്ഷിക്കുന്നില്ല, അതായത്, വറുത്ത സമയത്ത് അവ സമ്പർക്കം പുലർത്താതിരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ കഷണങ്ങൾ ഓരോന്നായി ഇടുന്നു.

ആത്മവിശ്വാസമുള്ള സ്വർണ്ണ നിറം ലഭിക്കുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ ഒരു വശത്ത് പിടിക്കുന്നു.

ഇറച്ചി ഇരുവശത്തും വറുത്തപ്പോൾ, പൂർത്തിയായ കഷണങ്ങൾ പുറത്തെടുക്കുക.

ഞങ്ങൾ അവയെ ഒരു തൂവാലകൊണ്ട് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇട്ടു. ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ ഇടുക, ഫ്രൈ, അടുത്ത ബാച്ച് മാംസം.

അതിനാൽ ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ പന്നിയിറച്ചികളെയും മറികടന്നു.

മാംസം വറുത്തതിന് സമാന്തരമായി സവാള തയ്യാറാക്കുക. ഇടത്തരം ഉള്ളി തൊലി കളയുക.

നമുക്ക് അവയെ ഇടത്തരം സമചതുരകളായി മുറിക്കാം.

ചട്ടിയിൽ നിന്ന് മിക്ക എണ്ണയും ഒഴിക്കുക. വലിയ അളവിൽ കൊഴുപ്പിൽ ആഴത്തിലുള്ള കൊഴുപ്പ് വറുത്തത് ആവശ്യമുള്ള മറ്റേതെങ്കിലും വിഭവത്തിന് ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാകും. ചട്ടിയിൽ, ഉള്ളി വറുക്കാൻ ഞങ്ങൾ കുറച്ച് എണ്ണ വിടുക.

അരിഞ്ഞ സവാള ഇളം സ്വർണ്ണനിറം വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ഉള്ളി വറുത്തപ്പോൾ, ഞങ്ങൾ മധുരവും പുളിയുമുള്ള ഒരു സോസ് തയ്യാറാക്കും, അതില്ലാതെ ചൈനീസ് വിഭവങ്ങളുടെ പല വിഭവങ്ങളും അചിന്തനീയമല്ല, പ്രത്യേകിച്ച് നമ്മുടെ ഇന്നത്തെ ചൈനീസ് പന്നിയിറച്ചി.

ഒരു പാത്രത്തിൽ 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഇടുക തക്കാളി പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കെച്ചപ്പ്. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയുടെ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക. കുറച്ച് കുരുമുളകും രണ്ട് ടീസ്പൂൺ നിലത്തു ഇഞ്ചിയും ചേർക്കുക.

ഞങ്ങൾ കെച്ചപ്പ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് ഉപ്പ് ചെയ്യരുത്. പാസ്തയ്ക്ക് അല്പം ഉപ്പ് വിലയുണ്ടെങ്കിൽ. പാത്രത്തിൽ കുറച്ച് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ചേർക്കുക. പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞു ഒരു ഏകതാനമായ സ്ഥിരത കൈവരിക്കുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.

വറുത്ത ഉള്ളിയിൽ വറുത്ത മാംസം ചേർത്ത് ഒഴിക്കുക മധുരവും പുളിയുമുള്ള സോസ്... കട്ടിയുള്ളതായി മാറുകയാണെങ്കിൽ, മറ്റൊരു പകുതി ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ വിഭവം പായസം ഉണ്ടാക്കുന്നു.

വളരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 10-15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ചില വെള്ളം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നു. അന്നജം കുറച്ച് കൂടുതൽ ദ്രാവകം എടുക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങൾ ലഭിക്കും, അവ കട്ടിയുള്ള മധുരവും പുളിയുമുള്ള സോസിൽ പൊതിഞ്ഞതാണ്. വാസ്തവത്തിൽ കുറഞ്ഞത് ഗ്രേവി.

പൊടിച്ച അരി സൈഡ് വിഭവം തിളപ്പിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ചൈനീസ് നൂഡിൽസ് വേവിക്കുക. ഞങ്ങളുടെ ചൈനീസ് പന്നിയിറച്ചി മധുരവും പുളിയുമുള്ള സോസിൽ ഞങ്ങൾ അവരോടൊപ്പം വിളമ്പുന്നു.

വളരെ രസകരമായ വിഭവം! ഒരു ചൈനീസ് റെസ്റ്റോറന്റിനേക്കാൾ മോശമല്ല.

ചൈനീസ് പാചകരീതിയുടെ ഒരു വിസിറ്റിംഗ് കാർഡാണ് ചൈനീസ് പന്നിയിറച്ചി. മാംസം പാചകം ചെയ്യാൻ ധാരാളം മാർഗങ്ങളുണ്ട്, ഓരോന്നും അതിന്റേതായ രീതിയിൽ നല്ലതാണ്. മിക്കവാറും എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പിലും പഞ്ചസാരയോ മറ്റ് മധുരപലഹാരങ്ങളോ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ വിഭവം എല്ലായ്പ്പോഴും രുചികരവും രുചികരവും മസാലയും പുറത്തുവരുന്നു.

ചൈനീസ് പന്നിയിറച്ചി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

ചൈനീസ് പന്നിയിറച്ചി വിഭവങ്ങൾ രുചികരവും രുചികരവുമാണ്. ഒരിക്കൽ അവരെ പരീക്ഷിച്ചവർ സ്വന്തമായി പാചകം ചെയ്ത് അവരുടെ രുചി ആസ്വദിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. എന്നാൽ അവ പ്രവർത്തിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പും പാചക ശുപാർശകളും കൃത്യമായി പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

1. കുറഞ്ഞ അളവിൽ കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിച്ചാണ് പന്നിയിറച്ചി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത്.


2. മാംസം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നതിനാൽ അവ ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒറ്റയടിക്ക് കഴിക്കാം.


3. മാംസം വറുത്തതിന്, ഒരു വോക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.


4. പന്നിയിറച്ചി വറുത്തതാണ്, മാവിൽ അല്ലെങ്കിൽ അന്നജത്തിൽ ബ്രെഡ് ചെയ്യുന്നു. ഇത് മുകളിൽ ഒരു പുറംതോട് സൃഷ്ടിക്കുകയും ജ്യൂസ് നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

മധുരവും പുളിയുമുള്ള സോസിൽ ചൈനീസ് സ്റ്റൈൽ പന്നിയിറച്ചി

ചൈനീസ് രീതിയിലുള്ള മധുരവും പുളിയുമുള്ള പന്നിയിറച്ചി വളരെ ആകർഷകമാണ്, രുചികൾ കലർത്താൻ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർ പോലും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടും. ഇത് ചോറിനൊപ്പം മികച്ചതാണ്. നിർദ്ദിഷ്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന്, നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധമുള്ള ഒരു വിഭവത്തിന്റെ 2 സെർവിംഗ് ലഭിക്കും, അത് പാചകം ചെയ്യാൻ അരമണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ എടുക്കില്ല.

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി - 500 ഗ്രാം;


• പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ് - 150 മില്ലി;


• സോയ സോസ്, വിനാഗിരി - 2 ടീസ്പൂൺ വീതം സ്പൂൺ;


• അന്നജം - 2 ടീസ്പൂൺ;


• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;


• മാവ്.

തയ്യാറാക്കൽ

1. മാംസം ഉപ്പിട്ടതും മാവിൽ ഒഴിച്ച് വറുത്തതുമാണ്.


2. ജ്യൂസ് സോയ സോസ്, അന്നജം, വിനാഗിരി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.


3. മാംസത്തിന് മുകളിൽ സോസ് ഒഴിക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, ചൈനീസ് രീതിയിലുള്ള പന്നിയിറച്ചി 5 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തയ്യാറാകും.

ചട്ടിയിൽ പച്ചക്കറികളുള്ള ചൈനീസ് സ്റ്റൈൽ പന്നിയിറച്ചി

ചൈനീസ് പാചകരീതി പലർക്കും പൂർണ്ണമായും പരിചിതവും മനസ്സിലാക്കാവുന്നതുമല്ല. എന്താണ് വിലമതിക്കുന്നത് വറുത്ത വെള്ളരിക്കഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ. എന്നാൽ അതിനെ ഭയപ്പെടരുത്. പച്ചക്കറികളുള്ള ചൈനീസ് രീതിയിലുള്ള പന്നിയിറച്ചി വളരെ ആകർഷണീയവും രുചികരവുമായ വിഭവമാണ്. പച്ചക്കറികൾ അമിതമായി പാകം ചെയ്യരുത്, അവ സ്വർണ്ണനിറവും അകത്ത് ചെറുതായി ശാന്തയും ആയിരിക്കണം.

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി കഴുത്ത് - 1 കിലോ;


• സവാള, കുരുമുളക്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 1 പിസി .;


• വെള്ളരിക്കാ - 2 പീസുകൾ;


• എണ്ണ - 100 മില്ലി;


• എള്ള് - 1 ടീസ്പൂൺ കരണ്ടി;


• സോയ സോസ്, വൈറ്റ് വൈൻ - 60 മില്ലി വീതം;


• അരി വിനാഗിരി - 20 മില്ലി;


• ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. പഠിയ്ക്കാന് വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, പകുതി എണ്ണ, വീഞ്ഞ്, സോയ സോസ് എന്നിവ ഇളക്കുക.


2. മാംസം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിച്ചു.


3. എണ്ണയുള്ള പാൻ ചൂടാക്കുന്നു, മാംസം ഭാഗങ്ങളായി വറുത്തതാണ്, എള്ള്, ഉള്ളി ചേർത്ത് ഇളക്കുക.


4. ബാക്കിയുള്ള പച്ചക്കറികൾ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ വറുത്തതാണ്.


5. മാംസം ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ചൈനീസ് വഴുതന

റെസ്റ്റോറന്റുകളുടെ മെനുവിൽ പലപ്പോഴും കാണാവുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് വഴുതനങ്ങയുള്ള ചൈനീസ് ശൈലിയിലുള്ള പന്നിയിറച്ചി. ഇത് ഏറ്റവും നൂതനമായ ആവേശംകൊണ്ട് തൃപ്തിപ്പെടുത്തുകയും ആനന്ദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. മാംസവും നീലയും നിറമുള്ള സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോട് കൊണ്ട് മാറും എന്നതാണ് ഇതിന്റെ പ്രത്യേകത. രുചികരമായ മധുരവും പുളിയുമുള്ള തക്കാളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം പൂർത്തീകരിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• വഴുതന - 3 പീസുകൾ;


• പന്നിയിറച്ചി - 500 ഗ്രാം;


• കാരറ്റ് - 300 ഗ്രാം;


• കുരുമുളക് - 2 പീസുകൾ;


• വെളുത്തുള്ളി - 6 ഗ്രാമ്പൂ;


• സോയ സോസ് - 150 മില്ലി;


• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;


• പഞ്ചസാര, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ വീതം കരണ്ടി;


• അന്നജം - 50 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ

1. പ്രോട്ടീൻ, 80 മില്ലി സോയ സോസ് എന്നിവ ഇറച്ചി കഷണങ്ങളായി ചേർക്കുന്നു.


2. കാരറ്റും കുരുമുളകും സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു, തൊലികളഞ്ഞ വഴുതനങ്ങ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. സോയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, അന്നജത്തിൽ ഉരുളുക.


3. അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി വറുത്തതാണ്.


4. പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത്, 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഒരു എണ്ന ഇട്ടു, അന്നജത്തിൽ അസ്ഥി മാംസം കഷണങ്ങൾ ചട്ടിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.


5. 10 മിനിറ്റ് വറുത്ത് പച്ചക്കറികളിലേക്ക് അയച്ചു.


6. വഴുതന വറുത്തതാണ്.


7. സോസിനായി, തക്കാളി, അന്നജം, 80 മില്ലി സോയ സോസ്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി എന്നിവ 200 മില്ലി വെള്ളത്തിൽ ഇളക്കി ചൂടാക്കി മാംസവും പച്ചക്കറികളും ഇട്ടു ഇളക്കുക.

ചൈനീസിൽ പൈനാപ്പിൾ ഉള്ള പന്നിയിറച്ചി - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചിക്കൻ മാംസം പലപ്പോഴും പൈനാപ്പിളുമായി കൂടിച്ചേർന്നതാണെന്ന് പലർക്കും അറിയാം. ചൈനീസ് ഭാഷയിൽ പൈനാപ്പിൾ ഉള്ള പന്നിയിറച്ചി മികച്ചതാണെന്ന വസ്തുത പലർക്കും അറിയില്ല. ട്രീറ്റുകളുടെ ഒരു വലിയ പ്ലസ് അവർ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു എന്നതാണ്. മാംസം സോസിൽ ഒലിച്ചിറക്കി സുഗന്ധവും മസാലയും ആയി മാറുന്നു. സേവിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് എള്ള് ഉപയോഗിച്ച് ചതച്ചെടുക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി - 400 ഗ്രാം;


• തക്കാളി - 70 ഗ്രാം;


• പൈനാപ്പിൾസ് - 1 കാൻ;


• അന്നജം, പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം വീതം;


• വൈൻ വിനാഗിരി - 50 മില്ലി;


• വെള്ളം - 100 മില്ലി.

തയ്യാറാക്കൽ

1. മാംസത്തിന്റെ കഷ്ണങ്ങൾ ഉപ്പിട്ട് അന്നജത്തിൽ മുക്കി വറുത്തതാണ്.


2. സോസിനായി, ഒരു തക്കാളി വെള്ളത്തിൽ വളർത്തുന്നു, ഉപ്പിട്ടതാണ്, പഞ്ചസാര പൂശുന്നു, വിനാഗിരി ഒഴിക്കുന്നു.


3. മിശ്രിതം ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, തിളപ്പിച്ച ശേഷം പൈനാപ്പിൾ, മാംസം, പായസം എന്നിവ 2 മിനിറ്റ് വിതറുക.

ചൈനീസ് ശൈലിയിലുള്ള പന്നിയിറച്ചി

ഓറിയന്റൽ പാചകരീതിയുടെ ആരാധകർക്ക് സോസിനൊപ്പം ചൈനീസ് രീതിയിൽ ക്രിസ്പി പന്നിയിറച്ചി ഇഷ്ടപ്പെടും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഈ രുചികരമായ വിഭവം വളരെ രുചികരമായത് മാത്രമല്ല, തൃപ്തികരവുമാണ്. ബാറ്റർ വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ തയ്യാറാക്കാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അന്നജത്തിന്റെയും മുട്ടയുടെയും ഓപ്ഷൻ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, ഇതിന് നന്ദി മാംസം ഒരു ശാന്തയുടെ പുറംതോട് ഉപയോഗിച്ച് ലഭിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി - 500 ഗ്രാം;


• പഞ്ചസാര, അന്നജം, വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ വീതം കരണ്ടി;


• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;


• എണ്ണ - 400 മില്ലി;


• ഉള്ളി, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി - 1 പിസി .;


• തക്കാളി സോസ് - 50 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ

1. അന്നജം മുട്ടകൾ ചേർത്ത് ഉപ്പിട്ടതാണ്.


2. മാംസത്തിന്റെ കഷ്ണങ്ങൾ പൊടിച്ച് വറുത്തതാണ്.


3. പച്ചക്കറികൾ സ്ട്രിപ്പുകളായി അരിഞ്ഞത്, വറുത്തത്, തക്കാളി, 50 മില്ലി വെള്ളം എന്നിവ ചേർക്കുന്നു.


4. കുറച്ച് മിനിറ്റിനു ശേഷം വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് കട്ടിയുള്ളതുവരെ തിളപ്പിക്കുക.


5. മേശപ്പുറത്ത് പന്നിയിറച്ചി വിളമ്പുന്നു, സോസ് തളിച്ചു.

ചൈനീസ് അന്നജം പന്നിയിറച്ചി

ചൈനീസ് രീതിയിൽ വറുത്ത പന്നിയിറച്ചി - അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചിയുള്ള വിഭവമാണ് ഗബജ ou. അതിനുള്ള മാംസം വളരെ നേർത്തതായി മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്, കഷണങ്ങൾ സുതാര്യമായിരിക്കണം. ഇത് സാക്ഷാത്കരിക്കാൻ, പന്നിയിറച്ചി ആദ്യം നന്നായി ഫ്രീസുചെയ്യണം. മാംസം മറികടക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം നിങ്ങൾക്ക് ശാന്തയുടെ ചിപ്പുകൾ ലഭിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി അരിഞ്ഞത് - 300 ഗ്രാം;


• അന്നജം - 3 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;


• എണ്ണ - 120 മില്ലി;


• സോയ സോസ് - 40 മില്ലി;


• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;


• ഇഞ്ചി റൂട്ട് - 20 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ

1. 1: 1.5 അനുപാതത്തിൽ അന്നജം വെള്ളത്തിൽ കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. മാംസം മിശ്രിതത്തിൽ മുക്കി, 15 മിനിറ്റ് അവശേഷിക്കുന്നു.


2. എണ്ണ ഒരു ചൂടിൽ ചൂടാക്കുന്നു, മാംസം അതിൽ മുക്കി ഓരോ വശത്തും 2 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.


3. സോയ സോസ്, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, 150 മില്ലി വെള്ളം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അന്നജം പിണ്ഡം കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.


4. ഒരു വറചട്ടിയിൽ സോസ് ഒഴിച്ച് ഒരു തിളപ്പിക്കുക, മാംസം ഇടുക, ഇളക്കുക, ചൈനീസ് രീതിയിലുള്ള പന്നിയിറച്ചി വിളമ്പാൻ തയ്യാറാണ്.

ചൈനീസ് മസാല പന്നിയിറച്ചി

മസാല സോസിലെ ചൈനീസ് സ്റ്റൈൽ പന്നിയിറച്ചി മസാല വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു വിഭവമാണ്. ഇത് രുചികരവും ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധവുമാണ്. ഈ വിഭവം നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന മെനുവിനെ പരിവർത്തനം ചെയ്യും, നിങ്ങളുടെ സാധാരണ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ തിളക്കമുള്ള നിറങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പ് ആദ്യം സങ്കീർണ്ണമാണെന്ന് തോന്നാമെങ്കിലും വാസ്തവത്തിൽ, വെറും 40 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ എല്ലാം തയ്യാറാകും.

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി - 500 ഗ്രാം;


• വറ്റല് ഇഞ്ചി - 4 ടീസ്പൂൺ;


• കാരറ്റ് - 300 ഗ്രാം;


• വെളുത്തുള്ളി - 10 ഗ്രാമ്പൂ;


• സോയ സോസ്, വൈറ്റ് സെമി-സ്വീറ്റ് വൈൻ, പഞ്ചസാര - 8 ടീസ്പൂൺ വീതം;


• പച്ച ഉള്ളി തൂവലുകൾ - 8 പീസുകൾ;


• അന്നജം - 100 ഗ്രാം;


• മുളക് - 4 പീസുകൾ;


• അരി വിനാഗിരി - 6 ടീസ്പൂൺ;


• വെള്ളം - 100 മില്ലി;


• എണ്ണ - 5 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;


• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. പഠിയ്ക്കാന് 4 ടേബിൾസ്പൂൺ സോയ സോസ്, വൈൻ, 5 ടേബിൾസ്പൂൺ അന്നജം, ഇഞ്ചി എന്നിവ ഇളക്കുക.


2. മാംസം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിച്ച് അരമണിക്കൂറോളം തണുപ്പിൽ ഇടുന്നു.


3. സോസിനായി, ശേഷിക്കുന്ന സോയ സോസ്, അന്നജം, വീഞ്ഞ്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വെള്ളം, വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.


4. എണ്ണ ഒരു ചൂടിൽ ചൂടാക്കുന്നു, കാരറ്റ് വിരിച്ച് വഴറ്റുക.


5. മാംസം വറുത്തെടുക്കുക.


6. 1 മിനിറ്റ് വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, ഫ്രൈ എന്നിവ ചേർത്ത് യോജിപ്പിക്കുക.


7. കാരറ്റ് ചേർക്കുക, സോസിൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക.


8. സോസ് കട്ടിയാകുമ്പോൾ ചൈനീസ് ഹോട്ട് പോർക്ക് ചെയ്യുന്നു.

സോയ സോസിൽ ചൈനീസ് സ്റ്റൈൽ പന്നിയിറച്ചി

ചൈനീസ് പന്നിയിറച്ചി ഒരു താങ്ങാവുന്ന പാചകമാണ്. അതിനുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ഏത് സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലും വാങ്ങാം. പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിക്കില്ലെന്ന് കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, മാംസം ഉണങ്ങുമെന്ന് നിങ്ങൾ ഭയപ്പെടരുത്. ഇത് സോസിൽ ഒലിച്ചിറങ്ങി മൃദുവായി പുറത്തുവരുന്നു. 2 സെർവിംഗ് പാചകം ചെയ്യാൻ അരമണിക്കൂറിലധികം എടുക്കും.

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി - 300 ഗ്രാം;


• സോയ സോസ് - 150 മില്ലി;


• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;


• ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ, അന്നജം, പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ വീതം കരണ്ടി;


• പച്ച ഉള്ളി, എള്ള്.

തയ്യാറാക്കൽ

1. സോസിനായി സോയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് അന്നജം കലർത്തി പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക.


2. മാംസം അന്നജത്തിൽ ഉരുട്ടി വറുത്തതാണ്.


3. തീ കുറയ്ക്കുക, മാംസത്തിന് മുകളിൽ സോസ് ഒഴിക്കുക, 4 മിനിറ്റ് പായസം, ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക, എള്ള്, പച്ച ഉള്ളി എന്നിവ തളിക്കേണം.


4. ചൈനീസ് പന്നിയിറച്ചി വിളമ്പാൻ തയ്യാറാണ്.

ചൈനീസ് ശൈലിയിലുള്ള പന്നിയിറച്ചി കൂൺ

ചൈനീസ് ഭാഷയിൽ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ആരെയും നിസ്സംഗത പാലിക്കാത്ത ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഇത് രുചികരവും സംതൃപ്\u200cതിദായകവും സുഗന്ധവുമാണ്. തേൻ കൂൺ എന്നതിനുപകരം, മറ്റ് കൂൺ, ചാമ്പിഗോൺ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവ തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്. ഏതെങ്കിലും സൈഡ് വിഭവങ്ങൾക്കൊപ്പം ഭക്ഷണം നന്നായി പോകുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി - 500 ഗ്രാം;


• തേൻ കൂൺ - 250 ഗ്രാം;


• സോയ സോസ് - 20 മില്ലി;


• അന്നജം;


• പച്ച ഉള്ളി.

തയ്യാറാക്കൽ

1. എണ്ണ ഒരു ചൂടിൽ ചൂടാക്കുന്നു, അന്നജത്തിൽ ബ്രെഡ് ചെയ്ത മാംസം വ്യാപിക്കുന്നു, സോയ സോസ് ഒഴിച്ച് 5 മിനിറ്റ് വറുത്തെടുക്കുന്നു.


2. പന്നിയിറച്ചി നീക്കംചെയ്യുന്നു, കൂൺ പരത്തുന്നു, ജ്യൂസ് വരെ വേവിക്കുക.


3. ഇറച്ചി വോക്കിലേക്ക് മടങ്ങുക, ലിഡിന് കീഴിൽ, ചൈനീസ് രീതിയിലുള്ള പന്നിയിറച്ചി കൂൺ 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തയ്യാറാകും.