കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സ്വാദിഷ്ടമായ പാൻകേക്ക് കേക്ക്. പാൻകേക്ക് സ്നാക്ക് കേക്ക് പാൻകേക്ക് കേക്ക് മാംസം പാചകക്കുറിപ്പ്

ഇത് സ്വാദിഷ്ടമായ, ഹൃദ്യമായ പാൻകേക്ക് കേക്ക്മസ്ലെനിറ്റ്സയിൽ മാത്രമല്ല, മറ്റേതെങ്കിലും അവധി ദിവസങ്ങളിലും വിരുന്ന് അലങ്കരിക്കും. നിങ്ങളോടും പ്രിയപ്പെട്ടവരോടും പെരുമാറുക! മുറിക്കുമ്പോൾ കേക്ക് അതിന്റെ ആകൃതി കൃത്യമായി നിലനിർത്തുന്നു. ഞാൻ ആദ്യമായി പാചകം ചെയ്തു, എനിക്ക് എത്ര പാൻകേക്കുകൾ ആവശ്യമാണെന്ന് എനിക്കറിയില്ല, ഭയത്തോടെ, ഞാൻ ഏകദേശം ഇരട്ടി ചുട്ടു. എന്നാൽ ഞങ്ങൾ അധികമായി കഴിച്ചു.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

പാൻകേക്കുകൾ:

കെഫീർ 200 ഗ്രാം
പാൽ 200 ഗ്രാം
മുട്ട 2 പീസുകൾ.
പഞ്ചസാര 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
ഉപ്പ് 0.5-1 ടീസ്പൂൺ
സോഡ 1/4 ടീസ്പൂൺ
വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ 30 ഗ്രാം
മാവ് 400 ഗ്രാം
ചൂടുവെള്ളം 500 ഗ്രാം

പൂരിപ്പിക്കൽ:

അരിഞ്ഞ ബീഫ് "Okraina" 1 കിലോ
ഉള്ളി 3-4 പീസുകൾ.
നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ മിശ്രിതം 1.5 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
ഉപ്പ് കുരുമുളക്
തൊലി ഇല്ലാതെ പറങ്ങോടൻ തക്കാളി 400 ഗ്രാം
ഹാർഡ് ചീസ് 100 ഗ്രാം

പൂശുന്നതിന്:

പുളിച്ച ക്രീം 15% 250 ഗ്രാം
തൈര് ചീസ് 150 ഗ്രാം
അലങ്കാരത്തിന് മാതളനാരങ്ങ വിത്തുകൾ

പാചകം:

കെഫീർ, പാൽ, മുട്ട എന്നിവ ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക സസ്യ എണ്ണ.

മാവും സോഡയും ചേർക്കുക.

പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ ഒരു തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും.

ഇടപെടുന്നത് നിർത്താതെ, വളരെ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ (തിളച്ച വെള്ളം) ഒഴിക്കുക. വെള്ളം ഒറ്റയടിക്ക് ഒഴിക്കുക, പക്ഷേ ഭാഗങ്ങളിൽ, ആവശ്യമുള്ള സാന്ദ്രത വരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ദ്രാവക (വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ പോലെ) കുഴെച്ചതുമുതൽ ലഭിക്കണം. എല്ലാ വെള്ളവും ആവശ്യമില്ലെന്ന് സംഭവിക്കാം.

ചുടേണം നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾ.

കേക്കിന് ആവശ്യമുള്ളതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ട്.

ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
ഒരു മോർട്ടറിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ മിശ്രിതം പൊടിക്കുക.

ഉള്ളി വഴറ്റുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കുക.

ഉള്ളി ഒന്നിച്ച് വറുക്കുക, പിണ്ഡം ഏകതാനമായതിനാൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പിണ്ഡം പൊട്ടിക്കുക.

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
തൊലികളഞ്ഞ തൊലികളഞ്ഞ തക്കാളി ഒഴിക്കുക.

പൂരിപ്പിക്കൽ ഇളക്കുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയ്യാറാകുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ദ്രാവകം ഭാഗികമായി ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടും. പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരു തിളക്കമുള്ള രുചി കൊണ്ട് ഈർപ്പമുള്ളതായിരിക്കണം.

വേർപെടുത്താവുന്ന രൂപത്തിൽ 2 പാൻകേക്കുകൾ ഇടുക, ഒരു ചെറിയ തുക പൂരിപ്പിക്കുക.

പാൻകേക്കിന് മുകളിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക, അല്പം വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം.

അടുത്ത പാൻകേക്കിനൊപ്പം മുകളിൽ, നിറയുന്നത് വരെ ലെയറുകൾ ആവർത്തിക്കുക, രണ്ട് പാൻകേക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയാക്കുക, മുകളിൽ ബ്രഷ് ചെയ്യുക വെണ്ണ. 180 * 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം "കേക്ക്" ഇടുക.

പൂർത്തിയായ കേക്ക് 10-15 മിനിറ്റ് ഫോമിൽ വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു വിഭവം ഓണാക്കുക.

നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരോട് ഷ്രോവെറ്റൈഡിനോട് പെരുമാറുക. ഇത് പരീക്ഷിക്കുക പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പ്പാൻകേക്ക് കേക്ക്.

(jcomments on)

സംയുക്തം:

പാൻകേക്കുകൾ:

പാൽ................................1 ഗ്ലാസ്,

മുട്ട...................................3 പീസുകൾ.,

മാവ്.................................1/2 കപ്പ്,

സസ്യ എണ്ണ .... 1 ടീസ്പൂൺ.,

പൂരിപ്പിക്കൽ:

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി............150 gr.,

കൂൺ ................................150 ഗ്രാം.,

ചീസ് ................................100 ഗ്ര.,

പാൽ ................................1 ഗ്ലാസ്,

മുട്ട ................................... 2 പീസുകൾ.,

മാവ് ................................... 2 ടീസ്പൂൺ,

വെണ്ണ ........ 2 ടീസ്പൂൺ.,

ഉപ്പ് കുരുമുളക്.

പാചകം:

ഘട്ടം 1.

ഒരു പാൻകേക്ക് കേക്കിനായി പൂരിപ്പിക്കൽ.

ഫ്രൈ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, പ്രീ-ഉപ്പ്, കുരുമുളക്. കൂൺ പാകം വരെ എണ്ണയിൽ സമചതുര ആൻഡ് പായസം മുറിച്ച്, പ്രീ-ഉപ്പ്. വെണ്ണയിൽ, മാവ് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുത്ത് പാലിൽ ഒഴിക്കുക, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, കൂൺ ചേർക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, 2-3 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

മുട്ട തിളപ്പിക്കുക, താമ്രജാലം. ചീസ് പുറമേ ഒരു നാടൻ grater ന് താമ്രജാലം.

ഘട്ടം 2

ഞങ്ങൾ പാൻകേക്കുകൾ ചുടുന്നു.

എല്ലാ പാൻകേക്ക് ചേരുവകളും ചേർത്ത് പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. 7 പാൻകേക്കുകൾ ചുടേണം.

ഘട്ടം 3

ഞങ്ങൾ പാൻകേക്ക് കേക്ക് ശേഖരിക്കുന്നു.

ഒരു പാൻകേക്കിൽ പാളികളിൽ പരത്തുക -\u003e കൂൺ മതേതരത്വത്തിന്റെ-> പാൻകേക്ക്-> പാളി വറ്റല് മുട്ടകൂടാതെ ചീസ് -> പാൻകേക്ക് -> അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മുതലായവ. എല്ലാ പാളികളും ഒന്നിടവിട്ട് മാറ്റുക. അവസാന പാൻകേക്കിന്റെ മുകളിൽ കൂൺ പൂരിപ്പിക്കൽ ഇട്ടു വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം. 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 5-10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഞങ്ങളുടെ കേക്ക് ചുടേണം.

ഇന്ന് ഞങ്ങൾ രുചികരമായ പാചകം ചെയ്യും ലഘുഭക്ഷണ കേക്ക്അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകളിൽ നിന്ന്. ഈ വിശപ്പ് ഉത്സവത്തോടനുബന്ധിച്ച് തികച്ചും ആട്രിബ്യൂട്ട് ചെയ്യാം, കാരണം ഇത് മേശയിൽ മികച്ചതായി കാണപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല എല്ലാവരും എല്ലായ്പ്പോഴും ഇത് വളരെയധികം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഈ കേക്കിനായി പാൻകേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യാം അല്ലെങ്കിൽ എന്റെ തെളിയിക്കപ്പെട്ട ഒന്ന് ഉപയോഗിക്കുക, അവ നേർത്തതും ഇലാസ്റ്റിക് ആയതുമാണെങ്കിൽ. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം എന്നിവയിൽ നിന്ന് മിശ്രിതമാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്, അങ്ങനെ അത് മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമായിരിക്കും. അത്തരമൊരു കേക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്, ബീജസങ്കലനത്തിന് സമയമെടുക്കുന്നില്ല, അത് ഉടനടി നൽകാം.

ചേരുവകൾ:

• 4 ഉള്ളി
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ
• വേവിച്ച മുട്ട - 2 പീസുകൾ
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 500 ഗ്രാം
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ

പാചക രീതി

ഒന്നാമതായി, ഞങ്ങൾ നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾ പാകം ചെയ്യണം. അതിനുശേഷം രണ്ട് ഉള്ളി തലകൾ അരിഞ്ഞത് വറ്റല് കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ മൃദുവായതുവരെ വറുക്കുക. മാംസം പൂർണ്ണമായും വേവിക്കുന്നതുവരെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വെവ്വേറെ വറുക്കുക. കൂടാതെ വെവ്വേറെ വറുക്കുക, അവസാനം അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ മുട്ടയുമായി കലർത്തുക. ഞങ്ങൾ സസ്യ എണ്ണയിൽ പച്ചക്കറികൾ പാകം ചെയ്യുന്നു, ഉപ്പും കുരുമുളകും മറക്കരുത്.

ഒരു ഫ്ലാറ്റ് വിഭവത്തിൽ ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ, ആദ്യത്തെ പാൻകേക്ക് ഇടുക, അതിൽ ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ മൂന്ന് ഫില്ലിംഗുകളിൽ ഏതെങ്കിലും വയ്ക്കുക, മറ്റൊന്ന് കൊണ്ട് മൂടി നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തികൾ ഉപയോഗിച്ച് മുഴുവൻ പ്രദേശത്തും അൽപ്പം അമർത്തുക. അതിനാൽ ഞങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും ക്രമത്തിൽ പാൻകേക്കുകൾക്കിടയിൽ ഫില്ലിംഗുകൾ ഇടുന്നത് തുടരുന്നു. കേക്കിന്റെ അവസാന പാളി ഒരു പാൻകേക്ക് ആയിരിക്കണം. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക.

ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ, ഹൃദ്യമായ പാൻകേക്ക് കേക്ക് മസ്ലെനിറ്റ്സയിൽ മാത്രമല്ല, മറ്റേതെങ്കിലും അവധി ദിവസങ്ങളിലും വിരുന്ന് അലങ്കരിക്കും. നിങ്ങളോടും പ്രിയപ്പെട്ടവരോടും പെരുമാറുക!

ചേരുവകൾ:
പാൻകേക്കുകൾ:
കെഫീർ - 200 ഗ്രാം
പാൽ - 200 ഗ്രാം
മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
ഉപ്പ് - 0.5-1 ടീസ്പൂൺ.
സോഡ - 1/4 ടീസ്പൂൺ
വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ - 30 ഗ്രാം
മാവ് - 400 ഗ്രാം
ചൂടുവെള്ളം - 500 ഗ്രാം

...............................

പൂരിപ്പിക്കൽ:
അരിഞ്ഞ ഗോമാംസം "പുറമ്പോക്ക്" - 1 കിലോ
ഉള്ളി - 3-4 പീസുകൾ.
നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ മിശ്രിതം - 1.5 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
ഉപ്പ് കുരുമുളക്
തൊലി ഇല്ലാതെ പറിച്ചെടുത്ത തക്കാളി - 400 ഗ്രാം
ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം

................................

പൂശുന്നതിന്:
പുളിച്ച ക്രീം 15% - 250 ഗ്രാം
തൈര് ചീസ് - 150 ഗ്രാം
അലങ്കാരത്തിന് മാതളനാരങ്ങ വിത്തുകൾ

പാചകം:

1. ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കെഫീർ, പാൽ, മുട്ട എന്നിവ ഇളക്കുക, സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക.


2. മാവും സോഡയും ഒഴിക്കുക. പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ ഒരു തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും.


3. ഇടപെടുന്നത് നിർത്താതെ, വളരെ, വളരെ ചൂടുവെള്ളം (തിളച്ച വെള്ളം) ഒഴിക്കുക. വെള്ളം ഒറ്റയടിക്ക് ഒഴിക്കുക, പക്ഷേ ഭാഗങ്ങളിൽ, ആവശ്യമുള്ള സാന്ദ്രത വരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. അതു ദ്രാവക (സസ്യ എണ്ണ പോലെ) കുഴെച്ചതുമുതൽ തിരിഞ്ഞു വേണം.


4. എല്ലാ വെള്ളവും ആവശ്യമില്ലെന്ന് സംഭവിക്കാം.


5. നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾ ചുടേണം.


6. കേക്കിന് ആവശ്യമുള്ളതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ട്.


7. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

8. ഒരു മോർട്ടറിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ മിശ്രിതം പൊടിക്കുക.


9. ഉള്ളി വഴറ്റുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കുക.


10. ഉള്ളി ഒന്നിച്ച് വറുക്കുക, പിണ്ഡം ഏകതാനമായതിനാൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പിണ്ഡം പൊട്ടിക്കുക.


11. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് ചേർക്കുക.


12. തൊലികളില്ലാതെ ശുദ്ധമായ തക്കാളി ഒഴിക്കുക.


13. പൂരിപ്പിക്കൽ ഇളക്കുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയ്യാറാകുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ദ്രാവകം ഭാഗികമായി ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടും. പൂരിപ്പിക്കൽ തിളക്കമുള്ള സമ്പന്നമായ രുചി കൊണ്ട് ഈർപ്പമുള്ളതായിരിക്കണം.


14. വേർപെടുത്താവുന്ന രൂപത്തിൽ 2 പാൻകേക്കുകൾ ഇടുക, മുകളിൽ ഒരു ചെറിയ തുക പൂരിപ്പിക്കുക.

15. പാൻകേക്കിന് മുകളിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക, അല്പം വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം.


16. അടുത്ത പാൻകേക്ക് കൊണ്ട് മൂടുക, പൂരിപ്പിക്കൽ അവസാനിക്കുന്നതുവരെ പാളികൾ ആവർത്തിക്കുക, രണ്ട് പാൻകേക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയാക്കുക, വെണ്ണ കൊണ്ട് മുകളിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. 180 * 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം "കേക്ക്" ഇടുക.


17. 10-15 മിനുട്ട് രൂപത്തിൽ പൂർത്തിയായ കേക്ക് വിടുക, എന്നിട്ട് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു വിഭവത്തിലേക്ക് തിരിക്കുക.


18. കോട്ടേജ് ചീസ്പുളിച്ച ക്രീം അടിക്കുക. സോസ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, പാൽ ഉപയോഗിച്ച് നേർപ്പിക്കുക.


19. എല്ലാ വശങ്ങളിലും കേക്ക് പൂശുക പുളിച്ച ക്രീം സോസ്, മാതളനാരങ്ങ വിത്തുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.


20. ഉടനെ സേവിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള സോസ് വിളമ്പുക.


ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!