ഒരു ഗ്രിൽ പാനിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് എങ്ങനെ വറുക്കാം. ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - പൊതുവായ പാചക തത്വങ്ങൾ. പുളിച്ച ക്രീം സോസിൽ ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്

ഹലോ.

ചീഞ്ഞ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പാചകം ചെയ്യുന്ന തീം ഞങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കുന്നത് തുടരുന്നു. അവസാന പോസ്റ്റ് ബേക്കിംഗിനെക്കുറിച്ചായിരുന്നു, ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ചട്ടിയിൽ സ്തനം പാകം ചെയ്യും. വീണ്ടും, ഞങ്ങളുടെ പ്രധാന ലക്ഷ്യം വെളുത്ത ചിക്കൻ വരണ്ടതും കടുപ്പമുള്ളതുമല്ലെന്ന് തെളിയിക്കുക എന്നതാണ്. ചില മാറ്റങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച്, ഇത് ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതും വായിൽ ഉരുകുന്നതും ആക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് പിന്നിൽ നിരവധി വർഷത്തെ പാചക പരിശീലനം ആവശ്യമില്ല. വിവരിച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഘട്ടം ഘട്ടമായി ആവർത്തിക്കുക, ഒരു ഫോട്ടോയോടൊപ്പം വിവരണത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ അവതരിപ്പിക്കുക, എല്ലാം മികച്ച രീതിയിൽ മാറും.

പുളിച്ച ക്രീം സോസിൽ ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്

ഏറ്റവും എളുപ്പവും കുറഞ്ഞ സമയമെടുക്കുന്നതുമായ രീതി ഉപയോഗിച്ച് നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം. ഇതാണ് സ്തനം പുളിച്ച ക്രീം സോസ്.

ചേരുവകൾ:

• കോഴിയുടെ നെഞ്ച് - 1 പിസി (2 ഫില്ലറ്റുകൾ)
• പുളിച്ച ക്രീം - 130 ഗ്രാം
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മല്ലി

തയ്യാറാക്കൽ:

1. 2-3 സെന്റിമീറ്റർ വലുപ്പമുള്ള സമചതുരകളായി സ്തനം മുറിക്കുക.

2. മാംസം ഒരു പ്രീഹീറ്റ് പാനിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചേർത്ത് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുത്തെടുക്കുക വെള്ളഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കാൻ ഓർമ്മിക്കുന്നു.

3. മാംസം വെളുത്തതായിരിക്കുമ്പോൾ അര ടീസ്പൂൺ ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക.

4. ഇളക്കി, പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കി ഇടത്തരം ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, 20 മിനിറ്റ് മൂടുക.

ചെയ്\u200cതു. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

പുളിച്ച ക്രീം സോസിലെ ചിക്കൻ ഏതെങ്കിലും സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി പോകുന്നു, അത് പുതിയതോ വേവിച്ച പച്ചക്കറികളോ ആകട്ടെ, പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ അരി

പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ടെൻഡർ ഫില്ലറ്റ് കൂൺ

മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ് അല്പം സങ്കീർണ്ണമാക്കുകയും ഒരു മഷ്റൂം രസം നൽകുകയും ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 500 ഗ്രാം
• കൂൺ - 200 ഗ്രാം
• പുളിച്ച ക്രീം - 200 ഗ്രാം
• 1 സവാള
• ആസ്വദിക്കാനുള്ള സീസണുകൾ

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഉള്ളി, കൂൺ (ഞങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ, ചാമ്പിഗ്നോൺസ്) എന്നിവ ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, സവാള പകുതി വളയമായും, കൂൺ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളായും മുറിക്കുക. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കിവിടുന്നതിലൂടെ 10 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുത്തത് നടത്തുന്നു.

നിങ്ങൾ ശീതീകരിച്ച കൂൺ എടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, ആദ്യം ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യാതെ വേവിക്കുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, അതിനുശേഷം മാത്രം ഉള്ളി ചേർക്കുക

2. കൂടുതൽ ഘട്ടങ്ങൾ മുമ്പത്തെ പാചകത്തിന് സമാനമാണ്. ചട്ടിയിൽ ഫില്ലറ്റ് കഷ്ണങ്ങൾ ഇടുക, മാംസം വെളുത്തതായി മാറുന്നതുവരെ വറുക്കുക. അതിനുശേഷം ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി 20 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ലിഡ് കീഴിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക.

ചെയ്\u200cതു. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ക്രീം സോസിൽ ചിക്കനുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

പിന്നെ ഇവിടെ ലളിതമായ ഓപ്ഷൻ ക്രീം ബ്രെസ്റ്റ് പാചകം. ഇല്ല അധിക ചേരുവകൾ... വേഗത്തിലും രുചികരമായും നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുമ്പോൾ ഇത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 2 പീസുകൾ (4 ഫില്ലറ്റുകൾ)
• ഹെവി ക്രീം - 100 മില്ലി
• ക്ർക്കുമ
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഇത്തവണ ചിക്കൻ ആവശ്യത്തിന് വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കണം. അതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് ഓരോ കഷണവും വറുക്കുമ്പോൾ തിരിക്കാം.

ഇടത്തരം ചൂടിൽ സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ ഫില്ലറ്റുകൾ വറുത്തെടുക്കുക.

സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

3. ഇരുവശവും സ്വർണ്ണമാകുമ്പോൾ, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വറുത്ത് തുടരുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക, തുടർന്ന് ക്രീമിൽ ഒഴിച്ച് മഞ്ഞൾ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ മിക്സ് ചെയ്യുന്നു.

4. നിരന്തരം ഇളക്കി ഞങ്ങൾ കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി മാംസം വറുത്തെടുക്കുന്നു. ക്രീം കട്ടിയായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, വിഭവം തയ്യാറായി.

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ക്രീമിൽ ചീഞ്ഞ ബ്രെസ്റ്റിനുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

എന്നാൽ കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉള്ളിൽ സ്തനങ്ങൾ ക്രീം സോസ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച്. ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക മാത്രമല്ല, അടുപ്പിലെ സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരികയും ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഒരു ഉത്സവ പട്ടികയ്\u200cക്ക് ഇത് വളരെ അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷനാണ്, കാരണം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാതെ ഫില്ലറ്റ് മുഴുവനായും പാകം ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ രൂപം വളരെ മനോഹരമാണ്.

2 മിനിറ്റ് എടുക്കുക, വീഡിയോ കാണുക, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടും.

മയോന്നൈസ് സോസിലെ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങളുടെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സോസുകളിൽ നിന്ന് മയോന്നൈസ് മാത്രമേ ഉള്ളൂവെങ്കിൽ, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ പോലും വിശിഷ്ടമായ ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ അവസരമുണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 600 ഗ്രാം
• മയോന്നൈസ് - 350 ഗ്രാം
• സസ്യ എണ്ണ - 150 മില്ലി
• വെള്ളം - 100 മില്ലി
• ആസ്വദിക്കാൻ പച്ചിലകൾ
• വെളുത്തുള്ളി - 1 തല
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് നേർത്തതും നീളമുള്ളതുമായ പ്ലേറ്റുകളായി മുറിച്ച് വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഇരുവശത്തും സ്വർണ്ണനിറം വരെ വറുക്കുക.

2. മയോന്നൈസുമായി വെള്ളം കലർത്തി ചമ്മട്ടി നന്നായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് ഞങ്ങൾ മയോന്നൈസ് സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസ് ഗിൽഡഡ് ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് വറചട്ടിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.

3. എന്നിട്ട് പാൻ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ മാംസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കി. എളുപ്പവും വേഗതയും. പ്രധാന കാര്യം രുചികരമാണ്.

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

എണ്ണയില്ലാതെ ഒരു ഗ്രിൽ പാനിൽ സോയ സോസിൽ ചിക്കൻ

ഒരു ഗ്രിൽ പാനിൽ സോയ സോസിൽ ഒരു ഫില്ലറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സോസിൽ മാംസം പാചകം ചെയ്യുന്ന വിഷയം പൂർത്തിയാക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാധാരണ ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ഉപയോഗിക്കാം, അങ്ങനെയല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഇതിലേക്ക് ചേർക്കേണ്ടിവരും സസ്യ എണ്ണ, ഇത് രുചി അല്പം മാറ്റും. ഈ വിഭവത്തിനായി ടെറിയാക്കി സോസ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്നും ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, അതിനാൽ രുചി കഴിയുന്നത്ര “ശുദ്ധ” മായിരിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 400 ഗ്രാം
• സോയ സോസ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ആസ്വദിക്കാനുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഫില്ലറ്റ് കഴുകുക, പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

2. സോയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മാംസം നിറയ്ക്കുക, ചിക്കൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, ക്ളിംഗ് ഫിലിം കൊണ്ട് മൂടി 30-40 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക.

3. ഗ്രിൽ പാൻ മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കി അതിൽ ചിക്കന്റെ സ്ട്രിപ്പുകൾ വയ്ക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

4. ഇപ്പോൾ തെരിയാക്കി സോസ് തയ്യാറാക്കുക. ഞങ്ങൾക്ക് സോയ സോസും സാധാരണ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും ആവശ്യമാണ്. ഒരു സാധാരണ ചീനച്ചട്ടിയിൽ, സോയ സോസ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കി പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. നിരന്തരം ഇളക്കി മിശ്രിതം പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ അവസ്ഥയിലേക്ക് കട്ടിയാകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. സോസ് തയ്യാറാണ്. വേവിച്ച ചിക്കനിൽ\u200c ഒഴിച്ച് ഒരു ഏഷ്യൻ\u200c റെസ്റ്റോറന്റിൽ\u200c അനുഭവപ്പെടുക.

100 മില്ലി ലിറ്റർ സോയാ സോസ് 1 ടീസ്പൂൺ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ആവശ്യമാണ്

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് എങ്ങനെ പൊരിച്ചെടുക്കാം

ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള അടുത്ത മാർഗം വറുത്തതാണ്.

അത് വളരെ രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. കയ്യിൽ ചീസ് ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കൂടാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയും, പക്ഷേ, തീർച്ചയായും, ഇത് നന്നായി ആസ്വദിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 400 ഗ്രാം
• മുട്ട - 1 കഷണം
• മാവ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ഉപ്പും കുരുമുളകും - ആസ്വദിക്കാൻ

തയ്യാറാക്കൽ:

1. കൂടുതൽ വറുക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ചിക്കൻ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഇരുവശത്തും അടിക്കുക.

2. ഒരു പാത്രത്തിൽ കുരുമുളകിനൊപ്പം മുട്ട, മാവ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കുക.

3. സ്തനം ചെറുതായി മുക്കി ഉടനെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു പ്രീഹീറ്റ് പാനിൽ ഇടുക.

4. 5 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വശത്ത് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, തുടർന്ന് കഷണങ്ങൾ തിരിക്കുക.

5. അതിനുശേഷം, ചൂട് കുറഞ്ഞത് കുറയ്ക്കുക, നന്നായി വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മാംസം തളിക്കുക.

പിന്നീട് 5 മിനിറ്റ് ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടുക.

ഈ സമയത്ത്, ചീസ് ഉരുകുകയും വിഭവം തയ്യാറാകുകയും ചെയ്യും.

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ബ്രെഡ് നുറുക്കുകളിൽ മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതുമായ അരിഞ്ഞത്

ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് മറ്റൊരു തരം ബാറ്റർ. ഇത് ശാന്തയുടെ പുറംതോട്, ചീഞ്ഞ പൂരിപ്പിക്കൽ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നു. രുചികരമായ. ഇത് വളരെ ലളിതമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• പകുതി ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് (1 ഫില്ലറ്റ്)
• 2 മുട്ട
• മാവ് -
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മല്ലി

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഉണങ്ങിയതോ ശീതീകരിച്ചതോ ആയ ഫില്ലറ്റ് എടുത്ത് ധാന്യത്തോടൊപ്പം പകുതിയായി മുറിക്കുക.

ഫില്ലറ്റ്, രണ്ട് ഭാഗങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ഒന്ന് ചെറുതാണ്, അത് മുറിച്ചുമാറ്റി അതേപടി ഉപയോഗിക്കുന്നു, രണ്ടാമത്തേത് വലുതും ഒപ്പം മുറിച്ചുമാറ്റേണ്ടതുമാണ്

2. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന നേർത്ത കഷ്ണം ഒരു വശത്ത് അടിക്കുക.

3. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഫില്ലറ്റുകൾ തളിക്കുക.

4. മുട്ട പൊട്ടിച്ച് പ്രത്യേക പ്ലേറ്റിൽ ഇളക്കുക. പ്രത്യേക പ്ലേറ്റുകളിലേക്ക് മാവും റൊട്ടി നുറുക്കുകളും ഒഴിക്കുക.

6. പാൻ മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് വെണ്ണ ചേർക്കാം), ചതച്ച വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, ചോപ്\u200cസ് ഇടുക.

7. ചോപ്\u200cസ് വേണ്ടത്ര നേർത്തതിനാൽ, ഓരോ വശത്തും അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ രണ്ട് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്താൽ മതി.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചോപ്\u200cസ് തയ്യാറാണ്. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ആഴത്തിലുള്ള വറുത്തതുപോലെ വറചട്ടിയിൽ മുലപ്പാൽ

എനിക്ക് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് മറികടക്കാൻ കഴിയില്ല. തീർച്ചയായും ഇത് ആരോഗ്യകരമല്ല, പക്ഷേ വളരെ രുചികരമാണ്, ഇത് ഇവിടെ ഉൾപ്പെടുത്താത്തത് ഒരു കുറ്റകൃത്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 1 കഷണം
• മുട്ട - 1 കഷണം
• ചൂടുവെള്ളം - 100 ഗ്രാം
• ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്
• മാവ് - 200 ഗ്രാം

നിങ്ങൾ വെള്ളത്തിന് പകരം ബിയർ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവിശ്വസനീയമാംവിധം സുഗന്ധമുള്ള ബിയർ ബാറ്റർ ലഭിക്കും.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. നീളമുള്ള നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി ഫില്ലറ്റുകൾ മുറിക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഇത് അവരെ ഒരു വശത്ത് വേഗത്തിൽ വറുക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും മറുവശത്ത് ഒരു സമയം പാകം ചെയ്യാൻ പര്യാപ്തമാവുകയും ചെയ്യും.

2. മുട്ട, വെള്ളം, മാവ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കുക. മിശ്രിതം ആവശ്യത്തിന് കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം, പുളിച്ച വെണ്ണ പോലുള്ള സ്ഥിരത.

3. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ മാവു ചേർത്ത് ഫില്ലറ്റ് ഇടുക, ഓരോ സ്ട്രിപ്പും മാവിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഉരുട്ടുക, എന്നിട്ട് താഴ്ത്തി തയ്യാറാക്കിയ ബാറ്ററിൽ കോട്ട് ചെയ്യുക.

4. ഞങ്ങൾ ഒരു സാധാരണ ഡീപ് ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ അല്ലെങ്കിൽ എണ്നയിൽ നിന്ന് ഒരു ഡീപ് ഫ്രയർ ഉണ്ടാക്കും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, തിരഞ്ഞെടുത്ത കണ്ടെയ്നറിൽ വളരെയധികം സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ ഫില്ലറ്റ് കഷണങ്ങൾ അതിൽ പൂർണ്ണമായും മുങ്ങി ഉയർന്ന ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക.

ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ ഓരോന്നായി ഇടുക. അവ ചട്ടിയിൽ ഒരുമിച്ച് നിൽക്കുകയാണെങ്കിൽ, പരസ്പരം ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് വേർതിരിക്കുക.

5. ബാറ്റർ സ്വർണ്ണമാവുകയും വെണ്ണ ശക്തമായി ചൂഷണം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, ചിക്കൻ ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കാൻ തുടങ്ങി എന്നാണ് ഇതിനർത്ഥം. ഈ നിമിഷം മുതൽ ഞങ്ങൾ ഒരു മിനിറ്റ് അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു, അതിനുശേഷം ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ചിക്കൻ സ്റ്റിക്കുകൾ ഞങ്ങൾ പുറത്തെടുക്കുന്നു. എല്ലാ കാര്യങ്ങളെക്കുറിച്ചും ഏകദേശം 6 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ മാംസവും ഒരേസമയം ഇടരുത്, 3-4 കഷണങ്ങളുള്ള ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ വേവിക്കുക, അങ്ങനെ സ്ട്രിപ്പുകൾ ഒന്നിച്ചുനിൽക്കരുത്

6. റെഡി സ്റ്റിക്കുകൾ ഉടനടി ചൂടോടെ, ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പ്രിയപ്പെട്ട സോസിൽ മുക്കി കഴിക്കാം. സ്വയം കത്തിക്കരുത്.

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

വെണ്ണയില്ലാതെ വറചട്ടിയിൽ ബേക്കണിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്

ശരി, അവസാനമായി എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പും ഞാൻ ഉപേക്ഷിച്ചു. ഇത് ബേക്കണിലെ ഒരു ചിക്കൻ ആണ്. ഫില്ലറ്റുകളും ബേക്കൺ സ്ട്രിപ്പുകളും (ഹംഗേറിയൻ എന്നും വിളിക്കുന്നു) അല്ലാതെ മറ്റൊന്നും ആവശ്യമില്ലാത്ത ഒരു അത്ഭുതകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്. ഒരു ഉത്സവ പട്ടികയ്\u200cക്കുള്ള മികച്ച വിശപ്പാണ് ഇത്.

തയ്യാറാക്കൽ:

നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ ഹാം (ഏതെങ്കിലും സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ ഒരു വാക്വം പാക്കേജിൽ വിൽക്കുന്നു) എടുത്ത് നേർത്ത കഷ്ണം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് പൊതിയുക.

എന്നിട്ട് ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഓരോ വശത്തും 5-7 മിനിറ്റ് ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചേർക്കേണ്ടതില്ല, കാരണം മാംസം കത്തുന്നതിൽ നിന്ന് തടയാൻ ആവശ്യമായ കൊഴുപ്പ് ബേക്കൺ പുറത്തുവിടും.

ബേക്കൺ തുറക്കാതിരിക്കാൻ, റോളുകൾ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ പൊതിഞ്ഞ ബേക്കണിന്റെ അഗ്രം ആദ്യം പുറത്തേക്ക് വറുത്ത ഭാഗം.

ചെയ്\u200cതു. സങ്കീർണതകളൊന്നുമില്ല, ചേരുവകളുടെ ഒരു വലിയ പട്ടികയും. രുചി ലളിതമായി പകരില്ല. ഈ ചിക്കൻ റോളുകൾ പാകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ വളരെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു ഉത്സവ പട്ടിക അടുത്ത ആഘോഷം.

ശരി, എൻറെ പത്ത് മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചട്ടിയിലെ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പൂർത്തിയായി.

നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയ്ക്ക് നന്ദി.

വേഗതയുള്ളതും വളരെ വിവേകപൂർണ്ണവുമാണ് കോഴിയുടെ നെഞ്ച് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളിൽ മാറ്റാനാകാത്ത ഘടകമായി മാറി. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് വിശദീകരിക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്: മാംസം ഏറ്റവും ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്ന തരത്തിലുള്ള ഒന്നാണ് ചിക്കൻ, ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ പ്രയാസമില്ല. മിക്കപ്പോഴും, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടെടുക്കുന്നു, ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നു, ഏറ്റവും ടെൻഡർ ചോപ്സിലേക്ക് മുറിക്കുക. ശരിയായ മാരിനേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾ ഒരു ചട്ടിയിൽ 10 മിനിറ്റ് വറുത്തെടുത്ത് മികച്ച വിഭവം വിളമ്പുന്നു.

മാംസം ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതുമാണെന്ന് ഞങ്ങൾ നേരത്തെ എഴുതിയിട്ടുണ്ട്, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കെഫീർ ഉപയോഗിച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അര മണിക്കൂർ മാത്രം മതി. ഈ രീതി എല്ലായ്പ്പോഴും പ്രവർത്തിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഇത് ഇതിനകം തന്നെ നിങ്ങളുടെ പാചകപുസ്തകത്തിൽ എഴുതിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, മറ്റൊരു ലളിതമായ പഠിയ്ക്കാന് ഇടം കണ്ടെത്തുക. അവനോടൊപ്പം ചിക്കൻ മൃദുവും ചീഞ്ഞതും മിതമായ മസാലയും ആയി മാറുന്നു, രുചികരമായി രുചികരമായത്.

ചേരുവകൾ

തയ്യാറാക്കൽ

1. 1 ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ, പഠിയ്ക്കാന് ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിക്കുക: ഡിജോൺ കടുക്, സോയ സോസ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, ഗ്രാമ്പൂ, നിലക്കടല വെണ്ണ, പുതുതായി ഞെക്കിയ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്.
2. 2 ഇഞ്ചി വേരും വെളുത്തുള്ളിയും അരിഞ്ഞത്. പഠിയ്ക്കാന് പാത്രത്തിലേക്ക് ഭക്ഷണം മാറ്റി ഇളക്കുക.
3. 3 ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഇറച്ചി കഴുകുക. പഠിയ്ക്കാന് സ്തനം വയ്ക്കുക, ചെറുതായി ഓർമ്മിക്കുക. ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് പഠിയ്ക്കാന് മൂടുക. 45 മിനിറ്റ് ശീതീകരിക്കുക.
4. 4 റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ നീക്കം ചെയ്യുക. ഫിലിം നീക്കംചെയ്യുക. ഇത് 20 മിനിറ്റ് വിടുക.
5. 5 കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഒരു ഗ്രിൽ പാൻ ചൂടാക്കുക. അല്പം ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. ഓരോ വശത്തും 4 മിനിറ്റ് ഫ്രെസ്റ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കനെ വളരെ രുചികരമാക്കുന്ന നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്: ഒരു വയർ റാക്കിലെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു, ഒരു പ്രത്യേക വറചട്ടിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോവേവിൽ. ഈ വിഭവം ഏറ്റവും ജനപ്രിയവും വ്യാപകവുമാണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, മാംസത്തിന്റെ രുചി അതിശയകരമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമായ സ്വർണ്ണ പുറംതോട്. അടുപ്പിലോ മൈക്രോവേവിലോ പ്രത്യേക ഗ്രിൽ ഫംഗ്ഷൻ ഇല്ലെങ്കിലും, ലളിതമായ തന്ത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഇപ്പോഴും വളരെ രുചികരമായി പാകം ചെയ്യാം.

ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഈ വിഭവത്തിന്റെ ജനപ്രീതി കാരണം ചിക്കൻ ഒരു താങ്ങാനാവുന്ന ഉൽപ്പന്നമാണ്. ഈ പക്ഷിയുടെ മാംസം ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രില്ലിംഗിനായി നിരവധി വ്യത്യസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. IN ക്ലാസിക് പതിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക തുപ്പൽ ആവശ്യമാണ്. ഇത് ഒരു യഥാർത്ഥ ഗ്രില്ലിൽ മാത്രമേ കാണൂ. പ്രകൃതിയിൽ, അവർ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ബാർബിക്യൂ, മരം ഹാൻഡിൽ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു, ചിക്കൻ ഒരു പ്രത്യേക താമ്രജാലത്തിലോ ബ്രാസിയറിലോ പാകം ചെയ്യുന്നു, ഇതിന്റെ പങ്ക് ഇടുങ്ങിയ കഴുത്ത് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ വഹിക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, ചെറിയ വെള്ളരിക്കാടിയിൽ നിന്ന്.

ചിക്കന് പഠിയ്ക്കാന്

നിങ്ങൾക്ക് ശവം ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തടവുക മാത്രമല്ല. പഠിയ്ക്കാന് ഇത് രുചികരമായിരിക്കും. റഫ്രിജറേറ്ററിലുള്ള മിക്കവാറും എല്ലാം അതിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഭവനങ്ങളിൽ പൊരിച്ച ചിക്കൻ പഠിയ്ക്കാന് പലപ്പോഴും ഇനിപ്പറയുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്:

1. കടുക് ഉപയോഗിച്ച്. നിങ്ങൾ 1 ടീസ്പൂൺ മിക്സ് ചെയ്യണം. ഉപ്പ്, 1 ടീസ്പൂൺ. ഒലിവ് ഓയിൽ. അവർ 0.5 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുന്നു. നാരങ്ങ നീര്, 2 ടീസ്പൂൺ. ഡിജോൺ കടുക്.
2. സോയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച്. ഇതിന് 0.5 ടീസ്പൂൺ എടുക്കും. കൂടാതെ, നിങ്ങൾ 3 ടീസ്പൂൺ നൽകേണ്ടതുണ്ട്. നാരങ്ങ നീര്, 2 ടീസ്പൂൺ. എള്ള് എണ്ണ, 0.25 ടീസ്പൂൺ. തവിട്ട് പഞ്ചസാര, 1 ടീസ്പൂൺ. ചതച്ച വെളുത്തുള്ളി, 2 ടീസ്പൂൺ. നന്നായി അരിഞ്ഞ ഇഞ്ചി, 1 ടീസ്പൂൺ. കുരുമുളക്.
3. ഇറ്റാലിയൻ. 0.25 ടീസ്പൂൺ മിക്സ് ചെയ്യുക. ഒലിവ് ഓയിൽ, 1 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്, 1 ടീസ്പൂൺ. വെളുത്തുള്ളി പൊടി, 1 ടീസ്പൂൺ. ഇറ്റാലിയൻ താളിക്കുക, 2 ടീസ്പൂൺ. വിനാഗിരി, 1 ടീസ്പൂൺ. oregano.

ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഗ്രില്ലിംഗിനായി ചിക്കൻ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ ശവം തന്നെ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇളം മാംസം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കാരണം ഇത് കൂടുതൽ രുചികരവും കൂടുതൽ ടെൻഡറുമാണ്. ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ പ്രത്യേകിച്ച് വിശപ്പുണ്ടാക്കും. നിങ്ങൾ ഒരു സ്റ്റോറിൽ മാംസം വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, ശീതീകരിക്കാത്ത ഉൽപ്പന്നം എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ആവശ്യമെങ്കിൽ, പ്രകൃതിദത്ത സാഹചര്യങ്ങളിൽ ശവം നീക്കം ചെയ്യുക.

ഒരു തുപ്പലിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു

• പാചക സമയം: 3 മണിക്കൂർ.
• ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനും സേവനം: 4 വ്യക്തികൾ.
• കലോറി ഉള്ളടക്കം: 221 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനും / ഒരു അവധിക്കാലത്തിനും.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.

ഒരു തുപ്പലിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ ഗ്രിൽ ചെയ്യുന്ന രീതിയുടെ ഒരു സവിശേഷത, മാംസം എല്ലാ ഭാഗത്തുനിന്നും തുല്യമായി വറുത്തതാണ്. ശവം പൂർണ്ണമായും രുചികരമായ ശാന്തയുടെ പുറംതോട് കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. ഇത് ഒരു ഇലക്ട്രിക് ഓവനിൽ പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമായി മാറുന്നു. ഫാനിനും സംവഹനത്തിനും നന്ദി, ഭക്ഷണം തുല്യമായും വേഗത്തിലും പാചകം ചെയ്യുന്നു. സ്കൈവർ ഇല്ലെങ്കിലും, ചിക്കൻ ഇപ്പോഴും വറുത്തതാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ പലപ്പോഴും ശവം തിരിക്കേണ്ടിവരും.

ചേരുവകൾ:

• പുളിച്ച വെണ്ണ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ - 7 പീസുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി തല - 1 പിസി .;
• കടുക് ടേബിൾസ്പൂൺ - 1 പിസി .;
• ചിക്കൻ ശവം - 1 പിസി .;
• ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പ് - 0.5 പീസുകൾ;
• hops-suneli - 1.5 ടീസ്പൂൺ;
• ഒരു ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് - 1 പിസി.
• നാരങ്ങ - 1 പിസി.

പാചക രീതി:

1. കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ചതച്ച വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ സംയോജിപ്പിക്കുന്ന ഒരു പാത്രം എടുക്കുക. അവിടെ മയോന്നൈസും കടുക്യും ചേർക്കുക.
2. ശവം കഴുകിക്കളയുക, ചിക്കൻ കൊഴുപ്പ് മുറിക്കുക. പഠിയ്ക്കാന് മാംസം അരച്ച് അര നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം.
3. 2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ അയയ്ക്കുക.
4. നിർദ്ദിഷ്ട സമയത്തിന് ശേഷം അടുപ്പ് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക.
5. എന്നിട്ട് ശവം ഒരു തുപ്പലിൽ ഇടുക, കാലുകൾ ഒരു ത്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് ബന്ധിക്കുക.
6. താഴത്തെ നിലയിൽ വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ റെഡ് വൈൻ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ട്രേ ഇടുക.
7. 1-1.5 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.

താമ്രജാലത്തിൽ

• പാചക സമയം: 8 മണിക്കൂർ.
• ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനും സേവനങ്ങൾ: 7 വ്യക്തികൾ.
• കലോറി ഉള്ളടക്കം: 239 കിലോ കലോറി.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ സങ്കീർണ്ണത: ഇടത്തരം.

അടുപ്പിലെ വയർ റാക്കിലുള്ള ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഏതാണ്ട് അതേ രീതിയിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു. ഇവിടെ മാത്രം നിങ്ങൾക്ക് പലപ്പോഴും ശവം തിരിയേണ്ടിവരും, അങ്ങനെ അത് ഓരോ വശത്തും തുല്യമായി വറുത്തതാണ്. നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കാണേണ്ടതുണ്ട്, അല്ലാത്തപക്ഷം മാംസം കത്തിച്ചേക്കാം. ശവം കുറഞ്ഞത് 1-2 മണിക്കൂറെങ്കിലും മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, മാത്രമല്ല ഇത് ഒരു രാത്രിയിൽ പഠിയ്ക്കാന് സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രസകരമായ ചിക്കൻ നൽകും.

ചേരുവകൾ:

• നാരങ്ങ - 2 പീസുകൾ;
• ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, ഓറഗാനോ, മഞ്ഞൾ - 1 പിസി .;
• ഒരു ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര - 2 പീസുകൾ;
• ചിക്കൻ ശവം - 1 പിസി .;
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 3-6 പീസുകൾ;
• ഒരു ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് - 1 പിസി .;
• ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 പീസുകൾ.

പാചക രീതി:

1. പഠിയ്ക്കാന്, ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് - നിങ്ങൾ അതിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ, നാരങ്ങ നീര്, വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ലോഡ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. പിന്നെ എല്ലാം മിനുസമാർന്നതുവരെ മിശ്രിതമാണ്.
2. പക്ഷിയെ കഴുകി പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മായ്ക്കുക. പഠിയ്ക്കാന്റെ മൂന്നിലൊന്ന് ചർമ്മത്തിന് കീഴിൽ പരത്തുക, ബാക്കിയുള്ള ശവത്തിന് പുറത്ത് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
3. ഏകദേശം 5-6 മണിക്കൂർ പക്ഷിയെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
4. കൈകൾ ഒരു ത്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് മുറുകെ പിടിക്കുക, ശവം വയർ റാക്കിൽ വയ്ക്കുക.
5. അടുപ്പിൽ ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അടിയിൽ വയ്ക്കുക.
6. 1.5-2 മണിക്കൂറിന് ശേഷം വിഭവം തയ്യാറാകും.

കരയിൽ

• പാചക സമയം: 3 മണിക്കൂർ.
• ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനുമുള്ള സേവനങ്ങൾ: 6 വ്യക്തികൾ.
• കലോറി ഉള്ളടക്കം: 251 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് / അത്താഴത്തിന് / ഉത്സവ മേശയ്\u200cക്കായി.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ സങ്കീർണ്ണത: ഇടത്തരം.

അടുപ്പിൽ ഒരു പ്രത്യേക പ്രവർത്തനവും തുപ്പലും ഇല്ലെങ്കിൽ, ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരു സാധാരണ പാത്രമോ കുപ്പിയോ ഉപയോഗിക്കാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഒരു ഗ്രിൽ പോലും ആവശ്യമില്ല. ശവം പാത്രത്തിന്റെ കഴുത്തിൽ ഇട്ടു, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇട്ടു ചുടാൻ അയയ്ക്കുന്നു. ഒരു മുന്നറിയിപ്പ് - അടുപ്പ് തണുത്തതായിരിക്കണം, അങ്ങനെ ഗ്ലാസ് ക്രമേണ ചൂടാകുന്നു, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് പൊട്ടിത്തെറിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• അര ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് - 1 പിസി .;
• ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ മയോന്നൈസ് - 3 പീസുകൾ;
• പപ്രിക - 1 ടീസ്പൂൺ;
• വെളുത്തുള്ളി തല - 3-4 പീസുകൾ;
• ഒരു ടീസ്പൂൺ കറി താളിക്കുക - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• ഒരു സ്പൂൺ ടേബിൾ ഉപ്പ് - 1 പിസി .;
• മഞ്ഞൾ - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• ചിക്കൻ - 1 പിസി .;
• സസ്യ എണ്ണ - 2-3 ടീസ്പൂൺ.

പാചക രീതി:

1. ആദ്യം, മാംസം തയ്യാറാക്കുക - ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത് ശവം അരയ്ക്കുക. അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ആവർത്തിക്കുക.
2. ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ പൊതിയുക, 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
3. ഏതെങ്കിലും കുപ്പി എടുത്ത് വെള്ളവും സസ്യ എണ്ണയും പാതിവഴിയിൽ നിറയ്ക്കുക, അതിൽ ഒരു ശവം ഇടുക. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
4. 190 ഡിഗ്രിയിൽ 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് 210 ഡിഗ്രിയായി ഉയർത്തുക.
5. ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ പക്ഷിയെ ചുടേണം.

മൈക്രോവേവിൽ

• പാചക സമയം: 1.5 മണിക്കൂർ.
• ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനും സേവനം: 5 വ്യക്തികൾ.
• കലോറി ഉള്ളടക്കം: 228 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് / അത്താഴത്തിന് / ഉത്സവ മേശയ്\u200cക്കായി.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ സങ്കീർണ്ണത: ഇടത്തരം.

നിങ്ങൾക്ക് വിഭവം വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ മൈക്രോവേവ് ഉപയോഗിക്കണം. ഇതിന് ഒരു പ്രത്യേക ഗ്രിൽ പോലും ആവശ്യമില്ല. മൈക്രോവേവിൽ രണ്ട് പ്ലേറ്റുകൾ ഒരേസമയം ചൂടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒന്ന് നിങ്ങൾക്ക് എടുക്കാം. കോഴിയിറച്ചിക്ക് കീഴിൽ ഒരു വിഭവം ഇടുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, അതിൽ കൊഴുപ്പ് വറ്റിക്കും. താഴത്തെയും മുകളിലെയും ഭാഗങ്ങൾ തുല്യമായി വറുത്തതിന് ശവം രണ്ട് തവണ തിരിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.

ചേരുവകൾ:

• ടേബിൾസ്പൂൺ റാസ്റ്റ്. എണ്ണകൾ - 3 പീസുകൾ;
• ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ വിനാഗിരി - 1 പിസി .;
• ചിക്കൻ - 1 ശവം;
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 2 പീസുകൾ;
• താളിക്കുക - നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ.

പാചക രീതി:

1. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഇറച്ചി ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകിക്കളയുക.
2. അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഉൾപ്പെടെ എല്ലാ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിക്കുക. എണ്ണയും വിനാഗിരിയും ചേർത്ത് നേർപ്പിക്കുക.
3. ഓരോ വശത്തും മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ശവം തടവുക, അര മണിക്കൂർ നിൽക്കട്ടെ.
4. മൈക്രോവേവ് ഓവൻ റാക്കിൽ വയ്ക്കുക, താഴെ ഒരു പ്ലേറ്റ് ഇടുക.
5. പരമാവധി പവർ ഓണാക്കുക, 50 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ഒരു ഗ്രിൽ പാനിൽ

• പാചക സമയം: 40 മിനിറ്റ്.
• ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനും സേവനം: 4 വ്യക്തികൾ.
• കലോറി ഉള്ളടക്കം: 231 കിലോ കലോറി.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ സങ്കീർണ്ണത: ഇടത്തരം.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ മുഴുവനായും പാകം ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം ഇത് ചട്ടിയിൽ വറുക്കാൻ കഴിയില്ല. ഇത് വിഭവം രുചികരമാക്കുന്നില്ല. നിങ്ങൾക്ക് ഒരേസമയം നിരവധി ഭാഗങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നു എന്നതാണ് ഇതിന്റെ ഗുണം, കാരണം ശവം മുറിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ഒരു ചിക്കൻ മുഴുവൻ ഉടൻ വാങ്ങാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, പക്ഷേ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകളോ കാലുകളോ. ഇവ കൊഴുപ്പ് കുറവോ അധികമോ ഇല്ലാതെ വറുത്തതും ശാന്തയുടെതുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ കാലുകൾ - 4 പീസുകൾ;
• പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് - നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ;
• നാരങ്ങ കുരുമുളക് - ഒരു നുള്ള്;
• ടീസ്പൂൺ റാസ്റ്റ്. എണ്ണകൾ - 1 പിസി.

പാചക രീതി:

1. കാലുകൾ കഴുകുക, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് അച്ചാർ.
2. വറചട്ടി ചൂടാക്കുക, എണ്ണ ചേർക്കുക.
3. ചീഞ്ഞ കാലുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്ത് 4 വശത്തേക്ക് തിരിക്കുക.
4. പുറംതോട് കഴിഞ്ഞ് മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. തീയുടെ ശക്തി കുറവാണ്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം

• പാചക സമയം: 3.5 മണിക്കൂർ.
• ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനുമുള്ള സേവനങ്ങൾ: 6 വ്യക്തികൾ.
• കലോറി ഉള്ളടക്കം: 269 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനും.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ സങ്കീർണ്ണത: ഇടത്തരം.

ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് പ്രത്യേകം പാചകം ചെയ്യാതിരിക്കാൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് പഠിക്കേണ്ടതാണ്. ശവം വറുക്കാൻ, മുമ്പത്തെ പാചകങ്ങളിലൊന്നിലെന്നപോലെ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. താപനില പെട്ടെന്ന് മാറുമ്പോൾ ഗ്ലാസ് പൊട്ടാതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഒരു തണുത്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം ഇടേണ്ടതുണ്ടെന്ന കാര്യം ഓർമിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് പുറമേ, മാംസം ഉള്ളിയോടൊപ്പം ചേർക്കുന്നു. വ്യക്തിഗത രുചി മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ഓപ്ഷനുകൾ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• സവാള തല - 1 പിസി .;
• മയോന്നൈസ് - നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ;
• ലോറൽ ഇല - 1 പിസി .;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് - നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ;
• വെളുത്തുള്ളി തല - 2 പീസുകൾ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ - 5 പീസുകൾ;
• ചിക്കൻ ശവം - 1 പിസി.

പാചക രീതി:

1. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ അരച്ച്, മയോന്നൈസ്, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
2. ഒരു റഫ്രിജറേറ്റർ ഷെൽഫിൽ 2 മണിക്കൂർ വിടുക.
3. അടുത്തതായി, സവാള, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ തൊലി കളയുക.
4. ഒരു ലിറ്റർ പാത്രം വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ബേ ഇല എന്നിവ ചേർക്കുക.
5. അതിൽ ചിക്കൻ ഇടുക, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക.
6. ചുറ്റും ഉരുളക്കിഴങ്ങും സവാളയും ഇടുക, അല്പം വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
7. 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. ഏകദേശം 1.5 മണിക്കൂർ കാത്തിരിക്കുക.

സോയ സോസിൽ

• ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനും സേവനം: 5 വ്യക്തികൾ.
• കലോറി ഉള്ളടക്കം: 271 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനും.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ സങ്കീർണ്ണത: ഇടത്തരം.

എന്നതിനായുള്ള ക്ലാസിക് പഠിയ്ക്കാന് ചിക്കൻ മാംസം സോയ സോസ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. ഇത് ഒരു മുഴുവൻ കുപ്പി എടുക്കും. ഈ പാചകത്തിന് ഒരു ഗ്രിൽ പാൻ ആവശ്യമാണ്, അടുപ്പല്ല. പഠിയ്ക്കാന് വളരെ മസാലയാണ് എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. ഇക്കാരണത്താൽ, നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന വെളുത്തുള്ളിയുടെ അളവ് കൂട്ടരുത്. പൊതുവേ, പഠിയ്ക്കാന്റെ ഘടകങ്ങളുടെ അനുപാതം നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ മാറ്റാം.

ചേരുവകൾ:

• മയോന്നൈസ് - 100 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്;
• സോയ സോസ് - 1 കുപ്പി;
• ചിക്കൻ - 1 ശവം;
• adjika ടേബിൾസ്പൂൺ - 2 pcs .;
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 3 പീസുകൾ.

പാചക രീതി:

1. ചിക്കൻ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, അജിക, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സോസിൽ നിന്ന് അച്ചാർ ഉപയോഗിച്ച് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
2. 2-3 മണിക്കൂറിന് ശേഷം ഓരോ ഭാഗത്തും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടക്കുക.
3. ടെൻഡർ വരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

സ്റ്റോറിലെന്നപോലെ

• പാചക സമയം: 3 മണിക്കൂർ.
• ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനും സേവനം: 5 വ്യക്തികൾ.
• കലോറി ഉള്ളടക്കം: 271 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനും.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ സങ്കീർണ്ണത: ഇടത്തരം.

ഏറ്റവും രുചികരമായ ചിക്കൻ ഒരു സ്റ്റോറിലെന്നപോലെ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് പാകം ചെയ്യുന്നതായി മാറുന്നു. ഇതിന് ഒരു വലിയ ശവം ആവശ്യമാണ്. ഘടകങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന താളിക്കുക മിശ്രിതവും ഇതേ രസം നൽകുന്നു. അടുപ്പിൽ ഒരു പ്രത്യേക ഗ്രിൽ മോഡ് ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പാത്രത്തിലോ വയർ റാക്കിലോ ശവം ചുട്ടെടുക്കാം. ഒരു കടയിലെന്നപോലെ ഇത് ലഭിക്കാൻ, രാത്രി മുഴുവൻ മാംസം marinate ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.

ചേരുവകൾ:

• ടേബിൾസ്പൂൺ റാസ്റ്റ്. എണ്ണകൾ - 2 പീസുകൾ;
• ചിക്കൻ ശവം - 1 പിസി. 1.5 കിലോ;
• ചുവപ്പ്, കുരുമുളക്, മർജോറം, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ വീതം.

പാചക രീതി:

1. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും എണ്ണയും ചേർത്ത് ചിക്കൻ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, രാത്രി മുഴുവൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വിടുക.
2. രാവിലെ, വയർ റാക്കിൽ skewer അല്ലെങ്കിൽ സ്ഥലം.
3. ചുവടെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇടുക.
4. 200 ഡിഗ്രിയിൽ ഒരു മണിക്കൂറോളം ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
5. കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മാംസം തുളയ്ക്കുക - ഒരു നേരിയ ദ്രാവകം പുറത്തുവിടുകയാണെങ്കിൽ, പൂർത്തിയായ ചിക്കൻ പുറത്തെടുക്കാം.

ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ വളരെ അധികം അല്ലെന്ന് പലരും മനസ്സിലാക്കുന്നു ആരോഗ്യകരമായ വിഭവം... എല്ലായ്പ്പോഴും പുതിയ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാത്ത സ്റ്റോർ കോഴി ഈ പ്രശസ്തി സൃഷ്ടിക്കുന്നതിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിച്ചു. വീട്ടിൽ ചിക്കൻ ശരിയായി തയ്യാറാക്കിയാൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഗ്രിൽ ചെയ്യുന്നത് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്.

ഗ്രിൽ ചെയ്ത കോഴി ഉപയോഗപ്രദമായിരിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?

കോഴി വളരെ പോഷകഗുണമുള്ളതാണ്. എന്നാൽ ടർക്കി അല്ലെങ്കിൽ താറാവ് വിലയേറിയ ആനന്ദമാണെങ്കിൽ, ചിക്കൻ ഒരു ഭക്ഷണവും വിലകുറഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നവുമാണ്. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും പുതിയതുമായ മാംസത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ "ഫോർമാറ്റിൽ" അവസാന ഗ്രിൽ ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത്തരം ഭക്ഷണം തിളപ്പിച്ചതോ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതോ ആയ ഭക്ഷണത്തേക്കാൾ ഉയർന്ന കലോറി കുറവായിരിക്കും.

താരതമ്യത്തിനായി ചില നമ്പറുകൾ ഇതാ. 100 ഗ്രാം ഓവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചിക്കൻ 98 കിലോ കലോറി മാത്രമാണ്, വേവിച്ച ചിക്കനിൽ 140 ഉം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വറുത്ത മാംസം കൂടാതെ പറയേണ്ടതില്ല: ഇതിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 200 കിലോ കലോറി ആണ്.

പാചകത്തിന്റെ സൂക്ഷ്മത

• പുതിയ ശീതീകരിച്ച ചിക്കൻ മാംസം വാങ്ങുന്നത് നല്ലതാണ്. അപ്പോൾ അത് കൂടുതൽ ചീഞ്ഞതായിരിക്കും.
• പഠിയ്ക്കാന്റെ അടിത്തറയ്ക്കായി, വിഭവത്തിന്റെ രുചി തടസ്സപ്പെടുത്താതിരിക്കാൻ ശുദ്ധീകരിച്ച സസ്യ എണ്ണ കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
• ശീതീകരിച്ച മാംസം മൈക്രോവേവിലോ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിലോ അല്ല, റഫ്രിജറേറ്ററിലെ താഴത്തെ ഷെൽഫിൽ ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുന്നു.
• ഗ്രില്ലിനായി, കോഴിയിറച്ചിക്ക് പകരം ഫാക്ടറി തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കാരണം രണ്ടാമത്തേത് വളരെ കഠിനമായിരിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് മാംസം മൃദുവാക്കണമെങ്കിൽ 2 മണിക്കൂർ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ 2 ലിറ്റർ വെള്ളവും 0.5 ടീസ്പൂൺ കലർത്തുക. ഉപ്പ്.
• ഒരു പൊരുത്തം അല്ലെങ്കിൽ ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് തുടയിൽ തുളച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കന്റെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കാൻ കഴിയും. വ്യക്തമായ ജ്യൂസ് പുറത്തേക്ക് ഒഴുകുകയാണെങ്കിൽ, മാംസം കഴിക്കാം.
• പാചകം ചെയ്തയുടനെ നിങ്ങൾ ചിക്കൻ കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അല്ലാത്തപക്ഷം ചർമ്മം മൃദുലമാവുകയും പഴകിയതായിത്തീരുകയും ചെയ്യും - ഗ്രില്ലിന്റെ ആകർഷകമായ ഫലം നഷ്ടപ്പെടും.

ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കന്റെ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പതിപ്പുകൾ

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ ഗ്രിൽ ചെയ്യാൻ കഴിയുമോ എന്ന് പലരും സംശയിക്കുന്നു. വളരെ. 2 രീതികൾ വരെ ഉണ്ട് - എന്നിരുന്നാലും, വീട്ടിൽ പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങൾ ഇല്ലാത്തതിനാൽ അനുരൂപമാക്കി:

സ്കൈവർ ഇല്ലെങ്കിൽ, കൊഴുപ്പ് കളയാൻ കോഴിക്ക് കീഴിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് വയർ ഷെൽഫിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അപ്പോൾ ചിക്കൻ കൂടുതൽ നേരം ചുട്ടെടുക്കും, പക്ഷേ അത് മോശമായി ആസ്വദിക്കില്ല. വയർ റാക്കിൽ പക്ഷിയെ ചുടാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ആദ്യം അതിനെ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് നല്ലതാണ് അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

ഒരു തുപ്പലിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ

ചേരുവകൾ:

• ഒരു കോഴി;
• ഉപ്പ്;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ചിക്കൻ കഴുകിക്കളയുക, ഉണക്കുക.
2. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും ഉപയോഗിച്ച് മാംസം തടവുക. ചില വീട്ടമ്മമാർ ശവം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളാൽ പൂരിതമാകുന്നതിനായി മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
3. തയ്യാറാക്കിയ ശവം ഒരു ബാഗിൽ വയ്ക്കുക, അത് ശക്തമായി അമർത്തി കുറഞ്ഞത് 6 മണിക്കൂറെങ്കിലും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക. മണം മങ്ങാതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ബാഗ് മുറുകെ പിടിക്കാം.
4. ചിക്കൻ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ, അത് സ്ട്രിംഗ് ചെയ്യുക, പക്ഷിയെ ഒരു സ്കീവറിൽ കെട്ടിയിട്ട് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.
5. പാചക സമയം - 1.5 മണിക്കൂർ. മാംസം ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഇടാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം അത് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കരുത്.

പഠിയ്ക്കാന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ ഗ്രിൽ ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെ?

ചേരുവകൾ:

• ഒരു കോഴി;
• കറി താളിക്കുക;
• ഉപ്പ്, രുചി കുരുമുളക്;
• മയോന്നൈസ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. പക്ഷിയെ കഴുകുക, പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക.
2. ശവം ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തടവി അരമണിക്കൂറോളം വിടുക.
3. കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ തടവി അരമണിക്കൂറോളം വിടുക.
4. മയോന്നൈസും കറിയും ഉപയോഗിച്ച് ശവത്തിന്റെ പുറത്തും അകത്തും ഗ്രീസ് ചെയ്ത് അരമണിക്കൂറോളം വിടുക.
5. പക്ഷി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ, അത് വളച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുന്നു. ബേക്കിംഗ് താപനില 180 ഡിഗ്രിയാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു skewer ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ വയർ റാക്കിൽ സ്ഥാപിക്കാം.
6. ശരാശരി പാചക സമയം 40 മിനിറ്റാണ് (വയർ ഷെൽഫിൽ കൂടുതൽ ദൈർഘ്യമുണ്ടാകാം). ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തിന്റെ "അവസ്ഥ" പരിശോധിക്കുന്നതിന്, തുടയുടെ ഭാഗത്ത് ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് കുത്തുക. വ്യക്തമായ ജ്യൂസ് ഒഴുകും - നിങ്ങൾക്ക് പ്ലേറ്റുകൾക്കായി പോകാം.
7. അടുപ്പ് ഓഫ് ചെയ്തതിനുശേഷം, മാംസം അതിൽ അൽപനേരം വിടുക, പക്ഷേ അത് അമിതമായി ഉപയോഗിക്കരുത്, അങ്ങനെ അത് വളരെ വരണ്ടതായി മാറില്ല.

ഓറഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ: ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ചേരുവകൾ:

• ഒരു കോഴി;
• 1 ഇടത്തരം ഓറഞ്ച്;
• 50 മില്ലി സോയ സോസ്;
• 50 മില്ലി തിരിയാക്കി സോസ്;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 2 മണിക്കൂർ ചുടേണം.

കരി ചിക്കൻ

തീർച്ചയായും, ഏറ്റവും മികച്ച ഓപ്ഷൻ കരി-ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ ആണ്. പ്രകൃതിയിലെ മിക്കവാറും എല്ലാ പ്രേമികളുടെയും ആയുധപ്പുരയിൽ ബാർബിക്യൂ സ്കൈവറുകൾ കാണാം.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ശവം;
• വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• താളിക്കുക.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. വെളുത്തുള്ളി അരച്ച് അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
2. ഈ സുഗന്ധ മിശ്രിതം ഇരുവശത്തും മൃതദേഹം അരയ്ക്കുക.
3. 2 skewers ൽ ചിക്കൻ സ്ട്രിംഗ് ചെയ്യുക.
4. നിരന്തരം തിരിയുന്ന കബാബുകൾ പോലെ മാംസം വേവിക്കുക.

പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ പൊരിച്ച ചിക്കൻ

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ശവം;
• ഉപ്പ്, ചുവപ്പ്, കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂൺ വീതം;
• കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ l.;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ചിക്കൻ നന്നായി കഴുകുക (ഇരുവശത്തും), വരണ്ട, കാലുകളിൽ നിന്ന് ചർമ്മത്തിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
2. ഫാക്ടറി കോഴികളിൽ കൊഴുപ്പും ജെല്ലും പോലും നിലനിൽക്കും, ഇത് നിർമ്മാതാക്കൾ മാംസം മൃദുത്വത്തിനും കൂടുതൽ ഭാരത്തിനും നിറയ്ക്കുന്നു. ഇതെല്ലാം നിങ്ങൾ ഒഴിവാക്കേണ്ടതുണ്ട്.
3. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ പുളിച്ച വെണ്ണയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും മിക്സ് ചെയ്യുക.
4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന് ശവത്തിന്റെ ഉള്ളിൽ കോട്ട് ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കും. ബാക്കിയുള്ള പഠിയ്ക്കാന് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കന് പുറത്ത് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
5. ശവം കുതിർക്കാൻ കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വിടുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് ഉപേക്ഷിക്കാം.
6. വറുത്ത പ്രക്രിയയിൽ അവ വീഴാതിരിക്കാൻ ചിറകുകൾക്ക് താഴെ സ്ലോട്ടുകൾ നിർമ്മിക്കുകയും അവയിൽ ചിറകുകൾ സ്വയം ചേർക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
7. അവ അകന്നുപോകാതിരിക്കാൻ കാലുകൾ ബന്ധിക്കുക.
8. ചിക്കൻ തുപ്പുക.
9. അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, "ഗ്രിൽ" മോഡ് ഓണാക്കുക. കൊഴുപ്പ് കളയാൻ ചിക്കന് കീഴിൽ ഒരു ട്രേ വയ്ക്കുക.
10. പാചക സമയം - 200-220 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ഒരു മണിക്കൂർ.

മാംസത്തിന്റെ സന്നദ്ധത സാധാരണ രീതിയിൽ പരിശോധിക്കുന്നു - ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച്. ചിക്കൻ അമിതമായി ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അത് വിഘടിക്കും. നിങ്ങളുടെ രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കിക്കഴിഞ്ഞാൽ പുറത്തെടുക്കുക.

ഏതെങ്കിലും ഉത്സവ മേശ അലങ്കരിക്കുന്ന ഒരു രുചികരമായ വിഭവമാണ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ. പുതുതായി ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചിക്കന്റെ സ ma രഭ്യവാസന അതിന്റെ പരിധിയിലുള്ള എല്ലാവരെയും നിരുപാധികമായി ജയിക്കും. പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമാണ്, പക്ഷേ ആഭ്യന്തര പക്ഷി അവരുടെ സ്റ്റോറിലെ "ചരക്കുകൾ" വ്യക്തമായി മറികടക്കും - കുറഞ്ഞത് യൂട്ടിലിറ്റിയിൽ.

ladyspecial.ru

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ (അവധിക്കാല പാചകക്കുറിപ്പ്)

ശാന്തമായ, പരുക്കൻ, മോഹിപ്പിക്കുന്ന സുഗന്ധവും ടെൻഡറും ചീഞ്ഞ രുചി! ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ കാണുമ്പോൾ ഇതാണ് പലരെയും ആകർഷിക്കുന്നത്. സുഹൃത്തുക്കളേ, നിങ്ങൾക്ക് ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ ഇഷ്ടമാണോ?

ഇവിടെ, ഏറ്റവും രസകരമായ കാര്യം, നിങ്ങൾ ഒരു വലിയ സൂപ്പർമാർക്കറ്റ്, ഹൈപ്പർമാർക്കറ്റ് ഉപേക്ഷിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ ബോട്ടിക്കുകൾ കടന്ന് തെരുവിലൂടെ നടക്കുമ്പോഴോ ഗ്രിൽഡ് ചിക്കൻ എന്ന ലിഖിതം ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ ഓർക്കുന്നു. എന്നാൽ പലപ്പോഴും, നിങ്ങൾ ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കന്റെ സുഗന്ധങ്ങൾക്കായി വീഴുകയും വെറും വയറ്റിൽ മാത്രം വാങ്ങുകയും ചെയ്യും. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് എപ്പോഴെങ്കിലും ഉണ്ടായിട്ടുണ്ടോ?

നിങ്ങൾ ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, അത് സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങാൻ തിരക്കുകൂട്ടരുത്, നിങ്ങളുടേതായ ചീഞ്ഞ, പരുക്കൻ ചിക്കൻ ആസൂത്രണം ചെയ്യുക. മാത്രമല്ല, ഇത് നിങ്ങളുടെ ബജറ്റ് ലാഭിക്കും.

ആരെങ്കിലും വിയോജിച്ചേക്കാം, അവർ പറയുന്നു, ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യാൻ വളരെയധികം സമയമെടുക്കുന്നു. അങ്ങനെയൊന്നുമില്ല, എനിക്ക് നിങ്ങളോട് പറയാൻ കഴിയും! വിശപ്പുള്ള റോസി ചിക്കൻ 1.5 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ വേവിക്കാം. അതിൽ 1 മണിക്കൂർ 20 മിനിറ്റ് കാത്തിരിപ്പ്. നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയുടെ 10 മിനിറ്റും ബാക്കിയുള്ളവയും സ്വന്തമായി ഒരു കോഴിയാണ്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കനായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

രുചികരമായ ചുട്ടുപഴുത്ത ചിക്കൻ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ ഒരു സ്പിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രിൽ മോഡിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു. ഇന്ന് ഞാൻ ഒരു തുപ്പൽ ഉപയോഗിക്കും, എന്നാൽ ഈ ഉപകരണങ്ങളില്ലാതെ അടുപ്പ് ഉള്ളവർക്ക് നിരുത്സാഹപ്പെടരുത്, രുചികരമായ ചിക്കൻ പുറംതോട് ഉപയോഗിച്ച് അവ കൂടാതെ വേവിക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വയർ റാക്കിൽ അച്ചാറിട്ട കോഴി വയ്ക്കുക. അടുപ്പ്, ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ഷെൽഫിൽ അല്പം വെള്ളം ചേർത്ത് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് സ്ഥാപിക്കുക.

ഇത് ചെയ്യണം, കാരണം ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ കൊഴുപ്പ് ചിക്കനിൽ നിന്ന് ഒഴുകുകയും ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കത്തിക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്യും, ഈ ഉപദേശം ഉപയോഗിക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ജലത്തിന്റെ ബാഷ്പീകരണത്തിന് നന്ദി, നിങ്ങളുടെ ചിക്കൻ കൂടുതൽ മൃദുവായിരിക്കും. തുടർന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പിൽ നിന്ന് വരുന്ന മണം ആസ്വദിക്കാം.

മറ്റൊരു ചെറിയ ടിപ്പ്: ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ, വെള്ളം ബാഷ്പീകരിക്കാൻ കഴിയും, അതിനാൽ ബാഷ്പീകരണം നിയന്ത്രിച്ച് എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടെങ്കിൽ ചേർക്കുക! അതിനാൽ, ഫ്രോസ്റ്റഡ് ചിക്കൻ കഴുകിക്കളയുക, പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് തുടയ്ക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും തയ്യാറാക്കുക. പപ്രികയും തുരുമ്പും. അവസാനം എണ്ണ വിടുക.

ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അകത്തടക്കം മുഴുവൻ കോഴി ശവം തടവുക.

ഈ പ്രക്രിയ നിങ്ങൾക്ക് എത്ര സമയമെടുത്തു? പഠിയ്ക്കാന് നിന്ന് പാത്രങ്ങൾ കഴുകുന്നതിനൊപ്പം എനിക്ക് 10 മിനിറ്റിൽ താഴെ സമയമുണ്ട്. അപ്പോൾ ഇത് സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ കാര്യമാണ് - ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ തുപ്പലിൽ ഇടുന്നു. ഞാൻ ഈ ബിസിനസ്സ് എന്റെ ഭർത്താവിനെ ഏൽപ്പിച്ചു. എന്റെ ഭർത്താവ് ചിക്കനുമായി സംസാരിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുമ്പോൾ (ചിരിക്കുന്നു) ഞാൻ 230 at ന് അടുപ്പ് ഓണാക്കി. ഞങ്ങൾ അതിന്റെ സ്ഥാനത്ത് സ്പിൻഡിൽ ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്ത് ആരംഭിക്കുന്നു. ഞാൻ സമയം 230 ° C ലേക്ക് 10 മിനിറ്റ് സജ്ജമാക്കി, തുടർന്ന് ഞാൻ താപനില 200 ° C ആയി കുറയ്ക്കുകയും ബാക്കി സമയം ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചിക്കൻ ബേക്കിംഗ് സമയത്ത്, എനിക്ക് സുരക്ഷിതമായി എന്റെ ബിസിനസ്സിനെക്കുറിച്ച് അറിയാൻ കഴിയും. അടുപ്പത്തുനിന്നുള്ള വാസന വളരെ പ്രലോഭനമുള്ളതിനാൽ ചുറ്റും ഇരിക്കരുതെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു. എന്നാൽ ക്ഷമയോടെയിരിക്കുക, രസകരമായ ഒരു പുറംതോട് ഉള്ള ഒരു ചീഞ്ഞ, ആവശ്യമുള്ള ചിക്കൻ നിങ്ങൾക്കായി കാത്തിരിക്കുന്നു!

ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചിക്കനിൽ ഒരു സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോട് നേടാൻ, പല ഹോസ്റ്റസ്സുകളും പക്ഷിയെ 2 മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു സൂക്ഷിക്കുന്നു. കൃത്യസമയത്ത് ഒരു പരുക്കൻ ചിക്കൻ എങ്ങനെ നേടാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഒരു ചെറിയ രഹസ്യം ഉള്ളതിനാൽ ഇത് ചെയ്യാൻ ആവശ്യമില്ല. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മാറ്റിവച്ച റസ്റ്റ് ഞങ്ങളുടെ രക്ഷയ്\u200cക്കെത്തുന്നു. വെണ്ണയും പപ്രികയും. അതെ, അതെ, ബേക്കിംഗ് അവസാനിക്കുന്നതിന് 15 മിനിറ്റ് മുമ്പ് പപ്രിക ചേർക്കുക.

ഒരു സിലിക്കൺ ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് റാസ്റ്റ് മിക്സ് ചെയ്യുക. പപ്രിക എണ്ണ.

ഈ മിശ്രിതം മുഴുവൻ ചിക്കനിലും തുല്യമായി പുരട്ടുക. ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും, ചിക്കൻ കറങ്ങുമ്പോൾ ഇത് ചെയ്യുന്നത് സൗകര്യപ്രദമാണ്.

മിക്കപ്പോഴും, ബേക്കിംഗ് അവസാനിച്ചതിന് ശേഷം, അടുപ്പത്തു നിന്ന് പരുക്കൻ ചിക്കൻ പുറത്തെടുക്കാൻ ഞങ്ങൾ തിരക്കുകൂട്ടുന്നു, എന്നിട്ട് ആഞ്ഞടിക്കുന്നു, പക്ഷേ മാംസം പൂർണ്ണമായും ചുട്ടെടുക്കുന്നില്ല. ഞങ്ങളുടെ ചിക്കൻ ചുട്ടതാണോ അല്ലയോ എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ അറിയാം? തീർച്ചയായും, പലരും മറന്നുപോയ ഒരു ചെറിയ വഴിയുണ്ട്, ഇല്ലെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പിലേക്ക് നിങ്ങളുടെ ഫീഡ്\u200cബാക്ക് അയയ്\u200cക്കുക, നിങ്ങൾ എല്ലാം ഓർമ്മിക്കുന്ന പാചകക്കാരനാണെന്ന് പലരും കാണും!

വഴി ഇതാണ്: ഒരു കത്തി എടുത്ത് ഒരു ചെറിയ കട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പഞ്ചർ ഉണ്ടാക്കുക, ചിക്കൻ ശവത്തിന്റെ സ്ഥാനത്ത്, അത് വളരെക്കാലം പാകം ചെയ്യുന്നു. എന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഇത് ഒരു സ്തനം ആണ്. ദ്രാവകം ഒഴിച്ച് അത് ശുദ്ധമാണെങ്കിൽ, അവിടെ മറ്റ് ഷേഡുകൾ ഇല്ലാതെ, ചിക്കൻ പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാണ്, അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യാം. നിങ്ങൾക്ക് കളർ ലിക്വിഡ് ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, മറ്റൊരു 5-10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ സൂക്ഷിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

ശരി, ആ സമയം കഴിഞ്ഞു, നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം സഹായിക്കാൻ കഴിയും. ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചിക്കൻ, അതുകൊണ്ടാണ് രുചി ആസ്വദിക്കാൻ ഇത് ചുട്ടത്!

അതിനാൽ പുതിയ പച്ചക്കറികളുടെ ഇളം സാലഡും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ചുട്ടുപഴുത്ത ചിക്കൻ സോസുകളും അല്ലാതെ മറ്റൊരു സൈഡ് വിഭവങ്ങളും ഇല്ല. അതെ, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചിക്കൻ ചൂടായി കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്!

ബോൺ വിശപ്പും നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും രുചികരവും!

kulinaroman.ru

വയർ റാക്ക് പാചകക്കുറിപ്പിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ

വേനൽക്കാലത്ത്, ഞങ്ങൾ പലപ്പോഴും ഒരു പിക്നിക്കിലോ പുറത്തോ ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ കഴിക്കും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ബാർബിക്യൂ പാചകം ചെയ്യാനുള്ള അവസരവും ആഗ്രഹവും എല്ലായ്പ്പോഴും ഇല്ല. റെഡിമെയ്ഡ് ചിക്കൻ ഒരു മികച്ച ബദലായി മാറുന്നു. വീട്ടിൽ പോലും, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ, വീട്ടുകാർ അത് കഴിക്കുന്നതിൽ കാര്യമില്ല.

അതിനാൽ കുടുംബ ബജറ്റ് അത്തരം ചെലവുകളിൽ നിന്ന് വളരെയധികം കഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു വീട്ടിൽ ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് പഠിക്കാം. മാത്രമല്ല, ഇപ്പോൾ പലർക്കും "ഗ്രിൽ" ഫംഗ്ഷനോടുകൂടിയ ഒരു ഫാൻ അല്ലെങ്കിൽ വ്യത്യസ്ത തപീകരണ ഓപ്ഷനുകൾ ഉള്ള ഒരു പുതിയ ഓവൻ ഉണ്ട്.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, വീട്ടിലെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു രുചികരവും ടെൻഡർ ചെയ്തതുമായ ചിക്കൻ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഞാൻ കാണിച്ചുതരാം. ഇത് വാങ്ങിയതിനേക്കാൾ ഒരു തരത്തിലും രുചിയേക്കാൾ താഴ്ന്നതല്ല, ബന്ധുക്കൾ പറയുന്നതുപോലെ, ഇത് മികച്ചതായി മാറുന്നു. ഇത് ശരിക്കും മൃദുവായി മാറുന്നു, ബ്രിസ്\u200cക്കറ്റ് പോലും ചവയ്ക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.

• ചിക്കൻ - 1 പിസി.
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം (പപ്രിക) - ചിക്കൻ മാന്യമായ ഒരു കോട്ടിംഗിനായി ആസ്വദിക്കാൻ
• ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്

വയർ റാക്ക് അല്ലെങ്കിൽ തുപ്പലിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം - ഫോട്ടോയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. ചിക്കൻ മുൻകൂട്ടി ഉപ്പിലും പപ്രികയിലും മാരിനേറ്റ് ചെയ്യണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ചിക്കന്റെ അകത്തും പുറത്തും കഴുകിക്കളയുക, ഉപ്പും പപ്രികയും ഉപയോഗിച്ച് മാന്യമായി ബ്രഷ് ചെയ്യുക. ഗ്രിൽ സ്റ്റാളുകളിൽ ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ്. അകത്ത് നിന്ന് വെളുത്തുള്ളി പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ സ്മിയർ ചെയ്യാനും കഴിയും (ഒരു അമേച്വർക്കായി).

1-1.5 മണിക്കൂറാണ് ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ മാരിനേറ്റ് സമയം. എന്നാൽ വൈകുന്നേരം ഇത് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, രാവിലെ വേവിക്കുക. ചിക്കൻ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ, സെലോഫെയ്ൻ ഇട്ടു റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക.

2. ഇപ്പോൾ ഫോട്ടോയിലെന്നപോലെ ചർമ്മത്തിൽ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക (ഇരുവശത്തും), ചിക്കൻ കൈകളുടെ നുറുങ്ങുകൾ സ്ലോട്ടിലേക്ക് തിരുകുക.

3. ചിറകുകൾ വശങ്ങളിലേക്ക് ഒട്ടിക്കുന്നത് തടയാൻ, ഞങ്ങൾ അവയെ സ്ലോട്ടുകളിലേക്ക് തള്ളും. അങ്ങനെ, ട്വിൻ ഉപയോഗിക്കാതെ, കൈകാലുകൾ അടങ്ങിയ ഒരു ചിക്കൻ ഞങ്ങൾക്ക് ലഭിച്ചു, അത് ഇപ്പോൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കത്തിക്കില്ല.

4. ഒരു കടുത്ത ശത്രുവിനെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു, താഴത്തെ കമ്പാർട്ടുമെന്റിൽ ഇടുക, അതിൽ 1 ലിറ്റർ വെള്ളം ഒഴിക്കുക.

5. അച്ചാറിട്ട ചിക്കൻ ഇടുന്ന താമ്രജാലം അല്പം കൂടി വയ്ക്കുക. ഒരു skewer ഉണ്ടെങ്കിൽ (അത് ഇതിലും മികച്ചതാണ്), മധ്യഭാഗത്തുള്ള ചിക്കനോടൊപ്പം ഇത് സജ്ജമാക്കുക.

6. ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 150 ഗ്രാം. 1 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ സി. മുകളിൽ നിന്നും താഴെ നിന്നും + ഫാൻ ഞങ്ങൾ ചൂടാക്കുന്നു.

പാചക സമയം നേരിട്ട് ചിക്കന്റെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരു സെലോഫെയ്ൻ ബാഗിൽ യോജിക്കുന്ന ഒരു ചെറിയ ചിക്കൻ എന്റെ പക്കലുണ്ടായിരുന്നു. ചിക്കൻ വലുതാണെങ്കിൽ, പൂർണ്ണമായി പാചകം ചെയ്യാൻ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും. കൂടാതെ, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ചിക്കൻ ഒരു തവണ തിരിക്കാം.

7. പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, എതിരാളിക്ക് ആവശ്യമായ കൊഴുപ്പ് ഉണ്ട്. ഏറ്റവും രുചികരമായ എല്ലാം ഫിനിഷ്ഡ് ചിക്കനിൽ അവശേഷിച്ചു.

8. വീട്ടിൽ ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ തയ്യാറാണ്.

ഇത് പച്ചക്കറികളും ഒരു സൈഡ് വിഭവവും ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പാം. നിങ്ങൾ ഇത് ഒരു പിക്നിക്കിനായി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ആദ്യം അത് സെലോഫെയ്നിൽ പൊതിയുക, തുടർന്ന് ഒരു ബാഗിൽ പൊതിയുക, അങ്ങനെ അത് കൂടുതൽ നേരം ചൂടാക്കും.

vtarelochke.ru

ഓവൻ ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പ്

മിക്കവാറും എല്ലാ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലും വാങ്ങാൻ കഴിയുന്ന ഗ്രിൽഡ് ചിക്കൻ ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ്, തീർച്ചയായും, രുചികരമാണ്, പക്ഷേ എല്ലായ്പ്പോഴും ആരോഗ്യകരമല്ല: "കൺവെയർ" അവസ്ഥയിൽ വേവിച്ച ചിക്കൻ ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമല്ലാത്തതും പലപ്പോഴും ദോഷകരമായ ചേരുവകൾ നിറഞ്ഞതുമാണ്, കുപ്രസിദ്ധമായവ ഉൾപ്പെടെ ഫ്ലേവറിംഗ് ഏജന്റുകൾ, പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ, ഫ്ലേവർ എൻഹാൻസറുകൾ.

വളരെയധികം ആരോഗ്യകരമാണ്, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, കൂടുതൽ സ്വാഭാവികം - ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ, വീട്ടിൽ വേവിച്ചതാണ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, മുഴുവൻ നടപടിക്രമത്തിലും ഒരു മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ സ time ജന്യ സമയം ചെലവഴിക്കുക. ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങളുടെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പരിചയപ്പെടാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള രീതികൾ

വീട്ടിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യുന്നതിന് രണ്ട് പ്രധാന വഴികളുണ്ട്, അവ ഓരോന്നും തുല്യമാണ് - അവ പാചകം ചെയ്യുന്ന സമയത്തിൽ മാത്രം വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

ആദ്യത്തെ രീതി ഒരു skewer- ൽ ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യുക എന്നതാണ് (ഓരോ ആധുനിക അടുപ്പിലും മെറ്റൽ skewers സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു).

രണ്ടാമത്തെ വഴി അടുപ്പിലെ വയർ റാക്കിൽ ചിക്കൻ ഗ്രിൽ ചെയ്യുക എന്നതാണ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയർ റാക്കിൽ വറുത്ത ചിക്കൻ ഒരു പ്രധാന പോരായ്മയുണ്ട്: ചിക്കൻ ആവശ്യത്തിന് വലുതാണെങ്കിൽ, അത് പൂർണ്ണമായും ചുട്ടെടുക്കാത്ത ഒരു അപകടമുണ്ട്. അതുകൊണ്ടാണ്, ഒരു വയർ റാക്കിൽ ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, പക്ഷിയെ മുൻകൂട്ടി മുറിച്ച് അതിന്റെ വ്യക്തിഗത ഭാഗങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത് - ഉദാഹരണത്തിന്, അടുപ്പിലെ വയർ റാക്കിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുമ്പോൾ അവ മികച്ചതാണ് ചിക്കൻ ചിറകുകൾ, മുരിങ്ങയില അല്ലെങ്കിൽ കാലുകൾ.

നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യുന്ന രണ്ട് രീതികളും ഒന്നിപ്പിക്കുന്ന ഒരു കാര്യം മാത്രമേയുള്ളൂ - രണ്ട് സാഹചര്യങ്ങളിലും, നിങ്ങൾ ആദ്യം ചിക്കൻ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. വിഭവത്തിന്റെ അതിലോലമായ, സമ്പന്നവും അസാധാരണവുമായ രുചി വിശദീകരിക്കുന്ന പഠിയ്ക്കാന്.

ചേരുവകൾ

വീട്ടിൽ ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് ആവശ്യമായതെല്ലാം (കൂടാതെ, യഥാർത്ഥ കോഴി ഇറച്ചി - 1.5 കിലോഗ്രാം മുതൽ 2 കിലോഗ്രാം വരെ ഭാരം) പഠിയ്ക്കാന് ആവശ്യമായ ഘടകങ്ങളാണ്. തത്വത്തിൽ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം അഭിരുചിക്കും വിവേചനാധികാരത്തിനും അനുസരിച്ച് ചേരുവകളുടെ ഘടന ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കനുള്ള പഠിയ്ക്കാന്.

പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

സോയ സോസ് - 3 ടീസ്പൂൺ കരണ്ടി

പുളിച്ച വെണ്ണ (നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് കൂടുതലുള്ള കെഫീർ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം) - 3 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ: കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന കുരുമുളക് - 0.5 ടീസ്പൂൺ

oregano - 0.5 ടീസ്പൂൺ

കറി - 0.5 ടീസ്പൂൺ

hops-suneli - 0.5 ടീസ്പൂൺ

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

സോയ സോസ് തികച്ചും ഉപ്പിട്ടതിനാൽ സാധാരണയായി പഠിയ്ക്കാന് ഉപ്പ് ആവശ്യമില്ല.

പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കാൻ, പുളിച്ച വെണ്ണയും കെഫീറും തുല്യ അനുപാതത്തിൽ കലർത്തി അര ടീസ്പൂൺ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വീതം ചേർത്ത് ഏകതാനമായ പിണ്ഡം ഉണ്ടാകുന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക. പഠിയ്ക്കാന് വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കുറച്ച് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കാം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പഠിയ്ക്കാന്, നിങ്ങൾ ചിക്കൻ മാംസം കഷണങ്ങൾ മുക്കിവയ്ക്കണം അല്ലെങ്കിൽ, മുഴുവൻ ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ വേവിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, മുഴുവൻ പക്ഷിയെയും പൂർത്തിയായ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് കോട്ട് ചെയ്യുക. മാംസം ശരിയായി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നതിന്, കുറഞ്ഞത് രണ്ട് മണിക്കൂറെങ്കിലും മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ അവശേഷിക്കണം.

ഒരു തുപ്പലിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ ഗ്രിൽ ചെയ്യുന്നു

ഈ രീതി ഒരു കാരണത്താൽ ഏറ്റവും ലളിതമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു - ഇതിന് പ്രാഥമിക തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ആവശ്യമില്ല. ആവശ്യമുള്ളത് ചിക്കൻ ഒരു മെറ്റൽ സ്കീവറിൽ സ്ട്രിംഗ് ചെയ്ത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, കോഴി ശവത്തിന് കീഴിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് സ്ഥാപിക്കുക, അങ്ങനെ പുറത്തുവരുന്ന ജ്യൂസ് അടുപ്പിൽ കറ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ. ഒരു മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ വേവിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ് - ഏകദേശം 240 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ഒന്നര മണിക്കൂർ. കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മാംസത്തിന്റെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

വയർ റാക്കിൽ ചിക്കൻ ഗ്രിൽ ചെയ്യുന്നു

വയർ റാക്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യാൻ, കോഴി ആദ്യം മുറിക്കണം. അച്ചാറിട്ട ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങൾ ഒരു വയർ ഷെൽഫിൽ ഇടുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഏകദേശം മധ്യഭാഗത്ത് വയ്ക്കുക, കൊഴുപ്പ് കളയാൻ വയർ ഷെൽഫിന് കീഴിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ ചിക്കൻ ഇരുപത്തിയഞ്ച് മുതൽ മുപ്പത് മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കണം; ഈ പ്രക്രിയയിൽ, ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ പലതവണ തിരിക്കേണ്ടതാണ്, അങ്ങനെ പുറംതോട് നന്നായി വറുത്തതാണ്.

ഞങ്ങളുടെ എന്ന് ഞങ്ങൾ ആത്മാർത്ഥമായി പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്ന ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം നൽകാൻ ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളെ സഹായിച്ചു.

vsezdorovo.com

ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് വളരെ വിവാദപരമായ വിഭവമാണ്. പലർക്കും, ചിക്കന്റെ ഈ ഭാഗം വരണ്ടതും പുതിയതുമാണെന്ന് തോന്നുന്നു. എന്നാൽ കലയിൽ വൈദഗ്ദ്ധ്യം നേടിയവർക്ക് അറിയാം ഫില്ലറ്റുകൾ മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധമുള്ളതുമാണെന്ന്. ഒരു യഥാർത്ഥ പാചക മാസ്റ്റർപീസ് സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ് ഗ്രില്ലിംഗ്. ഞങ്ങളുടെ ലളിതമായ നുറുങ്ങുകൾ പരീക്ഷിക്കുക, നിലവിലുള്ള സ്റ്റീരിയോടൈപ്പുകളുടെ വ്യാജത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും ബോധ്യപ്പെടും. വിശിഷ്ടമായ വിഭവങ്ങൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ആകർഷകമായ കുടുംബ സംഗമങ്ങൾക്കും മികച്ച ഉത്സവ പട്ടികയ്ക്കും അനുയോജ്യമാണ്.

പ്രാഥമിക തയ്യാറെടുപ്പ്

പല പാചകക്കാരും ഗ്രില്ലിംഗിന് മുമ്പ് മാംസം marinate ചെയ്യാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു. വിനാഗിരി, ശക്തമായ മദ്യം, ധാരാളം വെളുത്തുള്ളി, മുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ "മെച്ചപ്പെടുത്താൻ" ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. ഡയറ്റ് ഫില്ലറ്റിന്റെ അതിലോലമായ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ സൂക്ഷ്മമായ സുഗന്ധം കൊണ്ട് പൂരിതമാകട്ടെ - അത് മതിയാകും.

അനുയോജ്യമായ bs ഷധസസ്യങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും

നിങ്ങളുടെ ഗ്രിൽ ചെയ്ത പാചകത്തിൽ ചില bs ഷധസസ്യങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അവ ഉപയോഗിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ശരിയായ ഘടകം നേടാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിഞ്ഞില്ലെങ്കിൽ, അസ്വസ്ഥനാകരുത്. മെച്ചപ്പെടുത്താൻ മടിക്കേണ്ട, പക്ഷേ ഫലം അല്പം വ്യത്യസ്തമാകാൻ തയ്യാറാകുക.

ഇനിപ്പറയുന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചിക്കനുമായി തികച്ചും സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു: റോസ്മേരി, കാശിത്തുമ്പ, "പ്രോവെൻകൽ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ", "ഇറ്റാലിയൻ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ", തുളസി, ജീരകം, ഓറഗാനോ, കറി. അസഫൊയിറ്റിഡ വിഭവത്തിന് വളരെ അസാധാരണമായ ഒരു രുചി ചേർക്കും - ഈ സാഹചര്യത്തിൽ കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കാൻ മറക്കരുത്, താളിക്കുക അതിൽ തന്നെ ഉപ്പിട്ടതാണ്. ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ നീര്, ബൾസാമിക് വിനാഗിരി, സോയ സോസ്, നർഷരാബ് എന്നിവയുടെ ഏതാനും തുള്ളികൾ ധാരാളം കുറിപ്പുകൾ ചേർക്കും.

ഗ്രിൽ പാൻ, ഗ്രിൽ ഗ്യാസ്

പല വീട്ടമ്മമാരും ഇതിനകം ഈ അത്ഭുതകരമായ വിഭവം കണ്ടെത്തി, ഇത് കുറഞ്ഞത് പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾസ്തംഭത്തേക്കാൾ. പ്രധാന അവസ്ഥ: ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഗ്രിൽ ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ചട്ടിയിൽ കൊഴുപ്പ് ചേർക്കരുത്. ഇത് നന്നായി ചൂടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഗ്രിൽ പാൻ ഒരു ലിഡ് ഇല്ലാതെ വേവിക്കാം, പക്ഷേ ഗ്രിൽ ഗ്യാസ് മൂടണം.

കഷ്ണങ്ങൾ ഇടുക, അവ ഒരു വശത്ത് വേവിക്കുക. ഗ്രന്ഥിയിലേക്കുള്ള മാംസം പറ്റിയതായി പരിശോധിക്കുമ്പോൾ അവയെ ചൂഷണം ചെയ്യരുത്. ഇത് ആദ്യ മിനിറ്റുകളിൽ തന്നെ തുടരണം. ഒരു വശത്ത് വേവിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ഫില്ലറ്റ് എളുപ്പത്തിൽ പുറത്തുവരും, നിങ്ങൾക്ക് അത് മറികടക്കാൻ കഴിയും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ്

നിങ്ങളുടെ അടുപ്പിൽ ഉചിതമായ പ്രവർത്തനം സജ്ജീകരിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ ഫില്ലറ്റുകൾ ചുടാം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് വളരെ മനോഹരവും ചീഞ്ഞതുമാണ്. സ്തനങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ഗ്രിൽ ചെയ്ത് 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ഇളം ചിക്കന് ഇത് മതി.

തുറന്ന തീയിൽ പാചകം

പലപ്പോഴും, ഗ്രില്ലിംഗിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുമ്പോൾ ആളുകൾ അർത്ഥമാക്കുന്നത് ഒരു കരി ഗ്രിൽ എന്നാണ്. ഒരു വിനോദയാത്രയ്\u200cക്കോ കാൽനടയാത്രയ്\u200cക്കോ രാജ്യ വീട്ടിലേക്കോ പോകുക, ചിന്തിക്കുക: പാചകം ചെയ്യണോ എന്നല്ല ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്? പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു വിജയമാണ്, ധാരാളം പാചക പരിചയം ഇല്ലാത്തവർക്ക് പോലും ഇത് ഒരു വിജയ-വിജയ ഓപ്ഷനാണ്.

തീ കത്തിക്കുമ്പോൾ താമ്രജാലം ചൂടാക്കുക. ചൂടേറിയതാണ്, നല്ലത്. സജീവമായ തീജ്വാല കുറയുമ്പോൾ, ഫില്ലറ്റുകൾ ഇടുക, നീളത്തിൽ വലിയ ഈന്തപ്പന വലുപ്പമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഗ്രില്ലിനോട് ചേർന്നുനിൽക്കുക, ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് വളരെ വേഗം പാചകം ചെയ്യുന്നു! പൂർണ്ണമായി വറുത്ത സമയം ശരാശരി ഒരു മണിക്കൂറിൽ നാലിലൊന്ന് എടുക്കും.

ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

രുചികരമായ, സുഗന്ധമുള്ള വിഭവത്തിന്റെ 4 സെർവിംഗ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• അസ്ഥിയിൽ വലിയ സ്തനം;
• ഉപ്പ് (നല്ലത് പുകവലി);
• കുരുമുളക് (ആസ്വദിക്കാൻ);
• റോസ്മേരി - 4 ശാഖകൾ.

കട്ട് ഫില്ലറ്റല്ല, അസ്ഥികൂടത്തിൽ സ്തനം വാങ്ങാൻ ശ്രമിക്കുക. അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് മാംസം സ്വതന്ത്രമായി വേർതിരിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് കഷണങ്ങൾ കൂടുതൽ വൃത്തിയും വെടിപ്പുമുള്ളതാക്കാം, കശാപ്പുകാരന്റെ കടയിലെ അപകീർത്തിപ്പെടുത്തുന്നയാൾ കഠിനമായി ശ്രമിച്ചു. രണ്ട് കട്ട് കഷണങ്ങളും നീളത്തിൽ വിഭജിച്ച് ഏകദേശം ഒരേ വലുപ്പമുള്ള 4 സ്റ്റീക്കുകൾ നിർമ്മിക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് തടവുക, ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ മുറുകെ വയ്ക്കുക, റോസ്മേരി വള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ലേയറിംഗ് ചെയ്യുക. മൂടി 30-40 മിനിറ്റ് വിടുക.

ഈ സമയത്തിനുശേഷം, പാൻ മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കുക, ഫില്ലറ്റുകൾ ഇടുക, ഓരോ കഷണത്തിനും കീഴിൽ റോസ്മേരി വയ്ക്കുക. ഒരു വശത്ത് 3-4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് സ ently മ്യമായി തിരിയുക. മറുവശത്ത് വേവിക്കുക. ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ വളരെ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും - ഏകദേശം 6-7 മിനിറ്റ്, അതിനാൽ ഈ വിഭവം പാചക-സഹായികളുടെ പട്ടികയിൽ സുരക്ഷിതമായി ചേർക്കാൻ കഴിയും.

മേശയിലേക്ക് സേവിക്കുന്നു

ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഏത് സൈഡ് ഡിഷിലും നന്നായി പോകുന്നു, അത് രുചികരമായ കറുത്ത ചോറോ ബജറ്റോ ആകട്ടെ ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി... മാംസം ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പച്ചക്കറികൾ വിളമ്പുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് തീമിനെ പിന്തുണയ്ക്കാൻ കഴിയും. സുഗന്ധമുള്ള ഡയറ്ററി ഫില്ലറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മികച്ചത് ലൈറ്റ് സാലഡ്... പാസ്തയുടെ സഹായത്തോടെ നിങ്ങൾക്ക് മാന്യമായ രുചി മാറ്റാനും കഴിയും.