Ирги компот нь өвлийн улиралд зориулагдаагүй. Иргиээс компот хийх хэд хэдэн амжилттай жор. Сонгосны дараа жимсийг сайтар угааж, хатаана

Сайхан өдөр! Бүх зүйл боловсорч, амнаас нь юм асуудаг зуны сайхан өдрүүд эхэллээ. Мэдээжийн хэрэг бид ургацынхаа зарим хэсгийг өвөл хүртэл хадгалахыг хүсч байна. Өнөөдөр би та бүхэнд зориулж бэлдлээ шинэ жор амттай жимсний компот. Бид бүгд үхрийн нүдэнд маш их хайртай тул би энэ компотыг бусдаас илүү хурааж авдаг.
Найрлагын хэмжээг нэг 3 литрийн лаазанд тооцдог.

Бид компотдоо зөвхөн боловсорсон улаан жимсийг сонгодог. Бид 1 лаазанд 1 литр жимс хэрэгтэй. 1 кг биш, харин 1 литр болгоомжтой байгаарай. Энэ бол манай банкны 1/3.

Энэ удаад би үхрийн нүдийг иргагаар шингэллээ. Бид үүнийг их хэмжээгээр өсч байна. Энэ жимс нь жижиг алимтай төстэй. Хэрэв танд байхгүй бол энэ нь хамаагүй, та үүнийг бусад жимсээр сольж эсвэл бүрэн улаалзганы компот хийж болно.

Бид бүх жимсийг угааж, мөчрөөс нь чөлөөлдөг.
Энэ үед бид савыг ариутгана. Нэгдүгээрт, бид үүнийг содаар сайтар угаана. Дараа нь бид уураар ариутгасан байна.

3 литрийн савыг 30 минутын турш ариутгана.
Энэ хооронд бид жимсийг алчуур дээр бага зэрэг хатаана.

Бид гал дээр 3 литр цэвэр ус тавьсан. Хэрэв таны эзлэхүүн зөвшөөрвөл цайны саванд хийх боломжтой. Бидэнд буцалж буй ус хэрэгтэй. Би саванд ус буцалгана.

Бид жимсээ цэвэр ариутгасан саванд хийнэ.

Дотор нь буцалж буй ус хийнэ. Хэрэв таны лааз хөрсөн бол бид үүнийг маш нимгэн урсгалаар хийж, хагарахгүй байх болно. Ирмэг хүртэл нь дүүргэ. Үүнийг 10 минутын турш зогсооно.

Усыг буцааж тогоонд эсвэл данханд хийнэ. Буцалгах явцад зарим хэсэг нь ууршдаг тул дээрээс нь хоёр хоолны халбагын ус нэмнэ. 150 грамм элсэн чихэр хийнэ. Дахин буцалгана, элсэн чихэр уусгана.

Өвлийн улиралд зориулсан Irgi компотыг янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно, та зөвхөн энэ жимсийг ашиглаж болно, эсвэл өөр амт, жимс жимсгэнэ нэмж болно. Эдгээр жимс нь тод амтгүй тул гэрийн эзэгтэй нар бусад жимстэй хослуулахыг зөвлөж байна. Энэ тохиолдолд ундаа нь ялангуяа шинэлэг, амттай байх болно. Тиймээс бид айдаггүй бөгөөд иргээс компот чанадаг

Жимс нь аль хэдийн хураагдсан байсан ч та тохирох жороо хараахан олоогүй байгаа тул та irgi-ээс юу хийж болох талаар та гайхаж байна. Энэ тохиолдолд та өвлийн улиралд амттан бэлтгэж болно. Ийм жор удаан хугацаа шаардагддаггүй, нэмэлт найрлага шаардагддаггүй, жимс, элсэн чихэр, шингэн хоол хийхэд хангалттай. Жимсний тоог та өөрөө сонгож болно.

Шаардлагатай найрлага:

• Ирга - 300-500 гр .;
• Элсэн чихэр - 1.5 аяга;
• Ус - 2.5 литр.

Иргиээс компотыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

1. Жимсийг ангилж, зөвхөн боловсорч гүйцсэн, бүхэл бүтэн жимсийг сонгоод дараа нь шигшүүрээр сайтар зайлж угаана.
2. Сав, тагийг урьдчилан ариутгах;
3. Жимс бэлтгэсэн лонхтой саванд хийж, ихэвчлэн ийм лаазны эзэлхүүний 1/3 орчим хувийг ийм ундаанд нэмдэг боловч хэрэв хүсвэл савны эзэлхүүний 2/3-ийг нэмж болно, бэлэн ундааны шаардагдах ханалтаас хамаарч жимсний тоог бие даан сонгож болно;
4. Жимс тавих үед та тэдгээрийг буцалсан усаар дүүргэх хэрэгтэй бөгөөд целлюлозыг бүрэн шингэнээр бүрхсэн байх ёстой.
5. Жимсийг бага зэрэг уураар жигнэх хэрэгтэй бөгөөд буцалж буй усанд 5 минутын турш үлдээхэд хангалттай;
6. Дараа нь та саванд дусаахыг зайлуулж, буцалгана.
7. Судсаар хийхдээ буцалгаж байх үед лонхтой дээр хэмжсэн элсэн чихэр хийх шаардлагатай байдаг.
8. Жимсээ халуун шөлөөр асгаж, төмрийн тагны тусгай оёдлын түлхүүрийг ашиглан тагийг нь даруй өнхрүүл;
9. Эхэндээ ийм ундаа ямар ч амтгүй, 2-3 сарын дараа л сайхан өнгө, гайхалтай амтыг олж авдаг.

Irgi-ээс өвлийн компот

Хэрэв та irgi-ээс юу хийхээ мэдэхгүй байгаа бол энэ жорыг туршаад үзээрэй. Өвлийн улиралд өөрийн цэцэрлэгт ургуулсан жимсээр хийсэн ундаа ялангуяа ашигтай байдаг. Энэ нь шинэхэн амт, сонирхолтой үнэр, сайхан өнгөтэй. Үүний ачаар энгийн жор, бэлтгэл нь хамгийн бага хугацаа шаардагдах бөгөөд амт нь ердөө л гайхамшигтай болж хувирна. Мөн цуу нь нянгийн эсрэг нэмэлт үйлчилгээ үзүүлдэг бөгөөд бэлдэцийг илүү сайн хадгалдаг.

Шаардлагатай найрлага:

• Ирга - 2 шил;
• Элсэн чихэр - 2 аяга;
• Ширээний цуу - 1 халбага;
• Ус - 2 литр.

Irgi-ээс юу хийж болох вэ?

1. Эхлээд та шилэн сав, тагийг бэлтгэх хэрэгтэй, тэдгээрийг угааж, ариутгаж, бүрэн хатаана;
2. Жимсээ ангилж, бүлээн усаар зайлж, саванд хийж тавиарай, энэ жороор найруулсан найрлага нь гурван литрийн багтаамжтай нэг саванд зориулагдсан болно.
3. Целлюлозыг тавихад элсэн чихэр нэмж болно, савны агууламжийг буцалсан усаар асгаж, хольц нь савны хүзүүнд хүрэх ёстой;
4. Жимсний саванд ширээний цуу нэмнэ;
5. Энэ нь зөвхөн таглаатай лонхтой өнхрүүлж, савыг бага зэрэг сэгсэрч, элсэн чихэр уусч үлдэх болно.
6. Буржгар үсийг урвуугаар нь дулаан хөнжилд хөргөх хэрэгтэй;
7. Эргүүлэлтийг хөргөсний дараа эргүүлээд 3 хоногийн турш ажиглана. Зөв бэлтгэсэн бэлдмэл нь үүлэрхэг байх ёсгүй. Үүний дараа та савыг сэрүүн газар хадгалах боломжтой.

Нимбэгний хүчил бүхий далайн амьтан компот

Жимс нь өөрөө чихэрлэг боловч зөөлөн амттай байдаг тул энэхүү жороор нимбэгийн хүчил нэмж чихэрлэг амтыг нөхдөг. Исгэлэн, чихэрлэг хослолыг сонгодог гэж үздэг бөгөөд энэ жор нь компотын эв найртай амтыг бий болгоход туслах бөгөөд энэ нь насанд хүрэгчид, хүүхдүүдэд таалагдах болно.

Шаардлагатай найрлага:

• Ирга - 1 килограмм;
• Элсэн чихэр - 200 гр .;
• Нимбэгний хүчил - 6 гр .;
• Ус - 2 литр.

Иргиээс компотыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

1. Жимсийг угааж, ялгаж, гэмтсэн жимсийг зайлуулах;
2. Усан саванд ус хийнэ, галд хийж, буцалгана, ус буцалгахад элсэн чихэр, жимс жимсгэнэ хийнэ;
3. Ундаагаа удаан гал дээр 40 минут чанана;
4. Ундаа бэлэн болохоос хэдэн минутын өмнө хэмжсэн хэмжээгээр нимбэгийн хүчил хийнэ.
5. Бэлэн ундаагаа нэн даруй урьдчилан ариутгасан саванд хийнэ төмрийн таг.

Ирги ба хар улаалзганы компот

Ирги жимс нь өөрсдөө ундаанд сайхан өнгө өгдөг бөгөөд хэрэв та тэдэнд үхрийн нүдний целлюлоз нэмбэл ундааны өнгө маш их ханасан байх болно. Ийм нэгдлээс амт нь маш эв найртай, баян болж хувирна. Дууссан ундааны үнэр, ялангуяа өвлийн сэрүүн өдрүүдэд нээгддэг бол бид юу хэлж чадах вэ. Энэхүү жорны хамгийн том давуу тал бол хоол хийхэд маш бага хугацаа зарцуулдаг явдал юм.

Шаардлагатай найрлага:

• Ирга - 700 гр .;
• Хар Үхрийн нүд - 300 гр .;
• Элсэн чихэр - 300 гр .;
• Ус - 1 литр.

Ирги компотын жор:

1. Эхнээс нь та зууханд хоёр савтай ус хийх хэрэгтэй, нэг нь ариутгах зориулалттай бүх лонхтой хоосон зайтай байх ёстой, нөгөөд нь сироп хийх хэрэгтэй;
2. Саванд байгаа ус буцалж байх үед жимсээ ялгаж, бүлээн усаар сайтар зайлж зайлуулах шаардлагатай;
3. Бид бэлтгэсэн банкуудад жимс жимсгэнэ тавьдаг;
4. Жижиг саванд элсэн чихэр хийнэ, уустал нь байнга хутгана;
5. Бид тэр даруй жимс жимсгэнийг халуун сироптой саванд хийнэ, шингэн нь хүзүү хүртэл байх ёстой;
6. Бараг дууссан хоосон зайг таглааг нь таглаж, усыг аль хэдийн буцалгаж байх ёстой саванд сайтар хийх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр хоосон зайг ариутгаж, ийм жороор хийсэн лонхтой савыг урьдчилан ариутгаж болохгүй, гэхдээ зүгээр л содоор сайтар зайлж хатаана;
7. Эргэлтүүдийг 4-5 минутын турш халуун усанд ариутгасан байх ёстой бөгөөд үүний дараа лонхтой уснаас гаргаж аваад тэр даруй таглаад өнхрүүлнэ.

Янз бүрийн газар, үхрийн нүд

Ирга нь маш тод амтгүй боловч ундаанд astringency өгдөг тул бид үхрийн нүд нэмж болно. Хар Үхрийн нүд нь газар, улаан улаалзганы компотод тааламжтай исгэлэн нэмж болно. Үүнээс гадна та хар, улаан үхрийн нүдийг ижил хэмжээгээр нэмж болно, гэхдээ та зөвхөн нэг төрлийг сонгож болно. Та нэмж болно цагаан үхрийн нүд... Ийм бэлтгэл хийхэд элсэн чихэр их шаардагддаггүй бөгөөд энэ нь жимсний байгалийн амтыг дээд зэргээр хадгалах болно.

Шаардлагатай найрлага:

• Ирга - 150 гр .;
• Хар Үхрийн нүд - 200 гр .;
• Улаан үхрийн нүд - 200 гр .;
• Элсэн чихэр - 150 гр .;
• Ус - 2.5 литр.

1. Бид жимсийг ялгаж, үхрийн нүднээс салгаж авах боломжтой, эсвэл та жимсийг шууд мөчир дээрээ үлдээж болно, ингэснээр тэд бэлдэц дээр үзэсгэлэнтэй харагдаж, чимэглэх болно, ямар ч тохиолдолд жимс нь хэд хэдэн усанд сайн угааж, жимс жимсгэнэийг колонкоор урсгал усаар зайлж цэвэрлэх нь зүйтэй;
2. Жимс бэлтгэх үед та тэдгээрийг саванд хийж, шаардлагатай хэмжээний ус асгаж, галд хийж болно, холимог буцалгах үед та хэмжсэн хэмжээний элсэн чихэр нэмэх хэрэгтэй;
3. Нэгдүгээрт, хольцыг байнга хутгаж байх ёстой бөгөөд ингэснээр элсэн чихэр нь тогооны ёроолд шатахгүй, хэрэв элсэн чихэр шатвал хольц бүрэн мууддаг тул та галыг багасгаж, бага дулаанаар 15 минут буцалгана; холимог нь хэт их буцалгахгүй байх нь чухал бөгөөд энэ нь зүгээр л удаан байх ёстой, өндөр температурт жимс нь бүх шим тэжээлээ алддаг;
4. Холимог бэлэн болмогц та урьдчилан бэлтгэсэн, ариутгасан саванд хийнэ;
5. Та ийм ундааг хуванцар таглаатай таглаж болно, гэхдээ энэ нь сэрүүн өрөөнд хадгалагдах ёстой. Сайн, зүгээр л улаан үхрийн нүдтэй сиргиээс компот.

Хэрэв хоол хийсний дараа танд жимс үлдсэн бол та тэдгээрээс хоол хийж болно, мөн үйлдвэрлэх зааврыг бид сайт дээрх жорны цуглуулгадаа нэмсэн болно.

Өвлийн компот

Энэхүү жор нь баяжуулсан ундаа бэлтгэх боломжийг олгодог бөгөөд дараа нь усаар шингэлэх шаардлагатай байдаг. Ийм хоосон зай нь бүх мушгирахад хангалттай шилэн лонхтой байхгүй үед маш их хэрэгтэй байдаг, учир нь олон төрлийн ногоо, чанамал болон бусад мушгиралтыг өвлийн улиралд бэлтгэдэг. Үүний нэг давуу тал нь ийм нэг савыг онгойлгож, энгийн усаар шингэлснээр та том компанийг эмчлэх боломжтой юм. Тиймээс баярын үеэр хэд хэдэн лааз компот гаргаж, нээх шаардлагагүй болно.

Шаардлагатай найрлага:

• Боловсруулсан irga - 1 килограмм;
• Мөхлөгт элсэн чихэр - 300 грамм;
• Ус - 1 литр.

Алхам алхмаар хоол хийх заавар:

1. Жимсээ ялгаж, бүлээн усаар зайлж угаана.
2. Хоосон хөндийд зориулж банкуудыг урьдчилан ариутгасан байх ёстой бөгөөд энэ нь ундаа өрөөний температурт хадгалагдах, муудахгүй байх, савыг усан ваннд хийж, хүйтэн зууханд хийж асааж, лаазыг 100 градусын температурт байлгах, гурван литрийн лаазанд 20 минут хангалттай. Гэхдээ тагны тусламжтайгаар та үүнийг илүү хялбар болгож, буцалж буй усанд 15-20 минут байлгана.
3. Жимсийг угаахдаа хуурай саванд хийж тавьдаг;
4. Жимс жимсгэнэ байх сироп бэлтгэж эхлэх цаг болжээ.Учир нь усаа халааж, элсэн чихэр нэмнэ, та удаан буцалгах шаардлагагүй, эс тэгвэл элсэн чихэр уусахад хэтэрхий зузаан болно, тэгвэл манай сироп бэлэн болсон гэж үзэж болно;
5. Целлюлозыг бэлтгэсэн сиропоор хийнэ;
6. Лааз дүүрсэн тохиолдолд та нэмэлт ариутгал хийж, эргүүлгийг халуун усанд эсвэл уурын ваннд 5 минутын турш байрлуулах хэрэгтэй;
7. Үүний дараа дууссан тохойг төмөр таглаатай өнхрүүлж, дулаан хөнжилд хөргөхөд л үлдэх болно. Үүний дараа та буржгар үсийг байнгын хадгалах газарт арилгаж болно.

Компотын иргааг чимэглэл болгон ашиглаж болно, эсвэл зуурч, шигшүүрээр нунтаглаж болно, энэ тохиолдолд та маш сайн нухаш шиг амттан авах болно. Энэ нь чихэрлэг бялуу, бялуу давхарга гэх мэтийг дүүргэж болно. Энэ нь хоосон зайг бүрэн ашиглах болно. Одоо тэд танаас өвлийн улиралд irgi-ээс юу бэлтгэж болох вэ гэж асуувал тэдэнд манай жорыг санал болгоорой!

Зарим шалтгааны улмаас irga нь цэцэрлэгчдийн дунд түгээмэл байдаггүй. Энэхүү өвөрмөц жимс нь хар Үхрийн нүд эсвэл хар chokeberry-ээс багагүй витамин агуулдаг гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг. Пектин их хэмжээгээр агуулагддаг тул хоолны мэргэжилтнүүд олон төрлийн чанамал, вазелинд нэмдэг. Гэхдээ өвлийн улиралд irgi-ээс компот бэлтгэх нь хамгийн сайн арга юм.

Байгалийн эдгээр бэлгүүдээс аяга таваг бэлтгэх хэд хэдэн нууц байдаг. Иргигийн амт нь бага зэрэг амттай, тод үнэр, исгэлэнгүй тул ундаа нь зөөлөн болж хувирахгүй тул бусад жимс, жимсгэнэ нэмж өгөх нь зүйтэй. Удаан хугацааны дулааны боловсруулалт хийснээр их хэмжээний шим тэжээл алдагдана. Ариутгалгүйгээр иргээс компот бэлтгэх нь хамгийн сайн арга юм.

Ариутгалгүй компотын жор

Гурван литр бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• irga 1/3 банкууд;
• элсэн чихэр - шил;
• ус.

Бэлтгэл ажил:

1. Бид савыг ариутгана. Хэд хэдэн сонголт байдаг: ууранд, зууханд, содын уусмалаар зайлж угаана. Гэхдээ хамгийн тохиромжтой арга бол богино долгионы зуух юм. Үнэн үү, энэ нь зөвхөн жижиг саванд тохиромжтой. Ариутгасан саванд хагас шилэн ус асгаж, гурван минутын турш зуухаа асааж, усны дийлэнх хэсэг нь ууршиж, ариутгах цаг хугацаа шаардагдана. Илүүдэл шингэнийг зайлуулах хэрэгтэй.
2. Бид жимсийг илүүдэл хог хаягдлаас цэвэрлэж, сайтар угааж, саванд хийнэ.
3. Усыг буцалгаж, жимсгэний саванд хийнэ.
4. Саванд буцааж хийнэ, элсэн чихэр нэмээд дахин буцалгаад саванд хийнэ.
5. Бид тагийг нь өнхрүүлж, бэлэн компотыг бүрэн хөргөх хүртэл дулаан газар тавь.

Энэхүү жороор хийсэн компот нь чихэрлэг амттай байх тул хэрэглэхийн өмнө үүнийг таны хүссэнээр усаар шингэлнэ. Илүү анхилуун ундаа уухын тулд irga нь онцгой амттай байдаггүй тул өөр жимс нэмэх нь дээр. Жишээлбэл, та үхрийн нүд, гүзээлзгэнэ хийж болно, энэ нь маш амттай, эрүүл байх болно.

Хар үхрийн нүд, гүзээлзгэнэ бүхий irgi-аас компот бэлтгэх жор

3 литр бүтээгдэхүүн:

• irga - 200 грамм;
• хар Үхрийн нүд - 200 грамм;
• гүзээлзгэнэ - 200 грамм;
• элсэн чихэр - 300 грамм;
• ус - лаазны ирмэг хүртэл (ойролцоогоор 1.5 литр).

Хоол хийх нь хурдан бөгөөд хялбар байдаг.

1. Иргааг зайлж, иш, хог хаягдлыг зайлуулж, хатаана (жимс нь маш өнгөтэй тул цаасан алчуураар арчих нь хамгийн тохиромжтой).
2. Хар үхрийн нүдийг ялгаж, зайлж, арчина.
3. Гүзээлзгэнэийг зайлж, шаардлагагүй ногооныг арилгаж, хатаана.
4. Бэлтгэсэн жимсийг саванд хийнэ. 1 литр хүртэл жижиг савыг ашиглах нь хамгийн сайн арга юм. Компот нь чихэрлэг амттай болж, хэрэглэхээсээ өмнө шингэлэх ёстой бөгөөд гурван литр лаазнаас бэлэн ундаа гарч ирнэ.
5. Ус, элсэн чихэрээс сиропыг буцалгаж, саванд хийнэ.

Компотоо бүрэн хөргөх хүртэл дулаан хөнжлийн доор дээрээс нь доош нь тавиад тасалгааны температурт хадгална. Өвөл болтлоо муу явахгүй шүү дээ. Та бага зэрэг нимбэгийн хүчил, нимбэгний шүүс, эсвэл алимны цуу нэмж болно. Хөнгөн исгэлэн нь амтыг илүү эрхэм болгоно.

Ирги ба үхрийн нүднээс компот бэлтгэх жор

Ийм компот дээр исгэлэн зүйл нэмэх шаардлагагүй. Шаардлагатай бүтээгдэхүүн 3 литрийн багтаамжтай:

• irga - 1.5 аяга;
• Үхрийн нүд - шил;
• элсэн чихэр - 1.5 аяга.

Бэлтгэл ажил:

1. Ирга угааж, хог хаягдлыг цэвэрлэнэ.
2. Үхрийн нүдний жимсийг ангилж ялгаж, муудсан, үрчийсэн жимсийг хаях нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр компот исгэхгүй.
3. Жимсийг урьдчилан бэлтгэсэн саванд хийнэ, ингэснээр тэд орон зайн гуравны нэгийг эзэлнэ.
4. Элсэн чихэр, усны сиропыг буцалгаж, саванд хийнэ.
5. Хоосон талыг өнхрүүлэн өнхрүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл дулаан газар байлгана.

Өвлийн улиралд цитрусаар хийсэн irgi-ээс компот бэлтгэх жор

Хэрэв та улбар шар өнгийн цагираг болгон хуваасан бол та тааламжтай болно цитрусын үнэр мөн ундаа дахь нэмэлт аминдэм. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь өвлийн улиралд тохиромжтой боловч зуны халуун өдрүүдэд таны цангааг хамгийн сайн тайлдаг. Ер бусын фенүүд цөөн хэдэн шинэхэн гаа навч тавих хэрэгтэй.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• irgi жимс - хагас шил;
• улбар шар - хагас;
• элсэн чихэр - хагас аяга.

Тодорхойлогдсон хэмжээнээс та нэг литр бэлэн компот авах болно.

Бэлтгэл ажил:

1. Жимсийг сайтар зайлж, хатаана.
2. Улбар шарыг сайтар зайлж угаана уу, сойзоор үрэхийг зөвлөж байна, учир нь та хальсыг арилгах шаардлагагүй болно. 2 см хүртэл цагираг болгон хайчилж ав.
3. Бэлтгэсэн найрлагыг саванд хийнэ.
4. Буцалж буй усаа асгаад 5 минут байлгана.
5. Саванд буцааж хийнэ, элсэн чихэр нэмээд сиропыг буцалгана.
6. Бэлэн сиропыг өлгүүр хүртэл лонхтой руу хийнэ, тагийг нь өнхрүүл.

Та үүнийг дулаан газар хөргөсний дараа өрөөний температурт хадгалах боломжтой.

Ариутгасан Ирги компот

Өвлийн бэлтгэл ажлыг ариутгаж хэвшсэн гэрийн эзэгтэй нар энэхүү жороор иргээс компот бэлтгэж өгөх хэрэгтэй.

Орц:

• irga - 3 литрийн саванд 3 шил;
• элсэн чихэр - 2 аяга;
• ус - савны дээд хэсэгт, хэр зэрэг багтах вэ;
• нимбэгийн хүчил - хагас халбага.

Хоол хийх алхамууд:

1. Жимсээ ангилж, угааж, саванд хийнэ.
2. Ус, элсэн чихэрээс сиропыг буцалгана.
3. Бэлэн халуун сиропыг саванд хийнэ, нэмнэ нимбэгийн хүчил.
4. Лаазыг өлгүүр хүртэл хаахаар том саванд ус хийнэ, бэлдэц гулсахгүйн тулд ёроолд нь даавуун алчуур тавь. Буцалж буй усанд шилнүүдээ нэг нэгээр нь хийж, таглааг нь таглаад, бага дулаанаар 10 минутын турш ариутга.
5. Тагийг нь буцалж буй ус хийнэ, бэлэн компотыг өнхрүүл.
6. Ажлын хэсгүүдийг доош нь хөргөөд дулаан хөнжлөөр хучиж, дулаан газар хөргөнө. Дараа нь та үүнийг хөргөгчинд эсвэл агуулахад хийж болно.

Ариутгалын арга нь удаан бөгөөд няхуур байдаг тул тийм ч тохиромжтой биш юм. Нэмж дурдахад дулааны боловсруулалтын явцад олон ашигтай витаминыг устгадаг бөгөөд ариутгах шаардлагагүй тул бэлдэцийг зөвхөн өвөл төдийгүй ирэх зун хүртэл төгс хадгалдаг.

Та өөрийн үзэмжээр бусад жимс, жимсгэнэ нэмж болно. Ногоон алим, жүрж эсвэл нимбэг нь бага зэрэг исгэлэн, сайхан үнэр нэмнэ. Интоор эсвэл гаа навч нь жимс, жимсгэний ундааг төгс нөхөх болно.

Алим, нимбэг, гаа навчтай хэрэмний компот

Жилийн аль ч үед цангааг төгс арилгана.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• irga - шил;
• том алим;
• жүрж;
• гаа навч - 3-4 ширхэг;
• элсэн чихэр - шил;
• ус - литр.

Бэлтгэл ажил:

1. Жимсийг ангилж, зайлж угаана.
2. Алимыг угааж, зүсмэлүүдээр хувааж, арьс, цөмийг огтлох шаардлагагүй.
3. Улбар шар өнгийн сойзоор угааж, дөрвөн хэсэгт хуваа.
4. Жимс, жимс жимсгэнэийг гурван литрийн саванд хийж гаа навч нэмнэ.
5. Жимс, жимсгэний холимог дээр буцалсан ус хийнэ, 3-5 минут байлгана.
6. Шингэнийг саванд хийж, сироп, элсэн чихрийг буцалгана.
7. Лаазанд хийнэ, тагийг нь өнхрүүл.

Бэлэн ундаагаа ямар ч сэрүүн газар хадгална. Гэхдээ эхлээд дулаан хөнжлөөр хөргөнө үү.

Бөөрөлзгөнө эсвэл бөөрөлзгөнө бүхий Irgi компот

Энэ нь гайхалтай амттай болсон! Гурван литрийн саванд жимс бүрийн шил, 1.5 аяга элсэн чихэр, 1.5 литр ус, бага зэрэг нимбэгийн хүчил шаардагдана.

Хоол хийх арга бол хамгийн энгийн арга юм.

1. Жимсийг ангилж, зайлж угаана. Жимсийг бутлахгүй байхын тулд савыг усаар дүүргэх нь дээр, илүүдэл хог хаягдал хөвөх болно, та үүнийг амархан шавхаж болно.
2. Цэвэр жимсийг лонхтой руу шилжүүлээрэй.
3. Буцалж буй усаа юүлнэ.
4. Усан саванд усыг зайлуулж, элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил нэмээд сиропыг буцалгана.
5. Хоосон зайг хийнэ, тагийг нь өнхрүүл.

Хэрэв та бэлэн сиропыг дулаан газар урьдчилан хөргөдөг бол өвлийн улиралд энэ нь танд тааламжтай амтаар баясах болно.

Төрөл бүрийн нэмэлт бүхий Irgi компот нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл мэндэд тустай. Өвлийн улиралд энэ нь витамины дутагдлыг нөхөхөөс гадна дулааны улиралд цангааг бүрэн арилгах болно.

Ирга нь дунд бүсийн ойн өргөрөгт бут сөөг болж ургадаг. Та мөөгийг түүж авах үеэр, энэ өнгө нь өнгө нь тодорч, улаавтар ногооноос цэнхэрдүү хар болж, сүүдэрт нэрсийг бага зэрэг санагдуулж болно. Нэрийг нь анх удаа сонссон хүмүүст зориулж гэрэл зургийг нийтэлж байна.

Ахмад настнуудад зэрлэг, таримал ирга зөвлөж байна. Үүний ашиг тус нь судас ба ясны эдийг бэхжүүлэх чадвар юм. Энэ нь шинэхэн, компотын аль аль нь амттай бөгөөд жороор бид тантай танилцахыг урьж байна.

Сонгодог хоол хийх сонголт

Ирги компотыг чанаж болно янз бүрийн арга... Гэхдээ хэрэв та үүнийг анх удаа хийж байгаа бол хоосон зай үүсгэх стандарт хувилбарыг ашиглах нь зүйтэй.

Найрлага

Нэг хэсэг: - + 25

• ирга 1 кг
• элсэн чихэр 300 гр

Үйлчилгээний хувьд

Калори: 63 ккал

Уураг: 0 гр

Өөх тос: 0 гр

Нүүрс ус: 15.7 гр

55 минутВидео жор хэвлэх

4 литр цэвэр усыг гал дээр хангалттай том саванд хийнэ (шүүсэн эсвэл худгийн ус ашиглах нь хамгийн тохиромжтой).

Энэ нь буцалгаж байх үед жимсээ арчлах хэрэгтэй. Тэдгээрийг мөчир, навчнаас, шаардлагатай бол хэт боловсорсон, бага зэрэг хатаасан жимснээс сонгох хэрэгтэй. Усны дор зайлж, илүүдэл шингэнийг зайлуулна.

Саванд буцалгах шинж чанартай бөмбөлгүүд гарч ирэхэд бэлтгэсэн жимсээ нэмнэ. Болгоомжтой байгаарай, хоол хийх явцад irga нь өндөр температурын нөлөөн дор хагарах хандлагатай байдаг.

Таван минутын дараа ус нэлээд харанхуй сүүдэр болж хувирахад элсэн чихэр нэмнэ. Жимс нь бага зэрэг сахар амттай тул исгэлэнгүй байдаг тул компот нь хэн нэгэнд хэтэрхий амттай санагдах болно. Тэнцвэрийн хувьд та 3 грамм нимбэг нэмж болно.

30 минутын турш үргэлжлүүлэн хоол хийж, халуун зуухаа унтраа.

Бүрэн хөргөсний дараа гэртээ хийсэн мегавитамин ундааг эмчлэх цаг болжээ.

Өвлийн улиралд жүрж, нимбэгээр хэрхэн хоол хийх вэ - ариутгалгүй жор

Иргиээс компот хийх өөр нэг жор, зөвхөн ирээдүйд ашиглах нөөцийг тооцоолох хэрэгтэй. Биллет нь цитрусын зөвлөгөөгөөр тэнцвэртэй амтат амттай байдаг.




Үйлчилгээ: 15

Бэлтгэх цаг: 35 минут

Эрчим хүчний үнэ цэнэ

• калорийн агууламж - 98.2 ккал;
• уураг - 0.1 гр;
• өөх тос - 0 гр;
• нүүрс ус - 24.5 гр.

Найрлага

• irga - 750 гр;
• улбар шар - 100 гр;
• нимбэг - 100 гр;
• элсэн чихэр - 350 гр.

Алхам алхмаар хоол хийх

1. Хоол бэлтгэхээс өмнө 3 литрийн багтаамжтай савыг ариутгана. Үүнийг эмээгийн хувьд хосуудад зориулж, зууханд өндөр температурт байлгах замаар хийж болно.
2. Зэрлэг жимсийг ангилж, сайтар зайлж угаана.
3. Цэвэр цитрусыг нимгэн хагас тойрог болгон хайчилж ав.
4. Савны ёроолд жимс, жимсгэнэ хийнэ, шинэхэн буцалсан усаар дүүргэ. Хамгийн гол нь хагарлыг өдөөхгүйн тулд савны хананы дагуу шингэн асгаж болохгүй.
5. Таван минутын турш богино хугацаанд тарина. Шүүлтүүрээр шингэнийг саванд буцааж хийнэ. Эдгээр энгийн заль мэх нь хэмжээг зөв тооцоолох боломжийг танд олгоно.
6. Шаардлагатай хэмжээний усанд элсэн чихэр уусгаад бага зэрэг чанаж болгоно.
7. Үр сиропыг саванд хийсэн жимс дээр юүлж, ариутгалгүйгээр таглаатай сайтар битүүмжилнэ.

Ирги ариутгалгүй өвлийн зориулалттай компот

Үйлчилгээ: 10

Бэлтгэх цаг: 40 минут




Эрчим хүчний үнэ цэнэ

• калорийн агууламж - 103.2 ккал;
• уураг - 0 гр;
• өөх тос - 0 гр;
• нүүрс ус - 25.8 гр.

Найрлага

• irga - 500 гр;
• элсэн чихэр - 200 гр;
• нимбэгийн хүчил - 3 гр;
• ус - 1.5 л.

Алхам алхмаар хоол хийх

1. Эхний алхам бол иргээ маш сайн угааж, ангилж, тохиромжгүй жимсийг зайлуулж, дараа нь ариутгасан вафли алчуур дээр хатаана.
2. Дараа нь бид бэлтгэсэн жимсийг ариутгасан лонхтой саванд хийж, буцалж буй усаар дүүргээд, савыг таглаатай таглаад үслэг алчуураар боож, 6-8 минутын турш шаардана.
3. Халуун жимсний дусаахыг саванд болгоомжтой хийж, шаардагдах хэмжээний ширхэгийн элсэн чихэр, нимбэгний шүүсийг жороор нь хийж, уусмалыг бага дулаанаар таван минут буцалгана.
4. Шилэн савыг иргагаар дүүргэсэн сиропоор дээд талдаа дүүргээд чанасан таглаатай өнхрүүлээд нөмрөгний доор хүзүүг нь доош хөргөнө.

Энэ ундаанаас эхний дээжийг гурван сарын дараа авах нь зүйтэй.Энэ бол компот бүх амт, үнэрийг шингээж, шингээх шаардлагатай хугацаа юм.

Зөвлөгөө: ундаа нэлээд төвлөрсөн тул уухаасаа өмнө компотыг хангалттай хэмжээний буцалсан усаар шингэлэхийг зөвлөж байна.

Хамгийн хурдан бөгөөд хамгийн хялбар жор

Үйлчилгээ:25

Бэлтгэх цаг: 55 минут




Эрчим хүчний үнэ цэнэ

• калорийн агууламж - 117.5 ккал;
• уураг - 0 гр;
• өөх тос - 0 гр;
• нүүрс ус - 29.4 гр.

Найрлага

• ирга - 1.5 кг;
• элсэн чихэр - 560 гр;
• нимбэгийн хүчил - 9 гр;
• ус - 3 л;

Алхам алхмаар хоол хийх

1. Иргүгээ хичээнгүйлэн засч, тохиромжгүй бүх жимснээс татгалзаж, боловсорч гүйцсэн жимсийг зайлж цэвэрлэсний дараа бид компот бэлтгэх зориулалттай их хэмжээний саванд шилжүүлдэг.
2. Бид жимс жимсгэнэ рүү нимбэгийн хүчил, элсэн чихэр асгаж, гурван литр цэвэр шүүсэн, эсвэл илүү сайн булгийн усаар бүгдийг нь асгаж, удаан дөл рүү илгээнэ. Буцалгах анхны шинж тэмдгүүд илэрснээс хойш бид ундаагаа хагас цагийн турш буцалгана.
3. Энэ хооронд өнхрүүлэхэд ашиглах лааз, төмөр таглааг ариутгана.
4. Бэлэн халуун компотыг хатаасан саванд тарааж, мушгирч битүүмжилж, ердийн аргаар хөргөнө. Та 7 хоногийн дараа энэ ундааг туршиж үзэх боломжтой.

Интоор хэрхэн хоол хийх талаар

Үйлчилгээ: 15

Бэлтгэх цаг: 55 минут




Эрчим хүчний үнэ цэнэ

• калорийн агууламж - 155 ккал;
• уураг - 0.2 гр;
• өөх тос - 0.1 гр;
• нүүрс ус - 38.5 гр.

Найрлага

• ирга - 0.5 кг;
• интоор - 0.3 кг;
• элсэн чихэр - 500 гр;
• ус - 2 л.

Алхам алхмаар хоол хийх

1. Бид интоор, иргийг сайтар сканнердаж, муудсан, ногоон жимснээс салгаж, цоргоны доор урсгал усаар угааж, хоолны шигшүүр дээр хаяж, илүүдэл шингэнийг гадагшлуулна.
2. Үүний дараа цэвэр жимсийг бэлтгэсэн ариутгасан саванд хийгээд буцалж буй усаар дүүргэнэ. Энэ хэлбэрээр 10-15 минутын турш тарина.
3. Үр жимсний дусаахыг том шанаганд сайтар асгаж, 500 грамм элсэн чихэр хийнэ, сайтар хутгаж, уусмалыг бүрэн уусгах хүртэл чанаж болгоно.
4. Ирга, интоортой лонхтой зөөлөн элсэн чихрийн сиропоор зөөлөн дүүргээд нэн даруй төмөр шураг таглаатай сайтар өнхрүүлээрэй.

Үхрийн нүд ундаа

Үйлчилгээ: 25

Бэлтгэх цаг: 50 минут




Эрчим хүчний үнэ цэнэ

• калорийн агууламж - 125.6 ккал;
• уураг - 0.2 гр;
• өөх тос - 0.1 гр;
• нүүрс ус - 30.8 гр.

Найрлага

• ирга - 0.4 кг;
• хар Үхрийн нүд - 0.4 кг;
• элсэн чихэр - 0.7 кг;
• ус - 3.6 л.

Алхам алхмаар хоол хийх

1. Хар Үхрийн нүд, иргийг сэрүүн усанд сайтар зайлж, мөчрөөс нь салгаж, ялгаж, бага зэрэг хатаахаар хөвөн алчуур дээр нэг давхаргад цацна.
2. Цаг хугацаа байгаа ч бид сиропыг чанаж эхлэв.Энэ нь элсэн чихрийн бүх эзэлхүүнийг буцалж буй усанд хийж, үе үе хутгахад бүрэн уусахыг хүлээнэ.
3. Бэлтгэсэн жимсийг ариутгасан хуурай шилэн саванд хийнэ, сиропоор асгаж, тагийг нь таглаад 13-15 минутын турш исгэж, жимс нь элсэн чихрийн уусмалыг шингээнэ.
4. Тодорхой хугацааны дараа шаардлагатай бол илүү сироп нэмээд хадгалалтын түлхүүрийг ашиглан лаазыг даруй өнхрүүл. Ийм ундааг хуурай, сэрүүн газар хөргөсний дараа хадгална.




Хэрэв та ойд гайхалтай амттай, эрүүл жимстэй буттай таарвал хажуугаар нь өнгөрч болохгүй. Эдгээр жимсийг цуглуулах нь маш их хүчин чармайлт шаарддаггүй боловч та гайхалтай үнэртэй ундаа ууж болно. Улирлын чанартай улаан жимсийг нэмж баялаг өнгө, амтанд оруулна.

Өвлийн компотыг бараг ямар ч жимс, жимсгэнээс чанаж болно. Гэхдээ хэрэв танд irga ургадаг шиг гайхалтай жимс байгаа бол өвлийн улиралд танд зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл ундаагаар хангах болно гэсэн үг юм.

Irgi-ийн эдгэрсэн жимс нь хүний \u200b\u200bдархлааг бэхжүүлж, эмгэг төрүүлэгч бактеритай тэмцэхэд тусалдаг, алсын харааг сайжруулж, тайвшруулдаг мэдрэлийн систем... Энэ жимсний богино ургацын улиралд та хангалттай хэмжээгээр идээд зогсохгүй өвлийн бэлтгэлээ базаах хэрэгтэй.

Ирги өвлийн компот

Гал тогооны хэрэгсэл ба туслах хэрэгслүүд: тогоо; хайчлах самбар; Аяга; colander; таглаатай лааз 3 литр; хутга.

• Ирги жимс нь шинэхэн чихэрлэг амттай тул түүндээ зарим исгэлэн жимс эсвэл жимс нэмэх нь дээр. Жишээлбэл, нимбэг, алим, интоор, улаан эсвэл хар Үхрийн нүд.
• Компотын хувьд боловсорсон, гэхдээ хэт боловсроогүй хүчтэй жимсийг сонгоорой.
• Хэрэглэхийн өмнө тэдгээрийг ялгаж, зайлж зайлж, усаа хэд хэдэн удаа солино.

Алхам алхмаар хоол хийх

1. Бид irgi-ийн жимсийг ялгаж, зайлж, коланд хийж хаяхад ус нь бүрэн шил болно.
2. Бид танд тохиромжтой байдлаар лонхтой угааж ариутгана. Би тэдгээрийг 120 градусын зууханд 20 минутын турш ариутгахыг илүүд үздэг. Энэ тохиолдолд бид лаазыг хүйтэн зууханд хийж, дараа нь л халаалтаа асаана. Үүнтэй адил та тагийг нь ариутгаж эсвэл буцалгаж болно.
   
   
   
3. Бид гуравны нэгээр нь лонхтой жимсээр дүүргэдэг. Энэ нь 700 граммаас нэг килограмм irgi хүртэл авдаг. Лааз бүрт нимбэгний дөрөвний нэгийг хийнэ.
   
   
4. Буцалж буй ус (ойролцоогоор 2 литр) хийнэ. Бид үүнийг маш болгоомжтой хийж, шилэн сав нь хагарахгүйн тулд жимс нь байгаа савныхаа дунд ус хийнэ. Бид савыг таглаатай таглаад дор хаяж 30 минутын турш хөргөнө.
   

   Та мэдсэн үү? Давхар цутгах аргын ачаар компотыг ариутгах шаардлагагүй бөгөөд нэг жилээс илүү хугацаанд төгс хадгалах боломжтой.

   
   
   
5. Бид лаазнаас бүх шингэнийг хайруулын тавган дээр зайлуулдаг. Үүнийг вааран дээр нүхтэй хуванцар таглаад хийх нь тохиромжтой. Эсвэл та жимсээ коланд хийж болно.
   
   
6. Жимсний дусаахад 250 грамм элсэн чихэр нэмнэ.
   
   
7. Компотыг буцалгаад, саванд хийсэн жимсийг хүзүүнд нь хүртэл хийнэ.
   
   
8. Нэн даруй таглаатай лонхтой таглаад чангална.
   
   
9. Тэднийг дээрээс нь доошоо эргүүлээд бүрэн хөргөх хүртэл боож өгнө.
   
   
10. Бид хөргөсөн лаазыг компотоор гарын үсэг зурж, удаан хугацаагаар хадгалахаар илгээдэг.
    
    

Хоолны жор

Энэхүү видеог үзэх нь өвлийн улиралд амттай, анхилуун, амин дэмийн ундаа бэлтгэхэд хялбар болно. Энэ нь компотыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар нарийвчлан тайлбарлаж, бэлтгэлийн бүх үе шатыг харуулсан болно.

• Хэрэв танд өвлийн бэлтгэлийг хадгалах зай багатай бол төвлөрсөн компот чанаж идээрэй. Үүнийг хийхийн тулд 2 дахин их irgi ба сахар ууна. Хэрэглэхийн өмнө ийм ундаа усаар шингэлэх шаардлагатай бөгөөд та бүхэл бүтэн 5 литрийг авах болно.
• 2-3 сарын турш хадгалсны дараа компотын амт бүрэн илэрдэг.
• Нимбэгний оронд нэг халбага цагаан цуу эсвэл хагас цайны халбага нимбэгийн хүчил нэмж болно.

Хоол хийх бусад сонголтууд

Өвлийн компотын жор - ариутгалгүйгээр спин хийх процессыг ихээхэн хөнгөвчлөх. Би ихэвчлэн гүзээлзгэнэтэй компот хийдэг. Мөн интоорын компотын чихэрлэг, исгэлэн амтанд би маш их дуртай.

Жил бүр би ургац хураадаг - бөөрөлзгөнө компот—. энэ хамгийн сайн арга насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд ханиад эмчлэх, урьдчилан сэргийлэх зорилгоор. Та иргигийн гайхамшигт жимснээс хадгалалт, чанамал, вазелин, тэр ч байтугай гар хийцийн дарс хийж болно.

Компот бол насанд хүрэгчид, хүүхдүүдийн аль алинд нь таалагдах олон талт ундаа юм. Компот хоол хийхдээ жимс жимсгэн дээр юу нэмж өгдөг вэ? Тайлбар дээр сонголтоо бичнэ үү. Жилийн турш шидэт иргиэсээс эдгээх ундаа ууж, эрүүл чийрэг байгаарай!