Шинэ жилийн давсалсан сүүн мөөгний салат. Сүүтэй мөөгтэй салат хийх жор. Цагаан байцаа бүхий сонголт

Эрт дээр үеэс сүүний мөөгийг хамгийн баялаг мөөгний нэг гэж үздэг байсан бөгөөд хааны ширээн дээр давсалсан, дэвтээсэн, даршилсан хэлбэрээр үйлчилдэг байв. Аажмаар маринад хийх жорыг сайжруулав. Эдгээр нь өвөрмөц нэмэлт эсвэл бүр саладын үндсэн орц болгон ашиглаж эхэлсэн. Сүүтэй мөөгтэй ийм салат нь зөвхөн үйлчлэх чадвартай байдаг анхны хоолны дуршил өвөрмөц амттай, бас гол хоолтой.

Мах, загас, өндөгөнд агуулагдах амьтны уургийг орлож чадах ургамлын гаралтай уургаар баялаг. Гашуун амттай тул сүүний мөөг нь түүхий болон шарсан мах идэхэд тийм ч тохиромжтой биш юм. Гэхдээ маринад нь тэднийг бага зэргийн сул тал болох гашуун зовлонгоос ангижруулж чаддаг. Гэрийн эзэгтэй тус бүрт үе, үе дамжин дамждаг маринад эсвэл давсалж хийх нууц, өвөрмөц онцлогтой байдаг.

Даршилсан сүүний мөөгийг хамгийн тохиромжтой зууш гэж үздэгээс гадна мах, шинэхэн, бараг бүх бүтээгдэхүүнтэй сайн зохицдог. чанасан ногоо... Тиймээс Орос, Европын хоолонд түгээмэл хэрэглэгддэг туранхай, тэжээллэг жорууд маш их байдаг.

Давсалсан сүүн мөөгтэй энгийн бөгөөд нэгэн зэрэг анхны харагддаг салат нь халуун ногоотой хоолонд дурлагч хүн бүрийг баярлуулах болно. Ширээн дээр хөнгөн зууш эсвэл үндсэн хоолны нэмэлт хэсэг болгон үйлчилдэг.

Салат бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• том давсалсан сүүний мөөг - 300-350 гр;
• солонгос лууван - 200-250 гр;
• даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг. (том) эсвэл 3 ширхэг. (жижиг);
• сонгино - 1 ширхэг;
• сармис - 3 хумс эсвэл амсах болно;
• хувцаслахад зориулсан чидуны тос - 3 tbsp. л.;
• яншуйны хоёр мөчир.

Алхам алхмаар хоол хийх:

Давсалсан сүүний мөөг, төмстэй салат

Энэхүү давсалсан сүүн мөөг, төмстэй хүнсний ногооны салат нь мацаг барих үеэр хөнгөн өглөөний цай уух эсвэл үндсэн хоолонд нэмэлт хоол хийхэд тохиромжтой.

Хоол хийхэд дараахь найрлага шаардагдана.

• давсалсан сүүний мөөг - 80-100 гр;
• дунд зэргийн төмс - 4 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг. дундаж хэмжээ;
• шинэ өргөст хэмх - 1 компьютер. том эсвэл 2 жижиг;
• яншуй, dill-ийн хос мөчир;
• энгийн эсвэл Дижон гич - 1 халбага;
• чидун эсвэл цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос - 6 хоолны халбаганууд;
• газрын хар чинжүү - 3 халбага;
• дарсны цуу - 2 халбага

Хоол хийх алхамууд:

Үйлчилж эхлэхээс өмнө бэлэн хоолыг жижиглэсэн dill болон яншуйгаар цацах нь тохиромжтой байх болно. Салатны жор маш энгийн боловч эцэст нь хавар шиг, шинэхэн болж хувирдаг. зууш, энэ нь баярын ширээ эсвэл гэр бүлийн оройн зоогонд гайхалтай нэмэлт болно.

Даршилсан сүүний мөөгтэй салат

Энэ амттай жор даршилсан сүүний салатыг сонгодог наймалж салатыг цэвэршүүлсэн тайлбар гэж үздэг. Цорын ганц ялгаа нь юм лаазалсан эрдэнэ шиш даршилсан мөөгөөр сольсон.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• даршилсан сүүний мөөг - 300-350 гр;
• наймалж мод эсвэл наймалж мах - 200 гр;
• дунд зэргийн төмс - 2-3 ширхэг;
• тахианы өндөг - 5 ширхэг;
• майонезаас - 5 хоолны халбаганууд;
• давс, газрын хар чинжүү, эсвэл бусад амтлагчийг амсах болно.

Хоол хийх процесс нь ойролцоогоор 40-50 минут үргэлжлэх бөгөөд дараахь алхамуудаас бүрдэнэ.

Эцэст нь үйлчлэх эсвэл салат аяга бүрийг ургамлын гаралтай ургамал, жижиг даршилсан мөөгөөр чимэглэж болно. мөөг цэвэрлэх". Энэ нь нэлээд эргэж байна баярын салат ер бусын амттай даршилсан сүүний мөөгтэй бөгөөд энэ нь зөвхөн гэр бүлийн гишүүн бүрт төдийгүй зочдод таалагдах болно.

Аль хэдийн зохион бүтээсэн жороо сонгох эсвэл өөрөө хийхдээ туршилт хийхээс бүү ай. Эцсийн эцэст энэхүү гайхалтай, гайхалтай амттай бүтээгдэхүүн нь тахиа, гахайн мах, шарсан, чанасан үхрийн махтай сайн зохицдог. Сүүтэй мөөг нь хүнсний ногооны салат эсвэл далайн хоолтой хамт орлуулшгүй орц болно.

Энэ жор нь маш амттай болж байгааг тэмдэглэх нь зүйтэй халуун ногоотой appetizer... Энэ нь халуун ногоотой хоолонд дуртай хүмүүст талархах болно. Ийм салатыг маш хурдан бэлтгэдэг. Процессийг эхлэхээс өмнө бүгдийг нь баталгаажуулах нь чухал юм шаардлагатай найрлага... Энэ тохиолдолд таны бараа материал дараахь зүйлийг агуулсан байх ёстой.

• Гурван зуун грамм давсалсан сүүний мөөг.
• Дунд зэргийн сонгины толгой.
• Хоёр зуун тавин грамм солонгос лууван.
• Дөрвөн даршилсан ногоо.
• Сармисын хоёр хумс.

Танай гэр бүл давсалсан сүүн мөөгтэй салатыг амтлахын тулд дээр дурдсан жагсаалтыг яншуй, оливийн тосоор нэмж оруулах хэрэгтэй.

Үйл явцын тодорхойлолт

Юуны өмнө та мөөгтэй харьцах хэрэгтэй. Тэднийг коланд руу хаяж, илүүдэл шингэн гадагшлахыг хүлээдэг. Үүний дараа том сорьцыг хэд хэдэн хэсэгт хуваана. Жижиг мөөгийг байгаагаар нь үлдээдэг.

Солонгос лууван тууз болгон хуваасан өргөст хэмхтэй нэг аяганд нэгтгэнэ. Бэлтгэсэн мөөг, жижиглэсэн сонгино, сармисыг хэвлэлээр дамжуулж тараана. Бүх зүйлийг сайтар хольж, оливийн тосоор амтлана. Давсалсан сүүний мөөгтэй бэлэн салатыг жижиглэсэн яншуйгаар чимэглээд үйлчилнэ.

Төмстэй сонголт

Лууван, өндөг, тахианы мах мөн энэ ширхэгтэй салатыг үгээр хэлэхийн аргагүй амтыг өгдөг. Үүнийг хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш тул хоолны шинэхэн мэргэжилтэн ч гэсэн энэ ажлыг хялбархан даван туулж чадна. Алга болсон бүтээгдэхүүнийг хайж олох үйл явцыг тасалдуулахгүйн тулд шаардлагатай бүх зүйлээ урьдчилж нөөцлөөрэй.

Таны гал тогоонд дараахь зүйлс байх ёстой.

• Дөрвөн зуун грамм давсалсан сүүний мөөг.
• Нэг тахианы хөл.
• Таван чанасан төмс.
• Дөрвөн өндөг.
• Хоёр лууван, хоёр сонгино.

Мөөг (давсалсан) ба төмсний жинхэнэ амттай салат хийхийн тулд танд нэмэлт хэрэгтэй болно давс болон майонезаас.

Үйлдлийн алгоритм

Сүү мөөгийг урсгал усаар угааж, хатааж, шоо болгон хувааж, халуун хайруулын тавган дээр илгээнэ. ургамлын тос... Жижиглэсэн сонгино бас тэнд нэмдэг. Бүгд сайн хутгаад хуурна.

Салат савны ёроолд сараалжтай чанасан төмсний талыг тарааж майонезаар тослоорой. Сонгинотой шарсан сүүний мөөгийг дээр нь тавьдаг. Гурав дахь давхарга нь чанасан, задалсан тахианы хөлний хэсэг юм. Дээр нь жижиглэсэн түүхий сонгины талыг нь тараана. Энэ бүхэн нь чанасан сараалжтай луувангаар хучигдсан байдаг. Дараагийн давхарга нь буталсан өндөгнөөс бүрдэнэ.

Дараа нь ижил дарааллаар үлдсэн бүтээгдэхүүнийг байрлуул. Давхарга бүрийг майонезаар бүрсэн байдаг. Давсалсан сүүн мөөгтэй бэлэн салатаа хөргөгчинд хоёр цагийн турш хийж өгвөл илүү баян, анхилуун үнэртэй болох нь зүйтэй.

Тахианы махны сонголт

Энэ жор нь чанасан биш, харин тамхи татдаг махыг ашиглахтай холбоотойгоор сонирхолтой юм. Энэ бол өгдөг бүрэлдэхүүн хэсэг юм бэлэн хоол ер бусын амт ба үнэр. Процессийг эхлэхээс өмнө хөргөгчнийхөө агуулгыг сайтар шалгаж үзээрэй. Энэ тохиолдолд дараахь зүйлийг агуулсан байх ёстой.

• Нэг зуун грамм давсалсан сүүний мөөг, тамхи татдаг тахианы хөх.
• Хоёр өндөг.
• Тавин грамм хатуу бяслаг, майонезаас.

Давсалсан сүүний мөөг, тахианы махаар хийсэн салатаа илүү баяр ёслолын байдалтай болгохын тулд танд шинэ dill хэрэгтэй болно.

Дараалал

Юуны өмнө та өндөг хийх хэрэгтэй. Тэдгээрийг угааж, усаар дүүргэсэн жижиг саванд хийж, чанасан чанана. Мөөгийг ваарнаас гаргаж аваад угаана. Үүний дараа илүүдэл давснаас салахын тулд тэдгээрийг хоёр цагийн турш хүйтэн усанд байлгана. Энэ хугацаанаас хойш мөөгийг дунд шоо болгон хувааж, цэвэр аяганд илгээнэ.

Тахианы хөхийг бүдүүн ширхэгтэй арьснаас чөлөөлж, дараа нь урт урт тууз болгон хувааж, мөөгтэй хослуулна. Урьдчилан үрж жижиглэсэн бяслаг, үйрмэг чанасан өндөгнүүдийг мөн тийш илгээдэг. Давсалсан сүүн мөөгтэй бараг бэлэн салат, түүний зурагтай жорыг өнөөдрийн хэвлэлээс үзэх боломжтой бөгөөд майонезаар амталж сайтар хутгаад ширээн дээр үйлчилнэ. Хэрэв хүсвэл та жижиглэсэн өвсөөр чимэглэх боломжтой.

Цагаан будааны сонголт

Энэхүү жорын дагуу та харьцангуй хурдан бөгөөд төвөггүй амттай хоол бэлтгэж болно хийсвэр салат... Энэхүү хоол нь жинхэнэ чимэглэл болно баярын ширээ... Процессыг эхлэхээс өмнө таны гэрт шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Давсалсан сүүн мөөгтэй хоолны дуршилтай салат бэлтгэхийн тулд таны гал тогооны шүүгээнд дараахь зүйлс орно.

• Гурван том тахианы өндөг.
• Хоёр зуун тавин грамм наймалж мод.
• Дөрвөн халбага будаа.
• Нэг дунд лууван, нэг сонгино.
• Гурван зуун грамм давсалсан мөөг.

Нэмж дурдахад танд майонез болон махан шөл... Цагаан будааны хувьд та энэ үр тарианы төрөл бүрийн зүйлийг ашиглаж болно.

Хоол хийх технологи

Урьдчилан угаасан будааг шөлөөр цутгаж, зуух руу илгээж, буцалгана. Луувантай хальсалж, жижиглэсэн сонгиноо халуун хайруулын тавган дээр хийж, сайн наранцэцгийн тосоор тосолж бага зэрэг хуурна. Хатуу чанасан өндөгийг том ширхэгтэй grater ашиглан урьдчилан нунтаглана. Бүх найрлагыг тус тусад нь ялтсууд дээр байрлуулна.

Будаа салатны аяганы ёроолд тавьдаг. Дээрээс нь нилээд жижиглэсэн байна наймалж мод, үрж жижиглэсэн өндөг, шарсан ногоо. Мөөгийг хамгийн сүүлд тараана. Давхарга бүрийг майонезаас түрхдэг. Мөөг (давсалсан) ба будаатай бэлэн салатыг хөргөгчинд хоёр цагийн турш илгээж, дараа нь л үйлчилнэ. Энэ хугацаанд зохих ёсоор нэвт норгож, илүү зөөлөн, зөөлөн болох цагтай болно.

Цагаан байцаа бүхий сонголт

Энэ нь амттай бөгөөд хөнгөн салат... Үүнийг ашиглаж болно бие даасан хоол, гэхдээ ихэвчлэн мах, төмсөөр хооллодог. Энэхүү салатны хоёр порцыг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• Наян грамм давсалсан сүүний мөөг.
• Цөцгийн халбага.
• Хоёр зуун тавин грамм цагаан байцаа.
• Давс ба шинэхэн dill.

Угаасан байцаагаа нимгэн тууз болгон хэрчиж, урьдчилан дэвтээсэн, жижиглэсэн мөөгтэй хослуулна. Энэ бүхэн нь давсалж, жижиглэсэн dill цацаж, цөцгий дээр амталж, сайтар холино. Үүний дараа бэлэн салат тавина сайхан ялтсууд ширээнд үйлчилсэн.

Удаан хугацааны турш мөөг түүгчид талархаж байсан амт чанар болон ашигтай шинж чанарууд мөөг. Орчин үеийн ертөнцөд ч юу ч өөрчлөгдөөгүй! Өнөөг хүртэл сүүн мөөгийг нэг, хоёрдугаар хоол, зууш, тэр ч байтугай өвлийн бэлтгэлийн гол найрлага болгон ашиглаж ирсэн. Гэсэн хэдий ч тэд салаттай хамт хамгийн сайн ажилладаг. Амтат, хөнгөн хоолонд дуртай хүмүүс сүүний мөөгийг бараг бүх мэддэг орц найрлагатай хослуулдаг гэдгийг шууд мэддэг: тахианы хөх, гахайн мах, үхрийн мах тахианы өндөг, лаазалсан эрдэнэ шиш, шинэ ургамал, ямар ч шүүслэг ногоо. Энэ нь зөвхөн чанасан, шарсан мөөгөнд төдийгүй шаржигнах, дур булаам үнэр, мартагдашгүй амтаараа алдартай байгаль хамгаалалд хамаарна.

Давслаг сүүний мөөгтэй салат нь үйл явдлын ач холбогдол, бэлтгэсэн цэс, хоолны цаг хугацаанаас үл хамааран ямар ч ширээнд тохирно. Бага калорийн агууламжтай тул болон их тоо үнэ цэнэтэй микроэлементүүд, мөөгийг хоолны дэглэм, мацаг барих, өвчний үед хэрэглэж болно чихрийн шижин хоол боловсруулах зам.

Давсалсан сүүний мөөгөөр салат хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Хамгийн гол нь өрхийн хүсэлд нийцсэн зөв жор сонгох явдал юм. Гэр бүлийн амт өөр байсан ч гэсэн нэг эсвэл хэд хэдэн орц найрлагыг нь авч импровиз хийж болно. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та зохион бүтээхийг хүсэхгүй бол гэрийн хоол хийх хамгийн түгээмэл жор, хамгийн алдартай жорыг нарийвчлан үзэх боломжтой.

Тиймээс, шилдэг 5 салатны жор дэлгэрэнгүй жор, найрлага дахь зураг, жин.

Давсалсан сүүний мөөг, чанасан төмс, даршилсан өргөст хэмхтэй салат

Өнөө үед хамгийн амттай салатыг жороор хийсэн жор гэж үздэг даршилсан өргөст хэмх чанасан төмс. Үйрмэг өргөст хэмхийг үндсэн найрлагад онцлох зорилгоор санал болгож, сэтгэл ханамжтай болгодог хөнгөн салат хуурамч. Энэхүү хоолны дуршилтай сонголт нь шинэ жил, төрсөн өдрийн цэс, тэр ч байтугай өдөр тутмын оройн хоолонд тохиромжтой.

Үндсэн орц:

• 500 гр давсалсан сүүн мөөг;
• 6 чанасан төмс;
• том сонгино;
• том баррель өргөст хэмх эсвэл хэд хэдэн геркин (та бас шинэ ногоог ашиглаж болно);
• нилээд жижиглэсэн ногоонууд.

Салат ороох бүтээгдэхүүн:

• 3-4 tbsp. чидун жимсний тос халбага (та наранцэцгийн тос хэрэглэж болно);
• зарим гич (хутганы үзүүр дээр);
• хуурай цагаан дарсны цөөн хэдэн халбага (амсах болно);
• 2 tbsp. шар буурцагны халбага;
• давс, чинжүү.

Алхам алхмаар хоол хийх:

1) илүүдэл давсыг угааж хатаахын тулд сүүн мөөгийг сэрүүн усаар зайлж угаана.
2) сүүн мөөгийг тууз эсвэл жижиг шоо болгон хуваасан;
3) үлдсэн найрлагыг нь цавчих, ногооныг нилээд цавчих;
4) бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, бэлэн хувцас, давс, чинжүүтэй холино;
5) бэлэн болсон салатыг салат саванд хийнэ.

Лууван, давсалсан сүүний мөөгтэй салат

Энгийн сонгодог жор давсалсан сүүн мөөгтэй салат бол солонгос луувантай хамт хийх сонголт юм. Давуу талуудаас энэ нь илчлэг ихтэй тул хоолны дэглэм барихаар шийдсэн хүмүүст тохирохгүй байх магадлалтай. Давуу талууд нь баялаг амт, бүх найрлагыг хооронд нь хослуулсан байдаг.

Орц:

• 200-300 гр солонгос зууш;
• шанцайны ургамал сонгины том толгой;
• 200-300 гр давсалсан сүүний мөөг;
• майонезаас эсвэл майонезаас амтлагчаар амтлах;

Бэлтгэл:

1) Давсалсан сүүний мөөгийг зайлж, хатааж, тайрч авах;
2) жижиглэсэн сүүн мөөг, солонгос лууван, нимгэн цагирганд хэрчсэн сонгиныг салатны саванд хийж тавь;
3) майонезаас бэлтгэсэн салатаа амтална.

"Rosolier" цогцолбор салат

Латви улсад тэд үүнийг хийдэггүй энгийн салат... Тиймээс давсалсан сүүний мөөг дээр үндэслэсэн Rosolier салат нь дүрмийн хувьд үл хамаарах зүйл байв. Шаардлагатай 8 орц, хувцаслалт, амтлагч нь дээрх салаттай адилгүй.

Орц:

1) нэг том манжин;
2) 2 дунд лууван;
3) цөөн хэдэн төмс;
4) амсахаар хувцаслах гич;
5) салат сонгино;
6) хэдэн хумс сармис;
7) 200 гр лаазалсан ногоон вандуй;
8) 300-400 гр давсалсан сүүний мөөг;
9) хувцаслах цөцгий (та kefir ашиглаж болно);
10) цагаан эрвээхэй ба амтлагч.

Алхам алхмаар хоол хийх:

1) Лууван, төмс, нишингэ зөөлөн болтол буцалгана, ингэснээр ногоо буцалгахгүй байх;
2) хүнсний ногоог хальсалж, шоо болгон хуваасан;
3) вандуйгаас шүүсийг зайлуулж, гүн салат аяга руу хийнэ;
4) дээр нь хүнсний ногоо тавина, хамт холино;
5) сонгино, сармисаа цавчих, бөөнөөр нь нэмнэ;
6) цөцгий гич, халуун ногоо, давстай холино;
7) салатыг амталж, зүрхний хэлбэрээр тавган дээр тавь;
8) өвсөөр чимэглээрэй (самар, prunes нэмж болно).

Давсалсан сүүн мөөгтэй шинэ жилийн салат

Өгөх шинэ жилийн ширээ боловсронгуй, чанасан өндөг нэмсэн анхилуун бөгөөд маш амттай салат, лууван, сонгино, гол бүрээний картаас хэт их хоол хийх - давсалсан сүүний мөөг туслах болно.

Орц:

1) 300 гр давсалсан сүүний мөөг;
2) 2 шинэ улаан лооль;
3) 2-3 чанасан өндөг;
4) дунд зэргийн чанасан 2-3 төмс;
5) 1 сонгино;
6) хувцаслах зориулалттай майонезаас.

Алхам алхмаар хоол хийх:

1) чанасан төмсийг хальсалж, шоо болгон хуваасан;
2) өндөг, хальсыг хальслаарай;
3) сонгино нилээд хэрчиж, оливийн тосонд зөөлөн болтол хуурна;
4) Улаан лоолийг урсгал усаар зайлж, шоо болгон хуваасан;
5) мөөгийг зайлж, хайчлах самбар дээр хатаана;
6) Салатыг салат аяганд давхарлаж байрлуулж, давхарга бүрийг майонезаас тороор хувцаслана. Давхаргын ээлжийг таны үзэмжээр хийж болно.

Давсалсан сүүний мөөг, Болгарын чинжүүтэй махан салат

Энэ салат нэг дор хэд хэдэн янз байдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд тогооч бүр өөрийн нэрийн хуудсыг ашигладаг. Зарим нь тахианы махны орц болгон ашигладаг бол зарим нь гахайн мах, үхрийн мах хэрэглэдэг бол нөгөө хэсэг нь үхрийн хэлийг илүүд үздэг. Аль бүтээгдэхүүнийг сонгох нь зөвхөн манай уншигчдад хамаарна. Энэ хооронд бид жорыг өөрөө үзэхийг санал болгож байна.

Салат найрлага:

• 350 гр давсалсан сүүний мөөг;
• 300 гр чанасан үхрийн хэл (тахиа, гахайн целлюлоз, нухаш гэх мэт байж болно)
• цөөн хэдэн чанасан төмс;
• 1-2 дунд хэмжээний сонгино;
• цөөн хэдэн сайн чанаж болгосон тахианы өндөг;
• хэдэн баррель өргөст хэмх;
• ногоон;
• майонезаас;
• хувцаслах давс, чинжүү, халуун ногоо.

Алхам алхмаар хоол хийх:

1) Махаа хайчилж, эхний давхаргад салат саванд хийж дээрээс нь халуун ногоо, давс, чинжүүтэй хольсон майонезаар түрхэж түрхэнэ;
2) өргөст хэмхийг огтолж, хоёр дахь давхаргад хийнэ;
3) төмсийг шоо болгон хувааж, гурав дахь давхаргад хийж, майонезаар хучих;
4) дараагийн давхарга - сүүний мөөг ба майонезаас;
5) тав дахь давхарга - сонгино, ургамал;
6) дээд - сараалжтай өндөг, майонезаас хийсэн тор, ургамал.

Видео бичлэг дээр сүүн мөөгтэй салат хийх жор:

Нийтлэлийг үзсэн: 4 774

Сүүтэй мөөгний анагаах ухааны ашигтай шинж чанаруудыг цэгцэлсэн. Ойн эдгээр сайхан бэлгийг хэрхэн яаж бэлтгэхээ сонгох хэвээр байна. Шинэхэн нь шөл, сүүний мөөг, байцаатай шөл хийхэд сайн тохирно. Баррель бол гайхалтай зууш юм. Шарсан төмс нь чанасан төмс эсвэл пиццанд сайхан харагддаг. Давсалсан эсвэл даршилсан сүүний мөөг нь салат хийхэд тохиромжтой үндэс юм, ялангуяа зуушны хоол олон янз байдаг. Та зүгээр л өөрийн дуртай жороо сонгоод хоол хийж эхлэх хэрэгтэй.

Өөрсдөө сүүний мөөгийг банкинд идэж болно. Үйрмэг, шорвог, халуун ногоотой тэмдэглэл, ойн үнэр - зүгээр л үлгэр! Гэхдээ ихэнх гэрийн эзэгтэй нар анхны, ер бусын, амттай салат хийхийг илүүд үздэг. Эцсийн эцэст, энэ нь хэд хэдэн найрлагыг хослуулах, ер бусын соустай дүүргэх цорын ганц арга зам бөгөөд шинэ хоолны бүтээл бэлэн болно. Ихэнх нь давсалсан мөөгийг ширээн дээр тавьдаг хөнгөн зууш, гэхдээ тэд ямар ч салат засах боломжтой. Сүүтэй мөөгөөр салат хийж үзье.

• давсалсан сүүний мөөгийг цэвэршүүлсэн усаар зайлж угаана. Хэрэв давсжилт хүчтэй бол та мөөгийг ургамлын тос, нимбэгний шүүс, элсэн чихэр, сармис, усаар сул дорой marinade-д нэг цагийн турш үлдээх хэрэгтэй. Жижиг сорьцыг хоёр хэсэгт хувааж, том хэсгийг нь хэд хэдэн хэсэгт хуваана.
• хэд хэдэн өндөг буцалгана, хүйтэн усаар хийнэ: бүрхүүлийг амархан арилгаж, асуудал үүсгэхгүй;
• сонгиноыг дөрөв хувааж, ургамлын тос, нимбэгний шүүс, элсэн чихэр, давс, хумстай хольж даршилна. Суллагдсан шингэнийг зайлуулах;
• хатуу бяслагны хэсгийг тууз болгон хувааж, зарим хэсгийг нь үрж жижиглэсэн хэсэг дээр үрж цэвэрлэнэ. Хоёр нэмэх өндөгний шар, нэг халбага гич, сармисны хумс. Та наалдамхай боолт авах ёстой;
• найрлагыг нь хольж, майонезаас хольсон цөцгийн халбагаар амтална. Төгсгөлд нь халуун ногоотой өндөгний соус нэмнэ. Ногоон яншуй навчаар чимэглээрэй.

Мөөг нь хаштай "найрсаг" гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг. Давсалсан сүүн мөөг, цэнхэр өнгийн салатны зуны хувилбарыг том компани, гэртээ, ажил дээрээ үнэлэх нь гарцаагүй. Та том жинтэй лонхтой сонгох хэрэгтэй, тэдгээрийг зайлж, тууз болгон хуваасан байх ёстой. Нимбэгний шүүс, ургамлын тос, жижиглэсэн сармисны холимогоор цацна. Хашыг том шоо болгон хувааж, шаардлагагүй гашуун зовлонгоос ангижруул. Харанхуй болтол халуун хайруулын тавган дээр хуурч, салфетка тавиад илүүдэл өөх тосыг зайлуулна. Цөцгий, жижиглэсэн яншуй, шинэ ногоон сонгино, гич, майонезаас боодол бэлтгэ. Найрлагыг нь хольж, соус дээр хийнэ. Сайхан хооллоорой!

Даршилсан жор

Давсалсан ба даршилсан мөөгний хооронд ямар ялгаа байдаг вэ? Сүүлийн сонголтыг маш их цуу, төрөл бүрийн амтлагчаар хийдэг. Энэ нь сүүний мөөгний жинхэнэ амтыг бага зэрэг арилгаж, харин шинэ, ер бусын амт нэмнэ. Даршилсан мөөгний хоол хийхийг хичээцгээе. Даршилсан сүүний мөөг нь хоолны дуршлын амтыг ихээхэн өөрчилж чаддаг тул мөөгийг бага зэрэг зайлж угаах хэрэгтэй. Дараа нь бид ийм хоол хийдэг:

1. Сүүтэй мөөгийг зайлж, цавчих, шинэ яншуй навчаар нунтаглана.
2. Шингэнээс лаазалсан вандуй үнэгүй.
3. Өндөгний чанасан өндөгийг хоёр хуваа.
4. Солонгос маягаар бага давсалж, халуун ногоотой лууванг сонгож аваарай.
5. Даршилсан цагаан сонгино, ногоон сонгины найлзууруудтай хольж, шингэнийг зайлуулна.
6. Найрлага холино, өөх тос багатай майонезаас дуслаарай.

Салат жороор ихэвчлэн "хүнд" хүнсний ногоо ордог. Үүнд чанасан лууван, төмс орно. Сүүлийн бүтээгдэхүүн нь мөөгтэй сайн нийлдэг. Мөөг, залуу чанасан төмс нь гайхалтай зууш болдог. Бэлтгэл ажил иймэрхүү байх болно.

• мөөгийг зайлж, цавчих, ургамлын тосоор хийнэ;
• цөөн хэдэн төмс буцалгаж, сэрээтэй давс, нухаш;
• амтат улаан чинжүүг шоо болгон хуваасан; ургамлын тос, нимбэгний шүүс, сармисны холимогоор цацаж, илүүдэл шингэнийг зайлуулах;
• чанасан өндөгийг дөрөвний нэг болгон хуваасан;
• хоол, улирлыг цөцгийтэй хольж, dill цацна.

Амтат лаазалсан эрдэнэ шиш, Болгарын чинжүү нь даршилсан сүүний мөөгтэй сайн зохицдог. Эдгээр найрлагын нарийн амтлаг амт нь даршилсан мөөгний хүчиллэг байдлыг тэнцвэржүүлж, унтраадаг. Соус, хөнгөн майонезаас, бяслагны орц, тарагнаас хамгийн тохиромжтой.

Баярын салат

Амралтын үеэр хамаатан садан, найз нөхөд, найз нөхдөө ер бусын, сэтгэл хангалуун, амттай зүйлээр эрхлүүлмээр байна. Давстай сүүн мөөгтэй салат нь найрын хаан байх бөгөөд үүнийг дараах байдлаар бэлтгэдэг.

1. Үхрийн махны нэг хэсгийг тугалган цаасаар жигнэж, өмнө нь халуун ногоотой цөцгий дээр даршилж байгаарай. Хоёр дахь хэсэг нь буцалгаж, хөргөж, тууз болгон хуваасан байх ёстой. Хоёр төрлийн мах нь ер бусын амт өгч, тавгийг цатгалан болгоно.
2. Сүү мөөгийг зүсмэлүүд болгон хайчилж, анхилуун ургамлын тосоор асгаж, дээрээс нь жижиглэсэн сармисаар нунтаглаж, холино. Энэ нь нэг цаг орчим исгэж байг.
3. Нунтаглаж, дээр нь тавьсан ногоон чидун жимсийг зүсмэлүүд болгон хуваа.
4. Өндөгийг дөрөвний нэг болгон хуваа.
5. Нь grater нь том ширхэгтэй хэсэг дээр чанасан төмс сараалжтай, бага зэрэг давс, чинжүү нь нунтаглаж.
6. Өргөн таваг дээр давхрага тавина: төмс, деко ашиглан майонезаас нимгэн давхаргыг түрхэж, үхрийн шарсан мах түрхэж, тууз болгон хуваа. Дараагийн өндөгний давхарга, дараа нь мөөг, дахин майонезаас, чанасан үхрийн мах. Сүүлийн давхарга нь чанасан өндөгнөөс бүрдэнэ. Дээрх бүх сүр жавхлан нь чидун, ургамал, майонезаас титэмлэгддэг.

Мөөгийг бусад бараг бүх бүтээгдэхүүнтэй хослуулдаг тул давсалсан мөөгтэй салат нь гэрийн эзэгтэй нарт маш их ашиг тустай байдаг. Хувцаслахын тулд та майонезаас эсвэл цөцгий, цөцгийн тос хоёуланг нь ашиглаж болно. Давсалсан мөөгтэй салат нь баярын ширээ, хоёуланд нь тохиромжтой байдаг яаран оройн зоог барих эсвэл гэнэт зочид ирвэл.

Салат бэлтгэхдээ та маш их давсалсан мөөг авч болно: сүүн мөөг, зөгийн балны мөөг, русула, мөөг. Хоол хийх маш олон сонголт байдаг, та давсалсан мөөгтэй салатаа давхарлаж тавиад эсвэл найрлагыг нь хольж болно.

Хэрэв та хоол хийхийг хүсч байвал сайхан салат, энэ тохиолдолд давсалсан мөөг нь мах, хиамтай сайн зохицдог бөгөөд калори тоолж сурсан хүмүүст үүнийг хийх болно. ногооны салат давсалсан мөөгтэй.

Мөөгний давсалсан салатыг хэрхэн яаж хийх вэ - 15 сорт

Төмстэй давсалсан мөөгний салат нь гэр бүлийнхэнтэйгээ гэртээ хооллох гайхалтай шийдэл юм. Давсалсан мөөгний баялаг амт, халуун чинжүүний хурц чанар нь хамгийн энгийн оройн хоолыг хүртэл төрөлжүүлэх болно.

Орц:

• Давсалсан мөөг - 200 гр
• Дүрэмт хувцастай чанасан төмс - 200 гр
• Лаазалсан өргөст хэмх - 80 гр
• Сонгино - 60 гр
• Гашуун чинжүү - 1 ширхэг
• Ургамлын тос - 3 tbsp. л
• Амт нь хар чинжүү
• Ногоон

Бэлтгэл:

Мөөгийг 1-1.5 см-ийн хажуу талуудтай жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Хэрэв мөөг танд хэт давслаг юм шиг санагдвал илүүдэл давсыг арилгахын тулд хүйтэн усанд 1 цаг орчим байлгаарай.

Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Мөөгний аяганд жижиглэсэн сонгино нэмнэ.

Даршилсан өргөст хэмхийг нимгэн хэрчээд жижиглэсэн мөөг, сонгинотой аяганд нэмнэ.

Халуун чинжүүгээ зүсэж хэрчинэ. Бид зөвхөн 1.5 см орчим чинжүүний үзүүрийг ашигладаг бөгөөд энэ нь салатанд зарим чинжүү өгөхөд хангалттай байх болно.

Ургамлыг хагалж, өмнө нь жижиглэсэн найрлагатай аяганд нэмнэ.

Төмсийг мөөг шиг шоо дөрвөлжин хэрчиж, талууд нь 1-1.5 см-тэй тэнцэнэ.

Салатаа хар чинжүү, ургамлын тосоор амтлаарай. Төмсний бүрэн бүтэн байдлыг хадгалахын тулд зөөлөн хутгана. Салатыг салат аяга руу шилжүүлбэл үйлчлэхэд бэлэн болно.

Энэхүү салат нь маш өвөрмөц амттай байдаг. Үүний давуу тал нь гэрийн эзэгтэйн цаг хугацааг ихээхэн хэмнэх болно, учир нь энэ салатыг бүх давхаргад дэвтээсэн байхаар урьдчилан бэлтгэсэн байх ёстой.

Орц:

• Мөөг - 300 гр давсалсан
• Төмс - 2 ширхэг.
• Булцууны сонгино - 1 ширхэг. том
• Үхрийн мах - 250 гр чанасан
• Лууван - 1 ширхэг.
• Тахианы өндөг - 2 ширхэг.
• Хагас хатуу бяслаг - 100 гр
• Майонезаас - 200 гр
• Ургамлын тос - 3 халбага

Бэлтгэл:

Юуны өмнө үхрийн махыг буцалгана.

Махыг шүүслэг болгохын тулд тэр даруй усанд хийж болохгүй, ус буцалтал хүлээгээд, дараа нь үхрийн мах

Мах бэлэн болмогц тавган дээр тавиад хөргөнө. Дараа нь жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Арьсандаа чанасан төмсийг бүдүүн ширхэгтэй үрж жижиглэн үрнэ.

Өндөгийг чанасан чанаад буцалгаад хөргөхөд бүдүүн ширхэгтэй үрж жижиглэнэ.

Сонгины хальсыг аваад шоо болгон хувааж ав. Алтан хүрэн хүрэн болтол ургамлын тосонд шарж, дараа нь хөргөнө.

Лууванг угааж, хальслана.

Лууван шиг бяслаг, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно.

Давсны уусмалд хадгалсан мөөгийг шигшүүр эсвэл коланд руу шиднэ.

Салатыг угсарч эхэлье.

Салат аяганы ёроолд майонезаар тосолсон давсалсан мөөгний давхаргыг тавь.

Дараа нь төмсний давхарга, шарсан сонгино. Майонезаас тослох.

Майонезаас чанасан үхрийн махны дараагийн давхаргыг тослох.

Сараалжтай өндөгийг дараагийн давхаргад хийж, дахин бага зэрэг майонезаас хийнэ.

Сүүлийн давхаргад үрж жижиглэсэн бяслаг нэмнэ.

6-8 цагийн турш хөргөгчинд хадгална.

Давсалсан мөөгтэй салат "Хоолны дуршил"

Сүүтэй мөөг бол хамгийн их зүйл байдаг нь нууц биш юм амттай мөөг... "Оросын найр" хэмээх давсалсан сүүн мөөгтэй салатны нууц нь тусдаа хоолоор үйлчилж болдогт оршино.

Орц:

• Сүү мөөг - 300 гр
• Чанасан төмс - 4 ширхэг
• Өндөг - 2 ширхэг
• Лууван - 1 ширхэг
• Шинэ өргөст хэмх 1 ширхэг
• Майонезаас
• Цөцгий
• Амт нь давс
• Ногоон

Бэлтгэл:

Дунд зэргийн чанасан 4 төмсийг шоо болгон хувааж, 2 чанасан өндөг, лууван нэмээд ижил аргаар хэрчинэ. Давсалсан мөөгийг буцалж буй усанд хийж, буцалгаад, усыг зайлуулна. Мөөгийг хөргөсний дараа тэдгээрийг тууз болгон хуваа. Нэг аяган дээр хэрчсэн шинэ өргөст хэмхийг нэмнэ. Салатыг майонезаас болон цөцгий, амт нь давсаар амтлана. Бэлтгэсэн салатаа салат саванд хийж өвсөөр чимэглээрэй.

Давсалсан мөөгтэй олон төрлийн салат байдаг бөгөөд давсалсан мөөг, бяслагтай салатны давуу тал нь хамгийн туршлагагүй гэрийн эзэгтэй ч үүнийг бэлтгэж чаддагт оршино.

Орц:

• Давсалсан мөөг - 200 гр
• Алим - 2 ширхэг
• Хатуу бяслаг - 200 гр
• Майонезаас
• Ногоон сонгино
• Салат навч

Бэлтгэл:

Шанцайны ургамал навчийг тавагны доод талд тавина. Давсалсан мөөгийг нилээд цавчих. Алимыг нарийн ширхэгтэй үрж жижиглээд, жижиглэсэн мөөгний хамт шанцайны ургамал навч дээр тавь. Нилээд сараалжтай бяслаг нэмнэ. Салатыг майонезаар амтлана.

Бидний мэддэг винигретийн жор нь зарим талаараа байдаг төсвийн сонголт хоол хийх. Гэсэн хэдий ч давсалсан мөөгтэй винигрет нь ер бусын амт биш төдийгүй ширээн дээр үйлчлэх нь ичгүүргүй юм шинэ жилийн баяр... Энэ нь хурдан бөгөөд хялбархан бэлтгэгддэг!

Орц:

• Нишингэ - 2 ширхэг
• Төмс - 2 ширхэг
• Улаан сонгино - хагас сонгино
• Яншуй - 1 баглаа
• Давсалсан мөөг - 4-5 tbsp
• Даршилсан өргөст хэмх - 1 ширхэг
• Наранцэцгийн тос - 1 tbsp
• Бальзамын цуу
• Газрын хар чинжүү

Бэлтгэл:

Нишингэ, төмсийг буцалгана, хальслаарай. Жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Улаан сонгино хальсалж, угааж, нилээд цавчих.

Мөөгийг нь коланд хийж шидээд усаар зайлна. Хэрэв мөөг том хэмжээтэй таарвал түүнийг бууруулах хэрэгтэй.

Даршилсан өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав.

Яншуйг зайлж, хатаагаад нилээд цавчих.

Салат саванд жижиглэсэн манжингаа ургамлын тосоор хутгаад дараа нь орцныхоо үлдсэн хэсгийг нэмнэ.

Амт нь давс, чинжүү. Эцэст нь бальзамын цуугаар бага зэрэг дуслаарай. Дахин хутгаад үйлчил.

Энэхүү салат нь маш сэтгэл ханамжтай тул илүү тохиромжтой өвлийн ширээ... Мөн давсалсан мөөг, төмс, шарсан сонгинотой салат хачирыг сайн орлож болох юм. Хүн бүрийн дуртай төмс, сонгино болох мөөгнөөс илүү сайн хослол байдаг уу?

Орц:

• Давсалсан мөөг - 170 гр
• Дүрэмт хувцастай чанасан төмс - 170 гр
• Чанасан өндөг - 3 ширхэг
• Сонгино - 100 гр
• Ногоон сонгино - 25 гр
• Майонезаас - 3 халбага
• Ургамлын тос - хайруулын хувьд

Бэлтгэл:

Сонгиноо хагас цагираг болгон хайчилж, бага зэрэг ургамлын тосонд хуурна.

Хэрэв та жижиг булцуу хэрэглэдэг бол сонгино нь салатанд илүү үзэсгэлэнтэй, цэвэрхэн харагдана.

Чанасан төмсийг цэвэрлээд жижиг шоо болгон хувааж, шарсан сонгино нэмээд хутгана.

Давсалсан мөөгийг зайлж, хатаагаад жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Ногоон сонгиноо нилээд цавчих ба ихэнх хэсгийг нь жижиглэсэн мөөгөнд нэмээд хутгана. Жигнэсэн өндөгнүүдийг жижиг хэрчинэ. Та салатыг угсарч эхлэх боломжтой: 1 давхарга - шарсан сонгинотой төмс, 2 давхарга - ногоон сонгино бүхий мөөг, 3 давхарга - өндөг. Бүх давхаргыг майонезаар түрхэнэ. Мөөгний давсалсан салатыг үлдсэн ногоон сонгиноор чимэглээрэй.

Давсалсан мөөг нь зөвхөн төдийгүй сайн зохицдог махны орц, гэхдээ бас хүнсний ногооны хамт. Үүний тод жишээ бол давсалсан мөөг, эрдэнэ шиш бүхий салат юм. Эдгээр бүтээгдэхүүний хослол нь зөвхөн анхны эсвэл гайхалтай биш, харин тэсрэх бодис юм. Энэ нь насанд хүрэгчид, хүүхдүүдэд таалагдах болно.

Орц:

• Давсалсан мөөг - 200 гр
• Тахианы махны булан - 200 гр
• Сонгино - 1 ширхэг
• Лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лааз
• Өндөг - 3 ширхэг
• Майонезаас - 2 tbsp
• Амт нь давс

Бэлтгэл:

Тахианы махны буланг буцалгаж, жижиг шоо болгон хуваасан.

Шингэнийг эрдэнэ шишээс зайлуулж, мөөгний хамт тахианы маханд нэмнэ.

Өндөгийг чанасан чанаж, хальс, цавчих. Нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Майонезаас нэмж хутгана. Хэрэв хүсвэл салатанд давс хийж үйлчилж болно.

Хэрэв та танилаас залхаж байвал наймалж салатБаярын өдөр болгон бэлтгэдэг даршилсан мөөг нь баярынхаа цэсийг төрөлжүүлэхэд тусална. ОХУ-ын хоолонд сайн мэддэг давсалсан мөөг, наймалж модны холимог нь салатыг анхных болгох бөгөөд энэ нь таны зочид болон гэр бүлийн гишүүдийг гайхшруулах болно.

Орц:

• Давсалсан мөөг - 500 гр
• Хавч мод - 200 гр
• Чанасан төмс - 200 гр
• Өндөг - 4 ширхэг
• Лууван - 1 ширхэг
• Сонгино - 1 ширхэг
• Майонезаас
• Ногоон сонгино

Бэлтгэл:

Давсалсан мөөгийг хэсэг хэсгээр нь хувааж, салат савны ёроолд тавиад жижиглэсэн сонгино цацаж, майонезаас давхарлаж сойзоорой. Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр чанасан төмсийг үрж, мөөгний орой дээр тавь. Дараагийн давхаргад хэрчсэн наймалж савхыг тараана. Лууванг үрж жижиглээд дараа нь шоо болгон хуваана чанасан өндөг... Найрлагын давхарга бүрийг майонезаас түрхэж, ургамал цацаж байх ёстой.

Бэлэн салатыг dill эсвэл яншуйгаар чимэглэж болно.

Сам хорхой нь хямдхан таашаал биш боловч энэ салатыг туршаад үзэхэд дахин дахин чанах болно. Салад шарсан сам хорхой давсалсан мөөг нь ямар ч найрын apogee болох нь зүй ёсны хэрэг юм.

Орц:

• Хайруулын ургамлын тос
• Рукола - 30 гр
• Том сам хорхой - 900 гр
• Давсалсан мөөг - 1.5 кг
• Чидун жимсний тос - 1 tbsp
• Balsamic цуу - 1 tsp
• Газрын хар чинжүү

Бэлтгэл:

Урьдчилан халаасан шарах тавгийг оливийн тосоор тосолж, сам хорхойг алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Давсалсан мөөгийг коланд хийж шидээд шингэнээ гадагшлуулаад дараа нь бүлээн усаар зайлж, хэсэг хэсгээр нь хуваана. Шарсан сам хорхойтой хослуулаарай. Арукулаа угааж, хатаагаад сам хорхой, мөөгтэй саванд нэмнэ. Амт нь чинжүү, давсаар амталж хутгана. Салат саванд хийж, бальзамын цуу дээр хийнэ.

Rugula нь гандахгүй, гаднах байдал, ашигтай шинж чанараа алдахгүйн тулд хоолоо хийсний дараа салатыг ширээн дээр даруй үйлчил.

Давсалсан мөөг, тахианы махтай салат "Дуртай"

Энэхүү салат нь ямар ч гэрийн эзэгтэйн зочлох хуудас болж чаддаг. Салатыг онцлох зүйл бол яншуй эсвэл селөдерей үндэс нэмж чанаж болгосон тахианы махтай давсалсан мөөгний нэгдэл юм.

Орц:

• Тахианы хөх - 300 гр
• Давсалсан мөөг - 200 гр
• Лаазалсан ногоон вандуй - 200 гр
• Төмс - 100 гр
• Бяслаг - 100 гр
• Яншуй үндэс, булан навч
• Халуун ногоо
• Майонезаас

Бэлтгэл:

Юуны өмнө шөлөөр буцалгана тахианы цээж халуун ногоо, булан навч, селөдерей үндэс эсвэл яншуй нэмэхэд. Дараа нь бэлэн махыг хөргөөд шилэн болгон хуваа. Арьсандаа чанасан төмсийг хальсалж жижиг шоо болгон хувааж ав. Мөөгийг хүйтэн урсгал усаар зайлж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалжтай. Бүх найрлагыг гүн гүнзгий саванд хольж, ногоон нэмнэ лаазалсан вандуй, давс, чинжүү. Салатыг майонезаар амтлаад хутгаад хөргөгчинд хэдэн цаг байлгана.

"Мельник" давсалсан мөөгтэй салат

Салат нь зөөлөн бөгөөд амттай байдаг. Мөөг, сонирхогчийн тод, баялаг амт нь бяслагны хөнгөн байдлыг зөөлрүүлдэг.

Орц:

• Давсалсан мөөг - 400 гр
• Хэм - 400 гр
• Хатуу бяслаг - 300 гр
• Төмс 4 ширхэг
• Лууван - 3 ширхэг
• Өндөг - 4 ширхэг
• Сонгино - 1 ширхэг
• Майонезаас амтлагч, халуун ногоо, даршилсан ногоо

Бэлтгэл:

Мөөгийг шигшүүр эсвэл коланданд хийж, давсны уусмалд хадгалсан шингэнийг цавчих. Сонгино хагалж, мөөгөн дээрээ нэмээд салатны савны ёроолд тавина. Мөөг, сонгины дээр майонезаас давхаргыг хийж, сараалжтай бяслаг... Дараа нь чанасан жижиглэсэн сонирхогчийн давхарга, даршилсан ногоо дээр, том ширхэгтэй сараалжтай. Дараагийн давхарга нь бүдүүн ширхэгтэй үрж жижиглэсэн өндөг хийж майонезаар тослох явдал юм. Сүүлийн давхарга нь сараалжтай лууван юм.

Буцалсан төмсөө бүдүүн ширхэгтэй үрж жижиглээд, салатаа хажуу тал болон дээрээс нь цацна.

Салад нь тосонд шарсан орц найрлагатай, майонезаар хучигдсан байдаг ч салат нь тослог болж хувирдаггүй, харин ч эсрэгээрээ хөнгөн, агаарлаг байдаг.

Орц:

• Цагаан будаа - 4 tbsp
• Шөлийн шоо - 1 ширхэг
• Хавч мод - 250 гр
• Өндөг - 3 ширхэг
• Давсалсан мөөг - 300 гр
• Сонгино - 1 ширхэг
• Майонезаас - 150 мл
• Лууван - 1 ширхэг

Бэлтгэл:

Цагаан будааг хэд хэдэн удаа зайлж, ус нэмээд бага дулаанаар бульон шоо нэмээд зөөлөн болтол буцалгана. Хатаасан чанасан өндөгийг нунтаглана. Сонгино, лууваныг тууз болгон хэрчиж, ургамлын тосонд шаргал болтол нь шарна. Одоо бид салатаа давхрагад хийж, давхарга бүрийг бага хэмжээний майонезаар түрхэж эхэллээ.

Салат савны ёроолд будаа хийж, жижиглэсэн наймалж модоор хучна, дээрээс нь үрж жижиглэсэн өндөг цацна. Шарж хүнсний ногоо, давсалсан мөөгний давхаргыг тараана. Сараалжтай бяслагаар чимэглээрэй. Хөргөгчинд хэдэн цагийн турш тавина.

Мөөгний салат "Преображенская застава"

Энэхүү салатны жор нь Оросын хоолонд зүй ёсоор багтдаг. Энэ салат нь өвлийн үдшийн оройн зоогонд гайхалтай амттан болно.

Орц:

• Давсалсан мөөг - 300 гр
• Даршилсан өргөст хэмх - 300 гр
• Даршилсан байцаа - 300 гр
• Сонгино - 250 гр
• Төмс - 1 кг
• Наран цэцгийн тос
• Ногоон
• Элсэн чихэр
• Уксус

Бэлтгэл:

Өргөст хэмх, мөөгийг бүдүүн хэрчинэ. Сонгино цавчих. IN даршилсан байцаа элсэн чихэр, цагаан цуу нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар хольж, ургамлын тосоор амталж, ургамал дээр цацна. Чанасан төмсөөр үйлчил.

Давсалсан мөөг, шоштой салат "Аманита"

Энэхүү салатанд зориулсан бүтээгдэхүүний багц нь хямд, энгийн байдаг. Үүнээс гадна, энэ нь мах агуулдаггүй бөгөөд туранхай майонезаас хэрэглэж болох тул салатыг хоолны дэглэм гэж үзэж болно.

Орц:

• Лаазалсан эрдэнэ шиш - 400 гр
• Давсалсан мөөг - 500 гр
• Лаазалсан цагаан шош - 400 гр
• Солонгос лууван - 100 гр
• Туранхай (эсвэл ердийн) майонезаас - 250 мл
• Интоорын улаан лооль - 200 гр
• Амт нь давс

Бэлтгэл:

Мөөгийг зайлж, нилээд цавчих. Буурцагнаас шингэнийг зайлуулж, буцалсан усаар хийнэ. Шүүснээсээ солонгос лууванг шахаж 3-4 см урт хэрчээд эрдэнэ шишийн шингэнээ шавхан салатанд нэмнэ. Майонезаас давс, давс, хутгана.

Интоорын улаан лоолийг хоёр хувааж, салатыг тавган дээр хийж, дээр нь улаан лоолийн хагасыг тавиад, дээр нь майонезаар цэгүүд хийж, ягаан агар шиг.

Давсалсан мөөгний амт нь өөрөө ер бусын байдаг, гэхдээ та тэднээс түрс хийвэл шинэ аргаар нээж болно.

Түрсний хувьд давсалсан сүүний мөөг хэрэглэх нь дээр.