гэр / Салат / Гэрийн нөхцөлд хоол хийх гахайн элэгний жор

Гэрийн нөхцөлд гахайн элэгний жор

Холбоо барих

Ангийнхан

Гахайн элэг бол боломжийн, шим тэжээлээр баялаг хоол хүнс юм. Гэсэн хэдий ч олон гэрийн эзэгтэй нар үхрийн мах эсвэл тахианы элэг, гахайн мах нь бүдүүн ширхэгтэй бүтэцтэй тул нэлээд хатуу байдаг.

Энэхүү савны онцлог шинж чанар, хоолны зарим аргыг мэдэх нь гайхалтай хоол хийхэд тусална амттай хоол өдөр тутмын болон баярын ширээний аль алинд нь.

"Зөв" гахайн элэг хийх нууцууд

Юуны өмнө та дэлгүүр эсвэл зах дээрээс шинэ бүтээгдэхүүнийг хэрхэн зөв сонгох талаар сурах хэрэгтэй. Хөлдөөсөн бус, хөргөсөн элэг худалдаж авах нь зүйтэй.Учир нь чанарыг нь тодорхойлох нь илүү хялбар байдаг. Шинэхэн сорилт нь маш энгийн бөгөөд хэрэв хуруугаараа дарахад элэгний гадаргуу дээр нүх гардаггүй эсвэл хурдан алга болдог бол гэдэс дотрыг нь шинэхэн болгодог. Хөлдөөсөн элэг худалдаж авахдаа та зөвхөн аз гэж найдаж болно.

Бэлэн хоолонд зөөлөн байлгахын тулд гахайн элэгийг урьдчилан эмчлэхэд хэсэг хугацаа шаардагдана. Илүүдэл цусыг зайлуулахын тулд аливаа элэгийг (тахианаас бусад) хоол хийхээс өмнө усанд дэвтээнэ. Гахайн элэг нь зөөлөн, зөөлөн байхын тулд дор хаяж хагас цагийн турш сүүнд дэвтээнэ.

"Байгалийн" амтыг хайрлагчид элэгний хэсгүүдийг тусгай алхаар цохихыг зөвлөж байна. Энэхүү энгийн арга нь бүтцийг амтанд нөлөөлөхгүйгээр өөрчлөх боломжийг олгоно. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар гал тогоог нисэх цацлагаас хамгаалахын тулд элэгний хэсгүүдийг хүнсний хальсан бүрхэхийг зөвлөж байна. Та хэтэрхий хүчтэй цохих ёсгүй - эцэст нь бүтээгдэхүүн нь маш нарийн байдаг.

Гахайн элэгийг хайруулын тавган дээр зөв шарахын тулд үнэхээр зөөлөн, зөөлөн болно амттай хэсэг, хайруулын хугацааг хамгийн бага хэмжээнд байлгах шаардлагатай байна. Тал бүр дээр нэг минут л амттай царцдасыг жигнэхэд хангалттай. Дараа нь та хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад 15 минутын турш удаан гал дээр элэгний хэсгүүдийг харанхуй болгох хэрэгтэй. Давс ба халуун ногоо нэмээд хайруулын дараа нэмнэ.

Төрөл бүрийн сүмсээр жигнэх нь элэгийг зөөлөн, зөөлөн болгодог.

Цөцгий соустай гахайн элэг

Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

0.5 кг гахайн элэг;
1 дунд сонгино;
1 хумс сармис;
1 шил цөцгий;
1 tsp гич;
1 tsp гурил;
0.5 аяга сүү;
хайруулын ургамлын тос;
давс, халуун ногоо.

Бэлтгэл:

Өмнө нь хальс, сувгаар угааж цэвэрлэсэн элгээ хүссэн хэмжээгээр хэсэгчлэн хувааж, сүүнд 25-30 минут байлгана.

Нилээд жижиглэсэн сонгино, шахсан элэгээ цөцгийн тосоор урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийж, хутгахаа марталгүй 10 минут хуурна.
Гич ба гурилтай цөцгий хольж соусаа \u200b\u200bбэлтгэнэ. Холимогийг элэгтэй хайруулын тавган дээр нэмээд 10 минут буцалгана, давс хийж, халуун ногоо, жижиглэсэн сармис нэмнэ. Тагийг нь чанаж болтол нь тавь.

Сонгинотой гахайн элэг

Гахайн элэгийг сонгинотой амттай хуурахын тулд үүнийг сүүнд урьдчилан дэвтээх шаардлагагүй тул махаар хийсэн зүсмэлүүдийг зодох нь хангалттай юм.

Хоол хийх найрлага:

0.5 кг хөргөсөн гахайн элэг;
хэд хэдэн том сонгино (илүү их сонгино, илүү амттай);
гулсмал гурил;
ургамлын тос;
давс.

Бэлтгэл:

Хальсалж сонгиноо хагас цагираг болгон хайчилж, ил тод болтол нь хуурна ургамлын тосдараа нь хайруулын тавган дээрээс тусад нь саванд хийнэ.

Хоёр талаас нь алхаар боловсруулсан элэгний хэсэг, гурилаар хийж, сонгино шарсан тосонд хурдан хуурна (та хурдан шарах хэрэгтэй. бэлэн хоол хэцүү биш байсан).

Бэлтгэсэн элэг дээр сонгино нэмээд хайруулын тавган дээр таглаад 20 минутын турш бага дулаанаар байлгана.
Төмсөөр үйлчил.

Элэг нь армян хэлээр "Тжвжик"

Дурсамжтай хоолыг амжилттай бэлтгэхийн тулд та гахайн элэгийг хуураад зогсохгүй буцалгаж болно.

Элэг нь чанаж болгосон маш амттай байдаг улаан Лоолийн сүмс армян жороор.
Гайхалтай айл өрх, зочид нь зөвхөн амжилттай хоолоор төдийгүй анхны нэр болох "Тжвжик" нэртэй болно. Хэрэв та армян үгийг дуудаж чадвал.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

800 гр гахайн элэг;
2 том сонгино;
2 булан навч;
4 tbsp улаан лоолийн зуурмаг;
4 хумс сармис;
ургамлын тос;
давс;
ус.

Бэлтгэл:

Угаасан, цэвэрлэсэн элэгээ жижиг хэрчээд саванд хийж буцалгана (5 минутаас хэтрэхгүй чанана).

Элэгийг буцалгаж байх үед ургамлын тосонд хагас цагираг болгон хэрчсэн сонгино хуурна.
Шүүсэн элэгээ сонгинотой хайруулын тавган дээр хийж хутгаад дээрээс нь лаврын навч нэмж 5 минут буцалгана.

Давс, тавь улаан лоолийн зуурмаг, хангалттай ус хийнэ, ингэснээр хэсэг нь хучигдсан болно. 10 минутын турш хутгана.

Бэлэн болохоос минутын өмнө тусгай даралтаар дамжуулсан сармисаа нэмнэ.

Орц:

Цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос
Улаан буудайн гурил
Гахайн элэг

Гахайн элэгийг хайруулын тавган дээр хэрхэн шарах вэ

Ихэнхдээ залуу гэрийн эзэгтэй нар гахайн элэгийг зөөлөн, шүүслэг, анхилуун үнэртэй байлгахын тулд хэрхэн яаж шарах вэ гэсэн асуулт байдаг. Элэг бол ер бусын амттай, эрүүл бүтээгдэхүүн боловч хатуу, амтгүй болж хувирдаг тул олон хүн дургүй байдаг. Үүний нууц юу вэ, яагаад зарим гэрийн эзэгтэй нар шүүслэг, зөөлөн элэгтэй байдаг бол зарим нь яагаад байдаггүй вэ?

Гахайн элэг хийхдээ түүний бэлтгэлийн зарим шинж чанарыг санаарай.

Хоол хийхэд шинэхэн, гөлгөр, гялалзсан элэг сонгоорой.

Хоол хийхээс өмнө гахайн элэгийг зайлж угаана. Шаардлагатай бол суваг, цөсний хүүдийийг ав.

Хоол хийхээс өмнө элэгийг ус эсвэл сүүнд 1 цаг байлгана (магадгүй 2-3 цаг).

Жижиг хэсгүүдэд хуваасан элэгийг наранцэцгийн тосоор сайтар халаадаг хайруулын тавган дээр тавина.

Элэгийг хэт чанаж болохгүй. Үүнийг хамгийн бага хугацаанд бэлтгэх хэрэгтэй. Дараа нь энэ нь шүүслэг, зөөлөн болж хувирна.

Элэгний бэлэн байдлыг модон шорлогоор цоолж шалгаж болно. Хэрэв тунгалаг жүүс гарвал элэг бэлэн болно гэсэн үг юм.

Хоол хийх эцэст элэг давслана.

Гэрэл зургийн хамт алхам алхмаар зааврын дагуу гахайн элэгийг хэрхэн шарах вэ?

1-р алхам

Ажлын хувьд бидэнд гахайн элэг, давс, наранцэцгийн тос, гурил, хайруулын таваг, хутга, гал тогооны тавцан, гал тогооны алх хэрэгтэй.

Алхам 2

Элэгийг 2 цагийн турш усанд байлгана. Шаардлагатай бол эхлээд цөсний хүүдийийг аваад сувгийг нь хайчилж ав.

Алхам 4

Хоёр талаасаа элэгнээсээ бага зэрэг цохино. Зодохдоо элэгийг хүнсний уутанд хийх нь дээр.

Алхам 6

Элэгний хэсгүүдийг тавь халуун тогоо ургамлын тосоор. Нэг минутын турш элэгийг нэг минутын турш хуурна. Дараа нь нөгөө тал руугаа эргээд жаахан шарна.

Гахайн элэгийг махнаас илүү муугаар хуурч болохгүй бөгөөд үүнийг хэрхэн яаж хийхийг одоо танд хэлэх болно.

Элэг бол маш амттай, эрүүл бүтээгдэхүүн боловч хатуу, хуурай болж хувирдаг тул олон хүн дургүй байдаг. Энэ юу вэ гол нууц яагаад зарим гэрийн эзэгтэй нар үүнийг шүүслэг байхад яагаад зарим нь үүнийг авдаггүй вэ? Гахайн элэгийг хэрхэн зөв хуурч болохыг олж мэдье.

Гахайн элэгийг хайруулын тавган дээр хэрхэн амттай хуурах вэ?

Орц:

хөргөсөн гахайн элэг - 455 гр;
амтлагч;
гурил - 55 гр.

Бэлтгэл

Элэгийг сайтар зайлж, дэвтээгээд усанд 2 цаг орчим байлгана. Дараа нь бид шингэнийг зайлуулж, бүтээгдэхүүнийг хатааж, хэсэг хэсгээр нь хувааж, цэвэр хуванцар уутанд ороож зоддог. Үүний дараа бэлтгэсэн зүсмэлүүдийг гуриланд хийж өнхрүүлэн давсалж цацаж, хоосон зайг цөцгийн тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ. Нэг талаараа элэгээ нэг минут орчим хуураад, дараа нь нөгөө талдаа зөөлөн болтол шарна. Төгсгөлд нь бид шорлогоороо цоолж, махнаас тунгалаг шингэн ялгарвал элэг бэлэн болно.

Гахайн элэгийг хэрхэн амттай хуурах вэ?

Орц:

хөргөсөн гахайн элэг - 515 гр;
том өндөг - 2 ширхэг;
гурил - 20 гр;
давс - 5 гр;
ургамлын тос - 25 мл.

Бэлтгэл

Бид элэгийг угааж боловсруулаад хөргөгчинд 35 минут байлгана. Үүний дараа бид хэсэг болгон хувааж, уутанд хийж, гулсмал зүүгээр бага зэрэг зоддог. Зуурмагийг хийхийн тулд өндөг, давсыг саванд хийж гурилаар шидээд хутгана. Нь хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос хийнэ, халаагаад, элэгний хэсгүүдийг тавь. Дээрээс нь таглаад бүх талаас нь хэдэн минутын турш хуурна.

Гахайн элэгийг сонгинотой хэрхэн шарах вэ?

Орц:

Бэлтгэл

Элэгийг зайлж, мөсөн усаар дүүргээд 2 цаг байлгана. Дараа нь алчуураар арчиж, зүсмэлүүд, давс болгон хувааж, амсах болно. Дараа нь элгээ гуриланд хийж өнхрүүлтэл халуун ургамлын тосонд хуурна. Үүний зэрэгцээ, сонгино хальсалж, цагираг болгон хувааж, хайруулын тавган дээр элэг рүү хая. Бид 5 минутын турш хамт бүх зүйлийг хуурч, хутгаад дараа нь жижиглэсэн ургамал цацаж үйлчилнэ. Энэ бол одоо та гахайн элэгийг сонгинотой хэрхэн амттай, зөв \u200b\u200bхуурч болохыг мэддэг болсон.

Асуултын тодорхойлолт

Саяхан би Ekspertoza дээр гахайн мах чанасан. Хамгийн сүүлийн үеийн зүйл бол чанар сайтай зүйл биш юм. Сайн, шинэхэн элэг зөөлөн байх ёстой. Зарим нь элэгийг зөөлрүүлэхийн тулд сүүнд чанахыг зөвлөж байна. Гэхдээ миний бодлоор сүү нь хамгийн сайн байдлаар тусдаггүй амт бүтээгдэхүүн. Би өөрөө сонгинд шарсан элгэнд дуртай. Элэг нь ихэвчлэн хатуу байсан тул би бараг шарахаа больж, улам их чанасан. Саяхан тэд надтай нэгэн овсгоотой санаагаа хуваалцсан бөгөөд үүний ачаар би уламжлалт хоол хийх аргадаа эргэн орж, одоо амь насаа эрсдэлгүйгээр гахайн элэг шарж идэв.

Алхам алхмаар шийдэл

Таны гар дээр хөргөсөн бүтээгдэхүүн байвал сайн байна. Би хөргөсөн элэг худалдаж авахыг хичээдэг. Би хэсэг хэсгээр нь хувааж, энэ хэлбэрээр (хэрэв элэг их байвал) хөлддөг. Хэрэв танд хангамж байгаа бол хоол хийхээсээ өмнө элэгийг гэсгээх хэрэгтэй.

Ажлын хувьд бид бат бөх хайчлах самбар хэрэгтэй. Мод нь хамгийн тохиромжтой.

Бид хэсэг бүрийг хоёр талдаа алхаар цохино.

Үүнийг сайн хийх хэрэгтэй, гэхдээ фанатик үзэлгүйгээр өөрөөр хэлбэл элэг нь smithereens руу нисэх болно. Ихэнхдээ би бүх тоглоомыг нэг дор цохино. Дашрамд хэлэхэд та боломжтой бүх элэгийг зодож, цаашдын хэрэглээнд зориулж эвдэрсэн хэлбэрээр хөлдөөж болно.