Франц хэвлэлийн аяга угсрах дараалал. Францын хэвлэл гэж юу вэ, түүнийг хэрхэн ашиглах, цай, кофе хэрхэн хийх талаар. Поршений цайны сав: хэрэглэх заавар

Та зөвхөн сайн цайны навчтай төдийгүй энэ гайхамшигтай ундаа бэлтгэх савтай байх хэрэгтэй. Олон үйлдвэрлэгчид хэрэглэгчиддээ шинэ төрлийн савыг санал болгодог - поршений шилэн аяга. Дүрмээр бол ийм бүтээгдэхүүн нь хром эсвэл хуванцар хүрээтэй халуунд тэсвэртэй шилээр хийсэн цилиндр юм. Металл бүлүүр (эсвэл өөрөөр хэлбэл порше) нь цайны навчны өнгө, амтаар ханасан тул доошоо буудаг шилэн хайрцагт оруулдаг.

Францын хэвлэл гэж юу вэ

Поршений нэгийг мөн "Франц хэвлэл" ("Франц хэвлэл") гэж нэрлэдэг. Түүний дотор байрлах бүлүүр нь цайны навч эсвэл кофены шаарыг шахаж, кофе, цайны навчийг аяганд хийхээс сэргийлдэг.

Дүрмээр бол ийм данхны эзэлхүүн нь 0.35-1 литр шингэн байдаг. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн түүний багтаамж нь зөвхөн колбоны өндрөөс хамаарч өөрчлөгддөг бөгөөд диаметрээс нь хамаарч өөрчлөгддөггүй - энэ төрлийн хөлөг онгоцны хувьд энэ нь үргэлж ижил байдаг.

Хэрэв та Францын хэвлэлийн хувьд хуванцар эсвэл зэвэрдэггүй суурийг сонгох шаардлагатай бол сүүлийнх нь илүү дээр байх болно. Энэ нь илүү бат бөх, найдвартай байдаг. Поршений материалын талаар ижил зүйлийг хэлж болно. Зэвэрдэггүй ган нь хуванцараас бага хэмжээгээр үнэрийг шингээдэг бөгөөд илүү удаан үргэлжлэх болно.

Францын хэвлэлийг юунд ашигладаг вэ?

Европын орнуудад 19-р зуунд поршений цайны савыг ашиглаж эхэлсэн. Мөн тэнд хоол хийх сав болгон илүү их хэмжээгээр ашигладаг. кофены ундаа. Мөн манайд Францын хэвлэлүүд цайны сав шиг алдартай болж, алдартай болсон.

Мэргэжилтнүүд ялангуяа цэцгийн цай исгэх дуртай байдаг, учир нь сарнайн нахиа эсвэл мэлрэг цэцгийн дэлбээ нээх нь тунгалаг колбонд маш сайхан харагддаг. Өвлийн ундаа нь энэ цайны саванд бас гайхамшигтай, жишээлбэл, шанцай, кардамон, хумс эсвэл гоньдтой цай.

Поршентой сайн цайны аяга гэж юу вэ

Поршений цайны сав хэр сайн болохыг ойлгохын тулд түүний давуу талуудыг дурдвал:

• орчин үеийн загвар, хямд үнэ;
• ийм данхыг цэвэрлэх, угаахад хялбар байдаг;
• ашиглалтын явцад гадны амт, үнэр гарч ирэхгүй;
• францын хэвлэлүүд ханан дээр масштаб үүсэхийг зөвшөөрдөггүй;
• түүний тохиромжтой, тогтвортой металл тавиур нь данхны халуун ёроолоос ямар ч тавцанг хамгаалах боломжийг олгодог;
• Температурын эрс тэс байдалд маш сайн тэсвэртэй,
• Поршентой шилэн аяганы өөр нэг давуу тал нь аяга таваг угаагч машинд угааж болдог (гэхдээ угаасны дараа шууд арилгах хэрэгтэй, ингэснээр шилэн болон металл хэсгүүдэд конденсац үүсэхгүй).

Таны харж байгаагаар тайлбарласан шинэлэг зүйлийг худалдаж авснаар та гэр бүл, зочдоо ид шидийн тоник ундаагаар гайхшруулахад туслах маш сайн чанар бүхий савыг авах болно.

Поршений цайны сав: хэрэглэх заавар

Францын хэвлэлийн цайны аяга нь практик, орчин үеийн хүний ​​хувьд маш сайн сонголт юм. Эдгээр нь ямар ч, тэр ч байтугай хамгийн загварлаг гал тогооны өрөөний дотоод засалд багтах бөгөөд дунд болон жижиг навчтай цай эсвэл нунтагласан ундаагаар исгэхэд тохиромжтой. Эдгээр савыг том ширхэгтэй буурцагнаас кофе хийхэд ашигладаг.

Өдөр тутмын цайгаа онцгой амттай болгохын тулд бид үүнийг исгэх хэд хэдэн дүрмийг баримтлахыг зөвлөж байна.

1. Процедурын өмнө колбыг халуун усаар зайлж, жигд дулаацах хэрэгтэй.
2. Цайны навч эсвэл кофе асгаж, хүссэн температуртай усаар дүүргэнэ.
3. Дашрамд хэлэхэд, бүлүүрийг дээш өргөгдсөн байрлалд үлдээгээрэй. Дараа нь 3-5 минутын дараа ундаа хангалттай хүчтэй болж, цайны навч босч ирэхэд үүнийг доошлуулж болно.
4. Хамгийн баялаг амтыг олж авахын тулд ундааг хэдэн минут байлгана.
5. Одоо бүлүүрийг хэд хэдэн удаа дээш доош хөдөлгө - энэ нь цайг ялангуяа хүчтэй болгоно.
6. Бүх зүйл! Таны анхилуун үнэрт ундаа аяганд цутгахад бэлэн боллоо.

Данхны их бие нь түүгээр хийгдсэн хэдий ч хэврэг материал хэвээр байгаа тул ашиглалтын хугацааг уртасгахын тулд цаг тухайд нь угааж, сайтар хатааж, температурын хүчтэй өөрчлөлтөд өртөхгүй байх хэрэгтэй. Францын хэвлэл нь богино долгионы зууханд зориулагдаагүй болно.

Данхны гол хэсэг болох бүлүүрт онцгой анхаарал хандуулаарай. Нарийвчилсан зааварпоршений цайны савыг хэрхэн угсрах, яаж задлах вэ, үүнийг хийхэд хялбар тул танд хэрэггүй болно. Дээр дурдсан элементийг колбоноос гаргаж аваад урсгал усаар сайтар зайлж угаана. Хамгийн гол нь цайны навч үүн дээр үлдэхгүй, ялангуяа шөнийн цагаар - үүнээс болж нэрлэсэн хэсэг нь исэлдэж, угаахад хэцүү байх болно.

Усанд агуулагдах эрдэс бодисоос үүссэн цагаан бүрхүүлийг арилгахын тулд цайны савыг хөвөн арчина. нимбэгний шүүсэсвэл цууны уусмал. Дараа нь сайтар зайлж, хатаана.

Олон хүмүүс цайны франц пресстэй байдаг бөгөөд зарим хүмүүсийн хувьд энэ нь цайны савыг жинхэнэ орлох болсон. Үүний дотор та зөвхөн цай төдийгүй кофе исгэж болох бөгөөд бүх бялуу, цайны навчийг шүүнэ. Францын хэвлэл бол чадварлаг хандлагыг шаарддаг гал тогооны хэрэгсэл юм. Цайг аль болох амттай болгохын тулд яаж цай чанах вэ?

Францын хэвлэл нь ямар ч сав суулга шиг цэвэрхэн байх ёстой. Хэрэв та өмнө нь цай чанаж байсан бол хэрэглэсэн цайны навчнаас нэн даруй салж, хөгц үүсэхийг хүлээхгүй байхыг зөвлөж байна.

Шууд шар айраг исгэхдээ юуны түрүүнд Францын хэвлэл хуурай, цэвэр, жигд гадаргуу дээр байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Эцсийн эцэст, хэрэв шар айраг исгэх явцад хальтирч байвал та буцалж буй усаа асгаж болно. Францын прессийг бариулаас нь барьж, поршег савнаас зөөлөн гарга.

Зөвхөн цай чанахад хэрэглэнэ. Цоргоны ус нь үүнд тохиромжгүй, цай нь жигшүүртэй амттай болно. Шүүсэн ус бас тохиромжгүй. Өндөр чанартай савласан ус нь цайнд тохиромжтой. Үүнийг ашигласнаар та цай эсвэл кофены амтыг үнэхээр мэдрэх болно.

Хоосон колбонд бага зэрэг буцалж буй ус хийнэ, зайлж угаана. Тиймээс та Францын хэвлэлийг дулаацуулж, цай чанах буцалж буй усны температур Францын хэвлэлийн хүйтэн хананаас шаардлагагүй буурах болно.

Цайны навчийг франц хэвлэлд хийнэ, колбоны хэмжээ их байх тусам илүү их цай эсвэл кофе хийх шаардлагатай болно.

Шар айраг исгэхийн тулд буцалж буй усыг бэлтгэ. Данханд буцалгасны дараа нэн даруй Францын хэвлэлд асгах шаардлагагүй. Хэт халуун ус бүх зүйлийг шууд устгадаг чухал тосүүнээс цайг үнэргүй гаргаж авдаг. Буцалсны дараа 10 секунд хүлээсний дараа та энэ усыг исгэхдээ ашиглаж болно, цай илүү анхилуун үнэртэй болно.

Колбоны ирмэг хүртэл 3 см зайд үлдэхийн тулд цайны навчийг халуун усаар дүүргэнэ. Та цайгаа жигд исгэхийн тулд франц хэвлэлд байгаа усыг хуванцар эсвэл модон саваагаар хутгаж болно.

Одоо поршенийг колбонд хийнэ, ингэснээр хэвлэлийн шүүлтүүр нь зөвхөн усанд хүрнэ. Үүний дараа цайгаа буцалгана. Цайны навч томрох тусам буцалгахад удаан хугацаа шаардагдана.

Шар айраг исгэх хугацаа өнгөрсний дараа та цай исгэж байгааг шилэн аягаар харах боломжтой бол поршенийг аажмаар, хүчин чармайлтгүйгээр доош буулгаж, цайг исгэж байгаа хэсгээс нь салгана.

Франц хэвлэлийн тагны нүхийг зөв эргүүлсэн эсэхийг шалгаарай, ингэснээр та цайгаа асгаж болно. Францын прессээс шууд цай ууж болно, үлдсэн усны хэсэг нь исгэж байх болно. Хэрэв хэн нэгэн илүү ихийг хүсэх юм бол та түүнд Францын хэвлэлээс нэмбэл цаг хугацаа өнгөрөхөд цай тэнд илүү сэрүүн исгэж, амт нь илүү амттай, амттай болно гэдгийг санаарай. Энэ нь хүн бүрт таалагддаггүй тул та халуун усаар шингэлэх хэрэгтэй.

Яаж хэрэглэх вэ франц хэвлэлэсвэл энэ төхөөрөмжийг олны хэлдгээр, бистро,- ийм, эхлээд харахад энгийн бөгөөд хэрэглэхэд хялбар төхөөрөмж нь танд хурдан бөгөөд хялбар болгох боломжийг олгодог баялаг кофе эсвэл анхилуун үнэртэй цай бэлтгэх, "Үзэсгэлэнтэй, амжилттай" эмэгтэйчүүдийн сайт өнөөдөр хэлэх болно. Гайхамшигтай хоол хийхэд тань туслах зарим нууцыг уншигчидтайгаа хуваалцахдаа баяртай байна франц хэвлэлийн кофе,мөн шар айраг исгэх зөв дарааллын талаар танд хэлье анхилуун үнэртэй ундаа- Эцсийн эцэст бистрод бэлтгэсэн кофены амт, бүтэц нь турк эсвэл кофе чанагчд бэлтгэдэг хүмүүсийн дасснаас өөр байдаг. Нэг үгээр хэлбэл, өнөөдөр бид Францын хэвлэлийг хэрхэн зөв ашиглах талаар сурах болно.

Францын хэвлэлэсвэл Францын хэвлэлшилэн колбо, шахах поршений (порше) бүхий цайны сав гэж нэрлэдэг. Өөрийгөө Францын хэвлэл гэж нэрлэдэг хоол хийх аргаэнэ гайхалтай төхөөрөмжид ууна.

Америк, Европчууд франц прессийг кофе чанахдаа эртнээс хэрэглэж ирсэн ч яагаад ч юм хэрэглэхэд хялбар, хэрэглэхэд хялбар энэхүү төхөөрөмжийг манай улсад зөвхөн цай чанахад ашигладаг.

Олон хүмүүс Францын пресс кофег амтлахгүй гэж андуурдаг. Энэхүү алдаатай үзэл бодлыг арилгахыг хичээцгээе, үүний тулд та Францын хэвлэлийг хэрхэн ашиглахаа мэдэх хэрэгтэй.

Би үүнийг нэн даруй тэмдэглэхийг хүсч байна ийм аргаар бэлтгэсэн кофены амт нь ердийнхөөс өөр байх болно- Энэ нь Турк эсвэл кофе чанагчийн кофены амттай адил биш, өөр байх болно, гэхдээ кофе нь амттай байх болно. Энэ нь бидний зөвлөгөөг сонсож, Францын хэвлэлийг хэрхэн ашиглах талаар олж мэдэх жинхэнэ кофены дурлагчдад талархах болно.

Францын хэвлэл хэрхэн ажилладаг вэ?

Францын хэвлэлд маш энгийн төхөөрөмж байдаг. Найрлагад дараахь зүйлс орно.

• шилэн сав - колбо. Колбоны диаметр нь бүх загварт ижил байдаг, гэхдээ Францын хэвлэлүүд нь өөр өөр хэмжээтэй байдаг.- хамгийн бага (0.35 мл) -ээс хамгийн том (1 л) хүртэл. Колбоны өндрөөс шалтгаалан багтаамж нь нэмэгддэг, өөрөөр хэлбэл өндөр байх тусам шингэний эзэлхүүн ихсэх болно.
• колбо оруулах бариултай металл эсвэл хуванцар хайрцаг.
• бүрхүүлд металл поршений (поршин) бэхлэгдсэн байна. Энэ нь дээш доош амархан хөдөлдөг. Үнэндээ энэ бол дарах.Түүний суурь дээр колбоны диаметрийн дагуу дугуй торон шүүлтүүр, жижиг булаг, ган хэсгийг боолтоор бэхэлсэн байна.

Францын хэвлэлийг хэрхэн ашиглах вэ: кофе хийх зөв дараалал

• Бид колбыг буцалж буй усаар урьдчилан зайлж, хуурай арчина.
• Бид данханд ус буцалгана.
• Бид кофе бэлддэг. Хэрэв та хүсвэл хоол хийхээс өмнөхөн нунтагланаболон бэлтгэсэн Францын хэвлэлд унтаж, дараа нь энэ сонголт нь хамгийн тохиромжтой юм. Хэр их кофе тавих шаардлагатайг анхаарч үзээрэй. Ундааны чанар, амт нь үүнээс ихээхэн хамаардаг - Францын хэвлэлийг хэрхэн ашиглахыг мэддэг хүмүүсийн хэлснээр.

Эхлээд харахад энэ нь маш их юм шиг санагдаж магадгүй юм. Гэхдээ ихэвчлэн Францын хэвлэлд зориулж авдаг бүдүүн кофе,үүнээс эфирийн тосыг илүү муу гаргаж авдаг тул энэ тохиолдолд исгэх кофе их гарахгүй. Гэхдээ хэрэв та дунд эсвэл нарийн нунтаглах үр тариатай бол пропорцийг бууруулж болно. Энэ бүхэн таны амтыг сонгохоос хамаарна.

• Бид төхөөрөмжийн доод хэсэгт нунтагласан үр тариа унтдаг.
• Данх буцалгасны дараа 10-15 секундын турш хөргөнө. Энэ нь усыг зөв температурт байлгахад хангалттай юм. Францын хэвлэлийг хэрхэн ашиглахаа аль хэдийн мэддэг хүмүүс ийм аргаар бэлтгэсэн кофены хувьд хэрэглэхийг зөвлөдөг гэдгийг санаж байна усны температур 90-95 градус.
• Кофе дээр буцалж буй ус хийнэ, колбоны ирмэг дээр 2 хуруугаараа хүрч болохгүй, тагийг нь тагла.
• Одоо анхаарлаа хандуулаарай! Одооноос эхлэн бид тэмдэглэж байна 4 минутмөн Францын хэвлэлийг хэрхэн зөв ашиглах талаар үргэлжлүүлэн суралцаарай. Тохиромжтой шар айраг исгэснээр та кофенд зориулсан өвөрмөц таг-хөөсийг нэн даруй бүрдүүлэх хэрэгтэй. цөцгий.Бид үүнийг модон халбагаар хурдан хутгаж, гал тогооны өрөөнд тархсан анхилуун үнэрийг мэдрэх болно! Сайтын сайт нь хэрэв энэ үе шатанд гэнэт цөцгий авч чадаагүй бол усны температур буруу байсан, эсвэл кофе нь чанар муутай байж магадгүй гэдгийг та бүхэнд анхаарлаа хандуулж байна.
• Хутгасны дараа малгай нь бага зэрэг хөөсөрч, өнгө нь цайвар өнгөтэй болно. Үүний зэрэгцээ түүний нягтрал сайн байх бөгөөд өндөр нь 1 см хүртэл байх болно - өөрөөр хэлбэл, франц хэвлэлийг хэрхэн ашиглахыг мэддэг хүмүүст зориулж исгэж байхдаа жинхэнэ кофены тос юм. Гадаргуу дээр үүссэн үзэсгэлэнтэй хөөсний толбыг та биширч чадна.
• Дараа нь тагийг нь аваад бүлүүрийг хөөс рүү буулгаж, доошлуулахгүй!Кофе бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно 4 минут.Хэвлэлийг доод тал руу нь буулгахаас өмнө танд цаг хугацаа байх болно. Битгий яар. Яг 4 минут өнгөрөх хүртэл хүлээнэ үү. Хэрэв та Францын хэвлэлийг хэрхэн зөв ашиглах талаархи зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл Таны кофе зөөлөн бөгөөд амттай байх ёстой.Төрөл бүрийн байдлаас хамааран энэ нь байгалийн гашуун байх болно. Францын хэвлэлд кофе чанахад ямар сортууд хамгийн тохиромжтой болохыг бид танд хэлэх үед та энэ талаар бага зэрэг мэдэх болно.
• Дараагийн мөч бол бүлүүрийг доошлуулах явдал юм. Үүнийг энэ төхөөрөмжид цай чанаж байгаа шиг хана дагуу мөлхөхгүйгээр, дээш доош өргөхгүйгээр жигд нэг хөдөлгөөнөөр хийх хэрэгтэй. Кофены шаар нь хэвлэлийн дор орж, кофейн ундаанд ялгарах үйл явц зогсдог. Ямар төрлийн кофег илүүд үзэж байгаагаас хамааран та өөрөө исгэх хугацааг нэмэгдүүлж эсвэл багасгаж болно, өөрөөр хэлбэл процессыг өөртөө тохируулна уу: кофег хүчтэй эсвэл тийм ч хүчтэй биш болгох.
• Францын хэвлэлийг хэрхэн ашиглахыг мэддэг, үүнийг хэрхэн зөв хийхийг мэддэг хүмүүст зориулж хөөс үлдэх болно. Гэхдээ аяганд чинь орохын тулд та бага зэрэг зөвлөгөө өгөх хэрэгтэй: өөр саванд кофе асгах, колбыг бага зэрэг мушгиж, сэгсэрнэ.Цөцгий нь хадгалагдахын тулд туркуудаас кофе асгахтай адил юм.
• Франц кофе бэлэн боллоо!

Францын пресс дэх цай нь ижил технологиор исгэж байх ёстой. Анхаарах зүйл бол дусаах хугацаа(энэ нь цайны төрлөөс хамаарна) мөн цайны навчийг шахахаас өмнө бүлүүрийг хэд хэдэн удаа өсгөх боломжтой - түүнтэй тоглох. Ургамлын цайнд дурлагчдын хувьд Францын хэвлэлийг ашиглах нь ялангуяа тохиромжтой байдаг.

Франц хэвлэлд чанасан кофены амтыг юу тодорхойлдог вэ?

Ундааны амтанд нөлөөлдөг буурцагны шинэхэн байдал, шарсан махны түвшин, усны чанар, сайн, мэдээжийн хэрэг, кофены төрөл. Бид энэ талаар сайт дээр ярьсан. Одоо та үүнийг хэрхэн зөв хийхийг мэддэг болсон.

Гэртээ франц хэвлэлийг хэрхэн ашиглах талаар өгүүлсэн зарим нийтлэлээс та энэ төхөөрөмжид зөвхөн бүдүүн ширхэгтэй кофе уух хэрэгтэй гэсэн зөвлөгөөг олох болно. Үнэндээ тийм биш.

Хэрэв та жижиг нүхтэй нейлон шүүлтүүртэй бол ямар ч кофе нунтаглах аргыг сонгож болно. Таны анхаарах ёстой цорын ганц зүйл бол нарийн нунтагласан кофе хийх үед поршег буулгахад бага зэрэг хүчин чармайлт гаргах болно.

Франц кофены амт нь илүү их хамаардаг нунтагласан үр тарианы шинэхэн байдал.Бидний өмнө хэлсэнчлэн, хамгийн зөв зам- хоол хийхээс өмнө үр тариа бэлтгэх. Энэ нь кофены амтыг бүрэн илэрхийлэх болно. Савласан савлагаатайгаар худалдаж авсан бэлэн үрсэн буурцагнаас франц хэвлэлийн машинд хэрхэн хэрэглэх, хэр их хэмжээгээр кофе асгахаа мэддэг байсан ч жинхэнэ кофе хийхгүй.

Шарсан шинэлэг байдалбас чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Үүнийг ашиглахыг зөвлөж байна шинэхэн шарж кофе - шарахаас 2 - 4 долоо хоног.

Франц пресс ашиглан кофе хийх аргыг мэддэг хүмүүс хүртэл салхитай шошноос сайн жинхэнэ франц кофе хийж чадахгүй.

Үүнийг олон талаар мартаж болохгүй усны чанаркофены амтыг тодорхойлдог. Үүнийг дахин буцалгах боломжгүй. Мэдээжийн хэрэг, шүүсэн, гэхдээ нэрмэл биш авах нь дээр. Температурын талаар бүү мартаарай: Францын кофены хувьд энэ нь 90-95 градус (буцалсны дараа 10 секунд хөргөнө).

Ямар төрлийн кофе хамгийн тохиромжтой вэ?

Францын хэвлэл нь тохиромжтой, учир нь та ямар ч төрлийн кофе хийж болно. Гэхдээ үнэтэй моно сортууд, тухайлбал Копи Лувак, Ямайкийн Цэнхэр уул, Гэгээн Хелена Ногоон Бурбон.

Өнөөдөр, хэрэв та үнэхээр хичээвэл Францын хэвлэлд тусгайлан зориулсан кофены хольцыг олж болно.

Төхөөрөмж нь бас тохиромжтой, учир нь та нэн даруй боломжтой халуун ногоо нэмнэ,Хэрэв та тэдгээрийг ундаандаа нэмэх дуртай бол. Үүний зэрэгцээ, ийм аргаар кофе маш хурдан бэлтгэгддэг гэдгийг санаарай, бүх халуун ногоо ийм богино хугацаанд өөрсдийгөө баталж чадахгүй. Та халуун ногоог урьдчилан исгэж, үүссэн шөлөөр кофе асгаж болно - усны оронд үүнийг хэрэглээрэй.

Франц хэвлэл худалдаж авахдаа юуг анхаарах вэ?

• Францын хэвлэлийг сонгохдоо анхаарах ёстой гол зүйл шүүлтүүрийг хананд наах.Зарим үйлдвэрлэгчид поршений ирмэгийг силикон цагирагаар битүүмжилдэг. Гэхдээ практикээс харахад силикон нь исгэх үед үнэр өгдөг та ийм хэвлэлийг 3 сараас дээш хугацаагаар ашиглах боломжгүй- Битүүмжлэл нь эвдэрч байна. Тиймээс худалдан авахдаа зэвэрдэггүй ган поршений энгийн франц прессийг сонгох нь дээр - үйл ажиллагааны зарчим нь бүх загварт ижил байдаг.
• Зарим франц прессүүд эхлээд бүлүүрийг өсгөхийн тулд маш их хүчин чармайлт гаргах шаардлагатай болно: сайн чанарын франц хэвлэлийн порше нь маш битүүмжилсэн байдаг. Энэ сайн. Ийм загварт франц хэвлэлийг аль хэдийн мэддэг, мэддэг хүмүүсийн хэлснээр кофег маш сайн чанаж өгдөг. Хэдэн долоо хоногийн дараа битүүмжлэл буурах болно.
• тэмдэглэл шүүлтүүр шүүлтүүр дээр.Хэрэв энэ нь том бол та зөвхөн том ширхэгтэй кофе хийж болно. Хамгийн энгийн кофе бутлуурын машинтай хүмүүст тохиромжтой. Шүүлтүүр нь нейлон бол Францын прессийг хэрхэн ашиглахаа мэддэг хүмүүс дунд болон нарийн нунтаглах кофе хийж болно. Дашрамд хэлэхэд, Францын хэвлэлд кофе бэлтгэхдээ дараах дүрмийг санаарай. бүдүүн ширхэгтэй нунтаглах нь зузааныг шахахад хялбар байх болно,нарийн ба дунд үед та бүлүүрийг буулгахын тулд бага зэрэг хүчин чармайлт гаргах хэрэгтэй болно.
• Битгий мартаарай шүүлтүүрийг анхаарч үзээрэй– Шүүлтүүрийг үе үе буулгаж, усаар зайлна.
• Мөн бид танд нэн даруй худалдаж авахыг зөвлөж байна нөөц колбо.Хэдийгээр энэ нь халуунд тэсвэртэй боловч Францын хэвлэлийг хэрхэн ашиглахыг мэддэг хүмүүсийн хэлснээр энэ нь маш эмзэг байдаг. Үүнтэй ижил шалтгаанаар кофег хутгаж хөөс үүсгэдэг модон эсвэл хуванцар халбагаар сайн- металл колбыг эвдэж болно.

Одоо манай эрхэм уншигч та Францын пресс ашиглан кофе хийж, байгалийн амтыг нь мэдэрдэг болсон.

Энэ нийтлэлийг хуулбарлахыг хориглоно!

Аяга кофе уусны дараа бүх зүйл дүрэлзэж, бодлууд дайны талбарт агуу армийн батальонууд шиг бөөгнөрөв. Оноре де Бальзак

2 .Дизайн
Францын хэвлэлхалуунд тэсвэртэй шилэн их бие (колбо), шүүлтүүр (порше) бүхий поршений ба бүрээстэй 3 хэсгээс бүрдэнэ. Поршен нь доошоо бууж, төхөөрөмжийн их бие дотор дээшээ дээшилдэг. Поршен нь нарийн шүүлтүүрээр тоноглогдсон байдаг. Хүчин чадал франц хэвлэл 0.33-аас 1.0 литрийн хооронд хэлбэлздэг. Ихэнх загварт таг нь хэвтээ хавтгайд эргэлдэж, кофены савны хошууг хааж, нээдэг.

3 .Франц хэвлэлээр кофе хийж байна

3.1. бэлтгэл үе шат
Кофе исгэх зориулалттай франц хэвлэл 0.8 мм хүртэл том ширхэгтэй нунтагласан кофе хэрэглэх нь дээр бөгөөд кофены үнэрийг илүү ихээр өгөхийн тулд кофены үрийг ундаа бэлтгэхийн өмнө шууд нунтаглана. Кофе бэлтгэхийн өмнө түүний амтыг илүү сайн тодруулахын тулд эхлээд колбыг буцалж буй усаар зайлж, хуурай арчиж болно.

3.2. алхам алхмаар зааварчилгаа
1. Хайрцагт анхилуун үнэрт кофе хийх зориулалттай франц хэвлэлхэдэн халбага хийнэ нунтагласан кофе. Пропорциональ хэд хэдэн зөвлөмж байдаг: хувь хэмжээ нь 1/10, i.e. 10 г кофе тутамд 100 мл ус, 0.5/10, i.e. 5.5 г кофе тутамд 100 мл ус. Энэ бүхэн таны амтыг сонгохоос хамаарна. Та бас нэмэлт халуун ногоо нэмж болно, гэхдээ та түүнгүйгээр хийж болно, учир нь кофе ямар ч байсан анхилуун үнэртэй болж хувирдаг. Гэхдээ энэ бол амтны асуудал юм.

2. Дараа нь кофег буцалсан халуун усаар (гэхдээ буцалсан ус биш) хийнэ, колбоны ирмэг дээр 2 хуруугаараа хүрэхгүй. Усны температур 90 ° -аас багагүй, 95 ° -аас ихгүй байна. Данхыг буцалгасны дараа 10-15 секунд хүлээвэл энэ температурыг авах боломжтой.

3. Зарим бариста нар энэ үе шатанд ундаагаа халбагаар хутгахыг зөвлөж байна (колбыг хугалахгүйн тулд модон байвал сайн), учир нь кофены тоосонцортой усны хүрэлцэх талбай ихсэх нь улам ихсэхэд хүргэдэг. шим тэжээлийн бүрэн олборлолт.

4. Одоо бид тагийг авч, ундаанд хүрэхээсээ өмнө бүлүүрийг доошлуулж, ундааг 4-5 минутын турш исгэж өгнө.

5. Дараа нь шүүртэй бүлүүр аажмаар доошилж, ундааг зузаанаас нь салгана.

6. Кофе бэлэн боллоо. Та кофе асгаж эхэлж болно.

Гэхдээ халуун аяга нь энэ ундааны амтыг хамгийн их илчлэхэд хувь нэмэр оруулдаг гэдгийг санаарай. Бэлэн болсон кофегоо асгахаасаа өмнө аяга халааж үзээрэй, та түүний ашиг тусыг шууд ойлгох болно.

4 . Францын хэвлэлийг хэрхэн зөв сонгох вэ?
- Колбоны материал . Энэ нь хуванцар (хямдхан загварт), металл эсвэл шил (илүү үнэтэй) байж болно. Шил нь амт, үнэрт нөлөөлдөггүй төвийг сахисан материал учраас шилийг сонгох нь дээр. Кофены савыг сонгохдоо колбонд хагарал, чипс байхгүй эсэхийг шалгах хэрэгтэй.

- Шүүлтүүрийн материал . Хэрэв та нарийн нунтагласан кофе исгэж байгаа бол синтетик торыг анхаарч үзээрэй. Хэрэв нунтаглах нь бүдүүн байвал металл тор нь танд тохирох болно. Түүнээс гадна металл нь илүү удаан үргэлжилдэг. Түүнчлэн, бүдүүн нунтаглах үед зузааныг шахахад хялбар байх болно, гэхдээ нарийн эсвэл дунд зэргийн нунтаглалтын үед та бүлүүрийг буулгахын тулд бага зэрэг хүчин чармайлт гаргах хэрэгтэй болно.

- Шүүлтүүрийн хананд битүүмжлэх байдал . Францын поршений поршений хананд наалдсан байх ёстой тул зэвэрдэггүй ган поршений энгийн франц прессийг сонгох нь дээр. Силикон цагираг бүхий ирмэгийн дагуу битүүмжилсэн бүлүүр нь богино хугацаанд үйлчлэхээс гадна шар айраг исгэх үед үнэр гаргадаг.

- Франц хэвлэлийн бариул болон түүний хүрээ Хуванцар нь илүү сайн, учир нь тэд халаахгүй.

- Эзлэхүүн Тэгээд гадаад дизайн Хүн бүр өөрийн амт, хэрэгцээ шаардлагаас хамааран сонгодог. Дээр амт чанарэнэ нь ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй.

5 . Давуу болон сул талууд

Давуу тал :

- амттай, анхилуун үнэртэй кофе;

- та кофены хүчийг тохируулж болно (суслах хугацаанаас хамаарч);

- нэмэлт ур чадвар, ур чадвар шаарддаггүй;

- бага үнэ;

- халамжлахад хялбар;

- ундаа бэлтгэх явцад халуун ногоо нэн даруй нэмэх чадвар;

- цахилгаан эрчим хүч хэрэглэдэггүй;

-Таалагдсангүй цаасан шүүлтүүрхүнд тосыг дамжуулдаг;

Автомат кофе чанагч нь хурдан бөгөөд тохиромжтой байж болох ч амт чанар, хэв маягаараа Франц прессийг гүйцэхгүй. Нунтагласан кофег устай холихыг зөвшөөрснөөр та эфирийн тос, үндсийг хадгалсан илүү хүчтэй, өтгөн, амттай ундаа хийх болно. Ашиглаж байна дуслын кофе үйлдвэрлэгчЭдгээр чухал элементүүд шүүлтүүр дээр үлдэх болно. Хэрэв таны шүүгээнд тоос цуглуулдаг франц хэвлэлийн машин байгаа бол түүнийгээ гаргаж, цэвэрлэж, дараах энгийн алхмуудыг дагаж цоо шинэ аяга кофе бэлдээрэй.

Алхам

Хэрэгтэй бүхнээ аваарай

Зөв үр тариа сонгох.Энэ хавийн аль ч дэлгүүр эсвэл супермаркетаас та олон арван төрлийн кофены үрийг олох болно. Сонголтыг төгс шош болгож нарийсгах боломжгүй юм шиг санагддаг. Аз болоход, танд хамгийн тохиромжтой амт палитрыг сонгоход туслах хэд хэдэн шалгуур байдаг.

Францын хэвлэлийг ав.Франц пресс нь тагны урт поршенд бэхлэгдсэн хавтгай шүүлтүүр бүхий шилэн цилиндр бүхий кофены савны нэг төрөл юм. Та зүгээр л шошыг доод хэсэгт байрлуулж, дээд талд нь шүүлтүүр тавьж, халуун ус нэмнэ.

• Хэдийгээр зарим хүмүүс франц хэвлэлээр хоол хийснийхээ дараа аяганы зузааныг гомдоллодог ч энэ нь кофеноос өөрөөс нь шалтгаална. Энэ нь мөхлөгүүд хэтэрхий жижиг эсвэл буруу хэмжээтэй болсон гэсэн үг юм кофены шааршүүлтүүрээр дамжин халуун ус руу ордог.
• Францын хэвлэлийг мөн "Cafetiere" ("Франц кофены сав") гэж нэрлэдэг.