гэр / Ангилалгүй / Капучино үйлдвэрлэгч юу гэсэн үг вэ? Хамгийн сайн капучино кофены машины онцлог шинж чанарууд. Дарна уу!

Капучино үйлдвэрлэгч юу гэсэн үг вэ? Хамгийн сайн капучино кофены машины онцлог шинж чанарууд. Дарна уу!

Кофе бол дэлхий даяар нэлээд түгээмэл ундаа юм: Америк, Европ, Азид уудаг.

Кофены ундааны олон мянган жор байдаг бөгөөд тэдгээрийн ихэнх нь Италийн эрэг орчмоос ирдэг.

Үүнд кофены хамгийн түгээмэл сонголтуудын нэг болох каппучино багтдаг. зөв бэлтгэл Энэ нь сүүний хөөсөөс ихээхэн хамаарна.

Капучиногийн талаар бага зэрэг ярина уу

Капучино 18-р зуунд Австри улсад гарч ирсэн бөгөөд эхлээд кофе, цөцгий, өндөгний шар хольсон байв.

Дараа нь үүнийг "Капузинер" гэж нэрлэдэг байсан бөгөөд орчин үеийн танил болсон нэр - капучино нь зөвхөн ХХ зуунд Италид гарч ирсэн юм. Энэ нэр нь 17-р зуунд байсан Капучины дэг журамтай холбоотой байв: тэдний дээл нь улаавтар өнгөөр \u200b\u200bялгагдах хүрэн өнгөтэй байв.

Капучино нь ихэвчлэн Хойд Америк, Европт өргөн тархсан байдаг бөгөөд хэрэглээний тэргүүлэгч нь Итали юм.Тэнд кофе ихэвчлэн өглөөний цай уудаг.

Мэргэжилтнүүдийн зөвлөгөө: Шаазан ундаа уух нь хамгийн тохиромжтой: цаасан аяга эсвэл шилнээс ялгаатай нь шаазан нь дулааныг хамгийн сайн хадгалдаг.

Капучино нь эспрессо, сүү, хөөсөн сүүтэй хөөсөөс бүрддэг. Сүүлийнх нь халуун уурыг ашиглан олж авдаг. Ихэнхдээ энгийн хар кофе нь аяганд гуравны нэгээр цутгаж, үлдсэн хэсэг нь сүүний хөөсөөр дүүрдэг. Хэрэв хүсвэл халуун ногоо (шоколад, шанцай гэх мэт) -ийг ундаандаа нэмж эсвэл дээрээс нь стенилээр чимэглэж, латте урлагийг бий болгодог.

Латте эсвэл капучино дахь сүүний хөөсийг авахын тулд тэд каппучино үйлдвэрлэгчид хэмээх тусгай төхөөрөмж ашигладаг. Эдгээр нь ундааг засах хатуу, бат бөх хөөс авахад тусалдаг. Бүх капучино үйлдвэрлэгчдийг механик ба автомат гэсэн хоёр төрөлд хуваадаг.

Механик

Тэднийг бас "шидэгч" гэж нэрлэдэг. Эдгээр нь сүүний сав ба хумсны хоёр хэсгээс бүрдэнэ. Сүүлийнх нь ундаагаа хөөс болгон ташуурдаж, дараа нь бэлэн сүүний хөөсийг гараар аяга кофе руу шилжүүлдэг.

Капучино үйлдвэрлэгчдийн давуу талууд нь:

ашиглахад хялбар байдал;
хөөсний нягт ба хөвсгөр байдлыг өөрөө тохируулах чадвар;
чимээгүй ажил;
угаах хялбар байдал;
ямар ч кофены машинтай хамт ашиглах чадвар;
хямд өртөгтэй: тусдаа капучино үйлдвэрлэгч худалдаж авах нь кофе үйлдвэрлэгчийг бүрэн солихоос бага зардал гарах болно.

Үүнийг анхаарах хэрэгтэй: Автоматжуулсан капучинаторуудаас ялгаатай нь гарын авлага нь хөөсний нягтралыг тохируулах боломжийг олгодог бөгөөд эзэд өөрсдийн амтанд бүрэн найдах боломжийг олгодог.

Механик капучинаторын хоёр төрөл байдаг:

Энэ нь зөвхөн хумсны хорхойноос бүрдэх бөгөөд тохиромжтой аягыг сав болгон ашиглаж болно. Энэ нь хутгагч шиг ажилладаг бөгөөд хэдэн минутын дотор сүүг амархан ташуурддаг. Цахилгаан эсвэл батерейгаар тэжээх боломжтой.
Тэдний аяга, хумсны найрлагаас бүрдэх ба аэрочино нэртэй. Хумсны болон аяганы боолтыг хооронд нь нягт холбож, ташуурдах үед сүү асгарахаас сэргийлнэ. Үүний зэрэгцээ загвар нь ихэвчлэн нэмэлт функцээр тоноглогдсон байдаг: аяга дулаарах, горимын сонголт гэх мэт. Зарим хувилбаруудыг кофены машинтай холбож, түүнтэй ажиллах боломжтой.

Капсулын машинуудын хувьд

Машин үйлдвэрлэх олон капсул үйлдвэрлэгчид хуурай сүүтэй тусгай капсулыг санал болгодог боловч ундааны амт нь жинхэнэ, шинэхэн хийсэн хөөсөөс хамаагүй дор байдаг.

Тэмдэглэл: бараг бүх капсулын машинуудад каппучино үйлдвэрлэгч бүрэн байдаггүй тул дээр дурдсан гарын авлагыг нэмж худалдаж авах шаардлагатай байна.

Автомат

Ийм төхөөрөмжийг аль хэдийн кофены машинд суулгасан бөгөөд гаднаас нь зөвхөн нимгэн хоолой харагдана. Механик ба автомат төрлүүд байдаг.

Эхнийх нь ихэвчлэн панарелло гэж нэрлэдэг бөгөөд тэдний үйлдэл нь шүршигч лонхны зарчим дээр суурилдаг. Капучино үйлдвэрлэгч нь өндөр даралтын дор уурын тийрэлтэт гарч ирдэг металл хоолой юм.

Бүтээмжийг нэмэгдүүлэхийн тулд олон цоорхойтой тусгай хушууг хоолой дээр тавьдаг. Уур нь тэдний дундуур дамждаг бөгөөд энэ нь сүүг илүү хурдан, илүү сайн ташуурдах боломжийг олгодог.

Энэ загварыг ашиглах нь маш энгийн: та бүтээгдэхүүнийг саванд хийж, хошууг нь доошлуулаад, төхөөрөмжийг асааж, илүү сайн ташуурдахын тулд савыг бага зэрэг эргүүлэх хэрэгтэй. Панарелло-г хэт доош буулгаж болохгүй, эс тэгвээс сүү цацрах болно. Цорго нь хэт гүнзгийрэхгүй байхын тулд савыг барьж байх шаардлагатай.

Автомат загвар эсвэл автокаппукинаторуудад уурын шингэрүүлэгч хушуу нь сүүний хэрэглээний салангид салаа салаа хоолойтой байдаг. Үүнийг сүүтэй саванд хийж (энгийн уут ч байж болно), дараа нь капучинатор шаардлагатай хэмжээний сүүг өөрөө авч, хөөсөрч, тэр даруй кофены аяганд шилжүүлэх болно.

Энэ бол нэмэлт хүчин чармайлт гаргалгүйгээр капучино эсвэл латте-г нэн даруй авах боломжийг олгодог илүү хялбар бөгөөд илүү тохиромжтой арга юм: та сүүний савыг гаргаж, хөөсөө шилжүүлэх шаардлагагүй.

Нөгөөтэйгүүр, сүүний дамжуулах хоолойг сайтар зайлж зайлуулах шаардлагатай бөгөөд тийм ч дур булаам харагдахгүй байна.

Автомат каппучино үйлдвэрлэгчдийн нэг төрөл бол зөөврийн сүүний савтай загвар юм. Гаднах байдлаараа ийм кофены машинууд илүү дур булаам харагддаг бөгөөд зөөврийн хэсгийг сүүтэй хамт хөргөгчинд хадгалахад хялбар, цэвэрлэхэд хялбар байдаг.

Тэмдэглэл: Илт давуу талыг үл харгалзан автомат каппучинаторууд нь хөөсний нягтыг гарын авлагын адил тохируулах боломжийг танд олгодоггүй.

Үндсэндээ ийм төхөөрөмжид ундаа бэлтгэх нь хоёр үе шаттай явагдана.

кофены машин эхлээд кофе чанах болно;
дараа нь сүүгээ хөөсөрүүлэх ээлж ирнэ.

Зарим илүү дэвшилтэт, үнэтэй загваруудад хоёр бойлер байдаг. Энэ нь хоёр аяга кофе зэрэг хийх эсвэл процессын хооронд шилжихэд цаг хугацаа алдахгүй байх боломжийг олгодог. Жишээ: Латте макчиато хийхийн тулд эхлээд сүүгээ хөөсний дараа кофегоо юүлнэ. Гэхдээ хөөсөрсний дараа машиныг хөргөхөд хэсэг хугацаа шаардагдах бөгөөд хөөс нь тогтох цаг болжээ. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд хоёр бойлертай кофены машин худалдаж авдаг.

Оруулсан загваруудын давуу ба сул талууд

Суурилуулсан загварын давуу талууд нь дараахь зүйлийг багтаадаг.

хөөсрүүлэх хугацаа: сүүний хөөс нэг минутаас бага хугацаанд хөөсөрдөг;
нэмэлт төхөөрөмж худалдан авах шаардлагагүй;
ундаа уух хэд хэдэн сонголтыг бэлтгэх чадвар: капучино, латте ба тэдгээрийн өөрчлөлт;
найдвартай байдал, энгийн байдал: хөөс авахын тулд та товчлуур дээр дарах хэрэгтэй.

Сул талууд нь:

кофе үйлдвэрлэгч өөрөө том хэмжээтэй: хоёр бойлер бүхий загварыг хэлнэ;
өндөр үнэ;
машин болон капучино үйлдвэрлэгчийг хоёуланг нь зайлах шаардлагатай бөгөөд кофе бэлдэх бүрийн дараа үүнийг хийх шаардлагатай бөгөөд эс тэгвэл сүүний дусал исгэлэн болж ундааны дараагийн хэсгийг эвдэх болно.

Хэрхэн зөв сонголт хийх вэ

Капучинатортой кофены машиныг сонгохдоо та зөвхөн хөөс хийх аргад төдийгүй бас нэгжийн шинж чанарт анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.

Үүнд:

Эрчим хүч: илүү өндөр байх тусам ундаа хурдан бэлэн болно.

Авч үзье. капучино хурдан бэлтгэгдэх тусам кофе бага хүчтэй байх болно.

Ашигласан түүхий эд: бэлэн болох уу? нунтаг кофе, үр тариа эсвэл капсул - сонголт нь эзэмшигчийн хувийн сонголт, чадвараас хамаарна. Жишээлбэл, худалдаж авах капсул кофены машин, капсулыг байнга худалдаж авахад бэлэн байх хэрэгтэй. Хэрэв нунтаг нунтаг хэрэглэдэг кофе үйлдвэрлэгчийн талд сонголт хийсэн бол үр тариа хэрэглэх шаардлагатай бол тусдаа кофе бутлуур худалдаж авахад өөрийгөө бэлтгэх хэрэгтэй.
Аппаратын хэмжээ: гал тогооны өрөөний зай бага байх тусам кофены машин бага байх ёстой. Зарим тохиолдолд шаардлагатай бол амархан арилгаж болох жижиг хэмжээтэй кофе чанагч, гарын авлага бүхий капучино үйлдвэрлэгч худалдаж авах нь илүү ашигтай байх болно.
Үйл ажиллагаа: хойшлогдсон эхлэх, үйл явцыг тасалдуулах, нунтаглах хурд, зэргийг өөрчлөх чадвар гэх мэт.

Үүнийг мэдэх нь чухал: машин илүү их зүйлийг хийх тусам илүү үнэтэй байх болно - хэрэв эзэн нь кофе ойлгож, янз бүрийн жор туршиж үзэхэд бэлэн болвол энэ худалдан авалт зөв болно.

Аягыг урьдчилан халаах боломж: капучино нь зөвхөн халуун хоолонд бэлтгэгддэг тул машин өөрөө шилээ халааж болох нь зүйтэй юм.
Төхөөрөмжийн бат бөх чанар, ашигласан материал, ажиллах нөхцөл. Та мөн үйлдвэрлэгчид анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Энэ нь зөвхөн кофены машинаар мэргэшсэн компани (жишээлбэл, "Delongy"), мөн янз бүрийн тоног төхөөрөмж үйлдвэрлэдэг компани (жишээлбэл, "Bosch") хоёулаа байж болно. Компани байх нь чухал юм үйлчилгээний төв Тоног төхөөрөмж гэнэт ажилгүй болвол сэлбэг хэрэгслийг амархан худалдаж авах боломжтой.

Капучино үйлдвэрлэгчийг сонгохдоо дараахь зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Бэлэн кофе үйлдвэрлэгч: хэрэв байшинд аль хэдийн кофены машин байгаа боловч капучино үйлдвэрлэгчгүй бол эзэн нь үүнийг өөрчлөх бодолгүй байгаа бол та гарын авлагын загвараар өөрийгөө хязгаарлаарай. Эзэмшигч нь кофе үйлдвэрлэгчийг бүрэн өөрчлөхөөр шийдсэн тул кофе бутлуур, кофе чанагч, капучино үйлдвэрлэгчийг нэг төхөөрөмжөөр солих нь илүү ашиггүй байх эсэхийг тооцоолох нь зүйтэй болов уу.
Капучино үйлдвэрлэгчийн хэрэгцээ: Хэрэв эзэн нь жилд нэг удаа латте бэлтгэдэг бол каппучинатороор тоноглогдсон кофены машины төрөлжсөн, үнэтэй загварыг худалдаж авах нь утгагүй юм. Өөрийгөө гарын авлагаар хязгаарлах нь дээр.
Нийт хэмжээ: хэрэв капучино үйлдвэрлэгч тусдаа сүүний савтай бол ширээн дээр илүү зай үлдээх хэрэгтэй. Нөгөөтэйгүүр, ийм төхөөрөмжүүд илүү нэр хүндтэй, дэгжин харагдаж байна. Хэрэв гадаад төрх нь тийм ч чухал биш бол та өөрөө сүрэл бүхий автомат кофе чанагчаар хязгаарлаж эсвэл Panarello-д давуу эрх олгох боломжтой.

Кофены ундаа зохион бүтээснээс хойш хүмүүс сүү, цөцгий, шанцай гэх мэт янз бүрийн нэмэлтийг ашиглан тэдэнд тусгай амт, үнэр өгөхийг тасралтгүй хичээж ирсэн.

Капучино, латте бол дэлхий даяар алдартай кофены хамгийн дуртай сонголтууд юм. Тэднийг бэлтгэхийн тулд сүү эсвэл цөцгий уян хатан хөөс болгон ташуурдах хэрэгтэй бөгөөд үүнийг зөвхөн тусгай капучинаторын тусламжтайгаар хийж болно.

Та видеог үзээд капучинаторын үйл явцыг илүү нарийвчлан судлах боломжтой.

Сүү хөөсрүүлэгч нь байнгын, маш амттай сүүний хөөсийг хөөсөрүүлэх зориулалттай тусгай төхөөрөмж юм. Үндсэндээ ийм тоног төхөөрөмжийг янз бүрийн кофены ундаа уухаас өмнө хэрэглэдэг: мөн капучино.

Орчин үеийн сүүний хөөс, түүний зөвхөн эерэг шинж чанаруудыг дурьдсан хэд хэдэн төрөл байдаг: цорго хэлбэрээр (кофены машинд залгагдсан), бие даасан байдлаар. Машин дээрх хушууны ажиллагааны зарчим нь атомчлагчийн хялбаршуулсан хийц дээр суурилдаг бөгөөд түүний тусламжтайгаар уур нь сүүтэй холилдож эхэлдэг. Үр дүн нь байнгын сүүний хөөс юм.

Тэдний ялгаа юу вэ?

Хоёр төрлийн хөөсөрөгчийн ялгаа нь цорго нь зөвхөн кофены машинтай хамт ажиллах боломжтой юм. Энэ нь шингэн сүүний хөөс рүү орох нүхний завсрыг тохируулдаг. Мөн энэ төрлийн тоног төхөөрөмж нь сүүнд заавал байрлуулсан хоолойтой байдаг. Атомчлуулагч дахь даралтаас болж энэ савнаас авсан сүү хурдан хөдөлж, хөөсрүүлэгч хоолой руу орсноор ууртай холилдоно.

Хоёр дахь төрөлд сүүг тусгай саванд хөөсөрч, зэвэрдэггүй гангаар хийсэн, цахилгаан мотороор хөтөлдөг тусгай булаг байдаг. Энэ мотор нь хавар эргэх үед сүүг хөөсөөр дүүргэдэг. Жишээлбэл, Боркийн сүүний хөөс нь дараахь үйл ажиллагааны дарааллыг авч үздэг: саванд сүү асгаж, тагийг нь таглана. Дараа нь капучинаторыг өөрөө асаагаарай, хэдэн минутын дараа та хатуу, амттай сүүний хөөстэй болно.

Сүү хөөс арчилгаа

Үүнээс гадна сүүний хөөсийг халаалтгүй эсвэл халааж болно. Энэ нь маш чухал ач холбогдолтой бөгөөд орчин үеийн капучино үйлдвэрлэгчид онцгой анхаарал шаарддаггүй, учир нь ийм төхөөрөмжийг задлахад хялбар байдаг тул та шилэн аягыг аяганаас гаргаж, тагийг нь авах хэрэгтэй. Энэ нь аяга таваг угаагч эсвэл гараар цоргоны доор угааж, таг, шүршигч савыг бүлээн усаар угаана. Энэ нь бага зэрэг сүүн бүтээгдэхүүн дараа нь ашиглаж болох хөөсөөр үлддэг. Энэ тохиолдолд та сүүний савыг хөргөгчинд үлдээж болно.

Сонирхолтой нь, зарим сүүний хөөс нь бусад системээс олон давуу талтай байдаг. Жишээлбэл, та өөрийн хэрэгцээнээс хамаарч шингэний хэмжээг тохируулах, мөн хөөсний нягтыг тохируулах боломжтой.

Үлээгч бодисын сул талууд

Гэхдээ бид сүүний хөөсрүүлэгчийн олж болох зарим сул талыг сэрэмжлүүлэх нь чухал гэж үзэж байна. Тиймээс капучинаторын гол сул тал бол бэлэн сүүний хөөсний хэмжээг нарийвчлан хянах боломжгүй юм.Учир нь энэ нь вааранд ташуурдуулж, дараа нь аяганд гараар цутгаж, тэр даруйд нь оруулдаггүй.

Шингэний температур нь өөрөө хөөсөнд нөлөөлдөг. Жишээлбэл, хүйтэн сүү нь уур эсвэл халаалтын бусад аргаар ажилладаг хөөсөнцөрийн загварт тохиромжтой. Хэрэв танд илүү энгийн хөөсрүүлэгч загвар байгаа бол сүүг урьдчилан халаах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр сүүний хөөсөнцөрийн чанарыг маш сайн хангах болно.

Энэ тохиолдолд сүүний температур 40 хэмээс дээш байх ёстой бөгөөд үүний үр дүнд хөөсний тогтвортой байдал хангагдана. Гэхдээ сүү нь маш халуун биш байх нь чухал юм.Учир нь 60 градусын температурт энэ нь хатаж эхэлдэг. Гэхдээ ийм сүү хүн бүрт таалагдахгүй байх болно!

30-аад жилийн өмнө хүртэл жинхэнэ тансаг амттан нь кофены найрлагад хийж, ийм ундаа нь өвөрмөц амт, үнэртэй гэж үздэг байв. Гэсэн хэдий ч тэр үеэс хойш маш их зүйл өөрчлөгдсөн. Эрхэм хүндэт ундааны орчин үеийн шинжээчид гайхалтай кофе бэлтгэхийг илүүд үздэг италийн жор, ачаар та анхилуун латте, фраппе, эспрессо, макчиато идэх боломжтой.

Гэхдээ эдгээр ундааны заавал байх ёстой "шинж чанар" нь өндөр чанарын сүүний хөөсөөр л бий болох боломжтой сайн ташуурдуулсан сүүний хөөс юм. Энэ нийтлэлд түүний тухай ярих болно.

Үлээгч гэж юу вэ?

Сүү хөөсрүүлэгч, эсвэл үүнийг каппучинатор гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь шингэний гадаргуу дээр өтгөн хөөс үүсдэг тул сүүг ташуурдах явцад хүчилтөрөгчөөр баяжуулдаг төхөөрөмж юм.

Энэ аргын ачаар та хоол хийх боломжтой кофены ундаа сайжирсан эспрессо дээр үндэслэсэн амт, уламжлалт кофетой харьцуулахад. Капучино үйлдвэрлэгчдийн үндсэн хоёр төрөл байдаг: кофены машинд холбогдсон механик (гарын авлага) ба автомат.

Автомат сүүний хөөс нь сүүг халуун ууртай хольсон шүршигч савтай. Энэхүү процессын ачаар ундааны гадаргуу дээр сайхан сүүний хөөс үүсдэг. Механик төхөөрөмжтэй хувилбарт шингэнийг агаарын бөмбөлгөөр баяжуулсан тул өтгөн хөөсийг ташуурдуулдаг: зэвэрдэггүй ган саванд сүү асгаж, эргэлт нь хөөс үүсгэдэг.

Уурын капучино үйлдвэрлэгч: төхөөрөмжийн онцлог шинж чанарууд

Уурын сүүний хөөс яагаад танд хэрэгтэй вэ? Кофены машины эзэд зөвхөн сонгодог кофе уухад бараг сэтгэл ханамжгүй байх болно.

Мөн амттай хоол хийх анхилуун ундаа сүү нэмэхэд заримдаа та үзэсгэлэнтэй, нарийн хөөсгүйгээр хийж чадахгүй.

Ийм нөхцөлд уурын капучино үйлдвэрлэгч туслах болно. Тэр юу хийж чадах вэ?

Энэхүү овсгоотой төхөөрөмжийн ачаар та дараах төрлийн ундааг хялбархан бэлтгэж болно.

капучино;
macchiatto;
con leche;
латте;
mochaccino.

Уурын хөөсийг кофены машинд хоёр аргаар холбодог.

Тоног төхөөрөмжийн зарим загвар дээр Panarello-ийн оронд цохигч холбогдсон байна. Кофены машиныг асаахад сүүг тусгай хоолойгоор автоматаар хөөс үүсгэж буй хөөсрүүлэгч рүү татна. Дараа нь тусгай нүхээр аяга руу юүлнэ;
Кофены машинуудын орчин үеийн загваруудад капучино үйлдвэрлэгчид тоног төхөөрөмжид өөрөө нэгтгэгддэг, эсвэл тэдгээр нь хуваарилагч дахь тусгай холбогчтой холбогддог. Энэ тохиолдолд сүүн ундааг бүх процесс автоматаар явагддаг тул зөвхөн нэг товчлуур дээр дарж үйлдвэрлэдэг.

Хоёр хувилбарын хувьд каппучинатор өөрөө ижил аргаар ажилладаг. Цорын ганц ялгаа нь хоёр дахь сонголт нь илүү автоматжуулсан байдаг. Гэсэн хэдий ч ийм тоног төхөөрөмж илүү их үнэтэй байдаг. Нэмж дурдахад зарим загваруудад хөөсрүүлэгчийг бие даан угаадаг тул аз жаргалтай тоног төхөөрөмж эзэмшигч нь ундаа бэлдсэний дараа тоног төхөөрөмжөө цэвэрлэх шаардлагагүй байдаг.

Бие даасан цохилт: төрөл ба онцлог

Бие даасан цохилт гэж юу вэ? Энэ арга нь кофены машинд холбогдолгүйгээр өөрөө ажилладаг нь тодорхой болсон.

Үүний зэрэгцээ хоёр төрлийн бие даасан үлээгч агентууд байдаг.

Гарын авлага. Энэ төрлийн төхөөрөмж нь гар холигчтой маш төстэй бөгөөд энэ нь ижил зарчмаар ажилладаг: сүүг хүчилтөрөгчөөр баяжуулж, хурдан эргүүлснээс болж хумсны шингэн орж ирдэг тул шингэн хөөсөрдөг;
Автомат. Хөөсөнцөр нь дотроо цахилгаан мотороор хөтөлдөг тусгай булаг бүхий зэвэрдэггүй ган сав юм. Булгийн нүүдэл нь сүүг хөөстэй болгодог. Ийм тоног төхөөрөмжийг халаалтгүйгээр эсвэл халаалтгүйгээр нийлүүлж болно.

Мэдээжийн хэрэг, хамгийн их төсвийн сонголт гарын авлагын орчин үеийн сүүний хөөс худалдан авах болно. Ийм төхөөрөмж нь сүлжээ эсвэл батерейгаас ажиллах боломжтой. Үүнийг арчлахад нэлээд хялбар бөгөөд төхөөрөмж өөрөө их зай эзэлдэггүй.

танай гэр бүлд

Сүү хөөсийг хэрхэн зөв сонгох вэ? Тоног төхөөрөмжийн сонголтыг кофены машин байгаа эсэхээс ихээхэн хамаардаг. Хэрэв танд байхгүй бол "сэжигтнүүдийн" тойрог бие даасан зодуураар нарийссан болно.

Механик үлээгч бодисыг хэрхэн зөв сонгох вэ?

Үнэ. Хэрэв та тоног төхөөрөмжийн цэвэр дүнг хасах бодолгүй байгаа бол төсвийн хамгийн их сонголт бол "кофе холигч" байх болно. Гарын авлагын хөөсөнцөр нь хямд байдаг боловч үүссэн хөөсний чанар нь автоматаас багагүй байдаг;
Халаалтын функц... Зарим бие даасан савны ташуур нь сүүг халаадаг нэмэлт спиральгаар тоноглогдсон байдаг. Халуун ундаа мэддэг хүмүүс энэ төрлийн тоног төхөөрөмжид анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй;
Явах. Мэдээжийн хэрэг гар төхөөрөмжийг арчлах нь илүү хялбар байдаг тул энэ нь зөвхөн төмөр хошууг зайлахад хангалттай юм.
Нэмэлт функцууд... Харамсалтай нь, гарын авлагын цохигчдод нэмэлт сонголт бараг байдаггүй боловч автомат нь хаврын хурдыг хариуцдаг тохиромжтой дэлгэц, зохицуулах товчлуураар тоноглогдсон байдаг. Илүү хурдан эргэлдэх тусам сүүний хөөс улам өтгөрнө.

Гэхдээ кофены машинд зориулж капучино үйлдвэрлэгчийг хэрхэн сонгох вэ:

Хяналтын хэрэгцээ... Панареллогийн оронд хэрэглэдэг капучинаторыг сонгохдоо та эхнээс нь дуустал үйл явцыг дагах хэрэгтэй болно. Энэ тохиолдолд заримдаа сонгосон сав нь хангалттай гүн биш бол халуун сүүгээр түлэх аюултай байдаг;
Үнэ. Кофены машинд нэгтгэсэн капучино үйлдвэрлэгчид нь ашиглахад хамгийн тохиромжтой боловч хамгийн үнэтэй байдаг;
Нэмэлт функцууд... Уурын цохилтыг идэвхжүүлэхийн тулд та эхлэх товчийг дарах хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ кофены машинд нэгтгэсэн загварууд нь сүүний температур, хөөсний нягтралыг тохируулах дэлгэц, товчлуураар тоноглогдсон байж болно.
Явах. Хөөсөн хоолойгоор тоноглогдсон уурын механик хөөс нь ихэвчлэн сүү цацдаг тул кофе бүрийн дараа будсан гадаргууг арчих хэрэгтэй. Үүнээс гадна тоног төхөөрөмжид нэгтгэгдээгүй хөөсөнцөр нь бэлтгэл бүрийн дараа хоолойг зайлж зайлуулах шаардлагатай байдаг.

Үр кофены чанарт сэтгэл дундуур үлдэхийн тулд дараахь зөвлөмжийг анхаарч үзээрэй.

Амтат, өтгөн сүүний хөөс үүсгэхийн тулд зөвхөн бүхэл бүтэн, хангалттай өөх тос бүхий сүү (5% -иас дээш) тохиромжтой;
Механик ашиглах үед " кофе холигч», Хангалттай том хошуутай загваруудад давуу эрх олго, тэд илүү зузаан хөөс өгдөг;
Ундаа хийхэд зөвхөн чанартай кофе хэрэглээрэй. Дараа нь агаартай сүүн хөөстэй хослуулан уух нь гайхалтай үнэрийг өгөх болно.

Сүү хөөсрүүлэгч яагаад хэрэгтэй вэ? Хэрэв та өөрийгөө консерватив үзэлтэй гэж үзэж байгаа бөгөөд дээр дурдсан ундааг жинхэнэ кофе гэж үзэхгүй бол энд танилцуулсан мэдээлэл таныг бараг сонирхохгүй байх болно.

Гэхдээ сүүтэй кофены нарийн үнэрийг үнэлдэг жинхэнэ тансаг хүмүүст кофены өтгөн, сайхан хөөсөөр амтлаг, амттай кофены ундаа бий болгох боломжтой тоног төхөөрөмж таалагдах нь дамжиггүй.

Хэрэв та өглөө бүр хүчтэй исгэж кофе ууж эхлэвэл үүнийг хийх тусгай машин эсвэл турк байдаг байх. Жинхэнэ амттай кофе нь өтгөн сүүн хөөстэй байх ёстой. Энэ нь ундаанд кофены төрөлтэй адил чухал ач холбогдолтой юм. Үүний зэрэгцээ аяганы ёроолд нэн даруй тогтохгүй нягт байх ёстой. Хамгийн тохиромжтой байдал нь үүнийг халбагаар идэж болно.

Хэрэв та үнэтэй мэргэжлийн хүнтэй бол ийм хөөс авах боломжтой кофены машин, ундаа бэлтгэх хөтөлбөрийг өгдөг (латте, капучино, макчиато). Гэхдээ санхүү нь танд ийм гал тогооны нэгжийг худалдан авах боломжийг үргэлж олгодоггүй. Аз болоход энэ бол цорын ганц сонголт биш юм. Та гэртээ хөөс хийж болно, ингэснээр та сүүний хөөс хийх хэрэгтэй.

Төхөөрөмж юунд зориулагдсан бэ?

Сүү хөөсрүүлэгч нь амттай кофе бэлтгэх боломжийг олгодог зузаан хөөс... Төхөөрөмж нь сүүг хүссэн температурт халааж (зугтах вий гэж санаа зоволгүйгээр) ташуурдуулна.

Ташуурдах явцад сүүнд агуулагдах өөх тос, уургийг тойрсон агаарын бөмбөлгүүд үүсдэг. Үүний улмаас хөөс нь удаан хугацаанд үйлчилдэг, тогтохгүй, зөв, агаартай нийцтэй байдаг.

Сүүгээ зөв сонгох

Капучино үйлдвэрлэгч (сүү хөөсрүүлэгч) руу сүү асгахдаа эцсийн үр дүнд нөлөөлөх зарим дүрмийг мэдэх хэрэгтэй.

Олон хүмүүс өөх тосыг сонгохдоо гар хийцийн сүү хөөс нь илүү зузаан, илүү сайн байх болно - энэ бол домог юм. Ташуурах явцад өөх тос нь цөцгий хэлбэрээр суурьшдаг бөгөөд уураг, агаартай бараг нийлдэггүй. Үүний үр дүнд хөөс нь огт ажиллахгүй, эсвэл аяганд хурдан унадаг.

Бүхэл бүтэн сүү бол амжилтанд хүрэх түлхүүр юм. Ердийн, савласан, UHT сонгох нь хамгийн тохиромжтой.

Сүүг ашиглаж болно өөр өөр өөхний агууламж (0% -иас 3.5% хүртэл).

Гарын авлагын бэхэлгээ

Сүү хөөсрүүлэгч нь өндөр хурдтай эргэлддэг тусгай хумсны тусламжтайгаар өтгөн хөөс болгон сүүг ташуурдах хэрэгсэл юм. Тэдгээрийг гарын авлага, автомат гэсэн хоёр бүлэгт хувааж болно.

Гар төхөөрөмж нь холигч эсвэл холигчийг зарим талаар санагдуулдаг. Сүүгээ аяганд хийж, хумсныхаа саванд хийгээд хумсаа хусахад л хангалттай. Хөвөөний өвөрмөц хэлбэрийн улмаас хөөс нь маш хурдан үүсдэг. Төхөөрөмж нь хоёр АА батерейгаар ажилладаг. Дундаж өртөг нь 500 рубль юм.

Гарын авлагын хөөсийг сонгохдоо сүүний температур - нэг жижиг ялгааг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Энэ нь 40-60 ° C байх ёстой. Хэрэв сүү \u200b\u200bхэт халсан бол ташуурдахад бүрэн аарц болно. Температур нь заасан хэмжээнээс бага, хөөс нь чанар муутай байх болно.

Автомат төхөөрөмж

Автомат сүүний хөөс нь тусгай хумсны болон халаалтын бүрдэл хэсэгтэй бөгөөд эдгээр нь бүгд маш сайн үр дүн өгдөг. Хөөс нь өтгөн гарч ирдэг. Ийм төхөөрөмжийг мэргэжлийн гал тогоо, кофены дэлгүүрт хүртэл ашигладаг.

Фротер нь цахилгаан тэжээлээр ажилладаг. Энэ нь цутгахад хангалттай зөв хэмжээ сүү, товчлуур дээр дар, тэгвэл машин таны төлөө бүх зүйлийг хийх болно. Энэ тохиолдолд 1 литр сүүг нэг минутын дотор өтгөн хөөс болгон боловсруулдаг. Дараа нь төхөөрөмж автоматаар унтардаг.

Төхөөрөмжийн өртөг нь 2-оос 10 мянган рубль юм. Энэ нь зөвхөн кофе, латте, капучино зэрэг өтгөн хөөс хийхээс гадна төрөл бүрийн сүмс бэлтгэхэд тохиромжтой.

Үүнтэй төстэй төхөөрөмж санал болгодог олон компани байдаг. Хамгийн алдартай сүүний хөөс, үнэлгээ нь маш эерэг байдаг нь Латтементо юм. Илүү энгийн загварууд байдаг бөгөөд энэ нь таны хувийн сонголт, санхүүгийн чадвараас хамаарна.

Өглөө нь анхилуун үнэртэй кофеоор өөрийгөө энхрийлж, хөнгөн, агаартай, өтгөн сүүний хөөсний талаар бүү мартаарай. Ундаа дээр хар шоколад цацаж үр дүнгээс нь таашаал аваарай.