Ташуурдуулсан цөцгий тосыг хэрхэн яаж хийх вэ 20. Сормуусны будаг, ташуурдуулж, ташуурдуулах тос хэрхэн хийх вэ. Холигч ашиглан зузаан хөөс хоол хийх

Цөцгий бол алдартай сүүн бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь өөх тосыг салгах замаар шинэхэн хатуу сүүнээс авдаг.

Өнөөдөр, цөцгий бол манай улс орны бараг бүх хүнтэй сагсны чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Тэд ямар ч худалдааны цэг дээр зарагддаг. Энэхүү сүүн бүтээгдэхүүнийг кофе, гайхалтай амттангаар нэмдэг. Гэхдээ үнэхээр хоол хийх амтат салалтЭнэ тосонд ихэвчлэн зодох шаардлагатай байсан.

20 хувийн тосыг хэрхэн яаж цохих, нэгэн зэрэг хэрхэн яаж ашиглах талаар дэлгэрэнгүй уншаарай.

Хоол хийх заавар

Өөх тосыг өсгөх үйл явц нь 20 хувийг оргилд гарах үйл явц нь маш энгийн байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Гэхдээ хүссэн үр дүнд хүрэхийн тулд зааврыг тодорхой дагаж мөрдөж, шаардлагатай үйлдлүүдийг тодорхой дагаж мөрдөх шаардлагатай.

• Өтгөн хөөсөөр цөцгийийг зөв зодохын тулд танд мөс хэрэгтэй болно. Энэ зорилгоо биелүүлэхийн тулд бие даасан байдлаар бие даан бэлтгэж болно.
• Өөрсдийгөө хөргөсөн, түүнчлэн та тэдгээрийг зоддог савтай байдаг. Үүнийг хийхийн тулд аяганд цохиж, сүүн бүтээгдэхүүн, сүүн бүтээгдэхүүнийг хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Тосыг хөлдөөгчинд оруулах боломжгүй. Үгүй бол бүтээгдэхүүн нь талстжжиж, ямар ч зүйлд тохиромжгүй болдог.

• Хэвний усыг усаар хөлдөөд, мөс, цөцгий, цөцгий, аяга таваг нь ташуурдуулж, шууд үйл явцыг хөргөнө.
• Бид хөлдөөсөн мөсөн шоо гаргаж, гүн аяганд тавь. Дараа нь сүүн бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэсэн савангийн саванд хийж, энэ савыг ташуурдуулж, энэ савыг ташуурдуулж, энэ савыг ташуурдуулж тавь. Чухал! Энэ журмыг аль болох хурдан хийх ёстой. Хэрэв та дулаан зүйл, дулаан сүүний бүтээгдэхүүн ашигладаг бол та ташуурдалт процедурыг зохих ёсоор гүйцэтгэж чадахгүй.
• Ташуурдах, та сэрээ, хумсны, холигч, холигч ашиглаж болно. Мэдээжийн хэрэг, орчин үеийн гал тогооны нэгжийг ашиглан энэ журамд хэд хэдэн удаа хурдан болох болно, гэхдээ тусгай төхөөрөмж байхгүй тохиолдолд та илүү уламжлалт арга барилд явах болно.

• Цөцгий цөцгий нь өтгөрөх ёстой, тэгээд хэсэг хугацаа шаардагдана. Цөцгий бэлтгэхийн тулд та 20 хувийн тос шаардагдана. Гэхдээ хэрэв та бага калори бага хоол тэжээлийн наалдамхай бол түүнийг дагах эсвэл зургийг дагах, дараа нь өөх тос багатай байх болно.
• Бэлэн байдлыг шалгаж, аягыг эргүүлж болно. Бүтээгдэхүүн нь савнаас гарах ёсгүй. Хэрэв та эрсдэлд орохыг хүсэхгүй байгаа бөгөөд ийм эрс тэс замыг хэрэгжүүлэхийг хүсэхгүй бол та өөрөөр хэлбэл бэлэн байдлыг тодорхойлж болно. Оройноос та цөцгий гадаргуу дээр эхлэх болно.

Чухал! Энэ тосыг санаарай олон янзын өөх тос Үйлдвэрлэгч нь өөрөөр жижиглэсэн байж болно. Нэгдүгээрт, хоёрдугаарт, зарим нэг цаг хугацаа шаардагдах, хоёрдугаарт, зарим үйлдвэрлэгчид хэрэгтэй байж магадгүй (ялангуяа хямдхан зэрэг) огт байхгүй байж магадгүй юм.

Юу нэмэх вэ?

Энэ нь нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ташуурдуулсан цөцгийд нэмж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Жишээлбэл, хоол хийх зориулалттай энгийн амттан Ихэвчлэн нэмдэг ваниль элсэн чихэрБайна уу. Хэрэв та бялуу бэлтгэхийг хүсч байвал жаахан желатиныг сүүн бүтээгдэхүүн нэмж болно (1 литр тутамд нэг литр цөцгий тутамд 2 халбага). Түүнээс гадна Гелатиныг сэрүүн усаар дэвтээнэ, дараа нь буцалгаж, дараа нь буцалгаж, омог, сэрүүн, зүгээр л нэмж оруулаарай. Үүнийг ташуурдах явцад шууд хийж болно.

Хэрэв та илүү баян, амттай цөцгий бэлтгэхийг хүсч байвал ташуурдаж, тосыг ташуурдуулах үйл явцад та ташуурдах, хураангуй сүү нэмэх боломжтой.

Ташуурдуулсан цөцгий - Энэ өгүүлбэрт хэдэн ид шид. Бидний цаг хугацаанд нь хэн ч ташуурдуулсан цөцгий тосыг цөцгийлэх нь цөцгийтэй цөцгий, бялуу дээр, цөцгийтэй хамт үйлчилнэ. Энэ бол та энэ бол олон хүний \u200b\u200bдуртай амттан гэдгийг та хүлээн зөвшөөрөх болно гэж би бодож байна. Тиймээс, гэрийн эзэгтэй бүр зүгээр л гэртээ цөцгийтэй харьцах боломжтой байх үүрэгтэй.

Ташуурдах ямар тос худалдаж авах вэ

Тос өөр. Энэ тарган хүмүүст анхаарлаа хандуулах хамгийн эхний ба гол цэг. Хэрэв та ямар ч асуулт байхгүй бол ташуурдуулж, өөх тос бэлтгэхийг хүсч байвал тэдний өөх тос (дэлгүүрт, "Дэлгэрэнгүй," дэлгүүрт, ташуурд орох, 33% нь ташуурдах, ташуурдах, ташуурдуулга нь "33% нь ташуурдах, ташуурдахад 33% нь ташуурдах болно. Энэ нь тарган байж болно, гэхдээ доороос өөх тосоор 20 хувь хэлээд 20 хувиар, дараа нь 10 хувийг авах ёсгүй. Тосыг өөх тосоор 20%, зарчимд нь зодох боломжтой бөгөөд энэ нь та бүхний төлөө Стеллеин эсвэл уураг эсвэл өтгөнөөсөө (тэдгээрийг супермаркет эсвэл тусгай дэлгүүрүүдээр худалдаж авах боломжтой. Үүний үр дүнд та дахиад авахгүй газрын тосны тос Хүссэн үр дүнгээс хол.

Гэхдээ хэрэв та жинхэнэ гэрийн тос байгаа бол. Хүйтэн ус эсвэл сүүтэй шингээх нь дээр (250-300 мл-ийн бүтээгдэхүүн нь 100-120 мл шингэн шаарддаг).

Гэхдээ энэ нь үргэлж анхаарал хандуулах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Энэ баримт нь малын гарал үүсэл, ногооны цөцгий дээр байдаг. Цөцгий амьтан гарал үүсэл Эдгээр нь байгалийн сүүнээс бүтээсэн хүмүүс юм. Тэднийг Grandants, дэлгүүрээс худалдаж авч болно. Гэхдээ ургамлын гарал үүслийн тос нь далдуу модны тос, химийн бодисууд (өтгөн хатаах, тогтворжуулагч) -ийг (өтгөрүүлж, тогтворжуулагч) хийдэг. Баглаа боодлын газар дээр нарийвчилсан заавар Хоол хийх замаар. Тэд ямар ч асуудалгүйгээр ташуурдуулж байна. Мөн ногооны тосоор, хүнсний ногооны цөцгий, тосны хувь нь ямар ч үүрэг гүйцэтгэдэггүй. Тиймээс тэд өөрсдийн дүр төрхийг дагаж, бага калори амттанг илүүд үздэг хүмүүст тохиромжтой.

Ургамлын тосыг сонирхож байсан хүмүүс, "Галило" -аас 7: 44-ээс 7: 44-ээс) би видеог үзэхийг зөвлөж байна.

Бэлтгэл ажил

• Зодохоос гадна хөргөгчинд хөргөгчинд хөргөх шаардлагатай, цөцгийтэй, цөцгийтэй хамт хумс (1 цаг хангалттай байх болно). Үүний зэрэгцээ, энэ үйл явцыг хурдасгахын тулд та Whin болон савыг устгаж, саванд (дараа нь 15 минутын турш) зайлуулах боломжтой. Гэхдээ цөцгий нь хөлдөөгчдөө ямар ч аргаар байршуулаагүй, гэсгээхгүй байх болно шилчин зурах, зүгээр л бүрхэгдсэн болно. Тиймээс, цөцгий нь зөвхөн хөргөгчинд хөргөнө;
• Цөцгийийг цацрагийн хүчин чадлаар цутгахаас өмнө тэдгээрийг сайтар сэгсрэхээ бүү мартаарай. Тиймээс өөх тос, дээрээс нь цугларч, нийтлэг масстай нэгэн төрлийн мужид холилдоно. Үүний дагуу таны тос эцэст нь нэгэн төрлийн байх болно;
• Өндөр ирмэг бүхий нарийн савыг ашиглах нь дээр. Хэрэв ийм зүйл байхгүй бол тохиромжтой, өргөн, өргөн хүрээнд байгаа боловч энэ нь хазайлтыг хадгалах шаардлагатай болно (бункер тосонд аль болох их байх ёстой).

Юу, яаж чихэрлэг

Цөцгийээс гадна танд элсэн чихэр хэрэгтэй болно. Элсэн чихэр нь шингэний хэсгийг шингээдэг бөгөөд наалдамхай сироп болж хувирдаг. Энэ талархал, Агаарын бөмбөлөгүүдийн хана нь сүүн өөхний хана нь уян хатан, бат бөх хэсгүүд юм. Нэгэн зэрэг, зөвхөн элсэн чихэр, элсэн чихэр энэ даалгаврыг даван туулах болно.

• Мэдээжийн хэрэг, чихэрлэг нунтаг тосыг чихэрлэг тос болгон ашиглах нь дээр. Аль хэдийн өтгөрүүлсэн цөцгийтэй шигшүүрээр үүнийг шуудайгаар татдаг;
• Гэхдээ та энгийн элсэн чихэр хэрэглэхээр шийдсэн бол үүнийг эхэндээ нэмнэ үү. Тиймээс элсэн чихрийн танк уусах цаг гарна. Бэлэн цөцгий дээр элсэн чихэр нь шүдээ хавирахгүй;
• Кокосын элсэн чихэр, элсэн чихэр нь наржсан мэргэжилтнүүд нь салангид, огноог уусдаггүй тул кокос элсэн чихэр хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
• Зөгийн бал нь цөцгий тос хийхэд тохиромжтой. Энэ нь зүгээр л зодохоосоо өмнө нэмж оруулах шаардлагатай болно. Тиймээс урьдчилан тоол. Зөгийн бал нь дулаан цөцгийд нэмдэг ( Өрөөний температур), хутгуур, дараа нь хөргөгчинд илгээнэ. Хөргөх тос нь ердийнх шигээ ташуурдах болно;
• Силикон иртэй тусламжтайгаар зузаан тос нэмэх нь эсрэг заалдах сироп (1-2 халбага хангалттай байх болно).

Гэртээ ташуурдуулж тос яаж хийх вэ

• Хулгайлж болохгүй - тэр энэ асуудалд туслах биш;
• Гэхдээ холигч тохиромжтой. Холимогоор хольж эхлэх нь дээр, гэхдээ гарын авлагаасаа салгах нь илүү дээр юм.
• Их хэмжээний агшилтын цөцгий тосыг зодохыг бүү оролд. 200-3-300 миллилитр ашиглан ташуурдах оновчтой. Хэрэв танд илүү их цөцгий хэрэгтэй бол 2 эсвэл 3 арга замаар цөцгий тайрах;
• Хамгийн эхэнд нь, холимогийг хамгийн бага хурдаар эргүүлж, ташуурын явцад хамгийн бага хурдаар эргүүлээрэй.
• Төгсгөлд нь та холигчийг огцом эргүүлж чадахгүй. АЖИЛЛАГАА, АЖИЛЛАГАА, НЭГДҮГЭЭР - аажмаар хурдыг багасгана;
• Ямар тос бэлэн болохыг ойлгохын тулд яаж ойлгох вэ? Нүдэнд орж буй хамгийн эхний зүйл бол эргэлтийг зогсоох явдал юм. Дээрээс нь тэд нягт байх болно (тэд хэлбэрийг нь барих болно). Холимогийг бага зэрэг эрт унтрааж, шаардлагатай бол энэ нь дээр гэдгийг санаарай, шаардлагатай бол тэдгээрийг гарын авлагаас салга. Дунджаар 3-6 минутын 3-6 минутын 3-6% нь 3-6 минут, 38% 1-2 минутын зайтай байдаг;
• Хэрэв та тосыг тосоор асаах гэж байгаа бол (гэхдээ хараахан шатаагүй), шингэний тос нэмээд шингэн тос нэмнэ үү (синглтэй хамт).

Хэрэв та ташуурыг хэтрүүлж байгаа бол зочид, зочид аль хэдийн босгосон бөгөөд дэлгүүрт гүйх цаг байхгүй. Цэвэр тосноос, та сайн тос хийж болно. Бэлтгэх (бага зэрэг уналт) Gelatin эсвэл өтгөрүүлэгчийн нэмэлт хурдаар хөлрөхөд 20-30 секунд илгээнэ үү. Энэ нь амттай газрын тосны тос болж хувирдаг.

Одоо холигч, эсвэл ямар ч холгүй хүмүүст сайн мэдээ. Та чихрийн нунтаг, тосыг (энэ тохиолдолд дор хаяж 30% өөх тостой байх ёстой) энгийн хуванцар саванд заавал байх ёстой. Тагийг таглаад зүгээр л сайн сэгсэрнэ. Надад итгээрэй, үр дүн нь таны бүх хүлээлтээс давсан байна! Дашрамд хэлэхэд пикник хийхэд сэрүүн санаа (маш тохиромжтой - таны хайртай хүмүүсийг гайхшруулаарай).

Хэрхэн өтгөн халах вэ

Тиймээс, хэрэв та дээрх мэдээлэлтэй танилцсан бол зарчмаа, дараа нь та аль хэдийн гал тогооны өрөөнд тайван очиж болно. Гэсэн хэдий ч, энэ бол юу бол хардаг, тэгвэл та бүх зүйлийг зөв хийх болно, тос нь үнс биш юм. Эсвэл хүссэн өөхний тосыг олж авах боломжгүй юм. Нимбэгний шүүс, уураг, желатин эсвэл тусгай зузаантай аврах ажилд аврах нэмэлт хүмүүст ирээрэй. Бид тэдэнд зохих ёсоор өгөх ёстой - зохих ёсоор харьцах ёстой.

Нимбэгний шүүс

Хэрэв таны тос огт байхгүй бол нимбэгний шүүс байхгүй бол нөхцөл байдлыг үнэхээр хадгалж чадна. Түүнээс гадна, энэ нь танд бага өөх тос байгаа ч гэсэн тусалдаг. Гол зүйл бол цэвэрхэн. Нэгдүгээрт, пропорцийг ажиглаарай: нимбэгний дөрөвний нэг нь 200-250 мл-ийн тусламжтай болно. Хоёрдугаарт, нимбэгний шүүсийг урьдчилан асааж болохгүй. Үүнийг ташуурдах явцад бага зэрэг ташуурдуулаад бага зэрэг ташуурдуулж тос нэмнэ.

Гелеин

Гелатиныг урлагийн 1/4 хувь нэмрээ оруулдаг. 1 аяга тос тутамд халбага желатин. Жинхэнэ желатин нь урьдчилсан сургалт шаарддаг. Үүнийг ашиглахаасаа өмнө ус асгах шаардлагатай (тодорхой сав баглаа боодол дээрээс пропорцийг үзнэ үү) Дараа нь зуухыг халаана, гэхдээ буцалгаад авчирч болохгүй. Оосор нь бага зэрэг хөргөнө. Дараа нь аажмаар бага зэрэг ташуурдуулж, холимог тосыг асгаж, холигчийг унтраагаарай.

Үүнээс гадна желатиныг өөрсдөө уусгаж болно. Бүх төрлийн цөцгийн тосны гуравдахь хэсэг нь желатинтай хамт байв. Жишээлбэл, 3 нүдний шил дээр 1 халбага Желатин авна. Үүний зэрэгцээ, 2 шил зодох болно, гуравдугаарт, бид гурав дахь нь, бид желатин хавдаж байна. Бид желатиныг шүүрдэхийг хүлээж байна (1-2 цаг), дараа нь усан ваннд халаана (буцалгахгүйгээр) халаана. Бид дахин хөргөнө. Дараа нь ууссан желатинтай хамт цөцгий, тосоор бид 2 нүдний шилээр ташуурдах үед ордог. Мэдээжийн хэрэг, маш их цөцгий магтаал үүнийг зүгээр л тодорхой болгохын тулд зодохгүй байх нь илүү дээр юм. Би санаа бодлоо ойлгосон байх.

Өөрийгөө пропорциональ туршиж үзээрэй. Цөцгий тосны өөх тос нь илүү их таргалалт, илүү их желатин хэрэгтэй болно гэдгийг анхаарна уу.

Бэлгийнаас

Уураг нь шараас эсвэл сэрүүн байх ёстой. Дараачийн, та уураг, тосыг тусад нь ашиглаж болно, дараа нь тэдгээрийг сайтар холбоно уу. Та тосыг бага зэрэг зодож, шингэн уураг нэмээд зодооныг үргэлжлүүлнэ үү.

Байнга n -д байдаг. гар өөх тос Уураг, желатин нэмж оруулав.

Цөцгийтэй өтгөрүүлэгч

Үүнийг 8 гр цаасан уутанд хий. Энэ найрлага нь өөрчлөгдсөн цардуул, элсэн чихрийн нунтаг орно. Үйлдвэрлэгч нь 20-250 мл-ийн тосыг өөх тосоор 20-250 мл тосоор ташуурдахад хангалттай гэж мэдэгддэг. Үнэн, хэрэв та 20 хувийг зодохоор шийдсэн бол та арай илүү зузаан нэмэх хэрэгтэй болно. Үүнээс гадна цөцгий нь нэн даруй өтгөрдөггүй гэдгийг анхаарч үзээрэй. Тэднийг аваад хэдэн минутын турш зогсъё.

Энэ өтгөн нь хасах нэг хасах: Тэр цөцгийтэй "Хиймэл" амтыг өгөх болно. Хэдийгээр хэн нэгэн яг ийм байдаг.

1 Tbsp дээр тосны өтгөрүүлэгчийг орлуулахын тулд гэртээ хэдэн зөвлөгөө өгөхийг зөвлөж байна. Slideгүйгээр Starch (200 мл). Хөшүүн санаа - олон удаа цөцгий тос нь тийм ч таатай бус амттай байдаг. Хэдийгээр та туршилт хийж чадна: Тэд хэлж, өнгө ...

Ташуурдуулсан тос бүхий тос

Амтат ташуурдуулсан тос юу вэ? - Амттай тос! Энэ нь ташуурдах нэг эсвэл өөр амтыг ташуурдах нь маш их хэмжээгээр нэмэх нь зүйтэй бөгөөд та тансаг цөцгий авах болно. Энэ бол хамгийн хямд үнэтэй ваниль, нимбэгний Zest, jest, kaluis, kalua, amaretto, amaretto-г нэмж болно. Энэ бүхэн таны амт тааламжаас хамаарна.

Та видеог үзэх боломжтой харааны жор Энгийн тосыг тансаг цөцгий болгон хувиргах.

Та ташуурдуулсан цөцгийд хураангуй сүү нэмж болно. Гэхдээ хэрэв та буцалгаж байсан конденсед сүүгээр цөцгийийг зодсон бол зүгээр л гайхамшигтай мусс. Ийм амттан үйлчлэх нь жимс, самар, шоколадтай хамт байж болно.

Энэ бол бидний нийтлэл бөгөөд эцэст нь ойртов. Бид танд тусалсан гэж найдаж байна. ХӨДӨЛМӨРИЙН ХУДАЛДАА!

Хостесс бүр нь өрхөдоо баярлуулах дуртай амтат хоол стирБайна уу. Бэлтгэх онгоцны Агаарын бялуу Гэртээ, ихэвчлэн элсэн чихэр, цөцгийтэй түүхий эдтэй хийхэд маш хялбар байдаг. Энгийн дүрэм, зөвлөмжийг дагаж мөрдөх, та бүгдэд нь таалагдах гайхалтай амттай амтат амтыг хийж болно. Цөцгий зодох, цааш нь олж мэдэх.

Ташуурдуулж тос яаж хийх вэ

Ташуурдсан цөцгийтэй гоёл чимэглэлийн хувилбарууд өөр байж болно: элсэн чихэр, нимбэгний шүүс, Гелатин, Паниль, уураг ашиглан. Цөцгийтэй байхын тулд үргэлж нэгэн төрлийн, амттай, амттай, бялууг сүйтгэж чадаагүй, та цөөн хэдэн энгийн дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой. Цөцгий тосыг хэрхэн зодох вэ:

• цөцгийтэй болохын тулд өөх тосны бүтээгдэхүүнийг зөвхөн өөх тосны бүтээгдэхүүнийг (33%) ашиглах шаардлагатай;
• ташуурын ард, ветгий ба холигч, холигч, холигчийг арван минутын туршид байрлуулна;
• жижиг хурдаар зодож эхэлнэ;
• масс нь дор хаяж таван минут ташуурдаж байна.

Ташуурдах нь ямар тос илүү дээр вэ?

Тогтмол, агаарын массыг олж авахын тулд энэ нь 33% өөх тосны тосыг ашиглах шаардлагатай байдаг. Хэрэв та 10 эсвэл 20-20-тэй авбал - Эерэг нөлөө нь зөвхөн ташуурд хүрэхгүй. Тусгай өтгөн өтгөн, тогтворжуулагч эсвэл желатиныг нэмж оруулах хэрэгтэй болно тахиа Та мартаж болно. Химийн нэмэгчид байгаатай харьцуулахад энэ нь илүү зузаантай байгалийн тосоос хамаагүй хамаагүй хямд байлгах болно.

Ташуурдах тосыг хэрхэн өтгөрүүлэх вэ

Яагаад цөцгий болохгүй гэж? Ихэнхдээ шалтгаан нь энгийн байдаг. Энэ нь өөх тос хангалтгүй юм. Үндсэн дүрэм: Бялууг ташуурдуулж тос бэлтгэхийн тулд та ташуурдуулж тос бэлтгэх, өндөр чанартай, өндөр чанартай байх ёстой. Цөцгий массыг байгалийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн тусламжтайгаар өтгөрүүлэхийн тулд та желатин, амтат шүүс, өндөгний уураг нэмж болно.

Жор ташуурдуулсан тос

Ташуурдуулсан цөцгийтэй жор, энэ амттанг гэртээ бэлтгэх нь маш энгийн зүйл юм. Тэд сахар, нимбэгний шүүс, уураг, уураг, тусгай зузаан өтгөн, нунтаг бүрсэн. Техник нь үндсэн дүрмээс хамаарч - эрчимжүүлсэн цохино. Та хутгагч, холигч эсвэл "эмээгийн аргыг" ашиглаж болно.

Элсэн чихэртэй

• Хоол хийх хугацаа: 13 минут.
• Хэсэг хэсгүүд: 6 хүн.
• Калоригийн хоол: 255 ккал / 100
• Зорилго: Өглөөний цайнд.
• Куцин: Оросууд.

Агаарын тосыг элсэн чихэрээр бэлтгэж болно. Элсэн элсэн чихэр хэрэглэхийг зөвлөдөггүй: Ташуурдах үед уусахгүй байх нь шүдээ хавирах нь тааламжгүй байх болно. Үүнийг нэмэхээс өмнө кофе нунтаглагч эсвэл сонгодог хутгагчтай нунтаг болгон буталж байна. Элсэн чихэр нэмэх үед тодорхой хувь хэмжээ байхгүй, чихэрлэг байдал нь тус тусад нь тохируулж болно.

Орц:

• тос 35% - 500 мл;
• хатуу элсэн чихэр - 50 гр эсвэл амт;
• ваниллин - 1 г.

Хоол хийх арга:

1. Холимогт хөргөсөн сав, хушууг ав. Цөцгий оруул.
2. Бага ташуурын түвшинг сонгоно уу.
3. Гурван минутын дараа элсэн чихэр нэмнэ үү (аажмаар).
4. Төгсгөлд нь, ваниллин нэмнэ үү.

Элсэн чихрийн нунтаг

• Хоол хийх цаг: 20 минут.
• Хэсэг хэсгүүд: 4 хүн.
• Илчлэгийн хоол: 1000 ккал / 400 гр
• Зорилго: Бялуугийн хувьд.
• Куцин: Оросууд.
• Хоол хийх нарийн төвөгтэй байдал: Энгийн.

Нарийхан, агааржуулагч тосыг ямар нэгэн костюм, бялуу, бялуу, бялуу, бялуу болгон ашигладаг, энэ нь жимсгэний амтат амтыг нөхөж авах боломжтой. Тиймээс энэ нь гэртээ эргэж, томъёолоход зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд санал болгож буй пропорцийг баримталдаг бөгөөд цөцгий (зураг) -ийг дагаж мөрдөж, дараа нь жинхэнэ чимэглэлийг дагана уу нарийн хуруй.

Орц:

• хамгийн багадаа 33% - шалны литр;
• suart Ship нунтаг - 50 гр;
• ваниллин - 2 гр

Хоол хийх арга:

1. Аяга таваг руу аяга тавь, цагаан, цөцгийтэй массыг хөргөнө. Энэ үед, элсэн чихэр, ваниллинийг өрөөний температурын чадвар, холино.
2. Хөргөсөн тос бага хурдтай ташуурдуулав. Бага зэрэг өтгөрөх үед - нунтаг нэмнэ.
3. Хэрэв цөцгий нь хэлбэртэй эсвэл зөөлөн оргилуудыг барьсан бол - шүгэлээ бүү зогсоо.

Гелатинтай

• Хоол хийх цаг: 15 минут.
• Хэсэг хэсгүүд: 5 хүн.
• Калоригийн хоол: 250 ккал / 100 гр.
• Зорилго: Өглөөний цайнд.
• Куцин: Оросууд.
• Бэлтгэлийн нарийн төвөгтэй байдал: Хялбар.

Цөцгий нь аливаа амттанд тохиромжтой. Төгс хосолсон S. цэвэр, Тартлетууд, жигнэмэг КорсиБайна уу. Тос нь газрын тос чөмөгтэй харьцуулахад тийм ч их илчлэг биш юм. Энэ тосыг гэртээ бэлтгэх, тусгай мэдлэг, хоолны мэдлэг шаардагдана. Зураг, бэлтгэл, бэлтгэлтэй холбоотой арга хэмжээний талаархи зөвлөмжийг доор харна уу.

Орц:

• utid өөх тос тос - 600 мл;
• желатин - 20 гр;
• ваниллин - багц;
• sugar Trace - 45

Хоол хийх арга:

1. Цөцгий бүтээгдэхүүн хөргөх, холих, аажмаар хольж, аажмаар ягаан хөөс (хатуу оргил үе) гарч ирнэ.
2. Гелатин Соам хавагнахаар хавагнах, бага дулаанаар салгахын тулд бага дулаанаар халаана.
3. CLEACE ба GELATIN, ХОЛБОГДОГЧ, ХОЛБОГДОЖ БАЙНА.

Хулгайлсан цөцгийтэй хэрхэн яаж цохих вэ

Хэрэв холигч байхгүй бол хутгагчийг ашиглана уу. Нэг минутын дараа хамгийн бага хувьсгалын хамт цохиж эхэлнэ үү, дунд хурд руу шилжинэ үү. Хулгайлаа ашиглахдаа өндөр хурдтай байх боломжгүй зүйлийг харгалзан үзэх шаардлагатай бөгөөд та үүнийг "авах" боломжтой бөгөөд та "авах" боломжтой бөгөөд тэд суурьшиж эхлэх болно. Бэлтгэл ажил нь хутгагчийн хүчнээс хамаарна.

Хутгагч

Холигч нь хамгийн тохиромжтой тос бэлтгэх төхөөрөмж юм. Өргөдөл гаргахаас өмнө хазиргаагаа арван минутын турш хөлдөөгчид (хүйтэн өтгөрөх). Feeply Mander-ийг F хурдны дугаар 1-ийг эхлүүлээд дараа нь хурдан хурдны шүүс унаж, 3-р хурдны дугаарыг 3-ыг дээшлүүлнэ үү. Хөргөгчинд гурван цагийн турш хадгална.

Чанар

Цахим "тусламж байхгүй бол хэрхэн хоол хийх вэ? Амттаныг бэлтгэх гайхалтай масс нь гар хүнээс авах боломжтой. Элсэн чихэр бүрэн ууссан тул сайтар холино. Хүссэн нягтралтай үр дүнд хүрэхийн тулд жижиг хэсгүүдийг бага зэрэг цохих шаардлагатай. Хэрхэн хоол хийх, алхам алхамаар видео, дараа нь хараарай.

Бичлэг

Нарийн цөцгий тос нь өөрөө өгдөг энгийн curta Нарийн төвөгтэй байдал, гайхалтай амт. Тийм учраас цөцгий нь бүх төрлийн амттан, жигнэмэгийн гол орц юм. Гэхдээ Хостесс бүрээс хол зайд тосыг агаарын масс болгон хувиргаж чаддаг. Гэхдээ цөцгийийг хэрхэн зодох вэ, тэгвэл бялуу нь алдартай болж хувирах, ялалт байгуулаагүй юм уу? Та зөвхөн ташуурдах үед кремийг амжилттай сонгох хэрэгтэй бөгөөд ташуурдах үед хэдэн заль мэхийг сонгоорой.

Цөцгий нь өөх тосны бутархайг бүх сүүнээс салгах замаар хийсэн амттай сүүний бүтээгдэхүүн юм. Жижиглэнгийн сүлжээ нь 10-аас 35% -иас өөх тос бүхий буулгах хэлбэрээр гарч ирдэг.
Халуун тэжээлийн үнэ цэнэтэй тул цөцгий, цөцгийийг өдөр бүр ашиглахыг зөвлөж байна хоолны хоол тэжээлБайна уу. Цөцгий дэх химийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн дунд, сүү тарган, Айрайм, эрдэс бодис, overamin a, and ovsamin a, and of ampamin a, and of ampamin a, and sapamin a, and spamin A, D, PP, PP, PP гэх мэт.

Цөцгий нь хоол хийх, сүмс, тохь тухтай, цэнэглэх, цэнэглэх, олон төрлийн хоолны хоолны бүтээгдэхүүн. Хүчтэй тос нь тогтвортой сүвэрхэг хөөсөөр төгс ичиж, тиймээс кондитер хоол бэлтгэх үндэслэл болгон ашигладаг.

Ташуурдах тохиромжтой тосыг хэрхэн сонгох вэ

Дэлгүүрийн тавиур дээр та янз бүрийн төрлийн тос худалдаж авах боломжтой: хуурай, шинэхэн, шинэхэн, өөх тос, өөх тос, тосол. Бүгдийг нь гал тогооны өрөөнд өөр өөр зорилгоор ашигладаг. Гэхдээ тос бэлтгэхийн тулд та сайн хусах болно. Зөв сонголт хийхийн тулд та ийм мөчүүдийг харгалзан үзэх хэрэгтэй.

• Сав баглаа боодол дээр боож, дор хаяж 30% -ийн өөхний агууламжийг зааж өгөх ёстой. Сүүний өөхний массын массаас их хэмжээ, ухаантай цөцгий зоддог. Бага өөх тос бага тос нь тос шаардагдах бөгөөд энэ нь цөцгийтэй тохирох боловч тэдний тууштай байдал нь хүссэн гадаад төрхийг хадгалдаг.
• Зөвхөн байгалийн жамаар ташуурдуулав тарганБайна уу. Худалдан авах явцад уг хувцас сурч, тууз, тогтвортой, түр зуурын тос, алгасах, далдуу бодис, бусад нэмэлт зүйл болохгүй.
• Үйлдвэрлэлийн огноог харахаа бүү мартаарай. Зөвхөн шинэхэн тос нь төгс ташуурдуулагддаг. Хэдэн өдрийн турш аль хэдийн төөрөлдсөн бүтээгдэхүүн нь ташуурдуулж болзошгүй.
• Дэлгүүрт цөцгийн тос хадгалах нөхцөлийг авч үзье. Тэд хөргөлтийн хэсгийн тавиур дээр тавиур дээр тавигдах ёстой, хөлдөөгчид биш.

Өндөр чанартай тосыг сонгохын тулд та зам, алдаа гарах ёстой. Бүтээгдэхүүнийг өөр өөр үйлдвэрлэгчдээс туршиж, оновчтой сонголтыг сонгоно уу.

Чухал! Дэлгүүрт бэлэн ташуурдуулсан тос худалдаж авах боломжтой, гэхдээ ийм бүтээгдэхүүн нь маш их хор хөнөөлтэй, хадгалалт, хадгалагчийг агуулсан байдаг.

Цөцгий нь ямар шалтгаанаар зодож болохгүй

Ихэнхдээ ихэнхдээ, анх удаа ташуурдах цөцгий тос нь маш их тааламжгүй гэнэтийн бэлэг юм. Агаарын цөцгий массын оронд тэд ийлдэс, тос дээр суурилсан хоёр фазын хольцыг олж авдаг. Ихэнх нь тэдний муу мэдлэгийг хоол хийхдээ сэтгэл дундуур байдаг, гэхдээ энэ нь хамгийн мэргэжлийн тогооч нар ч гэсэн ихэнх мэргэжлийн тогоочуудаас бүрддэг. Ийм хоолны дэглэмийн үндсэн хүчирхийлэл үйлс нь ийм шалтгаан юм.

• Тос нь таргалахгүй болсон.
• Цөцгий өмнө хөргөхгүй байсан.
• Элсэн чихэр нэмсэн.
• Цорго нь буруу сонгогдсон байна.
• Цөцгий нь ногооны тосны хольцыг хуурамчаар эргүүлэв.

Сонирхолтой! Хангамжийн нэрнээс илүү Цөцгий нь тэд атеросклерозыг хөгжүүлэхээс урьдчилан сэргийлж фосфолипипид баялаг юм.

Тоног төхөөрөмж, тос бэлтгэх

Хэрэв тос баглаа боодол нь анх удаа гар руу унавал тэд тэднийг юу зодохоо гайхаж магадгүй юм. Туршлагатай кондитерчид энэ бүтээгдэхүүнийг зодох боломжтой гэдэгт итгэлтэй байна. гал хэрэгсэлхурдны горим тохируулсан. Таны ашиглах ёсгүй цорын ганц зүйл бол холигч эсвэл хутгагч дээр стандарт хутганы хуй салхи юм. Тэдний тусламжтайгаар та тосыг тос, шингэн болгон хувиргах болно. Хамгийн сайн сонголт Цөцгий тосны эрч хүчийг хянахын тулд гарын авлагын хутгагч болно.

Тэгэхээр цөцгий сонгосон, техникийг бэлтгэсэн, одоо та тос бэлтгэхийн тулд бүх зүйлийг бэлтгэх хэрэгтэй. Хамгийн гол цэгүүд:

1. Цөцгий нь +5-д хөргөх ёстой .. + 7⁰. Үүнийг хийхийн тулд та тэдгээрийг хөргөгчинд 2-3 цагийн турш тавьж болно. Ямар ч тохиолдолд хөлдөөгчдөө цөцгий байж болохгүй, та новш нь просто-г авсны дараа цөцгийтэй байж болохгүй.
2. Туршлагатай тогооч нар нь тос, цөцгийтэй холбоо тогтоох техник, нарийн ширийн зүйлийг хөргөхийг зөвлөж байна. Тохиромжтой нөхцлийг бий болгохын тулд та аяга, хөргөгчинд хэдэн цагийг тавьж болно.
3. Цөцгий, элсэн чихрийн оронд элсэн чихрийн нунтаг ашиглах нь дээр. Энэ нь цөцгийд бөөн юм байхгүй тул SYIGES-ийн тусламжтайгаар SIVES-тэй болох ёстой.

Цөцгий ташуур: нууцыг авах

Цөцгий нь ташуурд ороход бэлэн бол хоол хийх үе шатанд шилжих боломжтой:

1. Цөцгий рүү цайруулагч саванд хийнэ. Энэ нь хутгагч эсвэл гал тогооны өрөөнөөс баганаас гадна, түүнчлэн өндөр ирмэг бүхий аяга байж болно. Хэрэв аяга нь тийм ч өндөр биш бол, нэгэн зэрэг өргөн ёроолтой бол Whines нь өөрсдийгөө цөцгийтэй масстай болгож, үр дүнтэйгээр дүрнэ. Хэрэв та өөр хоол авч чадахгүй бол цөцгий нь нэгэн төрлийн хэлбэрийг олохын тулд ташуурдах явцад ташуурдах өнцгөөр хэсэг зуур хазайлгана.
2. Өөх тосыг эзлэхүүний даяар жигд хуваарилсан тул тосыг сайтар холино. Хэрэв та их хэмжээний цөцгийийг цохих шаардлагатай бол үүнийг хэд хэдэн арга замаар хийх нь дээр. Оновчтой хэсэг нь 300 мг-ээс ихгүй байна.
3. Цөцгий, халаалтын өндөр нь маш их эрчимтэй ханш нь нэн даруй тос бэлддэг. Та удаан хурдтай, аажмаар дундуур аажмаар шилжих хэрэгтэй.
4. Ташуурдах цөцгий нь өөр өөр хүчин зүйлээс хамаарна. Энэ нь бүтээгдэхүүний шинэлэг байдлын үүргийг нягталж, хөргөлтийн температур, хөргөлтийн температур, түүний нягтралтай температур, Гэхдээ дунджаар ташуурдуулсан тос бэлтгэхэд 5-7 минут шаардагдана.
5. Цөцгий төрлийн бэлэн байдлыг тодорхойлох боломжтой: Хэрэв хэнийг нь тархахаа больсон бол цөцгий нь аль хэдийн ташуурдсан гэсэн үг юм.
6. Одоо гол зүйл бол дахин зохион байгуулахгүй байх нь цөцгий, цөцгийн тос бэлдээгүй. Аажмаар эрч хүчийг удаашруулж, холигчийг унтраа.

Сонирхолтой! Түүхчдийн таамаглалууд, анх удаа Metroids-ийн цөцгий, гитрозын нутаг дэвсгэрт цөцгийтэй цөцгий, remii зууны дундуур

• Хэрэв та хоол хийдэг бол залгагдсан, зодох эхлэлээс хойш 1,5-2 минутын дараа чихрийн нунтаг нэмж эхэл. Хэрэв та эхний шатанд нунтаг асгаж, тос нь шингэн болж, хэрэв та нунтаг болж, хэрэв та нунтаг нь цөцгийд нэмж болно.
• Хэрэв та бялууг маш зузаан тос бэлтгэх шаардлагатай бол та Starch дээр суурилсан тусгай зузаан нэмж болно.
• Хэрэв ташуурдах процесс нь төлөвлөгөөний дагуу дамжихгүй бол цөцгий, цөцгий нь барьцаалагдахгүй бол та нимбэгний шүүс нэмэх боломжтой.
• Та хоолны газар тосыг ашиглан цөцгий тосыг нягтруулж авах боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд та зааврын дагуу желатин бэлтгэх хэрэгтэй бөгөөд тосыг нэмж оруулаарай. Хоол хийх цөцгийтэй ойролцоо хувь: ½ tbsp. л. Гелатин 250 мл цөцгийтэй.

Тэмдэглэл дээр! Ташуурдуулсан цөцгийтэй тохирох хугацаа нь 24 цаг хөргөгчинд байдаг.

Үнэндээ өндөр чанартай тос худалдаж авахад хэцүү, туршлагатай тосыг худалдаж авах, туршлага хуримтлуулахыг зөвлөж байна. Туршилт, өөртөө зориулж шинэ жор нээнэ үү, цөцгий тос нь үргэлж зөөлөн, амттай байх болно.

Ташуурдуулсан тос нь бялуу, бялуу, чимэглэл, кофе, төгс төгөлдөр юм амттай амттанБайна уу. Гэхдээ Эзэмшигчид бүгдэд нь энэ амттанг нэг дээр бэлтгэхийн тулд үүнийг хийхгүй бол - цорын ганц шалтгаан нь: Цөцгий нь арчигддаггүй.

Гэртээ ташуурдсан тос хийх боломжтой бөгөөд энэ нь зөвхөн дэлгүүрийн аналогийг ашиглах боломжтой юу? Энэ нь бүх зүйл өөрчлөгдөхөд хэцүү биш юм. Хамгийн чухал зүйл бол тодорхой дүрмийг дагаж мөрдөх явдал юм, та өрхийн эелдэг зөөлөн хандах боломжтой агаарын амттан Бараг өдөр бүр.

Хэрхэн цөцгий зодох вэ

1. Үндсэн нөхцөлүүдийн нэг нь "зөв" өөх тос юм. Энэ нь дор хаяж 30 - 40% байх ёстой, бага өөх тосны тос байх ёсгүй

2. Температур - хүйтэн, илүү сайн. Энэ нь тос мөстэй байх ёстой гэсэн үг биш юм: зүгээр л хөргөгчинд тавь

3. Аяга, аяга - хумсны эсвэл энгийн холимог. Хэрэв та холигч ашиглахаар шийдсэн бол - хамгийн бага хурдаар эхэл, аажмаар нэмэгдэж байна. Цөцгий нь зузаан болж эхлэхэд дахин аажмаар хамгийн бага хурдаар яваарай. Ашиглахаас өмнө бүх аяга таваг тавь

4. Далайн эрэг цагт - 1-ээс 3 минутаас. Хэрэв та үүнийг хэтрүүлвэл, дараа нь та тос, ийлдэс авах эрсдэлтэй болно

5. Цөцгий, давс, чихрийн нунтаг нэмж оруулав. Элсэн чихэр нь уусах цаг зав гаргахгүй байх энгийн шалтгаанаар нэмэх нь дээр. 500 мл цөцгий дээр аажмаар 60 гр эрүүлийн нунтаг давс бүү тавь (та ваниллиныг амтанд зориулж нэмж болно)

6. Нарийвчлал:
Какаа - танд шоколадны амтанд өртөх тос өгөхөд та ердөө 1 TSP хэрэгтэй болно;
Ваниль ба Борбон - 1 халбага - 1 TSP, тохиромжтой хушгон бялуу;
Бүйлс - жимсгэний бялуу;
Нимбэгний zest эсвэл нимбэгний шүүс - Жижиг хүчил (200 мл: ¼ нимбэг).

Яагаад цөцгий байж болохгүй гэж?

1. Хүсэл тавиурыг шалгана уу. Тэр хэдийнэ дууссан байх.

2. Хэт туршилтын тос хэрэглэхгүй нь дээр. Тэд маш их ичиж байна.

Хэрэв тос хэрчээгүй бол яах вэ?

1. Хэрэв та бүх зүйлээ зөв хийвэл цөцгий нь гэмтээгүй бол нимбэгний шүүс эсвэл тусгай зузаан нэмэх (аажмаар өтгөрөгч нэмэх)

2. Зөвхөн худалдаж авсан цөцгийийг бүү зод - тэдгээрийг хөргөгчинд хэдэн цаг байлгаж, шөнийн цагаар бүр илүү сайн

3. Та 100 мл-ийн 100 мл усаар уусгаж болно 1.5 tbsp. желатин. Өрөөний температурт хөргөх, гэхдээ хөлдөөхгүй, тослохгүй байх. Тэр өтгөрч, сайн наалддаг

Одоо та хэзээ цөцгий зодохоо мэддэг гэж найдаж байна, тэгвэл та агаарыг авах болно зөөлөн амттан.

46471