Cara cepat merebus kacang. Cara memasak kacang merah dengan cepat tanpa merendam. Cara memasak kacang lebih cepat

Kegunaan dan nilai pemakanan kacang telah diketahui sejak sekian lama, dan hidangan daripadanya termasuk dalam menu tradisional banyak negara di seluruh dunia. Kacang rebus adalah sumber protein sayuran yang kaya, digunakan sebagai agen profilaksis untuk tartar, membantu menyembuhkan tuberkulosis, dikenal sebagai diuretik yang baik, termasuk dalam menu diet untuk diabetes dan obesiti, dan juga digunakan sebagai agen penyegar dan penyembuhan luka.

Mengapa anda perlu berendam?

Walau bagaimanapun, di sebalik semua kelebihan ini, kadang-kadang terdapat keadaan yang tidak membenarkan pra-mengisi kacang dengan air. Dan kemudian pelbagai tipu muslihat membantu para hostes, memungkinkan untuk mempercepat kesediaannya tanpa merendam.

Penyediaan untuk memasak

Setelah mengecualikan perendaman, anda tidak boleh sepenuhnya meninggalkan persiapan awal biji-bijian. Pertama sekali, sebelum memasak, mereka mesti diasingkan, membebaskannya dari spesimen yang meragukan dan dari bahan cemar. Kemudian kacang perlu dibilas dengan air.

Kaedah memasak

Terdapat beberapa cara untuk memasak kacang yang mengelakkan pra-rendaman. Berikut adalah sebahagian daripadanya.

Perbezaan suhu

Seperti namanya, kaedah ini memanfaatkan kesan suhu yang melampau. Untuk kaedah ini, pilih periuk besar yang besar dan tuangkan kacang yang telah disediakan sebelumnya untuk dimasak ke dalamnya. Kemudian anda perlu menuangkan air sehingga parasnya 3-5 cm di atas paras biji-bijian. Selepas itu, masukkan air ke dalam periuk hingga mendidih dan masak selama 15-20 minit.

Langkah seterusnya adalah mengalirkan air dan mengisi semula isi kuali dengan air sejuk lagi. Biarkan mendidih lagi, toskan dan isi dengan air sejuk untuk kali ketiga. Setelah air mendidih untuk kali ketiga, anda perlu mendidihnya selama 30-40 minit dengan api kecil.

Anda boleh menyejukkan air panas dari semasa ke semasa dengan menambahkan air sejuk ke dalam kuali atau menambahkan ais. Oleh itu, terdedah kepada perubahan suhu yang berterusan, kacang masak lebih cepat dan menjadi lembut dan rapuh setelah mendidih.

Gula

Cara lain untuk mempercepat mendidih kacang tanpa merendam adalah dengan menambahkan gula. Kacang diisi dengan air dalam bahagian berikut: untuk satu bahagian biji-bijian, empat bahagian air diambil. Masukkan satu sudu besar gula ke dalam periuk yang sama. Mula-mula, hidupkan kompor hingga panas maksimum, kemudian kurangkan dan biarkan dengan api kecil hingga akhir memasak. Kacang akan siap dalam 30-45 minit.

Kelp

Memasak kacang lebih cepat dapat dilakukan dengan rumput laut atau rumput laut nori, yang digunakan untuk membuat roti dan sushi. Kaedah ini juga tidak memerlukan pra-rendaman. Kacang diisi dengan air, di mana sepotong kecil rumput laut dibuang. Kemudian air didihkan, dan kemudian kacang dimasak selama setengah jam dengan api sederhana.

Pembekuan

Agar kacang cepat masak dan lembut, ia diletakkan kering, bersih dan tanpa kekotoran dalam beg yang dibahagi. Beg-beg ini kemudian diletakkan di dalam peti sejuk beku. Seperti yang diperlukan, beg beku dikeluarkan dari peti sejuk, dan isinya dimasukkan ke dalam air sejuk tanpa pencairan, dan didihkan selama kira-kira setengah jam.

Ketuhar gelombang mikro

Kacang yang tidak direndam dimasak dalam ketuhar gelombang mikro selama kira-kira setengah jam. Semasa proses memasak, perlu menggunakan peralatan khas untuk ketuhar gelombang mikro, di mana kacang bersih dituangkan dan diisi dengan air. Setelah meletakkan pinggan dengan biji-bijian di dalam ketuhar, tetapkan pemasa selama 10 minit dengan kekuatan maksimum. Kemudian kacang ditarik keluar, dicampurkan dan dihantar kembali ke ketuhar gelombang mikro, kali ini selama 20 minit.

Mengikut pengalaman tuan rumah, lebih baik memilih barang kaca.

Periuk tekanan

Seperti semua kaedah memasak kacang tanpa merendam, mereka mesti terlebih dahulu dicuci dan dibuang dalam saringan. Sebagai tambahan kepada kacang, anda mesti menambahkan air ke dalam bekas periuk tekanan pada kadar 4 cawan per 1 cawan bijirin bersih. Masa memasak dari awal mendidih adalah 40 minit. Dalam kes ini, tidak diinginkan untuk menambahkan garam ke dalam kacang.

Multicooker

Anda boleh memasak kacang tanpa merendam dalam multicooker. Untuk melakukan ini, ia mesti dibasuh, diisi dengan air dan ditetapkan ke mod "Memasak". Jangan masin kacang segera, kerana ia akan menjadi lebih keras. Setelah mendidih air, kacang direbus selama 10 minit lagi.

Langkah seterusnya ialah membilas kacang rebus. Mereka dibuang kembali ke dalam saringan dan dibasuh dengan air sejuk. Kemudian kacang dimasukkan kembali ke dalam mangkuk multicooker dan diisi dengan air. Prosedur ini disyorkan untuk diulang dari tiga hingga empat bisul. Anda boleh menambah garam pada kacang pada akhir memasak.

Tiga jenis kacang terkenal: putih, merah dan pelbagai warna. Semua varietas ini berbeza-beza dalam ukuran kacang, berat, dan waktu mendidih.

Oleh itu, tidak digalakkan mencampurkannya semasa memasak, kerana terdapat risiko mendidih pada sebahagian kekacang, atau sebaliknya, sebahagian biji-bijian akan tetap padat.

Kacang putih sering digunakan dalam puri, sup dan sebagai lauk untuk hidangan daging... Biji putih mempunyai bentuk yang betul dan kelihatan cantik apabila selesai. Rasa netral dan sesuai untuk banyak makanan. Apabila dimasak, kacang putih lembut dan hancur.

Kacang merah menarik perhatian suri rumah dengan warna cerah mereka. Ia bukan sahaja enak, tetapi juga kelihatan cantik dalam salad. Kacang merah juga menunjukkan rasa mereka pada rebusan dan lobio. Ia kurang rapuh daripada putih, memakan masa lebih lama untuk memasak dan memerlukan lebih banyak rendaman.

Kacang berwarna mempunyai corak tempurung yang bervariasi. Rasanya yang indah dicatat, yang menurut banyak gourmets, melebihi rasa kacang putih dan merah. Pada masa yang sama, kacang pelbagai warna dianggap sebagai pemimpin dalam hal memasak jangka panjang.

Anda akan mengetahui lebih lanjut mengenai bagaimana dan berapa lama memasak kacang dalam video berikut.

Jauh dari rahsia bahawa sebelum memasak kekacang, adalah mustahak untuk melakukan beberapa manipulasi yang diperlukan sehingga enzim yang mempengaruhi peningkatan pengeluaran gas keluar dari mereka. Oleh itu, adalah berguna untuk mengetahui cara merebus kacang dengan cepat jika anda memerlukannya sebagai bahan untuk setiap hidangan.

Kacang adalah salah satu makanan paling lambat untuk dimasak. Tetapi apa yang perlu dilakukan jika anda memerlukannya dengan segera, dan ada sedikit atau tidak ada masa untuk persiapan? Kemudian cuba rebus kacang tanpa merendam. Kaedah memasak sedikit berbeza, bergantung pada jenisnya.

Kacang adalah salah satu ahli keluarga kekacang yang paling popular.

Terdapat juga beberapa rahsia untuk memastikan kacang tetap enak dan menarik jika itu penting bagi anda.

• Tuangkan kacang dengan air pada kadar 1: 4. Masukkan satu sudu gula di sana. Pasir putih yang paling biasa akan berlaku, bukan coklat. Hidupkan api yang tinggi di atas tungku, dan kemudian, apabila air mendidih, turunkan menjadi sederhana. Kacang akan cepat melembutkan: kacang merah akan siap dalam setengah jam, dan kacang putih atau hitam dalam 40-50 minit.
• Untuk menjadikan kacang masak lebih cepat, letakkan sekeping kecil kering rumput laut... Rumpai laut Nori, digunakan untuk membuat gulungan Jepun, juga sesuai. Rebus kacang hingga mendidih, kemudian kecilkan api hingga sederhana dan masak kacang selama setengah jam.
• Sekiranya anda tahu anda perlu memasak kacang tetapi tidak mempunyai masa untuk merendam, ada kaedah lain yang boleh anda gunakan. Bahagikan kacang ke dalam sachet dan letakkan di dalam peti sejuk. Apabila tiba masanya untuk memasak, keluarkan kacang dari peti sejuk tanpa pencairan terlebih dahulu. Segera masukkan ke dalam air sejuk, didihkan dan masak selama setengah jam dengan api sederhana. Jangan lupa periksa kesediaan setengah jam selepas mendidih.

kacang merah

Kacang merah dibasuh dan dituangkan ke dalam periuk dengan air sehingga menutup kacang selama beberapa sentimeter. Didihkan dan masak selama 3 minit. Selepas itu, air disalirkan dari kuali, dan yang baru diambil. Kacang itu didihkan semula. Matikan dapur dan rendam kacang selama setengah jam di bawah penutup.

Setelah masa yang ditentukan, ubah air dan rebus kacang lagi dengan api sederhana selama lima puluh minit. Anda tidak perlu memasak terlalu banyak, jadi masak kacang dalam air tanpa garam. Kacang kemudian siap dihidangkan atau ditambah ke pinggan lain.

Kacang putih

Terdapat dua cara untuk merebus kacang putih. Yang pertama melibatkan menuangkan air sejuk dan mendidih dengan api sederhana. Setelah air mendidih, ubah dan rebus lagi. Prosedur diulang berkali-kali sehingga kacang dimasak sepenuhnya. Ini dapat ditentukan oleh kelembutannya: jika kacang bebas ditusuk di garpu, maka ia sudah siap.

Kacang putih mempunyai kandungan protein yang lebih tinggi daripada produk lain.

Cara kedua lebih mudah. Untuk mencapai hasil yang diinginkan, tambahkan secubit soda penaik ke dalam air di mana kacang direbus, dan kemudian di hujung sedikit jus lemon untuk meneutralkan kesan alkali. Ini untuk memastikan rasa tidak merosot.

Ingatlah untuk menambahkan garam pada kacang hanya pada akhir memasak. Jika tidak, memasak akan menjadi perlahan dan anda akan membuang masa.

Di dalam ketuhar gelombang mikro tanpa merendam

Letakkan kacang di dalam bekas selamat microwave. Contohnya, ini mungkin mangkuk atau pinggan kaca dalam. Kami mencuci kacang di bawah air sejuk, mengisinya dan memasak kacang di dalam ketuhar gelombang mikro selama sepuluh minit dengan kekuatan tertinggi peranti.

Setelah masa yang dinyatakan telah berlalu, angkat mangkuk, kacau kacang dengan baik dan masukkan kembali ke dalam microwave selama 15-20 minit. Kemudian angkat pinggan, musim dengan garam dan masak selama 5 minit lagi. Ingat bahawa garam cenderung melambatkan proses memasak. Oleh itu, anda tidak boleh menambahkan garam pada kacang lebih awal.

Dalam multicooker

Tidak dinafikan, pemilik multicooker lebih bernasib baik daripada yang lain. Sesungguhnya, dalam peranti unik ini, anda boleh memasak hampir semua hidangan. Ia juga boleh memasak kacang tanpa pra-pengambilan.

Anda boleh memasak kacang apa pun dalam periuk perlahan.

Kaedah ini sesuai untuk merebus kacang merah dan putih. Hitung jumlah kacang yang betul dimasak - 100 gram untuk setiap liter di dalam mangkuk. Tuangkan kacang, tetapkan mod "Memasak" atau "Stewing" selama empat puluh minit. Selepas waktu ini, buka penutup dan periksa apakah kacang sudah siap. Sekiranya tidak, ubah air dan tetapkan semula mod memasak sebelumnya. Pemeriksaan boleh dilakukan dengan dua cara: dengan menggigit atau menghancurkan bob dengan jari anda. Kacang siap akan teragak-agak.

Bagaimana cara memasak kacang dalam periuk tekanan dengan cepat?

Periuk tekanan adalah satu lagi keajaiban teknologi dapur moden, yang membolehkan anda menjimatkan masa untuk memasak dengan ketara. Bilas kacang dengan air sejuk dengan membuangnya ke dalam saringan. Keluarkan semua kacang yang pecah dan serpihan yang tidak diperlukan.

Untuk mengelakkan kulit pecah semasa memasak, tambahkan 1 sudu teh garam dan 4 cawan air hingga 1 cawan kacang. Langkah-langkah berikut akan bergantung pada jenis pressure cooker yang anda gunakan.

1. Sekiranya ia adalah alat mekanikal (menuangkan), tuangkan kacang ke dalam, isi dengan air dan tutup penutupnya. Apabila kuali berada di bawah tekanan, matikan api di atas dapur dan tahan kacang selama beberapa minit. Kemudian buka penutup dan tuangkan air sejuk di atasnya. Pada masa yang sama, cuba lakukan ini supaya kelembapan tidak masuk ke injap stim.
2. Kaedah seterusnya sesuai untuk memasak dalam periuk tekanan elektrik. Masukkan kacang ke dalam, isi dengan air dan masukkan injap dalam kedudukan "Tekanan". Gunakan mana-mana program yang boleh menahan kacang dengan cara ini selama dua minit. Setelah tamat mod, segera lepaskan tekanan menggunakan kaedah yang tersedia pada peranti anda. Buka penutup, masukkan kacang ke dalam colander dan bilas dengan air sejuk. Kacang siap sepenuhnya untuk digunakan lebih lanjut, seperti rendaman biasa selama beberapa jam.

Hanya sedikit orang yang tahu bahawa kacang adalah sumber protein tumbuhan yang kaya. Ia mudah diserap oleh badan. Dan hidangan kacang ternyata sangat enak, sedap dan sihat. Tidak sia-sia mereka digunakan sebagai ganti daging semasa berpuasa.

Kacang tidak dimakan mentah. Kenyataan berapa banyak masa yang diperlukan untuk menyiapkannya memerlukan banyak suri rumah. Saya mahu melakukan semuanya dengan cepat dan betul.

Kaedah memasak

Untuk menjimatkan masa, kekacang boleh dimasak tanpa pengawetan. Terdapat beberapa kaedah yang terbukti.

• Cara pertama

Berdasarkan penciptaan perbezaan suhu. Kedengarannya memang menakutkan, tetapi ia berfungsi dengan betul. Sebelum merebus kacang, anda perlu menyusunnya, buang yang manja dan bilas dengan air sejuk yang mengalir. Untuk memasak, pilih periuk terbesar dan terdalam dan letakkan kacang di sana.

Tuangkan air secukupnya ke dalam bekas sehingga lebih tinggi 3-5 sentimeter daripada kacang. Kemudian mesti didihkan dengan api sederhana dan dimasak selama 15 minit.

Kemudian toskan semua air. Kemudian isi periuk dengan sejuk. Biarkan mendidih lagi, toskan lagi dan isi periuk dengan air baru buat kali ketiga. Setelah mendidih bahagian terakhir, rebus kacang selama 30-40 minit. Anda boleh membaharui sebahagian air rebus dengan menambahkan beberapa sudu air sejuk semasa proses memasak. Terkena perubahan suhu yang mendadak, produk kacang memerlukan lebih sedikit masa untuk memasak.

• Cara kedua.

Ini melibatkan penambahan soda penaik atau jus lemon ke dalam air sejuk. Kaedah ini tidak sesuai dengan selera semua orang. Penting di sini untuk mengira perkadaran dengan betul. Jika tidak, produk tersebut boleh masuk ke tong sampah dengan cepat.

Berapa lama masa yang diperlukan dalam kes ini sehingga produk siap sepenuhnya? Lebih kurang dua jam. Kami mengingatkan anda bahawa kacang dimasak tanpa direndam selama kira-kira 4 jam. Perbezaannya jelas.

• Cara ketiga.

Salah satu kaedah yang paling berkesan untuk memasak kacang ginjal dengan cepat dan enak tanpa pengambilan terlebih dahulu adalah dengan menambahkan daun rumput laut kering ke dalam air. Berapa biji kacang yang akan dimasak dalam kes ini? Lebih kurang 40 minit.

• Cara keempat.

Produk kacang akan dimasak dengan cepat dan tanpa bahan tambahan jika anda menambah garam pada akhir mendidih.

Untuk menentukan sama ada produk sudah siap atau tidak, anda perlu menggunakan kaedah Three Beans: tiga biji rasa pada masa yang sama. Penting untuk diketahui bahawa kacang yang kurang dimasak mengandungi bahan berbahaya kepada tubuh.

Kelajuan memasak juga bergantung pada ragam, jangka hayat, ukuran kacang dan kualiti air.

Ciri memasak

Kacang merah mesti dimasak tanpa pengambilan terlebih dahulu selama kira-kira tiga jam. Adakah anda tahu berapa banyak masa yang anda akan jimatkan jika anda membiarkannya di dalam air semalaman? Sehingga pukul dua. Itulah sebabnya disyorkan untuk merendam pelbagai kacang merah.

Bawang putih atau daun salam dimasukkan ke kacang merah untuk rasa. Ini digunakan, sebagai peraturan, dalam makanan diet.

Ciri memasak kacang putih

Berapa lama masa yang diperlukan untuk memasak pelbagai ini? 30 hingga 50 minit. Kacang putih dimasak dengan cepat dan tanpa pengawetan. Oleh itu, ia paling kerap digunakan untuk membuat sup.

Anda boleh memasak kacang bukan sahaja dalam periuk di atas dapur, tetapi juga di dalam ketuhar gelombang mikro, multicooker, atau double boiler. Walau bagaimanapun, prasyarat berendam di dalam air. Berapa lama proses ini berlangsung? Biasanya 8 hingga 10 jam.

Faedah merendam kacang:

• masa memasak produk separuh;
• lebihan pati dibasuh dari permukaan kacang;
• produk menjadi lebih lembut dan lembut dalam rasa;
• kacang yang direndam dalam air lebih baik diserap oleh badan;
• mendorong pemecahan gula kompleks yang membawa kepada masalah usus.

• rebus kacang dengan penutup terbuka, jika tidak, ia akan berubah warnanya;
• produk yang dimasak dengan betul mestilah lembut;
• jika kacang diperlukan untuk sup, maka ia perlu dimasak dalam mangkuk yang berasingan;
• jika anda menambah garam pada awal memasak, kacang akan menjadi sukar.

Kacang dianggap bukan sahaja produk berkhasiat, tetapi juga alat bantu yang dapat dipercayai dalam memerangi banyak penyakit.

Sifat berguna produk:

• digunakan untuk mencegah penampilan tartar;
• mempromosikan penyembuhan batuk kering yang cepat;
• adalah diuretik yang baik;
• kacang berguna untuk penyakit sistem kencing, untuk rematik, darah tinggi;
• berfungsi sebagai agen peremajaan;
• adalah agen penyembuhan luka yang sangat baik;
• membantu dengan gastritis, hati berlemak.

Harus diingat bahawa kacang tidak kehilangan khasiatnya dan sifat perubatan hasil daripada rawatan haba. Oleh itu, penggunaannya secara berkala akan memberi kesan yang baik terhadap kesihatan dan keadaan umum anda.

Kandungan kalori: Tidak dinyatakan
Masa memasak: Tidak ditentukan

Kacang kacang adalah perkara yang sihat, tetapi banyak yang mengecualikannya dari diet, kerana memerlukan banyak masa untuk menyiapkan dan memasak. Sebenarnya, semuanya mudah, dan untuk persoalan bagaimana memasak kacang merah dengan cepat tanpa merendam, ada satu jawapan mudah - ambil dan masak! Pra-rendaman memendekkan masa memasak hanya dengan 20-30 minit. Intipati rendaman bukanlah untuk memendekkan masa memasak, tetapi untuk melembutkan oligosakarida, yang kurang larut dalam air dan jus gastrik, oligosakarida yang sama ini mempengaruhi usus (perut kembung). Kacang polos, segar, tidak basi, masak lebih kurang satu jam. Khabar angin kulinari bahawa anda dapat mengasah kekacang hanya pada akhir memasak sangat dibesar-besarkan, anda dapat garam dengan segera, ini hanya akan meningkatkan kualiti produk siap... Ngomong-ngomong, masaklah nanti.

Memasak selama 45 minit, dari ramuan yang dinyatakan anda akan mendapat 4 hidangan.

Bahan-bahan:

- kacang merah - 250 g;
- jus lemon - 15 ml;
- garam;
- minyak zaitun.

Resipi langkah demi langkah dengan gambar:

Kami menyusun biji kacang dengan teliti, membuang serpihan dan biji manja. Kemudian kita bilas dengan bersih di bawah air sejuk dan pindahkan ke periuk dalam dengan bahagian bawah tebal atau brazier dengan penutup. Adalah wajar bahawa pinggannya luas dan rendah, sehingga kacang masak rata.




Tuangkan 2 liter air sejuk ke dalam bekas, tambahkan dua sudu teh garam meja, didihkan dengan api kecil. Apabila air mendidih dan menjadi keruh, angkat bekas dari api, toskan airnya.




Tuangkan 2 liter air sejuk bersih ke dalam brazier sekali lagi, didihkan dengan api sederhana, tutup penutup dengan rapat.




Setelah mendidih, masukkan lagi garam meja, kira-kira 1.5 sudu teh setiap isipadu yang ditunjukkan. Masak dengan api sederhana, ditutup selama 40 minit.

10 minit sebelum kesediaan, masukkan satu sudu besar jus lemon ke dalam panci pemanggang, ini adalah pilihan, tetapi saya, misalnya, suka sedikit rasa masam dalam hidangan sayur ini.




Kami meletakkan kacang merah yang sudah siap di atas ayakan, biarkan air mengalir dan boleh dihidangkan.




Musim dengan minyak zaitun extra virgin yang berkualiti, taburkan dengan ramuan segar. Hidangan vegetarian yang sihat dan enak sudah siap, kami segera menyediakannya ke meja






dan selamat menjamu selera!

Mari kita dedahkan beberapa rahsia memasak sayur-sayuran dan kekacang cepat.

Cara merebus bit dengan cepat

Kami berkongsi rahsia bagaimana memasak bit dengan cepat, dan tidak menghabiskan 1.5 atau 2 jam untuk penyediaannya. Dan pada masa yang sama mengekalkan warna, nutrien dan rasa?
Sediakan bit untuk mendidih - basuh dengan baik. Jangan memotong ekor, jangan memotong mata, dan cuba untuk tidak mengganggu integriti tanaman akar, jika tidak bit akan kehilangan warna dan rasa.

Pilihan 1.

Masak bit dalam ketuhar gelombang mikro dengan cepat dalam beg selama 10 minit.
Untuk melakukan ini, masukkan bit beg plastik, putar dengan ketat untuk mencapai keketatan dan hantar ke gelombang mikro. Hidupkan selama 8 - 10 minit (bergantung pada ukuran ubi). Selesai.

Pilihan 2.

Masukkan bit ke dalam periuk dengan air sejuk dan tambahkan 1 sudu besar. l. cuka (untuk mengekalkan warna), didihkan, masak selama 30 - 40 minit. Selepas itu, angkat dari api, toskan air mendidih dan letakkan di bawah air sejuk sehingga umbi benar-benar sejuk. Akibat penurunan suhu, bit mencapai kesediaan.

Pilihan 3.

Anda boleh memasak bit dengan cepat dengan cara lain. Tuangkan bit dengan air sejuk (dengan 1 sudu besar cuka) dan biarkan mendidih. Rebus sedikit dan masukkan air sejuk. Dan beberapa kali semasa memasak, sehingga tanaman akar dimasak. Ia mengambil masa 30 - 40 minit.

Nasihat! Semasa memasak, tambah selalu 1 sudu besar. minyak sayuran... Ini akan mempercepat proses memasak.

Cara memasak kacang lebih cepat

Pertama, tentukan warna kacang yang akan anda masak. Faktanya ialah kacang berwarna dimasak kurang daripada kacang putih. Dan juga, jika boleh, rendam semalaman. Ini akan mempercepat proses memasak.

Kaedah 1.

Masukkan kacang ke dalam periuk dan tuangkan ke dalam air - hanya untuk menutup bahagian atas kacang. Kami menyalakan api dan membiarkan kacang mendidih sedikit (5 - 10 minit). Kemudian masukkan air sejuk. Oleh itu, kami mengulang beberapa kali. Kerana penurunan suhu, kekacang memasak lebih cepat. Kaedah memasak ini juga sesuai untuk merebus kacang berwarna.

Kaedah 2.

Semasa memasak, tambahkan sedikit soda penaik ke dalam air. Di hujung pisau, tidak perlu lagi, jika tidak, kacang anda akan mendidih. Anda juga dapat mengurangkan masa memasak kacang putih dengan cara yang sama.

Kaedah 3.

Apabila air dengan kacang mendidih, tuangkan semua air mendidih dari kuali dan tuangkan air sejuk. Biarkan mendidih dan ulangi prosedur.

Majlis.
Kacang diasinkan pada akhir memasak, jika tidak, ia akan menjadi keras;
Semasa memasak, jangan tutup dengan ketat, jika tidak, kacang akan menjadi gelap.

Cara memasak kacang polong lebih cepat

Kacang polong adalah kekacang dan dimasak seperti kacang.

• Sebaiknya rendam semalaman.
• Penurunan suhu akan memasak lebih cepat.
• Masukkan sedikit baking soda (0,5 sudu kecil untuk 3 liter air).
• Anda boleh menambah 1 sudu besar ke dalam air. minyak bunga matahari - filem pelindung akan muncul di atas dan ini akan membantu memasak kekacang lebih cepat.
• Anda perlu masin kacang polong pada awal memasak.
• Namun, kacang polong membelah dua dan tidak dimasak perlahan seperti kacang polong. Cincang dimasak - 40 - 60 minit, dan keseluruhan - dari 1 jam. 20 minit hingga 1 jam. 40 minit.

Gunakan milik kami, yang akan memberitahu anda berapa banyak untuk memasak ini atau produk itu.

Cara memasak kentang dengan betul

Terdapat sedikit rahsia untuk memasak kentang cepat juga!

Untuk memasak kentang untuk salad dengan cepat, anda perlu mengupasnya, memotongnya menjadi kiub kecil dan meletakkannya hingga masak. Apabila air mendidih, masukkan cuka atau asid sitrik... Kentang akan memakan masa kira-kira 7 atau 10 minit untuk memasak. Tetapi jika anda memerlukan kentang yang dihiris.

Untuk mendidih ubi keseluruhan, tambahkan sesudu minyak (mana-mana) ke dalam air dan tutup penutup dengan rapat. Ia akan memasak lebih cepat.

Sekiranya anda mempunyai rahsia memasak anda sendiri, bagikan dalam komen.