kediaman / Timun dalam tin / Salad rumput laut kering Korea. Kubis laut acar. Vinaigrette dengan rumput laut dan ikan

Salad rumput laut kering Korea. Kubis laut acar. Vinaigrette dengan rumput laut dan ikan

Helo!

Seorang saudara yang lebih tua mengajar saya resipi ini untuk rumput laut yang lazat dan tidak biasa, dia telah menyiapkan salad lazat ini selama bertahun-tahun. Baru-baru ini, setelah mencubanya, saya juga mencuba memasak sendiri keajaiban ini dan, ternyata, tidak sukar untuk melakukannya.
Sekiranya anda memasak dengan cara klasik, maka anda tidak akan memerlukan bahan tambahan, hanya rumput laut kering itu sendiri, rempah, minyak, bawang, bawang putih dan yang paling penting, kicap!

Melihat rumput laut kering, seseorang mendapat gambaran bahawa itu adalah sesuatu yang tidak boleh dimakan, semacam kain lap dan bukan makanan sama sekali, tetapi ini tidak begitu.
Pertama, rumput laut mesti dibilas dengan bersih dan yang terbaik adalah merendamnya dalam air sejuk.

Kemudian anda perlu membilasnya dengan baik di bawah air yang mengalir untuk membersihkan semua lendir yang ada dan menghilangkan batu.
Bilas sehingga kubis bebas dari busa sabun dan licin disentuh.

Selepas itu, ia mesti direbus, walaupun banyak hanya terhad kepada rendaman. Dalam keluarga kami, semua orang sakit kepala, jadi semuanya dilayan dengan panas.
Rumpai laut hendaklah dalam air mendidih sekurang-kurangnya setengah jam. Bau, ketika memasak, akan menjadi yang paling tidak menyenangkan dan aneh, tetapi jangan takut, ini tidak akan mempengaruhi rasa dengan cara apa pun, ia akan sangat mengagumkan.

Sebelum kubis hampir mendidih, perlu menyiapkan tanah untuk memasaknya lebih jauh, iaitu, anda perlu mengupas bawang dan bawang putih.
Pertama, potong bawang halus dan masukkan ke dalam kuali dengan minyak mendidih. Kuali harus dalam sehingga senang menggoreng kubis di dalamnya.

Cengkih bawang putih dapat dihancurkan atau dipotong dengan pisau, yang kami lakukan.

Bawang putih harus ditambah setelah bawang goreng telah memperoleh warna keemasan.

goreng bawang dan bawang putih seketika.

Pada masa ini, kubis mesti direbus dan dibasuh lagi.
Harus diingat bahawa setiap helai rumput laut ini cukup panjang, jadi kita selalu membahagikan kubis menjadi beberapa bahagian. Akan lebih senang jika anda juga menggunakan gunting dapur, tetapi tidak, potong saja dengan pisau.

Selepas itu, bahagian-bahagian atau sekaligus, masukkan keseluruhan rumput laut ke dalam minyak mendidih dengan bawang dan bawang putih.
oleh itu, kubis mesti dimasak selama 5-7 minit.

Jangan lupa kacau. Anda tidak perlu menutup kuali. Hidangan sebenarnya sudah siap, hanya sedikit "datang".
Ngomong-ngomong, rasa yang sama sekali berbeza sekarang dan sangat sedap!

Semasa menggoreng ini, anda hanya perlu menambahkan sedikit garam ke dalam pinggan, kerana ia benar-benar tidak sedap. Tetapi jangan terlalu berlebihan, kerana kicap akan menambah penyesuaiannya sendiri.

Sementara suam-suam kuku, masukkan salad ke dalam mangkuk dalam dan taburkan dengan lada hitam. Ini sesuai dengan citarasa anda. Kami suka dengan lebih tajam.

Pada akhir keseluruhan proses, tuangkan kicap secukup rasa. Semakin terasa, terasa lebih sedap bagi saya.

Kacau salad rumput laut sehingga sebati dan siap dimakan.

Anda boleh menghidangkannya sebagai hidangan bebas, terutama ketika masih hangat, selain sepotong roti gelap, atau sebagai salad untuk hidangan utama.
Ternyata pedas dan enak, dalam bahasa Korea. Tidak akan meninggalkan acuh tak acuh walaupun mereka yang tidak suka kangkung laut pada amnya.
Hidangan ini patut dicuba untuk semua orang!

Memasak rumput laut gaya Korea tidak sukar, menggunakan minimum produk, dan sama sekali tidak memerlukan. Dalam satu jam, anda akan mendapat makanan yang sudah siap.
Kos sekilo rumput laut adalah 500 rubel, untuk salad saya mengambil kira-kira 250 gram, kicap, minyak dan rempah berharga kira-kira 60 rubel. Secara keseluruhan, 185 rubel diperlukan untuk hidangan ini.

Selamat menjamu selera! Pastikan anda mencubanya dengan cara ini!

Masa memasak: PT01H00M 1 jam.

Anggaran Kos Penyampaian: RUB 185

Adakah anda tahu bagaimana suri rumah Asia menyediakan rumput laut? Saya akan memberitahu anda dengan segera - sangat sedap! Terdapat beberapa resipi untuk menyediakan pembuka selera seperti itu, anda boleh membuat improvisasi dengan rempah setiap kali dan mendapatkan rasa yang paling anda sukai. Dan di tengah-tengah penyediaan makanan ringan pedas-pedas seperti bawang merah dan wortel, yang akan kita masukkan kelp dan rempah.
Dan hanya dengan rumput laut, anda mempunyai banyak pilihan untuk memilihnya. Anda boleh membeli kubis acar siap berat, tetapi anda perlu memahami bahawa rempah dan bumbu di mana ia dimasak dapat mengubah rasa makanan ringan anda dengan ketara. Dan anda boleh membeli sebotol kelp kalengan, semuanya mudah di sana, kerana biasanya dituai dalam bentuk semula jadi tanpa menambahkan rempah. Oleh itu, cukup untuk membukanya, toskan air garam dan sediakan salad. Sekiranya anda tidak dapat menjumpai produk seperti itu, maka belilah kering, dari mana anda boleh menyediakan salad dan makanan ringan dengan mudah. Seluruh kesukaran hanya terletak pada kenyataan bahawa ia perlu direndam dalam air sejuk selama beberapa jam. Tetapi kubis seperti itu memelihara secara maksimal semua nutrien dan vitamin, terutama yodium, yang sangat diperlukan untuk fungsi normal seluruh tubuh kita.
Sekiranya anda tidak mempunyai sos soyauntuk menambah salad, kemudian masin air di mana anda akan memasak rumput laut.
Resipi itu menyenaraikan intipati cuka, tetapi anda boleh menggantikan cuka meja biasa untuk itu. Untuk mengira nisbah pencairan dengan betul, anda perlu memahami bahawa 0.5 sudu kecil esen cuka sepadan dengan 4 sudu kecil. cuka meja 9%. Tetapi anda boleh mengurangkan atau menambah jumlah cuka mengikut keinginan anda.
Salad rumput laut gaya Korea, resipi yang akan anda lihat hari ini, boleh dijadikan makanan ringan untuk hidangan daging... Boleh disiapkan untuk meja perayaan dan dihidangkan dalam mangkuk kecil, dihiasi dengan zaitun dan daun lemon. Anda boleh menyimpan makanan ringan ini di dalam peti sejuk selama 5-7 hari, jadi segera sediakan sebilangan besar dan nikmati rasanya yang pedas. Kami juga menasihatkan anda untuk membiasakan diri dengan resipi memasak, ini juga sangat makanan ringan yang sedap untuk sebarang menu.

Bahan-bahan:
- rumput kering - 100 g,
- bawang lobak - 1 - 2 biji.,
- sayur akar lobak merah - 1 pc.,
- bawang putih segar - 2 ulas,
- minyak bunga matahari - 50 ml,
- kicap - secukup rasa,
- lada panas cili - di hujung pisau,
- pati cuka - 1/2 sudu kecil.,
- rempah untuk wortel dalam bahasa Korea - 0,5 sudu kecil. (rasa).

Kami membasuh rumput kering di dalam air yang mengalir.

Biarkan dalam mangkuk dengan air sejuk selama 1-3 jam.

Kemudian kami meletakkannya pada ayak. Sekiranya kubis panjang, potong dengan gunting sehingga panjang jerami tidak lebih dari 10 cm.
Potong bawang yang telah dikupas menjadi separuh cincin.
Parut lobak merah.

Selepas itu, goreng bawang dalam minyak bunga matahari panas selama beberapa minit.
Kemudian masukkan wortel cincang di sini dan reneh sedikit hingga lembut.

Sekarang masukkan kelp ke dalam periuk dan goreng semua sayur dengan api kecil selama 5 minit.

Kemudian masukkan bawang putih yang disalurkan melalui penekan, esen cuka, garam, lada cili di hujung pisau dan rempah untuk lobak Korea.

Kacau dan letakkan di tempat sejuk untuk menyejukkan dan mengasinkan salad.

Sekiranya anda belum mencubanya, kami menyarankan anda mencubanya. Selamat menjamu selera!

Starinskaya Lesya

Keadaan ini menyedihkan kerana kita sendiri yang kehilangan lebih daripada tiga puluh unsur surih dan mineral yang diperlukan untuk tubuh.

Tidak begitu sukar untuk memasak rumput laut beku, tetapi ada nuansa. Juga hari ini kami akan menyampaikan beberapa perhatian kepada anda resepi menarik dengan kelp.

Bawang beku mesti dicairkan secara semula jadi - di udara. Tidak di bawah air sebaliknya. Masukkan sahaja ke dalam bekas dan biarkan mencairkan diri anda. Pencairan akan berlangsung tidak lebih dari satu jam.

Selepas itu, perlu dikisar dalam air mendidih sebentar. Tidak lebih dari lima minit dari saat air mendidih. Cuka mesti ditambahkan ke dalam air - ia akan membantu menghilangkan lendir.

Memasak rumput laut dari kering

Rumpai laut kering

Anda mesti segera memahami bahawa rumput laut kering adalah rumput laut yang sama, tanpa air.

Semua bahan berguna disimpan di dalamnya. Dikeringkan dengan kaedah pengeringan cepat, ia dibungkus dalam bekas kedap udara. Biasanya bentuk rumput kering adalah briket.

Sudah tentu, hanya pahlawan besar yang akan memutuskan untuk memakan rumput laut kering. Agar ia berubah menjadi hidangan penuh, anda perlu sedikit menggunakannya.

Anda boleh memilih rumput laut kering dengan selamat - tidak ada pengeluar yang boleh merosakkannya. Teknologi pengeluaran produk ini sama di seluruh dunia.

Peraturan memasaknya mudah:

Ambil jumlah makanan yang boleh anda makan dalam satu masa.
Kelp kering diisi hanya dengan air sejuk di dalam bekas besar, kerana banyak air diperlukan. Harus ada cukup sehingga meliputi produk sepenuhnya dan lebih tinggi beberapa sentimeter.
Lebih baik merendam rumput laut kering dari petang hingga malam.
Air mesti disalirkan pada waktu pagi. Buang kubis dalam saringan. Bilas beberapa kali di bawah alur - ini akan meninggalkan butiran pasir terakhir. Siram terakhir mestilah air minum yang baik, tetapi bukan air paip.
Seterusnya, perah kubis.
Memandangkan apa yang akan Anda gunakan rumput laut, potong dalam bentuk yang diperlukan untuk hidangan yang dimaksudkan.
Kemudian anda perlu mencurahkan sedikit minyak (zaitun, tanpa lemak, bijan, biji rami - apa sahaja), campurkan dan biarkan sebentar.
Memasak tidak diperlukan. Ini membunuh semua unsur surih dan vitamin. Produk ini sudah siap digunakan dan rawatan haba tidak bermakna.
Selanjutnya, produk tersebut boleh digunakan sebagai hidangan bebas atau sebagai komponen untuk hidangan lain.

Memasak rumput laut di rumah

Untuk menyediakan rumput laut untuk penggunaan lebih lanjut, anda perlu melakukan perkara berikut:

Rumpai laut mestilah bebas dari daun kuning dan rosak. Sekiranya ada, ia mesti dikeluarkan dengan memotong dengan gunting.
Daun mesti dibilas dengan bersih. Lebih senang melakukan ini di bilik mandi. Kemudian kepingan kelp mesti dikeringkan dan dipotong menjadi sama rata, seukuran telapak tangan.
Alga hendaklah diletakkan di dalam periuk besar yang luas hingga ke tengah bekas. Tuangkan ke dalam air sejuk.
Didihkan rumpai laut. Rebus selama lima minit, toskan airnya. Dan sekali lagi tuangkan air dengan jumlah yang sama seperti semula. Prosedurnya mesti diulangi dengan tepat: sebaik kelop mendidih, hitung mundur bermula selama lima minit, selepas itu kuali mesti dikeluarkan dari panas.
Selepas rawatan panas, daun rumput laut mesti dibasuh di bawah air sejuk yang mengalir.
Ini diikuti dengan mengiris kubis. Semuanya bergantung pada apa yang akan anda masak, dan bagaimana lebih senang anda menggunakan rumput laut. Selalunya, rumput laut dipotong menjadi jalur nipis. Setiap orang menyesuaikan panjang jerami mengikut budi bicara mereka.
Sekarang anda boleh menggunakan kubis dalam salad, sup, lauk.
Anda perlu menyimpan rumput laut yang telah disediakan dalam pengasam. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil 3 gelas air panas, tambahkan garam secukup rasa, tambah beberapa ulas, lavrushka. Satukan semua dalam periuk dan masak selama seperempat jam. Di akhir, tambahkan sedikit cuka. Tuangkan perapan ke dalam kubis dan perap selama 8 jam.

Tidak ada yang rumit dalam prosesnya, penting untuk mengikuti urutan tindakan.

Memasak rumput laut dalam bahasa Korea

Resepi:

Teknologi:

Basuh daun rumput laut kering dengan bersih. Masukkan air suhu bilik untuk satu jam.
Apabila kubis membengkak, anda perlu membilasnya dua atau tiga kali lagi.
Kemudian anda perlu mengambil periuk besar air rebus. Masukkan asid sitrik. Masak selama setengah jam, hingga lembut. Semasa mendidih kubis, bau busuk mungkin muncul. Tidak ada yang salah dengan itu. Apabila kubis direbus untuk waktu yang ditentukan, baunya akan hilang.
Sekiranya setengah jam tidak mencukupi untuk melembutkan rumput laut, anda perlu terus memasaknya. Ini boleh memakan masa sehingga satu jam. Cuba merobek sehelai. Sekiranya senang dikunyah, maka rumput laut sudah siap.
Semasa kubis memasak, anda perlu menyediakan sisa makanan.
Lobak, bawang dan bawang putih mesti dibasuh dan dikupas.
Basuh lada manis, proses, potong tangkai, partisi dalaman dan buang bijinya dengan teliti. Kemudian lada harus dipotong menjadi jalur nipis.
Parut wortel untuk salad Korea. Sekiranya tidak, anda boleh mendapatkan dengan parut kasar sederhana. Sekiranya anda mempunyai masa dan keinginan, anda boleh memotong lobak merah dengan tangan.
Potong bawang menjadi cincin separuh nipis. Potong bawang dengan pisau atau tekan.
Tiriskan rumput laut. Bilas kelp yang sudah siap dengan air rebus, tidak terlalu sejuk. Sejukkan sepenuhnya. Kemudian potong helai panjang.
Panaskan minyak sayuran dalam kuali, masukkan lada cili ke dalamnya. Goreng selama setengah minit dan angkat dari kuali.
Kemudian masukkan biji bijan ke dalam loyang dan gorengkannya dengan cepat. Kemudian angkat juga dari kuali ke dalam bekas yang berasingan.
Tuang setengah cincin bawang ke dalam kuali. Goreng selama 2-3 minit. Kemudian masukkan lobak yang lusuh. Masak selama 2-3 minit lagi, kacau sayur-sayuran secara berterusan. Mereka tidak boleh berubah menjadi coklat.
Masukkan paprika, rumput laut ke dalam periuk dan masak tidak lebih dari lima minit dengan api sederhana.
Selepas itu, pindahkan sayur-sayuran yang sudah siap ke dalam mangkuk yang dalam. Masukkan bawang putih cincang, cuka, minyak bijan dan kicap. Masukkan biji bijan bakar. Tutup mangkuk dengan penutup dan sejukkan sepenuhnya.
Selepas satu jam, tumis salad dan hidangkan.

Salad ini disimpan dengan baik di dalam peti sejuk selama beberapa hari.

Rumpai laut rebus dengan ayam

Rumpai laut dengan ayam

Resepi:

rumput laut beku - 500 g;
minyak tanpa lemak;
bawang - 55 g;
fillet ayam - 700 g;
garam;
lada hitam yang baru digiling.

Teknologi:

Rebus air dalam periuk dalam. Garamlah. Letakkan rumput laut beku dalam periuk. Tunggu sehingga mendidih dan masak selama tiga minit. Masukkan kubis ke dalam saringan untuk mengalirkan semua air.
Rebus isi ayam hingga lembut. Sejukkan. Potong kiub kecil atau kepingan.
Proses bawang, potong kiub kecil. Tumiskan dalam minyak sayuran selama lima minit.
Masukkan rumput laut dan isi ayam yang telah dicincang halus ke dalam bawang, gaul.
Kemudian masukkan beberapa sudu kuah yang tinggal dari memasak ke dalam periuk isi ayam, garam. Campurkan. Masak pinggan selama 10 minit.
Taburkan pinggan dengan lada hitam yang baru digiling sebelum dihidangkan.

Pai kentang dengan rumput laut

Resepi:

Untuk pengisian

rumput laut beku - 200 kg;
fillet ikan apa pun - 500 g;
tepung;
garam;
lada hitam tanah;
minyak sayuran.

Teknologi:

Rebus kentang di kulitnya. Jangan sejuk sepenuhnya. Putar melalui penggiling daging. Masukkan tepung dan garam.
Rebus rumput laut dalam air masin. Sejukkan dan cincang halus.
Larutkan ragi kering dalam air suam dengan gula.
Setelah ragi berbuih, tambahkannya ke jisim kentang. Masukkan minyak sayuran di sana dan pukul dalam telur ayam besar.
Menguli jisim yang dihasilkan menjadi doh halus. Tutup bekas dengan kain dan ketepikan dengan kehangatan agar sesuai. Anda boleh meletakkan bekas adunan dalam periuk air suam.
Setelah adunan naik, anda perlu memerahnya dan mengetepikannya agar kembali naik.
Apabila doh muncul untuk kali kedua, anda perlu memindahkannya ke permukaan meja kerja, berdebu dengan tepung. Keluarkan kepingan kecil dari jumlah keseluruhan doh, yang perlu diratakan menjadi kek rata. Letakkan pengisian di tengah-tengah setiap roti rata dan bentuk pai dengan lembut.
Untuk pengisiannya: garam fillet ikan, tepung tepung roti, goreng dalam minyak sayuran. Kacau rumput laut cincang. Masukkan rempah ikan. Gaul lagi.
Pindahkan pai yang telah dibentuk ke loyang yang sudah siap ditutup dengan perkamen. Biarkan selama seperempat jam. Sebarkan dengan telur yang dipukul.
Letakkan dalam ketuhar yang telah ditetapkan hingga 220 ° Ϲ. Masak 25 minit sehingga coklat keemasan.

Diet sup rumput laut

Sup rumput laut

Resepi:

rumput laut kering - 250 g;
kicap - 125 ml;
minyak sayuran - 60 ml;
sup beras - 500 ml;
garam - 5 g.

Teknologi:

Rendam rumput laut kering dengan bersih. Bilas sehingga bersih. Apabila tidak ada busa di kubis, rumput laut dicuci dengan cukup bersih. Potong jerami pendeknya yang nipis.
Tuangkan minyak sayuran ke bahagian bawah periuk besar, panaskan. Masukkan rumput laut. Masak hingga lembut.
Masukkan air beras ke dalam periuk. Tunggu hingga mendidih, matikan api hingga sederhana, dan masak sehingga sup matte.
Masukkan kicap, sedikit garam. Masak lagi hingga mendidih.
Setelah mendidih, rebus sup selama satu minit, angkat dari api dan tuangkan ke dalam pinggan yang dibelah.

Bagaimana memilih rumput laut? Tonton dalam video berikut:

- ini adalah salad yang sangat lazat, berkhasiat dan sihat, yang juga dapat menghangatkan anda pada malam musim sejuk.

Resipi untuk salad rumput laut akan menjadi anugerah bagi mereka yang tinggal di kawasan di mana terdapat kekurangan yodium, kerana bahan utama dalam hidangan ini adalah rumput laut kering, yang terkenal dengan kandungan unsur ini yang tinggi. Kini semakin banyak orang berhadapan dengan masalah disfungsi tiroid, kerana kerana irama hidup yang gila, kita melupakan kesihatan kita. Dengan mengambil kira resipi salad rumput laut kering, anda akan selalu melupakan masalah tiroid dan melindungi diri dan keluarga anda dari penyakit yang berkaitan dengan kekurangan yodium. Anda mungkin berfikir bahawa cukup untuk pergi ke farmasi untuk mendapatkan vitamin. Walau bagaimanapun, jangan lupa bahawa setiap pil, bahkan yang paling "berguna", selalu memberi kesan sampingan. Oleh itu, di rumah, kita akan mengisi kekurangan yodium dengan hidangan yang enak dan sihat.

selain itu salad korea dari rumput laut sangat berguna, ia juga sangat sedap. Ketumbar kering, yang termasuk dalam resipi, menjadikannya pedas dan gurih, dan dagingnya cukup memuaskan dan berkhasiat. Bawang putih dan rempah-rempah, sebaliknya, memberikan rasa pedas yang menjadikan salad rumput laut benar-benar Korea.

Salad ini dihidangkan panasOleh itu, rasa dan aroma dari semua ramuan terungkap sepenuhnya di dalamnya. Saya tidak sabar untuk memanaskan badan dan mencuba hidangan pedas ini. makanan Korea? Kemudian teliti kajian kami resipi langkah demi langkah dengan gambar dan mengejutkan kediaman anda.

Bahan-bahan

Resipi salad rumput laut Korea

Rumpai laut adalah produk unik baik makanan dan perubatan. Agar tubuh dapat menerima seluruh vitamin dalam jumlah yang mencukupi, hidangan dengan rumput laut harus dimasukkan ke dalam diet harian.

Peraturan asas untuk penyediaan produk

Industri makanan menawarkan tiga pilihan untuk rumput laut untuk penggunaan selanjutnya:

Kubis dalam tin biasanya mengandungi bahan penambah rasa. Ini boleh menjadi cuka, daun salam, bawang, minyak bunga matahari dan rempah. Dalam bentuk ini, ia hampir siap digunakan.

Suri rumah perlu melakukan sihir di atas rumput laut kering dan beku sebelum menambahkannya ke salad.

Kubis kering terlebih dahulu direndam - 500 ml air sejuk diperlukan untuk 100 g rumput kering. Selepas 12 jam, air mesti disalirkan, dan rumput laut dibilas dengan sempurna, sekali lagi diisi dengan air sejuk dan dimasak. Rebus rumput laut selama 15-20 minit setelah air mendidih, kemudian toskan kaldu. Prosedur ini mesti diulang dua kali lagi. Setelah mendidih terakhir, kubis sudah sesuai untuk dimasukkan ke dalam salad.

Kubis beku mesti dicairkan, dibilas dengan air sejuk dan direbus.

Urutan memasaknya sama seperti kubis kering.

Proses memasak boleh dipendekkan hingga tiga hingga empat minit jika daun keladi sudah direbus sebelum dikeringkan atau dibekukan.

1. Salad rumput laut buatan sendiri

Walaupun kesederhanaan dan kesederhanaan resipi, ini adalah salah satu yang paling banyak salad sedap dengan kelp. Pasti mesti dimasukkan dalam menu keluarga.

Rumpai laut - 150-200 g
Lobak rebus - 1 keping
Bawang - 1 kepala
Minyak bunga matahari - 3 sudu besar sudu
Telur rebus - 1 pc.
Cuka - 1 sudu besar sudu

Potong kelp menjadi helai nipis yang mungkin, wortel dan telur rebus boleh diparut atau dipotong dengan pisau. Cincang bawang halus.

Kemudian anda perlu menggabungkan semua komponen, gaul rata dan isi.

Untuk berpakaian, cuka dicampurkan dengan minyak sayuran dalam nisbah 1: 3.

2. Rumpai laut Korea

Salad Korea yang pedas terutama akan menarik bagi mereka yang menyukai semua jenis makanan oriental. Ini adalah alternatif yang baik untuk wortel "Korea" yang terkenal - rasanya tidak kurang menyenangkan dan kaya, dan terdapat lebih banyak nutrien berkat rumput laut yang termasuk dalam resipi.

Rumpai laut dalam tin tanpa rempah - 200 g
Lada bel manis - 2 pcs.
Bawang - 2 kepala
Besar lobak mentah - 1 PC.
Minyak sayur - 1-2 sudu besar. sudu
Kicap - 2 sudu besar sudu
Bawang putih - 2-3 ulas
Rempah Korea
Cuka - 3 sudu besar. sudu

Potong wortel menjadi jalur nipis (lebih mudah dilakukan dengan parutan khas), bawang menjadi cincin separuh nipis. Lada - dalam jalur nipis. Buangkan rumput laut keluar dari balang ke dalam saringan untuk mengalirkan lebihan cecair.

Tahap seterusnya adalah rawatan panas produk masak. Lebih baik tidak melanggar perintah. Kacau sayur sentiasa. Cincin bawang diletakkan terlebih dahulu di dalam kuali. Mereka mesti dipanaskan selama satu setengah minit. Kemudian wortel parut ditumis selama dua hingga tiga minit. Kemudian masukkan paprika dan rumput laut.

Harus diingat bahawa tahap ini tidak boleh memakan masa lebih dari 5 minit - sayur-sayuran tidak boleh digoreng, hanya perlu memanaskan.

Untuk menyiapkan pengasam, satukan rempah, kicap dan cuka, masukkan bawang putih yang dihancurkan dan kacau.

Biarkan salad perasa sejuk dan curam sedikit sehingga bahan-bahannya tepu dengan pembalut.

Kelebihan resipi ini adalah jangka hayat salad - ia tetap segar selama seminggu, tetapi anda hanya boleh menyimpannya di dalam peti sejuk.

3. Salad kelp dengan kentang

Terima kasih kepada ramuan tradisional dengan rasa kaya yang cerah, salad berkhasiat dengan kentang dan rumput laut ini akan dihargai dan boleh dimasukkan ke dalam makanan mereka walaupun oleh mereka yang tidak menyukai kelp.

Biji tin - 250 g,
Telur rebus - 2-3 keping
Timun acar - 1-2 pcs.
Kentang - 3-4 ubi,
Bawang salad - 1 kepala
Mayonis - 2-3 sudu besar. sudu
Rempah

Bakar kentang "dalam seragam", sejuk, kupas. Telur telur, kentang, bawang dan timun.

Tiriskan lebihan cecair dari rumpai laut.

Satukan semua bahan, musim dengan mayonis dan rempah.

Sejukkan sedikit salad sebelum dihidangkan.

4. Rumpai laut dengan udang

Makanan laut mungkin merupakan penambahan yang paling organik untuk rumput laut. Gabungan menarik rasa dan tekstur menjadikan salad menjadi makanan istimewa.

Udang rebus - 0,3 kg
Biji kalengan - 250 g
Telur rebus - 3 pcs.
Batang saderi - 2-3 pcs.
Jus lemon - 3 sudu besar sudu
Bawang - 1 pc.
Mayonis - 3 sudu besar sudu
Rempah.

Campurkan kelp dengan telur cincang, bawang dan saderi. Masukkan udang yang telah disiapkan ke sisa bahan.

Musim salad dengan jus lemon dan mayonis. Musim dengan garam dan lada secukup rasa dan sejukkan salad sedikit.

5. Salad kelp dengan herring

Rumpai laut tidak mempunyai rasa yang berbeza, sehingga dapat digabungkan dengan makanan lain dengan mudah. Gabungan kelp dengan ikan masin ringan sangat berjaya.

Bank kubis dalam tin 250 g - 1 pc.
Herring masin ringan - 100 g
Telur rebus - 3 pcs
Bawang salad - 1 kepala
Mayonis - 3 sudu besar sudu
Rempah
Cuka - 1 sudu besar sudu

Potong telur, bawang dan kubis halus. Keluarkan semua tulang kecil dan besar dari ikan, potong kiub sederhana dan campurkan dengan salad. Musim dengan cuka, masukkan mayonis dan rempah.

Resipi salad rumput laut Korea

Adakah anda telah mencari resipi salad rumput laut Korea? Baca ini dan lebih banyak resipi memasak di Cook Live!

Salad rumput laut gaya Korea

Tidak semua orang suka rumput laut, tetapi sia-sia - ini adalah gudang vitamin dan nutrien sebenar! Di samping itu, anda boleh membuat banyak hidangan lazat dan indah daripadanya: resipi mudah untuk salad rumput laut Korea adalah pengesahan ini!

BAHAN-BAHAN

Rumpai laut kering 100 Gram

boleh diganti dengan kalengan

Biji bijan panggang 1-2 Seni. sudu
Bawang putih 4-5 ulas
Lada cili 0.5-1 Keping
Kicap 3-4 sudu besar. sudu
Minyak sayur 3-4 Art. sudu

sesame ideal

Gula 1 sudu besar. sudu
Ketumbar tanah 1 sudu teh
Gula secukup rasa

Bilas rumput laut kering dengan baik, tambahkan banyak air dan bakar.

Segera setelah mendidih, masukkan ke dalam saringan dan bilas dengan air sejuk. Tidak perlu merebus makanan dalam tin, hanya bilas dan buang dengan sebaik mungkin.

Panaskan kuali dengan minyak sayuran, masukkan kubis. Masukkan kicap dan masak, kacau sekali-sekala, di atas api sederhana selama 5-7 minit.

Semasa kubis sedang masak, kupas dan potong bawang putih.

Salad rumput laut Korea - resipi langkah demi langkah dengan foto dihidupkan

Tidak semua orang suka rumput laut, tetapi sia-sia - ini adalah gudang vitamin dan nutrien sebenar! Di samping itu, anda boleh memasak banyak hidangan lazat dan indah daripadanya: resipi mudah untuk salad rumput laut Korea adalah bukti ini!

Salad rumput laut Korea

Masa memasak: Tidak dinyatakan

Dan hanya dengan rumput laut, anda mempunyai banyak pilihan untuk memilihnya. Anda boleh membeli kubis acar siap berat, tetapi anda perlu memahami bahawa rempah dan bumbu di mana ia dimasak dapat mengubah rasa makanan ringan anda dengan ketara. Dan anda boleh membeli sebotol kelp kalengan, semuanya mudah di sana, kerana biasanya dituai dalam bentuk semula jadi tanpa menambahkan rempah. Oleh itu, cukup untuk membukanya, toskan air garam dan sediakan salad. Sekiranya anda tidak dapat menjumpai produk seperti itu, maka belilah kering, dari mana anda boleh menyediakan salad dan makanan ringan dengan mudah. Seluruh kesukaran hanya terletak pada kenyataan bahawa ia perlu direndam dalam air sejuk selama beberapa jam. Tetapi kubis seperti itu memelihara secara maksimal semua nutrien dan vitamin, terutama yodium, yang sangat diperlukan untuk fungsi normal seluruh tubuh kita.

Sekiranya anda tidak mempunyai kicap untuk dimasukkan ke dalam salad anda, kemudian tambahkan garam ke dalam air di mana anda akan memasak rumput laut.

Resipi itu menyenaraikan intipati cuka, tetapi anda boleh menggantikan cuka meja biasa. Untuk mengira nisbah pencairan dengan betul, anda perlu memahami bahawa 0.5 sudu kecil esen cuka sepadan dengan 4 sudu kecil. cuka meja 9%. Tetapi anda boleh mengurangkan atau menambah jumlah cuka mengikut keinginan anda.

Salad rumput laut gaya Korea, resipi yang akan anda lihat hari ini, boleh dijadikan makanan pembuka untuk hidangan daging. Boleh disiapkan untuk meja perayaan dan disajikan dalam pasu kecil, dihiasi dengan buah zaitun dan daun lemon. Anda boleh menyimpan makanan ringan ini di dalam peti sejuk selama 5-7 hari, jadi segera sediakan sebilangan besar dan nikmati rasanya yang pedas. Kami juga menasihati anda untuk mengetahui resipi memasak sotong dalam bahasa Korea, ini juga merupakan pembuka selera yang sangat lazat untuk menu apa pun.

- rumput kering - 100 g,

- bawang lobak - 1 - 2 biji.,

- sayur akar lobak merah - 1 pc.,

- bawang putih segar - 2 ulas,

- minyak bunga matahari - 50 ml,

- kicap - secukup rasa,

- lada cili panas - di hujung pisau,

- pati cuka - ½ sudu kecil,

- rempah untuk wortel dalam bahasa Korea - 0,5 sudu kecil. (rasa).

Kami membasuh rumput kering di dalam air yang mengalir.

Biarkan dalam mangkuk dengan air sejuk selama 1-3 jam.

Kemudian kami meletakkannya pada ayak. Sekiranya kubis panjang, maka kita memotongnya dengan gunting sehingga panjang jerami tidak lebih dari 10 cm.

Potong bawang yang telah dikupas menjadi separuh cincin.

Parut lobak merah.

Selepas itu, goreng bawang dalam minyak bunga matahari panas selama beberapa minit.

Kemudian masukkan wortel cincang di sini dan reneh sedikit hingga lembut.

Sekarang masukkan kelp ke dalam periuk dan goreng semua sayur dengan api kecil selama 5 minit.

Kemudian masukkan bawang putih yang disalurkan melalui penekan, esen cuka, garam, lada cili di hujung pisau dan rempah untuk wortel Korea.

Kacau dan letakkan di tempat yang sejuk untuk menyejukkan dan mengasinkan salad.

Sekiranya anda belum mencuba cendawan acar Korea, kami menyarankan anda mencubanya. Selamat menjamu selera!

Salad rumput laut Korea, resipi

Resipi untuk membuat salad rumput laut gaya Korea yang pedas, enak, sederhana pedas dan sihat. Disediakan dari ramuan yang ada, makanan ringan yang hebat.

Hampir semua orang mengetahui tentang ini - untuk meningkatkan kandungan yodium dalam badan, anda perlu makan makanan laut: udang, ketam, udang galah, ikan, rumput laut.

Apabila makanan lain disyorkan, seperti susu, bijirin, buah-buahan atau sayur-sayuran, ini tidak selalu berlaku. Mereka mungkin atau tidak mengandungi iodin yang mencukupi. Itu semua bergantung pada tempat tanaman ditanam atau lembu dirumput. Sekiranya terdapat kekurangan yodium di dalam tanah dan air, maka produk ini juga tidak akan tepu dengan yodium.

Petunjuk yang paling tepat adalah jarak dari laut. Di pinggir pantai, bijirin, sayur-sayuran, dan buah-buahan secara harfiah diisi dengan yodium. Iodin - unsur mikro yang berubah-ubah sehingga walaupun dalam satu spesies (misalnya, alga) jumlahnya berbeza-beza. Jadi, sebagai contoh, menurut pemerhatian para saintis, di rumput laut yang terkenal di dekat Vladivostok mengandungi sekitar 0.2% yodium (dalam bahan kering), di Selat Tatar - 0.3%. Filofore berhampiran Sevastopol mengandungi 0.1% yodium, dan di laut terbuka - 0.3%. Zon menegak yang berbeza sesuai dengan kandungan yodium yang berbeza: semakin dalam alga hidup, semakin banyak iodin di dalamnya. Dalam alga yang tumbuh di luar pantai California, kandungan yodium meningkat 10 kali ganda hanya pada kedalaman 10 m, dan di Laut Barents pada kedalaman yang besar dapat meningkat 400 kali.

Rumpai laut Merupakan produk yang paling berpatutan, tetapi tidak semua orang dapat membiasakan selera. Cukup mudah untuk membuat diri anda jatuh cinta dengan rumput laut - anda perlu belajar cara memasaknya dengan betul. Anda terbiasa dengan rasa pelik dengan cepat, dan baunya ditenggelamkan oleh rempah.

Sekiranya udang, ketam dan udang karang masih jarang terdapat di atas meja di kalangan orang biasa, maka ini tidak boleh dikatakan mengenai ikan. Pelbagai harga membolehkan anda memilih pelbagai jenis: lebih murah - herring, pollock dan cod, lebih mahal - bertengger, menggelepar, menyapu. Kandungan yodium dalam ikan dari pelbagai baka juga berbeza-beza, tetapi mengejutkan: ia tidak banyak bergantung pada jenis ikan seperti pada kandungan lemaknya. Iodin terkumpul di lapisan lemak ikan, dan penggunaan minyak ikan itu sendiri akan bermanfaat dalam dua aspek: tubuh serentak tepu dengan vitamin dan yodium.

Untuk memenuhkan diri dengan yodium, lebih baik makan ikan kering laut atau ikan masin segar: semasa rawatan haba, sebahagian besar yodium musnah.

Rumpai laut adalah satu-satunya sumber yodium diet yang diperlukan untuk fungsi normal kelenjar tiroid. Iodin terdapat di dalamnya dalam bentuk kompleks dengan asid amino, yang menyumbang kepada asimilasinya yang lebih berkesan oleh tubuh. 10 g rumput laut mengandungi sebatian iodin yang mudah diasimilasi oleh tubuh sebanyak 11 kg ikan kod. Rumpai laut sangat berkesan kerana sifat komposisi kualitatif dan kuantitatif bahan aktif secara biologi. Penggunaan rumput laut setiap hari akan membantu anda memastikan fungsi tubuh yang normal, menyingkirkan sejumlah penyakit.

Komposisi: 100 g produk mengandungi rata-rata: tenaga - 1470 kJ (350 kcal), protein - 12 g, karbohidrat - 70 g, lemak - 0,5 g.

Inti produk ajaib ini adalah bentuk asid amino yang terdapat pada tubuh, asid lemak tak jenuh ganda, alginat, vitamin (A, C, B, B1, B2, B3, B6, B12, E, K, PP), unsur makro dan mikro (K, Na, Ca, Ma, dll), sebatian semula jadi bioaktif.

Gabungan semua sifat penyembuhan kelp memberikan kesan terapi dan profilaksis yang tinggi, baik dengan penggunaan alga dalaman dan luaran.

Hartanah:

1) menormalkan fungsi kelenjar tiroid;

2) meningkatkan imuniti;

3) mengatur tahap kolesterol darah;

4) menstabilkan metabolisme;

5) meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular, saraf pusat dan pernafasan;

6) merangsang kerja saluran gastrousus;

7) menghilangkan garam logam berat dan radionuklida dari produk dari badan.

Terdapat lebih daripada 150 resipi masakan untuk memasak hidangan menggunakan rumput laut.

Sebelum memasak bilas rumput laut dalam air suam pada ayak dan rendam selama 1 jam untuk membengkak, maka anda boleh mendidih selama 15-30 minit, toskan kaldu. Rumpai laut rebus boleh digunakan untuk memasak hidangan panas dan sejuk, anda boleh menambahkannya masing-masing 10-15 g ke sup kubis, sup, borscht, acar. Anda boleh membuat rebusan, potongan daging, zrazy, kaserol dan hidangan lain dari itu. Sebaiknya simpan rumput laut rebus di dalam peti sejuk.

Produk separuh siap dari rumput laut kering

Rumpai laut kering mesti direndam dalam air tawar. Untuk 1 bahagian kubis, hingga 8 bahagian air diambil, direndam selama beberapa jam (biasanya semalaman). Selepas itu, kubis dibasuh dengan sempurna dalam air mengalir dan direbus selama kira-kira 15-20 minit. Produk separuh siap sudah siap. Ia boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari. Rumpai laut rebus ini digunakan untuk menyediakan hampir semua hidangan kelp.

Resipi untuk "sos beryodium" G. Shatalova

Galina Shatalova menyarankan menggunakan rumput laut dalam sos, ia boleh digunakan untuk menggayakan piring apa pun.

Dikehendaki: 1 cawan rumput laut kering, 2.5 cawan air mendidih, 3 sudu besar. l. biji ketumbar, 1 sudu besar. l. biji jintan, 16 kacang polong, 2-3 ulas, 10 biji bawang besar, 100-150 g bunga matahari atau minyak jagung.

Kaedah memasak: adalah lebih mudah untuk menuangkan rumput laut kering dari bungkusan ke dalam balang liter, tuangkan air mendidih ke atas, tutup dengan serbet dan biarkan membengkak selama beberapa jam. Kisar semua rempah yang telah dicampur bersama dalam penggiling kopi. Tuangkan tepung pedas ke dalam kubis yang bengkak dan kacau hingga sebati. Kupas dan potong kepala bawang sekecil mungkin. Sekiranya anda suka bawang putih, tambahkan 4-5 ulas. Kacau bawang ke dalam sos, masukkan minyak sayuran secukupnya. Uleni dengan sudu, seolah-olah menghirup udara ke dalam sos. Keesokan harinya sos sudah siap. Ia boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 10-15 hari. Masukkan ke dalam mangkuk salad atau hanya di dalam pinggan yang dalam dan campurkan dengan segelas hijau cincang halus.

Rumpai laut acar

Dikehendaki: 1 kg rumput laut rebus, 20 g gula, 10 g cuka, 0,5 g cengkih, 0,2 g daun bay, 10 g garam meja.

Kaedah memasak:Untuk perap, masukkan gula, cengkih, daun salam, garam ke air panas dan rebus selama 3-5 minit, kemudian sejuk, masukkan cuka. Rumpai laut rebus dituangkan dengan pengasam sejuk dan disimpan di dalamnya selama 6-8 jam.Setelah itu, pengasam dikeringkan. Rumpai laut acar disajikan sebagai hidangan bebas atau sebagai lauk untuk hidangan ikan dan daging. Ia juga boleh digunakan untuk menyediakan hidangan rumput laut yang lain.

Vinaigrette dengan rumput laut

Dikehendaki: 200 g rumput laut acar, 100 g sauerkraut, 1 timun, 1 bit besar, 2 kentang, 1 bawang, 150 g kacang hijau kalengan, 3 sudu besar. l. minyak sayuran, garam secukup rasa.

Kaedah memasak: Potong bit dan kentang rebus, serta timun menjadi kiub. Perah sauerkraut dari air garam dan potong. Cincang bawang halus. Gabungkan semua produk, tambah rumput laut, kacang hijau, garam, minyak sayuran dan kacau.

Salad rumput laut vitamin

Dikehendaki: 100-150 g rumput laut yang diperap, 1-2 garam atau timun segar, 2-3 lobak merah, 1-2 epal, 1 telur, 3-4 sudu besar. l. krim masam, garam dan herba.

Kaedah memasak: Parut wortel yang telah dikupas pada parut kasar. Potong timun dan epal ke dalam kepingan nipis. Campurkan makanan siap dengan kubis acar, musim dengan garam, krim masam dan kacau. Masukkan slaid ke dalam mangkuk salad, hias dengan telur dalam bentuk kepingan atau bulatan dan taburkan dengan pasli cincang halus.

Salad rumput laut dengan wortel dan timun

Dikehendaki: 2 cawan rumput laut acar, 1 bawang, 1 lobak, 1/2 lobak merah, 1 acar, 2 biji telur rebus.

Kaedah memasak: Campurkan rumput laut dengan hirisan timun, lobak parut, bawang cincang halus, telur dan musim.

Salad rumput laut dengan sayur-sayuran

Dikehendaki: 2 cawan rumput laut acar, 1 cawan sauerkraut, 3 ubi kentang, 1 bawang, 1/2 cawan minyak sayuran, garam secukup rasa.

Kaedah memasak: Campurkan laut dan kubis putih, kentang rebus dan bawang, potong, garam, musim dengan minyak dan gaul rata.

Vinaigrette sayur-sayuran dengan rumput laut

Dikehendaki: 100-150 g rumput laut acar, 2-3 wortel, 2-3 bit, 3-4 kentang, 1-2 timun, 50-100 g hijau atau bawang, 1-2 sudu besar. l. minyak sayuran, 1-2 sudu besar. l. Cuka 3%, garam secukup rasa, lada secukup rasa, gula secukup rasa.

Kaedah memasak: Rebus kentang, bit, wortel, kupas, sejukkan dan potong nipis. Bilas timun dan cincang juga. Campurkan semua sayur-sayuran, masukkan bawang dan acar kubis. Musim vinaigrette dengan minyak sayuran, cuka, garam, lada, gula dan kacau. Hiaskan dengan bawang hijau semasa dihidangkan.

Vinaigrette dengan rumput laut

Dikehendaki: 200 g rumput laut acar, 1 lobak merah, 1 bit, 1.5 cawan bawang acar, 1/2 cawan minyak sayuran.

Kaedah memasak: Potong bit dan wortel rebus menjadi kepingan. Campurkan segalanya dengan rumput laut dan bawang, garam dan musim.

Rumpai laut dengan mayonis

Dikehendaki: 100-150 g rumput laut acar, 50-100 g mayonis, 1-2 telur.

Kaedah memasak: Masukkan sebilangan telur rebus cincang halus ke rumput laut acar dan musim dengan mayonis. Masukkan ke dalam mangkuk salad dengan slaid dan hias dengan baji telur.

Borscht dengan rumput laut

Dikehendaki: 100 g rumput laut acar, 100 g bit, 80 g wortel, 20 g akar pasli, 50 g bawang, 80 g kentang, 10 g pes tomato, 5 g gula, 5 g cuka 3%, 20 g krim masam, laurel daun, pasli, lada hitam, garam.

Kaedah memasak: Rebus rumput laut, sejuk, potong ke dalam helai, tuangkan pengasam sejuk selama 8-10 jam. Untuk perap, masukkan garam, gula, cengkih, daun salam dalam air panas, rebus selama 10-15 minit, kemudian toskan kaldu, sejukkan dan masukkan cuka ke dalamnya. Potong bit, wortel, akar pasli, bawang ke dalam kepingan, tambahkan pes tomato, sedikit air dan reneh selama 20-30 minit, kemudian masukkan rumput laut acar dan terus reneh. Masukkan kentang yang dipotong menjadi kiub dalam air mendidih, selepas 10 minit - rebusan sayur, daun salam, lada hitam. Musim borscht dengan garam, cuka dan gula. Semasa menghidangkan, masukkan krim masam dan pasli cincang halus ke dalam pinggan dengan borsch.

Sup kubis dengan rumput laut dan kerang

Dikehendaki: 100-150 g kerang rebus, 100 g rumput laut acar, 200 g sauerkraut, 1-2 wortel, 1 tandan pasli, 1 bawang, 2-3 sudu besar. l. bijirin (millet, beras atau barli mutiara), 1 sudu besar. l. pes tomato, 2 sudu besar. l. minyak sayuran, 4 sudu besar. l. krim masam, rempah, bawang putih, herba.

Kaedah memasak: Rebus kerang, potong, goreng lemak bersama bawang dan akar. Secara berasingan di dalam kuahnya, hampir hingga siap merebus bijirin, kemudian masukkan rumput laut rebus dan acar, masukkan kerang goreng, akar dan bawang ke dalam pes tomato. Kemudian masak hingga masak. Pada akhir memasak, masukkan garam, rempah dan bawang putih cincang halus. Hidangkan dengan potongan kerang, krim masam dan herba.

Salad rumput laut

Dikehendaki: 200 g rumput laut acar, 1 bawang, 1-2 sudu besar. l. minyak sayuran, lada dan garam secukup rasa.

Salad dengan rumput laut dan tomato

Dikehendaki: rumput laut rebus, kepala bawang, 1-2 sudu besar. l. pes tomato, 1-2 sudu besar. l. minyak sayuran, gula dan garam secukup rasa.

Salad dengan rumput laut dan mayonis

Dikehendaki: rumput laut rebus, bawang, 1/2 cawan mayonis, gula dan garam secukup rasa.

Salad dengan rumput laut dan sos

Dikehendaki: rumput laut rebus, bawang, 1/2 cawan sos panas atau manis.

Salad dengan rumput laut dan timun

Dikehendaki:

Salad dengan kubis laut dan putih

Dikehendaki: rumput laut rebus, 1/4 garpu sederhana kubis putih, parut dengan garam, 1 bawang, 2 sudu besar. l. minyak sayuran, gula, lada dan garam secukup rasa.

Salad dengan rumput laut dan sayur-sayuran

Dikehendaki: rumput laut rebus, 1/4 garpu kubis putih, parut dengan garam, 1 timun segar, 1-2 ubi kentang rebus, 1 kepala bawang, 2-3 sudu besar. l. minyak sayuran, bawang putih, lada, gula, garam secukup rasa.

Salad dengan rumput laut dan lada bel

Dikehendaki: rumput laut rebus, 1/4 garpu kubis putih, parut dengan garam, 1-2 timun segar, 2 tomato, 1 lobak merah, 1 biji manis lada bel, potong kiub, 1-2 ubi kentang rebus, 1 bawang, 2-3 sudu besar. l. minyak sayuran, bawang putih, 1 sudu kecil. asetik atau asid sitrik, garam, lada, gula secukup rasa.

Salad dengan rumput laut dan lobak

Dikehendaki: rumput laut rebus, 2-3 lobak sederhana, 1 bawang, 2 sudu besar. l. minyak sayuran, 1 sudu kecil. asid asetik atau sitrik, garam, lada secukup rasa.

Salad vitamin dengan rumput laut

Dikehendaki: rumput laut masin rebus, 1-2 epal segar tanpa inti, potong kiub kecil, 1-2 timun segar, 1 tomato, 1 wortel, pasli atau saderi, 1/2 cawan krim masam, gula secukupnya.

Salad dengan rumput laut dan lobak merah

Dikehendaki: rumput laut masin rebus, 1 lobak merah, 2-3 epal segar, potong dadu atau kiub kecil, 4-5 plum, 1/2 lemon, 1/2 cawan krim masam atau sos, gula dan garam secukup rasa.

Salad dengan rumput laut dan sauerkraut

Dikehendaki: rumput laut rebus, 1/2 cawan sauerkraut, 1-2 timun acar, 2 tomato acar, 1 lada bel, 1 lobak merah, 1-2 ubi kentang rebus, 1 bawang, bawang putih, 2-3 sudu besar. l. minyak sayuran, lada, gula, garam secukup rasa.

Salad dengan rumput laut dan sayur-sayuran dan epal

Dikehendaki: rumput laut rebus, 1/2 cawan sauerkraut, 1 sudu lada bel garam, 1-2 epal acar, 1 wortel segar atau masin, 1/4 bawang, 1-2 sudu besar. l. minyak sayuran, lada dan garam secukup rasa.

Salad dengan rumput laut dan cendawan

Dikehendaki: rumput laut rebus, 5-6 cendawan masin atau acar sederhana, 1 bawang, 2-3 sudu besar. l. minyak sayuran, lada dan garam secukup rasa.

Rumpai laut dengan kaviar terung

Dikehendaki: 150 g rumput laut rebus, 200 g kaviar terung, minyak sayuran, rempah, garam secukup rasa.

Salad dengan rumput laut dan ikan

Dikehendaki: rumput laut rebus, 1/2 cawan sauerkraut, 60 g ikan masin atau ikan salmon merah jambu, 1-2 timun acar, 1 lobak merah, 1-2 ubi kentang rebus, 1 kepala bawang, 1 sudu besar. l. kacang hijau, 1/2 cawan mayonis, garam secukup rasa.

Salad dengan rumput laut dan daging

Dikehendaki: rumput laut rebus, 1/2 cawan sauerkraut, 60 g daging lembu rebus, 1 timun acar, 1-2 ubi kentang rebus, 1 lobak merah, 1-2 sudu besar. l. kacang hijau, 1/2 cawan mayonis, garam dan rempah secukup rasa.

Vinaigrette dengan rumput laut dan sayur-sayuran

Dikehendaki: rumput laut rebus, 1/2 cawan sauerkraut, 1 bit, 1 lobak merah, 1-2 ubi kentang rebus, 1-2 acar, 1-2 tomato acar, 1 kepala bawang, 2 sudu besar. l. kacang hijau, 2-3 sudu besar. l. minyak sayuran, garam dan rempah secukup rasa.

Vinaigrette dengan rumput laut dan epal

Dikehendaki: rumput laut rebus, 1 gelas sauerkraut, 1 bit rebus, 1-2 epal, 1-2 ubi kentang rebus, 1 bawang, 2-3 sudu besar. l. minyak sayuran, gula, garam, rempah secukup rasa.

Vinaigrette dengan rumput laut dan ikan

Dikehendaki: rumput laut rebus, 60 g salmon chum atau salmon merah jambu atau ikan mas masin ringan, 1/2 cawan sauerkraut, 1-2 timun acar, 1-2 tomato acar, 1 bit rebus, 1 lobak merah, 1-2 sudu besar. l. kacang hijau, 1-2 sudu besar. l. ceri, plum atau lingonberry acar, 1/2 cawan mayonis, ramuan, garam, gula, rempah secukup rasa.

Vinaigrette dengan rumput laut dan cendawan

Dikehendaki: rumput laut rebus, 5-6 kepingan cendawan acar, 1 bit rebus, 1-2 ubi kentang rebus, 1/2 cawan sauerkraut, 1-2 timun acar, 1 bawang, 3 sudu besar. l. 3% penyelesaian asid asetik, gula, lada, garam secukup rasa.

Vinaigrette dengan rumput laut dan daging

Dikehendaki: rumput laut rebus, 1/2 cawan sauerkraut, 60 g daging lembu, domba atau daging sapi muda, 1 bit rebus, 2-3 ubi kentang rebus, 1-2 timun acar, 1 wortel, 2-3 sudu besar. l. ceri, plum atau lingonberi acar, 1 telur, 1/2 cawan mayonis, garam secukup rasa.

Vinaigrette dengan rumput laut dan daging kerang

Dikehendaki: rumput laut rebus, 60 g daging kerang, kerang, kerang, sotong atau sotong, 1-2 ubi kentang rebus, 1-2 acar, 1 lobak merah, 1 bit, 1-2 sudu besar. l. plum acar, ceri atau lingonberry, 1/2 cawan mayonis, herba, garam secukup rasa.

Sup kubis dengan rumput laut dan daging

Dikehendaki: 200-300 g daging, 1 cawan sauerkraut, 1-1,5 cawan rumput laut rebus, 2-3 ubi kentang, 1-2 lobak merah, 1 bawang, 1 sudu besar. l. pes tomato, 1/2 sudu besar. l. marjerin, 1 sudu besar. l. tepung, 2-3 sudu besar. l. krim masam, 2 telur, daun salam, pasli, dill, bawang putih, lada, garam secukup rasa.

Kaedah memasak: Tuangkan daging yang telah dibasuh dengan air sejuk, didihkan dan masak sehingga separuh masak. Keluarkan busa yang terbentuk di permukaan kaldu, garam. Masukkan sauerkraut putih ke dalam kuahnya, rebus dan kemudian masukkan rumput laut rebus, kentang dipotong kecil, apabila kentang sudah separuh masak - wortel, bawang cincang, akar pasli. Sediakan tepung tumis dengan pes tomato dan perasakan sup kubis. Masukkan lada, daun salam, bawang putih, garam secukup rasa 10 minit sebelum kesediaan. Hidangkan dengan telur cincang, krim masam dan herba.

Sup kubis dengan rumput laut dalam sup daging

Dikehendaki: 300-450 g sumsum, 1-1,5 cawan rumput laut rebus, 2-3 ubi kentang, 1-2 wortel, 1 bawang, 1,5 sudu besar. l. marjerin, 1 sudu besar. l. tepung, daun salam, herba, dill, lada, garam secukup rasa.

Kaedah memasak: Tuang tulang otak yang telah dibasuh dengan air sejuk dan masak selama 2-2,5 jam, kemudian angkat tulang. Masukkan rumput laut rebus, sayur-sayuran, rempah-rempah dan bahan-bahan lain ke dalam kuah siap, didihkan.

Sup kubis hijau dengan rumput laut

Dikehendaki: 200-300 g daging, 1 cawan sauerkraut, 1.5 cawan rumput laut rebus, 2-3 ubi ubi kentang, 1 lobak merah, 1 bawang, 1-2 tandan sorrel, 1-2 tomato, 1-2 sudu besar. l. marjerin, 1 sudu besar. l. tepung, 1 telur, 2-3 sudu besar. l. krim masam, lada, daun salam, garam secukup rasa.

Kaedah memasak: Didihkan daging yang telah dibasuh dengan baik, masak hingga separuh masak, kemudian masukkan kubis putih, potong, rebus, masukkan rumput laut rebus, kentang, pasli. Apabila kuahnya mendidih, masukkan wortel tumis, bawang, potong, tambahkan buah sorrel cincang yang telah dibongkar, tomato cincang. 10 minit sebelum sup siap, musim dan masukkan rempah. Hidangkan dengan telur dan krim masam.

Borsch daging dengan rumput laut

Dikehendaki: 200-300 g daging, 1/2 cawan sauerkraut, 1/2 cawan rumput laut rebus, 1-2 ubi kentang, 1 bit, 1 lobak merah, 1 bawang, 1 sudu besar. l. tepung, 1-2 sudu besar. l. pes tomato, 1-2 st. l. marjerin, 1 telur, 2-3 sudu besar. l. krim masam, rempah, garam secukup rasa.

Kaedah memasak: Masukkan daging yang telah dibasuh dengan baik ke dalam air, didihkan, keluarkan busa yang dihasilkan, garam dan masak hingga separuh masak. Masukkan sauerkraut, biarkan mendidih dan masukkan rumput laut rebus, kentang dadu atau potong dadu. Apabila kentang sudah separuh masak, masukkan wortel dan bawang tumis, potong. Sediakan tepung tumis dan borscht musim. Masukkan rempah. Masukkan air garam atau larutan asid asetik 3%, gula secukupnya. Beetroot direbus secara berasingan dalam lemak, esen cuka, potong kiub atau kiub, tambah bit ke borscht yang telah siap. Rebus selama 10 minit. Hidangkan dengan telur cincang dan krim masam.

Borsch daging hijau dengan rumput laut

Dikehendaki: 200-300 g daging, 1/2 cawan rumput laut rebus, 1/2 ubi kentang, 1 tandan asam keping, bayam, 1 lobak merah, 1 bawang, 1-2 tomato segar, 2-3 sudu kecil. kacang dalam tin, 1 bit, 1 sudu kecil. bawang putih parut, 1 sudu besar. l. marjerin, 1 sudu besar. l. tepung, daun salam, garam secukup rasa.

Kaedah memasak: Tuangkan daging yang telah dibasuh dengan air sejuk, didihkan. Apabila daging sudah separuh masak, masukkan rumput laut rebus, kentang dipotong menjadi kiub, dan kemudian (setelah mendidih) tambahkan serai cincang dan bayam. Rebus dan masukkan wortel dan bawang tumis, tomato segar yang dihiris, 2-3 sudu kecil. kacang dalam tin, rempah, air garam atau larutan asid asetik 3%, gula, bawang putih parut secukup rasa. Ke dalam borscht siap masukkan bit rebus, potong kiub atau kiub, dan kemudian masak selama 7-10 minit. Hidangkan dengan telur cincang.

Acar dengan rumput laut

Dikehendaki: 200-300 g daging, 1-1,5 cawan rumput laut rebus, 2-3 ubi ubi kentang, 1 wortel, 1 bawang, 1 tandan sorrel, 1-2 acar, 1-2 sudu besar. l. krim masam, pasli, rempah, garam secukup rasa.

Kaedah memasak: Acar boleh dimasak dengan daging, ham, sosej atau sosej. Potong daging menjadi kepingan dan masak hingga separuh masak. Masukkan rumput laut rebus, rebus. Selepas itu, masukkan kentang yang dipotong menjadi kiub, kiub atau baji ke dalam periuk, masukkan wortel dan bawang tumis, cincang menjadi kepingan, rebus. Susun kelopak, basuh, potong, kupas akar pasli. Potong timun acar menjadi kiub, rhombus dan tambah secukup rasa acar timun, rempah dan garam. Musim dengan krim masam sebelum makan, taburkan dengan ramuan.

Sup ikan dengan rumput laut

Dikehendaki: 200-300 g kepala ikan, 1/2 cawan rumput laut rebus, 2-3 ubi kentang, 1 lobak merah, 1 bawang, 1 sudu besar. l. lemak sayuran, rempah, garam secukup rasa.

Kaedah memasak: Kepala ikan yang telah dibasuh dengan baik (anda boleh menambah 100-150 g fillet ikan, potong) tuangkan air sejuk, didihkan, garam. Kemudian masukkan rumput laut rebus, akar pasli cincang dan didihkan lagi, kemudian masukkan wortel tumis, bawang, potong dadu. Kentang diletakkan di hadapan rumput laut dan apabila kentang separuh masak, komponen yang tinggal diperkenalkan. Rempah, garam secukup rasa.

Campurkan cecair solyanka dengan rumput laut

Dikehendaki: 1/2 cawan rumput laut rebus, 1/2 cawan sauerkraut, 1 timun acar, 1 tomato, 1-2 sudu besar. l. caper, 30-50 g daging lembu, 20-30 g sosej, 20-30 g ham, 1 sudu besar. l. marjerin, 1 sudu besar. l. tepung, 2-3 sudu besar. l. pes tomato, 1 sudu besar. l. krim masam, rempah, herba, garam secukup rasa.

Kaedah memasak: Ambil beberapa gelas sup daging, didihkan, masukkan rumput laut rebus dan sauerkraut, rebus. Setelah separuh masak, masukkan timun acar, acar tomato, caper dan komponen daging: daging lembu, sosej, ham, potong dadu. Rebus semua ini dan masukkan lobak merah dan bawang merah. Sediakan tepung tumis dengan pes tomato. Beberapa minit sebelum akhir memasak, tambahkan garam dan rempah secukup rasa. Hidangkan dengan krim masam dan herba cincang halus.

Sup rumput laut dengan cendawan

Dikehendaki: 230-350 g tulang, 1/2 cawan rumput laut rebus, 1 wortel, 1 bawang, 1-2 akar pasli, 7-8 keping cendawan segar, 3 sudu besar. l. tepung gandum, 2-3 sudu besar. l. mentega, 1 gelas susu, 1-2 kuning telur, garam secukup rasa.

Kaedah memasak: Tuangkan tulang yang telah dibasuh dengan air sejuk, masak hingga lembut. Saring kuahnya, masukkan rumput laut rebus tumbuk. Gosokkan wortel, bawang, dan pasli yang telah di tumis. Ambil segelas susu, panaskan hingga 60 ° C dan masukkan kuning telur, pukul dengan tepung kecoklatan. Cendawan segar urutkan, bilas dengan baik dan rebus dalam larutan garam asetik, kemudian gosok, potong sebilangan cendawan menjadi kepingan. Di dalam kuahnya, masukkan wortel parut, bawang, pasli, kemudian cendawan cincang dan terakhir, disebat kuning telur, susu dan tepung gandum tumis. Rebus selama 10-15 minit.

Rumpai laut rebus

Dikehendaki: 1/3 cawan sauerkraut, 1/2 cawan rumput laut rebus, 1-2 lobak merah, 1 bawang, 2-3 sudu besar. l. pes tomato, 1 sudu besar. l. tepung gandum, 1 sudu besar. l. marjerin, gula, rempah, garam secukup rasa.

Kaedah memasak: Ambil 1 sudu besar. l. marjerin atau mentega, sauerkraut, semua ini perlu direbus selama 15 minit, kemudian masukkan rumput laut rebus, masukkan lobak merah, potong kepingan atau kiub, bawang. Masukkan tomato, rempah dan siapkan semuanya.

Campurkan solyanka dengan rumput laut dalam kuali

Dikehendaki: 1/2 cawan sauerkraut, 1/2 cawan rumput laut rebus, 1-2 timun acar, 1-2 tomato acar, 40-50 g daging lembu, 20-30 g ham, 20-30 g sosis, 1 lobak merah, 1 kepala bawang, 1 sudu besar. l. marjerin, 1-2 sudu besar. l. pes tomato, herba, rempah, garam secukup rasa.

Kaedah memasak: Goreng sauerkraut dalam marjerin hingga lembut, kemudian masukkan rumput laut rebus, acar, tomato, potong, masukkan daging lembu, ham, sosis, wortel tumis, bawang dan 1 sudu besar. l. tomato. Bawa segalanya untuk kesediaan. Masukkan garam dan rempah secukup rasa. Taburkan dengan ramuan herba sebelum dihidangkan.

Rumpai laut direbus dengan daging babi

Dikehendaki: 200 g rumput laut rebus, 200 g daging babi, 50 g lemak babi, 1 sudu besar. l. kicap, 1/2 bawang, garam secukup rasa.

Kaedah memasak: Cincang rumput laut rebus. Keluarkan lemak dari daging babi mentah dan potong. Potong bawang. Masukkan daging babi, bawang ke dalam kuali yang sangat dipanaskan dengan sedikit lemak dan goreng. Masukkan rumput laut, kicap, 1-2 cawan kaldu dan, apabila cairan mendidih, tuangkan lemak babi cair.

Rumpai laut direbus dengan ayam

Dikehendaki: 200 g rumput laut rebus, 700 g daging ayam, 50 g lemak babi, 1 sudu besar. l. kicap, 1/2 bawang, 1 telur (protein), garam secukup rasa.

Kaedah memasak: Potong bawang. Potong daging ayam rebus menjadi kepingan, cincang menjadi kepingan. Masukkan bawang ke dalam kuali yang sangat panas dengan sedikit lemak, goreng, kemudian masukkan rumput laut rebus cincang, irisan ayam, tuangkan 1/2 cawan kaldu dan biarkan mendidih, masukkan lemak cair.

Rumpai laut dalam sirap

Dikehendaki: 1 kg rumput laut rebus, 1.5 kg gula pasir, 2 gelas air, 1-2 sudu kecil. asid sitrik.

Kaedah memasak: Perahkan rumput laut rebus melalui penggiling daging, masak dalam mangkuk enamel sirap gula dan tapis. Masukkan asid sitrik 1.5-2 sudu kecil ke sirap panas. untuk 1 kg kubis, masukkan 500 g rumput laut cincang pada 1 kg sirap dan rendam dalam sirap selama 1 jam.Kemudian masak selama 20-25 minit hingga lembut, kemudian masukkan infus rempah rebus (cengkih, kayu manis) atau vanila ke jem untuk rasa ... Jem siap tuangkan panas ke dalam balang kaca. Dengan menggunakan resipi yang sama, anda boleh membuat jem rumput laut dengan lingonberry.

Salap kapten

Dikehendaki: rumput laut rebus, daging lembu rebus, sauerkraut, bit rebus, kentang rebus, 1-2 timun acar, 1 wortel, acar lingonberry atau cranberry, 1 telur, mayonis, pasli segar, garam dan lada secukup rasa.

Salad Carolina

Dikehendaki: rumput laut rebus, kubis putih sauerkraut, daging lembu rebus, 1 timun acar atau acar, 1-2 ubi kentang rebus, 1 lobak merah, 1-2 sudu besar. l. kacang hijau, mayonis, garam, rempah secukup rasa.

Salad "Pedagang"

Dikehendaki: rumput laut rebus, sauerkraut, 1 batang lada bel, 1-2 epal acar, 1 wortel segar, 1/4 kepala bawang, 1-2 sudu besar. l. minyak sayuran, lada, garam secukup rasa.

Salad "Maryana"

Dikehendaki: rumput laut rebus, kubis putih, 1 kepala bawang, 2 sudu besar. l. minyak sayuran, gula, lada, garam secukup rasa.

Kaedah memasak: Kubis putih dicincang halus dan digiling dengan garam, rumput laut dan bawang potong kecil, dicampur dengan teliti, minyak sayuran, gula, garam, lada ditambah.

Salad "Natalie"

Dikehendaki: rumput laut rebus, 1-2 epal segar, 1-2 timun segar, 1 tomato, 1 wortel, pasli atau saderi, 1/2 cawan krim masam, garam, lada secukup rasa.

Kaedah memasak: Rumpai laut, epal, timun, tomato, wortel, pasli dipotong kecil-kecil. Gaul hingga sebati, masukkan krim masam, garam, lada.

Salad Oxy

Dikehendaki: rumput laut rebus, 100 g cendawan asin atau acar, 1 kepala bawang, 2-3 sudu besar. l. minyak sayuran, lada, garam secukup rasa.

Salad Olesya

Dikehendaki: rumput laut rebus, kubis putih, 1 kepala bawang, beberapa timun segar, 2-3 ubi kentang rebus, 1 bawang, 2-3 sudu besar. l. minyak sayuran, bawang putih, lada, gula, garam secukup rasa.

Kaedah memasak: Kubis putih dicincang halus dan disapu dengan garam, rumput laut, timun dan bawang dipotong kecil-kecil, dicampur dengan teliti, minyak sayuran, gula, garam, lada ditambah.

Salad Ostrovnoy

Dikehendaki: rumput laut rebus, kubis putih, 1 bawang, beberapa timun segar, 2 tomato, 1 lobak merah, 1 biji lada manis, potong kiub, 1-2 ubi kentang rebus, 1 bawang, 2-3 sudu besar. l. minyak sayuran, 1 sudu kecil. asid asetik atau sitrik, bawang putih, garam, lada, gula secukup rasa.

Kaedah memasak:Kubis putih dicincang halus dan digiling dengan garam, rumput laut, timun, tomato, wortel, paprika dan bawang dipotong kecil-kecil, dicampur dengan teliti, minyak sayur, gula, garam, lada ditambah.

Salad Primorsky

Dikehendaki:rumput laut rebus, sauerkraut, ikan salmon chum atau pink, sedikit masin, 1-2 timun acar, 1 lobak merah, 1-2 ubi kentang rebus, 1 bawang, 1 sudu besar. l. kacang hijau, 1/2 cawan mayonis, garam secukup rasa.

Salad Rogneda

Dikehendaki: rumput laut rebus, sauerkraut, 1 bit rebus, 1-2 epal segar, 1-2 ubi kentang rebus, 1 kepala bawang, 2-3 sudu besar. l. minyak sayuran, gula, garam, rempah secukup rasa.

Salad Sakhalin

Dikehendaki: rumput laut rebus, 1 kepala bawang, 2 timun segar, 1 lobak merah, krim masam, garam secukup rasa.

Kaedah memasak: Potong semua produk menjadi kepingan kecil, tuangkan krim masam, garam.

Salad Szegeda

Dikehendaki: rumput laut rebus, 1/2 cawan sauerkraut, 1-2 timun acar, 1 batang lada manis, 1 lobak merah, 1-2 ubi kentang rebus, 1 bawang, bawang putih, 2-3 sudu besar. l. minyak sayuran, lada, gula, garam secukup rasa.

Kaedah memasak: Rumpai laut, acar, lada, wortel, kentang rebus, bawang cincang. Campurkan dengan teliti, musim dengan minyak sayuran, tambah garam dan lada.

Salad Tynyanov

Dikehendaki: rumput laut rebus, 1 wortel, 2-3 epal segar, potong kiub kecil atau kiub kecil, 4-5 plum, 1/2 lemon, 1/2 cawan krim masam atau sos, gula, garam secukup rasa.

Kaedah memasak: Rumpai laut yang dicincang, wortel, epal, plum. Campurkan dengan teliti, tambah jus setengah lemon, krim masam, garam, lada ke salad.

Salad tana

Dikehendaki: rumput laut rebus, salmon chum atau salmon merah jambu atau ikan kod rebus, sauerkraut, 1-2 timun acar, 1-2 tomato acar, 1 bit rebus, 1 lobak merah, 1-2 sudu besar. l. kacang hijau, 1-2 sudu besar. l. ceri, plum atau lingonberry acar, mayonis, pasli segar, garam, gula, rempah secukup rasa.

Telinga timur jauh

Dikehendaki: 2 liter air, 200-300 g kepala ikan, 1/2 cawan rumput laut rebus, 2-3 ubi kentang, 1 lobak merah, 1 bawang, 1 sudu besar. l. minyak sayuran, rempah, garam secukup rasa.

Kaedah memasak: Kepala ikan yang dibasuh dengan baik (fillet boleh ditambah ikan laut) tuangkan air sejuk, didihkan, garam. Kemudian masukkan kentang. Apabila kuahnya mendidih, masak kentang hingga separuh masak. Masukkan rumput laut, akar pasli cincang. Goreng wortel dan bawang minyak sayuran dan tambah apabila telinga sudah siap. Rempah, garam secukup rasa.

Perap kelapa dengan kicap dan madu

Dikehendaki: 30 gr. rumput kering, 2 sudu kecil madu, 1 sudu kecil. minyak sayuran, 30 ml. kicap, 2 ulas bawang putih, 1.2 l. air.

Kaedah memasak: 30 gr. rebus rumput kering dalam 1.2 liter air selama 30 minit. Dapatkan kelp dan potong menjadi jalur nipis (0,5 cm). Masukkan 2 sudu kecil. madu, 1 sudu kecil. minyak sayuran, 30 ml. kicap dan 2 ulas bawang putih cincang. Didihkan selama 10 minit dalam kuali wajan, kemudian tambahkan 1 cawan kaldu di mana daun keladi direbus. Tutup dan reneh selama 5 minit lagi dengan api kecil. (Jika tidak ada penggorengan seperti itu, tentu saja anda boleh menggunakan yang biasa dengan sisi tinggi). Apabila sejuk, sejukkan sekurang-kurangnya 2 jam. Membuat 4-8 hidangan.

Perap kelapa dengan halia dan madu

Dikehendaki: 30 gr. rumput kering, 2 sudu kecil madu, 1 sudu kecil. minyak sayuran, 30 ml. kicap, 2 ulas bawang putih, 1 sudu kecil. halia hancur dan jus 1 lemon.

Kaedah memasak: sediakan daun keladi seperti dalam resipi sebelumnya. Masukkan 2 sudu kecil ke daun kelalang. madu, 1 sudu kecil. halia hancur dan jus 1 lemon. Campurkan segalanya dan perap di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 2 jam.

Kacang Azuki (kacang merah kecil) dengan zucchini dan kelp

Dikehendaki: 1 cawan kacang azuki, pra-cuci dan rendam 1 helai rumput laut, panjang 2-3 inci, juga dicuci terlebih dahulu dan direndam; 1 zucchini, potong kiub kecil; 1/8 atau 1/4 sudu kecil garam laut (tentu saja, anda boleh menggunakan garam biasa).

Kaedah memasak: Letakkan kelp di bahagian bawah kuali, letakkan zucchini di atas, kemudian masukkan kacang azuki. Tuangkan dengan air, di mana rumput laut telah direndam, sehingga hanya menutupi zucchini, bukan kacang. Didihkan, kurangkan api hingga sederhana, tutup dan masak hingga lembut (ini adalah 1.5-2 jam). Masukkan air untuk menutup kacang, masukkan garam laut dan reneh hingga lembut (setengah jam lagi).

Kacang pinto dengan sayur-sayuran dan kelp

Dikehendaki: 1 cawan kacang pinto yang telah direndam setengah cawan bawang, potong dadu atau dihiris 1/4 cawan saderi, dicincang menjadi kiub besar atau segi empat tepat 1/8 cawan jagung manis segar 1/4 cawan wortel dadu kasar 1 helai rumput laut, sebelumnya direndam dan dipotong-potong; larutan 1/8 atau 1/4 sudu teh garam laut; bulu bawang hijau cincang untuk hiasan.

Kaedah memasak: masukkan kelp di bahagian bawah kuali. Teratas, dalam lapisan, bawang, saderi, jagung, wortel. Letakkan kacang yang telah direndam di atas sayur-sayuran. Masukkan air secukupnya untuk menutup kacang. Didihkan, kurangkan api hingga sederhana. Masak selama kira-kira 2 jam hingga 80% selesai, tambah air yang diperlukan untuk menutup kacang. Kemudian masukkan garam laut dan terus masak sehingga kacang lembut, kira-kira setengah jam lagi.

Lentil dengan sayur-sayuran dan rumput laut

Dikehendaki: 1 cawan lentil yang dicuci 1/2 cawan bawang cincang halus 1/8 cawan saderi dadu (solera), 1/4 cawan wortel potong dadu, 1 1/2 helai daun kelp, larutan garam laut yang direndam dan dicincang halus.

Kaedah memasak: masukkan kelp di bahagian bawah periuk. Selanjutnya, dalam lapisan - bawang, saderi dan wortel. Masukkan lentil di atas sayur-sayuran. Tutup dengan air untuk menutup sayur-sayuran. Didihkan, kurangkan api hingga sederhana, tutup dan masak selama 45 minit - 1 jam, kadang-kadang menambah air sesuai keperluan, hanya untuk menutup lentil. Apabila kacang masak 70%, perasakan dengan garam laut secukupnya dan teruskan memasak selama beberapa minit lagi hingga lembut. Jangan tambah lebih banyak air selepas masin.

Nasi perang dengan kelp

Dikehendaki: 1 cawan beras perang, 1.5 cawan air secubit garam laut; 1 helai rumput laut, panjang 8 cm; 2 titis minyak bijan (bijan)

Kaedah memasak: Bilas beras dan masukkan ke dalam periuk tekanan, atau di dalam periuk keluli atau pinggan tahan api seramik. Masukkan air, garam, rumput laut, minyak. Tutup rapat. Didihkan dengan api yang tinggi. Kemudian kurangkan api dan masak selama 1 jam.Jangan buka nasi semasa memasak! Setelah selesai, angkat penutupnya dan kacau perlahan dengan sudu kayu. Tutup rapat lagi dan biarkan nasi mendidih selama 5 minit lagi sebelum dihidangkan. Jangan sekali-kali memasak dalam kuali aluminium!