E 509 jenis bahan tambahan. Kalsium klorida E509: faedah dan kemudaratan. Adakah mungkin untuk minum kalsium klorida dalam ampul

Artikel itu menerangkan bahan tambahan makanan (pengeras, penstabil) kalsium klorida (E509, kalsium klorida), penggunaannya, kesan pada badan, bahaya dan faedah, komposisi, ulasan pengguna

Fungsi yang dilakukan

pengeras

penstabil

Kesahan penggunaan

Ukraine

EU

Rusia

Apakah bahan tambahan makanan E509 - kalsium klorida?

Aditif makanan E509 atau kalsium klorida ialah garam kalsium asid hidroklorik yang digunakan dalam bentuk kontang atau terhidrat. Kalsium klorida larut dengan baik dalam air, etanol. Larutan kalsium klorida mempunyai rasa pahit-masin tertentu, bau yang hampir tidak dapat dilihat.

Untuk pengeluaran bahan tambahan makanan E509, teknologi pengeluaran kalsium klorida digunakan, berdasarkan slaking batu kapur semula jadi dengan asid hidroklorik. Untuk kegunaan dalam pembinaan, makanan, industri farmaseutikal; penerbangan, dalam beberapa industri lain bahan ini diperoleh secara besar-besaran dengan kaedah yang berbeza

Dalam industri makanan, aditif E509 digunakan sebagai sealant, pembawa, pengeras, yang menyumbang kepada pembentukan struktur produk.

Kalsium klorida, E509 - kesan pada badan, bahaya atau faedah?

Kalsium klorida diserap dengan baik dalam perut, jumlah yang besar (lebih daripada 350 mg sehari) boleh menyebabkan kerengsaan mukosa gastrik. Ion kalsium, yang merupakan sebahagian daripada bahan tambahan E509, secara aktif termasuk dalam metabolisme mineral; mengambil bahagian dalam pembentukan tisu tulang, kerja kelenjar tiroid; menyumbang kepada peningkatan pembekuan darah. Ion klorin adalah "asli" badan. Asid hidroklorik cair adalah komponen utama jus gastrik.

Kalsium klorida adalah garam yang tidak berbahaya apabila diambil secara sederhana. Sebelum ini, penyelesaian itu ditetapkan walaupun kepada kanak-kanak kecil dalam rawatan diatesis. E509 kini digunakan sebagai suntikan untuk banyak keadaan patologi pada orang dewasa. Dalam kosmetologi, ia digunakan untuk pembersihan kulit yang mendalam.

Kalsium klorida mempunyai rasa tertentu, jadi ia digunakan dalam kepekatan minimum. Kandungan maksimum yang dibenarkan tidak dikawal oleh dokumen kawal selia, kerana jika melebihi kuantiti, ciri organoleptik produk makanan akan terjejas dan ia akan rosak.

Makanan tambahan kalsium klorida - digunakan dalam makanan

Selalunya, aditif E509 digunakan dalam pengeluaran keju kotej, keju dan susu tepung. Kalsium klorida ditambah sebagai pengisi kepada produk kering: susu, campuran untuk memperbaiki pembubaran berikutnya, mencegah penggumpalan, pengayaan dengan mineral. Dalam pengeluaran produk susu yang ditapai, kalsium klorida menyumbang kepada pembekuan susu yang cepat, meningkatkan kecekapan proses, meningkatkan kualiti keju, keju, keju kotej.

Sebagai contoh, agar susu menjadi cair dan berubah menjadi keju kotej, ia hanya perlu dicampur dengan kalsium klorida. Pada masa yang sama, dengan kehadiran aditif E509, jumlah susu yang diperlukan untuk menghasilkan 1 kg keju kotej dikurangkan daripada 7 hingga 3 liter.

Kalsium klorida (E-509) - makanan tambahan. Termasuk dalam makanan. E-509 mengikut klasifikasi tergolong dalam kumpulan pengemulsi. Aplikasi utama adalah pengeras dalam bahan makanan. Mewakili kepingan burung unta warna putih deliquescent dalam udara, sangat larut dalam air dan alkohol.

Aplikasi dalam industri makanan

Menurut SanPiN * dalam pengeluaran keju, keju kotej, susu tepung; jem, jeli, marmalade; sayur-sayuran dan buah-buahan dalam tin, penggunaan bahan tambahan makanan dikawal E-509 (kalsium klorida atau kalsium klorida). Dalam industri tenusu kalsium klorida (E-509) digunakan dalam pengeluaran produk tenusu yang ditapai dan memainkan peranan yang besar dalam pembentukan dadih. Penambahan kalsium klorida membawa kepada peningkatan dalam hasil produk akhir. Ia mengimbangi tahap rendah kalsium dalam susu, serta kehilangannya selepas pempasteuran, menjejaskan tempoh pembentukan dan kualiti rasa beku, kerana. ion kalsium menggalakkan pengikatan protein. Air kapur (larutan tepu kalsium hidroksida) sering ditambah kepada krim apabila mengasingkannya daripada susu penuh untuk mengurangkan keasidannya sebelum dipasteurisasi dan bertukar menjadi mentega. Susu skim kemudiannya diasidkan untuk memisahkan kasein, yang dicampur dengan kapur untuk membuat gam kasein. Selepas penapaian baki susu skim (whey), kapur ditambah kepadanya untuk mengasingkan kalsium laktat, yang digunakan dalam perubatan atau sebagai bahan mentah untuk penghasilan asid laktik seterusnya.

• V Persekutuan Russia penggunaan ketagihan makanan dikawal oleh SanPiN 2.3.2.1078-01 "Keperluan kebersihan untuk keselamatan dan nilai pemakanan produk makanan"(Lampiran 7) dan SanPiN "Keperluan kebersihan untuk penggunaan bahan tambahan makanan".

Dalam industri kimia kalsium klorida Ia digunakan dalam unit penyejukan sebagai penyejuk, dalam makmal kimia sebagai reagen untuk analisis, dalam pembuatan getah, dalam industri tenusu dalam pembuatan keju dan keju kotej, dalam pembuatan sarung tangan anatomi untuk pembekuan lateks, getah asli. .

Kalsium klorida ditambah kepada jeruk dalam tin (untuk rangup).

Apakah bahan tambahan makanan yang paling biasa ditemui dalam makanan bukan segera dan makanan manis yang kebanyakan orang hadapi? Sudah tentu, dengan kalsium klorida, tanpanya hampir tiada kepala keju boleh lakukan hari ini. Selain itu, ia juga boleh dilihat dalam keju kotej, susu pasteur, bir. Tidak perlu bercakap tentang kebaikan kalsium untuk masa yang lama, tetapi bagaimana dengan makanan tambahan E 509? Kemudaratan atau manfaat daripadanya kepada badan?

Aditif makanan E 509 terdapat dalam beberapa nama: sebagai tambahan kepada "kalsium klorida" yang disebutkan, ia boleh disenaraikan sebagai "kalsium klorida", serta "kalsium hidroklorida". Bahan tersebut tergolong dalam kategori penstabil dan pengemulsi, menurut komposisi kimia Ia adalah garam kalsium asid hidroklorik. Dalam industri makanan, ia digunakan sebagai pemekat atau agen pembentuk gel. Ia diperbuat daripada susu kapur (suspensi berair kalsium hidroksida), dan di beberapa kilang ia adalah hasil sampingan daripada pembuatan natrium karbonat (soda penaik biasa).

Bahan tambahan makanan E 509 mempunyai rasa masin atau pahit, bau khusus yang sedikit, dan sangat larut dalam air.

Penggunaan aktif kalsium klorida dalam industri makanan (perlu diperhatikan bahawa ia juga popular dalam farmakologi) adalah kerana serba boleh. Dia boleh betulkan kualiti rasa produk, memperbaiki struktur, dan secara langsung mempengaruhi proses pengeluaran. Ia digunakan untuk:

• susu tepung dan dipasteurisasi biasa - kerana ia mengikat protein dengan sempurna, secara langsung menggantikan kalsium susu, meningkatkan pembekuan;
• krim - untuk mempengaruhi proses pempasteuran secara positif, mengurangkan keasidan jisim kerja untuk pemindahan seterusnya ke dalam mentega;
• pemeliharaan sayur-sayuran dan buah-buahan - untuk mengekalkan struktur padat produk;
• coklat - mengekalkan bar lembut;
• keju kotej - untuk meningkatkan proses pembekuan.

Perlu diperhatikan bahawa kalsium klorida adalah bahan perubatan, berdasarkan suntikan intravena dibuat untuk kekurangan kalsium akut, dehidrasi badan, tindak balas alahan, hepatitis, kehilangan darah yang teruk (pendarahan rahim terutamanya), dan gangguan gastrousus. Walau bagaimanapun, tidak boleh dikatakan bahawa elemen ini memberi manfaat sepenuhnya kepada seseorang.

Banyak kajian telah membuktikan bahawa kalsium klorida mengambil bahagian dalam proses hematopoiesis, diperlukan untuk imuniti, otot jantung, dan dinding vaskular. Selaras dengan vitamin D, ia mesti sentiasa dibekalkan kepada badan orang tua dan kanak-kanak, serta atlet. Walau bagaimanapun, ia juga mempunyai sisi negatif - penggunaan produk yang berlebihan di mana bahan tambahan E 509 hadir boleh mencetuskan:

• pedih ulu hati;
• peningkatan suhu;
• sakit di kawasan epigastrik;
• aritmia jantung

Jika tidak, secara luar biasa, kalsium klorida dianggap tidak berbahaya jika digunakan dalam dos yang kecil. Ia tidak mengandungi bahan toksik dan tidak karsinogenik. Walau bagaimanapun, jika ia diserap dengan baik daripada makanan, kerana jumlahnya sedikit, maka borang farmasi (penyelesaian untuk suntikan) tidak boleh digunakan tanpa cadangan doktor.

Mereka ada di mana-mana! Namun begitu, kita mempunyai peluang untuk sekurang-kurangnya memahami intipati masalah, dan belajar membezakan yang baik daripada yang buruk. Jika tidak, maka anda boleh meludahi segala-galanya dan terus mengambil bahagian dalam eksperimen global ini. Walau apa pun, orang yang diberi amaran bersenjata!

Setelah memasuki kedai untuk makanan, kami cuba untuk tidak melihat label, di mana selepas dua perkataan yang dapat difahami terdapat satu siri nombor, huruf dan nama yang tidak dapat difahami, seolah-olah diturunkan dari halaman buku teks kimia.

Sebenarnya, semuanya tidak begitu sukar, kerana, sebenarnya, apa-apa produk semulajadi boleh diuraikan menjadi bahan kimia, dan asid benzoik, walaupun namanya menakutkan, didapati dalam kuantiti yang banyak dalam cranberi yang ditanam walaupun dalam paya yang benar-benar bersih dari sudut pandangan ekologi.

Kini di seluruh dunia terdapat sehingga dua ribu bahan sedemikian, dan, secara semula jadi, terdapat keperluan untuk klasifikasi mereka. Pada masa ini, Majlis Eropah untuk Aditif Makanan telah membangunkan sistem aditif makanan yang paling biasa digunakan dalam industri - terdapat kira-kira tiga ratus daripadanya.

Kesemua mereka mempunyai sebutan lisan, seperti natrium benzoat, dan kod yang bermula dengan huruf E (Eropah) - dalam kes benzoat, ini adalah E-211.

Untuk kemudahan penggunaan, semua bahan tambahan dibahagikan kepada kumpulan sasaran:

E-100 - E-182 - pewarna;

E-200 dan seterusnya - pengawet; E-300 dan seterusnya - antioksidan (antioksidan); E-400 dan seterusnya - penstabil konsistensi; E-450 dan seterusnya - pengemulsi; E-500 dan seterusnya - pengawal selia keasidan, serbuk penaik; E- 600 dan seterusnya - penambah rasa dan aroma; E-700 - E-800 - indeks ganti untuk maklumat lain yang mungkin;

Secara teori, setelah menerima kod ini, mana-mana aditif menerima pengampunan, iaitu, ia dianggap bahawa penggunaannya adalah wajar dari segi teknologi dan perlu, ia telah diuji untuk keselamatan manusia dan tidak mengelirukan pembeli tentang produk yang dia beli. Ia dalam teori. Dalam praktiknya, ternyata dari masa ke masa, maklumat baru tentang bahan tambahan tertentu muncul.

Seperti, sebagai contoh, Coca-Cola pada asalnya dihasilkan menggunakan kokain, dan tiada siapa yang menganggapnya berbahaya. Sejak kemunculan E-Code, insiden sedemikian telah berkurangan, tetapi sehingga hari ini di Amerika dan Eropah, senarai bahan yang dibenarkan tanpa syarat, bahan yang penggunaannya tidak diingini, dan yang dilarang secara nyata terus diperhalusi.

Di Rusia, perhatian diberikan kepada masalah ini tidak kurang daripada di negara lain, tetapi keadaan kita agak rumit. Hakikatnya ialah pada tahun 1994, apabila senarai utama bahan tambahan yang dibenarkan dan dilarang untuk digunakan di Persekutuan Rusia telah disusun, beberapa bahan tambahan sama ada tidak diimport kepada kami, atau penyelidikan mengenainya masih tidak mencukupi.

Jadi kami mempunyai tiga senarai: aditif dibenarkan, aditif dilarang, dan aditif yang tidak dilarang secara langsung, tetapi tidak dibenarkan sama ada. Kami juga tidak boleh menggunakan yang terakhir dalam pengeluaran. Pada masa yang sama, beberapa bahan tambahan yang telah diharamkan di negara kita masih digunakan dalam industri oleh negara lain, dan bahan tambahan yang diharamkan di dalamnya masih agak sah di negara kita.

Bagaimanakah seharusnya seorang pengguna berkelakuan dalam keadaan sedemikian? Sememangnya cara paling mudah adalah dengan membeli produk tanpa bahan tambahan makanan sama sekali, tetapi tidak semua orang suka dan mampu, selain itu, terdapat sebilangan orang yang sukar untuk hidup tanpa bahan tambahan, contohnya, pesakit kencing manis dipaksa. sama ada untuk meninggalkan gula-gula sama sekali atau menggunakan pengganti gula.

Peluang terbaik adalah untuk membeli produk dengan bahan tambahan yang dilarang oleh kami di pasaran borong, di mana konsainan barangan tanpa sijil perkhidmatan kebersihan sering berakhir. Selain itu, bahan tambahan yang dilarang mungkin terkandung dalam produk dari negara maju - hakikatnya terdapat perbezaan yang sangat besar antara makanan yang dihasilkan untuk kegunaan domestik dan yang dihasilkan untuk eksport.

Jadi, jika anda lebih suka makanan yang bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat, sokong pengeluar domestik - lagipun, makanan yang dihasilkan di Rusia lebih baik diperiksa oleh perkhidmatan kebersihan, dan tradisi industri makanan domestik masih cenderung ke arah semula jadi. membeli makanan, air berkilauan, gula-gula getah dan gula-gula, perhatikan label.

Dan jika tidak dibenarkan, tetapi bahan tambahan yang tidak dilarang adalah sebahagian besarnya tidak berbahaya, maka yang dilarang boleh menyebabkan kematian.

Seperti yang telah disebutkan, dalam keadaan semasa industri makanan, adalah mustahil untuk dilakukan tanpa bahan tambahan makanan sama sekali.

Walau bagaimanapun, penggunaan berterusan dengan makanan bahan-bahan yang tidak disediakan dalam diet kita oleh Alam Semulajadi, atau, tetapi tidak dalam kuantiti sedemikian, secara logiknya membawa kepada masalah yang telah dibincangkan oleh doktor untuk masa yang lama. Pemakanan tambahan meningkatkan risiko mengembangkan banyak penyakit serius, yang menjadi jelas hanya sekarang, selepas beberapa dekad penggunaannya.

Sebaliknya, dalam keadilan, perlu diperhatikan bahawa beberapa bahan tambahan hanya memberi manfaat kepada seseorang: banyak produk diperkaya dengan vitamin dan mikroelemen, yang tidak dimiliki oleh manusia moden.

Seperti yang anda fikirkan, masalah ini terutama berkaitan dengan negara-negara di mana taraf hidup agak tinggi dan persoalannya bukanlah bagaimana untuk mengisi perut, tetapi bagaimana untuk mengisinya dengan manfaat kesihatan.

Jadi, apakah bahaya yang menanti bagi penggemar makanan tiruan? Ini terutamanya gangguan usus dan, secara amnya, penyakit saluran gastrousus. Contohnya, air berkarbonat mengandungi banyak asid sitrik E-330. Pada dasarnya, asid yang sama terdapat dalam buah sitrus, tetapi dalam kuantiti yang lebih kecil.

Digabungkan dengan kesan karbon dioksida, yang menyebabkan air mendesis dan menggelegak dan perut merembeskan jus gastrik, ini adalah laluan langsung kepada gastrik. Beberapa suplemen dalam dalam jumlah yang banyak boleh menyebabkan penyakit hati dan buah pinggang - organ yang sangat sensitif terhadap bahan toksik.Juga, orang pada abad kedua puluh satu sangat terdedah kepada alahan.

Adalah jelas bahawa, mempunyai beberapa ratus bahan tambahan dalam menu anda, kebarangkalian untuk menemui alahan kepada mana-mana daripada mereka meningkat secara mendadak. Manifestasi alahan ini boleh menjadi sangat pelbagai - daripada ruam kulit hingga sesak nafas secara tiba-tiba dalam pesakit asma. Topik yang berasingan ialah penyakit misteri fenilketonuria, yang setiap pek gula-gula getah menakutkan kita.

Hakikatnya ialah satu daripada dua puluh ribu bayi dilahirkan dengan kekurangan enzim tertentu keturunan, ini adalah penyakit yang serius, pemburukan yang boleh dicetuskan oleh aspartam pemanis (E-951), juga dikenali di bawah nama jenama. Nutrasweet.

Secara umum, untuk tidak kembali kepada topik ini, mesti dikatakan bahawa nafsu telah mendidih di atas aspartam selama beberapa tahun - kemudaratannya belum terbukti, tetapi terdapat banyak aduan. Tetapi, sudah tentu, kebanyakan ketakutan dikaitkan dengan kesan karsinogenik bahan tambahan makanan tertentu, iaitu, keupayaan mereka untuk menyebabkan tumor malignan. Keadaan di sekeliling masalah ini sangat rumit. Di satu pihak, sejak permulaan penggunaan besar-besaran suplemen pemakanan, iaitu, sejak pertengahan abad kedua puluh, jumlah kanser telah benar-benar meningkat. Sebaliknya, tiada siapa yang boleh menjamin bahawa perkara itu adalah dalam makanan, dan bukan dalam ekologi yang buruk atau kesan faktor lain. Sebaliknya, pengeluar sangat menentang semua kenyataan tentang bahaya bahan tambahan, kerana ini meletakkan industri makanan dalam risiko.Dalam amalan negara-negara Eropah maju, baru-baru ini terdapat kes apabila bahan tambahan makanan diharamkan, walaupun kemudaratannya telah akhirnya tidak terbukti. Walaupun fakta bahawa terdapat hanya lima bahan tambahan yang dilarang di Rusia, saya fikir ini hanya berlaku apabila mengamalkan pengalaman Barat tidak akan menyakitkan.

Sebab dan akibat: Pada masa ini, lebih daripada 3.5 ribu pelbagai bahan tambahan makanan diluluskan secara rasmi untuk digunakan. Sebab mengapa mereka diperlukan sama sekali adalah mudah: keinginan syarikat makanan multinasional untuk mendapatkan lebih banyak faedah. Makanan perlu dibawa masuk, selalunya dari jauh, dan disimpan sehingga seseorang membelinya, jadi bahan pengawet diperlukan. Kebanyakan barangan runcit yang dijual di pasar raya adalah tawar, jadi penambah rasa, perisa sintetik digunakan, jika tidak tiada siapa yang akan membeli. Atas sebab yang sama - untuk menjual lebih banyak - banyak pewarna ditambah. Di kebanyakan negara Eropah, pewarna amaranth (E123) digunakan, walaupun kajian telah menunjukkan bahawa ia boleh menjadi karsinogen. Kalium nitrat E252, natrium nitrat E251 dan natrium nitrit E250 ditambah kepada sosej untuk memberi mereka warna yang bagus. Tetapi menurut doktor, berlebihan nitrat boleh menyebabkan kanser. Para saintis EU, selepas kajian yang panjang, membuat kesimpulan bahawa asid benzoik (E216 dan E217) adalah karsinogenik dan boleh menyebabkan tumor malignan. Pada akhir 2004, Universiti Tokyo secara eksperimen membuktikan bahawa penambah rasa biasa E621 (monosodium glutamat) menyebabkan kebutaan serta ulser. Penambah perisa bertindak ke atas tunas rasa pada lidah dengan cara yang walaupun bulu kapas akan kelihatan seperti makanan istimewa.Rata-rata orang di negara maju makan kira-kira sembilan kilogram suplemen pemakanan berat kering setiap tahun. Ini sepuluh kali ganda lebih daripada 40 tahun yang lalu. Bagi mereka yang sering makan makanan yang disediakan secara industri atau sering makan di restoran makanan segera, angka ini sepatutnya dua kali ganda atau tiga kali ganda,” kata jurnal saintifik Amerika yang berwibawa Food Allergies and Food Intolerance (“Alahan Makanan dan Gangguan Makan”). Sembilan kilogram ini diperoleh dengan menjumlahkan semua bahan tambahan mikroskopik yang kita makan dengan makanan dari kedai.Penambah rasa (E620 - E637)

E620 - Asid glutamat L - Boleh menyebabkan alahan, tidak disyorkan untuk digunakan dalam makanan bayi

E621 - Monosodium glutamat - Boleh menyebabkan alahan, dilarang untuk digunakan dalam makanan bayi.
E622 - Potassium glutamat - Boleh menyebabkan loya, muntah, cirit-birit, kekejangan perut.
E623 - Kalsium glutamat - Boleh menyebabkan limfogranulomatosis (bengkak nodus limfa).
E624 - Ammonium glutamat - Boleh menyebabkan kemusnahan tulang.
E625 - Magnesium glutamat - Boleh menyebabkan dysbacteriosis.
E627 - Natrium guanylate - dilarang untuk digunakan dalam makanan bayi.
E631 - Sodium inosinate - dilarang untuk digunakan dalam makanan bayi.
E635 - Natrium ribonukleotida - Diharamkan di sesetengah negara.

E636 - Maltol - Boleh menyebabkan peningkatan paras kolesterol.
E637 - Ethylmaltol - Boleh menyebabkan keradangan pada sendi anggota badan (arthritis).

Serbuk penaik, agen anti-caking dan kek (E500 - E579)

E500 - Natrium karbonat - Untuk jumlah yang kecil, kesan sampingan tidak diketahui.

E501 - Kalium karbonat - Kesan sampingan tidak diketahui.
E503 - Ammonium karbonat - Merengsakan membran mukus.
E504 - Magnesium karbonat - Untuk tujuan perubatan, ia digunakan sebagai julap.
E507 - Asid hidroklorik - Selamat dalam kuantiti yang kecil.
E508 - Kalsium klorida - Jumlah yang banyak boleh menyebabkan ulser perut.

E509 - Kalsium klorida - Boleh menyebabkan penurunan bilangan sel darah putih.
E510 - Ammonium klorida - Perlu dielakkan oleh penghidap penyakit hati dan buah pinggang. Komponen biasa untuk produk tepung.
E511 - Magnesium klorida - Tiada kesan sampingan ditemui.

E513 - Asid sulfurik - Diharamkan di sesetengah negara.
E514 - Natrium sulfat - Boleh mengganggu keseimbangan air badan.
E515 - Potassium sulfates - Boleh mengganggu keseimbangan garam badan.
E516 - Kalsium sulfat - Tiada kesan sampingan yang diketahui.

E518 - Magnesium sulfat - Laksatif.
E519 - Kuprum sulfat - Boleh mengganggu metabolisme antara sel.
E524 - Natrium hidroksida - Diharamkan di sesetengah negara.
E525 - Kalium hidroksida - Diharamkan di beberapa negara.

E526 - Kalsium hidroksida - Kesan sampingan tidak diketahui untuk jumlah yang kecil.
E527 - Ammonium hidroksida - Diharamkan di sesetengah negara.
E528 - Magnesium hidroksida - Diharamkan di sesetengah negara.
E529 - Kalsium oksida - Selamat dalam kuantiti yang kecil.

E530 - Magnesium oksida - Diharamkan di sesetengah negara.
E535 - Sodium ferrocyanide - Kesan sampingan tidak diketahui.
E536 - Potassium ferrocyanide - Ketoksikan rendah.
E540 - Kalsium duofosfat - Diharamkan di sesetengah negara.

E541 - Sodium aluminophosphate - Diharamkan di sesetengah negara.
E542 - Kalsium Fosfat - Tiada kesan sampingan yang diketahui.
E551 - Silikon dioksida, amorfus - Boleh menyebabkan penurunan bilangan leukosit.
E552 - Kalsium silikat - Kesan sampingan tidak diketahui.

E553(a) - Magnesium silikat - Diharamkan di beberapa negara.
E553(b) - Talc - Penggunaan talc dikaitkan dengan risiko kanser perut, produk biasa: beras yang digilap, coklat dan produk kuih-muih lain.
E554 - Natrium aluminium silikat - Menyebabkan disfungsi adrenal.

E556 - Kalsium aluminium silikat - Boleh menyebabkan penurunan paras hemoglobin.
E558 - Bentonit - Kesan sampingan tidak diketahui.
E559 - Aluminosilicate (kaolin) - Kesan sampingan tidak diketahui.
E570 - Asid lemak - Tiada kesan sampingan yang diketahui.

E572 - Magnesium Stearate - Boleh menyebabkan penyakit tiroid.
E575 - Glucono - delta lactone - Kesan sampingan tidak diketahui.
E576 - Natrium glukonat - Diharamkan di sesetengah negara.
E577 - Potassium gluconate - Kesan sampingan tidak diketahui.
E578 - Kalsium glukonat - Kesan sampingan tidak diketahui.
E579 - Ferrous gluconate - Selamat dalam kuantiti yang kecil.