Kandungan kalori fillet payudara Turki setiap 100 gram. Kalori Turki, payudara, daging. Komposisi kimia dan nilai pemakanan

Turki Merupakan salah satu burung yang paling popular di dunia. Dagingnya lebih digemari bukan kerana rasanya tetapi juga nilai khasiatnya yang luar biasa.

Daging kalkun juga popular kerana rendah kolesterol dan lemak. Pengambilan kalkun secara berkala menurunkan kadar kolesterol dan menstabilkan kadar insulin.

Keserbagunaan ini menjadikan daging kalkun sebagai alternatif yang ideal, sihat dan berkhasiat untuk ayam, daging babi atau daging lembu. Baca lebih lanjut mengenainya dalam isu yang berasingan.

Berapa banyak kalori dalam seekor ayam belanda

Kebimbangan mengenai lemak tepu dan kolesterol menyebabkan banyak orang mengurangkan atau menghilangkan pengambilan daging merah mereka dan memilih alternatif yang lebih sihat seperti ayam belanda. Sebilangan besar lemak pada ayam belanda terdapat di kulit dan daging berwarna gelap. Walaupun memakan sekeping kulit yang kecil dapat memberi tubuh 70 kalori.

Daging Turki dijual dalam pelbagai bentuk, termasuk daging utuh, dada, paha, daging cincang, potongan daging dan fillet.

Produk / hidangan	Kandungan kalori (dalam kcal per 100 gram)
Kalkun keseluruhan
Daging putih	108,33
Daging gelap	125
Bangkai	164
Bahagian Turki
Shin	137,51
Keempat	140,15
Pinggul	142,70
Fillet	116,96
Payudara	88,62
Leher	178,35
Sayap	177,67
Kaki	178,19
Latar belakang	180,16
Jualan
Hati	244,54
Hati	137,94
Pusar	140,16
Perut	137,40
Kulit	260,14
Kaedah memasak
Mentah	136,64
Rebus (rebus)	180,59
Goreng	181,16
Rebus	132,52
Ham Turki	139,57
Panggang	75,60
Dibakar	124,09
Kereta Bawah Tanah Turki	130

Resipi dan kandungan kalori hidangan popular dengan daging ayam belanda

Daging putih tanpa kulit adalah sumber makanan yang sangat baik untuk orang yang berada sebarang diet rendah lemak atau bebas garam... Protein tepu dan juga melambatkan pencernaan, sehingga membuat anda merasa kenyang lama setelah makan. Kalkun lebih mudah dicerna daripada daging lain, menjadikannya pilihan yang baik bagi orang yang mengalami masalah pencernaan.

Di samping itu, protein yang sama ini terlibat dalam membina dan mengekalkan jisim otot. Oleh itu, sering pembina badan dan hanya mereka yang telah memutuskan untuk memperbaiki badan mereka menggunakan ayam belanda dalam makanan mereka.

Pasta brokoli Turki

• 300 g pasta;
• 2 cawan perbungaan;
• 3 sudu besar l. ;
• 400 g ayam belanda cincang;
• 2 ulas;
• 1 sudu kecil biji;
• 1/2 sudu kecil lada merah tanah;
• garam kosher.

Rebus pasta dan masukkan brokoli pada saat-saat akhir. Tiriskan dan kembalikan pasta dan brokoli ke dalam periuk. Sementara itu, panaskan minyak. Masukkan ayam belanda, biji adas, bawang putih dan paprika dan masak hingga kecoklatan, perasakan dengan garam. Masukkan campuran kalkun, pasta dan brokoli. Hidangkan dengan keju Parmesan.

Kandungan kalori - 143 kkal / 100 g.

Nasi goreng Turki

• 3/4 cawan coklat;
• 2 sudu besar l. minyak kanola;
• 200 g ayam belanda cincang;
• 1 sudu besar l. bawang putih cincang;
• 1 sudu besar l. dicincang;
• 4 bulu hijau;
• 1 cawan kacang polong
• 1/4 ;
• 2 sudu besar l. cuka beras.

Masak nasi. Panaskan minyak dalam kuali besar. Masukkan ayam belanda, bawang putih, halia dan setengah bawang hijau dan masak, hancurkan daging dengan sudu hingga keperangan, 3 hingga 5 minit. Masukkan beras, kacang polong, wortel, cuka dan kacau selama 2-3 minit.

Kandungan kalori - 152 kcal / 100 g.

Salad Turki dan taco

• 1 sudu besar l. minyak zaitun;
• 400 g ayam belanda cincang;
• garam dan lada yang halal;
• 20 g sos salsa;
• 2 sudu besar l. krim masam;
• 1 kepala selada Romaine
• 1 beg kerepek jagung
• 50 g dari tin;
• 1, potong dadu;
• 1 gelas keju parut Cheddar.

Panaskan minyak. Masukkan kalkun dan perasakan dengan garam dan lada. Masak, hancurkan daging dengan sudu selama 5-6 minit. Toskan lebihan cecair. Kacau ½ salsa. Dalam mangkuk kecil, gabungkan krim masam dan salsa yang tinggal. Kacau daun selada, hancurkan sedikit kerepek dan kacau bersama kacang, alpukat, daging cincang dan keju dalam mangkuk. Hidangkan dengan berpakaian.

Kandungan kalori - 180 kcal / 100 g.

Potongan Turki

• 500 g daging putih cincang;
• 1 biji bawang;
• 150 ml;
• 1/4 putih;

Rendam roti putih di dalam air. Campurkan daging cincang, telur, bawang cincang halus dan garam. Kacau semua bahan, pucuk roti kecil dan goreng di kedua-dua belah pihak.

Kandungan kalori - 89.57 kcal / 100 g.

Sup ayam belanda ringan

• 500 g ayam belanda;
• 1/2 kepala kubis sederhana;
• lobak merah;
• mentol;
• kacang polong.

Dadu ayam belanda dan kentang. Potong kubis menjadi kepingan. Celupkan wortel, bawang, ayam belanda ke dalam air mendidih. Selepas 20 minit masukkan kentang dan kacang polong. Tutup dan masak selama lebih kurang 10 minit. Masukkan kubis, tutup lagi dan matikan gas.

Kandungan kalori - 57 kcal / 100 g.

Nilai pemakanan dan komposisi kimia daging kalkun

% keperluan harian yang ditunjukkan dalam jadual adalah petunjuk yang menunjukkan berapa peratus nilai harian dalam kandungannya, kita akan memenuhi keperluan tubuh dengan memakan 100 gram ayam belanda.

Berapa banyak protein, lemak dan karbohidrat (BJU) yang terdapat dalam ayam belanda?

Daging kalkun adalah sumber protein yang agak murah. Ia mempunyai 1 g lebih banyak protein daripada ayam dan daging lembu. Pada masa yang sama, daging kalkun rendah lemak dan kolesterol, tidak seperti jenis daging lain.

Apa vitamin, makro dan mikroelemen yang terdapat dalam ayam belanda?

Daging Turki berkesan dalam peningkatan hormon tiroid, mencegah pelbagai jenis barah, menguatkan sistem imun dan menyediakan bahan antioksidan. Daging kalkun bermanfaat dalam menurunkan kolesterol jahat, meningkatkan kolesterol baik, meningkatkan pengeluaran tenaga, meningkatkan mood, meningkatkan kadar testosteron, dan menjaga tekanan darah yang sihat.

Menjumlahkan

Berbanding dengan daging lain, ayam belanda mengandungi lebih sedikit kalori, kurang lemak, kurang kolesterol, sangat sedikit natrium, tetapi banyak protein, vitamin dan mineral.

Daging Turki adalah sumber protein yang berharga dan nutrien lain. Untuk pemakanan sihat penting untuk memilih bahagian daging yang betul serta makan ukuran hidangan yang betul. Pakar pemakanan mengesyorkan makan dari 65 hingga 100 gram daging rebus. Setiap hidangan menyediakan keperluan harian untuk protein, yang sangat penting untuk pengeluaran pelbagai jenis asid amino dalam tubuh manusia.

Dalam bentuk apa anda suka memasak ayam belanda: sup, salad, potongan daging, kebab atau yang lain makanan kegemaran? Semasa memilih antara ayam belanda dan ayam, daging mana yang akan anda pilih? Berita terbaik adalah bahawa daging kalkun sangat sihat sehingga pakar pediatrik mengesyorkan menggunakan ayam belanda untuk makanan pertama.

Fillet Turkikaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin B5 - 15.5%, vitamin B6 - 40.7%, vitamin B12 - 21%, vitamin PP - 49.6%, fosfor - 25.1%, selenium - 41.3 %

Mengapa fillet kalkun berguna?

• Vitamin B5 mengambil bahagian dalam protein, lemak, metabolisme karbohidrat, metabolisme kolesterol, sintesis sejumlah hormon, hemoglobin, mendorong penyerapan asid amino dan gula dalam usus, menyokong fungsi korteks adrenal. Kekurangan asid pantotenik boleh menyebabkan kerosakan pada kulit dan membran mukus.
• Vitamin B6 mengambil bahagian dalam pemeliharaan tindak balas imun, proses penghambatan dan pengujaan dalam sistem saraf pusat, dalam penukaran asid amino, dalam metabolisme triptofan, lipid dan asid nukleik, menyumbang kepada pembentukan normal eritrosit, pemeliharaan tahap normal homosistein dalam darah. Pengambilan vitamin B6 yang tidak mencukupi disertai dengan penurunan selera makan, pelanggaran keadaan kulit, perkembangan homosisteinemia, anemia.
• Vitamin B12 memainkan peranan penting dalam metabolisme dan penukaran asid amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling berkaitan dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 menyebabkan perkembangan kekurangan folat separa atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
• Vitamin PP mengambil bahagian dalam reaksi redoks metabolisme tenaga. Pengambilan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan gangguan pada keadaan normal kulit, saluran gastrousus dan sistem saraf.
• Fosforus mengambil bahagian dalam banyak proses fisiologi, termasuk metabolisme tenaga, mengatur keseimbangan asid-basa, adalah bahagian fosfolipid, nukleotida dan asid nukleik, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan membawa kepada anoreksia, anemia, riket.
• Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, mempunyai kesan imunomodulator, mengambil bahagian dalam peraturan tindakan hormon tiroid. Kekurangan membawa kepada penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan pelbagai kecacatan pada sendi, tulang belakang dan kaki), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia keturunan.

masih bersembunyi

Panduan lengkap untuk yang paling banyak produk berguna anda boleh lihat dalam aplikasi

Kalori, kcal:

Protein, g:

Daging kalkun dianggap sebagai produk makanan kerana banyaknya protein yang mudah dicerna. Bahagian yang paling diet dari bangkai unggas adalah payudara; pada seekor kalkun, otot pektal hampir tidak mengandung lemak, sehingga dagingnya memiliki struktur yang seragam, warna merah jambu pucat. Berat payudara ayam belanda lebih besar daripada payudara ayam tunggal cukup untuk memasak ringan, berkhasiat dan hidangan sihat untuk 4 orang.

Payudara kalkun kalori

Kandungan kalori payudara kalkun adalah 84 kcal per 100 gram produk.

Komposisi dan sifat berguna payudara kalkun

Daging payudara Turki kaya dengan protein lengkap dan mengandungi asid amino, termasuk triptofan, yang merupakan pendahulu melatonin, dan asid arginik. , yang diperlukan untuk fungsi normal sistem saraf, hampir terkandung dalam produk. Payudara Turki mengandungi jumlah lemak minimum, jadi pengambilan produk tidak meningkatkan kadar kolesterol. , yang ada dalam kalkun dalam jumlah yang cukup (sebahagian payudara rebus mengandung setengah dari keperluan harian unsur tersebut), diperlukan untuk menjaga kadar hormon normal. Juga, daging kalkun berguna untuk melanggar aktiviti saluran gastrointestinal, kerana ia menormalkan proses metabolik.

Bahaya Turki

Kalkun pelangsingan

Daging ayam belanda diet secara tradisional termasuk dalam diet dan sistem pemakanan bagi mereka yang berusaha menurunkan berat badan tanpa kehilangan jisim otot (calorizator). Sebagai contoh, mereka mengandungi payudara kalkun, direbus, dikukus atau dipanggang dalam makanan mereka.

Memilih dan menyimpan payudara kalkun

Semasa membeli daging kalkun, sejuk atau beku, anda perlu memperhatikan integriti kulit, ketiadaan penyok dan lebam. Sekiranya payudara tidak berkulit, warna dagingnya harus berwarna merah jambu muda, dagingnya mestilah tegas dan homogen, tidak mereput menjadi serat. Apabila ditekan, daging kalkun segar dengan cepat mendapatkan kembali bentuknya.

Simpan daging ayam belanda sejuk yang dibeli dalam bungkusan di dalam peti sejuk selama 3 hingga 5 hari, atau mengikut tarikh yang tertera pada bungkusan. Payudara kalkun, dibeli tanpa bungkusan atau setelah membukanya, mesti dimasak dengan segera, dan selebihnya mesti dibekukan.

Turki (payudara) dalam masakan

Payudara Turki disiapkan dengan pelbagai cara, daging digoreng, dibakar, direbus, dikukus dan dipanggang. Anda perlu memasak payudara untuk masa yang singkat agar tidak mengeringkannya. Daging buah dada yang lembut sesuai dengan cendawan, keju, rasa unggas yang hampir neutral mudah dipalu dengan aroma rempah dan ramuan yang kuat, jadi tambahan terbaik untuk payudara ayam belanda adalah dan. Payudara kalkun digunakan untuk menyiapkan daging cincang untuk potongan daging, pasta dan ladu, daging rebus digunakan sebagai pengisian untuk penkek, sebagai bahan dalam sandwic dan salad.

Membeli seekor ayam belanda, semua orang mengemukakan soalan: "Apa yang boleh anda masak dengan enak dari daging kalkun?" Oleh itu, anda akan mendapat jawapan untuk soalan ini dalam artikel kami.

Khas untuk
Dilarang menyalin artikel ini secara keseluruhan atau sebahagian.

Sekiranya sebelumnya sumber protein yang paling popular di kalangan pembina badan dan pakar pemakanan adalah dada ayam, sekarang telapak tangan secara beransur-ansur beralih ke ayam belanda. Burung penyayang panas tidak berakar di kawasan kami. Tetapi lebih kerap di rak kedai, anda dapat melihat payudara, paha, batang paha burung ini. Adakah penghormatan kepada fesyen atau hasil persaingan yang adil?

Rasa ayam belanda jauh lebih unggul daripada ayam. Pada masa yang sama, dagingnya yang lembut mengandungi lebih sedikit lemak dan lebih baik diserap. Berapakah kandungan kalori ayam belanda? Mari kita fikirkan bersama.

Daging yang paling berharga, seperti ayam, adalah dada ayam belanda. Selebihnya burung: tongkat paha, paha - lebih disiapkan untuk kepentingan mereka rasa, atau untuk besi, yang terdapat dalam jumlah besar dalam daging merah, dan fillet untuk protein berkualiti tinggi dan relatif murah. Kandungan kalori payudara kalkun sangat rendah.

Hanya 84 kcal yang terkandung dalam 100 gram produk dan pada masa yang sama 25.3 gram protein, 10.4 gram lemak. Berbanding dengan isi ayam: 16 gram protein dan 14 gram lemak.

Perbezaan yang ketara bagi pemakanan, sama ada untuk penurunan berat badan atau untuk mendapatkan jisim otot. Seperti ayam, tidak ada karbohidrat sama sekali. Ngomong-ngomong, itulah sebabnya ia sangat popular bagi mereka yang ingin mengeringkan dan menekankan melegakan otot. Mudah dicerna, ia tidak mengandungi kolesterol, anda tidak perlu risau tentang keadaan saluran darah anda.

Di samping itu, daging kalkun kaya dengan:

• besi, selenium, magnesium, kalium, fosforus;
• vitamin kumpulan B, serta vitamin A, PP dan E;
• asid amino.

Jumlah natrium yang tinggi, setanding dengan jumlah natrium dalam daging lembu dan sapi, membantu menormalkan proses metabolik. Tryptophan terlibat dalam pengeluaran melatonin, hormon yang memerangi insomnia, dan arginin melebarkan saluran darah dan menormalkan tekanan darah. Anda tidak perlu memberi garam hidangan kalkun, dan ini juga merupakan faktor penting bagi orang yang mempunyai tekanan darah tinggi.

Itulah sebabnya daging kalkun disyorkan untuk orang tua dan orang yang terdedah kepada tekanan. Kalkun juga bagus untuk kanak-kanak. Daging yang enak dan enak mudah dicerna walaupun oleh perut anak. Dengan kandungan produk yang rendah lemak, kalsium lebih mudah diserap, yang sangat penting bagi organisma yang sedang tumbuh. Selain itu, burung ini tidak mempunyai ciri khas bau ayam yang tidak disukai oleh beberapa bayi.

Nilai tenaga

Kandungan kalori seekor ayam belanda boleh berbeza-beza bergantung pada daging (putih atau merah) dan bagaimana ia dimasak. Pertimbangkan ini semasa memasak. Kandungan kalori ayam belanda rebus adalah yang paling rendah, sebenarnya, ia tidak berbeza dengan nilai tenaga 100 gram fillet. Tetapi kandungan kalori ayam goreng, bakar atau rebus tidak jauh lebih tinggi. Oleh itu, jangan takut untuk bereksperimen dan menambah pelbagai ke meja anda.

Terdapat banyak hidangan yang bukan sahaja tidak membahayakan sosok anda, tetapi juga memberi kesan yang baik kepada kesihatan anda. Kandungan kalori setiap hidangan harus dinyatakan secara berasingan, bergantung pada ramuan yang terdapat di dalamnya. Oleh itu, nilai tenaga fillet yang dipanggang dengan prun akan sedikit lebih tinggi daripada daging yang dibakar dengan sayur-sayuran.

Mari bandingkan nilai tenaga daging yang berbeza:

• fillet (tanpa kulit) - 84 kcal,
• paha - 144 kkal,
• batang dram - 142 kcal.

Hidangan makanan Turki

Sebenarnya, kerana sifat khas daging, setiap hidangan kalkun akan menjadi makanan diet, tetapi sangat berguna untuk mengetahui kandungan kalori sekurang-kurangnya beberapa untuk menyusun menu anda berdasarkan nombor yang tepat:

1. Sup Turki.
   Ia disediakan berdasarkan fillet, dengan penambahan kentang dan wortel dan bawang refried. Nilai tenaga satu hidangan hanya 80 kcal.
2. Potongan Turki.
   Daging cincang terbentuk dari roti yang direndam dalam susu, fillet dan bawang cincang halus. Potongan digoreng dengan api kecil hingga coklat keemasan dan dibawa ke bawah penutup selama beberapa minit. Nilai tenaga cutlets tersebut ialah 148 kcal per 100 gram.
3. Turki dengan sayur-sayuran.
   Paha unggas dibentangkan di bahagian bawah pinggan penaik. Di atas lapisan terdapat sayur-sayuran: tomato, terung, lada loceng, zucchini, bawang. Sayuran ditutup dengan dua sudu adjika. Hidangan dibakar di dalam ketuhar di bawah penutup. Kandungan kalori hidangan siap ialah 62 kcal per 100 gram.
4. Turki dengan nasi.
   Resipi ini menggunakan daging merah apa pun: tongkat paha atau paha. Cincang halus daging, bawang dan wortel. Potong bawang putih. Rebus beras parboiled dalam air masin. Goreng daging dengan sayur-sayuran dan campurkan semua bahan, tambah garam dan lada secukup rasa. Kandungan kalori hidangan sedemikian ialah 337 kkal per 100 gram.

Seperti yang anda lihat, kandungan kalori ayam belanda berbanding dengan daging lain tetap rendah. Resipi sangat mudah dan tidak memerlukan kemahiran masakan yang istimewa. Rasa halus, kandungan nutrien yang tinggi dan mudah dicerna menjadikan burung ini sebagai produk makanan yang tidak dapat diganti.

Kalkun adalah burung besar dari keluarga pegar. Daging kalkun dianggap makanan - sangat lembut, mengandungi banyak zat berguna dan sama sekali tidak berlemak, kerana kandungan kalori kalkun cukup rendah. Daging kalkun mengandungi sejumlah besar vitamin B (B1 - tiamin, B2 - riboflavin, B3 - niasin, B4 - kolin , B5 - asid pantotenat, B6 - piridoksin, B9 - asid folik, B12 - sianokobalamin), vitamin D, E, A, C, mineral, dan juga protein, ia mempunyai kandungan kolesterol yang sangat rendah dan sama sekali tidak ada karbohidrat. Kalkun sangat mudah diserap di dalam badan dan tidak menyebabkan alahan, jadi disyorkan untuk memberikannya walaupun kepada anak-anak. Turki mempunyai kandungan vitamin PP (asid nikotinik) yang tinggi, fosfor, yang diperlukan untuk tisu tulang dan saraf, zat besi, yang mencegah anemia, dan magnesium, yang terlibat dalam semua proses metabolik dan mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf... Selenium yang terdapat dalam daging kalkun membantu menjaga awet muda dan kecantikan, dan juga mencegah barah.

Daging kalkun membantu menguatkan sistem kardiovaskular, meningkatkan imuniti, memberi kesan yang baik pada sistem saraf - Vitamin B membantu melawan tekanan, kegelisahan, kemurungan dan insomnia. Orang yang lebih tua disarankan untuk makan ayam belanda untuk mencegah gangguan saraf dan menguatkan ingatan.

Daging kalkun sangat berguna untuk wanita hamil dan ibu menyusu, orang yang gaya hidupnya berkaitan dengan aktiviti fizikal yang berat, serta untuk pelbagai penyakit, jangkitan kronik, imuniti yang lemah, tuberkulosis dan dalam tempoh pemulihan setelah penyakit serius. Kanak-kanak yang sering demam juga disarankan untuk makan ayam belanda secara berkala. Anda juga boleh menggunakan daging kalkun untuk memberi makan bayi.

Berapa banyak kalori dalam ayam belanda

Daging kalkun diet dan tanpa lemak adalah sumber vitamin dan protein yang berharga, tetapi bagaimana dengan kandungan kalori kalkun? Berapa banyak kalori dalam kalkun, dan tidak berbahaya untuk memakan kalkun bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan?

Kandungan kalori ayam belanda cukup rendah; dari segi kandungan kalori dalam ayam belanda, ia lebih sesuai untuk makanan dietdaripada daging babi atau ayam (kecuali dada ayam). Kandungan kalori ayam belanda bersama kulit rata-rata kira-kira 200 kkal per 100 g. Daging kalkun hampir tidak mengandungi karbohidrat dan mengandungi sedikit lemak (kecuali bahagian lemak bangkai dan kulit), sumber utama kalori dalam ayam belanda adalah protein. Turki lebih daripada 20% protein. Kandungan kalori payudara kalkun (tanpa kulit) adalah yang paling rendah, kerana tidak mengandungi lemak, hanya air, unsur berguna dan protein. Kandungan kalori payudara kalkun adalah 84 kcal per 100 g. Kandungan kalori payudara kalkun rebus juga 84 kcal per 100 g. Kandungan kalori fillet kalkun berbeza dari 104 hingga 115 kcal per 100 g. Kandungan kalori fillet kalkun rebus adalah 130 kcal per 100 g. Kandungan kalori seekor kalkun panggang adalah kira-kira 120 kkal per 100 g.

Hidangan makanan Turki

Terdapat banyak pilihan diet ayam belanda yang sihat dan lazat. Kandungan kalori rendah ayam belanda membolehkan anda menggunakan dagingnya semasa diet untuk menurunkan berat badan, dan juga semasa diet protein untuk atlet. Kalkun boleh dimasak, dipanggang, daging kalkun sesuai dengan sayur-sayuran, prun, cendawan, keju, sebagai lauk untuk kalkun, salad sayur-sayuran segar sangat sesuai. Payudara kalkun rebus dapat digunakan dalam diet pengeringan - kandungan kalori seekor kalkun tanpa kulit hanya 84 kkal per 100 g, dan kandungan protein dalam dagingnya cukup tinggi, yang akan membantu mengelakkan kehilangan otot semasa diet.

Turki boleh dibuat potongan makanan untuk pasangan. Untuk melakukan ini, anda memerlukan 500 gram memutar dalam penggiling daging atau halus fillet cincang campurkan ayam belanda dengan 100 g bawang cincang halus dan 1 telur, tambah kering atau segar herba aromatik dan ramuan herba (pasli, rosemary, dill, basil), membentuk potongan daging dan memasaknya dalam dandang berganda. Kandungan kalori satu potong akan menjadi kira-kira 60 kalori. Sekiranya anda menggoreng potongan daging kalkun dalam minyak dalam kuali, maka kandungan kalori satu potong adalah sekitar 140 kkal (ketika menghitung 10-11 potongan dari jumlah isi daging cincang).

Bagi pencinta hidangan panggang, ada yang ringkas dan cara cepat sediakan hidangan pemakanan yang lazat - kalkun panggang dengan bawang dan tomato segar. Kandungan kalori ayam belanda panggang dengan sayur-sayuran akan kira-kira 110 kkal per 100 g.

Terdapat resipi indah untuk pencinta hidangan manis ayam belanda rebus dengan prun. Untuk 500 g fillet kalkun, ambil 100 g prun. Kalkun dipotong menjadi kiub kecil, prun dicincang halus dan semua ini direbus tanpa garam dalam kuali dengan air selama kira-kira 40-50 minit. Garam semestinya sudah makanan siap... Kandungan kalori ayam belanda dengan prun akan kira-kira 125 kkal per 100 g.

Anda boleh membuat salad dengan sayur-sayuran dari ayam belanda. Potong 200 g fillet kalkun rebus, tambahkan 2 tomato potong dadu, 2 paprika cincang dan 50 g keju feta, musim dengan 1 sudu minyak zaitun dan 1 jus lemon. Kandungan kalori fillet kalkun adalah kira-kira 120 kkal per 100 g, dua tomato - 35 kkal, lada - 27 kkal, keju feta - 130 kkal per 50 g, berpakaian - 110 kkal. Kandungan kalori salad kalkun adalah kira-kira 115 kkal per 100 g.

Juga, hidangan rendah kalori yang enak dan memuaskan - daging kalkun yang dibakar dengan lengan sayur-sayuran. Untuk 800 g daging kalkun apa pun, anda memerlukan 1 kg kentang, 2 bawang sederhana, 2 wortel sederhana, 400 g terung, panggang atau goreng tanpa minyak dalam kuali, dan 100 g krim masam rendah lemak. Pertama, bawang cincang diletakkan di lengan pembakar, kemudian kentang, dipotong menjadi kepingan, kemudian terung, fillet kalkun dibentangkan di atas, wortel parut diletakkan di atasnya, dan semua ini dituangkan dengan krim masam. Sarung ditutup dan diletakkan di dalam ketuhar selama 50 minit. Hidangan yang sudah siap mesti masin. Kandungan kalori seekor kalkun di lengan dengan sayur-sayuran adalah kira-kira 120 kkal per 100 g.

Kalkun juga boleh disajikan rebus dengan zaitun dan herba, dengan cendawan rebus. Kentang panggang dan ayam belanda dengan timun acar yang dimasak dalam periuk sangat lazat.

Semua orang tahu hidangan tradisional Stuffed Baked Turkey adalah untuk percutian keluarga besar, dan anda mungkin tertanya-tanya berapa banyak kalori yang mengandungi kalkun ini. Turki, yang dimasak di Amerika Syarikat untuk Hari Kesyukuran dan Krismas, diisi dengan bawang dan beri manis dan buah-buahan - epal, ceri, jeruk, nanas - dan dibakar dalam minyak dan mustard. Kandungan kalori seekor kalkun Krismas adalah sekitar 260-320 kkal per 100 g, sukar untuk menamakannya makanan pemakanan, tetapi sangat enak, jadi kadang-kadang dibenarkan untuk memanjakan diri dengan lezat. Versi hidangan rendah kalori ini boleh dipanggil ayam belanda tanpa kulit yang dibakar dalam jus delima tanpa minyak, diisi dengan epal masam, kismis, wortel. Kandungan kalori seekor ayam belanda yang disediakan dengan cara ini adalah kira-kira 180 kkal per 100 gram.

Artikel popular Baca lebih banyak artikel

02.12.2013

Kami semua berjalan banyak pada waktu siang. Walaupun kita mempunyai gaya hidup yang tidak bergerak, kita tetap berjalan - bagaimanapun, kita ...

606 438 65 Lagi