kecantikan "masam-hijau". Plum ceri dalam masakan. Faedah plum ceri kering

Cherry plum adalah sejenis buah plum. Perbezaannya adalah pada saiz janin. Plum ceri mempunyai aroma yang menyenangkan dan sangat berguna. Pelbagai kolak, sos dan jem disediakan daripadanya. Dan terdapat sejumlah besar.

Ia juga boleh dimakan segar dan kering. Oleh itu, adalah berfaedah untuk memahami dengan teliti sifat buah-buahan dan anda boleh mulakan dengan komposisinya.

Plum ceri liar mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral. Jadi, dalam janin terdapat vitamin seperti: A, B1, B2, C, E, PP. Kebanyakannya jatuh pada vitamin C. 100 g produk mengandungi 13 mg asid askorbik.

Jika kita bercakap tentang komposisi mineral, maka buahnya mengandungi kalium, kalsium, magnesium, natrium, besi dan fosforus. Kebanyakannya dalam kalium ceri plum. Jadi, 100 g buah mengandungi 188 mg mineral ini.

Plum ceri masak dianggap sangat berguna, yang mempunyai kulit yang padat dan bau yang menyenangkan. Sekiranya buahnya sangat lembut, maka lebih baik menolaknya, kerana ia mungkin rosak. Makan buah sedemikian, ia boleh membawa kepada akibat yang tidak menyenangkan.

Perlu diingat bahawa buah-buahan disimpan dengan baik di dalam peti sejuk selama beberapa hari. Anda juga boleh membekukan mereka untuk musim sejuk dan pada masa yang sama mereka tidak akan kehilangan sifat berfaedah mereka.

Kandungan kalori plum ceri ialah 34 kcal setiap 100 g buah. Pada masa yang sama, ia mengandungi 0.1 g lemak, 0.2 g protein dan 7.9 g karbohidrat.

Ciri-ciri berguna untuk badan

Mari kita mulakan dengan faedah. Plum ceri adalah produk rendah kalori yang mengandungi sejumlah besar vitamin yang bermanfaat dan mineral. Dengan bantuannya, anda boleh meningkatkan pencernaan dan mengaktifkan proses metabolik. Ia juga sering digunakan untuk membersihkan usus. Sesuai untuk ini, kedua-dua plum ceri kuning dan merah.

Ciri-ciri bermanfaat buah-buahan termasuk:

• Ia meningkatkan penyerapan makanan berlemak dan daging.
• Memperbaiki fungsi usus dan membolehkan anda menghilangkan sembelit dengan lembut.
• Oleh kerana kehadiran sejumlah besar asid askorbik, penggunaan buah membolehkan anda menguatkan saluran darah, mengurangkan penyerapan sel kolesterol, dan juga meningkatkan imuniti.
• Pada musim panas, buah-buahan menghilangkan dahaga dengan baik dan menyegarkan. Meningkatkan selera makan.
• Produk ini mempunyai sifat koleretik dan membolehkan anda mengeluarkan cecair yang berlebihan dari badan.
• Penggunaan plum ceri akan memudahkan untuk menghadapi situasi yang tertekan dan mengelakkan gangguan irama jantung. Ia juga membantu untuk berehat selepas seharian bekerja.
• Untuk selsema, ia digunakan untuk menurunkan suhu badan dan menghilangkan sakit kepala.
• Ia sangat berguna semasa kehamilan, kerana ia mampu membekalkan tubuh wanita dengan semua elemen yang diperlukan.

Malah, plum ceri mempunyai banyak sifat berguna. Oleh itu, ia digunakan secara meluas untuk merawat pelbagai penyakit, menguatkan imuniti, serta diet. Minyak dihasilkan daripada biji, yang mempunyai sifat yang serupa dengan minyak badam. Ia digunakan secara meluas dalam kosmetologi dan minyak wangi. Cangkerang juga digunakan dalam penghasilan karbon teraktif.

Minyak atau buah-buahan yang dihancurkan digunakan secara meluas untuk pelbagai topeng yang mempunyai kesan yang baik pada pelbagai jenis kulit. Jadi, dengan bantuan produk yang disediakan, anda boleh mengeringkan kulit berminyak dan menghilangkan jerawat. Plum mempunyai kesan meremajakan. Tincture buah digunakan untuk menguatkan rambut.

Kemudaratan dari plum ceri dan kontraindikasi untuk digunakan

Tiada kontraindikasi khusus untuk janin. Plum ceri adalah buah yang cukup sihat yang mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral. Sudah tentu, ini tidak bermakna ia perlu dimakan setiap hari dalam kuantiti yang banyak. Penyalahgunaan produk sedemikian boleh menyebabkan keracunan. Gejala yang jelas adalah pedih ulu hati, sakit teruk di perut dan cirit-birit.

Pengambilan buah ini secara berlebihan boleh menyebabkan peningkatan gula dalam darah. Buah-buahan mengandungi asid organik, yang dalam kuantiti yang banyak boleh meningkatkan keasidan dalam perut. Oleh itu, penggunaan produk dalam kuantiti yang banyak adalah kontraindikasi untuk orang yang mengalami gastritis dan ulser.

Dilarang menggunakan buah-buahan dengan batu. Hakikatnya ialah ia mengandungi asid kuat yang boleh menyebabkan kemudaratan yang ketara kepada tubuh manusia.

Plum ceri tidak dikontraindikasikan semasa kehamilan. Tetapi, walaupun ini, adalah perlu untuk mengehadkan penggunaan buah-buahan, walaupun mengambil kira fakta bahawa ia mempunyai kesan yang baik pada tubuh ibu hamil.

Juga, buah-buahan tidak disyorkan untuk kanak-kanak di bawah umur satu tahun. Selepas itu, plum ceri boleh dimasukkan ke dalam diet. Pemakanan perlu dijalankan secara beransur-ansur, bermula dengan setengah sudu. Untuk melakukan ini, ia patut menggunakan jenis plum ceri kuning, yang akan menghalang berlakunya tindak balas alahan pada kanak-kanak.

Buah-buahan adalah kontraindikasi untuk orang yang mengalami:

• Gout dan reumatik
• Peningkatan asid perut

Di samping itu, plum ceri adalah kontraindikasi jika seseorang mempunyai kecenderungan untuk reaksi alergi.

Gunakan dalam perubatan tradisional

DALAM perubatan rakyat Buahnya digunakan untuk merawat pelbagai penyakit. Jadi, anda boleh menggunakannya untuk:

• Menghilangkan sembelit. Ia mempunyai kesan pencahar ringan, yang memungkinkan untuk menghilangkan sembelit dengan cepat. Sebagai ubat, rebusan berasaskan buah-buahan digunakan. Untuk menyediakannya, anda memerlukan 200 g segar atau 3 sudu besar. buah-buahan kering. Mereka perlu diisi dengan air dan direbus selama 5 minit. Selepas itu, biarkan sup selama beberapa jam untuk menyelitkannya. Ia dimakan dalam 200 ml 3 kali sehari.
• Menyembuhkan batuk dan selsema. Untuk mengatasi penyakit sedemikian, rebusan berdasarkan kulit dan akar pokok digunakan. Untuk menyediakan ubat, anda memerlukan 40 g akar yang dihancurkan. Mereka dituangkan dengan satu liter air dan direbus selama 7 minit. Merebus diambil 100 g sepanjang hari.
• Merawat penyakit hati. Untuk menyediakan ubat, gunakan 20 g warna dan segelas air mendidih. Tuangkan bunga dengan air dan biarkan meresap selama 2 jam. Selepas itu, tincture perezedit. Ambil setengah gelas dua kali sehari.

Selain itu, cherry plum digunakan untuk penjagaan kulit muka seluruh badan.

Penggunaan cherry plum semasa mengandung dan menyusu

Semasa mengandung dan menyusu, buah boleh ditambah ke dalam diet. Sudah tentu, pada masa yang sama, anda perlu memastikan bahawa plum ceri tidak menyebabkan reaksi alergi dan ketidakselesaan.

Oleh kerana buah-buahan mengandungi banyak asid, ia boleh menyebabkan pedih ulu hati. Oleh itu, mereka mesti dimakan dalam kuantiti yang terhad dan sangat berhati-hati.

Resipi dengan plum ceri kuning dan merah

Buah boleh dibuat pelbagai hidangan. Terutama popular ialah:

• Jeli untuk musim sejuk. Beri hendaklah dibasuh dengan teliti dan diadu. Letakkan mereka dalam mangkuk dan taburkan dengan gula. Letakkan periuk di atas api. Selepas setengah jam, tambah gelatin yang dicairkan dan reneh selama 10 minit lagi. Jem yang disediakan dituangkan ke dalam balang dan digulung dengan penutup.
• Buah-buahan yang masak dan sedikit terlalu masak digunakan untuk memasak. Mereka dibasuh dengan sempurna dan dibaling batu. Letakkan buah-buahan yang dikupas dalam kuali enamel dan tuangkan segelas air. Masak dengan api perlahan selama 15 minit. Selepas masa yang ditentukan telah berlalu, gosokkan beri dengan teliti melalui colander. Kembalikan bubur yang dihasilkan ke dalam kuali, tambah gula dan masak selama 40 minit lagi. Sepanjang masa anda perlu mencampurkan jem dengan teliti.
• Tkemali daripada plum ceri. Buah-buahan hijau digunakan untuk menyediakan sos. Mula-mula anda perlu membasuhnya. Kemudian masukkan air dan masak sehingga masak. Pada peringkat seterusnya, longkang jus, dan berhati-hati mengisar beri siap melalui colander. Kisar biji ketumbar, garam, bawang putih dan herba dalam pengisar. Masukkan buburan yang terhasil ke buah parut dan rebus semuanya selama beberapa minit. sos siap tuangkan ke dalam balang dan letakkan di tempat yang sejuk.
• Adjika. Rebus beri dan keluarkan bijinya. Dalam pengisar, campurkan rempah, lada dan bawang putih. Masukkan beri sejuk, garam dan gula. Kisar semuanya dengan teliti dan pindahkan ke dalam periuk. Tambah air yang mencukupi untuk membuat buburan dengan konsistensi yang serupa dengan krim masam. Didihkan dan reneh selama 15 minit lagi.

Sebenarnya, terdapat beberapa resipi untuk menyediakan hidangan plum ceri. Dan di sini kita bercakap bukan sahaja tentang jem atau jem, tetapi juga sos, dan kompot, dan banyak lagi. Populariti sedemikian adalah disebabkan oleh fakta bahawa plum ceri mempunyai sifat yang berguna, kerana ia mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral. Oleh itu, ia patut dikaji dengan lebih terperinci dan mula menanam pokok di plot taman anda.

» mengikut klasifikasi saintifik. Salah satu wakil keluarga plum rumah, ia tergolong dalam buah-buahan jarang yang boleh dikatakan tidak kehilangan sifat berfaedah semasa pemprosesan.
Mungkin perkara pertama yang terlintas di fikiran apabila menyebut buah seperti plum ceri adalah sos tkemali. ini sos Georgian diperbuat daripada jenis plum ceri masam, dan ia sangat sesuai sebagai perasa untuk ikan dan daging, menggalakkan penghadaman. Selain itu, plum ceri juga merupakan bahan mentah untuk pelbagai jenis jem, jem, marmalade, jem dan jeli. Beberapa orang tahu bahawa jus, kvass dan juga wain juga disediakan daripada plum ceri.

Buah yang menakjubkan ini mempunyai rasa yang unik, manis dan masam apabila mentah. Lebih matang buah plum ceri, lebih manis ia. Walau bagaimanapun, buah-buahan yang belum masak juga digunakan, walaupun dalam kawasan yang lebih prosaik, tetapi sangat penting. Plum ceri hijau sangat kaya dengan asid sitrik - sehingga 15%, dan agak mudah untuk mengekstraknya.

Komposisi dan sifat berguna plum ceri

Buah plum ceri yang masak mengandungi sehingga 5% gula, asid organik, pektin dan banyak vitamin, khususnya vitamin C. Semua bahan ini mencipta kombinasi yang sangat berjaya, berkat kedua-dua plum ceri segar dan pelbagai perasa yang disediakan daripada buah-buahannya menyumbang kepada penyerapan daging dan lemak. kalori plum ceri segar ialah 34 kcal setiap 100 gram. Nilai pemakanan: protein - 0.3 g, lemak - 0.1 g, karbohidrat - 7.9 g.

Tulang plum ceri juga membawa manfaat yang besar. Minyak diekstrak daripada mereka, yang serupa dalam komposisi dengan minyak badam (batu itu membentuk sehingga 43% daripada berat buah). Minyak plum ceri, serta minyak badam, mengandungi amygdalin glikosida, yang mempunyai keupayaan untuk terurai menjadi asid hidrosianik, glukosa dan aldehid benzoik dengan kehadiran enzim emulsin dan air. Walau bagaimanapun, minyak plum telah menemui aplikasi utamanya dalam pengeluaran minyak wangi dan sabun perubatan.

ceri plum boleh dianggap sebagai produk bebas sisa sepenuhnya, kerana makanan yang tinggal selepas pengeluaran minyak terdiri 73% protein dan merupakan bahan mentah yang sangat baik untuk pembuatan kasein. Cengkerang lubang plum ceri juga mula dikeluarkan. Jadi, pada tahun 30-an, mereka mula mengeluarkan daripadanya karbon diaktifkan digunakan untuk membersihkan pelbagai produk industri makanan (gula, vodka dan lain-lain).

Plum ceri dalam rawatan

ceri plum- ubat pemakanan yang sangat baik. Buahnya berguna dalam bentuk kering dan dalam bentuk kompot, jem, jeli, jem, jus. Jus plum ceri menghilangkan dahaga, menyegarkan dan menyegarkan. Ia digunakan untuk beriberi, skurvi, penyakit pernafasan akut, penyakit gastrik dan sebagai julap ringan. Jus ini, sedikit dicairkan dengan air dan dicampur dengan kapur barus, adalah ubat penyembuhan luka yang sangat baik.

ceri plum mengandungi sedikit gula, dan dengan itu ia boleh dimasukkan ke dalam diet pesakit kencing manis. Pulpa kering buah ini mengekalkan rasa dan semua sifat pemakanannya untuk masa yang lama.

Walau bagaimanapun, plum ceri mempunyai kontraindikasi. Disebabkan fakta bahawa buahnya mengandungi sejumlah besar asid organik, ia tidak disyorkan untuk pesakit gastritis, dengan peningkatan keasidan jus gastrik, perut atau ulser duodenal. Dalam semua aspek lain, buah plum ceri tidak mempunyai sebarang kelemahan, dan akan berguna kepada setiap pencinta buah-buahan yang lazat dan sihat.

Sergey Korotya

Plum ceri adalah saudara terdekat plum. Tumbuhan ini juga dipanggil tkemali dan plum ceri. Pelbagai aplikasi plum ceri sangat luas: industri makanan, perubatan tradisional, kosmetologi, reka bentuk, memasak. Tetapi ini bukan senarai lengkap industri di mana pokok ini dan buahnya digunakan secara aktif oleh manusia. Populariti sedemikian adalah disebabkan oleh fakta bahawa hampir tidak ada sisa semasa pemprosesan buah yang disebutkan. Malah tulang telah digunakan: kulit luar digunakan untuk menghasilkan karbon diaktifkan, dan kandungannya digunakan untuk membuat pelbagai minyak kosmetik.

Ciri berfaedah buah plum ceri

Pulpa buah plum ceri sangat berharga - hanya 35 kcal setiap 100 g produk. Buah segar adalah sumber vitamin C yang sangat baik, jumlahnya boleh mencapai 13 mg setiap 100 g. Juga, plum ceri hijau sangat kaya dengan vitamin E, PP, A, B, P, serta serat dan mineral seperti kalsium, fosforus, kalium dan besi. . Ciri menarik plum ceri ialah perkadaran mineral dan vitamin secara langsung bergantung pada warna. Oleh itu, plum ceri varieti Shater mempunyai buah-buahan kuning-hijau yang besar, sangat kaya dengan vitamin C dan asid sitrik, manakala kandungan besi di dalamnya jauh lebih sedikit daripada, sebagai contoh, dalam buah oren-merah jambu varieti Gek.

Apakah plum ceri hijau yang berguna?

Malah buah-buahan pokok ini yang belum masak boleh memberi manfaat yang luar biasa. Plum ceri hijau mengandungi sejumlah besar asid sitrik, kandungannya boleh mencapai 14% isipadu kering. Ini bermakna spesimen yang belum masak adalah yang paling sesuai untuk pengeluaran perindustrian murah bagi jenis asid ini. Dalam masakan, plum ceri hijau adalah tambahan yang sangat baik untuk pelbagai hidangan daging: hidangan sampingan dan sos yang mengandungi plum ceri yang belum masak bukan sahaja memberikan hidangan rasa yang menyelerakan, tetapi juga meningkatkan penghadamannya.

Walaupun plum ceri berwarna hijau, ia juga merupakan antioksidan yang sangat baik. Oleh itu, pakar kosmetik mengesyorkan menggunakan produk ini sebagai salah satu komponen untuk pelbagai program peremajaan dan pembersihan badan. Sebagai contoh, topeng biji yang dihancurkan dan pulpa plum ceri boleh mengembalikan kesegaran pada wajah selepas hari panas yang panjang. Ia amat berguna untuk pemilik kulit berminyak dan sensitif. Walau bagaimanapun, apabila menyusun senarai prosedur yang diperlukan menggunakan buah seperti plum ceri hijau, anda harus membaca dengan teliti kontraindikasi.

Penggunaan plum ceri dalam rumah tangga

Semua orang tahu itu rawatan haba sering memusnahkan hampir semua vitamin dan nutrien yang terkandung dalam bahan mentah. Walau bagaimanapun, buah plum ceri sangat kaya dengan bahan ini sehinggakan walaupun dalam jem, kolak dan jenis pemeliharaan lain, plum ceri hijau masih sangat berguna. Penyokong diet makanan mentah boleh dinasihatkan untuk mengeringkan atau membekukan anugerah alam semula jadi yang unik ini.

Plum ceri hijau dalam perubatan rakyat dan kosmetologi

Penyembuh tradisional sering mengesyorkan merebus plum ceri sebagai ubat yang sangat baik untuk meningkatkan penghadaman dan selera makan. Ia akan sangat berguna untuk orang yang menderita plum Cherry - agen antipiretik, peluh dan anti-radang yang sangat baik, oleh itu, rebusan dan infusi disediakan dari akar pokok buah ini, yang digunakan dalam rawatan selesema.

Anda boleh bercakap tentang sifat bermanfaat plum ceri hijau selama berjam-jam ... Walau bagaimanapun, bahagian maklumat yang pembaca akan kumpulkan dari artikel kami cukup untuk membangkitkan minat terhadap produk yang menakjubkan ini.

foto ceri plum

Plum ceri mengandungi banyak bahan berguna:

1. pektin;
2. karbohidrat;
3. vitamin C;
4. asid organik;
5. vitamin B;
6. potasium;
7. provitamin A;
8. besi;
9. magnesium;
10. fosforus;
11. kalsium.

Ia adalah komposisi tumbuhan ini yang menentukan warna buahnya: plum ceri kuning dibezakan dengan kehadiran sejumlah besar gula dan asid sitrik, dan hampir tidak ada tanin di dalamnya. Dan plum ceri chokeberry dari pelbagai Opal mempunyai banyak pektin dalam komposisinya. Kandungan kalorinya ialah 34 kcal.
Plum ceri adalah buah terapeutik dan pemakanan yang sangat baik. Bahan-bahan yang terkandung dalam buah-buahan mempunyai kesan diuretik, penulen darah, julap ringan dan anti-radang, jadi disyorkan untuk memakannya apabila:

• keradangan kronik saluran empedu dan hati;
• selsema;
• penyakit buah pinggang;
• mati pucuk;
• pergerakan usus yang tidak teratur;
• beriberi.

Oleh kerana sifatnya yang bermanfaat, plum ceri juga disyorkan untuk skurvi, rabun malam, dan meningkatkan selera makan.

Video: Plum ceri

Pengagihan plum ceri

Salah satu jenis plum ialah plum ceri. Ia tumbuh sama ada dalam bentuk pokok yang kuat berduri atau pokok renek dari satu setengah hingga lima belas meter tinggi. Buah plum ceri mempunyai warna bulat dan berair, kuning, merah, ungu atau hitam dengan salutan lilin yang sedikit dan alur membujur yang agak ketara. Ia juga dipanggil tkemali, mirabelle atau plum ceri.
Jenis plum ceri sedemikian dikenali sebagai Ruby, Shater, Granite, Evgenia, Gek dan banyak lagi, setiap satunya berbeza dari segi pematangan, keadaan pertumbuhan, kesedapan beri, tetapi semuanya sangat berguna untuk manusia. Malah varieti terbaik plum ceri sangat bersahaja dan produktif, sehingga 100 kg boleh dituai dari satu pokok. buah-buahan. Setiap buah mempunyai batu, yang sukar dipisahkan daripada pulpa berair dan berisi.
Plum ceri adalah tumbuhan purba. Jejak pengedarannya ditemui dalam penggalian di Asia Barat dan Transcaucasia, di mana sifat berfaedahnya diketahui sebelum era kita. Hari ini, sebilangan besarnya tumbuh di Asia Tengah, Caucasus dan Crimea, tetapi "saudara" yang dekat dan jauh ditemui di hampir semua penjuru dunia.
Anda boleh menanam pokok jenis ini di rumah, mereka tidak memerlukan syarat khas, tetapi mereka lebih suka tempat yang hangat, cerah dan kawasan lembap, jadi hasilnya meningkat dengan ketara. Pemangkasan plum ceri, tunas dan persenyawaan dijalankan sekali setahun, pada musim luruh.

Permohonan

decoctions disediakan daripada plum ceri hijau untuk kolitis kronik

Buah plum ceri dimakan mentah dan dibakar. Tukang masak di seluruh dunia membuat kolak, marmalade, jem daripadanya, ia ditambah semasa menyediakan marmalade. Plum ceri hibrid akan menghilangkan dahaga anda dengan sempurna jika anda membuat jus daripadanya. Selain itu, minuman daripadanya berkesan sebagai tonik dan menyegarkan.
Jika anda menambah sedikit kapur barus ke dalam jus plum ceri dan mencairkannya dengan air, anda boleh membuat losyen yang mempunyai kesan penyembuhan luka. Merebus dan infusi daripadanya digunakan untuk membilas sakit tekak dengan ARVI. Ciri-ciri bermanfaat tumbuhan ini akan membantu merawat batuk, dan kerana ia adalah ekspektoran semula jadi yang baik, ia digunakan dalam rawatan jangkitan virus pada saluran pernafasan.
Untuk menyediakan infusi, anda memerlukan plum ceri kering. Anda perlu mengambil 1 sudu besar buah-buahan kering, tuangkan 200 ml daripadanya. air panas dan biarkan dalam termos selama 5 jam. Selepas itu, infusi yang dihasilkan mesti ditapis melalui cheesecloth. Ambil dalam 60-70 ml. tiga kali sehari semasa perut kosong.

Dalam perubatan rakyat, untuk kolitis kronik, bukan sahaja merebus buah-buahan digunakan, tetapi juga penyerapan daun dan bunga tumbuhan jenis ini, seperti plum ceri hijau. Untuk menyediakannya, anda perlu mencurahkan 30 gr. bunga dan daun dengan 2 cawan air panas, biarkan selama 3-4 jam, dan kemudian tapis. Ambil dalam 100 ml. tiga kali sehari sebelum makan.
Plum ceri pic digunakan dalam bentuk decoctions dan tinctures sebagai diaforetik dan antipiretik, dan gusi adalah cecair jernih yang mengalir dari pokok, jika ia "cedera", doktor mengesyorkan mengambilnya sebagai ubat antitusif.
Ceri plum kolumnar dan gunung dengan sempurna merangsang peristalsis usus. Dengan mati pucuk, penyakit buah pinggang dan hati, tincture bunganya di atas air digunakan. Ubat, yang disediakan daripada lendir gusi tumbuhan ini, digunakan dalam memerangi ulser perut.
Buah-buahan spesies seperti plum ceri diraja mengandungi sejumlah besar pektin dan serat semula jadi, yang membolehkan ia digunakan untuk mengeluarkan radionuklid dari tubuh manusia. Biji buah-buahan ini juga bermanfaat. Mereka membuat minyak, yang dalam komposisinya menyerupai minyak badam. Kecuali kulitnya, biji plum ceri mengandungi sehingga 43% minyak. Ia mengandungi amygdalin - bahan yang mampu bertukar menjadi glukosa, benzoik aldehid dan asid hidrosianik dengan kehadiran emulsin dan air. Minyak plum ceri juga digunakan secara meluas dalam pengeluaran sabun perubatan dan dalam industri minyak wangi.
Tumbuhan ini boleh dikatakan bebas sisa, kerana cangkang biji plum ceri digunakan dalam pengeluaran karbon aktif, tetapi bukan biasa, tetapi yang digunakan untuk membersihkan produk makanan (contohnya, gula dan vodka).
Plum ceri berbuah besar adalah ubat diet yang sangat baik. Buahnya mengandungi sedikit gula, jadi ia juga boleh dimasukkan ke dalam diet pesakit diabetes.

Plum ceri dalam kosmetologi

untuk menguatkan rambut, bilas mereka dengan merebus plum ceri

Bagi jantina yang adil, yang merupakan pemilik kulit muka berminyak, infusi untuk mencuci dari plum ceri akan membantu memulihkan kekusaman pada kulit (50 g buah-buahan yang masak dan dihancurkan tuangkan 0.1 l air suam suam semalaman).
Dalam memerangi tetamu yang tidak diundang, teknik berikut akan membantu: ambil plum ceri segar, dan lap kawasan masalah kulit dengan baik dengan buah beri. Menjelang pagi anda akan melihat bahawa ruam telah kering.
Meremajakan kulit muka, leher dan kawasan décolleté Topeng pulpa selama 20 minit dan lubang plum ceri yang dihancurkan. Dan anda boleh menguatkan akar rambut dan memberi mereka bersinar dengan membilas dengan merebus 100 gr. beri dihancurkan dan 0.5 l. air.

Plum ceri dalam masakan

sos tkemali dari plum ceri popular dalam masakan

Perkara pertama yang terlintas di fikiran apabila menyebut plum ceri dalam masakan ialah sos tkemali. Ia bagus sebagai perasa untuk daging berlemak, kerana ia membantu untuk mencernanya.
Untuk menyediakan sos plum ceri Georgia ini, anda memerlukan 700 gr. buah-buahan yang perlu dimasukkan ke dalam periuk dan tuangkan air ke atasnya. Tuangkan air supaya ia hanya menutupi plum ceri, dan masak sehingga mendidih. Kemudian toskan cecair dan lap semuanya melalui penapis, cairkannya dengan sedikit sup, tambah 200 gr. cilantro dan dill dihancurkan, 160 gr. capsicum pahit, 120 gr. bawang putih dan garam secukup rasa. Didihkan semula semua bahan. Semuanya! Sos ceri plum sepatutnya sejuk dan sedia untuk dimakan.
Kvass dan wain juga dibuat daripada buah tumbuhan ini. Kvass disediakan dari 1 kg. plum ceri, 10 l. air, 100 gr. gula atau madu, 25 gr. yis dan infusi pudina. Buah-buahan tanpa tulang direbus selama 40-50 minit, bahan-bahan lain ditambah kepadanya dan dibiarkan untuk ditapai. Selepas ditapis, dibotolkan dan disimpan di dalam peti sejuk.
Plum ceri pencuci mulut sesuai untuk membuat wain. Buahnya mesti dibasuh dengan teliti dan dimasukkan ke dalam bekas yang disediakan khas untuk penapaian. Air dituangkan di sana pada kadar 1 kg. plum ceri setiap 0.5 l. air dan yis cair (3% daripada isipadu yang terhasil). Wain masa depan untuk penapaian dibiarkan di tempat yang gelap, di mana suhu udara tidak melebihi 25 darjah, selama sekurang-kurangnya 10 minggu. Wain yang telah siap ditapis dan dibotolkan.

Plum ceri mempunyai beberapa nama, contohnya, plum splayed atau plum ceri. Bentuk hidupan adalah pokok atau pokok renek, terdapat kedua-dua kultivar dan spesies liar. Buahnya berdaging, sehingga diameter 3-4 cm, dengan batu di dalamnya. Warna plum ceri pada kematangan penuh boleh dari kuning-hijau hingga merah-oren, ungu dan hampir hitam.

Plum ceri hijau pada masa matang penuh boleh mempunyai kedua-duanya tepu warna hijau, dan pemerah pipi merah jambu atau kuning pada warna utama. Buah-buahan plum ceri hijau berguna kerana ia adalah sumber vitamin:

• kumpulan B;

Merebus plum ceri hijau digunakan:

• dengan kekurangan akut vitamin C;
• untuk membilas gusi untuk mengurangkan pendarahan dan kerapuhannya;
• dengan pelbagai keradangan sistem pernafasan;
• untuk meningkatkan selera makan;
• sebagai antipiretik.

Perasa dengan penambahan garam diperbuat daripada plum ceri hijau, yang menyumbang kepada penghadaman daging dan makanan berlemak yang lebih cepat.

Jus dan merebus plum ceri boleh digunakan bukan sahaja di dalam, tetapi juga secara luaran. Pulpa plum ceri hijau, termasuk dalam topeng kosmetik, melegakan keradangan, mengetatkan liang-liang, dan menghilangkan bintik-bintik penuaan.

Ia adalah perlu untuk mengecualikan plum ceri hijau dan hidangan daripadanya daripada diet orang yang menderita ulser perut dan gastritis dengan keasidan yang tinggi.

Video berkaitan:

Faedah dan bahaya plum ceri Azerbaijan

Terdapat kedua-dua plum ceri liar dan ditanam di wilayah Azerbaijan. Bergantung pada kawasan pertumbuhan, buah-buahan mungkin agak berbeza, tetapi, sebagai peraturan, mereka mempunyai kulit yang nipis dan daging yang lembut, agak besar (sehingga 40-45 mm diameter) dan sangat berair. Mereka dengan sempurna boleh memuaskan bukan sahaja kelaparan, tetapi juga dahaga: kandungan air dalam jus plum ceri mencapai 89-90%.

Manfaat plum ceri Azerbaijan, pertama sekali, adalah kandungan gula yang rendah membolehkan buah-buahan dimasukkan ke dalam diet pesakit kencing manis, baik segar dan diproses, jika gula tidak ditambahkan ke produk akhir.

Jumlah minimum tannin berwarna terang dalam plum ceri menjadikannya berguna untuk gangguan pencernaan. Pelbagai sos boleh disediakan dari buah plum ceri Azerbaijan, yang mempunyai kesan positif terhadap pencernaan dan mengurangkan bahaya dari makanan berlemak.

Orang yang mengalami ulser perut dan duodenal, dengan intoleransi individu, perlu meninggalkan buah ceri.

Kemudaratan dan faedah plum ceri merah

Buah plum ceri dengan warna merah berbeza daripada yang kuning dengan kandungan antosianin yang tinggi. Antosianin adalah apa yang memberikan buah warna merah atau ungu. Mengikut sifat kimianya, anthocyanin plum ceri adalah glikosida tumbuhan. Mereka mempunyai kesan positif terhadap:

• pencernaan dengan penggunaan lemak yang berlebihan;
• penyingkiran keradangan dari usus dan kerjanya;
• perkumuhan hempedu.

Polifenol dan vitamin C, yang mengandungi plum ceri merah, membersihkan saluran darah dengan sempurna dan meningkatkan pembekuan darah.

Merebus plum ceri merah dengan baik mencairkan kahak, menenangkan sistem saraf. Mereka juga boleh digunakan secara luaran untuk melegakan keradangan dari kulit muka dan untuk mencerahkannya.

Ia berbahaya untuk makan plum ceri untuk penghidap gout, mengalami pedih ulu hati dan keasidan yang tinggi.